第78章 78:蜜汁燒排骨
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第78章 78:蜜汁燒排骨
小陳忙活到現在，就吃了一點馬拉糕，現在看見這透亮誘人的蜜汁排骨，肚子咕嚕嚕叫起來：“我的天啊，我真是要流口水啦！”
她恨不得化身為一只嗎嘍，就像嗎嘍掏香蕉一樣背著這一面蜜汁排骨直接跑走，找個沒人的地方偷偷躲起來全部吃掉！
她會先從烤得最深色最焦香的排骨邊沿啃，啃完肉就嗦骨頭，嗦完骨頭她就舔全是甜蜜肉汁的手指。
小陳真是餓瘋了，在腦海裏瘋狂想象著這個場景。
林閱棠聽見她肚子叫的聲音，戴上手套，刀尖從排骨最上面戳下來，劃拉而落，切出一根排骨，咚咚咚幾下，就把這條排骨砍成小塊，左手一掃，將蜜汁排骨推到刀背上，重新放到碟子裏，又給找來筷子給小陳：“快吃點吧，外邊天氣那麽熱，你餓著肚子很容易低血糖的。”
“謝謝林老板！”小陳感動得眼淚都要掉出來，她趕緊接過筷子，夾起一塊排骨就往嘴巴裏送，牙齒還沒碰上，鼻子先聞見更清晰濃郁的香味，混著鹹肉香氣的麥芽蜜糖甜香，還有那種被高溫炭火逼到出油脂的熱香。
一口下去，排骨的外皮酥脆，她稍微一用力，骨肉被分離開，吐出一截光滑的骨頭，嘴裏剩下的蜜汁骨肉漸漸散發出更熱烈的香味，她居然能吃出被烤透的那種幹香，但是又能嘗到肉汁的鮮甜，這也太絕了吧！
小陳一口氣把全部排骨都吃完了，其實她沒吃夠，還能繼續吃，不過因為還要忙著分給旅客吃，只能舔舔唇：“林老板，你留著幾條排骨，剩下的我拿給旅客們嘗嘗。”
“要我幫忙砍嗎？”排骨都是一根根的，要給旅客吃，就得砍成小塊。
“不用，柳主任說不能讓你忙壞了，所以我們專門請了一個師傅過來。”
林閱棠順著小陳眼神示意的方向看去，發現外邊站著一位身寬體胖的中年男人，他面前擺著一個特別厚重的圓形砧板，手裏正在磨刀，看這架勢，也是非常有經驗的。
小陳說：“這是在菜市場賣燒臘的師傅，被我薅過來了。”
林閱棠朝她豎起大拇指：“厲害。”她真的感覺小陳是萬能的叮當貓，她好像什麽事情都能辦到。
小陳笑著將蜜汁烤排骨擡到外邊去，旅客的視線紛紛投了過來。
師傅也有些驚嘆，說實話，他剛剛從外邊看一眼林氏小飯館的老板，看著是個年輕的姑娘，再加上小陳一直在說什麽網上啊宣傳啊之類的的詞，讓他這個年紀比較大的老古董下意識就覺得這家店生意那麽火是假的，是炒作出來的，現在看見這蜜汁排骨燒得如此漂亮，一眼就知道這林老板是有真功夫在身上的。
“哇，這排骨靚啊。”白阿姨跟馮姐都忍不住圍過來感慨。
嘗味的隊伍瞬間就排了起來，後邊旅客們的腦袋像打開的折扇一樣，一個接著一個探出來，全都直勾勾盯住師傅手上的蜜汁排骨。
師傅忽然感覺有點壓力大，他深吸一口氣，用刀背將蜜汁排骨表面從頭劃拉著磨到尾，在哢擦滋啦的聲音中，他慢慢恢覆手感，手擡起直落下，將蜜汁排骨劈開，摁住一條排骨將它切成一塊塊。
“雖然我做蜜汁燒排骨的技術不如這林老板，但我刀工還是不錯的。”燒臘師傅找回點自信跟小陳說。
小陳笑笑沒說話，她見識過林老板的刀工，那叫一個厲害，不過現在沒必要說出來打擊師傅。
沒買到午餐的那個小姑娘排在第一個，她伸出手，眼睛發亮地接過小紙碗。
排骨外皮是烤出來的紅棕色，裏邊是粉嫩的色澤，個頭也不大，她一嘴巴就能全部吃掉，烤得酥爛的排骨輕易脫骨，這肉吃著甜中帶鹹，鹹中帶香，一點都不柴，反而嫩得很，好吃到她想要在原地跳一跳。
等到所有排骨肉全都吞進肚子，嘴巴依然殘留著那股油潤而不膩的蜜甜排骨香，但卻沒有東西咀嚼，她又開心又難過，開心是因為真的很香啊，難過是因為沒有得吃了。
小姑娘邊回味著邊走到後邊接著排隊。
林閱棠她們在裏頭打掃衛生，她將圍裙摘下來後，給同樣剛剛摘下手套的雲雅摁了摁肩膀：“很累吧。”
雖然今天打包的客人不少，但是堂食吃的量也比往日要多，需要洗的碗也更多。
雲雅搖搖頭：“我還行，我只要洗碗就好啦，也不是什麽技術活，老板你要一直盯著菜，你才是最辛苦的。”
一次性要做很多菜，每道菜所需要的時間還不一樣，在這種情況下老板還能有條不紊地將每道菜都做到最美味的程度，要是換成她，她早就暈頭轉向地歇菜了，雲雅看著林閱棠的眼裏都是崇拜。
小卿寶拉著小姨的手讓她坐下來，自己也跪在椅子上，給她摁摁肩膀，奶呼呼的聲音有點沮喪：“小姨也辛苦啦，寶寶都幫不上忙。”
她的腿太短了，小姨讓她不要亂走，只能坐在櫃臺上。
林閱棠點了點她的小鼻子：“誰說寶寶幫不上忙呀，寶寶還給每一位顧客發餐牌呢，要是沒有餐牌，大家都拿不到餐，寶寶才是最厲害的。”
哇啊~小卿寶聽到誇獎時，小屁股剛好坐到椅子上，夠不著地的兩條小短腿開心得跟小魚一樣騰騰地晃蕩著。
梁橙橙：“對啊寶寶，你可厲害了，我媽媽說我跟你這麽大的時候只會吃飯。”
小卿寶疑惑：“橙橙姐姐，那你不吃菜嗎？不吃餃子嗎？不吃小雲吞嗎？”這些都好好吃的哦。
梁橙橙哎呀一聲：“吃飯就是只會吃東西的意思啦，不是只吃飯啦。”
小卿寶啊哈一聲，小臉蛋一下子仰起來，瞇起眼睛咯咯咯地笑出聲：“原來是這樣子呀~”
小孩子的笑聲實在是太有感染力了，大家也都笑了起來。
林閱棠聽著梁橙橙的嗓子有點啞，這孩子一早上一直在幫忙叫餐，但中午沒有泡茶，她就先倒一杯水遞過去：“橙橙先喝水，裏邊有一點排骨我拿出來給大家填填肚子，吃完我上去把月餅裝好，賣完月餅再去買菜，大家都留下來一起吃吧。”
“小棠姐，你會不會太累啊，要不我們中午吃泡面就好啦。”雖然很想吃小棠姐姐做的東西，但是梁橙橙還是擔心她太辛苦了，一早上都沒見她停下來。
“累是有點累的，不過還好，”忙完之後反而覺得整個人更精神了，林閱棠摸了摸梁橙橙的腦袋，“吃泡面沒營養，還是吃飯吧，我先去砍排骨。”
林閱棠將砍好的排骨放在碟子裏，排骨表面帶掛著晶瑩油光的濃稠蜜汁，這烤的跟甜的湊一起了，小孩子就最喜歡吃這種了。
梁橙橙跟小卿寶吃著嘴巴都泛起光亮。
招奶奶吃完嘴裏的，又夾了一塊，這剛剛烤出來的蜜汁排骨就是香啊，被炭火燒過的鹹甜香氣吃進嘴裏就跟爆炸一樣四溢著，牙齒穿破香脆又油潤的焦甜骨肉皮，裏邊的肉又嫩得很，連骨頭也都滲著香味。
本來小孩子吃得那麽開心，她應該讓讓小孩的，但太好吃了，她還是觍著臉夾了第三塊。
吃完排骨，大家都上樓幫忙裝月餅，林閱棠將回油好的月餅裝進盒子裏，雲雅幫忙蓋上，小卿寶跟梁橙橙將月餅拿到門口的位置，招奶奶擡下去，這一舉動引來不少人的矚目。
等林閱棠也擡了一些月餅下樓，剛剛那個小姑娘剛好排到跟她能碰面的位置，小姑娘非常感謝老板的提醒：“林老板，你做的燒排骨真的太好吃啦，可惜你不做晚餐，不然我晚餐還要到你這裏吃。”
“你喜歡吃就好，”林閱棠聽到客人誇讚她的手藝也很開心，“東城還有其他很多好吃的店，你可以好好去嘗一嘗，祝你玩得開心。”
小姑娘癟著嘴巴：“可我就想吃你做的東西。”
林閱棠無奈地聳了聳肩：“沒辦法，我真的做不過來。”
“好吧，”小姑娘嘆息一聲，“對了林老板，這些黑色盒子是什麽東西啊？”
“是我做的蓮蓉雙黃月餅，你想要的話等下可以排隊來買。”
小姑娘一聽，恨不得現在拔腿就跑去買，但是馬上又要能吃到燒排骨了，她糾結啊，急得快要哭出來：“林老板，這月餅有幾盒啊？”
“一百盒左右，每個人限購一盒。”如果不限購的話，她很快就能賣完，不過林閱棠雖然想要賺錢，但她也希望能有更多人可以嘗到自己做的月餅，所以麻煩一點就麻煩一點吧。
小姑娘臉上露出比做數學題時還要認真的神情，她在心裏飛速地計算著，自己前面還有十個人左右就輪到她了，不過後面有些人聽到有月餅賣已經陸陸續續往店裏走，好在看上去沒有一百人，在消息傳開之前，她應該能拿到蜜汁烤排骨，然後去排買月餅的隊，馬上了馬上了……
小姑娘緊張地好像在掐秒搶演唱會門票，她拿到蜜汁排骨，立刻去排隊。
排在後邊幾位的葉雨蝶茫然道的：“這是幹什麽啊？他們為什麽要去店裏，難道店裏有什麽好東西？”
“應該是，等下拿到排骨我們也去排隊。”沈莉現在有經驗，反正在小飯館看見有隊伍跟著排起來就沒錯了，肯定有好東西，錯過可就虧大發了。
於是兩人拿到一塊蜜汁排骨，也是趕緊走到裏頭，占到位置後，她們終於安心地吃起蜜汁排骨。
“這個排骨也好好吃，我感覺有點像我們吃過的那個叉燒，”葉雨蝶說完，她又想吃叉燒了，幸好中午她們點了很多東西，所以每樣都還剩了點，晚上找到住的地方就拿出來加熱繼續吃，想想就覺得好幸福啊。
沈莉也點點頭，一塊排骨都不夠塞牙縫的，她早就吃完啦，伸出舌頭舔了舔上唇殘留的蜜汁：“這個比叉燒吃著更有嚼勁，叉燒是滑嫩的那種。”
畢竟一個是排骨，一個是五花肉，雖然味道有點相似，但是因為肉的部位不同，所以吃起來也是完全不同的風味。
前面的隊伍一點點縮短，大家手上拿著黑色盒子走出來，臉上都帶著喜悅的表情。
還有人已經迫不及待打開印著暗黑雲紋的盒子看一眼，四個形狀不一的月餅擺在格子裏。
每一個月餅看著都非常精致，上面的圖案花紋格外清晰，透過包裝袋都能看見深棕色的表面散發著油亮的光澤。
好標準的月餅啊！這完全就是廣告牌上才能看見的月餅嘛！
“我想吃那個舞獅頭的，好可愛啊！”葉雨蝶好激動地抓著沈莉的手。
沈莉想吃荷花的那一個，畢業出來工作不到一年，她感覺自己內心都滄桑了許多，已經換上手捧荷花的花開富貴頭像了。
馬上還有兩個人就輪到她，葉雨蝶看一眼價格，一百四十八一盒，比她想象中的要貴一點，但是林老板做的月餅肯定好吃，錯過這個村可就沒這個店，她咬咬牙，把這個月本來想多買一罐面霜的預算挪過來買月餅。
月餅拿到手，葉雨蝶跟沈莉興高采烈走出小飯館，準備先去找地方住，剛走幾步，一個男人忽然攔住她，神神秘秘地問：“你這月餅賣不賣？”
葉雨蝶趕緊將月餅抱住，生怕別人搶走：“我不賣，你想買自己去買吧。”
男人也不耽誤，繼續去問下一個人。
“我怎麽感覺他有點像黃牛啊，我之前去看演唱會，就有黃牛問我們出不出票。”葉雨蝶一步三回頭。
葉雨蝶還真猜對了，這人就是黃牛，正打算高價收月餅再高價賣出去，結果收了半天，都沒有人願意出，最後沒辦法，他打算就賣自己搶到的那一份。
小飯館裏，林閱棠數了數還剩下三十三份，所以就讓第三十四位顧客開始不用排隊了。
第三十三位顧客松了口氣，第三十四位顧客錘頭後悔，哎呀，他當時要是能再快一點點就好啊，都怪他腿短。
這時，他聽見有人在外面喊：“小飯館的月餅，一盒五百塊起拍，就只有這麽一盒。”
林閱棠擰起眉，沒想到她一家小飯館還有黃牛了：“大家不要買黃牛的月餅，如果你們真的想買的話……”
她話還沒說完，後邊的人都望過來極其期待的眼神，希望從她嘴裏說出“明天還有”這種話。
林閱棠繼續道：“可以明年再來買。”她材料已經都用完啦，要做也只能明年做。
明天跟明年差得有點遠啊林老板！！其他人在確定小飯館這裏真的買不到後，紛紛朝著黃牛圍過去。
“我加十塊錢。”
“我加三十塊。”
……
林閱棠嘆了口氣，黃牛就賣一份，她好像也沒法怎麽處理，不過她記憶好，記得這個黃牛的手機號——
限購的東西為了能最大程度防止有人重覆購買或者冒領，她通常都會撥打一遍對方留下來的號碼，看著對方手機響起確定信息。
有些有兩個號碼的人就只能靠認臉。
不過吧，還是會有一兩個漏網之魚的，但她也盡力了。
林閱棠先翻出那個號碼做個標記，把這個人的樣子還有手機號碼加深一遍印象，直接拉到黑名單裏。
最後一盒月餅賣出去，今天的“戰鬥”就結束啦。
小陳他們收拾好東西走進來，林閱棠重新泡了茶水讓大家都喝一點解解渴。
燒臘師傅咕嚕嚕喝完水，豎起大拇指誇讚道：“林老板，你這個蜜汁燒排骨做得真好，比我做得好多了。”
要是他能做出這樣好的蜜汁燒排骨，他的燒臘店根本不用等到晚上七點打折清貨就能全部都賣完。
“謝謝。”林閱棠說，“小陳讓我留了幾根燒排骨，你們要現在吃嗎？”
小陳有點不好意思地問：“林老板，我們能留下來吃飯嗎？你做飯，然後我們大家一起吃，最後材料跟手工費一共需要多少錢你算好發給我，我去找領導報銷。”
馮姐連忙點頭：“好啊好啊。”上回林老板做的那個紫蘇燜鴨她還十分惦記著呢。
林閱棠笑著說：“你們領導那麽大方呀？”
“領導最近心情好，因為小飯館給東城旅游宣傳帶來很正面的影響，他特別開心呢。”小陳說。
林閱棠又問：“那你們想吃什麽？”
白阿姨捂住肚子：“隨便什麽都行，只要能快點吃上就好。”她真的快要餓暈啦，雖然也吃了幾塊蜜汁烤排骨，但根本吃不飽啊，而且這排骨味道還特別香，把她都給饞得更餓。
林閱棠點了點頭，明白了，那就做幾道快手菜吧，她數了數有幾個人，先把米飯給煮上。
“寶寶，你留在這裏，小姨去買菜，等小姨回來哦。”因為大家都很餓，今天比較著急，就不帶小卿寶了。
小卿寶也很懂事：“小姨，你要小心哦。”
林閱棠拿起鑰匙出門，在去的路上就已經把菜單想好，她對菜市場很熟，很快就把所有菜挑好回到店裏，小陳連忙將掛在電動車上的菜提下來拿到廚房。
招奶奶問：“小棠，有沒有什麽我們能做的？”
林閱棠快速把葷素分配好：“你們幫我洗菜吧，我要處理肉。”
“好的。”小陳跟招奶奶挽起袖子，把袋子裏的素菜都拿起來。
林閱棠先把雞蛋攪拌開放到鍋裏去蒸熱，然後將豬肉剁成肉糜腌制，另外還腌了一份牛裏脊肉片。
她又將五花肉切成片，放到鍋裏用小火煸出油水，等下用來跟芹菜豆幹還有魷魚一起炒，做成鹹香口的，特別下飯。
林閱棠還準備做豉油皇蝦，特意挑選比較大只的九節蝦，一整袋蝦都非常生猛，趁著五花肉在煸炒的這段時間，她迅速將九節蝦去頭去尾去須，又剝開蝦的肚子，這樣會更入味，處理好的蝦直接放到鍋裏邊煎。
她看一眼五花肉的狀態，翻炒一下，瞬間滲出更多滋啦啦冒泡的豬油，魷魚清理幹凈切片開花刀，跟切成小段的豆幹一起下鍋，最後加入大蒜小米椒還有芹菜一起爆炒，在鑊氣最猛的時候淋入醬油蠔油等等調味，香味在這瞬間激得更濃。
林閱棠轉手就把它盛出來，把兩面切出花刀的雞翅去焯水，又順便掀開九節蝦的鍋蓋，蝦身已經被煎得兩面通紅，她撒上一點鹽調味，鹹味也會帶出蝦肉的鮮甜，把蝦先盛出來，鍋裏放蒜蓉爆出香味，再將蝦肉倒進去炒兩下，從邊沿淋入白酒，放一點水燜一燜。
這時候再把雞翅撈起來，吸幹表面水漬，下油煎到兩面金黃，緊接著倒入切碎的蒜，淋上醬油跟蠔油，讓雞翅均勻裹上油潤潤的醬色，倒入一瓶可樂進去小火燜著。
林閱棠特意買了瓶頭抽，頭抽是大豆發酵之後第一次提取出來的豉油，味道極為鮮美，將頭抽倒在碗裏，又加入調色的老抽還有清甜的冰糖水，最後來一點胡椒粉攪拌開。
林閱棠把切好的青紅辣椒跟這份料汁一起倒入九節蝦裏，讓料汁跟九節蝦在高溫之中與火氣充分融合，等到辣椒也炒軟了，她挖一勺黃油下去勾芡增香，最後撒上蔥段直接出鍋。
小飯館的竈臺多，這幾道菜都是在同時進行中的。
小陳手裏拿著兩個剛洗好的土豆，她懷疑自己餓出幻覺了，要不然怎麽這會兒的功夫她居然就聞到香味了。
然後一轉頭，居然真的已經出來幾道菜了。
“？？？！”小陳震驚，“林老板，你速度怎麽那麽快？”
“你們不是餓了嗎，我做的這幾個菜都不需要費多少時間，很快就能吃飯了。”林閱棠將土豆接過來，快速削皮，一邊跟小陳說話，一邊噠噠噠地將土豆切成絲，速度快如殘影。
小陳聽了林老板的話感覺好有安全感啊，但是看她切土豆絲的動作，又莫名感覺自己的手指頭隱隱作痛。
燒臘師傅也震驚了，這林老板刀工居然那麽強，切出來的土豆又長又細又均勻。
小陳拿著那細條的土豆絲，雖然林老板還沒有開始炒，但她莫名地就覺得這炒土豆絲會很好吃，因為這土豆絲太好看了！
林閱棠把土豆絲放在水龍頭下邊沖洗掉澱粉，將鍋燒熱燒幹，下油，土豆絲爆炒，她淋了點白醋下去，不多，就提個味道而已，這樣炒出來的土豆有股酸溜香氣，而且吃著更幹爽，旁邊的鍋在炒肉沫，炒香後倒入蒸好的雞蛋羹上，兩道菜搞定。
林閱棠最後把牛裏脊跟芥蘭一起炒香，蜜汁燒排骨剁好擺盤，中午的菜就全部弄好了。
小陳看了看時間，林老板從菜市場回來到現在才半小時吧！！
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小陳忙活到現在，就吃了一點馬拉糕，現在看見這透亮誘人的蜜汁排骨，肚子咕嚕嚕叫起來：“我的天啊，我真是要流口水啦！”
她恨不得化身為一只嗎嘍，就像嗎嘍掏香蕉一樣背著這一面蜜汁排骨直接跑走，找個沒人的地方偷偷躲起來全部吃掉！
她會先從烤得最深色最焦香的排骨邊沿啃，啃完肉就嗦骨頭，嗦完骨頭她就舔全是甜蜜肉汁的手指。
小陳真是餓瘋了，在腦海裏瘋狂想象著這個場景。
林閱棠聽見她肚子叫的聲音，戴上手套，刀尖從排骨最上面戳下來，劃拉而落，切出一根排骨，咚咚咚幾下，就把這條排骨砍成小塊，左手一掃，將蜜汁排骨推到刀背上，重新放到碟子裏，又給找來筷子給小陳：“快吃點吧，外邊天氣那麽熱，你餓著肚子很容易低血糖的。”
“謝謝林老板！”小陳感動得眼淚都要掉出來，她趕緊接過筷子，夾起一塊排骨就往嘴巴裏送，牙齒還沒碰上，鼻子先聞見更清晰濃郁的香味，混著鹹肉香氣的麥芽蜜糖甜香，還有那種被高溫炭火逼到出油脂的熱香。
一口下去，排骨的外皮酥脆，她稍微一用力，骨肉被分離開，吐出一截光滑的骨頭，嘴裏剩下的蜜汁骨肉漸漸散發出更熱烈的香味，她居然能吃出被烤透的那種幹香，但是又能嘗到肉汁的鮮甜，這也太絕了吧！
小陳一口氣把全部排骨都吃完了，其實她沒吃夠，還能繼續吃，不過因為還要忙著分給旅客吃，只能舔舔唇：“林老板，你留著幾條排骨，剩下的我拿給旅客們嘗嘗。”
“要我幫忙砍嗎？”排骨都是一根根的，要給旅客吃，就得砍成小塊。
“不用，柳主任說不能讓你忙壞了，所以我們專門請了一個師傅過來。”
林閱棠順著小陳眼神示意的方向看去，發現外邊站著一位身寬體胖的中年男人，他面前擺著一個特別厚重的圓形砧板，手裏正在磨刀，看這架勢，也是非常有經驗的。
小陳說：“這是在菜市場賣燒臘的師傅，被我薅過來了。”
林閱棠朝她豎起大拇指：“厲害。”她真的感覺小陳是萬能的叮當貓，她好像什麽事情都能辦到。
小陳笑著將蜜汁烤排骨擡到外邊去，旅客的視線紛紛投了過來。
師傅也有些驚嘆，說實話，他剛剛從外邊看一眼林氏小飯館的老板，看著是個年輕的姑娘，再加上小陳一直在說什麽網上啊宣傳啊之類的的詞，讓他這個年紀比較大的老古董下意識就覺得這家店生意那麽火是假的，是炒作出來的，現在看見這蜜汁排骨燒得如此漂亮，一眼就知道這林老板是有真功夫在身上的。
“哇，這排骨靚啊。”白阿姨跟馮姐都忍不住圍過來感慨。
嘗味的隊伍瞬間就排了起來，後邊旅客們的腦袋像打開的折扇一樣，一個接著一個探出來，全都直勾勾盯住師傅手上的蜜汁排骨。
師傅忽然感覺有點壓力大，他深吸一口氣，用刀背將蜜汁排骨表面從頭劃拉著磨到尾，在哢擦滋啦的聲音中，他慢慢恢覆手感，手擡起直落下，將蜜汁排骨劈開，摁住一條排骨將它切成一塊塊。
“雖然我做蜜汁燒排骨的技術不如這林老板，但我刀工還是不錯的。”燒臘師傅找回點自信跟小陳說。
小陳笑笑沒說話，她見識過林老板的刀工，那叫一個厲害，不過現在沒必要說出來打擊師傅。
沒買到午餐的那個小姑娘排在第一個，她伸出手，眼睛發亮地接過小紙碗。
排骨外皮是烤出來的紅棕色，裏邊是粉嫩的色澤，個頭也不大，她一嘴巴就能全部吃掉，烤得酥爛的排骨輕易脫骨，這肉吃著甜中帶鹹，鹹中帶香，一點都不柴，反而嫩得很，好吃到她想要在原地跳一跳。
等到所有排骨肉全都吞進肚子，嘴巴依然殘留著那股油潤而不膩的蜜甜排骨香，但卻沒有東西咀嚼，她又開心又難過，開心是因為真的很香啊，難過是因為沒有得吃了。
小姑娘邊回味著邊走到後邊接著排隊。
林閱棠她們在裏頭打掃衛生，她將圍裙摘下來後，給同樣剛剛摘下手套的雲雅摁了摁肩膀：“很累吧。”
雖然今天打包的客人不少，但是堂食吃的量也比往日要多，需要洗的碗也更多。
雲雅搖搖頭：“我還行，我只要洗碗就好啦，也不是什麽技術活，老板你要一直盯著菜，你才是最辛苦的。”
一次性要做很多菜，每道菜所需要的時間還不一樣，在這種情況下老板還能有條不紊地將每道菜都做到最美味的程度，要是換成她，她早就暈頭轉向地歇菜了，雲雅看著林閱棠的眼裏都是崇拜。
小卿寶拉著小姨的手讓她坐下來，自己也跪在椅子上，給她摁摁肩膀，奶呼呼的聲音有點沮喪：“小姨也辛苦啦，寶寶都幫不上忙。”
她的腿太短了，小姨讓她不要亂走，只能坐在櫃臺上。
林閱棠點了點她的小鼻子：“誰說寶寶幫不上忙呀，寶寶還給每一位顧客發餐牌呢，要是沒有餐牌，大家都拿不到餐，寶寶才是最厲害的。”
哇啊~小卿寶聽到誇獎時，小屁股剛好坐到椅子上，夠不著地的兩條小短腿開心得跟小魚一樣騰騰地晃蕩著。
梁橙橙：“對啊寶寶，你可厲害了，我媽媽說我跟你這麽大的時候只會吃飯。”
小卿寶疑惑：“橙橙姐姐，那你不吃菜嗎？不吃餃子嗎？不吃小雲吞嗎？”這些都好好吃的哦。
梁橙橙哎呀一聲：“吃飯就是只會吃東西的意思啦，不是只吃飯啦。”
小卿寶啊哈一聲，小臉蛋一下子仰起來，瞇起眼睛咯咯咯地笑出聲：“原來是這樣子呀~”
小孩子的笑聲實在是太有感染力了，大家也都笑了起來。
林閱棠聽著梁橙橙的嗓子有點啞，這孩子一早上一直在幫忙叫餐，但中午沒有泡茶，她就先倒一杯水遞過去：“橙橙先喝水，裏邊有一點排骨我拿出來給大家填填肚子，吃完我上去把月餅裝好，賣完月餅再去買菜，大家都留下來一起吃吧。”
“小棠姐，你會不會太累啊，要不我們中午吃泡面就好啦。”雖然很想吃小棠姐姐做的東西，但是梁橙橙還是擔心她太辛苦了，一早上都沒見她停下來。
“累是有點累的，不過還好，”忙完之後反而覺得整個人更精神了，林閱棠摸了摸梁橙橙的腦袋，“吃泡面沒營養，還是吃飯吧，我先去砍排骨。”
林閱棠將砍好的排骨放在碟子裏，排骨表面帶掛著晶瑩油光的濃稠蜜汁，這烤的跟甜的湊一起了，小孩子就最喜歡吃這種了。
梁橙橙跟小卿寶吃著嘴巴都泛起光亮。
招奶奶吃完嘴裏的，又夾了一塊，這剛剛烤出來的蜜汁排骨就是香啊，被炭火燒過的鹹甜香氣吃進嘴裏就跟爆炸一樣四溢著，牙齒穿破香脆又油潤的焦甜骨肉皮，裏邊的肉又嫩得很，連骨頭也都滲著香味。
本來小孩子吃得那麽開心，她應該讓讓小孩的，但太好吃了，她還是觍著臉夾了第三塊。
吃完排骨，大家都上樓幫忙裝月餅，林閱棠將回油好的月餅裝進盒子裏，雲雅幫忙蓋上，小卿寶跟梁橙橙將月餅拿到門口的位置，招奶奶擡下去，這一舉動引來不少人的矚目。
等林閱棠也擡了一些月餅下樓，剛剛那個小姑娘剛好排到跟她能碰面的位置，小姑娘非常感謝老板的提醒：“林老板，你做的燒排骨真的太好吃啦，可惜你不做晚餐，不然我晚餐還要到你這裏吃。”
“你喜歡吃就好，”林閱棠聽到客人誇讚她的手藝也很開心，“東城還有其他很多好吃的店，你可以好好去嘗一嘗，祝你玩得開心。”
小姑娘癟著嘴巴：“可我就想吃你做的東西。”
林閱棠無奈地聳了聳肩：“沒辦法，我真的做不過來。”
“好吧，”小姑娘嘆息一聲，“對了林老板，這些黑色盒子是什麽東西啊？”
“是我做的蓮蓉雙黃月餅，你想要的話等下可以排隊來買。”
小姑娘一聽，恨不得現在拔腿就跑去買，但是馬上又要能吃到燒排骨了，她糾結啊，急得快要哭出來：“林老板，這月餅有幾盒啊？”
“一百盒左右，每個人限購一盒。”如果不限購的話，她很快就能賣完，不過林閱棠雖然想要賺錢，但她也希望能有更多人可以嘗到自己做的月餅，所以麻煩一點就麻煩一點吧。
小姑娘臉上露出比做數學題時還要認真的神情，她在心裏飛速地計算著，自己前面還有十個人左右就輪到她了，不過後面有些人聽到有月餅賣已經陸陸續續往店裏走，好在看上去沒有一百人，在消息傳開之前，她應該能拿到蜜汁烤排骨，然後去排買月餅的隊，馬上了馬上了……
小姑娘緊張地好像在掐秒搶演唱會門票，她拿到蜜汁排骨，立刻去排隊。
排在後邊幾位的葉雨蝶茫然道的：“這是幹什麽啊？他們為什麽要去店裏，難道店裏有什麽好東西？”
“應該是，等下拿到排骨我們也去排隊。”沈莉現在有經驗，反正在小飯館看見有隊伍跟著排起來就沒錯了，肯定有好東西，錯過可就虧大發了。
於是兩人拿到一塊蜜汁排骨，也是趕緊走到裏頭，占到位置後，她們終於安心地吃起蜜汁排骨。
“這個排骨也好好吃，我感覺有點像我們吃過的那個叉燒，”葉雨蝶說完，她又想吃叉燒了，幸好中午她們點了很多東西，所以每樣都還剩了點，晚上找到住的地方就拿出來加熱繼續吃，想想就覺得好幸福啊。
沈莉也點點頭，一塊排骨都不夠塞牙縫的，她早就吃完啦，伸出舌頭舔了舔上唇殘留的蜜汁：“這個比叉燒吃著更有嚼勁，叉燒是滑嫩的那種。”
畢竟一個是排骨，一個是五花肉，雖然味道有點相似，但是因為肉的部位不同，所以吃起來也是完全不同的風味。
前面的隊伍一點點縮短，大家手上拿著黑色盒子走出來，臉上都帶著喜悅的表情。
還有人已經迫不及待打開印著暗黑雲紋的盒子看一眼，四個形狀不一的月餅擺在格子裏。
每一個月餅看著都非常精致，上面的圖案花紋格外清晰，透過包裝袋都能看見深棕色的表面散發著油亮的光澤。
好標準的月餅啊！這完全就是廣告牌上才能看見的月餅嘛！
“我想吃那個舞獅頭的，好可愛啊！”葉雨蝶好激動地抓著沈莉的手。
沈莉想吃荷花的那一個，畢業出來工作不到一年，她感覺自己內心都滄桑了許多，已經換上手捧荷花的花開富貴頭像了。
馬上還有兩個人就輪到她，葉雨蝶看一眼價格，一百四十八一盒，比她想象中的要貴一點，但是林老板做的月餅肯定好吃，錯過這個村可就沒這個店，她咬咬牙，把這個月本來想多買一罐面霜的預算挪過來買月餅。
月餅拿到手，葉雨蝶跟沈莉興高采烈走出小飯館，準備先去找地方住，剛走幾步，一個男人忽然攔住她，神神秘秘地問：“你這月餅賣不賣？”
葉雨蝶趕緊將月餅抱住，生怕別人搶走：“我不賣，你想買自己去買吧。”
男人也不耽誤，繼續去問下一個人。
“我怎麽感覺他有點像黃牛啊，我之前去看演唱會，就有黃牛問我們出不出票。”葉雨蝶一步三回頭。
葉雨蝶還真猜對了，這人就是黃牛，正打算高價收月餅再高價賣出去，結果收了半天，都沒有人願意出，最後沒辦法，他打算就賣自己搶到的那一份。
小飯館裏，林閱棠數了數還剩下三十三份，所以就讓第三十四位顧客開始不用排隊了。
第三十三位顧客松了口氣，第三十四位顧客錘頭後悔，哎呀，他當時要是能再快一點點就好啊，都怪他腿短。
這時，他聽見有人在外面喊：“小飯館的月餅，一盒五百塊起拍，就只有這麽一盒。”
林閱棠擰起眉，沒想到她一家小飯館還有黃牛了：“大家不要買黃牛的月餅，如果你們真的想買的話……”
她話還沒說完，後邊的人都望過來極其期待的眼神，希望從她嘴裏說出“明天還有”這種話。
林閱棠繼續道：“可以明年再來買。”她材料已經都用完啦，要做也只能明年做。
明天跟明年差得有點遠啊林老板！！其他人在確定小飯館這裏真的買不到後，紛紛朝著黃牛圍過去。
“我加十塊錢。”
“我加三十塊。”
……
林閱棠嘆了口氣，黃牛就賣一份，她好像也沒法怎麽處理，不過她記憶好，記得這個黃牛的手機號——
限購的東西為了能最大程度防止有人重覆購買或者冒領，她通常都會撥打一遍對方留下來的號碼，看著對方手機響起確定信息。
有些有兩個號碼的人就只能靠認臉。
不過吧，還是會有一兩個漏網之魚的，但她也盡力了。
林閱棠先翻出那個號碼做個標記，把這個人的樣子還有手機號碼加深一遍印象，直接拉到黑名單裏。
最後一盒月餅賣出去，今天的“戰鬥”就結束啦。
小陳他們收拾好東西走進來，林閱棠重新泡了茶水讓大家都喝一點解解渴。
燒臘師傅咕嚕嚕喝完水，豎起大拇指誇讚道：“林老板，你這個蜜汁燒排骨做得真好，比我做得好多了。”
要是他能做出這樣好的蜜汁燒排骨，他的燒臘店根本不用等到晚上七點打折清貨就能全部都賣完。
“謝謝。”林閱棠說，“小陳讓我留了幾根燒排骨，你們要現在吃嗎？”
小陳有點不好意思地問：“林老板，我們能留下來吃飯嗎？你做飯，然後我們大家一起吃，最後材料跟手工費一共需要多少錢你算好發給我，我去找領導報銷。”
馮姐連忙點頭：“好啊好啊。”上回林老板做的那個紫蘇燜鴨她還十分惦記著呢。
林閱棠笑著說：“你們領導那麽大方呀？”
“領導最近心情好，因為小飯館給東城旅游宣傳帶來很正面的影響，他特別開心呢。”小陳說。
林閱棠又問：“那你們想吃什麽？”
白阿姨捂住肚子：“隨便什麽都行，只要能快點吃上就好。”她真的快要餓暈啦，雖然也吃了幾塊蜜汁烤排骨，但根本吃不飽啊，而且這排骨味道還特別香，把她都給饞得更餓。
林閱棠點了點頭，明白了，那就做幾道快手菜吧，她數了數有幾個人，先把米飯給煮上。
“寶寶，你留在這裏，小姨去買菜，等小姨回來哦。”因為大家都很餓，今天比較著急，就不帶小卿寶了。
小卿寶也很懂事：“小姨，你要小心哦。”
林閱棠拿起鑰匙出門，在去的路上就已經把菜單想好，她對菜市場很熟，很快就把所有菜挑好回到店裏，小陳連忙將掛在電動車上的菜提下來拿到廚房。
招奶奶問：“小棠，有沒有什麽我們能做的？”
林閱棠快速把葷素分配好：“你們幫我洗菜吧，我要處理肉。”
“好的。”小陳跟招奶奶挽起袖子，把袋子裏的素菜都拿起來。
林閱棠先把雞蛋攪拌開放到鍋裏去蒸熱，然後將豬肉剁成肉糜腌制，另外還腌了一份牛裏脊肉片。
她又將五花肉切成片，放到鍋裏用小火煸出油水，等下用來跟芹菜豆幹還有魷魚一起炒，做成鹹香口的，特別下飯。
林閱棠還準備做豉油皇蝦，特意挑選比較大只的九節蝦，一整袋蝦都非常生猛，趁著五花肉在煸炒的這段時間，她迅速將九節蝦去頭去尾去須，又剝開蝦的肚子，這樣會更入味，處理好的蝦直接放到鍋裏邊煎。
她看一眼五花肉的狀態，翻炒一下，瞬間滲出更多滋啦啦冒泡的豬油，魷魚清理幹凈切片開花刀，跟切成小段的豆幹一起下鍋，最後加入大蒜小米椒還有芹菜一起爆炒，在鑊氣最猛的時候淋入醬油蠔油等等調味，香味在這瞬間激得更濃。
林閱棠轉手就把它盛出來，把兩面切出花刀的雞翅去焯水，又順便掀開九節蝦的鍋蓋，蝦身已經被煎得兩面通紅，她撒上一點鹽調味，鹹味也會帶出蝦肉的鮮甜，把蝦先盛出來，鍋裏放蒜蓉爆出香味，再將蝦肉倒進去炒兩下，從邊沿淋入白酒，放一點水燜一燜。
這時候再把雞翅撈起來，吸幹表面水漬，下油煎到兩面金黃，緊接著倒入切碎的蒜，淋上醬油跟蠔油，讓雞翅均勻裹上油潤潤的醬色，倒入一瓶可樂進去小火燜著。
林閱棠特意買了瓶頭抽，頭抽是大豆發酵之後第一次提取出來的豉油，味道極為鮮美，將頭抽倒在碗裏，又加入調色的老抽還有清甜的冰糖水，最後來一點胡椒粉攪拌開。
林閱棠把切好的青紅辣椒跟這份料汁一起倒入九節蝦裏，讓料汁跟九節蝦在高溫之中與火氣充分融合，等到辣椒也炒軟了，她挖一勺黃油下去勾芡增香，最後撒上蔥段直接出鍋。
小飯館的竈臺多，這幾道菜都是在同時進行中的。
小陳手裏拿著兩個剛洗好的土豆，她懷疑自己餓出幻覺了，要不然怎麽這會兒的功夫她居然就聞到香味了。
然後一轉頭，居然真的已經出來幾道菜了。
“？？？！”小陳震驚，“林老板，你速度怎麽那麽快？”
“你們不是餓了嗎，我做的這幾個菜都不需要費多少時間，很快就能吃飯了。”林閱棠將土豆接過來，快速削皮，一邊跟小陳說話，一邊噠噠噠地將土豆切成絲，速度快如殘影。
小陳聽了林老板的話感覺好有安全感啊，但是看她切土豆絲的動作，又莫名感覺自己的手指頭隱隱作痛。
燒臘師傅也震驚了，這林老板刀工居然那麽強，切出來的土豆又長又細又均勻。
小陳拿著那細條的土豆絲，雖然林老板還沒有開始炒，但她莫名地就覺得這炒土豆絲會很好吃，因為這土豆絲太好看了！
林閱棠把土豆絲放在水龍頭下邊沖洗掉澱粉，將鍋燒熱燒幹，下油，土豆絲爆炒，她淋了點白醋下去，不多，就提個味道而已，這樣炒出來的土豆有股酸溜香氣，而且吃著更幹爽，旁邊的鍋在炒肉沫，炒香後倒入蒸好的雞蛋羹上，兩道菜搞定。
林閱棠最後把牛裏脊跟芥蘭一起炒香，蜜汁燒排骨剁好擺盤，中午的菜就全部弄好了。
小陳看了看時間，林老板從菜市場回來到現在才半小時吧！！
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