第35章 第 35 章 有錢買餡料拉
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第35章 第 35 章 有錢買餡料拉
“我什麽都沒做, 跟著去在攤子邊玩了一會，還吃了三個粽子，堂姐硬要發我二十文的工錢, 說因為我吃的香甜，客人才出手買粽子。
明明是我們家的粽子又甜又漂亮，還劃算，他們才買的。”說這話的是方寶珠，小丫頭撅著嘴巴，臉頰鼓鼓的，像一只白胖的小茶壺。
“我，我也只把粽子帶到學堂, 才打開，還沒說話, 同窗們一窩蜂就把粽子搶走了。”劉瑞生性靦腆，這麽多眼睛集中在他身上, 讓他很不自在。
他耳根紅紅的, 哭喪著臉：“我沒能收回粽子的銅錢，堂妹還要發我二十分工錢”他局促不安：“我什麽都沒做啊！”
阿喜和大春也不願要手裏的銅錢：“我們是來幫忙的, 不能要錢。”劉慧蘭做粽子不避諱她們, 粽子隨便她們吃，還讓她們旁觀水晶粽子的做法，她們哪裏還能收工錢。
郭守雲捏著把小刀，專心致志的削桃子。她們的吵鬧完全沒有進入他的耳朵。
他沒有工錢, 但他一點也不生氣，因為劉慧蘭也沒工錢，說明什麽，說明對於劉青青來說, 他和劉慧蘭是一樣的哦！
劉青青笑笑：“別推辭，大家夥都有份。我們明天會更忙更累！大家手裏有零花錢，才能買些喜愛的小東西不是。”
觀望到這裏，劉鑫忍不住詢問：“你們今日到底賣了多少錢？”
劉青青擡著自己的小本子，清脆的聲音飛入劉鑫的耳朵：“我們裝了265公斤木薯面，一公斤木薯面做了十個，合計做了2650個粽子，無心粽子做了2千個，有心的做了650個，試吃掉50個，合計收入5800文，也就是5兩八百錢。
她把身上的小書包底朝天劃拉倒在桌子上，銅錢落在桌上發出清脆的碰撞聲，這是世間最動聽的聲音。
大夥高興的尖叫起來！寶珠兒更甚，捧著銅錢在桌子上丟：“太棒了，太棒了，我們會賺錢啦！”
劉鑫呼吸急促了幾分，五兩八，他一年也才這麽多錢罷，他覆雜的看著劉青青，不到十歲的小姑娘，一天就賺了他一年的錢，難怪阿爹要他跟著劉青青。
劉青青等他們興奮勁歇下來，解釋：“這是毛利。”
“因為木薯面是自己的，綠豆紅薯蜜棗白糖都是上次買糧食剩下的。今日已經全部用完，還得去購買餡料的原材料。所以，明天可能就沒這麽多錢拉！”
特別是白糖，這年頭白糖是稀罕貨，貴得離譜。
沒辦法，木薯粉本身味道寡淡，必須放糖吃著才香甜。
劉青青快速的安排起來：“阿鑫叔，麻煩你去找趙垚叔，借馬騎回村，盡快把木薯粉送來！”
劉鑫放下牽驢的手，把驢子拴院子旁：“行，我這就去！三百公斤夠了麽？”
劉青青從鍋裏撿了一塊冒著濃香的鹵肉，裝了一水囊白開水遞給他：“辛苦阿鑫叔，盡量多，至少五百公斤！”
她想了想道：“你請幾個信得過的人，借車一起拉，把我家的木薯面全部送來小叔家，我家的面運完後，讓劉爺爺在村子裏記賬收木薯面，告訴來賣木薯面的村民，3文一公斤。若不願意賣的，也可以自己到城裏賣。”
她笑著對劉鑫說：“當然，不會讓鑫叔你們白跑，走一趟1百文。”
劉鑫有些憂慮：“青青哪，這麽多木薯面賣得完麽？”
劉青青安慰：“沒事，小叔家院子寬，拉來蓋上油布堆幾天沒問題。大不了我們又拉回去。”
劉鑫哎了一聲，他不是個愛操心的性子，想不通回去問阿爹就是。
方家今晚的晚餐特別豐盛，劉青青花了一兩銀，買了30公斤豬肉，添頭是一副下水和一副筒子骨。
白鹽白糖紅糖冰糖花椒草果八角香葉豆蔻黃姜等等，一下子去了一兩銀，還買了綠豆紅豆菊花桂花桃子楊梅亂七八遭的幹花果子，又是二兩銀。
因要的品種多，糧店晚些時候送貨，也就是說，支付尾款後，其實只剩一兩八百錢。
她還定做了兩百個小木盒，一個五文，又去掉一兩，只剩八百錢留著給小夥伴們發薪水。結果誰都不肯要。
劉青青想了想，收好銅錢，用錢的地方還多，萬一中途漏了什麽得去買，等過了端午節一起算賬，不過她清清楚楚在賬本子上寫著每人的薪水。沒有現錢獎勵給大家，吃食上就不能虧待。
她用堿配合蔥葉翻來覆起的洗，肥腸洗得幹幹凈凈沒有腥味，切成小段遞給方氏。
因孩子們粽子生意好，方氏幫著忙了一天，算賬的時候，青青竟然給她算了三十文的工錢，讓她心裏暖暖的，方氏看不上這麽點銅錢，但青青做事一板一眼，清楚明了，讓她很是欣賞。
她狠狠心，把過年才舍得吃的香米翻了出來蒸了一甑子，端著肥腸很為難，她嫌棄這東西味道大，沒做過。還有碗裏整齊擺放的十多種香料，八果草果香葉只是過年的時候舍得買一點回來，剩下的好幾樣不認識，她不敢下手啊。
劉慧蘭在家做飯，日日被劉青青挑三揀四，已經鍛煉出來，不動聲色接過圍裙，推方氏去歇息：“小嬸，第一次見面，你嘗嘗我的手藝。”
在方氏一驚一乍中，臉不紅心不跳的倒油放香料，做了個紅燒肥腸，熬了豬骨海帶湯，炒了青筍肉片，煮了個淡菘菜。
簡簡單單三菜一湯，菜式少但量多，用小菜盆裝著直接端上桌子。
擺好桌，大家看著油汪汪胖嘟嘟的肥腸，憨頭憨腦躲在翠綠的芫荽下，紅湯白腸綠菜冒著熱氣混著濃香直往鼻子裏撲，再也看不到其他菜了。
添上一碗顆粒分明的香米飯，澆上一勺紅燒肥腸，入口汁水橫流，豐腴肥美。嘖，又香又辣，真過癮！
劉青青用大量的生姜代替辣椒，怎麽說呢，黃姜的辣比起辣椒來說，沒有那麽幹脆勁爆，但後勁兒足，辣的她直掉眼淚。
她很有先見之明的涼好白開水，給大家解渴！
笑盈盈加入搶肥腸的行列。
大家夥吃得肚子圓滾，臉頰通紅，滿頭大汗，爽快！
吃完飯後，夾一筷子淡水菘菜解解膩，清甜。
因嘴裏恰好長了潰瘍，劉有江眼巴巴看著方氏和孩子們搶肥腸，自己吃著炒肉喝著湯。疑，這湯好鮮美！
海帶老貴了，是從海邊運來的幹貨，他坐席的時候吃過一次，用來涼拌，熬出湯來竟如此鮮美。
嗯，啃個大骨，嗦點骨髓，來一口海帶，巴適。
吃飽喝足放下碗筷，方氏看著桌上的光盆一拍腦袋：“啊喲，忘記給你外公留飯拉！”桌子上都沒菜了呢。
方寶珠打了個嗝：“阿娘，吃飯前我就把外公的飯送到油鋪啦！”小姑娘一面打嗝一面和幾個孩子一起收拾碗筷，打水的，掃地的，擦桌子的，竟然沒有她插手的地方。
要知道，珠兒平時像個睡覺的胖頭魚似的，推一下才會動一動，今日竟然會掃地，真是稀奇。
她欣慰的挑了挑眉：“哦，你今日竟會操心這些啦？”
“肥腸起鍋青堂姐叫我送去，說是放涼了不好吃，會油膩！告訴你哦，我還悄悄打了一點酒，外公可高興了！”外公悄悄塞給她一文錢，叫她藏好了，哥哥都沒有。
方氏看幾個孩子越發順眼。
吃完晚飯，大家夥坐在盆邊洗楊梅，削桃子。
劉青青把他們分成兩批，手笨的大春和寶珠負責洗，天氣熱，手泡在水裏涼快，兩人一邊洗一邊玩，把衣服都灑濕了，要不是方氏呵止，兩人能把褲子也淋濕。
方氏和阿喜負責煮冰糖楊梅，一鍋通紅的楊梅洗幹凈後，放在冰糖水裏煮三分鐘，酸味便被煮掉，撈起來控水，而楊梅湯舀在桶裏備用。
因為時節不到，桃子還生，脆脆的，帶著淡淡的甜，洗幹凈去皮切成塊，用小刀雕刻成花瓣的形狀。
劉青青讓大家只自由發揮。
其中郭守雲手最巧，竟然雕了一只活靈活現的狼出來，昂揚著的腦袋可以看出它在嗷嗷的呼叫。
劉青青心中一動，這就是阿雲在森林裏的狼媽媽嗎？他是不是想家了呢？
她擠在他旁邊，塞了一顆煮好的甜楊梅在他嘴巴裏，在他耳邊悄悄道：“這裏也是你的家哦！”
一筐桃子，全部變成了大大小小的四瓣小花，雕刻剩餘的邊角料劉青青收集起來，磨碎後滴了點白醋，撒上細鹽和白糖，過濾後清澈透明，帶著濃濃桃香的桃子汁。
寶珠兒正盯著桃子汁流哈喇子，劉青青端出蒸熟的紫薯，用白布捏著，擠出其中的汁水，滴到桶裏，一桶水立馬成了淡紫色。
剩餘的紫薯面拌上蜂蜜，調好後就是餡料。
眾人看得眼花繚亂，被她天馬行空的想法震驚，她哪來的那麽多奇思妙想，不僅想法多，嘗一嘗，還挺好吃。
大家夥議論著哪個當粽子心更好看的時候，院門被敲響了，都圍在劉青青身邊，誰都不願意去看門，劉慧蘭微微一笑，走過去打開，竟是趙垚。
兩人對視了一眼，覺得有些尷尬，不約而同避開了視線。他們心裏坦蕩，但趙興冬說的話，還是讓他們不自在。
趙垚頓了一下，揚聲喊：“青丫頭，快來下你的木薯面，可累死我們拉！”
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“我什麽都沒做, 跟著去在攤子邊玩了一會，還吃了三個粽子，堂姐硬要發我二十文的工錢, 說因為我吃的香甜，客人才出手買粽子。
明明是我們家的粽子又甜又漂亮，還劃算，他們才買的。”說這話的是方寶珠，小丫頭撅著嘴巴，臉頰鼓鼓的，像一只白胖的小茶壺。
“我，我也只把粽子帶到學堂, 才打開，還沒說話, 同窗們一窩蜂就把粽子搶走了。”劉瑞生性靦腆，這麽多眼睛集中在他身上, 讓他很不自在。
他耳根紅紅的, 哭喪著臉：“我沒能收回粽子的銅錢，堂妹還要發我二十分工錢”他局促不安：“我什麽都沒做啊！”
阿喜和大春也不願要手裏的銅錢：“我們是來幫忙的, 不能要錢。”劉慧蘭做粽子不避諱她們, 粽子隨便她們吃，還讓她們旁觀水晶粽子的做法，她們哪裏還能收工錢。
郭守雲捏著把小刀，專心致志的削桃子。她們的吵鬧完全沒有進入他的耳朵。
他沒有工錢, 但他一點也不生氣，因為劉慧蘭也沒工錢，說明什麽，說明對於劉青青來說, 他和劉慧蘭是一樣的哦！
劉青青笑笑：“別推辭，大家夥都有份。我們明天會更忙更累！大家手裏有零花錢，才能買些喜愛的小東西不是。”
觀望到這裏，劉鑫忍不住詢問：“你們今日到底賣了多少錢？”
劉青青擡著自己的小本子，清脆的聲音飛入劉鑫的耳朵：“我們裝了265公斤木薯面，一公斤木薯面做了十個，合計做了2650個粽子，無心粽子做了2千個，有心的做了650個，試吃掉50個，合計收入5800文，也就是5兩八百錢。
她把身上的小書包底朝天劃拉倒在桌子上，銅錢落在桌上發出清脆的碰撞聲，這是世間最動聽的聲音。
大夥高興的尖叫起來！寶珠兒更甚，捧著銅錢在桌子上丟：“太棒了，太棒了，我們會賺錢啦！”
劉鑫呼吸急促了幾分，五兩八，他一年也才這麽多錢罷，他覆雜的看著劉青青，不到十歲的小姑娘，一天就賺了他一年的錢，難怪阿爹要他跟著劉青青。
劉青青等他們興奮勁歇下來，解釋：“這是毛利。”
“因為木薯面是自己的，綠豆紅薯蜜棗白糖都是上次買糧食剩下的。今日已經全部用完，還得去購買餡料的原材料。所以，明天可能就沒這麽多錢拉！”
特別是白糖，這年頭白糖是稀罕貨，貴得離譜。
沒辦法，木薯粉本身味道寡淡，必須放糖吃著才香甜。
劉青青快速的安排起來：“阿鑫叔，麻煩你去找趙垚叔，借馬騎回村，盡快把木薯粉送來！”
劉鑫放下牽驢的手，把驢子拴院子旁：“行，我這就去！三百公斤夠了麽？”
劉青青從鍋裏撿了一塊冒著濃香的鹵肉，裝了一水囊白開水遞給他：“辛苦阿鑫叔，盡量多，至少五百公斤！”
她想了想道：“你請幾個信得過的人，借車一起拉，把我家的木薯面全部送來小叔家，我家的面運完後，讓劉爺爺在村子裏記賬收木薯面，告訴來賣木薯面的村民，3文一公斤。若不願意賣的，也可以自己到城裏賣。”
她笑著對劉鑫說：“當然，不會讓鑫叔你們白跑，走一趟1百文。”
劉鑫有些憂慮：“青青哪，這麽多木薯面賣得完麽？”
劉青青安慰：“沒事，小叔家院子寬，拉來蓋上油布堆幾天沒問題。大不了我們又拉回去。”
劉鑫哎了一聲，他不是個愛操心的性子，想不通回去問阿爹就是。
方家今晚的晚餐特別豐盛，劉青青花了一兩銀，買了30公斤豬肉，添頭是一副下水和一副筒子骨。
白鹽白糖紅糖冰糖花椒草果八角香葉豆蔻黃姜等等，一下子去了一兩銀，還買了綠豆紅豆菊花桂花桃子楊梅亂七八遭的幹花果子，又是二兩銀。
因要的品種多，糧店晚些時候送貨，也就是說，支付尾款後，其實只剩一兩八百錢。
她還定做了兩百個小木盒，一個五文，又去掉一兩，只剩八百錢留著給小夥伴們發薪水。結果誰都不肯要。
劉青青想了想，收好銅錢，用錢的地方還多，萬一中途漏了什麽得去買，等過了端午節一起算賬，不過她清清楚楚在賬本子上寫著每人的薪水。沒有現錢獎勵給大家，吃食上就不能虧待。
她用堿配合蔥葉翻來覆起的洗，肥腸洗得幹幹凈凈沒有腥味，切成小段遞給方氏。
因孩子們粽子生意好，方氏幫著忙了一天，算賬的時候，青青竟然給她算了三十文的工錢，讓她心裏暖暖的，方氏看不上這麽點銅錢，但青青做事一板一眼，清楚明了，讓她很是欣賞。
她狠狠心，把過年才舍得吃的香米翻了出來蒸了一甑子，端著肥腸很為難，她嫌棄這東西味道大，沒做過。還有碗裏整齊擺放的十多種香料，八果草果香葉只是過年的時候舍得買一點回來，剩下的好幾樣不認識，她不敢下手啊。
劉慧蘭在家做飯，日日被劉青青挑三揀四，已經鍛煉出來，不動聲色接過圍裙，推方氏去歇息：“小嬸，第一次見面，你嘗嘗我的手藝。”
在方氏一驚一乍中，臉不紅心不跳的倒油放香料，做了個紅燒肥腸，熬了豬骨海帶湯，炒了青筍肉片，煮了個淡菘菜。
簡簡單單三菜一湯，菜式少但量多，用小菜盆裝著直接端上桌子。
擺好桌，大家看著油汪汪胖嘟嘟的肥腸，憨頭憨腦躲在翠綠的芫荽下，紅湯白腸綠菜冒著熱氣混著濃香直往鼻子裏撲，再也看不到其他菜了。
添上一碗顆粒分明的香米飯，澆上一勺紅燒肥腸，入口汁水橫流，豐腴肥美。嘖，又香又辣，真過癮！
劉青青用大量的生姜代替辣椒，怎麽說呢，黃姜的辣比起辣椒來說，沒有那麽幹脆勁爆，但後勁兒足，辣的她直掉眼淚。
她很有先見之明的涼好白開水，給大家解渴！
笑盈盈加入搶肥腸的行列。
大家夥吃得肚子圓滾，臉頰通紅，滿頭大汗，爽快！
吃完飯後，夾一筷子淡水菘菜解解膩，清甜。
因嘴裏恰好長了潰瘍，劉有江眼巴巴看著方氏和孩子們搶肥腸，自己吃著炒肉喝著湯。疑，這湯好鮮美！
海帶老貴了，是從海邊運來的幹貨，他坐席的時候吃過一次，用來涼拌，熬出湯來竟如此鮮美。
嗯，啃個大骨，嗦點骨髓，來一口海帶，巴適。
吃飽喝足放下碗筷，方氏看著桌上的光盆一拍腦袋：“啊喲，忘記給你外公留飯拉！”桌子上都沒菜了呢。
方寶珠打了個嗝：“阿娘，吃飯前我就把外公的飯送到油鋪啦！”小姑娘一面打嗝一面和幾個孩子一起收拾碗筷，打水的，掃地的，擦桌子的，竟然沒有她插手的地方。
要知道，珠兒平時像個睡覺的胖頭魚似的，推一下才會動一動，今日竟然會掃地，真是稀奇。
她欣慰的挑了挑眉：“哦，你今日竟會操心這些啦？”
“肥腸起鍋青堂姐叫我送去，說是放涼了不好吃，會油膩！告訴你哦，我還悄悄打了一點酒，外公可高興了！”外公悄悄塞給她一文錢，叫她藏好了，哥哥都沒有。
方氏看幾個孩子越發順眼。
吃完晚飯，大家夥坐在盆邊洗楊梅，削桃子。
劉青青把他們分成兩批，手笨的大春和寶珠負責洗，天氣熱，手泡在水裏涼快，兩人一邊洗一邊玩，把衣服都灑濕了，要不是方氏呵止，兩人能把褲子也淋濕。
方氏和阿喜負責煮冰糖楊梅，一鍋通紅的楊梅洗幹凈後，放在冰糖水裏煮三分鐘，酸味便被煮掉，撈起來控水，而楊梅湯舀在桶裏備用。
因為時節不到，桃子還生，脆脆的，帶著淡淡的甜，洗幹凈去皮切成塊，用小刀雕刻成花瓣的形狀。
劉青青讓大家只自由發揮。
其中郭守雲手最巧，竟然雕了一只活靈活現的狼出來，昂揚著的腦袋可以看出它在嗷嗷的呼叫。
劉青青心中一動，這就是阿雲在森林裏的狼媽媽嗎？他是不是想家了呢？
她擠在他旁邊，塞了一顆煮好的甜楊梅在他嘴巴裏，在他耳邊悄悄道：“這裏也是你的家哦！”
一筐桃子，全部變成了大大小小的四瓣小花，雕刻剩餘的邊角料劉青青收集起來，磨碎後滴了點白醋，撒上細鹽和白糖，過濾後清澈透明，帶著濃濃桃香的桃子汁。
寶珠兒正盯著桃子汁流哈喇子，劉青青端出蒸熟的紫薯，用白布捏著，擠出其中的汁水，滴到桶裏，一桶水立馬成了淡紫色。
剩餘的紫薯面拌上蜂蜜，調好後就是餡料。
眾人看得眼花繚亂，被她天馬行空的想法震驚，她哪來的那麽多奇思妙想，不僅想法多，嘗一嘗，還挺好吃。
大家夥議論著哪個當粽子心更好看的時候，院門被敲響了，都圍在劉青青身邊，誰都不願意去看門，劉慧蘭微微一笑，走過去打開，竟是趙垚。
兩人對視了一眼，覺得有些尷尬，不約而同避開了視線。他們心裏坦蕩，但趙興冬說的話，還是讓他們不自在。
趙垚頓了一下，揚聲喊：“青丫頭，快來下你的木薯面，可累死我們拉！”
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