第90章 茶攤、手打魚丸 姜如意一邊走……
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第90章 茶攤、手打魚丸 姜如意一邊走……
姜如意一邊走著, 一邊默默從心裏面估算著時間。按照那張圖上所畫的，順著溪水一直往西走，路邊應該就是開封府設的崗哨所在。
不知道那崗哨在明處還是暗處, 有沒有什麽標記之類的。若是看見那崗哨，又該如何向他們傳遞消息？
姜如意從心裏面想著，眼神不斷的朝前面張望著, 雙手緊張的攥緊起來。
身後的小六和阿茹幾個孩子本就年幼，再加上心裏害怕, 走了一陣子之後, 有孩子語氣裏帶上了哭腔喊道：“阿意姐姐，我好累。”
小六原本一路都努力堅持著不哭, 聽到同伴帶著哭腔的聲音，終於也哇的一聲大哭了起來：“嗚嗚嗚，我走不動了，阿意姐姐抱。”
姜如意心疼的看著小六他們幾個, 連忙停下腳步, 低聲安慰幾個孩子。
為首那人聽著孩子們的哭聲，兇狠的皺起眉頭來，大聲呵斥道：“哭什麽哭？全都給老子閉嘴。”
幾個孩子嚇得止住了哭聲，一雙眼睛可憐巴巴的看著姜如意, 眼淚啪嗒啪嗒往下掉。
姜如意把小六哄好之後，又把阿茹抱起來, 讓張大郎牽著另外那幾個帶哭腔的孩子, 繼續往前走著。
等又走了一小段路之後, 姜如意的眼神亮了亮，在前方臨著路邊的位置，赫然出現了一處茶攤。
這茶攤的位置恰巧在路邊, 同裴少尹圖上所畫的位置，很是吻合。
幾名匪人也看見那茶攤，其中一人低聲說道：“老大，一直這麽走也不是辦法，兄弟們都餓了，不如咱們去那茶攤坐下歇歇腳？”
為首那名匪人很是警惕的看了茶攤一眼，又扭頭看向姜如意和張大郎兩人。
姜如意故意裝出欲言又止的表情，似乎想讓孩子們歇歇，但是又膽怯不敢說話。
為首那人給一把將小六扯過來，然後朝那攤子的方向示意了一下，很不客氣的朝姜如意說道：“小娘子過去問問，攤子上可有吃食賣？”
姜如意看了小六一眼，抿嘴點點頭，朝茶攤的方向走過去，為首那匪人攥著小六的胳膊，不遠不近的跟在身後。
茶攤上只有兩名夥計打扮的人，見有客人來了，其中一人臉上露出招牌式的笑容，朝姜如意看過來，緊接著目光中露出訝異來。
姜如意也同樣看清楚了茶攤上的夥計，她趕在張易說話之前，朝前跨了一步，擋住身後人的視線。
然後故意從臉上露出個怯怯的笑容，朝張易問道：“敢問這位郎君，攤子上可有籠餅之類的吃食賣？我等同家中弟妹趕路疲憊，想買些吃的帶著路上吃。”
為首那匪人見姜如意一副膽怯的表情，眼中的警惕之色消了不少，朝身後揮了揮手，餘下的人都走進來坐下。
張易的反應極快，臉上那抹訝異片刻就消散不見，取而代之的是街邊小販的熱切笑容。
他看著眼前的姜小娘子，又看看其餘一身農家打扮的人，想了想說道：“籠餅倒是沒有，不過廚房裏有現成的面，可以揪了給各位客人下幾碗馎饦，另著，這裏臨著溪水，還可以炸些小魚，很是酥香。”
姜如意似猶豫了一下，轉頭朝為首那人看了一眼，又看看努力忍著不哭的小六，開口說道：“還是讓我牽著家弟吧。”
說著，飛快的將小六拉到自己身旁。
為首那人顯然也餓了，他沒管姜如意和小六，吞咽了一口口水說道：“好，馎饦和炸魚都要，動作快點。”
張易笑了應了一聲，同姜如意飛快的交換了一個眼神，轉頭叫另一名夥計去溪邊抓魚。
為首的匪人警惕起來，朝著手下一揮手：“你同他一起去，也幫著網些魚回來。”
姜如意看著一臉兇神惡煞跟著離開的匪人，同時打量了一下茶攤上的衙役，心裏不禁往下沈了沈。
這崗哨的人手太少了，對方又格外警惕，若是動起手來，恐怕未必是這群匪人的對手。
姜如意轉頭看一眼溪水的方向，那名裝扮成夥計的衙役，正拿了網，在溪水邊抓魚，很快就撈了一網回來。
姜如意心中一動，微笑著開口說道：“其實這溪裏面的魚，除了炸著吃之外，還能做成魚丸。只需將魚頭和魚尾去掉，魚身用刀貼著魚骨片下來，然後用刀背輕輕敲打之後，再耐心的刮出魚茸來。”
幾名匪人聽著，都好奇的朝姜如意看過來。
姜如意繼續說道：“這刮魚茸也是有講究的，要從尾巴的方向開始，沿同一個方向刮，魚茸才格外的細膩，而且不容易有亂刺。將這刮下來的魚茸分次加水，再加澱粉順著一個方向攪上勁之後，從手心裏面來回摔打。”
“這做出來的手打魚丸，口感彈性十足，因著是從河裏現撈上來的，所以吃著鮮美無比，一點腥味都沒有，無論是佐湯、還是搭配著馎饦一起吃，滋味都是極好的。”
茶攤上的眾人聽著姜如意的描述，皆咽了咽口水，本來就腹中饑餓，這下子更饞了。
為首那人朝著張易問道：“店家，你這裏有大點的魚沒有？”
張易笑笑說道：“有是有，不過這位小娘子說的手打魚丸，某卻不會做。不如，請小娘子進廚房裏做來試試？”
姜如意迎上匪人們期待的視線，卻搖搖頭笑笑：“只是尋常的魚丸而已，未必值得一吃的。不過嘛……”
姜如意故意拉長了語調，朝溪水的方向看了一眼。
其中一名匪人忍不住問道：“不過什麽？”
姜如意說道：“這裏的溪水看著很是清澈，想來從裏面撈上來的魚，肉質必定格外鮮美，若是做成那潔白柔滑、滋味鮮爽的魚丸，鮮美的滋味從口腔中化開，嚼起來又彈又勁道，再配上一口熱乎乎的馎饦……”
周圍的匪人跟著姜如意這拖長的語調，再次齊刷刷的咽了咽口水。
為首那名匪人搓搓手，說道：“既然這裏有魚，小娘子就做一道手打魚丸試試？”
姜如意裝作為難的模樣皺起眉頭來，她看看張大郎，又看看小六和阿茹，似乎才無奈的點了一下頭：“那好吧。”
姜如意自茶棚裏站起來，朝著張易說道：“有勞，借用一下貴店的廚房。”
張易露出個客氣的笑容來：“沒問題，某帶小娘子到廚房裏面去。”
為首那匪人開口阻止道：“不勞煩店家，讓家弟一起去打下手便是了。”
張易擡頭詢問的看向姜如意，姜如意抿抿嘴，朝他輕微的一點頭，然後叫上張大郎，二人轉身朝茶棚後面的廚房裏走去。
後頭雖然說是廚房，但一看就是臨時搭建的，除了爐竈、杯盞和幾只大碗之外，還有一大缸水，並兩只打水用的木桶，當中用一扇低矮的竹柵欄隔開，並不能遮住前面的視線。
張大郎這一路上，渾身都十分緊繃，他壓低了聲音，朝姜如意問道：“小娘子，咱們要不要找機會跟這店家求救？我見他們這裏有馬，若是腳程快的話，說不定能跑回去告知裴局長。”
姜如意朝張大郎做了個稍安勿躁的表情，一邊自大缸裏撈出一條魚來，一邊蘸水自案板上寫了一個“衙”字，伸手指指前面。
張大郎先是迷惑，緊接著便驚訝的睜大了雙眼，朝姜如意看過來。
姜如意朝張大郎點點頭，笑著開口：“就這條魚了，阿弟，你去把魚殺了。”
“哎。”
張大郎點點頭，語氣已經輕松了許多。他利落的將那條魚敲暈處理幹凈，然後轉過身來，遞給了姜如意。
姜如意接過那條魚，用刀貼著魚身開始片魚，魚是草魚，肉厚且刺少，是淡水魚裏面比較適合做成魚丸的。
姜如意心裏裝著心事，手上刮著魚茸的動作慢些，盡可能拖延時間，讓張易想辦法叫人。
或許，開封府中固定有人出城巡視，或是有什麽特殊的傳訊方法？
姜如意將這魚茸細細的刮下來，然後按著一個方向攪上勁，從手裏反覆摔打之後，用虎口擠出一個個粉白色的丸子。其實，若是想要做出來的魚丸潔白無瑕，除了刮魚茸有講究之外，還可以再額外加些豬油。
不過如今這條件實在不合適，即便如此，張大郎在一旁看著，仍然發出嘖嘖讚嘆聲。
姜如意讓張大郎去處理餘下的小魚，自己則起鍋燒了水，等水沸騰之後，揪了面片下鍋，又洗了幾顆小青菜放進去一起煮。
漸漸的，一股飯香味自廚房裏傳了出來，茶棚裏的山匪們都聚集到一處，吸了吸鼻子。
張大郎端著那盤炸好的小魚走過來，按照姜如意的吩咐，他將盤子放在桌上之後，把幾個孩子都拉到遠些的桌子旁。
為首那名山匪皺了一下眉頭，正要說話，姜如意已經端著魚丸馎饦快步走了出來。
山匪們的註意力，瞬間被吸引了過來，看著碗裏那潔白的魚丸，忍不住喝了一口湯，然後吃驚的低下頭看看：“這麽鮮香？”
幾個山匪迫不及待的拿起筷子，夾起來吃了一口，只覺得這魚丸彈滑緊致，外皮有點脆脆的，裏面卻滑嫩可口，險些被這滋味鮮掉眉毛。
山匪們吃著這滋味鮮美的魚丸馎饦，警惕心放下了不少，皆低著頭狼吞虎咽。
茶棚外漸漸有行人路過，三三兩兩的坐在凳子上，聞到這股香味，十分好奇的看過來。
有人大聲問道：“店家，這馎饦怎麽賣？聞著如此香，給某也來一碗。”
張易看一眼姜如意，有些為難的賠笑道：“對不住，這馎饦今日已經沒有了。”
山匪們聽著周圍客人那惋惜的嘆氣聲，很是得意的咧開嘴笑笑。
姜如意轉身離開，在經過一桌人的時候，突然被一只伸出來的大手握住。
姜如意腳步一頓，疑惑的轉過頭來。
當對上鬥笠之下，那雙溫柔而關心的眼眸時，姜如意一雙眼睛猛然睜大了起來。
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姜如意從心裏面想著，眼神不斷的朝前面張望著, 雙手緊張的攥緊起來。
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幾個孩子嚇得止住了哭聲，一雙眼睛可憐巴巴的看著姜如意, 眼淚啪嗒啪嗒往下掉。
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這茶攤的位置恰巧在路邊, 同裴少尹圖上所畫的位置，很是吻合。
幾名匪人也看見那茶攤，其中一人低聲說道：“老大，一直這麽走也不是辦法，兄弟們都餓了，不如咱們去那茶攤坐下歇歇腳？”
為首那名匪人很是警惕的看了茶攤一眼，又扭頭看向姜如意和張大郎兩人。
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姜如意看了小六一眼，抿嘴點點頭，朝茶攤的方向走過去，為首那匪人攥著小六的胳膊，不遠不近的跟在身後。
茶攤上只有兩名夥計打扮的人，見有客人來了，其中一人臉上露出招牌式的笑容，朝姜如意看過來，緊接著目光中露出訝異來。
姜如意也同樣看清楚了茶攤上的夥計，她趕在張易說話之前，朝前跨了一步，擋住身後人的視線。
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他看著眼前的姜小娘子，又看看其餘一身農家打扮的人，想了想說道：“籠餅倒是沒有，不過廚房裏有現成的面，可以揪了給各位客人下幾碗馎饦，另著，這裏臨著溪水，還可以炸些小魚，很是酥香。”
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為首那人顯然也餓了，他沒管姜如意和小六，吞咽了一口口水說道：“好，馎饦和炸魚都要，動作快點。”
張易笑了應了一聲，同姜如意飛快的交換了一個眼神，轉頭叫另一名夥計去溪邊抓魚。
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姜如意看著一臉兇神惡煞跟著離開的匪人，同時打量了一下茶攤上的衙役，心裏不禁往下沈了沈。
這崗哨的人手太少了，對方又格外警惕，若是動起手來，恐怕未必是這群匪人的對手。
姜如意轉頭看一眼溪水的方向，那名裝扮成夥計的衙役，正拿了網，在溪水邊抓魚，很快就撈了一網回來。
姜如意心中一動，微笑著開口說道：“其實這溪裏面的魚，除了炸著吃之外，還能做成魚丸。只需將魚頭和魚尾去掉，魚身用刀貼著魚骨片下來，然後用刀背輕輕敲打之後，再耐心的刮出魚茸來。”
幾名匪人聽著，都好奇的朝姜如意看過來。
姜如意繼續說道：“這刮魚茸也是有講究的，要從尾巴的方向開始，沿同一個方向刮，魚茸才格外的細膩，而且不容易有亂刺。將這刮下來的魚茸分次加水，再加澱粉順著一個方向攪上勁之後，從手心裏面來回摔打。”
“這做出來的手打魚丸，口感彈性十足，因著是從河裏現撈上來的，所以吃著鮮美無比，一點腥味都沒有，無論是佐湯、還是搭配著馎饦一起吃，滋味都是極好的。”
茶攤上的眾人聽著姜如意的描述，皆咽了咽口水，本來就腹中饑餓，這下子更饞了。
為首那人朝著張易問道：“店家，你這裏有大點的魚沒有？”
張易笑笑說道：“有是有，不過這位小娘子說的手打魚丸，某卻不會做。不如，請小娘子進廚房裏做來試試？”
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姜如意說道：“這裏的溪水看著很是清澈，想來從裏面撈上來的魚，肉質必定格外鮮美，若是做成那潔白柔滑、滋味鮮爽的魚丸，鮮美的滋味從口腔中化開，嚼起來又彈又勁道，再配上一口熱乎乎的馎饦……”
周圍的匪人跟著姜如意這拖長的語調，再次齊刷刷的咽了咽口水。
為首那名匪人搓搓手，說道：“既然這裏有魚，小娘子就做一道手打魚丸試試？”
姜如意裝作為難的模樣皺起眉頭來，她看看張大郎，又看看小六和阿茹，似乎才無奈的點了一下頭：“那好吧。”
姜如意自茶棚裏站起來，朝著張易說道：“有勞，借用一下貴店的廚房。”
張易露出個客氣的笑容來：“沒問題，某帶小娘子到廚房裏面去。”
為首那匪人開口阻止道：“不勞煩店家，讓家弟一起去打下手便是了。”
張易擡頭詢問的看向姜如意，姜如意抿抿嘴，朝他輕微的一點頭，然後叫上張大郎，二人轉身朝茶棚後面的廚房裏走去。
後頭雖然說是廚房，但一看就是臨時搭建的，除了爐竈、杯盞和幾只大碗之外，還有一大缸水，並兩只打水用的木桶，當中用一扇低矮的竹柵欄隔開，並不能遮住前面的視線。
張大郎這一路上，渾身都十分緊繃，他壓低了聲音，朝姜如意問道：“小娘子，咱們要不要找機會跟這店家求救？我見他們這裏有馬，若是腳程快的話，說不定能跑回去告知裴局長。”
姜如意朝張大郎做了個稍安勿躁的表情，一邊自大缸裏撈出一條魚來，一邊蘸水自案板上寫了一個“衙”字，伸手指指前面。
張大郎先是迷惑，緊接著便驚訝的睜大了雙眼，朝姜如意看過來。
姜如意朝張大郎點點頭，笑著開口：“就這條魚了，阿弟，你去把魚殺了。”
“哎。”
張大郎點點頭，語氣已經輕松了許多。他利落的將那條魚敲暈處理幹凈，然後轉過身來，遞給了姜如意。
姜如意接過那條魚，用刀貼著魚身開始片魚，魚是草魚，肉厚且刺少，是淡水魚裏面比較適合做成魚丸的。
姜如意心裏裝著心事，手上刮著魚茸的動作慢些，盡可能拖延時間，讓張易想辦法叫人。
或許，開封府中固定有人出城巡視，或是有什麽特殊的傳訊方法？
姜如意將這魚茸細細的刮下來，然後按著一個方向攪上勁，從手裏反覆摔打之後，用虎口擠出一個個粉白色的丸子。其實，若是想要做出來的魚丸潔白無瑕，除了刮魚茸有講究之外，還可以再額外加些豬油。
不過如今這條件實在不合適，即便如此，張大郎在一旁看著，仍然發出嘖嘖讚嘆聲。
姜如意讓張大郎去處理餘下的小魚，自己則起鍋燒了水，等水沸騰之後，揪了面片下鍋，又洗了幾顆小青菜放進去一起煮。
漸漸的，一股飯香味自廚房裏傳了出來，茶棚裏的山匪們都聚集到一處，吸了吸鼻子。
張大郎端著那盤炸好的小魚走過來，按照姜如意的吩咐，他將盤子放在桌上之後，把幾個孩子都拉到遠些的桌子旁。
為首那名山匪皺了一下眉頭，正要說話，姜如意已經端著魚丸馎饦快步走了出來。
山匪們的註意力，瞬間被吸引了過來，看著碗裏那潔白的魚丸，忍不住喝了一口湯，然後吃驚的低下頭看看：“這麽鮮香？”
幾個山匪迫不及待的拿起筷子，夾起來吃了一口，只覺得這魚丸彈滑緊致，外皮有點脆脆的，裏面卻滑嫩可口，險些被這滋味鮮掉眉毛。
山匪們吃著這滋味鮮美的魚丸馎饦，警惕心放下了不少，皆低著頭狼吞虎咽。
茶棚外漸漸有行人路過，三三兩兩的坐在凳子上，聞到這股香味，十分好奇的看過來。
有人大聲問道：“店家，這馎饦怎麽賣？聞著如此香，給某也來一碗。”
張易看一眼姜如意，有些為難的賠笑道：“對不住，這馎饦今日已經沒有了。”
山匪們聽著周圍客人那惋惜的嘆氣聲，很是得意的咧開嘴笑笑。
姜如意轉身離開，在經過一桌人的時候，突然被一只伸出來的大手握住。
姜如意腳步一頓，疑惑的轉過頭來。
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