第8章 嘗試新品 8
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第8章 嘗試新品 8
回來的時候，吳正氣在家裏打掃衛生。一見李時清，趕忙上前把食材拿了下來，興奮地問：“老清你到底是要做啥啊？告訴我唄，我要好奇死了。”
李時清把人推開，“我也不知道叫啥，就是煮東西，再調個味。哎呀哎呀，別煩，把豬骨頭拿去煮一下。”
“好吧。”吳正氣不敢招惹李時清，只能先去幹活。
見骨頭熬上了，李時清把豬板油拿了出來，“我去熬豬油，你找個盆洗幹凈準備裝油。”
“噢。”
李時清熬著油，把吳正氣指揮的團團轉。一會拿盆，一會剝蒜，就沒停下來的時候。
油熬好了，李時清往盆裏倒了一半的油，就開始炒大料。這個他準備做湯的底料，不敢放太多辣椒。
當香料被炸的差不多後，李時清就把它們撈出來，繼續往裏面放磨細的配料。
這個方子是李時清從太爺爺筆記本中看到的，還是第一次實操。所以做好後，他也沒多大的自信。
把底料倒入另一個盆中，李時清拿勺微微嘗了一下味。微麻微辣，味不夠濃，也不夠鮮，加水稀釋後肯定沒啥味了，得改進改進。
於是李時清又開始炒辣椒，舀了一些底料混著一起炒。最後撒點蘑菇粉，加入熬了許久的豬骨湯。
“聞著挺香的，能直接喝嗎？”吳正氣探出了頭，躍躍欲試。
李時清無語了，這吃貨，“你喝下試試。”
吳正氣連忙端個碗盛湯，輕輕喝了一口，“挺好喝的哎，很鮮，就是辣味有點不夠。”
“這是煮菜用的湯底，不能直接喝。”李時清扶額，沒想到他還真喝，“叫你洗的菜洗好了沒？拿過來放點，喜歡吃啥就放啥。”
吳正氣放下碗，屁顛屁顛地去拿菜。還慶幸他這次洗的全是自己喜歡的，全都可以嘗一遍。
菜扔下鍋，煮了一會便被李時清撈出，“嘗嘗，味道咋樣？”
吳正氣接過碗，顧不得燙，淺嘗一口後就連連下筷，聽到李時清問也是一直點頭，吃的頭也不擡，“好，好吃。”
李時清也煮了一點，味道確實不錯。要是再加點主食就更好了，還能填飽肚子。
“再煮點你拿去給房東嘗嘗，問問他有沒有建議。”他們房東是當地人，人也挺好的，上次還給李時清他們送了水果。
吳正氣很聽話，吃完立馬就跑過去送了。
房東秦俊打開門，看到這紅通通的一碗，表示有點接受不能，“我吃不了辣。”
“這個就是看著辣，吃起來不辣的，哥你嘗嘗唄。我們準備後面賣這個，你嘗嘗給個建議吧。”吳正氣說道。
秦俊將信將疑，還是接過了碗，“那我就嘗嘗吧。”
秦俊想著自己就吃兩口意思一下。
他吃了口小白菜，入口先是湯的鮮，後才是白菜的脆和甜。味道還真不錯，不辣，秦俊想著，又夾了塊豆腐。
這豆腐是嫩豆腐，吸滿了湯汁，吃起來又滑又嫩，還帶著一絲絲辣，吸溜一下子就沒了。不錯不錯。
秦俊點評著，一不留神就把它們全吃光了。要不是吳正氣突然出聲，說不定他還要喝湯。
吳正氣滿臉期待，剛想問秦哥有沒有建議，就看到他的嘴巴腫了起來，“哥，你的嘴巴被辣腫了？！”
這麽不能吃辣的嗎？吳正氣震驚了。
秦俊摸了摸，絲毫不在意，看著碗裏的湯眼中全是掙紮。
“哥？哥？！”
還是喝一口吧，他就嘗嘗味。秦俊這麽想著，迫不及待喝了一口。
就是這味！真鮮美啊，要是還剩點菜就好了。秦俊用筷子扒拉了一下，發現啥都沒有，遺憾地又喝了好幾口。
“哥？哥？你聽得到我說話嗎？”吳正氣喊了半天，發現秦俊一直在喝湯，最後幽幽道。
秦俊喝飽了下意識點頭，放下碗就對上了吳正氣幽怨的眼神，突然感覺有點尷尬。
他拿毛巾擦了擦冒出來的汗，“不好意思哈，這天太熱了，熱的我耳朵都聽不見了。哈哈哈，我沒什麽建議。就是小吳你們什麽時候去擺攤啊？去哪擺啊？我得來支持你們生意啊！”
吳正氣不語，只是一味的收拾碗筷。
不過最後他還是告訴了秦俊，只為他們一樣的熱愛這個火鍋菜！
對的，李時清沒取名，吳正氣在心裏默默替他取了。這一系列操作多像煮火鍋啊，只不過是一個人在煮罷了。
回到屋，李時清問：“咋樣？辣度合適不？有建議嗎？”
吳正氣頓了一下。秦哥吃的滿頭大汗，還腫了嘴巴，但是他又沒說辣。所以這到底是合適還是不合適啊？
默了一會，吳正氣靈光一閃，道：“秦哥說沒建議，挺好的，還問我們啥時候去擺攤。”
“那就行。家裏還缺不少東西，我去買工具，你去買食材。咱倆爭取今天多幹點事情，明天少幹點。行不？”
“行。”吳正氣鬥志滿滿，他覺得火鍋菜一定會大賣的。
李時清去雜貨店買雜貨，一眼就瞧中了一款漏勺，和店家砍了好半天的價。
“我再買些木材盒子和碗，你給我便宜點行不？我要的東西多。”李時清又拿了一些盒子和碗。
店家看李時清是個年輕人，想多賺點，使勁搖頭，“少不了，這都賣的很便宜了。你去別的家看看，都這個價。”
“真不能少了？”
“不能少了！”
“那算了。”李時清把東西放好，扭頭就走。
那店家有點急了，“別走啊，可以降點，我給你降點。”
我不要了。李時清懶得說，又去找別的雜貨店。
在去的路上，他欣賞著沿路的風景，同時也在思考著要買多少漏勺。買少了不夠用，買多了又用不著。
第二個雜貨店很快就到了，李時清已經想好了要買的數量。本來以為要跟店家說半天價格，沒想到人家見他買的多，直接便宜了不少。
很好，以後就在這買了。李時清想到。
回到家，吳正氣還沒回來。李時清把東西都洗了一遍，拿到空地處曬。
沒曬一會，吳正氣就拎著大包小包過來了，“老清，這裏人可真好。見我買的多，還送了我倆番茄，剛好咱倆一人一個。”
番茄在他們那都當成水果吃的，李時清拿著番茄洗了洗，吃了一口突然有點想家了。他家的番茄比這個好吃多了。
再堅持堅持，賺到錢過年就能回去了。李時清安慰自己，同時狠狠咬了一口番茄。
“你看，我都是按你要求買的。粉條，丸子，土豆，玉米。咱們今天晚上嘗嘗丸子吧，長這麽大還沒吃過呢。”
“行啊，剛好我也想嘗嘗。”李時清幫忙把東西拎到了廚房。
當天晚上，他們就美美吃了一頓。這魚丸吃起來味道異常鮮美，還浸滿了湯汁，一口爆汁，李時清都能想到這東西在攤位上能賣的有多麽好了。
早上照例去賣了包子，回來李時清他們就開始收拾下午擺攤的食材。
這些食材清洗起來並不容易，花了他們兩三個小時。
因為食材太多，分開賣容易記不清價格。李時清就準備按份賣，每一份塞上相同分量的食物。然後再搞點別的吃食，加進去另算價格。
東西收拾好裝車了，李時清和吳正氣一人推著小吃攤的一側往外面走。
鎖門的時候，秦俊急急忙忙跑了出來，“還好沒錯過。小時你們能不能先給我煮一份，我懶得去街上買了。”
“行啊，哥你要吃啥？我們這邊是按份賣的，那邊是單獨賣可以加進去的。”李時清很高興有開門紅，仔細給秦俊說道。
“給我來一份，再加點肉和三個魚丸吧。”秦俊掃了一眼，道。
“好嘞，哥你吃啥青菜？還吃的下主食不？我們這有面條，粉條。”
“要個小白菜和寬粉。”
李時清點點頭，把鍋蓋打開，將食材選好放進漏勺裏。
那大鍋裏的湯一直在沸騰著，香氣四溢。瞬間就讓秦俊想起了上次吃燙菜的感覺，又麻又辣，偏偏吃一口又停不下來，吃完了又回味無窮。
對他來說，就是痛並快樂著。
“好了，哥你拿著吧，碗等我們回來了再給我們就行。”李時清撒了點香菜和蔥花，把碗遞給秦俊，“哥我們就先走了。”
秦俊擺擺手，等他們一走，就站在原地埋頭苦吃。不是他秦俊不顧及形象，是燙菜這個小妖精太纏人，勾的他一點辦法都沒有，只能先給它解決了。
緊趕慢趕到了新攤位，李時清和吳正氣才有機會擦擦汗，休息一會。
這時候接近飯點，不想在食堂吃飯的大學生已經開始出來覓食了。
李時清把鍋蓋打開，希望這鍋湯的香氣能順著風，給他吸引點人過來。
可惜天不順人意，他們倆沒遇到一個客戶，無所事事地坐在椅子上休息了半個小時。
“老清，這咋還沒人啊？”吳正氣看了看還在燒著的鍋，“要不你給我做一份吧，我感覺我有點餓了。”
李時清點點頭，給吳正氣煮了份超級加倍的豪華版燙菜。
吳正氣看著心裏美死了，等李時清裝好遞給他後就開吃，一邊吃一邊驚嘆著逗李時清。
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回來的時候，吳正氣在家裏打掃衛生。一見李時清，趕忙上前把食材拿了下來，興奮地問：“老清你到底是要做啥啊？告訴我唄，我要好奇死了。”
李時清把人推開，“我也不知道叫啥，就是煮東西，再調個味。哎呀哎呀，別煩，把豬骨頭拿去煮一下。”
“好吧。”吳正氣不敢招惹李時清，只能先去幹活。
見骨頭熬上了，李時清把豬板油拿了出來，“我去熬豬油，你找個盆洗幹凈準備裝油。”
“噢。”
李時清熬著油，把吳正氣指揮的團團轉。一會拿盆，一會剝蒜，就沒停下來的時候。
油熬好了，李時清往盆裏倒了一半的油，就開始炒大料。這個他準備做湯的底料，不敢放太多辣椒。
當香料被炸的差不多後，李時清就把它們撈出來，繼續往裏面放磨細的配料。
這個方子是李時清從太爺爺筆記本中看到的，還是第一次實操。所以做好後，他也沒多大的自信。
把底料倒入另一個盆中，李時清拿勺微微嘗了一下味。微麻微辣，味不夠濃，也不夠鮮，加水稀釋後肯定沒啥味了，得改進改進。
於是李時清又開始炒辣椒，舀了一些底料混著一起炒。最後撒點蘑菇粉，加入熬了許久的豬骨湯。
“聞著挺香的，能直接喝嗎？”吳正氣探出了頭，躍躍欲試。
李時清無語了，這吃貨，“你喝下試試。”
吳正氣連忙端個碗盛湯，輕輕喝了一口，“挺好喝的哎，很鮮，就是辣味有點不夠。”
“這是煮菜用的湯底，不能直接喝。”李時清扶額，沒想到他還真喝，“叫你洗的菜洗好了沒？拿過來放點，喜歡吃啥就放啥。”
吳正氣放下碗，屁顛屁顛地去拿菜。還慶幸他這次洗的全是自己喜歡的，全都可以嘗一遍。
菜扔下鍋，煮了一會便被李時清撈出，“嘗嘗，味道咋樣？”
吳正氣接過碗，顧不得燙，淺嘗一口後就連連下筷，聽到李時清問也是一直點頭，吃的頭也不擡，“好，好吃。”
李時清也煮了一點，味道確實不錯。要是再加點主食就更好了，還能填飽肚子。
“再煮點你拿去給房東嘗嘗，問問他有沒有建議。”他們房東是當地人，人也挺好的，上次還給李時清他們送了水果。
吳正氣很聽話，吃完立馬就跑過去送了。
房東秦俊打開門，看到這紅通通的一碗，表示有點接受不能，“我吃不了辣。”
“這個就是看著辣，吃起來不辣的，哥你嘗嘗唄。我們準備後面賣這個，你嘗嘗給個建議吧。”吳正氣說道。
秦俊將信將疑，還是接過了碗，“那我就嘗嘗吧。”
秦俊想著自己就吃兩口意思一下。
他吃了口小白菜，入口先是湯的鮮，後才是白菜的脆和甜。味道還真不錯，不辣，秦俊想著，又夾了塊豆腐。
這豆腐是嫩豆腐，吸滿了湯汁，吃起來又滑又嫩，還帶著一絲絲辣，吸溜一下子就沒了。不錯不錯。
秦俊點評著，一不留神就把它們全吃光了。要不是吳正氣突然出聲，說不定他還要喝湯。
吳正氣滿臉期待，剛想問秦哥有沒有建議，就看到他的嘴巴腫了起來，“哥，你的嘴巴被辣腫了？！”
這麽不能吃辣的嗎？吳正氣震驚了。
秦俊摸了摸，絲毫不在意，看著碗裏的湯眼中全是掙紮。
“哥？哥？！”
還是喝一口吧，他就嘗嘗味。秦俊這麽想著，迫不及待喝了一口。
就是這味！真鮮美啊，要是還剩點菜就好了。秦俊用筷子扒拉了一下，發現啥都沒有，遺憾地又喝了好幾口。
“哥？哥？你聽得到我說話嗎？”吳正氣喊了半天，發現秦俊一直在喝湯，最後幽幽道。
秦俊喝飽了下意識點頭，放下碗就對上了吳正氣幽怨的眼神，突然感覺有點尷尬。
他拿毛巾擦了擦冒出來的汗，“不好意思哈，這天太熱了，熱的我耳朵都聽不見了。哈哈哈，我沒什麽建議。就是小吳你們什麽時候去擺攤啊？去哪擺啊？我得來支持你們生意啊！”
吳正氣不語，只是一味的收拾碗筷。
不過最後他還是告訴了秦俊，只為他們一樣的熱愛這個火鍋菜！
對的，李時清沒取名，吳正氣在心裏默默替他取了。這一系列操作多像煮火鍋啊，只不過是一個人在煮罷了。
回到屋，李時清問：“咋樣？辣度合適不？有建議嗎？”
吳正氣頓了一下。秦哥吃的滿頭大汗，還腫了嘴巴，但是他又沒說辣。所以這到底是合適還是不合適啊？
默了一會，吳正氣靈光一閃，道：“秦哥說沒建議，挺好的，還問我們啥時候去擺攤。”
“那就行。家裏還缺不少東西，我去買工具，你去買食材。咱倆爭取今天多幹點事情，明天少幹點。行不？”
“行。”吳正氣鬥志滿滿，他覺得火鍋菜一定會大賣的。
李時清去雜貨店買雜貨，一眼就瞧中了一款漏勺，和店家砍了好半天的價。
“我再買些木材盒子和碗，你給我便宜點行不？我要的東西多。”李時清又拿了一些盒子和碗。
店家看李時清是個年輕人，想多賺點，使勁搖頭，“少不了，這都賣的很便宜了。你去別的家看看，都這個價。”
“真不能少了？”
“不能少了！”
“那算了。”李時清把東西放好，扭頭就走。
那店家有點急了，“別走啊，可以降點，我給你降點。”
我不要了。李時清懶得說，又去找別的雜貨店。
在去的路上，他欣賞著沿路的風景，同時也在思考著要買多少漏勺。買少了不夠用，買多了又用不著。
第二個雜貨店很快就到了，李時清已經想好了要買的數量。本來以為要跟店家說半天價格，沒想到人家見他買的多，直接便宜了不少。
很好，以後就在這買了。李時清想到。
回到家，吳正氣還沒回來。李時清把東西都洗了一遍，拿到空地處曬。
沒曬一會，吳正氣就拎著大包小包過來了，“老清，這裏人可真好。見我買的多，還送了我倆番茄，剛好咱倆一人一個。”
番茄在他們那都當成水果吃的，李時清拿著番茄洗了洗，吃了一口突然有點想家了。他家的番茄比這個好吃多了。
再堅持堅持，賺到錢過年就能回去了。李時清安慰自己，同時狠狠咬了一口番茄。
“你看，我都是按你要求買的。粉條，丸子，土豆，玉米。咱們今天晚上嘗嘗丸子吧，長這麽大還沒吃過呢。”
“行啊，剛好我也想嘗嘗。”李時清幫忙把東西拎到了廚房。
當天晚上，他們就美美吃了一頓。這魚丸吃起來味道異常鮮美，還浸滿了湯汁，一口爆汁，李時清都能想到這東西在攤位上能賣的有多麽好了。
早上照例去賣了包子，回來李時清他們就開始收拾下午擺攤的食材。
這些食材清洗起來並不容易，花了他們兩三個小時。
因為食材太多，分開賣容易記不清價格。李時清就準備按份賣，每一份塞上相同分量的食物。然後再搞點別的吃食，加進去另算價格。
東西收拾好裝車了，李時清和吳正氣一人推著小吃攤的一側往外面走。
鎖門的時候，秦俊急急忙忙跑了出來，“還好沒錯過。小時你們能不能先給我煮一份，我懶得去街上買了。”
“行啊，哥你要吃啥？我們這邊是按份賣的，那邊是單獨賣可以加進去的。”李時清很高興有開門紅，仔細給秦俊說道。
“給我來一份，再加點肉和三個魚丸吧。”秦俊掃了一眼，道。
“好嘞，哥你吃啥青菜？還吃的下主食不？我們這有面條，粉條。”
“要個小白菜和寬粉。”
李時清點點頭，把鍋蓋打開，將食材選好放進漏勺裏。
那大鍋裏的湯一直在沸騰著，香氣四溢。瞬間就讓秦俊想起了上次吃燙菜的感覺，又麻又辣，偏偏吃一口又停不下來，吃完了又回味無窮。
對他來說，就是痛並快樂著。
“好了，哥你拿著吧，碗等我們回來了再給我們就行。”李時清撒了點香菜和蔥花，把碗遞給秦俊，“哥我們就先走了。”
秦俊擺擺手，等他們一走，就站在原地埋頭苦吃。不是他秦俊不顧及形象，是燙菜這個小妖精太纏人，勾的他一點辦法都沒有，只能先給它解決了。
緊趕慢趕到了新攤位，李時清和吳正氣才有機會擦擦汗，休息一會。
這時候接近飯點，不想在食堂吃飯的大學生已經開始出來覓食了。
李時清把鍋蓋打開，希望這鍋湯的香氣能順著風，給他吸引點人過來。
可惜天不順人意，他們倆沒遇到一個客戶，無所事事地坐在椅子上休息了半個小時。
“老清，這咋還沒人啊？”吳正氣看了看還在燒著的鍋，“要不你給我做一份吧，我感覺我有點餓了。”
李時清點點頭，給吳正氣煮了份超級加倍的豪華版燙菜。
吳正氣看著心裏美死了，等李時清裝好遞給他後就開吃，一邊吃一邊驚嘆著逗李時清。
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