第318章 愜意得很
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第318章 愜意得很
侍女們端著午膳走進偏廳，周氏便已經聞到那陣陣撲鼻的香味，頓時口舌生津。
隨著一道道膳食被擺上餐桌，空氣中的香味變得愈發濃郁。
午膳除了豆醬焗雞之外，還有一道土豆燉排骨，一道紫菜豬肉丸子湯，一道炒時蔬。
侍女將菜肴一一呈上桌後，為席間的每個人都盛了一碗排骨湯，呈到她們的面前。這才退下。
周氏看了看飯桌上的菜，視線不由自主地移向那道豆醬焗雞。
其他的菜之前都已經嘗過了，只有這道菜看著有些面生，但一看就好吃的樣子。
瓷盤中的每一塊雞肉都裹著馥郁香濃的醬汁，花菇和芫荽均勻地點綴在雞肉周圍，這道菜的色彩變得豐富了起來。
各種食材之間顏色相互映襯，給人一種強烈的視覺沖擊。
金黃，亮黑，翠綠……
這豐富的色彩搭配不僅讓人眼前一亮，還讓人迫不及待地想要去品嘗這道菜肴的美味。
沈華箏介紹道：“娘，這是豆醬焗雞。”
周氏看向沈華箏：“豆醬焗雞？這道菜裏面加入了豆瓣醬？”
沈華箏點頭：“沒錯，這道菜用到了豆瓣醬，但還加入了其他的配料。您嘗嘗味道怎麽樣。”
“好，娘這就嘗嘗。”
周氏拿起公筷，夾起一塊雞肉，放入碗裏。
隨著她的動作，其他人也都拿起了筷子，齊齊伸向那道豆醬焗雞。
沈華箏和樂佳郡主都是肉食動物，她們第一筷子夾的也是雞肉。
只有周瑛夾了一塊花菇，放到自己的碗裏。
其實周瑛也喜歡吃肉，只是根據她之前摸索出來的經驗。
沈華箏做的菜裏面，有些配菜看著不太起眼，卻很有可能是精華所在。
尤其是葷菜裏面的配菜，味道一般都很好。
就跟之前的冬瓜幹蒸石斑裏的冬瓜幹一樣。
果然如她所料，花菇味道鮮甜，滑嫩無渣。
一口咬下去，內裏飽滿的的汁水在舌尖上炸開，頓時滿口鮮甜。
細細品味，還能夠感覺到內裏雞汁的香味。
在燜焗的過程中，雞肉和肥肉的油脂會慢慢滲入到花菇裏面。
讓花菇變得愈發飽滿，口感也變得順滑醇厚。
嚼一嚼，花菇的清香和油脂香味交織在一起，在唇齒間溢散開來。
甘甜之餘，還多了份鮮美。
明明是素菜，卻能夠從裏面品出肉香。
那種滋味，實在是美妙。
其他幾人也都美滋滋地吃著碗裏的雞肉，雞肉滑嫩多汁，醬香醇厚，鹹香鮮甜。
精心調配的醬汁既提升了雞肉的鮮味，又使花菇的香氣更加突出。
花菇吸收了雞肉和肥肉的油脂，雞肉也吸收了花菇的清香。
咀嚼之間，藏在肉裏的汁水在口中迸發，雞肉的滑嫩，花菇的醇厚清甜，還有肥肉的油脂香，一點點滲透到舌尖之上，與豆醬的鹹香相互交織。
每一口都是對味蕾的極致誘惑，每一口都是大大的滿足。
口感層次分明，讓人陶醉其中，難以自拔。
周氏咽下口中的雞肉，眼中滿是驚喜。
“箏兒，這豆醬焗雞確實美味。醬汁濃郁鮮香，雞皮爽滑不膩，雞肉滑嫩多汁，就連雞骨都松脆入味。”
有了吃乳鴿的經驗，現在周氏吃禽類都喜歡咬開骨頭嘗一嘗。
這豆醬焗雞不僅皮滑肉嫩，連雞骨都松脆入味，輕輕咬開，還能夠品嘗到內裏鮮甜的汁水。
實在是美味。
樂佳郡主點頭：“確實很好吃，雞肉又嫩又滑，還香得很。”
難怪箏箏又是在鍋裏放調料和肥肉，又是放花菇。
明明吃的是雞肉，可每咬上一口，都能品嘗到雞肉的鮮嫩和菌菇的清香，仿佛置身於一場奇妙的美食之旅。
讓人心生喜悅。
周瑛感受著口中那股覆合的香氣：：“花菇也很好吃。”
樂佳郡主聽到周瑛的話，也用筷子夾起一個花菇，細細品嘗了起來。
花菇肥厚脆嫩，飽含汁水。
剛送進嘴裏，就在口中掀起一股小小的味蕾風暴。
花菇自身的香味和醇香同時在口中爆發，柔嫩之中還帶著腴滑軟糯之感。
吃完齒頰留香，堪稱至味。
“阿瑛說的對，不僅雞肉好吃，這花菇也很好吃。箏箏，我真的是太喜歡這道菜了。”
不僅醬汁香醇，雞肉和花菇的搭配也很妙。
雞肉裏帶著花菇的鮮甜，花菇裏也帶著雞肉的脂香。
嘗一口，濃郁的豆醬香味，肉香，菌菇的清香同時在舌尖緩緩升騰。
種種滋味層層遞進，回味悠長。
沈華箏笑道：“你們喜歡就好，下次再用豆醬做其他菜給你們吃。”
【除了豆醬焗雞，豆醬焗蟹和魚之外，豆醬蒸排骨的味道也很不錯。找個時間，每樣都試一下，娘親她們肯定都會喜歡的。】
其實不止樂佳郡主喜歡豆瓣醬，沈華箏也很喜歡。
豆瓣醬不是什麽貴重之物，可每次只要在食材裏面加一些，瞬間就會讓那道菜變得馥郁甘芳。
似乎有了它的提攜，許多食物都會被賦予獨特的風味，甚至在突然之間擁有了靈魂，就連食材的美味也變得生動了起來。
就連美食家蔡瀾都對豆瓣醬推崇備至，認為這是一種很奇妙的醬料。
周氏笑得一臉欣慰：“好好好，不管箏兒做什麽好吃的，娘親都很喜歡。”
女兒就是貼心，每次一聽到她喜歡什麽口味的菜，就會想著法子變花樣給她做好吃的。
樂佳郡主和周瑛聽到那麽多好吃的，自然也很開心地應下了，然後又繼續沈醉於美食中。
除了豆醬焗雞，桌上其他菜的味道也都很不錯，大家都吃得很香。
周瑛見大家都誇雞肉美味，於是也用公筷夾起一塊雞肉，放到自己的碗裏。
周氏用調羹舀起一勺紫菜湯，緩緩飲下。
湯鮮味美，真好喝。
一口下去，簡直鮮得眉毛都要掉了。
樂佳郡主一向無肉不歡，很快又舀了一碗土豆燉排骨，樂呵呵地吃了起來。
除了豆醬焗雞之外，她最喜歡這道菜。
土豆燉排骨的火候把握得剛剛好，不僅湯汁香濃，排骨和土豆也很好吃。
樂佳郡主用筷子夾起一塊排骨，送進嘴裏。
一口咬下去，一股絕妙的葷香頓時彌漫在唇齒間。
排骨肉質鮮嫩又緊實，又被燉煮得軟爛入味，只需用牙齒輕輕一咬，骨頭上的肉就會脫骨而出。
香濃的湯汁牢牢包裹著排骨，完美地融入到了每一塊排骨和配菜之中，滋味十足。
細細咀嚼，排骨肉絲絲縷縷的紋理都滲透著濃郁醇厚的味道，肉香與土豆的清香交織在一起，在舌尖上舞動。
土豆軟糯細膩，入口即化。
排骨帶著鮮嫩的口感，與土豆的軟糯相得益彰，相互襯托出彼此的美味。
不知不覺間，樂佳郡主把碗裏的排骨吃了一大半，土豆也只剩下零星幾塊。
真好吃。
沈華箏也埋頭吃著碗裏的土豆燉排骨，吃得一臉滿足，只覺得唇齒喉舌都是享受。
咽下口中的排骨，沈華箏又用調羹舀起一勺湯汁，喝了一口。
湯汁緩緩流入喉嚨，甘醇鮮美的滋味隨即在舌尖縈繞開來。
她微微瞇了瞇眼睛，真舒服啊。
這道菜的火候和鹹淡都把握得剛剛好，不僅排骨和土豆好吃，湯也香得很。
【土豆跟排骨簡直就是黃金搭檔，不管哪種方法烹飪都好吃的不得了。燉煮，紅燒，幹鍋，番茄鍋，還有糖醋口味。】
周氏：（*＾-＾*）
箏兒懂得真的好多啊，一聽就知道一定很香。
周瑛：o(^▽^)o
回去就試一下箏兒說的這些做法，如果成功了，就給箏兒他們嘗一嘗。
樂佳郡主一邊吃著碗裏剩下的排骨，一邊在心裏細數著沈華箏說的土豆排骨做法。
箏箏說這些做法裏，她只吃過土豆燉排骨，還有紅燒的。
其他的都還沒吃過呢！！
嗯，下次看看能不能暗示箏箏做個番茄鍋或者糖醋口味的。
到時候她還是跟著箏箏一起，給她打下手。
然後把那些步驟都仔仔細細地記下來，自己回去偷偷試一下能不能做出一樣的味道來。
如果成功了，她肯定要在箏箏和祖母他們面前露一手。
嘻嘻嘻~~~
眾人心思各異，或執著筷子，或拿著調羹，細細地品嘗著碗裏的美食。
吃飯的空隙，還會時不時地聊上一兩句，愜意得很。
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侍女們端著午膳走進偏廳，周氏便已經聞到那陣陣撲鼻的香味，頓時口舌生津。
隨著一道道膳食被擺上餐桌，空氣中的香味變得愈發濃郁。
午膳除了豆醬焗雞之外，還有一道土豆燉排骨，一道紫菜豬肉丸子湯，一道炒時蔬。
侍女將菜肴一一呈上桌後，為席間的每個人都盛了一碗排骨湯，呈到她們的面前。這才退下。
周氏看了看飯桌上的菜，視線不由自主地移向那道豆醬焗雞。
其他的菜之前都已經嘗過了，只有這道菜看著有些面生，但一看就好吃的樣子。
瓷盤中的每一塊雞肉都裹著馥郁香濃的醬汁，花菇和芫荽均勻地點綴在雞肉周圍，這道菜的色彩變得豐富了起來。
各種食材之間顏色相互映襯，給人一種強烈的視覺沖擊。
金黃，亮黑，翠綠……
這豐富的色彩搭配不僅讓人眼前一亮，還讓人迫不及待地想要去品嘗這道菜肴的美味。
沈華箏介紹道：“娘，這是豆醬焗雞。”
周氏看向沈華箏：“豆醬焗雞？這道菜裏面加入了豆瓣醬？”
沈華箏點頭：“沒錯，這道菜用到了豆瓣醬，但還加入了其他的配料。您嘗嘗味道怎麽樣。”
“好，娘這就嘗嘗。”
周氏拿起公筷，夾起一塊雞肉，放入碗裏。
隨著她的動作，其他人也都拿起了筷子，齊齊伸向那道豆醬焗雞。
沈華箏和樂佳郡主都是肉食動物，她們第一筷子夾的也是雞肉。
只有周瑛夾了一塊花菇，放到自己的碗裏。
其實周瑛也喜歡吃肉，只是根據她之前摸索出來的經驗。
沈華箏做的菜裏面，有些配菜看著不太起眼，卻很有可能是精華所在。
尤其是葷菜裏面的配菜，味道一般都很好。
就跟之前的冬瓜幹蒸石斑裏的冬瓜幹一樣。
果然如她所料，花菇味道鮮甜，滑嫩無渣。
一口咬下去，內裏飽滿的的汁水在舌尖上炸開，頓時滿口鮮甜。
細細品味，還能夠感覺到內裏雞汁的香味。
在燜焗的過程中，雞肉和肥肉的油脂會慢慢滲入到花菇裏面。
讓花菇變得愈發飽滿，口感也變得順滑醇厚。
嚼一嚼，花菇的清香和油脂香味交織在一起，在唇齒間溢散開來。
甘甜之餘，還多了份鮮美。
明明是素菜，卻能夠從裏面品出肉香。
那種滋味，實在是美妙。
其他幾人也都美滋滋地吃著碗裏的雞肉，雞肉滑嫩多汁，醬香醇厚，鹹香鮮甜。
精心調配的醬汁既提升了雞肉的鮮味，又使花菇的香氣更加突出。
花菇吸收了雞肉和肥肉的油脂，雞肉也吸收了花菇的清香。
咀嚼之間，藏在肉裏的汁水在口中迸發，雞肉的滑嫩，花菇的醇厚清甜，還有肥肉的油脂香，一點點滲透到舌尖之上，與豆醬的鹹香相互交織。
每一口都是對味蕾的極致誘惑，每一口都是大大的滿足。
口感層次分明，讓人陶醉其中，難以自拔。
周氏咽下口中的雞肉，眼中滿是驚喜。
“箏兒，這豆醬焗雞確實美味。醬汁濃郁鮮香，雞皮爽滑不膩，雞肉滑嫩多汁，就連雞骨都松脆入味。”
有了吃乳鴿的經驗，現在周氏吃禽類都喜歡咬開骨頭嘗一嘗。
這豆醬焗雞不僅皮滑肉嫩，連雞骨都松脆入味，輕輕咬開，還能夠品嘗到內裏鮮甜的汁水。
實在是美味。
樂佳郡主點頭：“確實很好吃，雞肉又嫩又滑，還香得很。”
難怪箏箏又是在鍋裏放調料和肥肉，又是放花菇。
明明吃的是雞肉，可每咬上一口，都能品嘗到雞肉的鮮嫩和菌菇的清香，仿佛置身於一場奇妙的美食之旅。
讓人心生喜悅。
周瑛感受著口中那股覆合的香氣：：“花菇也很好吃。”
樂佳郡主聽到周瑛的話，也用筷子夾起一個花菇，細細品嘗了起來。
花菇肥厚脆嫩，飽含汁水。
剛送進嘴裏，就在口中掀起一股小小的味蕾風暴。
花菇自身的香味和醇香同時在口中爆發，柔嫩之中還帶著腴滑軟糯之感。
吃完齒頰留香，堪稱至味。
“阿瑛說的對，不僅雞肉好吃，這花菇也很好吃。箏箏，我真的是太喜歡這道菜了。”
不僅醬汁香醇，雞肉和花菇的搭配也很妙。
雞肉裏帶著花菇的鮮甜，花菇裏也帶著雞肉的脂香。
嘗一口，濃郁的豆醬香味，肉香，菌菇的清香同時在舌尖緩緩升騰。
種種滋味層層遞進，回味悠長。
沈華箏笑道：“你們喜歡就好，下次再用豆醬做其他菜給你們吃。”
【除了豆醬焗雞，豆醬焗蟹和魚之外，豆醬蒸排骨的味道也很不錯。找個時間，每樣都試一下，娘親她們肯定都會喜歡的。】
其實不止樂佳郡主喜歡豆瓣醬，沈華箏也很喜歡。
豆瓣醬不是什麽貴重之物，可每次只要在食材裏面加一些，瞬間就會讓那道菜變得馥郁甘芳。
似乎有了它的提攜，許多食物都會被賦予獨特的風味，甚至在突然之間擁有了靈魂，就連食材的美味也變得生動了起來。
就連美食家蔡瀾都對豆瓣醬推崇備至，認為這是一種很奇妙的醬料。
周氏笑得一臉欣慰：“好好好，不管箏兒做什麽好吃的，娘親都很喜歡。”
女兒就是貼心，每次一聽到她喜歡什麽口味的菜，就會想著法子變花樣給她做好吃的。
樂佳郡主和周瑛聽到那麽多好吃的，自然也很開心地應下了，然後又繼續沈醉於美食中。
除了豆醬焗雞，桌上其他菜的味道也都很不錯，大家都吃得很香。
周瑛見大家都誇雞肉美味，於是也用公筷夾起一塊雞肉，放到自己的碗裏。
周氏用調羹舀起一勺紫菜湯，緩緩飲下。
湯鮮味美，真好喝。
一口下去，簡直鮮得眉毛都要掉了。
樂佳郡主一向無肉不歡，很快又舀了一碗土豆燉排骨，樂呵呵地吃了起來。
除了豆醬焗雞之外，她最喜歡這道菜。
土豆燉排骨的火候把握得剛剛好，不僅湯汁香濃，排骨和土豆也很好吃。
樂佳郡主用筷子夾起一塊排骨，送進嘴裏。
一口咬下去，一股絕妙的葷香頓時彌漫在唇齒間。
排骨肉質鮮嫩又緊實，又被燉煮得軟爛入味，只需用牙齒輕輕一咬，骨頭上的肉就會脫骨而出。
香濃的湯汁牢牢包裹著排骨，完美地融入到了每一塊排骨和配菜之中，滋味十足。
細細咀嚼，排骨肉絲絲縷縷的紋理都滲透著濃郁醇厚的味道，肉香與土豆的清香交織在一起，在舌尖上舞動。
土豆軟糯細膩，入口即化。
排骨帶著鮮嫩的口感，與土豆的軟糯相得益彰，相互襯托出彼此的美味。
不知不覺間，樂佳郡主把碗裏的排骨吃了一大半，土豆也只剩下零星幾塊。
真好吃。
沈華箏也埋頭吃著碗裏的土豆燉排骨，吃得一臉滿足，只覺得唇齒喉舌都是享受。
咽下口中的排骨，沈華箏又用調羹舀起一勺湯汁，喝了一口。
湯汁緩緩流入喉嚨，甘醇鮮美的滋味隨即在舌尖縈繞開來。
她微微瞇了瞇眼睛，真舒服啊。
這道菜的火候和鹹淡都把握得剛剛好，不僅排骨和土豆好吃，湯也香得很。
【土豆跟排骨簡直就是黃金搭檔，不管哪種方法烹飪都好吃的不得了。燉煮，紅燒，幹鍋，番茄鍋，還有糖醋口味。】
周氏：（*＾-＾*）
箏兒懂得真的好多啊，一聽就知道一定很香。
周瑛：o(^▽^)o
回去就試一下箏兒說的這些做法，如果成功了，就給箏兒他們嘗一嘗。
樂佳郡主一邊吃著碗裏剩下的排骨，一邊在心裏細數著沈華箏說的土豆排骨做法。
箏箏說這些做法裏，她只吃過土豆燉排骨，還有紅燒的。
其他的都還沒吃過呢！！
嗯，下次看看能不能暗示箏箏做個番茄鍋或者糖醋口味的。
到時候她還是跟著箏箏一起，給她打下手。
然後把那些步驟都仔仔細細地記下來，自己回去偷偷試一下能不能做出一樣的味道來。
如果成功了，她肯定要在箏箏和祖母他們面前露一手。
嘻嘻嘻~~~
眾人心思各異，或執著筷子，或拿著調羹，細細地品嘗著碗裏的美食。
吃飯的空隙，還會時不時地聊上一兩句，愜意得很。
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