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第207章 對牛奶愛好者友好

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第207章 對牛奶愛好者友好

樂佳郡主把一個大海碗的螺螄粉吃得幹幹凈凈:“箏箏,這個螺螄粉真的好香!!好好吃啊!!”

她本來還想再來一碗,但想到肚子還要留空位給下午茶,還是算了。

周瑛和雲若也點了點頭,表示同意樂佳郡主的說法。

嗦一口酸辣可口的螺螄粉,再喝上一口茉莉奶綠,時而刺激,時而溫柔。

實在是太爽了!!

臭豆腐和螺螄粉的味道都比較重,下午茶最好吃一些可以清新口氣的點心吃食。

沈華箏想了想,帶著雲若幾人來到一個地方。

這個區域對牛奶愛好者極為友好,這裏面的吃食全都是用牛乳制成的,讓雲若感到驚訝的是,牛乳不僅做成飲子,竟然還可以做成各種點心。

除了各種不同口味的奶茶之外,還有雙皮奶,姜撞奶,木瓜燉牛奶,香蕉牛奶炸牛奶,炒牛奶……

琳瑯滿目的吃食,令人眼花繚亂。

“幾位,這是你們的炒牛奶,請慢用。”

小二將托盤上的炒牛奶一一呈到桌上,然後就退了下去。

剛到這裏,沈華箏就帶著他們直奔吃炒牛奶的店。

樂佳郡主一臉好奇地盯著炒牛奶看:“箏箏,這牛乳真的是炒出來的嗎?”

面前的炒牛奶狀如白玉,奶香撲鼻,當中還點綴著粉色的蝦仁,艷紅的火腿絲,還有呈淡淡金黃色的橄欖仁。

讓人眼前一亮,像是一場視覺上的盛宴。

這些牛乳制成的吃食她基本都已經嘗了個遍,什麽蒸的的煮的都有,就是炒牛奶和炸牛奶還沒吃過。

她從未想過,牛乳還可以用炒和炸的烹飪方式做成吃食。

雲若也安靜地看著沈華箏,等待著她的回答。

沈華箏細心地為眾人科普:“炒牛奶確實是炒制而成的,裏面加了雞蛋清,還有花生油,用鍋鏟沿著一個方向勻速轉圈攪拌,然後將蝦仁,火腿絲倒入鍋中一起炒……”

炒牛奶是將牛奶和蛋清混合在一起,再加上花生油炒軟,待奶液凝固後,又加入蝦仁,火腿絲等食材繼續炒制。

鍋中的奶液呈半凝固皺褶狀的時候,就可以把炒牛奶盛出。

出鍋後的炒牛奶狀如白玉,再往上面灑上一些炸橄欖仁,這道點心就制成了。

做法不算覆雜,就是很考驗廚師的耐心,因為在炒制的過程中,鍋鏟必須沿著順時針的方向慢慢打圈,直至牛奶凝固。

聽完沈華箏的科普,眾人都已經有些忍不住了。

炒牛奶顏色純白,如同置於碟中的皚皚雪山,看著就很好吃的樣子。

一邊聞著那股沁人的奶香,一邊聽沈華箏描述烹制的過程,就更想嘗一嘗它的味道了。

她們忍不住拿起調羹,挖起一勺炒牛奶,送進嘴裏嘗了嘗。

炒牛奶一入口,便是滿口濃香軟滑,配上蝦仁的鮮甜彈牙,火腿的香嫩醇厚,還有橄欖仁松脆酥香,滋味實在是美極了。

天爺啊,牛乳不僅可以炒著吃,還可以做的如此好吃!!

樂佳郡主一邊細細品嘗著炒牛奶地美味,一邊在心裏打定了主意。

一會一定要去嘗一嘗,如果好吃的話,還要打包一份回府裏。

讓祖母他們也一起嘗嘗。

她們還沒把碟子裏炒牛奶吃完,小二又端來了幾份炒牛奶。

跟前面加了蝦仁和火腿的鹹口炒牛奶不同,後面上的是甜口的。

沈華箏更喜歡這種甜口的,吃起來有點像濃稠的酸奶又像布丁。

幾人美滋滋地吃完了鹹甜兩種口味的炒牛奶,又來到了炸牛奶的店裏。

炸牛奶的做法跟炒牛奶不同,做法也稍微覆雜了一些。

需要先將新鮮的牛乳,白糖和椰糠放入碗裏攪拌均勻,然後稍加熱調,攪拌成為糊狀,再放入器皿內蒸熟。

晾幹後,將其冷凍成為硬塊,切成細條狀後裹上脆漿,用熱油炸制兩面金黃,松脆可口的炸牛奶就做成了。

雲若看了看色澤如同蛋黃一般的炸牛奶,用筷子夾起一塊,輕輕吹了吹,小心地咬了一口。

剛咬一口,雲若就楞住了。

炸牛奶外皮脆而不硬,酥香可口。內裏鮮嫩軟滑,奶味宜人。

酥脆的外皮與綿軟的奶心內餡交織在一處,形成一種絕妙的口感,濃郁的奶香味久久地在口中回蕩。

讓人陶醉其中,流連忘返。

周瑛和樂佳郡主也被炸牛奶的神奇口感給征服了,外皮金黃酥脆,內裏白如凝脂,嫩如軟玉。

一口咬下,熱乎乎的奶香瞬間在舌尖迸發出來,又香又甜,美味極了。

外皮酥脆,入口即化,內餡卻是鮮嫩欲滴,猶如豆腐腦一般的口感。

牙齒,舌尖,味蕾,一排排淪陷……

細細品味,獨特的奶香和油炸香氣交織在一起,形成一種迷人的味道。

讓人為之陶醉,忍不住一口接著一口的享受。

謝宴青辦完公事,急匆匆地趕來美食街,正好趕上了她們幾人還在吃炸牛奶。

於是,他也坐下來,讓店再上一份炸牛奶。

謝宴青平日裏對甜食並不怎麽感興趣,他只是見到雲若幾人都吃得那麽香,就想著也嘗一嘗。

不過是嘗了一口炸牛奶,謝宴青頓時就被驚艷了。

炸牛奶外脆裏嫩,奶味綿長,甜而不膩。

咽下後,仍覺得滿口甘香與甜蜜,讓人忍不住心生歡喜,像是品嘗到了幸福的滋味。

一時間,仿佛所有的煩惱和疲憊都可以被輕易撫慰。

吃著吃著,謝宴青的眼中突然閃過一抹懷念之色。

他憶起了年幼的時光。

孩童時期的謝宴青身體孱弱,總是被人欺負,是樂佳郡主一直在身邊陪著他,護著他。

後來謝老太爺和謝將軍得知牛乳能夠強身健體,便日日逼著謝宴青喝牛乳,還讓他去校場跟著一起訓練。

慢慢地,謝宴青的身體變得健康強壯了起來。

後來更是成為了一名合格的戰士,跟著謝將軍四處征戰。

謝宴青從往事的回味中回過神來,驀地暢然一笑。

時間過得真快啊,一晃這麽多年過去了。

他已經到了可以成親的年紀,又遇到了喜歡的姑娘。

阿寧也長大了,還擁有了志同道合的朋友。

真好啊,一切都在變化著,順著好的方向。

一會回去的時候,給祖父和祖母也打包一份炸牛奶,他們定會喜歡的。

……

吃完了炸牛奶,沈華箏一行人又去了賣雙皮奶和姜撞奶的店,還嘗了木瓜燉牛奶。

讓謝宴青和雲若兩人大飽口福的同時,又大開眼界。

雙皮奶格外香濃,竟真的如同它的名字一般,有上下兩層奶皮。

更奇妙的是,上下兩層奶皮的味道也是不一樣的。

上層的奶皮甘香可口,下層的奶皮細膩潤滑,甜而不膩,入口即化。

品嘗雙皮奶的時候,就如同在品嘗一道藝術品一般,食之難忘。

姜撞奶既有牛乳的香醇,又有姜的辛辣,口感如絲綢般順滑。

入口一股綿滑的奶香,又香又甜,還帶著微微的辣意。

吃著吃著,一股暖流慢慢順著喉嚨延至胃腹,舒服極了。

一碗姜撞奶下肚,胃裏暖融融的,身體也跟著舒展開來,渾身上下沒有一處是不爽利的。

實在是妙!!

木瓜燉牛奶清潤香甜,剛上桌便能聞到一股濃郁的果香和奶香。

新鮮木瓜的軟糯香甜和牛乳的絲滑搭配在一起,如同夏日裏的潺潺溪流,給味蕾帶來自然香醇的感受。

用調羹舀起木瓜吃一口,內裏滿滿的汁水噴射而出,頓時滿口甘沁。

果肉軟嫩順滑,似乎還來不及細嚼,就化在了口中。

牛奶的香醇柔滑和木瓜的清甜交織纏繞在一起,時而醇厚濃郁,時而清新爽,口感層次豐富。

細細品味,似有一種沁人心肺的清新從舌尖輕輕撫過,讓人感到愜意無比。

雲若一口接一口地吃著木瓜牛奶,一時有些恍然。

她從未想過,竟然有一日可以在品嘗美食的同時,感受到來自大自然的清新和滋養。

就這樣,他們一行人一路吃過去,幾乎把這一片跟牛乳有關的吃食都嘗了遍。

謝宴青和雲若原本已經做好了接受美味暴擊的準備,可每嘗到一樣精致又美味的吃食,他們總是會忍不住為之震撼。

天爺啊,映華縣主的腦子到底是怎麽長的?竟有此等絕佳的手藝和巧思。

京城的人也太幸福了吧,每日都能吃到這等美味。

“這是香蕉牛奶,請慢用。”

小二將幾碗香蕉牛奶呈到桌上,就下去忙別的事情了。

謝宴青看著面前白嫩柔滑的香蕉牛奶,不由得感嘆了一句:“沒想到牛乳可以做成這麽多美味的吃食。以前我只知道牛乳可以煮來喝。”

每次家人讓他喝牛乳的時候,他總會想辦法推脫,但每次都沒能躲過。

只能皺著眉頭,捏著鼻子將碗裏的牛乳一飲而盡。

如今長大了,他也不喜歡那股味道,只是沒有小時候那樣抵觸罷了。

誰曾想,除了直接煮來喝,牛乳居然還可以制成各種美味又新奇的飲子,點心吃食。

為何當初他被逼著喝牛乳的時候,沒人發現這些做法??

嗚嗚嗚,如果以前也有這些美食的話,他就不用捏著鼻子跟喝藥一樣喝牛乳了。

雲若用調羹攪了攪香蕉牛奶,“是啊,有許多吃食我還是來了京城才知道的。”

來京城的這短短幾日,她被美食震撼的次數比過去那十幾年加起來的還要多。

天吶,京城裏的人過的究竟是什麽神仙日子啊??!!

樂佳郡主咽下口中的香蕉牛奶:“你們不是還要在京城待上一段時間嗎?完全可以趁著這段時間好好在京城裏逛一逛,把該吃的,該玩的都逛一遍。”

賜婚的聖旨已經到了謝府,西北那邊的戰事也告一段落,謝將軍等人正在往京城趕。

謝宴青和雲若會在京城辦完了婚事,再一起回西北。

雲若點頭:“郡主言之有理。”

回去以後,她立刻畫出一張京城的美食地圖,把京城裏有名的酒樓食肆都畫出來。

當然,重點在映華縣主的一品樓,美食街和蓮香齋。

每吃完一個地點的美食,就在上面畫個章。

這樣一來,哪裏去過了,哪裏還沒去,就一目了然。

這個方法也是跟美食街裏那些消費後蓋章的店家學的。

反正在回西北之前,她一定要把京城裏這些好吃的都吃一遍。

哈哈哈!!!

雲若一邊在腦中想著接下來的計劃,一邊用調羹舀起一勺香蕉牛奶,送入口中。

香蕉牛奶白嫩柔滑,比一般的牛乳更加濃稠,細細聞去,牛乳的香味中,還夾雜著濃郁的果香。

聞著就十分誘人 。

吃上一口,先是感受到香蕉的清爽和柔滑,隨後便是醇厚的奶香,爽朗細膩,清甜回甘。

雲若瞪大了眼睛,腦中的思路瞬間被打斷。

那些什麽路線,什麽計劃之類的都已經不再重要。

她現在滿腦子只有一個念頭在不停地回蕩——真的好滑,好香啊!!!

其他人也都在一口一口地品嘗著香蕉牛奶,沒有人說話。

香蕉和牛奶這對乍一聽覺得有些奇怪的組合搭配起來竟如此和諧。

香蕉的軟糯香甜,牛乳的香醇順滑,融於一體,形成一種陌生而獨特的味道。

二者之間沒有絲毫要搶奪對方風頭的意思,綿,柔,甜,滑,香……

各種滋味融合得恰到好處,讓人喝下一口,便覺得神清氣爽。

細細品味,綿長的牛乳香氣和沁人的果香纏繞在一起,倏地躍上舌尖,在唇齒間流轉。

那股美妙的滋味似乎一下子舌尖淌進心間,在味蕾之間不斷回轉,仿佛能夠直擊靈魂。那種甜蜜芬芳的感覺,簡直妙不可言。

再加上那綿密絲滑的口感,細膩而輕柔,回味悠長。

喝完一整碗香蕉牛奶,頓時感覺從喉嚨到胃腹,渾身上下都是潤潤的,暖暖的。

甚至有種整個人都被一股清新的甜蜜包裹著的感覺,就連心裏也是甜絲絲,暖呼呼的。

真的是太舒服了!!!

雲若和謝宴青對這一次的牛乳區域之行都很是滿意。

離開的時候,他們各自的小冊子上面又多了各種各樣可愛的章,手上還拎得滿滿當當的。

明明只是拎著一些吃食飲子和點心,可謝宴青和雲若卻都笑得一臉甜蜜,像是拎著沈甸甸的幸福。

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