第427章 恐怖的消息

中午吃了頓豐盛的午膳後，沈華箏一行人加快速度趕路，在天色暗下來之前到達了驛站，終於可以停下來稍作休息。

周瑛：“太好了，今日時間比較充裕。可以歇一歇，再用晚膳。晚上應該也可以睡個好覺了。”

這些日子都顧著趕路，每次到了驛站就是直接用晚膳，然後匆匆梳洗一番就睡下了。

今日她定要好好泡個澡，除去一身的疲憊。

沈華箏給周瑛倒了一杯茶：“是啊，今日終於可以好好休息了。這裏離隅章縣也不遠了，到時候我們就不必每日都這麽辛苦。”

他們此行的目的地就是隅章縣，按照現在的速度，大約還有兩三日的路程。

這段時間每天都在趕路，一刻都沒有松懈，確實挺累人的。

雖說到了隅章縣後還有接下來的任務，可相比起趕路，還是輕松上許多。

周瑛抿了一口茶水：“阿寧怎麽這麽久還沒來？”

她們原本說好了把各自的行李都安置好了就來沈華箏這裏待一會兒，然後再一起去用晚膳的。

可周瑛都已經把東西放好了，也來到沈華箏房間裏，樂佳郡主卻不見人影。

沈華箏笑道：“沒事，反正今日時間比較多。我們等她就是了。”

說著，她又讓青枝把柑餅拿來，讓周瑛品嘗。

柑餅是用新鮮的蕉柑腌制而成的蜜餞，不僅可以當成蜜餞吃，還可以泡茶喝，甚至能夠用來調味，制成飯食。

周瑛拿起一塊柑餅，送到嘴邊，咬了一口。

柑餅色澤橙黃，觸感柔軟，皮肉緊致。

嚼一嚼，還能夠感覺到內裏果肉軟糯的口感。

周瑛咽下口中的柑餅，忍不住感嘆道：“蕉柑確實是寶，鮮食酸甜可口，制成柑餅也甜潤清香。”

沈華箏笑道：“瑛表姐若是喜歡，我找個時間教你。你到時候還可以做給祖父祖母和小舅舅他們嘗嘗，想必曄兒也會喜歡。”

蕉柑味甘性溫，不僅好吃，還具有美白養顏，止咳化痰，治積食的功效。

制成柑餅後，更是美味。

周瑛也笑了：“我正想讓你回京後教我呢。如果能夠做些柑餅囤著，讓祖父他們用來泡茶喝，或者當零嘴吃，也挺好的。”

上次喝了柑餅泡的茶，周瑛頓時就被驚艷了。

沒想到柑餅不僅可以當蜜餞吃，泡水喝還能夠滋潤喉嚨，清肺化痰。

這等美味 又對身體有益的吃食，對老人和小孩來說，再合適不過了。

沈華箏：”行，等回了京城就教你。”

柑餅的制作工藝十分繁雜，每一道工序都決定著柑餅制成後的品質。

蕉柑的表皮苦澀，難以入口。

在腌制前，要先將蕉柑清洗幹凈，削去最表層的果皮，直到露出白色的果皮。

接下來用清水浸泡三天，每天都要換上幹凈的水。

三天後，將蕉柑瀝幹水分，在四邊分別割開一道口子，切成連著果皮的八瓣花朵狀。

用刀把蕉柑壓扁，將裏面多餘的果汁和果核擠出來。

然後將柑橘放入蒸鍋中蒸15分鐘，取出後稍微放涼，再輕壓擠出一些水分。

接下來，便是曬制了。將柑餅放在陽光下曬制，定時將柑餅翻面，確保兩面都能夠均勻地吸收到陽光。

接受過陽光的沐浴，柑餅的果肉才會更加膠潤可口。

而且，這樣制作出來的柑餅完全沒有酸澀味，橘子皮也有嚼勁。

最後一步，就是給柑餅裹糖衣。

這個步驟對於最後的成品來說，也很重要。

最傳統的做法是將曬好的柑餅放到鍋裏，加入白砂糖後翻攪均勻，進行反沙。

反沙成型後的柑餅外層裹滿糖霜，剛入口，舌尖便能夠嘗到糖霜的清甜，然後便是柑餅的膠糯柔軟，又甜又香。

但沈華箏覺得那樣做出來的柑餅太甜了，拿來泡茶或者調味剛剛好，單吃會覺得齁嗓子。

於是，她又做了一種簡化版的——直接在曬幹的柑餅上灑細細的糖粉，讓糖粉緊緊地裹在柑餅的外皮上。

現在她們吃的，就是直接灑了糖粉的柑餅。

柑餅軟糯可口，甜度適中，吃起來也不會有太重的齁甜感。

“好，那我們就說定了。”

周瑛又朝手中的柑餅咬了一口，柑餅柔韌膠潤，柑香濃郁。

甜後回甘，香而不膩。

真好吃。

周瑛咽下口中的柑餅：“阿寧怎麽還不來，再不來都要被我吃光了。”

沈華箏正想開口，樂佳郡主的聲音突然從門口傳了進來——

“箏箏，阿瑛，我剛才在下面打聽到一個有點恐怖的消息。”

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