第98章 第九十八章 一物降一物（一更）……
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第98章 第九十八章 一物降一物（一更）……
九十八（一更）
顧安知回到縣城, 他們還沒有搬去新宅子，前段時間明月幫忙買了十個下人，丫鬟小廝都有, 丫鬟小廝們提前進去把宅子打掃好，種上了花草, 還按照顧安知的想法買了家具，等一切準備好了, 下個月就能住進去了。
顧安知回到家將手裏的大包小包放在桌上：“今天去廠子, 有人說你壞話，你弟弟竟然幫你去跟人吵架, 我看他真是改了。”
“也許是吧, 我不大想聽到他的消息，”阮白泠就想著他和阮風的關系就維持現狀就好, 以後能不見面就不見面，就當沒這個人, “你這大包小包的, 回來的路上逛街去了？”
自從阮白泠懷了孩子之後，顧安知就天天往家裏買東西，各種補品、哥兒懷孕時候身形會跟以前不一樣，他又專門做了幾身衣服, 還買了小孩子的衣裳，從一歲到五歲都買了，其實要不是阮白泠攔著, 他都要買到十八歲。
阮白泠還說他：“你買的都是哥兒的衣裳，萬一生的不是哥兒，不都浪費了？”
“肯定是哥兒，不是哥兒, 那就把衣裳送人，也不浪費。”顧安知說林哥兒今年不也懷了孩子。
阮白泠還提醒他：“你不要當別人的面說他們懷的是哥兒，沒人希望自己生哥兒。”
“我知道，咱們跟別人的觀念不同，他們是封建落後思想，跟我不一樣。”顧安知抱著他說，“但是我想要個跟你一樣漂亮的哥兒，我要像疼愛你一樣疼愛他，不對，我對誰的感情都不會超過你。”
阮白泠見他這麽喜歡哥兒，那就生個哥兒，反正他們又不只生這一個，生三五個，家裏又不是養不起，男孩女孩哥兒全都要。
這次顧安知從村裏回來，拎了一堆東西，他以為顧安知又給孩子買東西了，打開一看，是一籃子雞蛋，還有兩雙鞋，以及一套小孩子的衣服。
“這個是你爹娘給我的，這雞蛋是家裏養的雞下的蛋，他們說聽到你懷孕的消息，就開始攢雞蛋了，這鞋子是特意給你做的，說是懷孕之後腳會腫，做了兩雙寬大些的鞋子，這衣服也是他們親手給孩子做的。”顧安知給二叔二嬸家送了腰傷的藥，去了爹娘家看了看。
上次他們回家的時候，那麽大的院子跟廢品收購站似的，被爹娘撿了不少破爛回去，還穿著破舊的衣裳，這次回去好多了，院子整潔了，爹娘身上還穿著新衣裳。
聽說阮風回來後，把那些垃圾全都扔了，把爹娘的舊衣服一把火燒了，爹娘要是想撿舊衣服穿，撿破爛，就會被阮風罵。
鄰居說經常聽到阮風大發雷霆的摔東西罵人，指責爹娘當初為了換衣服，差點讓他丟了命。
爹娘也不敢穿破衣裳了，總算是把鎖在箱子裏那些衣裳拿出來，結果衣裳都被蟲子咬壞了，阮風又逼著他們重新做新衣裳，每天不能重樣，爹娘怕他不高興，只能照辦。
顧安知心說還真是一物降一物啊。
阮白泠看著爹娘給的東西，忍不住眼睛泛酸：“我對爹娘的要求是不是太高了，唉，其實爹娘對我挺好的。”
“人本來就是覆雜的。”顧安知覺得爹娘就是膽子太小了，遇到他們無法解決的事情，就會害怕，本能的想要逃避，就連離開村子，去縣城陪著看病這些事，也會覺得害怕，得知自己的孩子被夫家家暴，他們知道解決不了，也打不過陸遠之一家，只能逃避，裝作不知道，勸他們唯一能掌控的孩子，讓自家孩子忍一忍讓一讓。
他懷疑爹娘知道他們沒有辦法成為阮白泠的後盾，更沒有辦法讓阮白泠依靠，也保護不了阮白泠，所以送這些東西不是關心，而是一種補償，生怕阮白泠生他們的氣，送一些東西補償。
……
等新院子的花草種好了之後，顧安知挑了個好日子，帶著阮白泠搬了過去。
阮白泠到了新家先去看花園，為了慶祝今天搬新家，顧安知特意叫人買了些盛開的花擺在院子裏，也就是這個時代沒有相機，不然阮白泠能在花園裏出八百張片。
“真好看，太好看了，真想一輩子都待在這裏。”阮白泠坐在了顧安知特意給他紮的秋千椅上晃了晃，忍不住笑了出來。
“笑什麽？”顧安知問他。
“我笑我自己，想誇花好看，就只會說真好看，太漂亮了，你沒事還能給我作首詩，我是不是也得讀讀書，增長一些學問，不然以後都配不上你了。”阮白泠想到上輩子，陸遠之不是也一直說他是個粗鄙的鄉下哥兒，但是白月光就能與他一起吟詩作對。
現在顧安知是沒有嫌棄他，但是以後顧安知做了官，跟他就沒有共同話題了，他不能停留在原地。
“多讀些書是好事，但是你不讀書，也不至於咱們就沒有話題可以說了，你看，咱們倆沒事就愛說點八卦，還愛說點生意上的事，話題多著呢。”顧安知以前雖然沒有談過戀愛，但是他聽周圍的人談戀愛，有的談一兩個月就沒有話題了，膩了，不想見面了，有些結婚了之後就沒話題了，看到對方就煩。
可顧安知卻不一樣，他沒事就願意跟阮白泠膩在一起，以前沒跟阮白泠談的時候就喜歡跟他待在一起，有說不完的話，他們兩個日常說話又不是考試，想到什麽說什麽，就算沒營養也沒關系，咬文嚼字說話更累。
“你剛才說你覺得花美就只能說好美啊，這有什麽的啊，我覺得好看，我都不說好美，我直接叫喚兩聲。”顧安知說著啊啊的喊兩聲，“越原始越舒服。”
阮白泠被他逗笑了：“好了，別亂叫，讓人笑話。”
他瞧著那邊站著的幾個小丫鬟捂著嘴偷笑，她們進顧家之前，還有些擔心主家不好相處，但是看到家裏就只有兩個年輕人，而且顧安知的脾氣也挺好。
有幾個小丫鬟被家裏賣掉之前，被家裏打罵，她們被賣到這裏的時候，遇到一個從大戶人家來的小丫鬟，那丫鬟叫小香，小香說動不動就被主家打罵，她們被賣了之後，就不再是人了，是牲口，就算被主家打死了，也沒有人管。
小香還說：“當初我就是不小心把主家的一盆花給打翻了，被主家打了個半死，發賣出來了。”
幾個小丫鬟聽到這話，紛紛對自己的未來感到恐懼，但是這跟在家裏也差不多，有一個小丫鬟曾經在家裏洗碗，打碎了一個碗，被親爹打的頭破血流，大冬天扔到了外頭，等著她凍死，還是爺爺跟爹說，“這小丫頭長得不錯，等來年賣到窯子裏去，換些錢。”
她這才保住一條命，最後還好是娘拼命攔著，說要是真賣到窯子去，說出去也不好聽，讓人笑話，最後才賣出來當丫鬟的。
其他人也各有各的苦，她們在家過得不好，就沒想過出來能過什麽好日子，她們生下來就是受苦的。
到了顧家之後，顧安知一瞧都是十幾歲的小丫頭，最小的只有十歲，太小了。
不過人牙子那邊的小丫鬟年紀都不大，人牙子說大戶人家都喜歡從小買回去培養，這樣也更忠心更聽話。
顧安知讓明月給她們準備統一的工作服，住的宿舍就四人一間，一個人一張床，不要大通鋪了，吃飯要營養均衡，都是長身體的時候，別一個個營養不良，幹活也沒力氣，人家來家裏做客看到他們家丫鬟骨瘦如柴也不好看。
這些丫鬟們以前在家別說吃肉，連頓飽飯都沒有，整天不是被打就是被罵，來了這邊之後，第一頓飯就是竟然就能吃到白米飯和肉。
家裏人多了，廚房又招了兩個婆子，一般都是給下人們做飯，給顧安知做早晚兩頓飯，阮白泠大部分時間都是去酒樓吃。
他自己做菜好吃，吃不慣家裏那些婆子的飯菜，覺得一般，他去酒樓，喜哥兒專門給他炒兩個菜吃。
阮白泠第一次進新屋子，他就看到一個奇怪的椅子，床榻不像床榻，椅子不像椅子：“這個是什麽？怎麽這麽奇怪？別人家的椅子都是方方正正的，這個怎麽還鼓起來了？”
“這是我們那個時代的沙發，坐著軟乎，我在裏面塞了棉花、鵝絨，雖然不能跟我們那個時候的沙發相比，但也比那些硬邦邦的木頭強。”顧安知扶著他坐下試試。
“是好軟，好舒服。”阮白泠躺在上面不想下來了，“我想晚上在這上面睡覺。你們現代的東西怎麽這麽舒服？我要是能跟你回去看看就好了。”
“說不準有機會呢，我能穿越過來，說不準就能帶著你穿越回去，就算不能，我也會努力將現代的東西做出來讓你享受。”顧安知也不是萬能的，並不是什麽都能做的出來，之前他做味精，沒幾個月就被人給研究出來了，仿制了一模一樣的味精出來，等他做了官，就可以召集一批有能力的人，培養他們，他要做什麽，把大致方法說了，沒準那些聰明人就能想辦法制作出來。
說不準他真就能改變這個世界了，就算不穿越回去，也能讓阮白泠感受到現代生活。
只不過現代生活還不僅僅是便利，而是人權，平等，現在是封建社會，皇權至上，他也就只能盡量讓阮白泠在生活上享受現代生活，其他方面也只能盡自己可能保護阮白泠。
……
明月過來把酒樓代理掌櫃的評分表拿過來給顧安知看：“這是他們三個三個月的情況。”
顧安知瞧了一下，阿苗的能力不錯，他做掌櫃的時候，酒樓各方面還跟以前一樣，收益沒有下跌，也沒有出什麽事，屬於無功無過。
不過顧安知也很滿意了，能維持原狀，就證明他能力很強了，他也不要求太多，就想著能給自家夫郎分擔一下就好了，以後後廚有喜哥兒，前面有掌櫃，阮白泠就查查賬、偶爾看一下店裏情況就好了。
至於創新，他也沒有期待過。
第二個是另外一個小二，他的能力，一言難盡，聽說有個客人喝醉了酒，又唱又跳的，他擔心這個醉鬼影響其他客人，直接把人給趕出去了，結果兩吵起來，他還把人家給打了，還是阿年幫忙登門幫忙道歉，賠了錢，這件事才過去了，不然十分影響他們酒樓的口碑。
顧安知聽明月說，這第二個代理掌櫃才當了兩天掌櫃就飄了，像是變了個人，對店裏其他員工吆五喝六，對待客人也仰著頭，好像做了掌櫃高人一等似的。
顧安知被他蠢笑了，這才是代理掌櫃，就這麽狂妄，至少演一下，裝到真當上掌櫃再說唄。
結果明月說還沒完，這人還收了店裏員工的錢，承諾他們若是他做了掌櫃，就可以給他們升職，提拔交錢的員工做領班。
顧安知：“……真是不試不知道，現在我想把他開了。”
顧安知說完又看了紅姐的平分表格，酒樓的人都不服她，在她當掌櫃期間，經常請假，出勤率總是不齊，做事也故意做不好，顧安知懷疑這些員工可能被阿苗收買了，但是他沒有證據。
也有可能是他們不想被一個女人管著，故意給紅姐使絆子。
管理上上下不齊心，但是收益額竟然上漲了：“這是怎麽回事？”
明月給他解釋：“她給店裏增添了冰飲，還有冰激淩，好多人來吃，可火爆了，以前酒樓只有飯點兒有人，現在下午的時候就坐滿了人，都是圖新鮮，吃冰飲、冰沙、冰激淩的，整個縣城也找不出一塊冰，就只有顧哥挖了冰窖。”
顧安知沒想到她還挺有頭腦的，之前天剛熱的時候，他想給阮白泠做點冰激淩吃，但是他這手藝很定不行，他就想讓喜哥兒幫忙做點，喜哥兒忙，紅姐自告奮勇幫忙做了，奶味冰激淩、水果味冰激淩做了好幾種，做的還挺好吃。
以後他又讓紅姐幫忙做了些果汁，裏面放上冰塊，還有水果冰沙，紅姐做的都不錯，他還誇紅姐說可以開甜品店了，沒想到紅姐真聽進去了。
他本想著做一些給阮白泠吃，順便給自家的店員們吃了幾次，就沒想著給酒樓加這個，他嫌麻煩，要把所有時間都用在讀書上，再加上又查出來阮白泠懷孕了，他就更沒心思整這些了。
誰能想到紅姐給做出來了，還賺了這麽多的錢，能力是很不錯。
他去酒樓找到紅姐，給他一份蛋糕的食譜：“你看看能不能研究出來，我感覺你的天賦不在做菜上，沒準可以點亮甜品技能。”
“什麽話？我做菜也挺好吃的。”紅姐對自己非常自信，她覺得自己的做菜手藝只是比不上阮白泠和喜哥兒，但也比大部分人強，他們酒樓裏，除了阮白泠，喜哥兒排第一，她的手藝得排第二。
顧安知給她的食譜是奶油蛋糕，方法覆雜，穿越前，有一次他參加一檔美食綜藝，節目邀請各路明星上節目比拼廚藝，他就去了一期，做的就是奶油蛋糕。
當時他還有電動打蛋器，這要是純手工，怕是要費一番功夫，沒有耐心，還真做不出來。
不過他想著以後可以多招些人，分工合作，每個步驟都由不同的人去做，這樣也能省些事。
紅姐沒有辜負他的期待，做的奶油蛋糕好吃，樣式也好看。
顧安知也沒給她畫個圖紙，但是她卻做的漂亮，能擺在櫥窗裏面賣了。
顧安知想著，得招個畫師過來，要是開甜品店，可以在菜單上畫上樣式，這樣客人也方便選擇。
顧安知到酒樓開會，公布掌櫃人選，所有人為了這個掌櫃人選的事，激動了一整天，都想看看他們的新掌櫃是誰。
顧安知：“我參考了你們的投票和考核分數，決定讓阿苗做掌櫃。”
阿苗高興地嘿嘿直笑，還有人推著他肩膀說：“行啊你小子，一下子從小二當成掌櫃了。”
還有人故意看向紅姐的方向，看她的笑話：“我就說女人不行，當不了掌櫃，你還上去丟人。”
“顧老板就隨口說說，沒想到你還真信了，顧老板怎麽可能讓女人做掌櫃？”
“顧老板之前可能沒想通，後來想通了唄，還好，顧老板是個理智的。”
顧安知拍拍手讓他們安靜下來：“我準備開一家新店，由紅姐過去做新店掌櫃。”
紅姐本來還很沮喪，聽到他的話，立刻擡起頭來，僵在原地，剛才笑話過他的人也不說話了。
“這家新店我已經買好了，從裝修到招人再到菜單定價，所有的東西全交給你一個人去辦，你有信心做好嗎？”顧安知問她。
“我能問問開什麽店麽？”紅姐問。
“甜品店。”顧安知想著這家店做蛋糕、冰激淩、冰飲這些，再挖一個冰窖，要是買的好，也不怕冰不夠用。
“我能行！”紅姐一聽甜品，這是她的強項，之前他做的蛋糕，連阮白泠都誇獎好吃，他還做了一些試著放在了自助餐廳，只要擺在餐臺上，馬上就被人搶空，開店肯定沒問題。
而且顧安知說把所有的東西都交給她來做，給了她很高的自由度，更方便她發揮了。
而且以前她還跟自家男人擺攤買過一段時間東西，知道怎麽招攬客人，怎麽賣貨，一點不害怕當掌櫃。
“你要做的事多，給你的工錢跟阿年一樣，阿苗的話，先試用半年，這半年先比他們少二錢銀子的工錢，等到過了試用期，就跟他們一樣，你們有意見嗎？”顧安知問他們。
“沒有！”阿苗第一個同意，他是接現成的酒樓來管，跟阿年和紅姐還不同，他們是重新開一家店，什麽都要親力親為，只比他高了二錢銀子，阿苗還有什麽不樂意的。
“就這麽定了，散會。”顧安知說。
紅姐的丈夫舉手：“我能跟著一起去甜品店嗎？”
“你就繼續留在這邊吧，店面就在不遠的地方，你們下班還能見面，跟現在你在酒樓，她在自助餐廳一樣，不過可以給你升個小組長。”顧安知發現紅姐的丈夫幹活利索，在雜工裏算是做的最好的一個，讓他做店小二，他性格不行，幹脆給他升為雜工小組長。
紅姐現在都做掌櫃了，他還是個小雜工，他們倆的等級拉開差距了，以後容易出現矛盾，顧安知幹脆給他弄了個小組長。
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顧安知回到縣城, 他們還沒有搬去新宅子，前段時間明月幫忙買了十個下人，丫鬟小廝都有, 丫鬟小廝們提前進去把宅子打掃好，種上了花草, 還按照顧安知的想法買了家具，等一切準備好了, 下個月就能住進去了。
顧安知回到家將手裏的大包小包放在桌上：“今天去廠子, 有人說你壞話，你弟弟竟然幫你去跟人吵架, 我看他真是改了。”
“也許是吧, 我不大想聽到他的消息，”阮白泠就想著他和阮風的關系就維持現狀就好, 以後能不見面就不見面，就當沒這個人, “你這大包小包的, 回來的路上逛街去了？”
自從阮白泠懷了孩子之後，顧安知就天天往家裏買東西，各種補品、哥兒懷孕時候身形會跟以前不一樣，他又專門做了幾身衣服, 還買了小孩子的衣裳，從一歲到五歲都買了，其實要不是阮白泠攔著, 他都要買到十八歲。
阮白泠還說他：“你買的都是哥兒的衣裳，萬一生的不是哥兒，不都浪費了？”
“肯定是哥兒，不是哥兒, 那就把衣裳送人，也不浪費。”顧安知說林哥兒今年不也懷了孩子。
阮白泠還提醒他：“你不要當別人的面說他們懷的是哥兒，沒人希望自己生哥兒。”
“我知道，咱們跟別人的觀念不同，他們是封建落後思想，跟我不一樣。”顧安知抱著他說，“但是我想要個跟你一樣漂亮的哥兒，我要像疼愛你一樣疼愛他，不對，我對誰的感情都不會超過你。”
阮白泠見他這麽喜歡哥兒，那就生個哥兒，反正他們又不只生這一個，生三五個，家裏又不是養不起，男孩女孩哥兒全都要。
這次顧安知從村裏回來，拎了一堆東西，他以為顧安知又給孩子買東西了，打開一看，是一籃子雞蛋，還有兩雙鞋，以及一套小孩子的衣服。
“這個是你爹娘給我的，這雞蛋是家裏養的雞下的蛋，他們說聽到你懷孕的消息，就開始攢雞蛋了，這鞋子是特意給你做的，說是懷孕之後腳會腫，做了兩雙寬大些的鞋子，這衣服也是他們親手給孩子做的。”顧安知給二叔二嬸家送了腰傷的藥，去了爹娘家看了看。
上次他們回家的時候，那麽大的院子跟廢品收購站似的，被爹娘撿了不少破爛回去，還穿著破舊的衣裳，這次回去好多了，院子整潔了，爹娘身上還穿著新衣裳。
聽說阮風回來後，把那些垃圾全都扔了，把爹娘的舊衣服一把火燒了，爹娘要是想撿舊衣服穿，撿破爛，就會被阮風罵。
鄰居說經常聽到阮風大發雷霆的摔東西罵人，指責爹娘當初為了換衣服，差點讓他丟了命。
爹娘也不敢穿破衣裳了，總算是把鎖在箱子裏那些衣裳拿出來，結果衣裳都被蟲子咬壞了，阮風又逼著他們重新做新衣裳，每天不能重樣，爹娘怕他不高興，只能照辦。
顧安知心說還真是一物降一物啊。
阮白泠看著爹娘給的東西，忍不住眼睛泛酸：“我對爹娘的要求是不是太高了，唉，其實爹娘對我挺好的。”
“人本來就是覆雜的。”顧安知覺得爹娘就是膽子太小了，遇到他們無法解決的事情，就會害怕，本能的想要逃避，就連離開村子，去縣城陪著看病這些事，也會覺得害怕，得知自己的孩子被夫家家暴，他們知道解決不了，也打不過陸遠之一家，只能逃避，裝作不知道，勸他們唯一能掌控的孩子，讓自家孩子忍一忍讓一讓。
他懷疑爹娘知道他們沒有辦法成為阮白泠的後盾，更沒有辦法讓阮白泠依靠，也保護不了阮白泠，所以送這些東西不是關心，而是一種補償，生怕阮白泠生他們的氣，送一些東西補償。
……
等新院子的花草種好了之後，顧安知挑了個好日子，帶著阮白泠搬了過去。
阮白泠到了新家先去看花園，為了慶祝今天搬新家，顧安知特意叫人買了些盛開的花擺在院子裏，也就是這個時代沒有相機，不然阮白泠能在花園裏出八百張片。
“真好看，太好看了，真想一輩子都待在這裏。”阮白泠坐在了顧安知特意給他紮的秋千椅上晃了晃，忍不住笑了出來。
“笑什麽？”顧安知問他。
“我笑我自己，想誇花好看，就只會說真好看，太漂亮了，你沒事還能給我作首詩，我是不是也得讀讀書，增長一些學問，不然以後都配不上你了。”阮白泠想到上輩子，陸遠之不是也一直說他是個粗鄙的鄉下哥兒，但是白月光就能與他一起吟詩作對。
現在顧安知是沒有嫌棄他，但是以後顧安知做了官，跟他就沒有共同話題了，他不能停留在原地。
“多讀些書是好事，但是你不讀書，也不至於咱們就沒有話題可以說了，你看，咱們倆沒事就愛說點八卦，還愛說點生意上的事，話題多著呢。”顧安知以前雖然沒有談過戀愛，但是他聽周圍的人談戀愛，有的談一兩個月就沒有話題了，膩了，不想見面了，有些結婚了之後就沒話題了，看到對方就煩。
可顧安知卻不一樣，他沒事就願意跟阮白泠膩在一起，以前沒跟阮白泠談的時候就喜歡跟他待在一起，有說不完的話，他們兩個日常說話又不是考試，想到什麽說什麽，就算沒營養也沒關系，咬文嚼字說話更累。
“你剛才說你覺得花美就只能說好美啊，這有什麽的啊，我覺得好看，我都不說好美，我直接叫喚兩聲。”顧安知說著啊啊的喊兩聲，“越原始越舒服。”
阮白泠被他逗笑了：“好了，別亂叫，讓人笑話。”
他瞧著那邊站著的幾個小丫鬟捂著嘴偷笑，她們進顧家之前，還有些擔心主家不好相處，但是看到家裏就只有兩個年輕人，而且顧安知的脾氣也挺好。
有幾個小丫鬟被家裏賣掉之前，被家裏打罵，她們被賣到這裏的時候，遇到一個從大戶人家來的小丫鬟，那丫鬟叫小香，小香說動不動就被主家打罵，她們被賣了之後，就不再是人了，是牲口，就算被主家打死了，也沒有人管。
小香還說：“當初我就是不小心把主家的一盆花給打翻了，被主家打了個半死，發賣出來了。”
幾個小丫鬟聽到這話，紛紛對自己的未來感到恐懼，但是這跟在家裏也差不多，有一個小丫鬟曾經在家裏洗碗，打碎了一個碗，被親爹打的頭破血流，大冬天扔到了外頭，等著她凍死，還是爺爺跟爹說，“這小丫頭長得不錯，等來年賣到窯子裏去，換些錢。”
她這才保住一條命，最後還好是娘拼命攔著，說要是真賣到窯子去，說出去也不好聽，讓人笑話，最後才賣出來當丫鬟的。
其他人也各有各的苦，她們在家過得不好，就沒想過出來能過什麽好日子，她們生下來就是受苦的。
到了顧家之後，顧安知一瞧都是十幾歲的小丫頭，最小的只有十歲，太小了。
不過人牙子那邊的小丫鬟年紀都不大，人牙子說大戶人家都喜歡從小買回去培養，這樣也更忠心更聽話。
顧安知讓明月給她們準備統一的工作服，住的宿舍就四人一間，一個人一張床，不要大通鋪了，吃飯要營養均衡，都是長身體的時候，別一個個營養不良，幹活也沒力氣，人家來家裏做客看到他們家丫鬟骨瘦如柴也不好看。
這些丫鬟們以前在家別說吃肉，連頓飽飯都沒有，整天不是被打就是被罵，來了這邊之後，第一頓飯就是竟然就能吃到白米飯和肉。
家裏人多了，廚房又招了兩個婆子，一般都是給下人們做飯，給顧安知做早晚兩頓飯，阮白泠大部分時間都是去酒樓吃。
他自己做菜好吃，吃不慣家裏那些婆子的飯菜，覺得一般，他去酒樓，喜哥兒專門給他炒兩個菜吃。
阮白泠第一次進新屋子，他就看到一個奇怪的椅子，床榻不像床榻，椅子不像椅子：“這個是什麽？怎麽這麽奇怪？別人家的椅子都是方方正正的，這個怎麽還鼓起來了？”
“這是我們那個時代的沙發，坐著軟乎，我在裏面塞了棉花、鵝絨，雖然不能跟我們那個時候的沙發相比，但也比那些硬邦邦的木頭強。”顧安知扶著他坐下試試。
“是好軟，好舒服。”阮白泠躺在上面不想下來了，“我想晚上在這上面睡覺。你們現代的東西怎麽這麽舒服？我要是能跟你回去看看就好了。”
“說不準有機會呢，我能穿越過來，說不準就能帶著你穿越回去，就算不能，我也會努力將現代的東西做出來讓你享受。”顧安知也不是萬能的，並不是什麽都能做的出來，之前他做味精，沒幾個月就被人給研究出來了，仿制了一模一樣的味精出來，等他做了官，就可以召集一批有能力的人，培養他們，他要做什麽，把大致方法說了，沒準那些聰明人就能想辦法制作出來。
說不準他真就能改變這個世界了，就算不穿越回去，也能讓阮白泠感受到現代生活。
只不過現代生活還不僅僅是便利，而是人權，平等，現在是封建社會，皇權至上，他也就只能盡量讓阮白泠在生活上享受現代生活，其他方面也只能盡自己可能保護阮白泠。
……
明月過來把酒樓代理掌櫃的評分表拿過來給顧安知看：“這是他們三個三個月的情況。”
顧安知瞧了一下，阿苗的能力不錯，他做掌櫃的時候，酒樓各方面還跟以前一樣，收益沒有下跌，也沒有出什麽事，屬於無功無過。
不過顧安知也很滿意了，能維持原狀，就證明他能力很強了，他也不要求太多，就想著能給自家夫郎分擔一下就好了，以後後廚有喜哥兒，前面有掌櫃，阮白泠就查查賬、偶爾看一下店裏情況就好了。
至於創新，他也沒有期待過。
第二個是另外一個小二，他的能力，一言難盡，聽說有個客人喝醉了酒，又唱又跳的，他擔心這個醉鬼影響其他客人，直接把人給趕出去了，結果兩吵起來，他還把人家給打了，還是阿年幫忙登門幫忙道歉，賠了錢，這件事才過去了，不然十分影響他們酒樓的口碑。
顧安知聽明月說，這第二個代理掌櫃才當了兩天掌櫃就飄了，像是變了個人，對店裏其他員工吆五喝六，對待客人也仰著頭，好像做了掌櫃高人一等似的。
顧安知被他蠢笑了，這才是代理掌櫃，就這麽狂妄，至少演一下，裝到真當上掌櫃再說唄。
結果明月說還沒完，這人還收了店裏員工的錢，承諾他們若是他做了掌櫃，就可以給他們升職，提拔交錢的員工做領班。
顧安知：“……真是不試不知道，現在我想把他開了。”
顧安知說完又看了紅姐的平分表格，酒樓的人都不服她，在她當掌櫃期間，經常請假，出勤率總是不齊，做事也故意做不好，顧安知懷疑這些員工可能被阿苗收買了，但是他沒有證據。
也有可能是他們不想被一個女人管著，故意給紅姐使絆子。
管理上上下不齊心，但是收益額竟然上漲了：“這是怎麽回事？”
明月給他解釋：“她給店裏增添了冰飲，還有冰激淩，好多人來吃，可火爆了，以前酒樓只有飯點兒有人，現在下午的時候就坐滿了人，都是圖新鮮，吃冰飲、冰沙、冰激淩的，整個縣城也找不出一塊冰，就只有顧哥挖了冰窖。”
顧安知沒想到她還挺有頭腦的，之前天剛熱的時候，他想給阮白泠做點冰激淩吃，但是他這手藝很定不行，他就想讓喜哥兒幫忙做點，喜哥兒忙，紅姐自告奮勇幫忙做了，奶味冰激淩、水果味冰激淩做了好幾種，做的還挺好吃。
以後他又讓紅姐幫忙做了些果汁，裏面放上冰塊，還有水果冰沙，紅姐做的都不錯，他還誇紅姐說可以開甜品店了，沒想到紅姐真聽進去了。
他本想著做一些給阮白泠吃，順便給自家的店員們吃了幾次，就沒想著給酒樓加這個，他嫌麻煩，要把所有時間都用在讀書上，再加上又查出來阮白泠懷孕了，他就更沒心思整這些了。
誰能想到紅姐給做出來了，還賺了這麽多的錢，能力是很不錯。
他去酒樓找到紅姐，給他一份蛋糕的食譜：“你看看能不能研究出來，我感覺你的天賦不在做菜上，沒準可以點亮甜品技能。”
“什麽話？我做菜也挺好吃的。”紅姐對自己非常自信，她覺得自己的做菜手藝只是比不上阮白泠和喜哥兒，但也比大部分人強，他們酒樓裏，除了阮白泠，喜哥兒排第一，她的手藝得排第二。
顧安知給她的食譜是奶油蛋糕，方法覆雜，穿越前，有一次他參加一檔美食綜藝，節目邀請各路明星上節目比拼廚藝，他就去了一期，做的就是奶油蛋糕。
當時他還有電動打蛋器，這要是純手工，怕是要費一番功夫，沒有耐心，還真做不出來。
不過他想著以後可以多招些人，分工合作，每個步驟都由不同的人去做，這樣也能省些事。
紅姐沒有辜負他的期待，做的奶油蛋糕好吃，樣式也好看。
顧安知也沒給她畫個圖紙，但是她卻做的漂亮，能擺在櫥窗裏面賣了。
顧安知想著，得招個畫師過來，要是開甜品店，可以在菜單上畫上樣式，這樣客人也方便選擇。
顧安知到酒樓開會，公布掌櫃人選，所有人為了這個掌櫃人選的事，激動了一整天，都想看看他們的新掌櫃是誰。
顧安知：“我參考了你們的投票和考核分數，決定讓阿苗做掌櫃。”
阿苗高興地嘿嘿直笑，還有人推著他肩膀說：“行啊你小子，一下子從小二當成掌櫃了。”
還有人故意看向紅姐的方向，看她的笑話：“我就說女人不行，當不了掌櫃，你還上去丟人。”
“顧老板就隨口說說，沒想到你還真信了，顧老板怎麽可能讓女人做掌櫃？”
“顧老板之前可能沒想通，後來想通了唄，還好，顧老板是個理智的。”
顧安知拍拍手讓他們安靜下來：“我準備開一家新店，由紅姐過去做新店掌櫃。”
紅姐本來還很沮喪，聽到他的話，立刻擡起頭來，僵在原地，剛才笑話過他的人也不說話了。
“這家新店我已經買好了，從裝修到招人再到菜單定價，所有的東西全交給你一個人去辦，你有信心做好嗎？”顧安知問她。
“我能問問開什麽店麽？”紅姐問。
“甜品店。”顧安知想著這家店做蛋糕、冰激淩、冰飲這些，再挖一個冰窖，要是買的好，也不怕冰不夠用。
“我能行！”紅姐一聽甜品，這是她的強項，之前他做的蛋糕，連阮白泠都誇獎好吃，他還做了一些試著放在了自助餐廳，只要擺在餐臺上，馬上就被人搶空，開店肯定沒問題。
而且顧安知說把所有的東西都交給她來做，給了她很高的自由度，更方便她發揮了。
而且以前她還跟自家男人擺攤買過一段時間東西，知道怎麽招攬客人，怎麽賣貨，一點不害怕當掌櫃。
“你要做的事多，給你的工錢跟阿年一樣，阿苗的話，先試用半年，這半年先比他們少二錢銀子的工錢，等到過了試用期，就跟他們一樣，你們有意見嗎？”顧安知問他們。
“沒有！”阿苗第一個同意，他是接現成的酒樓來管，跟阿年和紅姐還不同，他們是重新開一家店，什麽都要親力親為，只比他高了二錢銀子，阿苗還有什麽不樂意的。
“就這麽定了，散會。”顧安知說。
紅姐的丈夫舉手：“我能跟著一起去甜品店嗎？”
“你就繼續留在這邊吧，店面就在不遠的地方，你們下班還能見面，跟現在你在酒樓，她在自助餐廳一樣，不過可以給你升個小組長。”顧安知發現紅姐的丈夫幹活利索，在雜工裏算是做的最好的一個，讓他做店小二，他性格不行，幹脆給他升為雜工小組長。
紅姐現在都做掌櫃了，他還是個小雜工，他們倆的等級拉開差距了，以後容易出現矛盾，顧安知幹脆給他弄了個小組長。
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