第391章 她會一直記著自己的來處
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第391章 她會一直記著自己的來處
自從沈昭年打定了主意要讓小兒子改掉又懶又愛賴床的臭毛病後，他每日都早早把沈恪恒從被窩裏揪出來，親自盯著他練武。
沈恪思本就習慣了早起，也跟著一起去練。
後來沈昭年圖省事，就讓沈恪思盯著沈恪恒。
他自己則陪著夫人一起鍛煉去了。
連著幾日練下來，沈恪恒不僅改掉了賴床的毛病，還驚覺自己好像沒之前那麽怕冷了。
“二哥，不知道是不是這兩日都一大早起來練武的緣故，我覺得自己比以前壯實了不少。”
沈恪思：？？？
“怎麽發現的？？”
沈恪恒的唇角忍不住上揚：“因為我現在除了起床的那一刻還會覺得冷之外，其餘的時間手腳都是暖和的。也許是早上堅持起來練武，所以身體也變壯了。”
沈恪思：……
有沒有一種可能，是天氣便暖和了。
“走吧，我們該去用早膳了。”
”走！“
沈恪思兄弟倆來到偏廳的時候，沈家其他人已經到了。
見人到齊了，周氏便讓丫鬟擺早膳。
沈恪恒看了看桌上的吃食，忍不住叫道：“哇，好豐盛啊！！”
今日的早膳是早茶，丫鬟們擺上來的除了以前早就吃過的例如蝦餃，叉燒包，排骨，鳳爪，白糖糕之類的。
還有一些他們沒見過的茶點。
最讓眾人在意的，是一份金燦燦的糕點。
沈華箏笑著介紹道：“這是酥餃，這是笑口棗。”
這幾款點心跟煎堆一樣，都是以往過年的時候一定會吃到的。
酥餃還有個名字，叫做油角。
沈華箏一共讓人做了兩種餡料。
甜口的裏面包了花生碎，芝麻粒和椰蓉。
鹹口的裏面包了香芋，蝦米和豬肉。
酥餃的皮是用面粉做成的，每個酥餃的餡料都包得滿滿的，先把面皮捏合，再輕撚成內旋的褶皺，收口捏成了工整的半辮花紋。
下油鍋炸得色澤金黃，出鍋後油潤潤，肥嘟嘟的。
煎制完成的酥餃外皮酥脆可口，形似餃子，所以得名酥餃。
又因為其形狀看著像一個金色的錢包，在新年吃酥餃寓意來年荷包富足，盆滿缽滿。
笑口棗還有個名字，叫做開口笑。還有人會管它叫“細煎堆。”
笑口棗也是用面粉做成的，但做法比煎堆簡單很多。
和好面之後，分成一小團一小團的，盤成圓球狀。
在表面滾滿芝麻，下油鍋反覆炸兩次成金黃色。
炸好後表面會開裂，形似咧嘴而笑。
新年吃笑口棗，寓意新的一年笑口常開，沒有任何煩惱。
沈華箏又指了指那份金燦燦的糕點：“這是黃金糕。”
黃金糕發源於南洋，是南洋娘惹糕中的一種。
後來傳至國內，先人按照本地人的口味做了一些改變後，取名為黃金糕。
屬於南洋風情和當地文化的完美碰撞。
沈華箏很喜歡黃金糕，外表黃燦燦的，看著便十分誘人。
吃起來Q彈軟糯，韌性十足，好吃極了。
眾人都點了點頭，每種食物的名字都很應景，也很合適。
箏兒可真會取名字。
周氏：“箏兒，這黃金糕確實如其名，金黃油亮。過年吃這個，確實感覺挺吉利的。”
沈華箏笑道：“裏面加了雞蛋，所以看著是金黃色的。”
過年的時候，吃黃金糕寓意很好。
象征著能夠得到許多財富。
沈昭年也附和道：“確實看著就寓意很好，名字也很好。箏兒你得多吃幾塊，這樣一品樓和美食街的生意才會越來越好，財源滾滾。”
沈恪恒也覺得有道理：“箏兒你多吃一些。”
當然，讓箏兒多吃，並不代表他自己就不吃或者少吃。
在過年之前，箏兒就做了煎堆給他們吃。
箏兒說了，煎堆寓意金銀滿屋。
當時他沒怎麽當回事，可今年過年的時候，壓歲錢比往年多了好幾倍。
想來就是吃了煎堆的原因了。
若是再吃了這金燦燦，看著同黃金一般的黃金糕。
那新的一年，豈不是財神爺都要追著他餵銀子。
這等好寓意的糕點，得多吃一些才是。
這般想著，沈恪恒悄悄瞄準了桌上的黃金糕，打算一會兒用筷子夾一塊最大的。
等等，桌上那兩份黃金糕怎麽看著有些不太一樣。
沈恪恒心裏藏不住話：“箏兒，這兩份黃金糕是不是不一樣。”
沈華箏：“對，黃金糕可以蒸著吃，也可以煎著吃，我兩種都做了。不過你們得趁熱吃，這樣才能夠嘗到黃金糕最好的口感。“
這兩種做法的黃金糕口感有很大的區別，但都很好吃。
沈華箏本來只想做一種，但又覺得家人會喜歡這道糕點，所以就把兩種做法都安排上。
沈昭年舉起筷子，為周氏夾了一塊黃金糕，又為自己也夾了一塊。
“大家動筷吧。”
沈恪恒用筷子夾起一塊黃金糕，放到碗裏。
“箏兒，接下來美食街和一品樓會有薄荷鵝肉火鍋嗎？”
周氏也說道：“箏兒，薄荷鵝肉火鍋確實很好吃。如果在美食街和一品樓推出，應該都可以賣得很好。“
其他人也都覺得有道理，紛紛點了點頭。
一想到昨日的火鍋，大家仿佛都還能感覺到舌尖上的那份驚艷。
無它，主要是薄荷鵝肉火鍋實在是太好吃了。
不止鵝肉跟鵝肉丸，就連其他的食材到放入鍋裏涮一涮，都會有完全不同的口感。
就拿平時不管吃什麽火鍋都會加入的腐竹來說，在鍋裏涮一涮，再用筷子夾到碗裏。
原本酥脆的腐竹已經變得溫順綿軟，口感細膩又吸飽了湯汁。
嘗上一口，除了腐竹的豆香味之外，還能夠感覺到湯鍋裏的鮮和一股清新的薄荷香氣。
他們還是第一次嘗到口感這般奇妙的腐竹，韌性十足，齒頰留芳。
咽下後，仍有清香繞喉。
沈華箏點了點頭：“會，我打算等過完年就把這事安排下去。其實不止薄荷鵝肉火鍋。薄荷還可以跟很多其他的肉食搭配在一起，到時候可以出一個薄荷系列。”
【薄荷牛肉，薄荷排骨，薄荷蒸雞，薄荷雞湯都很好吃。】
沈家眾人：()
不知道為什麽，總覺得箏兒的心聲是故意來饞他們的。
幸好現在面前有各種好吃的，不然口水真的要流出來了。
沈恪思突然問道：“箏兒，你在上林署的工作雖然清閑，可到底是有職務在身的，少不得要忙公務。你如今身兼數職，會不會太累？？”
妹妹能幹是好事，可他擔心她太累。
沈恪庭也說道：“箏兒，你又不是一個人做生意，還有瑛表姐和樂佳郡主呢。如果無法兼顧，不如把一些生意上的事務放下，讓她們多操心。”
沈華箏卻搖了搖頭：“其實在我進去上林署之後，她們已經幫我分擔很多了。我們三人一直都是分工合作的，基本上是瑛表姐在打理，我只是負責吃食但無論如何，我都不會放棄繼續做美食。”
不知不覺間，已經在這個世界裏過完了一整個春節。
也不知道是不是在這裏待久的緣故，心底裏似乎總有一個聲音告訴她，這裏才是真正屬於她的生活， 這裏才是她的歸宿。
甚至偶爾在回憶起過去的事情，總有些朦朧不清的感覺。
那些藏在心底的過往，像是被罩上一層薄紗，變得難以觸摸。
冥冥之中，似乎有一股神秘的力量在跟她的理智較勁，想讓她慢慢忘掉那些前塵往事。
記憶被模糊是一件非常可怕的事情。
沈華箏一直努力地回憶著以前吃過的美食，並且把它們做出來。
她想要一直保持清醒。
只有嘗到熟悉的味道，那顆懸著的心才會落地，故鄉的一切才會一下子從記憶深處浮現。
只有吃到那些熟悉的食物，她才會記著自己到底從哪裏來，才會牢牢地記住跟爺爺奶奶有關的回憶。
她會一直記住自己的來處，一直記住爺爺奶奶。
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自從沈昭年打定了主意要讓小兒子改掉又懶又愛賴床的臭毛病後，他每日都早早把沈恪恒從被窩裏揪出來，親自盯著他練武。
沈恪思本就習慣了早起，也跟著一起去練。
後來沈昭年圖省事，就讓沈恪思盯著沈恪恒。
他自己則陪著夫人一起鍛煉去了。
連著幾日練下來，沈恪恒不僅改掉了賴床的毛病，還驚覺自己好像沒之前那麽怕冷了。
“二哥，不知道是不是這兩日都一大早起來練武的緣故，我覺得自己比以前壯實了不少。”
沈恪思：？？？
“怎麽發現的？？”
沈恪恒的唇角忍不住上揚：“因為我現在除了起床的那一刻還會覺得冷之外，其餘的時間手腳都是暖和的。也許是早上堅持起來練武，所以身體也變壯了。”
沈恪思：……
有沒有一種可能，是天氣便暖和了。
“走吧，我們該去用早膳了。”
”走！“
沈恪思兄弟倆來到偏廳的時候，沈家其他人已經到了。
見人到齊了，周氏便讓丫鬟擺早膳。
沈恪恒看了看桌上的吃食，忍不住叫道：“哇，好豐盛啊！！”
今日的早膳是早茶，丫鬟們擺上來的除了以前早就吃過的例如蝦餃，叉燒包，排骨，鳳爪，白糖糕之類的。
還有一些他們沒見過的茶點。
最讓眾人在意的，是一份金燦燦的糕點。
沈華箏笑著介紹道：“這是酥餃，這是笑口棗。”
這幾款點心跟煎堆一樣，都是以往過年的時候一定會吃到的。
酥餃還有個名字，叫做油角。
沈華箏一共讓人做了兩種餡料。
甜口的裏面包了花生碎，芝麻粒和椰蓉。
鹹口的裏面包了香芋，蝦米和豬肉。
酥餃的皮是用面粉做成的，每個酥餃的餡料都包得滿滿的，先把面皮捏合，再輕撚成內旋的褶皺，收口捏成了工整的半辮花紋。
下油鍋炸得色澤金黃，出鍋後油潤潤，肥嘟嘟的。
煎制完成的酥餃外皮酥脆可口，形似餃子，所以得名酥餃。
又因為其形狀看著像一個金色的錢包，在新年吃酥餃寓意來年荷包富足，盆滿缽滿。
笑口棗還有個名字，叫做開口笑。還有人會管它叫“細煎堆。”
笑口棗也是用面粉做成的，但做法比煎堆簡單很多。
和好面之後，分成一小團一小團的，盤成圓球狀。
在表面滾滿芝麻，下油鍋反覆炸兩次成金黃色。
炸好後表面會開裂，形似咧嘴而笑。
新年吃笑口棗，寓意新的一年笑口常開，沒有任何煩惱。
沈華箏又指了指那份金燦燦的糕點：“這是黃金糕。”
黃金糕發源於南洋，是南洋娘惹糕中的一種。
後來傳至國內，先人按照本地人的口味做了一些改變後，取名為黃金糕。
屬於南洋風情和當地文化的完美碰撞。
沈華箏很喜歡黃金糕，外表黃燦燦的，看著便十分誘人。
吃起來Q彈軟糯，韌性十足，好吃極了。
眾人都點了點頭，每種食物的名字都很應景，也很合適。
箏兒可真會取名字。
周氏：“箏兒，這黃金糕確實如其名，金黃油亮。過年吃這個，確實感覺挺吉利的。”
沈華箏笑道：“裏面加了雞蛋，所以看著是金黃色的。”
過年的時候，吃黃金糕寓意很好。
象征著能夠得到許多財富。
沈昭年也附和道：“確實看著就寓意很好，名字也很好。箏兒你得多吃幾塊，這樣一品樓和美食街的生意才會越來越好，財源滾滾。”
沈恪恒也覺得有道理：“箏兒你多吃一些。”
當然，讓箏兒多吃，並不代表他自己就不吃或者少吃。
在過年之前，箏兒就做了煎堆給他們吃。
箏兒說了，煎堆寓意金銀滿屋。
當時他沒怎麽當回事，可今年過年的時候，壓歲錢比往年多了好幾倍。
想來就是吃了煎堆的原因了。
若是再吃了這金燦燦，看著同黃金一般的黃金糕。
那新的一年，豈不是財神爺都要追著他餵銀子。
這等好寓意的糕點，得多吃一些才是。
這般想著，沈恪恒悄悄瞄準了桌上的黃金糕，打算一會兒用筷子夾一塊最大的。
等等，桌上那兩份黃金糕怎麽看著有些不太一樣。
沈恪恒心裏藏不住話：“箏兒，這兩份黃金糕是不是不一樣。”
沈華箏：“對，黃金糕可以蒸著吃，也可以煎著吃，我兩種都做了。不過你們得趁熱吃，這樣才能夠嘗到黃金糕最好的口感。“
這兩種做法的黃金糕口感有很大的區別，但都很好吃。
沈華箏本來只想做一種，但又覺得家人會喜歡這道糕點，所以就把兩種做法都安排上。
沈昭年舉起筷子，為周氏夾了一塊黃金糕，又為自己也夾了一塊。
“大家動筷吧。”
沈恪恒用筷子夾起一塊黃金糕，放到碗裏。
“箏兒，接下來美食街和一品樓會有薄荷鵝肉火鍋嗎？”
周氏也說道：“箏兒，薄荷鵝肉火鍋確實很好吃。如果在美食街和一品樓推出，應該都可以賣得很好。“
其他人也都覺得有道理，紛紛點了點頭。
一想到昨日的火鍋，大家仿佛都還能感覺到舌尖上的那份驚艷。
無它，主要是薄荷鵝肉火鍋實在是太好吃了。
不止鵝肉跟鵝肉丸，就連其他的食材到放入鍋裏涮一涮，都會有完全不同的口感。
就拿平時不管吃什麽火鍋都會加入的腐竹來說，在鍋裏涮一涮，再用筷子夾到碗裏。
原本酥脆的腐竹已經變得溫順綿軟，口感細膩又吸飽了湯汁。
嘗上一口，除了腐竹的豆香味之外，還能夠感覺到湯鍋裏的鮮和一股清新的薄荷香氣。
他們還是第一次嘗到口感這般奇妙的腐竹，韌性十足，齒頰留芳。
咽下後，仍有清香繞喉。
沈華箏點了點頭：“會，我打算等過完年就把這事安排下去。其實不止薄荷鵝肉火鍋。薄荷還可以跟很多其他的肉食搭配在一起，到時候可以出一個薄荷系列。”
【薄荷牛肉，薄荷排骨，薄荷蒸雞，薄荷雞湯都很好吃。】
沈家眾人：()
不知道為什麽，總覺得箏兒的心聲是故意來饞他們的。
幸好現在面前有各種好吃的，不然口水真的要流出來了。
沈恪思突然問道：“箏兒，你在上林署的工作雖然清閑，可到底是有職務在身的，少不得要忙公務。你如今身兼數職，會不會太累？？”
妹妹能幹是好事，可他擔心她太累。
沈恪庭也說道：“箏兒，你又不是一個人做生意，還有瑛表姐和樂佳郡主呢。如果無法兼顧，不如把一些生意上的事務放下，讓她們多操心。”
沈華箏卻搖了搖頭：“其實在我進去上林署之後，她們已經幫我分擔很多了。我們三人一直都是分工合作的，基本上是瑛表姐在打理，我只是負責吃食但無論如何，我都不會放棄繼續做美食。”
不知不覺間，已經在這個世界裏過完了一整個春節。
也不知道是不是在這裏待久的緣故，心底裏似乎總有一個聲音告訴她，這裏才是真正屬於她的生活， 這裏才是她的歸宿。
甚至偶爾在回憶起過去的事情，總有些朦朧不清的感覺。
那些藏在心底的過往，像是被罩上一層薄紗，變得難以觸摸。
冥冥之中，似乎有一股神秘的力量在跟她的理智較勁，想讓她慢慢忘掉那些前塵往事。
記憶被模糊是一件非常可怕的事情。
沈華箏一直努力地回憶著以前吃過的美食，並且把它們做出來。
她想要一直保持清醒。
只有嘗到熟悉的味道，那顆懸著的心才會落地，故鄉的一切才會一下子從記憶深處浮現。
只有吃到那些熟悉的食物，她才會記著自己到底從哪裏來，才會牢牢地記住跟爺爺奶奶有關的回憶。
她會一直記住自己的來處，一直記住爺爺奶奶。
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