第96章 推銷t? 季舒白真是好用啊
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第96章 推銷t 季舒白真是好用啊
接下來的日子大家都沒有閑著。
阿榮借到了銀子, 找了媒人開始說親。
至於做保的花押，宋瑾同意等杜鵑嫁過來再蓋，反正阿榮欠也是杜鵑欠, 既成夫妻, 便是一塊兒欠，她不怕的。
接著她把另外兩個夥計叫了回來，宋瑾要做的第一件事便是找回老顧客。
當初在食鼎樓時，她便留了一手, 如何做白切雞這件事，她沒有擋著任何人去學，但她堅持每日自己來，加上她慣著大家，因此眾人都樂意少幹點活，便沒想著非得學做那雞。
白切雞的秘方除了雞的大小合適之外，還有鹽水比例, 就算是一樣的煮出來, 比例不同味道也不會有些微的差別。
她不求多, 就求那一點，柴恒這個吃貨會在意這一點的。
除了雞, 她又買了些幹花生, 回來炸了一道油炸花生米。
那油入鍋的時候，老陸口中直哎喲。
“咱們不比柏家，這油多廢銀子，這能掙的回來麽？”
“要是掙不回來，我這店怎麽開的起來的？”
宋瑾沒好氣，身邊兩個夥計也幫腔。
“掌櫃她爹，您怕什麽, 這道菜咱們當初都吃過的，衙門裏的官還說好呢。”
“就是，你聽掌櫃的，錯不了。”
不知是不是因為老陸曾經趕走兩個夥計，此次二人回來，照舊認了宋瑾當掌櫃，對著老陸反倒沒那麽客氣。
宋瑾聽的出來，卻不叫改正，她巴不得二人只認她呢。
等炸好了花生米，撒了碾過的細鹽，放涼放酥脆了才叫老陸嘗嘗，果然說好吃，下酒更是極品。
宋瑾聽他提到酒，心中一動，進屋換了季舒白當初給她裁了的那身遠山紫的直身衣出來，腰上還別了那把從他手裏要來的折扇。
撇去身高，這一身可算極為瀟灑，老陸見了極為驚訝。
“你哪裏來的這身衣裳？”
這可不是自家買得起的料子。
“季大人送的。”
“季大人怎的對你這般好？”
老陸不死心，依然心心念念女兒能嫁給他，他好做五品大員的老丈人。
宋瑾也轉換了念頭，一同出來的五個姑娘裏除了春雲年幼，另外三個年紀相仿的全都要出嫁了，她挺擔心她這個爹急著給她說親事。
畢竟這個年代是父母之命，媒妁之言，鬧到官府她也占不到便宜。
她得拉進自己跟季舒白的關系，最好讓老陸以為季舒白對自己愛的要生要死要上吊。
“是呀，季大人對我特別好。”
話扔出去，愛怎麽想就不關她的事了。
“那你們之間......你們一道出去這麽久了，就沒點什麽事麽？”
老陸巴不得二人之間有點子什麽事。
宋瑾轉了一圈眼珠子，道：“季大人也沒說什麽，只是講往後我可以隨時去他家老宅找他，下人都不會攔我的。”
千真萬確大實話，老陸聽了直拍手叫好。
“好，好，好啊，你這下跟季大人關系親近了，將來有的是機會。”
宋瑾點頭，可不是嘛，她爹覺得女兒有機會嫁他，她覺得有機會掙錢，全都是機會。
出門前宋瑾叫上了孟齊和張鴻安：“孟齊，鴻安，把兩只雞拿上，還有油炸花生米一起帶著。”路上宋瑾又買了兩壇子酒，三人一道去了柴家。
宋瑾想的清楚，不能等著季舒白餵飯吃，她得主動去找食。
然而事不湊巧，宋管事說柴恒帶著夫人和兩個孩子游湖去了，約莫還要過兩日才能回來。
宋瑾順勢改了口：“無妨，誰不知道見宋管事與見柴大官人是一樣的，本來這些也是要送給您的，這下正好了。”
她與宋管事已經很熟悉了，兩人在茶廳裏說著話，宋瑾一邊讓人遞上了帶來的酒菜，一邊擡舉著宋管事。
宋管事聽了果然很高興，忍不住眼神上下掃了一把。
人不一樣了，穿著打扮氣度都不一樣了。
宋瑾逮住時機，只聽啪的一聲響，她將手中那把折扇打開了，立時吸引了宋管事的註意。
“咦，這扇子，似乎在哪裏見過。”
“是麽？”宋瑾將扇面往前湊了湊，就差把季舒白的印章湊到宋管事的臉上：“季大人路上贈的，說是給我搖涼用。”
“是麽？”宋管事的臉上瞬間堆上燦爛的笑容。
這可是私物，怎麽就到了宋瑾手裏頭。
但是這不重要，他請宋瑾坐了，又命人上了茶，問過宋瑾此行如何。
宋瑾如同對付老陸那般，不動聲色地拉進跟季舒白的關系，又不講明，引起無限遐想，又捉不住實在。
言至最後，宋管事道：“你走的這些日子，我家小主人甚是想念，說還是你做的點心最好吃。過兩日人便回來了，到時候還要麻煩陸掌櫃了。”
這話說的過分客氣，可宋瑾明白，這客氣不是給她的，是給季舒白的，那又有什麽關系，她有錢賺便好。
“宋掌櫃，您這話說的，往後小店還要靠您照應呢。”
“哪裏哪裏......”
兩人一番客套，總算把生意定下來。
宋管事會跟柴恒提及宋瑾回來一事，往後若要請廚役，會幫著舉薦。另外兩日後請宋瑾做些適合孩子的點心過來，宋瑾一一應了，這才帶著兩個夥計離開。
待出了門，宋瑾嘖了一聲，怎麽脫了籍，她還是一副諂媚樣子，什麽時候她才能囂張跋扈一回？
然而身邊兩個跟著的人卻有別的想法。
“掌櫃的，咱們兩只雞就這麽送出去了麽？”張鴻安問道。
“那不然呢？提進門的東西哪有原樣提出來的道理，舍不得孩子套不著狼，先餵飽小鬼，才有機會去抓大鬼。”
“就是，咱們先餵飽那管事，這往後要買些小點心，那還不是人家一句話的事嘛。”
孟齊在一邊附和，宋瑾聽了笑笑，將手中扇子一撒，放在頭頂遮陽。
季舒白真是好用啊，這大腿她抱定了。
誰知還未等到柴恒回來，宋管事便已派人過來，要的不是旁的，而是油炸花生米。
在大明，花生米並不算特別稀奇，只是吃法尚未研究開，加上油炸的制法，多數家庭是不會考慮的，偏偏它下酒極好。
這道菜在宴席上未必能有出頭的機會，但是男人飲酒便極為合適。所以宋瑾那日備了花生米，又帶了酒一道送去，本就是給宋管事的，只是沒想到柴恒不在，於是連著雞也一道歸了他。
宋管事吃過不少雞，卻沒吃過油炸花生米，於是趁著柴恒不在家，他夜裏便就著酒開始享用起來了，吃完覺得不過癮，第二日又派人來買花生米。
宋瑾當然是喜聞樂見，當場炸好了，叫放涼了再吃。
花生米受人歡迎，這是好事，宋瑾除了叫兩個夥計去前顧客那裏宣揚白切雞重新開賣之外，自己便在尋思如何把花生米發揚光大。
B2C太不穩定，她招牌還沒打開呢，於是她想到了B2B。
她要向其他的酒店推銷自己的油炸花生米。
除了花生米，宋瑾還備了其他幾樣，五香蠶豆和油炸黃豆，都是下酒的好菜，等7月份她還可以加上鹽水毛豆。
品類選好，接下來就是推薦了。
宋瑾沒急著端著菜往別人面前杵，而是先裝扮了一下自己。
一根挑桿，一面招旗，上書“陸家食鋪”四個大字，就此開張營業。
宋瑾先取出銅錢，叫老陸和兩個夥計去城裏旺鋪酒樓裏喝酒，要的菜色不必多，但必點一樣，那就是陸家食鋪裏的油炸花生米。
她認真觀察過，這酒樓裏賣酒，未必樣樣周全，所以客人要些別的什麽菜色，只要能買來，店中小二自會幫著跑腿，大不了給個銅板。
宋瑾自己新店開業，要做來賣，未必能賣多少，但若是長洲縣的酒樓都賣她的花生米呢？這東西耐放啊，而且比起肉類，也不算貴，搭配著賣，銷路肯定更廣。
況且她又不止這一個菜。
三個男人得了令，日日跑在外頭，各家酒樓裏慢慢飲酒，偶爾遇著聊的來的，一個桌上坐了，將裝花生米的碟子往前一推，邊聊邊說，陸家食鋪的名聲就這麽慢慢傳出去了。
下酒菜做的極好。
這下老陸再也不嫌棄她油放的多了。
宋瑾把油炸花生米推銷了出去，這門技術也就交給了陳婆子，她專心去弄些別的。
比如季舒白和保保愛吃的點心。
她想做黎朦糕，可惜眼下黎朦子還不是時候，想做山藥泥，山藥也未到時節。
宋瑾在菜市裏犯愁，做點什麽好呢？直到一個土土的圓疙瘩入了她的眼。t
大明，已經是有土豆的朝代了。
宋瑾掂量著那小土豆，個頭不大，她領著春雲慢慢挑選著，心中估摸著，這個東西做薯條怕是有點難度，畢竟她一時弄不來番茄醬。
番茄，大明的盆景，拿來當菜得多貴呀，根本做不起量。
宋瑾放棄了薯條，卻惦記起了另一件事，若是有地就好了。
種花生，種土豆，種番茄，全是經濟作物，配合上她的小食鋪，簡直不要太好。
可惜，她銀子不夠，買了地種了莊稼，只怕還沒長出來呢，他們這幫人就得餓死。
“唉......”
宋瑾輕聲嘆息，一旁的春雲聽了不禁問：“怎麽了？這洋山芋不好麽？”
這話一出，宋瑾還沒吭聲，那賣土豆的便道：“怎麽會不好，早上現挖的，頂新鮮。”
宋瑾笑笑：“是，特別新鮮，我多要些。”
反正耐存。
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至於做保的花押，宋瑾同意等杜鵑嫁過來再蓋，反正阿榮欠也是杜鵑欠, 既成夫妻, 便是一塊兒欠，她不怕的。
接著她把另外兩個夥計叫了回來，宋瑾要做的第一件事便是找回老顧客。
當初在食鼎樓時，她便留了一手, 如何做白切雞這件事，她沒有擋著任何人去學，但她堅持每日自己來，加上她慣著大家，因此眾人都樂意少幹點活，便沒想著非得學做那雞。
白切雞的秘方除了雞的大小合適之外，還有鹽水比例, 就算是一樣的煮出來, 比例不同味道也不會有些微的差別。
她不求多, 就求那一點，柴恒這個吃貨會在意這一點的。
除了雞, 她又買了些幹花生, 回來炸了一道油炸花生米。
那油入鍋的時候，老陸口中直哎喲。
“咱們不比柏家，這油多廢銀子，這能掙的回來麽？”
“要是掙不回來，我這店怎麽開的起來的？”
宋瑾沒好氣，身邊兩個夥計也幫腔。
“掌櫃她爹，您怕什麽, 這道菜咱們當初都吃過的，衙門裏的官還說好呢。”
“就是，你聽掌櫃的，錯不了。”
不知是不是因為老陸曾經趕走兩個夥計，此次二人回來，照舊認了宋瑾當掌櫃，對著老陸反倒沒那麽客氣。
宋瑾聽的出來，卻不叫改正，她巴不得二人只認她呢。
等炸好了花生米，撒了碾過的細鹽，放涼放酥脆了才叫老陸嘗嘗，果然說好吃，下酒更是極品。
宋瑾聽他提到酒，心中一動，進屋換了季舒白當初給她裁了的那身遠山紫的直身衣出來，腰上還別了那把從他手裏要來的折扇。
撇去身高，這一身可算極為瀟灑，老陸見了極為驚訝。
“你哪裏來的這身衣裳？”
這可不是自家買得起的料子。
“季大人送的。”
“季大人怎的對你這般好？”
老陸不死心，依然心心念念女兒能嫁給他，他好做五品大員的老丈人。
宋瑾也轉換了念頭，一同出來的五個姑娘裏除了春雲年幼，另外三個年紀相仿的全都要出嫁了，她挺擔心她這個爹急著給她說親事。
畢竟這個年代是父母之命，媒妁之言，鬧到官府她也占不到便宜。
她得拉進自己跟季舒白的關系，最好讓老陸以為季舒白對自己愛的要生要死要上吊。
“是呀，季大人對我特別好。”
話扔出去，愛怎麽想就不關她的事了。
“那你們之間......你們一道出去這麽久了，就沒點什麽事麽？”
老陸巴不得二人之間有點子什麽事。
宋瑾轉了一圈眼珠子，道：“季大人也沒說什麽，只是講往後我可以隨時去他家老宅找他，下人都不會攔我的。”
千真萬確大實話，老陸聽了直拍手叫好。
“好，好，好啊，你這下跟季大人關系親近了，將來有的是機會。”
宋瑾點頭，可不是嘛，她爹覺得女兒有機會嫁他，她覺得有機會掙錢，全都是機會。
出門前宋瑾叫上了孟齊和張鴻安：“孟齊，鴻安，把兩只雞拿上，還有油炸花生米一起帶著。”路上宋瑾又買了兩壇子酒，三人一道去了柴家。
宋瑾想的清楚，不能等著季舒白餵飯吃，她得主動去找食。
然而事不湊巧，宋管事說柴恒帶著夫人和兩個孩子游湖去了，約莫還要過兩日才能回來。
宋瑾順勢改了口：“無妨，誰不知道見宋管事與見柴大官人是一樣的，本來這些也是要送給您的，這下正好了。”
她與宋管事已經很熟悉了，兩人在茶廳裏說著話，宋瑾一邊讓人遞上了帶來的酒菜，一邊擡舉著宋管事。
宋管事聽了果然很高興，忍不住眼神上下掃了一把。
人不一樣了，穿著打扮氣度都不一樣了。
宋瑾逮住時機，只聽啪的一聲響，她將手中那把折扇打開了，立時吸引了宋管事的註意。
“咦，這扇子，似乎在哪裏見過。”
“是麽？”宋瑾將扇面往前湊了湊，就差把季舒白的印章湊到宋管事的臉上：“季大人路上贈的，說是給我搖涼用。”
“是麽？”宋管事的臉上瞬間堆上燦爛的笑容。
這可是私物，怎麽就到了宋瑾手裏頭。
但是這不重要，他請宋瑾坐了，又命人上了茶，問過宋瑾此行如何。
宋瑾如同對付老陸那般，不動聲色地拉進跟季舒白的關系，又不講明，引起無限遐想，又捉不住實在。
言至最後，宋管事道：“你走的這些日子，我家小主人甚是想念，說還是你做的點心最好吃。過兩日人便回來了，到時候還要麻煩陸掌櫃了。”
這話說的過分客氣，可宋瑾明白，這客氣不是給她的，是給季舒白的，那又有什麽關系，她有錢賺便好。
“宋掌櫃，您這話說的，往後小店還要靠您照應呢。”
“哪裏哪裏......”
兩人一番客套，總算把生意定下來。
宋管事會跟柴恒提及宋瑾回來一事，往後若要請廚役，會幫著舉薦。另外兩日後請宋瑾做些適合孩子的點心過來，宋瑾一一應了，這才帶著兩個夥計離開。
待出了門，宋瑾嘖了一聲，怎麽脫了籍，她還是一副諂媚樣子，什麽時候她才能囂張跋扈一回？
然而身邊兩個跟著的人卻有別的想法。
“掌櫃的，咱們兩只雞就這麽送出去了麽？”張鴻安問道。
“那不然呢？提進門的東西哪有原樣提出來的道理，舍不得孩子套不著狼，先餵飽小鬼，才有機會去抓大鬼。”
“就是，咱們先餵飽那管事，這往後要買些小點心，那還不是人家一句話的事嘛。”
孟齊在一邊附和，宋瑾聽了笑笑，將手中扇子一撒，放在頭頂遮陽。
季舒白真是好用啊，這大腿她抱定了。
誰知還未等到柴恒回來，宋管事便已派人過來，要的不是旁的，而是油炸花生米。
在大明，花生米並不算特別稀奇，只是吃法尚未研究開，加上油炸的制法，多數家庭是不會考慮的，偏偏它下酒極好。
這道菜在宴席上未必能有出頭的機會，但是男人飲酒便極為合適。所以宋瑾那日備了花生米，又帶了酒一道送去，本就是給宋管事的，只是沒想到柴恒不在，於是連著雞也一道歸了他。
宋管事吃過不少雞，卻沒吃過油炸花生米，於是趁著柴恒不在家，他夜裏便就著酒開始享用起來了，吃完覺得不過癮，第二日又派人來買花生米。
宋瑾當然是喜聞樂見，當場炸好了，叫放涼了再吃。
花生米受人歡迎，這是好事，宋瑾除了叫兩個夥計去前顧客那裏宣揚白切雞重新開賣之外，自己便在尋思如何把花生米發揚光大。
B2C太不穩定，她招牌還沒打開呢，於是她想到了B2B。
她要向其他的酒店推銷自己的油炸花生米。
除了花生米，宋瑾還備了其他幾樣，五香蠶豆和油炸黃豆，都是下酒的好菜，等7月份她還可以加上鹽水毛豆。
品類選好，接下來就是推薦了。
宋瑾沒急著端著菜往別人面前杵，而是先裝扮了一下自己。
一根挑桿，一面招旗，上書“陸家食鋪”四個大字，就此開張營業。
宋瑾先取出銅錢，叫老陸和兩個夥計去城裏旺鋪酒樓裏喝酒，要的菜色不必多，但必點一樣，那就是陸家食鋪裏的油炸花生米。
她認真觀察過，這酒樓裏賣酒，未必樣樣周全，所以客人要些別的什麽菜色，只要能買來，店中小二自會幫著跑腿，大不了給個銅板。
宋瑾自己新店開業，要做來賣，未必能賣多少，但若是長洲縣的酒樓都賣她的花生米呢？這東西耐放啊，而且比起肉類，也不算貴，搭配著賣，銷路肯定更廣。
況且她又不止這一個菜。
三個男人得了令，日日跑在外頭，各家酒樓裏慢慢飲酒，偶爾遇著聊的來的，一個桌上坐了，將裝花生米的碟子往前一推，邊聊邊說，陸家食鋪的名聲就這麽慢慢傳出去了。
下酒菜做的極好。
這下老陸再也不嫌棄她油放的多了。
宋瑾把油炸花生米推銷了出去，這門技術也就交給了陳婆子，她專心去弄些別的。
比如季舒白和保保愛吃的點心。
她想做黎朦糕，可惜眼下黎朦子還不是時候，想做山藥泥，山藥也未到時節。
宋瑾在菜市裏犯愁，做點什麽好呢？直到一個土土的圓疙瘩入了她的眼。t
大明，已經是有土豆的朝代了。
宋瑾掂量著那小土豆，個頭不大，她領著春雲慢慢挑選著，心中估摸著，這個東西做薯條怕是有點難度，畢竟她一時弄不來番茄醬。
番茄，大明的盆景，拿來當菜得多貴呀，根本做不起量。
宋瑾放棄了薯條，卻惦記起了另一件事，若是有地就好了。
種花生，種土豆，種番茄，全是經濟作物，配合上她的小食鋪，簡直不要太好。
可惜，她銀子不夠，買了地種了莊稼，只怕還沒長出來呢，他們這幫人就得餓死。
“唉......”
宋瑾輕聲嘆息，一旁的春雲聽了不禁問：“怎麽了？這洋山芋不好麽？”
這話一出，宋瑾還沒吭聲，那賣土豆的便道：“怎麽會不好，早上現挖的，頂新鮮。”
宋瑾笑笑：“是，特別新鮮，我多要些。”
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