第96章 挑選中段精華之酒
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第96章 挑選中段精華之酒
屠蘇博已經友情提醒，點到為止，不再多言。
就在他準備前往馬廄召喚下人整理行裝之際，屠蘇旻飛卻帶著微笑提議：“大哥，我目前分身乏術，你此行是否能在縣城中為我探聽一下，看看是否有招募工人的雇主？”
屠蘇博轉過頭來，詢問道：“你希望尋找什麽樣的雇主？”
屠蘇旻飛輕松地回答：“無論何種皆可。”
“賬房助手、學徒、跑堂，只要能在縣城裏混口飯吃，我都願意嘗試。”
屠蘇博並未立刻答覆，他溫和地補充：“對了，我希望能找到一個同時招募兩人的工作，我已經和祖父商量好了，我父親和我將一同入城。”
他並未對屠蘇旻洋誇下海口。
他也必定會將潛在的麻煩妥善解決。
屠蘇博帶著深不可測的目光點了點頭，算是答應了，然後他敲了敲馬廄的門，一邊推開一邊說：“外頭的一切都已準備就緒，我們可以出發了。”
今日進城的人數之多，史無前例。
顧玥萱看著神色仍顯憔悴的餘氏，心中不禁擔憂：“二嬸，通往縣城的路途遙遠，且天氣寒冷，你真的打算同行嗎？”
餘氏雖然身體尚未覆原，但精神卻十分旺盛：“我不得不去。”
“今日我們前往繡莊尋找工作，這其中的門道了如指掌，若我不去，萬一你們被人欺騙，那可就得不償失了。”
仿佛擔心自己的請求被拒絕，抓起屠蘇旻飛早已為她準備好的厚實衣物，說道：“在路途中，我會用旻飛的衣物遮住頭臉，保證寒風不侵，不會受寒。”
席蘭芳無奈地笑了笑：“這樣的辦法也行得通。”
“有了你在，我和三弟妹的心中也稍感安定。”
畢竟她們在家中討論得再詳細，到了繡莊還是一頭霧水，具體操作還需依賴餘氏。
黎氏牽著屠蘇燕婷的手，叮囑道：“我和你爹即將啟程，你就留在家中陪你大嫂，記得要聽她的話。”
屠蘇燕婷聽話地握住顧玥萱的手，一本正經地點頭：“娘，您放心，我會在家中幫助大嫂釀造高粱酒，讓她無憂！”
“瞧瞧我，還有我呢！”
屠蘇旻洋興奮地跳了起來，大聲宣稱：“我也能助大嫂一臂之力！”
“好好好，那就出發吧，你們幾個都乖乖待在家裏。”
席蘭芳將屠蘇旻旭和屠蘇筠曦托付給顧玥萱，臨出門時還不忘頻頻回首，牽掛不已。
自從她們搬到院前村，這還是妯娌幾人首次一同外出，顯得格外新鮮。
屠蘇博將準備出售的鹿肉逐一搬上租來的騾車，目光落在顧玥萱身上，溫柔地說：“昨晚你不是說想吃烤肉嗎？我在竈上特意留了一塊上好的，若是餓了，就先讓幾個小家夥品嘗。”
“關於釀酒的事，就等我回來，我……”
“知道了知道了，你真是啰嗦得讓人心疼。”
顧玥萱輕輕地推著他的後背，笑中帶淚地說：“我又不是紙糊的，至於那麽小心翼翼嗎？”
“你和三叔駕車時務必保持警覺，慢慢來，安全第一，晚上回來給你們做燉鹿肉。”
屠蘇霆哈出一口熱氣，溫暖了掌心，笑容滿面地說：“好的，侄媳婦，你快回去吧，我會提醒屠蘇博的。”
屠蘇博一只手撐著車板，輕松地跳上車，揮手示意顧玥萱回去。
快些回去。
顧玥萱牽著四個孩子，回到院子便開始躍躍欲試。
釀酒！
她先將空蕩蕩的鐵鍋倒入半桶清水，然後將裝滿發酵高粱的酒甑放入鍋中，接著找來一塊大小適中的木板，巧妙地斜著卡在酒甑中央。
木板上有一個精心挖空並密封的小孔，從小孔中延伸出一根細長的竹管，竹管的一端正好對接著一個精致的小碗。
最後，她在酒甑的邊緣鋪上一層平滑的布，再壓上一口嶄新的鐵鍋，鍋裏也註入了半鍋清水。
點燃爐火。
屠蘇旻飛在一旁協助，目不轉睛地盯著那根竹管，好奇地問：“酒就是從這裏流出來的嗎？”
顧玥萱目不轉睛地註視著爐火，點頭確認。
“蒸汽上升碰撞到鍋底，就會凝結成酒珠，鍋底的酒珠滴落後，沿著木板就可以通過竹管緩緩流出。”
這種提取方法雖然效率不高，但在這種關鍵時刻，能提取出酒就已經很不錯了，不必過於追求速度。
顧玥萱精確地計算時間，待酒液滿一碗時，迅速將小碗移開，將接酒的工具換成了酒壇。
在屋內靜養多日的老祖父，被那濃郁的酒香吸引而出，見到顧玥萱要將碗中的酒倒掉，不禁驚訝地問：“這酒色澤醇厚，香氣撲鼻，為何要倒掉呢？”
顧玥萱笑容滿面，愉悅地解釋道：“初始的酒和最後的酒都不可飲用，我們需精心挑選中段的精華之酒。”
“祖父您今日看起來神采奕奕，臉色紅潤，顯然是身體康健了許多。”
老祖父目光柔和，滿眼寵溺地看著倒在杯中的酒，啞然失笑：“如此醇厚的酒香，哪裏會讓人不悅？”
“待酒準備好，您務必分我一杯，我對這酒的渴望已經積壓多日。”
“我本想滿足您的願望，但您目前正在服藥，恐怕不宜飲酒。”
老祖父略顯不悅：“僅僅一小口，能有何影響？”
“旻旭，去請求你大嫂為祖父賜予一口佳釀。”
屠蘇旻旭如同小狗般眨著楚楚可憐的眼睛，眼巴巴地望著顧玥萱，豎起一根手指，語氣堅定地強調：“祖父只說了一口，僅僅一小口！”
“大嫂，就給一小口嘛！”
顧玥萱終究無法抵擋這份請求，只能含笑拿小勺給老祖父勻出一小口酒。
酒香四溢的高粱酒與先前所飲的米酒大相徑庭。
那辛辣而嗆人的口感，隨後而來的強烈後勁，猶如在口中激起一場驚心動魄的狂瀾，而留在舌根深處的，卻是一股難以言喻的甘美餘韻。
老祖父品嘗完那一小口酒後，回味無窮地說：“正是這個味道。”
“這酒真是醞釀得恰到好處！”
顧玥萱持勺而笑，眼神中流露出滿足：“今日才剛剛提取出來，若能沈澱一段時間，待到數日後風味更佳。”
“屆時祖父的身體也將康覆，可以悠閑地坐下來慢慢品味。”
老祖父眉心的陰霾一掃而空，撫摸著胡須，笑得合不攏嘴：“好好好，如此再好不過了。”
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就在他準備前往馬廄召喚下人整理行裝之際，屠蘇旻飛卻帶著微笑提議：“大哥，我目前分身乏術，你此行是否能在縣城中為我探聽一下，看看是否有招募工人的雇主？”
屠蘇博轉過頭來，詢問道：“你希望尋找什麽樣的雇主？”
屠蘇旻飛輕松地回答：“無論何種皆可。”
“賬房助手、學徒、跑堂，只要能在縣城裏混口飯吃，我都願意嘗試。”
屠蘇博並未立刻答覆，他溫和地補充：“對了，我希望能找到一個同時招募兩人的工作，我已經和祖父商量好了，我父親和我將一同入城。”
他並未對屠蘇旻洋誇下海口。
他也必定會將潛在的麻煩妥善解決。
屠蘇博帶著深不可測的目光點了點頭，算是答應了，然後他敲了敲馬廄的門，一邊推開一邊說：“外頭的一切都已準備就緒，我們可以出發了。”
今日進城的人數之多，史無前例。
顧玥萱看著神色仍顯憔悴的餘氏，心中不禁擔憂：“二嬸，通往縣城的路途遙遠，且天氣寒冷，你真的打算同行嗎？”
餘氏雖然身體尚未覆原，但精神卻十分旺盛：“我不得不去。”
“今日我們前往繡莊尋找工作，這其中的門道了如指掌，若我不去，萬一你們被人欺騙，那可就得不償失了。”
仿佛擔心自己的請求被拒絕，抓起屠蘇旻飛早已為她準備好的厚實衣物，說道：“在路途中，我會用旻飛的衣物遮住頭臉，保證寒風不侵，不會受寒。”
席蘭芳無奈地笑了笑：“這樣的辦法也行得通。”
“有了你在，我和三弟妹的心中也稍感安定。”
畢竟她們在家中討論得再詳細，到了繡莊還是一頭霧水，具體操作還需依賴餘氏。
黎氏牽著屠蘇燕婷的手，叮囑道：“我和你爹即將啟程，你就留在家中陪你大嫂，記得要聽她的話。”
屠蘇燕婷聽話地握住顧玥萱的手，一本正經地點頭：“娘，您放心，我會在家中幫助大嫂釀造高粱酒，讓她無憂！”
“瞧瞧我，還有我呢！”
屠蘇旻洋興奮地跳了起來，大聲宣稱：“我也能助大嫂一臂之力！”
“好好好，那就出發吧，你們幾個都乖乖待在家裏。”
席蘭芳將屠蘇旻旭和屠蘇筠曦托付給顧玥萱，臨出門時還不忘頻頻回首，牽掛不已。
自從她們搬到院前村，這還是妯娌幾人首次一同外出，顯得格外新鮮。
屠蘇博將準備出售的鹿肉逐一搬上租來的騾車，目光落在顧玥萱身上，溫柔地說：“昨晚你不是說想吃烤肉嗎？我在竈上特意留了一塊上好的，若是餓了，就先讓幾個小家夥品嘗。”
“關於釀酒的事，就等我回來，我……”
“知道了知道了，你真是啰嗦得讓人心疼。”
顧玥萱輕輕地推著他的後背，笑中帶淚地說：“我又不是紙糊的，至於那麽小心翼翼嗎？”
“你和三叔駕車時務必保持警覺，慢慢來，安全第一，晚上回來給你們做燉鹿肉。”
屠蘇霆哈出一口熱氣，溫暖了掌心，笑容滿面地說：“好的，侄媳婦，你快回去吧，我會提醒屠蘇博的。”
屠蘇博一只手撐著車板，輕松地跳上車，揮手示意顧玥萱回去。
快些回去。
顧玥萱牽著四個孩子，回到院子便開始躍躍欲試。
釀酒！
她先將空蕩蕩的鐵鍋倒入半桶清水，然後將裝滿發酵高粱的酒甑放入鍋中，接著找來一塊大小適中的木板，巧妙地斜著卡在酒甑中央。
木板上有一個精心挖空並密封的小孔，從小孔中延伸出一根細長的竹管，竹管的一端正好對接著一個精致的小碗。
最後，她在酒甑的邊緣鋪上一層平滑的布，再壓上一口嶄新的鐵鍋，鍋裏也註入了半鍋清水。
點燃爐火。
屠蘇旻飛在一旁協助，目不轉睛地盯著那根竹管，好奇地問：“酒就是從這裏流出來的嗎？”
顧玥萱目不轉睛地註視著爐火，點頭確認。
“蒸汽上升碰撞到鍋底，就會凝結成酒珠，鍋底的酒珠滴落後，沿著木板就可以通過竹管緩緩流出。”
這種提取方法雖然效率不高，但在這種關鍵時刻，能提取出酒就已經很不錯了，不必過於追求速度。
顧玥萱精確地計算時間，待酒液滿一碗時，迅速將小碗移開，將接酒的工具換成了酒壇。
在屋內靜養多日的老祖父，被那濃郁的酒香吸引而出，見到顧玥萱要將碗中的酒倒掉，不禁驚訝地問：“這酒色澤醇厚，香氣撲鼻，為何要倒掉呢？”
顧玥萱笑容滿面，愉悅地解釋道：“初始的酒和最後的酒都不可飲用，我們需精心挑選中段的精華之酒。”
“祖父您今日看起來神采奕奕，臉色紅潤，顯然是身體康健了許多。”
老祖父目光柔和，滿眼寵溺地看著倒在杯中的酒，啞然失笑：“如此醇厚的酒香，哪裏會讓人不悅？”
“待酒準備好，您務必分我一杯，我對這酒的渴望已經積壓多日。”
“我本想滿足您的願望，但您目前正在服藥，恐怕不宜飲酒。”
老祖父略顯不悅：“僅僅一小口，能有何影響？”
“旻旭，去請求你大嫂為祖父賜予一口佳釀。”
屠蘇旻旭如同小狗般眨著楚楚可憐的眼睛，眼巴巴地望著顧玥萱，豎起一根手指，語氣堅定地強調：“祖父只說了一口，僅僅一小口！”
“大嫂，就給一小口嘛！”
顧玥萱終究無法抵擋這份請求，只能含笑拿小勺給老祖父勻出一小口酒。
酒香四溢的高粱酒與先前所飲的米酒大相徑庭。
那辛辣而嗆人的口感，隨後而來的強烈後勁，猶如在口中激起一場驚心動魄的狂瀾，而留在舌根深處的，卻是一股難以言喻的甘美餘韻。
老祖父品嘗完那一小口酒後，回味無窮地說：“正是這個味道。”
“這酒真是醞釀得恰到好處！”
顧玥萱持勺而笑，眼神中流露出滿足：“今日才剛剛提取出來，若能沈澱一段時間，待到數日後風味更佳。”
“屆時祖父的身體也將康覆，可以悠閑地坐下來慢慢品味。”
老祖父眉心的陰霾一掃而空，撫摸著胡須，笑得合不攏嘴：“好好好，如此再好不過了。”
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