第15章 翌日一早，池也便駕著牛車出發前往臨江城，車上放著兩個裝滿土豆、……
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第15章 翌日一早，池也便駕著牛車出發前往臨江城，車上放著兩個裝滿土豆、……
翌日一早，池也便駕著牛車出發前往臨江城，車上放著兩個裝滿土豆、紅薯的竹筐。
因著駕車的緣故，池也到達臨江城比上次快了不少。
沿著上次的記憶，她直接來到五味齋。
門前一小廝正在灑掃，池也上前問道：“小二哥，我這兒有一些新鮮蔬菜，想問問你們酒樓是否需要？”
那小廝先是冷淡地看了池也一眼，隨後微微探身，目光掠過她身後的牛車，上面蓋著一層麻布，看不清裏面的情形。
“酒樓的蔬菜每日自有人負責采買，還望姑娘見諒。”
昨日林嬸和沈青宛的話猶在耳畔，讓池也心中多了幾分底氣。聽他拒絕，池也也不氣餒，笑道：“不如您先看一眼？”
小廝雖心中不耐，但酒樓規矩嚴明，來者皆是客。且……
他側頭看了一眼五味齋大堂，隨後慢吞吞地跟著池也來到牛車旁，準備隨便瞧一眼，再找個由頭打發她走。
掀開竹筐上的麻布，小廝忽地瞪大了雙眼，忙從框裏取出一個土豆，又往框裏仔細瞧了瞧，神色愈發認真。
若是此事成了，自己也能在東家面前露個臉。小廝眼睛一轉，心下有了主意，拱手道：“此事我做不得主，容我先向掌櫃的稟報，姑娘在此稍候片刻。”
“有勞。”
不等他離開，池也又道：“你把這個拿進去。”
說著池也遞給小廝一個土豆和一個紅薯，方才這小廝便是親眼瞧見後，態度才有了轉變。
上次自臨江城回去後，池也想了許久，與酒樓達成合作，無疑是最好的選擇。
一來她放心不下家裏的三人，池家大房的人心懷鬼胎，她不得不防。二來，與酒樓達成合作，每日都有固定的收入，她只需每天上午來送一趟菜即可，也能有更多的時間料理空間農場。
小廝興沖沖地跑到大堂，邊跑邊小聲喊道：“掌櫃的，掌櫃的。”
劉掌櫃踹了他一腳，“別一驚一乍的，驚著少夫人你擔待得起嗎？”
小廝膝蓋一軟，跪倒在地，手中的東西應聲而落，紅薯在地上翻滾幾圈，恰好停在女子腳邊。
那小廝穩住身形後，低著頭連連告罪，“小人失禮，請少夫人恕罪。”
五味齋此時尚未開張，大堂正中坐著一對衣著華貴的年輕夫婦。女子正是劉掌櫃口中的少夫人，而她身旁的男子則是這五味齋的少東家。
每月月初，二人都會來此查賬。
“無妨。”
周漁歌放下手中的賬本，撿起落在腳邊的東西，仔細地看了看，問道：“這麽大的番薯，你從何處得來的？”
小廝仍舊低著頭，悄悄轉動腦袋，偷瞄了一眼身後的劉掌櫃。
劉掌櫃頓時氣不打一處來，急道：“少夫人問你話呢！”
小廝訕笑兩聲，雙手捧起同樣掉在地上的土豆，低眉順眼地放在周漁歌面前的八仙桌上，後又退回原位。
“回少夫人的話，這是門外一年輕女子帶來的，小人瞧著不錯，便過來稟報，請掌櫃的定奪。”
周漁歌沈吟片刻，道：“瞧著是不錯，你去將人請進來。”
“是，少夫人。”
“夫人，不過是些普通的土豆和番薯，有什麽好看的？”五味齋的少東家袁行之四體不勤、五谷不分，酒樓的事情也不甚上心，對此不以為意。
頓了頓，他又接著道：“你如今有了身孕，大夫說不宜操勞。不如早些回去歇息，以免勞累。”
話音剛落，小廝便領著池也走了進來。
池也走入一樓大堂，打量起五味齋四周的環境與布置。
堂內寬敞明亮，雕梁畫棟，古色古 香。二樓設有單獨的包廂，窗戶半敞，隱隱約約能看到裏面的裝飾雅致許多。
池也打量周圍的同時，周漁歌也在打量她。雖然穿著破舊，氣度卻從容不迫。
“這些東西是你帶來的？”周漁歌指著桌子上的土豆、紅薯問道。
池也這才把視線轉移到面前的女子身上，只見她身著一件絳紫色的長裙，裙身繡滿牡丹，外披一件薄如蟬翼的紗衣，發髻高高挽起，發間插著幾支金簪。坐在她旁邊的男子衣著同樣華麗精致。
這二人應該就是酒樓的老板，池也心中暗自猜測。
“是，我叫池也。”池也自報家門，隨後問道，“不知您二位如何稱呼？”
“這是我們五味齋的少東家和少夫人。”立在一旁的劉掌櫃出聲答道。
周漁歌也不跟她兜圈子，直截了當地問道：“你今日帶了多少過來？可否讓我們先看看？”
說完周漁歌便直勾勾地盯著池也，試圖從她臉上找出一絲慌亂。她以為池也故意挑了品相最好的土豆、番薯讓人拿進來，故有此一問。
“自然，能否請少夫人派幾人，隨我一起將竹筐搬進來？”
周漁歌朝身側的幾名小廝微微點頭，那幾人便跟著池也一起出門。
待兩個竹筐搬進來後，周漁歌見裏面的土豆、番薯個個碩大飽滿，不禁驚訝地看了池也一眼。
“我還以為你是故意挑了最好的讓小廝帶進來，沒想到姑娘的確精通此道。”周漁歌坦誠道。
聽到這話，池也對面前的少夫人也多了幾分好感，笑道：“您有讓這五味齋經久不衰的秘訣，我自然也有種地的好法子。”
早在上次來臨江城時，池也便將各酒樓的情況打探清楚了。
五味齋在這臨江城開了幾十年，風風雨雨這麽多年仍屹立不倒，自然有它的過人之處。
見她出口成章，周漁歌讚賞地看了她一眼，“池姑娘說得不錯，只是不知道姑娘每日能為五味齋提供多少土豆？”
事情有了眉目，池也心中頓感輕松，自信地答道：“你們要多少，我便有多少，一年四季，風雨無阻。”
聽聞此話，一直沒出聲的袁行之冷哼一聲，“大言不慚！你可知五味齋每日要招待多少客人？”
池也深知他說這話的緣由，因此並不生氣，畢竟不是人人都像她一樣有外掛。
而且，雖說這男子是五味齋的少東家，但她看得出來，真正當家做主的還是面前這女子。
“少東家把心放在肚子裏，我自有我的辦法。”池也又看向周漁歌，話鋒一轉，道：“聽少夫人的意思，這番薯是不需要嗎？”
安靜許久的劉掌櫃適合出聲解釋道：“池姑娘有所不知，這酒樓的飯食講究一個色、香、味俱全，這番薯實在是不好處理。”
池也了然地點點頭，腦海中響起沈青宛的聲音。
如今人們多是將紅薯蒸或煮了來吃，的確不適合做酒樓的菜品。
突然，池也靈光一閃，打了個響指，問道：“這城裏人可喜歡甜食？”
劉掌櫃面帶不解，答道：“自然。”
“這就好辦了！能否借廚房一用？”
劉掌櫃朝著周漁歌的方向看了一眼，見她點頭應允，便道：“池姑娘，這邊請。”
池也從竹筐裏隨意挑了一個紅薯，拿在手裏，跟在他身後。
拔絲紅薯這道菜，池也只在家中做過一兩次，而且這古代土竈的火候難以把控，她心中並沒有十足的把握。
去往後廚的路上，池也一直在心中默默祈禱。
上天保佑！
千萬不要翻車啊！
“夫人，你為何要相信那油嘴滑舌的女子？她一個鄉野村婦能做出什麽好東西？”
周漁歌有些無奈，耐心勸道：“人不可貌相，我看那池姑娘行止有度，言談有節，且信她一回。”
池也到達後廚時，已經有不少人在那裏忙碌著。
眾人見劉掌櫃帶著一女子徑直走向竈臺，不禁面露驚異之色，隨即交頭接耳，竊竊私語。
“這人是誰”
“莫非是新來的廚子？”
人聲嘈雜，劉掌櫃冷聲呵斥道：“議論什麽呢？手上的活都幹完了？”
眾人一下噤了聲，可那八卦的眼神卻沒停下來。
池也將紅薯削皮、洗凈，切成大小均勻的塊狀，接著在其表面裹上一層澱粉。
她往鍋中倒入適量的油，油溫升高後，倒入紅薯塊，炸至表面金黃，撈出來瀝油。
五味齋的廚子站在劉掌櫃旁邊，看著池也的一系列操作，問道：“劉掌櫃，這是在做什麽？”
劉掌櫃眉間一道深色，搖了搖頭，目光緊緊盯著鍋裏的紅薯。
等到要炒糖的時候，池也再三叮囑燒火工：“火一定要小！”
鍋中留下少許底油，池也又加入一勺水、一勺糖，隨後用鏟子不斷攪拌。
待糖水變得金黃且濃稠時，池也迅速倒入炸好的紅薯，快速翻炒，使其均勻裹上糖汁。
“成了！”
池也將做好的拔絲紅薯裝入盤中，回到大堂，放在周漁歌面前的八仙桌上。
“請。”
剛出鍋的拔絲紅薯色澤金黃誘人，香氣撲鼻，令人口齒生津。
周漁歌迫不及待拿起筷子夾起一塊，輕輕一拉，細長的糖絲如琥珀般晶瑩剔透。
她眼中閃過一絲驚喜，身旁眾人忍不住發出一陣驚嘆。
“哇！”
周漁歌輕輕咬了一小口，眉頭一挑，細細品味起來。
待嘴中的食物全部咽下後，緩緩開口道：“外表酥脆，內裏軟糯細膩，甚是不錯！”
說完便將剩下的一半放入口中。
見她滿意，池也微微松了一口氣，面上露出一抹微笑，“少夫人，這道菜可算得上色、香、味俱全？”
周漁歌放下筷子，用手帕輕輕擦了擦嘴，“自然算得，不知這道菜叫什麽名字？”
“拔絲紅薯。”
“拔絲紅薯？”周漁歌在口中輕輕默念這四個字。
“菜如其名，是個好名字。”
“若是少夫人喜歡，我便將這配方贈與五味齋，權當是交個朋友。”
並非是池也有多大度，只是想著五味齋若是將這道菜加入菜譜，贏得臨江百姓的喜愛，何愁賺不到銀子？
“好。”袁行之嘗過拔絲紅薯後，亦是讚不絕口，嘴上糊了一層糖衣，嘆道：“我夫人果真沒有看錯人，池姑娘如此痛快，以後有什麽需要盡管開口，袁某自當盡力而為。”
周漁歌：“劉掌櫃，你去起草一份契約文書。”
事情成了，池也心中一喜，指著自己身上的衣服，調侃道：“少東家、少夫人，看我這打扮，也該知道我最需要什麽了吧？”
眾人被她這坦誠的模樣逗笑。
周漁歌心思活絡，悄悄伸手在桌子底下拍了拍袁行之。
袁行之會意，解下腰間的錢袋，看也沒看地直接扔給池也，“以後有什麽好東西一定記得五味齋，本少爺定不會虧待你。”
池也並未跟他客氣，掂了掂手中的錢袋。
少說也有十幾兩。
果然是大戶人家，出手就是闊綽！
池也臉上的笑容更濃了幾分，徑直將銀子揣進懷中，“那是自然！”
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因著駕車的緣故，池也到達臨江城比上次快了不少。
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門前一小廝正在灑掃，池也上前問道：“小二哥，我這兒有一些新鮮蔬菜，想問問你們酒樓是否需要？”
那小廝先是冷淡地看了池也一眼，隨後微微探身，目光掠過她身後的牛車，上面蓋著一層麻布，看不清裏面的情形。
“酒樓的蔬菜每日自有人負責采買，還望姑娘見諒。”
昨日林嬸和沈青宛的話猶在耳畔，讓池也心中多了幾分底氣。聽他拒絕，池也也不氣餒，笑道：“不如您先看一眼？”
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掀開竹筐上的麻布，小廝忽地瞪大了雙眼，忙從框裏取出一個土豆，又往框裏仔細瞧了瞧，神色愈發認真。
若是此事成了，自己也能在東家面前露個臉。小廝眼睛一轉，心下有了主意，拱手道：“此事我做不得主，容我先向掌櫃的稟報，姑娘在此稍候片刻。”
“有勞。”
不等他離開，池也又道：“你把這個拿進去。”
說著池也遞給小廝一個土豆和一個紅薯，方才這小廝便是親眼瞧見後，態度才有了轉變。
上次自臨江城回去後，池也想了許久，與酒樓達成合作，無疑是最好的選擇。
一來她放心不下家裏的三人，池家大房的人心懷鬼胎，她不得不防。二來，與酒樓達成合作，每日都有固定的收入，她只需每天上午來送一趟菜即可，也能有更多的時間料理空間農場。
小廝興沖沖地跑到大堂，邊跑邊小聲喊道：“掌櫃的，掌櫃的。”
劉掌櫃踹了他一腳，“別一驚一乍的，驚著少夫人你擔待得起嗎？”
小廝膝蓋一軟，跪倒在地，手中的東西應聲而落，紅薯在地上翻滾幾圈，恰好停在女子腳邊。
那小廝穩住身形後，低著頭連連告罪，“小人失禮，請少夫人恕罪。”
五味齋此時尚未開張，大堂正中坐著一對衣著華貴的年輕夫婦。女子正是劉掌櫃口中的少夫人，而她身旁的男子則是這五味齋的少東家。
每月月初，二人都會來此查賬。
“無妨。”
周漁歌放下手中的賬本，撿起落在腳邊的東西，仔細地看了看，問道：“這麽大的番薯，你從何處得來的？”
小廝仍舊低著頭，悄悄轉動腦袋，偷瞄了一眼身後的劉掌櫃。
劉掌櫃頓時氣不打一處來，急道：“少夫人問你話呢！”
小廝訕笑兩聲，雙手捧起同樣掉在地上的土豆，低眉順眼地放在周漁歌面前的八仙桌上，後又退回原位。
“回少夫人的話，這是門外一年輕女子帶來的，小人瞧著不錯，便過來稟報，請掌櫃的定奪。”
周漁歌沈吟片刻，道：“瞧著是不錯，你去將人請進來。”
“是，少夫人。”
“夫人，不過是些普通的土豆和番薯，有什麽好看的？”五味齋的少東家袁行之四體不勤、五谷不分，酒樓的事情也不甚上心，對此不以為意。
頓了頓，他又接著道：“你如今有了身孕，大夫說不宜操勞。不如早些回去歇息，以免勞累。”
話音剛落，小廝便領著池也走了進來。
池也走入一樓大堂，打量起五味齋四周的環境與布置。
堂內寬敞明亮，雕梁畫棟，古色古 香。二樓設有單獨的包廂，窗戶半敞，隱隱約約能看到裏面的裝飾雅致許多。
池也打量周圍的同時，周漁歌也在打量她。雖然穿著破舊，氣度卻從容不迫。
“這些東西是你帶來的？”周漁歌指著桌子上的土豆、紅薯問道。
池也這才把視線轉移到面前的女子身上，只見她身著一件絳紫色的長裙，裙身繡滿牡丹，外披一件薄如蟬翼的紗衣，發髻高高挽起，發間插著幾支金簪。坐在她旁邊的男子衣著同樣華麗精致。
這二人應該就是酒樓的老板，池也心中暗自猜測。
“是，我叫池也。”池也自報家門，隨後問道，“不知您二位如何稱呼？”
“這是我們五味齋的少東家和少夫人。”立在一旁的劉掌櫃出聲答道。
周漁歌也不跟她兜圈子，直截了當地問道：“你今日帶了多少過來？可否讓我們先看看？”
說完周漁歌便直勾勾地盯著池也，試圖從她臉上找出一絲慌亂。她以為池也故意挑了品相最好的土豆、番薯讓人拿進來，故有此一問。
“自然，能否請少夫人派幾人，隨我一起將竹筐搬進來？”
周漁歌朝身側的幾名小廝微微點頭，那幾人便跟著池也一起出門。
待兩個竹筐搬進來後，周漁歌見裏面的土豆、番薯個個碩大飽滿，不禁驚訝地看了池也一眼。
“我還以為你是故意挑了最好的讓小廝帶進來，沒想到姑娘的確精通此道。”周漁歌坦誠道。
聽到這話，池也對面前的少夫人也多了幾分好感，笑道：“您有讓這五味齋經久不衰的秘訣，我自然也有種地的好法子。”
早在上次來臨江城時，池也便將各酒樓的情況打探清楚了。
五味齋在這臨江城開了幾十年，風風雨雨這麽多年仍屹立不倒，自然有它的過人之處。
見她出口成章，周漁歌讚賞地看了她一眼，“池姑娘說得不錯，只是不知道姑娘每日能為五味齋提供多少土豆？”
事情有了眉目，池也心中頓感輕松，自信地答道：“你們要多少，我便有多少，一年四季，風雨無阻。”
聽聞此話，一直沒出聲的袁行之冷哼一聲，“大言不慚！你可知五味齋每日要招待多少客人？”
池也深知他說這話的緣由，因此並不生氣，畢竟不是人人都像她一樣有外掛。
而且，雖說這男子是五味齋的少東家，但她看得出來，真正當家做主的還是面前這女子。
“少東家把心放在肚子裏，我自有我的辦法。”池也又看向周漁歌，話鋒一轉，道：“聽少夫人的意思，這番薯是不需要嗎？”
安靜許久的劉掌櫃適合出聲解釋道：“池姑娘有所不知，這酒樓的飯食講究一個色、香、味俱全，這番薯實在是不好處理。”
池也了然地點點頭，腦海中響起沈青宛的聲音。
如今人們多是將紅薯蒸或煮了來吃，的確不適合做酒樓的菜品。
突然，池也靈光一閃，打了個響指，問道：“這城裏人可喜歡甜食？”
劉掌櫃面帶不解，答道：“自然。”
“這就好辦了！能否借廚房一用？”
劉掌櫃朝著周漁歌的方向看了一眼，見她點頭應允，便道：“池姑娘，這邊請。”
池也從竹筐裏隨意挑了一個紅薯，拿在手裏，跟在他身後。
拔絲紅薯這道菜，池也只在家中做過一兩次，而且這古代土竈的火候難以把控，她心中並沒有十足的把握。
去往後廚的路上，池也一直在心中默默祈禱。
上天保佑！
千萬不要翻車啊！
“夫人，你為何要相信那油嘴滑舌的女子？她一個鄉野村婦能做出什麽好東西？”
周漁歌有些無奈，耐心勸道：“人不可貌相，我看那池姑娘行止有度，言談有節，且信她一回。”
池也到達後廚時，已經有不少人在那裏忙碌著。
眾人見劉掌櫃帶著一女子徑直走向竈臺，不禁面露驚異之色，隨即交頭接耳，竊竊私語。
“這人是誰”
“莫非是新來的廚子？”
人聲嘈雜，劉掌櫃冷聲呵斥道：“議論什麽呢？手上的活都幹完了？”
眾人一下噤了聲，可那八卦的眼神卻沒停下來。
池也將紅薯削皮、洗凈，切成大小均勻的塊狀，接著在其表面裹上一層澱粉。
她往鍋中倒入適量的油，油溫升高後，倒入紅薯塊，炸至表面金黃，撈出來瀝油。
五味齋的廚子站在劉掌櫃旁邊，看著池也的一系列操作，問道：“劉掌櫃，這是在做什麽？”
劉掌櫃眉間一道深色，搖了搖頭，目光緊緊盯著鍋裏的紅薯。
等到要炒糖的時候，池也再三叮囑燒火工：“火一定要小！”
鍋中留下少許底油，池也又加入一勺水、一勺糖，隨後用鏟子不斷攪拌。
待糖水變得金黃且濃稠時，池也迅速倒入炸好的紅薯，快速翻炒，使其均勻裹上糖汁。
“成了！”
池也將做好的拔絲紅薯裝入盤中，回到大堂，放在周漁歌面前的八仙桌上。
“請。”
剛出鍋的拔絲紅薯色澤金黃誘人，香氣撲鼻，令人口齒生津。
周漁歌迫不及待拿起筷子夾起一塊，輕輕一拉，細長的糖絲如琥珀般晶瑩剔透。
她眼中閃過一絲驚喜，身旁眾人忍不住發出一陣驚嘆。
“哇！”
周漁歌輕輕咬了一小口，眉頭一挑，細細品味起來。
待嘴中的食物全部咽下後，緩緩開口道：“外表酥脆，內裏軟糯細膩，甚是不錯！”
說完便將剩下的一半放入口中。
見她滿意，池也微微松了一口氣，面上露出一抹微笑，“少夫人，這道菜可算得上色、香、味俱全？”
周漁歌放下筷子，用手帕輕輕擦了擦嘴，“自然算得，不知這道菜叫什麽名字？”
“拔絲紅薯。”
“拔絲紅薯？”周漁歌在口中輕輕默念這四個字。
“菜如其名，是個好名字。”
“若是少夫人喜歡，我便將這配方贈與五味齋，權當是交個朋友。”
並非是池也有多大度，只是想著五味齋若是將這道菜加入菜譜，贏得臨江百姓的喜愛，何愁賺不到銀子？
“好。”袁行之嘗過拔絲紅薯後，亦是讚不絕口，嘴上糊了一層糖衣，嘆道：“我夫人果真沒有看錯人，池姑娘如此痛快，以後有什麽需要盡管開口，袁某自當盡力而為。”
周漁歌：“劉掌櫃，你去起草一份契約文書。”
事情成了，池也心中一喜，指著自己身上的衣服，調侃道：“少東家、少夫人，看我這打扮，也該知道我最需要什麽了吧？”
眾人被她這坦誠的模樣逗笑。
周漁歌心思活絡，悄悄伸手在桌子底下拍了拍袁行之。
袁行之會意，解下腰間的錢袋，看也沒看地直接扔給池也，“以後有什麽好東西一定記得五味齋，本少爺定不會虧待你。”
池也並未跟他客氣，掂了掂手中的錢袋。
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