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第98章 彩樓歡門、夏日冷淘 聽說姜記……

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第98章 彩樓歡門、夏日冷淘 聽說姜記……

聽說姜記要從食店改成酒樓, 食客們紛紛興奮的恭喜之餘,想到接下來一段時間,不能來姜記吃飯, 又是一陣痛苦的哀嚎。

好在,姜如意說這回主要是在二樓施工,所以關店的時間不長, 食客們這才放下心來。

食客們放心了之後,又笑著朝姜如意問道:“等到姜記酒樓開張的時候, 姜小娘子這裏就能賣酒了吧?”

“到時候二樓做雅間, 一樓的空間便更寬敞了,某先前還覺得姜記有些小, 這下倒是正好了。”

姜如意微笑著點點頭,同客人們說道:“等到時候二樓全部改成雅間,喜歡安靜的客人們,便可以上二樓吃飯。若是喜歡熱鬧的, 無論照舊是在一樓, 還是想要去二樓,皆是可以的。不過到時候,客人們可要來的早些。”

姜如意這打趣的話一出口,周圍的客人們都笑了起來。

其中有不少熟客, 聽到姜小娘子這話,都忍不住想起早些時候, 在姜記排隊等座位的經歷來。

有客人一臉感慨的說道:“說起排隊, 當初姜記推出打包外帶之前, 某可當真沒少排呢。”

姜如意聽這位客人提起去歲的事情,也是一副感慨的模樣點點頭。如今食店裏的座位多了,選擇打包外帶的客人便少了許多, 但那長條桌和食盒卻一直保留著。

姜如意心下突然一動,反正是裝修二樓,一樓的廚房照常能夠使用。不如,趁著裝修的這幾日,專門開辟個窗口,供客人們打包外帶吃食?

正琢磨著,又有客人建議:“依某看,姜小娘子都開酒樓了,不如再多開幾家分店,到時候就算客人再多,也不用提前去搶座位了。”

姜如意聽著這位熟客給自己畫的大餅,再想著自己那花出去的繼續,忍不住眨眨眼睛,她迎上周圍客人們期待的目光,趕緊岔開了話題。

……

下午的時候,工匠們便早早來了姜記,在二樓忙碌起來。

昨日工匠們來量彩樓歡門尺寸的時候,姜如意已經提前上二樓看過了,二樓的布局和一樓大致相同,只是沒有廚房,面積上也稍微小些。

不過若是全改成雅間,數量要比現在多一倍不說,面積上也更寬敞。

姜如意大體同工匠說了自己的想法,因著都熟識了,幹脆放手讓工匠們忙活。

這第一日的工作,主要是搬運二樓的雜物,二樓上面,不時的傳來東西和地面碰撞的聲音,等將二樓的地方空置出來,再進行簡單的打掃。

姜如意派了阿芍、阿遠和阿山三人監工,自己則倚著身後的櫃臺,繼續琢磨給客人提供打包外帶的事情。

齊飛站在姜如意對面,好奇的擡頭看著她問道:“小娘子打算外賣冷淘?”

姜如意笑瞇瞇的點頭:“是啊,如今咱們酒樓二樓需要裝修,一層卻無妨,又是夏日裏,溫度也適宜。所以我想著,倒不如推出夏日冷淘,讓食客們打包外帶回去,無論是當正餐還是用來墊補一下,都很是合適。”

齊飛聽著姜如意這話,倒是很同意:“小娘子想賣冷淘就賣吧,反正做起來簡單,我覺得沒什麽問題。”

姜如意笑瞇瞇的點點頭,然後就繼續跟齊飛商量冷淘要用的澆頭。

“咱們夏日裏涼皮賣的最好,那冷淘自然要有麻醬蒜泥的。另著,去歲那涼拌雞絲很是受歡迎,搭配冷淘的話,味道上也合適。除此之外,再加一樣炸醬豚肉的,還有菌子的吧。”

姜如意掰著手指,一邊琢磨一邊給齊飛說著,齊飛都點點頭記下。

原本齊飛還不覺得什麽,這會兒聽小娘子說起那些澆頭來,聽著繪聲繪色的,倒是意外的感興趣起來。

趁著工匠們都在二樓忙活,姜如意和齊飛幹脆進了廚房,試做幾碗冷淘請工匠們嘗嘗。

這冷淘同後世的涼面差不多,需要將面煮熟之後,撈出來控幹水份,然後再加醬加料拌勻。

齊飛拿著個大笊籬,將冷淘從鍋裏面撈出來,剛才還不覺得,如今卻意外的發現,小娘子說的這冷淘,因為提前控掉了水份,竟然格外適合打包外帶。

姜如意又從一旁給他說道:“撈出來的冷淘放在冷水裏過一遍,這樣口感才更勁道。另著,那澆頭要提前問過客人,是馬上吃還是等回家再吃,若是拿回家吃,則只淋在上面,等客人吃的時候自己拌勻即可。”

這還是去歲,給開封府打包外帶涼皮的時候,姜如意用過的方法,此時細細囑咐給齊飛,免得他忘了提醒客人。

齊飛連忙點點頭:“小娘子放心吧,我都記下了。”

姜如意這才笑盈盈的走到爐竈旁邊,拿大碗調麻醬蒜泥的澆頭,然後又起鍋燒熱了水,將雞胸肉放進鍋裏煮熟撈出來,細細的撕成雞絲。

那雞胸肉煮熟了之後,變成白色,根根細絲放在盛著冷淘的碗中,上面澆上料,先不說吃,光看著就覺得心裏清涼。

姜如意讓齊飛端著拌好的麻醬冷淘和雞絲冷淘,兩人一起上了二樓,先讓阿芍他們三個歇歇,然後又分給了工匠們。

阿芍拿了一碗麻醬的,等吃了一口,便笑著朝姜如意說道:“小娘子的法子真妙,明明這麻醬冷淘裏,用的蒜汁和胡瓜都同涼皮一樣,但是吃起來卻是另一番滋味。”

阿遠和阿山好奇的看看手裏那雞絲冷淘,先嘗了一口雞絲,然後又夾起冷淘放入嘴裏,只覺得雞絲鮮嫩可口,冷淘勁道涼爽,兩人吃的連連點頭:“小娘子,這冷淘真好吃。”

姜如意讓阿遠和阿山吃慢些,又笑著看向工匠們:“若是這夏日冷淘提供打包外帶,各位覺得如何?”

工匠們聽著姜如意的問題,對視了一眼,然後齊刷刷的點頭。

其中一名工匠說道:“小娘子,這夏日冷淘吃著方便,味道也好,若是打包外帶,某一定會買。”

其餘工匠紛紛應和:“是啊是啊。”

姜如意的眼神一亮:“這便成了。”

這兩日,汴京城的街道上,不時瞧見有人手裏托著個小竹碗,邊吃邊在街上閑逛。一開始只是零星幾名行人,後來,無論是州橋夜市、大相國寺還是汴河兩岸,皆能看著拿著那小竹碗的人。

那小竹碗中盛著一小團吃食,瞧著像是冷淘之類的,有行人實在按耐不住好奇,路過問一句這吃食是從哪裏買的,然後就得到了姜記酒樓的名字。

姜記酒樓?

聽著應該是城中新開的大酒樓吧,怎得會有這小吃似的冷淘賣?

那問話的行人聽著這個答案,不免更好奇了些,不過,聞著從小竹碗裏飄來的胡瓜和麻醬香氣,忍不住去那酒樓看看。這一看之下,驚訝的發現,自己去歲時候,竟然還來過這間食店。

原本食店上面的布幌子已經摘了下來,換成氣派的金漆牌匾,門口紮著高大的彩樓歡門,四角都掛著燈籠,除此之外,酒樓門口還掛著一盞精致的琉璃梔子燈。

見不時有人端著那小竹碗走出來,這好奇前來的行人,終於確定了那夏日冷淘,就是從眼前的姜記酒樓裏買來的。

等進了酒樓中,看著眼前清雅舒適的裝潢,通往二樓粉刷一新的樓梯欄桿,無論是第一次來的生客,還是以前來慣了的熟客,皆興致勃勃的找了個座位坐下,翻著夥計遞過來的小竹冊子,越發覺得自己今日來對了。

酒樓的櫃臺後面,姜如意看著眼前人來人往的客人們,自嘴角露出個由衷的笑意來。

阿遠走過來說道:“小娘子,剛才有客人問起咱們的夏日冷淘,說這幾天,經常從街上看見,因著好奇才找來的呢。”

姜如意聽著阿遠的話,有些意外的眨眨眼睛。這麽說的話,那打包外帶的夏日冷淘,竟意外給酒樓打了一波廣告?

她笑笑對阿遠說道:“這幾日但凡因著冷淘來的客人,皆免費送上一份,就說是給新客人的見面禮。”

阿遠連忙答應了一聲:“哎,知道了。”

阿芍也正巧走過來,朝著姜如意問道:“小娘子,那八寶粽子已經煮好了,要不要開始賣?”

姜如意朝著阿芍點點頭:“賣吧,正好今日是端午節,賣些花樣新鮮的粽子,想必客人們也願意嘗嘗鮮。”

阿芍笑瞇瞇的應了一聲,然後又說道:“小娘子真厲害,猜的半點都不錯。剛剛我給開封衙門的郎君們點菜的時候,張郎君還問我,今日酒樓賣不賣粽子呢。”

姜如意聽到阿芍提起,擡頭朝不遠處張望了一下,果然看見張易一行人正坐在張大方桌前,面前擺著一壺酒並幾樣小菜。

姜如意頗為意外的轉頭,看一眼窗外明媚的陽光:“今日開封府休沐嗎?”

阿芍也納悶了:“若是休沐日,裴少尹不可能不來找小娘子啊。”

等阿芍說完這句話,轉頭見小娘子假裝板起臉來看向自己,她連忙吐了吐舌頭,捂著嘴巴轉身跑了。

姜如意看著阿芍跑進廚房,半是無奈半是好笑的收回目光來,又下意識的朝門外看一眼。

不料,竟然被阿芍說中了,只見門外,裴昭臉上掛著一抹淡淡的笑意,正邁步走進來,一擡頭,恰好跟姜如意的視線撞在一起。

裴昭先是意外了一下,緊接著便朝她彎眼笑了起來。

……

二樓雅間裏,姜如意先帶著裴昭四下參觀了一圈,然後才在熱熱鬧鬧的聲音中,選了一處安靜的雅間坐下。

姜如意臉上露出個得意的笑容,朝著裴昭問道:“裴郎君覺得如何?這姜記二樓裝修的不錯吧?”

裴昭看一眼姜如意那笑彎起來的雙眼,不由得想起前些日子,六叔聘的那只三花貓。這些日子,原本的小奶貓長大了一些,聽六叔說慣會撒嬌磨人的。

裴昭用手指勾了一下姜如意的小拇指,含笑點點頭:“不僅富貴不輸清月樓,而且又清雅有餘,果真是不錯。”

姜如意聽著他這評價,臉上的笑意更燦爛了些。

阿芍從外面敲了敲門,然後推門進來,將飯菜並粽子放在桌上,然後飛快的退了出去。

裴昭的視線投向那一小盤粽子,微挑了一下眉:“今日端午節,這是酒樓中專門賣的粽子?”

姜如意笑著點頭:“是啊,裴郎君果然聰明。”

裴昭笑瞥她一眼,自桌上拿起一只小粽子來,拆開上面綁的五彩繩子,仔細去掉外面的粽葉,看著裏面露出來的內餡,很是意外的朝姜如意看過去:“這是,新推出的餡料?”

“是八寶餡的粽子。”

姜如意笑著點了點頭,她突然想起來去歲端午節的時候,他似乎喝醉了,來攤子上買粽子的事情。

那時候,她只以為他性子清冷淡漠,哪裏會想到有今日的情景呢?

裴昭顯然也想起那段往事,雙目中露出回憶之色。

姜如意輕輕的咬著嘴唇笑笑,她一擡頭,卻見裴昭已經將那只八寶粽放進自己的盤子裏,他又拿了一只,去掉粽葉之後,然後才張嘴咬了一口八寶粽子,點點頭稱讚:“又糯又香,果然好吃。”

姜如意聽著他今日一連幾次的誇獎,彎眼笑了起來。

她朝著裴昭一伸手:“今日除了是端午節,還是姜記酒樓開張的日子。裴郎君吃了我的粽子,可有帶賀禮來?”

姜如意一邊說著,一邊故意朝他挑了挑眉,一副若是沒有賀禮,自己便要惱的模樣。

裴昭彎起唇角,將手裏的粽子放在面前的盤子裏,擦幹凈雙手,然後笑著從懷裏拿出一樣東西,朝姜如意遞了過來:“請姜小娘子看看,合不合心意。”

姜如意見他竟然真帶了賀禮,先是意外的眨眨眼睛,等看清楚他遞過來的那樣東西時,又狐疑的看他一眼。

“一張紙?”

裴昭笑了笑,伸手摟住她的腰肢,很是熟練的靠了過來:“阿意,打開看看。”

感覺到耳邊那股讓人癢酥酥的熱氣,姜如意臉上熱了起來。她接過那張紙,終是按捺不住好奇心,打開朝上面看過去。

入眼,白紙上面是密密麻麻的黑色墨跡,正中蓋著一端朱紅色方印,印記嶄新,瞧著竟像是今日新蓋的。

姜如意怔怔的擡起臉來,不可置信的朝裴昭看過去:“這是,姜家舊宅的房契?”

裴昭點點頭:“嗯。”

姜如意聽到裴昭的確認聲,一雙眼睛漸漸紅了起來,淚水模糊了視線。

就聽裴昭的聲音,繼續從耳邊響起來:“前段時日,我曾經問過唐公,關於姜家舊宅的事情。據說當初姜宅失火之後,房契也一並被燒毀了。”

“這新契子,是唐公幫忙補辦回來的。阿意,這件東西送給你當酒樓的賀禮,你可喜歡?”

姜如意緩緩點一下頭:“喜歡,從謙,謝謝你。”

她知道,補這份無主的房契,必定是他去求了唐公幫忙的。

裴昭迎上姜如意那通紅的雙眼,心疼的將她摟緊了些,低頭在她額頭上吻了吻:“阿意,不要哭了。”

“如今有了這房契,等成親以後,咱們便找工匠重新修建一座宅子,你若是願意,咱們就一同回去小住些時日,好不好?”

姜如意將頭靠在裴昭的肩膀上,眼淚順著臉頰流淌下來,打濕了他的衣服。

她用手擦一擦眼淚,感覺心裏酸酸麻麻的,緊接著卻又笑了,她仰頭看著裴昭,重重的點一點頭:“好。”

“從謙……”

裴昭溫柔的側頭:“嗯?”

姜如意笑起來:“你說什麽都好。”

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