第96章 買下酒樓、韭菜盒子 自從翁寧……
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第96章 買下酒樓、韭菜盒子 自從翁寧……
自從翁寧郡主離開, 這兩日，姜如意越發閑了下來。閑暇之餘，這一日, 姜如意清晨起床之後，坐在院子裏，看阿芍往新賬本上一筆一劃的寫字。
如今又快要到端午節了, 院子裏的溫度越發暖和舒適起來，微風徐徐的拂過人的臉頰, 阿芍盯著眼前那賬本, 寫的十分認真……就是太慢了些。
齊飛作為半個老師，坐在旁邊看著阿芍寫字, 阿遠和阿山偶爾經過，好奇的朝這邊看一眼，姜如意朝他們二人招招手。
二人見小娘子叫他們過去，嚇得連連後退, 飛快的搬起米糧, 小跑進廚房裏面。
姜如意納悶的收回視線來，朝齊飛看一眼問道：“奇怪，他們兩個跑什麽？”
齊飛懶洋洋的自賬本上擡起頭來，先是笑笑, 然後張口解了姜如意的疑惑：“他們最怕拿筆寫字了。前兩日，小娘子不是讓我教阿芍的時候, 一並把他們兩個也叫上嗎？”
姜如意點點頭：“是有這件事。”
齊飛聳聳肩：“他們一開始倒是還學, 等教到記數的時候, 兩人嫌字學起來太難，都溜走不學了。”
姜如意納悶的眨眨眼睛：“很難嗎？”
阿芍聽著齊飛的話，也從賬本子上擡起頭來, 朝姜如意點點頭：“可不是嗎？小娘子你說，這記賬的字怎麽筆畫這麽多？我足足學了半個多月才學會呢。”
姜如意聽著阿芍的抱怨聲，也低頭朝賬本上看一眼，這才露出個恍然之色。
她怎麽忘了，如今還沒有後世那簡便好記的數字，也不用簡單的“一二三”記賬，怕被人塗改，所以用的皆是大寫。
如今整篇的“壹、拾、佰、仟”看下來，別說阿芍了，連姜如意看了都覺得眼暈。
意識到是自己疏忽了，姜如意連忙拿起筆來，又從一旁拿過張空白的紙，給阿芍說道：“不用這麽麻煩，我教你平常簡單的記賬方法。”
阿芍一聽小娘子說有別的寫法，連忙點了點頭，丟開那新賬本子，低頭瞧著姜如意在紙上寫了起來。
院子裏，傳來阿芍驚喜的聲音：“小娘子這個記賬方法真好，又簡單又好學。”
姜如意笑笑：“咱們自己店裏記賬，不必那麽繁瑣，自己能看明白就可。”
阿芍先是點點頭，緊接著又搖搖頭說道：“小娘子快別這麽說，小娘子忘了將來還要開大酒樓嗎？”
姜如意被阿芍這麽一提醒，想起之前清月樓管事特意傳的話來，倒是拍了阿芍一下，又笑了起來：“學會了嗎？趁著這會兒不忙，再多練練。”
“哎。”
阿芍用手揉了揉額頭，聽著姜如意的話，又重新一筆一劃的練習起來。
等教完了阿芍，姜如意倒是覺得餓了。如今食店裏夏日賣的最多最受歡迎的，還是涼皮，不過連著吃了好幾日，實在是吃膩了。姜如意一扭頭，恰好看見菜圃子裏種的韭菜，心裏突然有了個想法。
她朝阿芍說道：“咱們今日不吃涼皮了，給你們幾個做韭菜盒子吃。”
阿芍一聽說小娘子要做新吃食，連忙應了一聲，將手裏的筆放下，勤快的去墻角拿了把小鐮刀來，進菜圃子裏割韭菜。
姜如意將那韭菜接過來，進了廚房用清水沖洗幹凈。
韭菜盒子講究一個外脆裏嫩，姜如意將裏面粗大的韭菜葉都挑出去不用，只留了細嫩的部分。將這些細嫩的韭菜切細段，拌上少許豬板油，同韭菜餡拌勻了。
這豬板油有些人喜歡，覺得豐腴香濃，有些人卻半點都吃不了，覺得油乎乎的吃著膩得慌。
這韭菜盒子裏，卻非要放些豬板油不可，等到油脂滲入到韭菜裏，韭菜變得柔軟潤合，吃起來才格外的鮮香。
姜如意拿起個小劑子，先在案板上按扁搟開，然後將調好的韭菜餡包進去，等鍋裏的油熱了，下鍋開始煎，漸漸的，一股鮮嫩的韭菜香氣自鍋中飄了出來。
等姜如意將這煎的黃澄澄的韭菜盒子盛進盤子裏，又炒了兩個快手菜，並竈上的荷葉粥一起端到桌上。
這荷葉粥是用書上記載的方法，先“洗凈煎湯，再用荷葉湯同梗米、冰糖同煮”。姜如意等這鍋荷葉粥煮好，先打開蓋子聞了聞，果然有股荷葉的清香，此時碧瑩瑩的盛在幾只小白瓷碗裏，十分的好看。
姜如意幾個人一起圍坐在大桌子旁邊，熱熱鬧鬧的吃飯。
姜如意夾起一只韭菜盒子，張嘴咬了下去，只聽“哢嚓”一聲，那煎的酥脆的外皮在口中碎成一片，裏面韭菜的鮮味伴隨著熱氣迸發出來，混合了油脂的香味，果真鮮嫩可口。
阿芍對著那碧色的荷葉粥看了又看，好奇的喝了一口，忍不住讚嘆道：“好喝，當真有股荷葉的香氣呢。”
姜如意也低頭喝一口那荷葉粥，滿意的點點頭。吃著鮮嫩的韭菜盒子，配著清爽的小菜，覺得這頓早飯吃的相當不錯。
等吃完了早飯，姜如意清點了一下食店中的糯米，朝阿遠說道：“食店裏的糯米剩的不多了，你這兩日去米糧鋪子一趟，多買些糯米回來。另著，若是有紅棗、花豆、綠豆之類的，也多買些回來，若是看到有賣粽葉的，也順便買些。”
阿遠點點頭說都記下了，阿芍路過聽到姜如意的話，朝她問道：“小娘子是打算端午節賣粽子嗎？”
姜如意笑著應了一聲，又朝阿芍說道：“咱們今年不比去年，還要顧著食店的生意，這粽子只賣一日應應景即可。”
雖說只賣一日，但也不能含糊不是？
所以姜如意這兩日琢磨著，除了去年的甜棕和水晶粽之外，再加上一樣八寶粽。
姜如意細細的給阿芍說起這八寶粽來：“雖說名字叫作八寶，其實裏面餡料的種類是不固定的，但大多都有紅棗、紅豆、綠豆、花豆和黑米、糯米之類的，若是講究些的，還可以放些蓮子。”
“這八寶粽要比尋常餡料的粽子多煮些時候，煮到裏面的糯米軟糯了，各種豆類和蓮子也起了沙，咬一口滋味香甜綿密，又比普通的甜棕多了層次感。”
阿芍和阿遠對視了一眼，雖然還未吃上，卻已經期待起來。
不料，這粽子的材料還沒備齊，清月樓管事已經讓人傳來消息，清月樓的東家回了汴京城，想跟姜如意當面談談這間舊樓的事情。
姜如意聽著面前夥計的傳話，怔怔的站在原地，許久才回過神來。
她朝小夥計一點頭，說道：“我知道了，勞煩回去告知貴東家，稍後就去清月樓拜訪。”
小夥計顯然來之前是得了話的，聽姜如意這樣說，半點都不覺得意外，笑著回答道：“東家說了，姜小娘子不必著急，今日什麽時辰去都可。”
姜如意連忙笑著謝過，目送著小夥計離開，她回房間換了身衣服，先交代齊飛三人一聲，好好看著食店，齊飛三人知道小娘子要去談酒樓的時候，都笑呵呵的應了：“小娘子放心的去吧。”
姜如意彎起嘴角笑笑，帶著阿芍一起去了清月樓。
清月樓中，管事得了消息，親自帶著姜如意上了三樓雅間。這還是姜如意第一次見到清月樓的雅間，觀周圍的裝潢陳設，果然十分富麗堂皇，不愧是汴京城中數一數二的大酒樓。
姜如意從心裏想著，面上卻不顯，只跟著清月樓停在一間雅間外面。
管事笑呵呵的說道：“我家東家就在裏面，姜小娘子請進。”
姜如意笑著點點頭謝過，她按捺住心中的緊張，邁步進了雅間裏，就見一名穿著富貴的中年人，笑呵呵的朝門口看了過來：“姜小娘子。”
姜如意臉上露出個笑容，先客氣的朝這位清月樓的東家打招呼，對方這身富貴氣派，倒是在她的意料之內。
姜如意視線瞥見他面前的桌子上，擺著的一罐黃桃罐頭，眼裏露出一抹意外之色。
清月樓東家看著桌上那罐黃桃罐頭，也笑了起來，他伸手指指說道：“姜小娘子做的這黃桃罐頭，實在是好吃。不瞞姜小娘子，某生平的愛好便是吃，自從姜小娘子這食店開張，某也跟著多了不少口福。”
“東家喜歡就好。”
姜如意聞言先笑笑，然後又試探著問道：“聽管事說，東家願意賣那間舊樓？”
清月樓東家似沈吟了一下，一臉感慨的說道：“實在不瞞姜小娘子，若說要賣，某心裏著實舍不得，畢竟那舊樓是某第一份產業。”
姜如意點了點頭，對此也十分理解。不過，聽對方的口吻，似乎還有轉圜的餘地。
果然，只見清月樓東家說完之後，又笑笑補充道：“不過若是賣給姜小娘子，倒也並非不可以……”
姜如意看著眼前笑呵呵的清月樓東家，眼神亮了起來。
食店中，等姜如意心情甚好的帶著阿芍回了食店，就見齊飛和阿遠阿山三人聽到消息，快步從廚房裏走出來。
姜如意迎上三人期待的眼神，笑盈盈的點點頭：“談成了。”
阿遠和阿山聽著小娘子的話，大聲歡呼了起來，齊飛不可思議的看看姜如意，又看看阿芍，然後問道：“就、如此簡單就談下來了？”
姜如意聽著齊飛的話，忍不住嘆一口氣，搖搖頭：“哪有這麽簡單？”
方才在清月樓裏，那位東家可是獅子大開口，要了個高價。
姜如意說著，臉上露出一抹苦笑來，補充道：“不愧是生意人，談起價錢來絲毫都不退讓。”
“不過，的確是談下來了。”
聽著姜如意這轉了好幾轉的話，齊飛三人的心情也像過山車一般，起起伏伏的許久才落回了肚裏。
三人先互相看了看，然後又朝姜如意和阿芍看了看，緊接著，食店裏面傳出響亮的歡呼聲來，姜如意看著幾人激動的表情，也收起嘴角的苦笑，露出一抹由衷的笑意來。
耳邊那陣歡呼過後，緊接著就是阿芍幾人嘰嘰喳喳的議論聲。
阿芍說道：“小娘子、小娘子，咱們這回要好好裝修一番了吧？今日我看那清月樓的裝潢，實在是富貴又漂亮。”
“太好了，等咱們二樓開起來，肯定又寬敞又大氣。不過，就是上下樓梯麻煩些。”阿山一邊說著，一邊憨憨的用手抓了抓頭發。
齊飛看向姜如意：“小娘子說的那彩樓歡門，咱們是不是也該提前請匠人搭起來了？”
姜如意聽著耳邊七嘴八舌的討論聲，心情愉快的拍板：“搭，明天一早就去找人來量尺寸。”
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齊飛作為半個老師，坐在旁邊看著阿芍寫字, 阿遠和阿山偶爾經過，好奇的朝這邊看一眼，姜如意朝他們二人招招手。
二人見小娘子叫他們過去，嚇得連連後退, 飛快的搬起米糧, 小跑進廚房裏面。
姜如意納悶的收回視線來，朝齊飛看一眼問道：“奇怪，他們兩個跑什麽？”
齊飛懶洋洋的自賬本上擡起頭來，先是笑笑, 然後張口解了姜如意的疑惑：“他們最怕拿筆寫字了。前兩日，小娘子不是讓我教阿芍的時候, 一並把他們兩個也叫上嗎？”
姜如意點點頭：“是有這件事。”
齊飛聳聳肩：“他們一開始倒是還學, 等教到記數的時候, 兩人嫌字學起來太難，都溜走不學了。”
姜如意納悶的眨眨眼睛：“很難嗎？”
阿芍聽著齊飛的話，也從賬本子上擡起頭來, 朝姜如意點點頭：“可不是嗎？小娘子你說，這記賬的字怎麽筆畫這麽多？我足足學了半個多月才學會呢。”
姜如意聽著阿芍的抱怨聲，也低頭朝賬本上看一眼，這才露出個恍然之色。
她怎麽忘了，如今還沒有後世那簡便好記的數字，也不用簡單的“一二三”記賬，怕被人塗改，所以用的皆是大寫。
如今整篇的“壹、拾、佰、仟”看下來，別說阿芍了，連姜如意看了都覺得眼暈。
意識到是自己疏忽了，姜如意連忙拿起筆來，又從一旁拿過張空白的紙，給阿芍說道：“不用這麽麻煩，我教你平常簡單的記賬方法。”
阿芍一聽小娘子說有別的寫法，連忙點了點頭，丟開那新賬本子，低頭瞧著姜如意在紙上寫了起來。
院子裏，傳來阿芍驚喜的聲音：“小娘子這個記賬方法真好，又簡單又好學。”
姜如意笑笑：“咱們自己店裏記賬，不必那麽繁瑣，自己能看明白就可。”
阿芍先是點點頭，緊接著又搖搖頭說道：“小娘子快別這麽說，小娘子忘了將來還要開大酒樓嗎？”
姜如意被阿芍這麽一提醒，想起之前清月樓管事特意傳的話來，倒是拍了阿芍一下，又笑了起來：“學會了嗎？趁著這會兒不忙，再多練練。”
“哎。”
阿芍用手揉了揉額頭，聽著姜如意的話，又重新一筆一劃的練習起來。
等教完了阿芍，姜如意倒是覺得餓了。如今食店裏夏日賣的最多最受歡迎的，還是涼皮，不過連著吃了好幾日，實在是吃膩了。姜如意一扭頭，恰好看見菜圃子裏種的韭菜，心裏突然有了個想法。
她朝阿芍說道：“咱們今日不吃涼皮了，給你們幾個做韭菜盒子吃。”
阿芍一聽說小娘子要做新吃食，連忙應了一聲，將手裏的筆放下，勤快的去墻角拿了把小鐮刀來，進菜圃子裏割韭菜。
姜如意將那韭菜接過來，進了廚房用清水沖洗幹凈。
韭菜盒子講究一個外脆裏嫩，姜如意將裏面粗大的韭菜葉都挑出去不用，只留了細嫩的部分。將這些細嫩的韭菜切細段，拌上少許豬板油，同韭菜餡拌勻了。
這豬板油有些人喜歡，覺得豐腴香濃，有些人卻半點都吃不了，覺得油乎乎的吃著膩得慌。
這韭菜盒子裏，卻非要放些豬板油不可，等到油脂滲入到韭菜裏，韭菜變得柔軟潤合，吃起來才格外的鮮香。
姜如意拿起個小劑子，先在案板上按扁搟開，然後將調好的韭菜餡包進去，等鍋裏的油熱了，下鍋開始煎，漸漸的，一股鮮嫩的韭菜香氣自鍋中飄了出來。
等姜如意將這煎的黃澄澄的韭菜盒子盛進盤子裏，又炒了兩個快手菜，並竈上的荷葉粥一起端到桌上。
這荷葉粥是用書上記載的方法，先“洗凈煎湯，再用荷葉湯同梗米、冰糖同煮”。姜如意等這鍋荷葉粥煮好，先打開蓋子聞了聞，果然有股荷葉的清香，此時碧瑩瑩的盛在幾只小白瓷碗裏，十分的好看。
姜如意幾個人一起圍坐在大桌子旁邊，熱熱鬧鬧的吃飯。
姜如意夾起一只韭菜盒子，張嘴咬了下去，只聽“哢嚓”一聲，那煎的酥脆的外皮在口中碎成一片，裏面韭菜的鮮味伴隨著熱氣迸發出來，混合了油脂的香味，果真鮮嫩可口。
阿芍對著那碧色的荷葉粥看了又看，好奇的喝了一口，忍不住讚嘆道：“好喝，當真有股荷葉的香氣呢。”
姜如意也低頭喝一口那荷葉粥，滿意的點點頭。吃著鮮嫩的韭菜盒子，配著清爽的小菜，覺得這頓早飯吃的相當不錯。
等吃完了早飯，姜如意清點了一下食店中的糯米，朝阿遠說道：“食店裏的糯米剩的不多了，你這兩日去米糧鋪子一趟，多買些糯米回來。另著，若是有紅棗、花豆、綠豆之類的，也多買些回來，若是看到有賣粽葉的，也順便買些。”
阿遠點點頭說都記下了，阿芍路過聽到姜如意的話，朝她問道：“小娘子是打算端午節賣粽子嗎？”
姜如意笑著應了一聲，又朝阿芍說道：“咱們今年不比去年，還要顧著食店的生意，這粽子只賣一日應應景即可。”
雖說只賣一日，但也不能含糊不是？
所以姜如意這兩日琢磨著，除了去年的甜棕和水晶粽之外，再加上一樣八寶粽。
姜如意細細的給阿芍說起這八寶粽來：“雖說名字叫作八寶，其實裏面餡料的種類是不固定的，但大多都有紅棗、紅豆、綠豆、花豆和黑米、糯米之類的，若是講究些的，還可以放些蓮子。”
“這八寶粽要比尋常餡料的粽子多煮些時候，煮到裏面的糯米軟糯了，各種豆類和蓮子也起了沙，咬一口滋味香甜綿密，又比普通的甜棕多了層次感。”
阿芍和阿遠對視了一眼，雖然還未吃上，卻已經期待起來。
不料，這粽子的材料還沒備齊，清月樓管事已經讓人傳來消息，清月樓的東家回了汴京城，想跟姜如意當面談談這間舊樓的事情。
姜如意聽著面前夥計的傳話，怔怔的站在原地，許久才回過神來。
她朝小夥計一點頭，說道：“我知道了，勞煩回去告知貴東家，稍後就去清月樓拜訪。”
小夥計顯然來之前是得了話的，聽姜如意這樣說，半點都不覺得意外，笑著回答道：“東家說了，姜小娘子不必著急，今日什麽時辰去都可。”
姜如意連忙笑著謝過，目送著小夥計離開，她回房間換了身衣服，先交代齊飛三人一聲，好好看著食店，齊飛三人知道小娘子要去談酒樓的時候，都笑呵呵的應了：“小娘子放心的去吧。”
姜如意彎起嘴角笑笑，帶著阿芍一起去了清月樓。
清月樓中，管事得了消息，親自帶著姜如意上了三樓雅間。這還是姜如意第一次見到清月樓的雅間，觀周圍的裝潢陳設，果然十分富麗堂皇，不愧是汴京城中數一數二的大酒樓。
姜如意從心裏想著，面上卻不顯，只跟著清月樓停在一間雅間外面。
管事笑呵呵的說道：“我家東家就在裏面，姜小娘子請進。”
姜如意笑著點點頭謝過，她按捺住心中的緊張，邁步進了雅間裏，就見一名穿著富貴的中年人，笑呵呵的朝門口看了過來：“姜小娘子。”
姜如意臉上露出個笑容，先客氣的朝這位清月樓的東家打招呼，對方這身富貴氣派，倒是在她的意料之內。
姜如意視線瞥見他面前的桌子上，擺著的一罐黃桃罐頭，眼裏露出一抹意外之色。
清月樓東家看著桌上那罐黃桃罐頭，也笑了起來，他伸手指指說道：“姜小娘子做的這黃桃罐頭，實在是好吃。不瞞姜小娘子，某生平的愛好便是吃，自從姜小娘子這食店開張，某也跟著多了不少口福。”
“東家喜歡就好。”
姜如意聞言先笑笑，然後又試探著問道：“聽管事說，東家願意賣那間舊樓？”
清月樓東家似沈吟了一下，一臉感慨的說道：“實在不瞞姜小娘子，若說要賣，某心裏著實舍不得，畢竟那舊樓是某第一份產業。”
姜如意點了點頭，對此也十分理解。不過，聽對方的口吻，似乎還有轉圜的餘地。
果然，只見清月樓東家說完之後，又笑笑補充道：“不過若是賣給姜小娘子，倒也並非不可以……”
姜如意看著眼前笑呵呵的清月樓東家，眼神亮了起來。
食店中，等姜如意心情甚好的帶著阿芍回了食店，就見齊飛和阿遠阿山三人聽到消息，快步從廚房裏走出來。
姜如意迎上三人期待的眼神，笑盈盈的點點頭：“談成了。”
阿遠和阿山聽著小娘子的話，大聲歡呼了起來，齊飛不可思議的看看姜如意，又看看阿芍，然後問道：“就、如此簡單就談下來了？”
姜如意聽著齊飛的話，忍不住嘆一口氣，搖搖頭：“哪有這麽簡單？”
方才在清月樓裏，那位東家可是獅子大開口，要了個高價。
姜如意說著，臉上露出一抹苦笑來，補充道：“不愧是生意人，談起價錢來絲毫都不退讓。”
“不過，的確是談下來了。”
聽著姜如意這轉了好幾轉的話，齊飛三人的心情也像過山車一般，起起伏伏的許久才落回了肚裏。
三人先互相看了看，然後又朝姜如意和阿芍看了看，緊接著，食店裏面傳出響亮的歡呼聲來，姜如意看著幾人激動的表情，也收起嘴角的苦笑，露出一抹由衷的笑意來。
耳邊那陣歡呼過後，緊接著就是阿芍幾人嘰嘰喳喳的議論聲。
阿芍說道：“小娘子、小娘子，咱們這回要好好裝修一番了吧？今日我看那清月樓的裝潢，實在是富貴又漂亮。”
“太好了，等咱們二樓開起來，肯定又寬敞又大氣。不過，就是上下樓梯麻煩些。”阿山一邊說著，一邊憨憨的用手抓了抓頭發。
齊飛看向姜如意：“小娘子說的那彩樓歡門，咱們是不是也該提前請匠人搭起來了？”
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