第九十一章：矛盾
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第九十一章：矛盾
這邊野雞已經拔毛處理幹凈了。
姜柔將鐵鍋架在竈上，火苗舔舐著鍋底，她熟練地往鍋裏添了幾塊幹柴。
王麗處理完野雞，拎著洗凈的肉塊湊過來，“姜柔，接下來咋弄？”
“看我的。”姜柔從兜裏掏出一小包鹽巴，“先焯水去去腥味。”
她將野雞放入滾水，水面浮起一層血沫，用勺子撇幹凈後，又撈出雞肉在涼水裏沖洗了兩遍。
接著，姜柔把野蔥切段，在鍋裏倒了點自己攢了許久的豬油。
油熱後，蔥段下鍋爆香，香味瞬間彌漫開來。
她將雞肉倒入鍋中翻炒，金黃的油花裹著肉塊滋滋作響，“這一步要把雞肉炒得微微焦黃，燉出來才夠香。”
王麗在一旁看得入神，“你咋知道這麽多門道？”
姜柔神秘一笑，往鍋裏加了足量的清水，“這可是秘密武器。”
她從懷裏掏出個油紙包，裏面是曬幹的野枸杞和野山菌，“這是我秋收結束後，我山上采的，加進去燉，湯更滋補。”
水再次燒開後，姜柔把火調小，蓋上鍋蓋，“小火慢燉一個時辰，讓肉的鮮味全融進湯裏。”
她蹲在竈臺邊，時不時往竈裏添柴，調整火候。
一個時辰後，姜柔掀開鍋蓋，濃郁的香氣瞬間充滿整個廚房。
湯呈誘人的奶白色，雞肉燉得軟爛，油花漂浮在表面。
她舀了一勺湯嘗了嘗，眉頭微蹙，又加了點野山椒和花椒，“再燜一刻鐘，味道就更絕了。”
王麗眼巴巴地看著鍋裏，“聞著都要流口水了。”
終於，姜柔宣布大功告成。她盛了一碗湯遞給張師傅，“張師傅，您嘗嘗！”
張師傅喝了一口，眼睛瞪得老大，“乖乖！這湯比我在城裏館子喝的都好喝！鮮得很！”
“沒想到姜知青你還有這手藝，是和誰學的？”張師傅好奇的問道。
“這是秘密！”隨後姜柔又給王麗盛了一碗，“快嘗嘗。”
王麗喝了一大口，滿足地瞇起眼睛，“太好喝了！姜柔，你這手藝簡直絕了！以後咱們頓頓都能喝這麽好喝的湯就好了！”
“好了快別說了，等會兒要是有人過來了，可就不好了。”說著姜柔給自己盛了一碗。
雞湯鮮美，就是這雞肉有點柴，可能這野雞的缺點吧！
“太好吃了，好久沒有開葷了，要是能天天吃到那可太美好了。”王麗忍不住幻想著，但也只是幻想，因為在現在這種情況下這根本就不可能。
姜柔沒好氣的說道：“行了，吃還堵不住你的嘴！”
吃飽喝足後，盆裏就只剩下雞骨頭了！
王麗忍不住的打了一個飽嗝。
這是食堂後廚的木門“吱呀”一聲被推開，冷風卷著雪粒子灌進來，凍得王麗打了個哆嗦。
王秀英裹著灰撲撲的棉圍裙站在門口，鼻尖凍得通紅，目光在竈臺邊的空盆上一掃，眉頭立刻擰成了麻繩。
“好哇，你們居然敢私自開小竈！”她幾步跨到竈臺前，搪瓷盆被她拍得叮當響，雞骨頭在盆底滾了兩圈，“生產隊的後山是公共地界，打來的獵物是要求上交的，若人人都像你們這麽搞，還得了了！”
姜柔擱下手裏的碗筷，袖口還沾著洗碗水的涼意。
看著王秀英這副嘴臉，姜柔就想笑，不就嫉妒她們能夠打到野雞吃上肉。
“秀英姐來得巧，鍋裏還剩小半碗湯，原本想給您留著暖胃呢。”她指了指窗臺上的粗瓷碗，湯面上的油花早結了層薄冰。
王秀英的視線掃過碗沿，見確實只剩半碗殘湯，臉色更沈了：“少來這套！你們這麽幹可是在破壞集體。”
她突然盯著姜柔的棉襖口袋，尖聲叫道，“那是什麽？鼓鼓囊囊的藏了肉？”
王麗“砰”地放下刷到一半的鐵鍋，水花濺濕了前襟：“你這人怎麽亂搜身……”
話沒說完就被姜柔拽住手腕。
姜柔從口袋裏掏出個油紙包，攤開在掌心：“是曬幹的野山菌，燉湯剩下的。秀英姐要是喜歡，明年秋天的時候可以一塊上山采！”
野山菌的香氣混著冰雪味飄出來，王秀英的喉結動了動，卻依舊梗著脖子：“誰要你施舍！我是來問規矩的，你們私自捕獵，打到的獵物不上交，可得按破壞集體財產論處！”
竈臺角落的張師傅突然咳嗽起來，用圍裙擦著手插話：“秀英啊，隊裏早有章程，小獸小禽歸個人。”
“是啊！”王麗叉著腰硬氣的說道：“這野雞是在後山套的，按隊裏的規矩，小獸小禽歸個人……”
“規矩？”王秀英跨前半步，鞋底碾得雪地咯吱響，“後山的樹都是集體的，獵物自然也是集體的。再說了，你們知青本就該多幫襯社員，哪能吃獨食？”
“若人人都像你們這麽搞，那不得鬧翻天了。”
“秀英姐這話可不對。”
姜柔指尖輕叩竈臺，震得碗裏冰碴簌簌響，“去年秋收，您家鐵柱在後山套的野兔，我可沒見你們上交啊！”
王秀英的圍裙帶子猛地繃緊：“那能一樣嗎？那是小孩子抓到的，你能和小孩子們搶食嘛！”
姜柔指尖劃過搪瓷盆邊緣，冰碴子在她掌心碎成細響：“哦？小孩子能套野兔，我們知青套野雞就壞了規矩？”
她忽然轉身從竈臺邊摸出個磨得發亮的搪瓷缸，“上個月秀英姐家鐵柱拿這缸子來借鹽，說要燉兔肉，我可是親眼見他兜裏揣著半張野兔皮……”
“你、你胡說！”
王秀英的耳尖倏地紅透，棉褲在雪地上蹭出刺耳的摩擦聲，“小孩子家家的不懂事，再說那兔子瘦巴巴的，也就熬碗湯……”
“巧了，我們這野雞也沒多少肉，也就夠燉鍋湯。”
姜柔笑瞇瞇地打斷她，眼角餘光掃過門口。
此時門口已經聚集了不少看熱鬧不嫌事大的村民，當然也有知青。
畢竟姜柔與王麗兩個女知青能打獵到野雞實在是太不可思議了。
當然更多的是羨慕嫉妒，為什麽打到野雞的不是自己。
“按秀英姐的道理，往後屯裏不管大人小孩，只要從後山帶了活物回來，都該堆到生產隊倉庫稱斤論兩，按工分平分，您說是不是？”
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姜柔將鐵鍋架在竈上，火苗舔舐著鍋底，她熟練地往鍋裏添了幾塊幹柴。
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“看我的。”姜柔從兜裏掏出一小包鹽巴，“先焯水去去腥味。”
她將野雞放入滾水，水面浮起一層血沫，用勺子撇幹凈後，又撈出雞肉在涼水裏沖洗了兩遍。
接著，姜柔把野蔥切段，在鍋裏倒了點自己攢了許久的豬油。
油熱後，蔥段下鍋爆香，香味瞬間彌漫開來。
她將雞肉倒入鍋中翻炒，金黃的油花裹著肉塊滋滋作響，“這一步要把雞肉炒得微微焦黃，燉出來才夠香。”
王麗在一旁看得入神，“你咋知道這麽多門道？”
姜柔神秘一笑，往鍋裏加了足量的清水，“這可是秘密武器。”
她從懷裏掏出個油紙包，裏面是曬幹的野枸杞和野山菌，“這是我秋收結束後，我山上采的，加進去燉，湯更滋補。”
水再次燒開後，姜柔把火調小，蓋上鍋蓋，“小火慢燉一個時辰，讓肉的鮮味全融進湯裏。”
她蹲在竈臺邊，時不時往竈裏添柴，調整火候。
一個時辰後，姜柔掀開鍋蓋，濃郁的香氣瞬間充滿整個廚房。
湯呈誘人的奶白色，雞肉燉得軟爛，油花漂浮在表面。
她舀了一勺湯嘗了嘗，眉頭微蹙，又加了點野山椒和花椒，“再燜一刻鐘，味道就更絕了。”
王麗眼巴巴地看著鍋裏，“聞著都要流口水了。”
終於，姜柔宣布大功告成。她盛了一碗湯遞給張師傅，“張師傅，您嘗嘗！”
張師傅喝了一口，眼睛瞪得老大，“乖乖！這湯比我在城裏館子喝的都好喝！鮮得很！”
“沒想到姜知青你還有這手藝，是和誰學的？”張師傅好奇的問道。
“這是秘密！”隨後姜柔又給王麗盛了一碗，“快嘗嘗。”
王麗喝了一大口，滿足地瞇起眼睛，“太好喝了！姜柔，你這手藝簡直絕了！以後咱們頓頓都能喝這麽好喝的湯就好了！”
“好了快別說了，等會兒要是有人過來了，可就不好了。”說著姜柔給自己盛了一碗。
雞湯鮮美，就是這雞肉有點柴，可能這野雞的缺點吧！
“太好吃了，好久沒有開葷了，要是能天天吃到那可太美好了。”王麗忍不住幻想著，但也只是幻想，因為在現在這種情況下這根本就不可能。
姜柔沒好氣的說道：“行了，吃還堵不住你的嘴！”
吃飽喝足後，盆裏就只剩下雞骨頭了！
王麗忍不住的打了一個飽嗝。
這是食堂後廚的木門“吱呀”一聲被推開，冷風卷著雪粒子灌進來，凍得王麗打了個哆嗦。
王秀英裹著灰撲撲的棉圍裙站在門口，鼻尖凍得通紅，目光在竈臺邊的空盆上一掃，眉頭立刻擰成了麻繩。
“好哇，你們居然敢私自開小竈！”她幾步跨到竈臺前，搪瓷盆被她拍得叮當響，雞骨頭在盆底滾了兩圈，“生產隊的後山是公共地界，打來的獵物是要求上交的，若人人都像你們這麽搞，還得了了！”
姜柔擱下手裏的碗筷，袖口還沾著洗碗水的涼意。
看著王秀英這副嘴臉，姜柔就想笑，不就嫉妒她們能夠打到野雞吃上肉。
“秀英姐來得巧，鍋裏還剩小半碗湯，原本想給您留著暖胃呢。”她指了指窗臺上的粗瓷碗，湯面上的油花早結了層薄冰。
王秀英的視線掃過碗沿，見確實只剩半碗殘湯，臉色更沈了：“少來這套！你們這麽幹可是在破壞集體。”
她突然盯著姜柔的棉襖口袋，尖聲叫道，“那是什麽？鼓鼓囊囊的藏了肉？”
王麗“砰”地放下刷到一半的鐵鍋，水花濺濕了前襟：“你這人怎麽亂搜身……”
話沒說完就被姜柔拽住手腕。
姜柔從口袋裏掏出個油紙包，攤開在掌心：“是曬幹的野山菌，燉湯剩下的。秀英姐要是喜歡，明年秋天的時候可以一塊上山采！”
野山菌的香氣混著冰雪味飄出來，王秀英的喉結動了動，卻依舊梗著脖子：“誰要你施舍！我是來問規矩的，你們私自捕獵，打到的獵物不上交，可得按破壞集體財產論處！”
竈臺角落的張師傅突然咳嗽起來，用圍裙擦著手插話：“秀英啊，隊裏早有章程，小獸小禽歸個人。”
“是啊！”王麗叉著腰硬氣的說道：“這野雞是在後山套的，按隊裏的規矩，小獸小禽歸個人……”
“規矩？”王秀英跨前半步，鞋底碾得雪地咯吱響，“後山的樹都是集體的，獵物自然也是集體的。再說了，你們知青本就該多幫襯社員，哪能吃獨食？”
“若人人都像你們這麽搞，那不得鬧翻天了。”
“秀英姐這話可不對。”
姜柔指尖輕叩竈臺，震得碗裏冰碴簌簌響，“去年秋收，您家鐵柱在後山套的野兔，我可沒見你們上交啊！”
王秀英的圍裙帶子猛地繃緊：“那能一樣嗎？那是小孩子抓到的，你能和小孩子們搶食嘛！”
姜柔指尖劃過搪瓷盆邊緣，冰碴子在她掌心碎成細響：“哦？小孩子能套野兔，我們知青套野雞就壞了規矩？”
她忽然轉身從竈臺邊摸出個磨得發亮的搪瓷缸，“上個月秀英姐家鐵柱拿這缸子來借鹽，說要燉兔肉，我可是親眼見他兜裏揣著半張野兔皮……”
“你、你胡說！”
王秀英的耳尖倏地紅透，棉褲在雪地上蹭出刺耳的摩擦聲，“小孩子家家的不懂事，再說那兔子瘦巴巴的，也就熬碗湯……”
“巧了，我們這野雞也沒多少肉，也就夠燉鍋湯。”
姜柔笑瞇瞇地打斷她，眼角餘光掃過門口。
此時門口已經聚集了不少看熱鬧不嫌事大的村民，當然也有知青。
畢竟姜柔與王麗兩個女知青能打獵到野雞實在是太不可思議了。
當然更多的是羨慕嫉妒，為什麽打到野雞的不是自己。
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