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第54章 熱賣、主題砂鍋煲 說做就做,等到……

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第54章 熱賣、主題砂鍋煲 說做就做,等到……

說做就做, 等到這一波客人吃完離開之後,姜如意就將自己的打算,說給了阿芍和齊飛聽。

阿芍和齊飛對視一眼, 同時驚訝的問道:“小娘子打算推出不同主題的砂鍋煲?”

阿芍想了想,又小聲的問道:“小娘子,不同主題是什麽意思啊?”

姜如意朝著阿芍笑笑解釋道:“其實也沒有什麽特別的, 如今咱們的砂鍋煲品類太多,客人們來了, 一時間難以抉擇吃什麽。”

“依我覺得, 倒不如每隔幾日,就推出以某樣食材為主的砂鍋, 但凡點這幾樣砂鍋煲的客人,都能夠享受打折。”

“這樣一來,客人每次來都有不同的選擇,既不必糾結今天吃哪樣, 又覺得花樣新鮮, 況且價格上還便宜。等將每種主題一一吃過去,估計也就都吃全了。”

姜如意說到這裏,自己先笑了起來。依她想來,若是每樣食材的砂鍋煲都吃一遍, 恐怕能一直吃到冬天。

阿芍和齊飛聽完了姜如意的話,兩人齊刷刷的點頭, 都覺得這個主意極好。

姜如意又仔細同兩人商量了一下細節, 琢磨著第一波打折, 該推出哪種食材的主題最好。

“既要廣受歡迎,又要在價格上實惠。”

姜如意看了一眼齊飛,最終拍板決定:“就選擇家禽類的雞鴨吧。”

齊飛迎上小娘子的目光, 似有些驚訝,緊接著就點點頭同意下來。

等到下午的時候,天上果然開始下雨。

姜如意看一眼外面霧蒙蒙的天色,囑咐阿芍將食店中的窗戶都檢查一遍,看有沒有關好,然後就繼續和齊飛研究砂鍋煲的事。

廚房裏,姜如意坐在大桌子旁邊,琢磨著說道:“雞腿煲肯定是要有的,汽鍋雞也加上,還有用雞肉做的菘菜丸子煲,最後,再加上一道筍絲老鴨煲吧。”

齊飛擡眼看看外面的雨天,朝姜如意說道:“我做著倒是沒問題,但是這天氣,小娘子確定明日能有食材送過來?”

姜如意笑笑:“若說豚骨、河鮮之類的,受天氣影響的確有些麻煩,但是雞鴨都是圈養的,應該問題不大。”

齊飛想了想,倒也點點頭,他從一旁的筐子裏拿出兩個筍子來,開始琢磨怎麽同鴨肉一起燉。

姜如意見齊飛研究起食材來,自己樂得清閑,她從旁邊的筐子裏拿出一個石榴來,自己慢慢掰著吃。

等到了第二日,仍然是陰天,等到了上午,原本半陰不陰的天空中開始落雨。同姜如意之前估計的一樣,這樣的天氣,許多食材送不及時,好在雞鴨並未受到影響。

那平常送雞的小販身上披著蓑衣,站在食店的房檐下,朝姜如意笑道:“按照姜小娘子說的,雞都是挑選的當年的嫩雞,鴨子卻是老些的,姜小娘子若要吃的話,可要燉的時間長一些。”

姜如意笑著謝過這小販的提醒,從櫃臺上拿了銀錢,目送小販離開。

等到下午的時候,天空終於放晴,來姜記吃飯的客人們就看到菜品展示架上,貼了一張砂鍋主題煲的宣傳廣告。

這廣告貼在架子上面最醒目的位置,一邁進店門就能看見,下面畫了一張圓桌子,上面擺著四只樣式差不多的砂鍋,最關鍵的是,旁邊還重點標註了打折二字。

今日來吃飯的客人,本就是沖著店內的砂鍋煲來的,一見到那宣傳,連忙朝姜如意詢問。

姜如意迎上食店中客人們好奇的目光,笑笑指指那廣告說道:“正如客人們所見,從本月開始,小店特推出主題砂鍋煲。但凡點當日主題的客人,結賬的時候都能享受打折優惠。”

“這砂鍋煲的主題,每隔五日一輪換,今日推出的是雞腿煲、菘菜丸子煲、汽鍋雞和筍絲老鴨煲。當然了,想吃別的砂鍋煲也都有的,不過就不能享受打折了。”

食客們一聽說能打折,紛紛打起了精神,他們又朝那宣傳廣告上看了一眼,然後就朝姜如意說道:“姜小娘子,我要一份雞腿煲和一份汽鍋雞。”

“主題砂鍋煲?這倒是很有意思,那就要一份菘菜丸子煲,再嘗嘗新上的老鴨煲吧。”

姜如意點點頭,將客人們所點的吃食都記下來。

又有客人好奇的問:“姜小娘子,等下一輪推出什麽主題啊?”

姜如意笑笑回答:“下一輪是豆腐煲和羊肉煲,再往後一輪是豚骨煲和和菌子煲,客人若是喜歡吃,到時候千萬不要錯過。”

那客人點點頭:“沒問題,到時候我肯定第一個來吃,今日先吃這雞肉的。”

姜如意笑瞇瞇的應了一聲,等客人們都點完了吃食,她笑著說一句請客人們稍等,然後轉身離開。

裴昭邁進姜記的時候,就見店裏坐著不少食客,正對著桌上的小砂鍋,吃的熱火朝天。

看見裴昭進來,姜如意從櫃上拿起一卷小竹冊子,朝他走了過來:“裴少尹看看今日想吃什麽?”

裴昭自桌子旁邊坐下,接過那小竹冊子,卻沒有立刻翻開,而是指了指對面架子上的宣傳廣告:“姜小娘子,那個是?”

姜如意聽他問起,連忙笑著將主題砂鍋煲的事情又說了一遍。

裴昭聽著她說“五日一輪換,點當日的主題,可以享受打折”等話,忍不住擡起頭來,朝她臉上看看。

姜如意迎上他的註視,忍不住眨眨眼睛。心想裴少尹這是什麽意思,難不成這活動不符合他的心意,或者是口味?

不過食客們喜歡的口味多種多樣,總不能人人都顧及到不是?

姜如意心裏這樣想著,面上卻不顯,只笑盈盈的看向他:“裴少尹有事嗎?”

卻聽裴昭開口:“這主題砂鍋煲的主意,聽起來確實不錯,姜小娘子實在是聰慧。”

“咦?”

姜如意沒想到裴昭一張口竟然是誇她的,意外的朝他看過去,就見裴昭也正含笑看過來。

他將手裏的小竹冊子遞過來,開口說道:“那就依姜小娘子說的,要一份菘菜丸子煲,再就是汽鍋雞。”

姜如意點了點頭,接過冊子。

她略微猶豫了一下,還是朝裴昭推薦道:“等改日,裴少尹要不要試試那筍絲老鴨煲?燉出來奶白鮮香的老鴨湯,裏面的鴨肉已完全燉的軟爛了,入口即化不說,筍絲的鮮味也完全滲進了湯裏,熱乎乎的喝一口,只叫人鮮掉眉毛。”

裴昭聽她說起筍絲來,卻似乎想起了什麽,眼眸中露出一抹笑意,深深看了她一眼。

姜如意迎上裴昭的目光,也回憶起自己上回在街邊買筍脯的事情,嘴裏的話忍不住噎了一下。

她看他一眼,窘迫中帶上幾分惱意:“裴少尹若是不喜歡就算了。”

姜如意說完之後,打算轉身離開,就聽身後傳來一道隱約含笑的聲音:“不必等改日了,姜小娘子說的那筍絲老鴨湯,某今日便嘗嘗,想必滋味應該極好。”

姜如意又轉身回來,臉上露出個似笑非笑的表情,朝他看過來:“裴少尹雖然捧場,但浪費吃食可是不好的。”

裴昭見她眼中帶著惱意,臉頰上似乎也因為惱怒有些紅,笑笑搖搖頭:“無妨,若是吃不完,某便打包外帶回去。”

姜如意聽到他的回答,輕擡一下眉毛,然後就點頭說了一聲好,轉身朝廚房裏走去。

等到吃食做好之後,卻是阿芍端著大托盤,將砂鍋送了過來。

裴昭看著阿芍問道:“姜小娘子呢?”

阿芍朝廚房的方向看了看,回答道:“小娘子說要盯著竈上的火候,讓我把這幾個砂鍋給裴少尹端過來。”

阿芍手中墊著厚厚的棉布,先把小竹墊鋪在桌子上,然後才將砂鍋端過來放好,她朝其中一只砂鍋上指指:“這筍絲老鴨煲是小娘子特別推薦的,裴少尹嘗嘗味道怎麽樣。”

“多謝。”

裴昭看一眼那掀開蓋子的砂鍋,果然見裏面的湯色奶白,一股濃郁的鮮香正熱騰騰的散發出來,又帶著股筍子特有的清香。

他拿勺子吹散了熱氣,喝了一口,只覺得筍香湯鮮,鴨肉也軟爛入味,果然十分好吃。

裴昭擡起頭來,朝阿芍問道:“請問,上回送來的那盞河燈,姜小娘子可喜歡?”

阿芍想了想,然後就點點頭:“我瞧著小娘子挺喜歡的,擺在了書房的架子上,還把畫了竹葉的那面朝外放著呢,經常會看看。”

阿芍說完了之後,聽到隔壁有客人點菜,連忙收起托盤,匆匆的朝隔壁桌走過去。

等阿芍離去之後,裴昭再次拿起勺子,舀了一勺面前熱氣騰騰的老鴨湯,看著裏面色澤鮮嫩的筍絲,垂目笑了一下。

等到結賬的時候,姜如意才重新回了櫃臺後面。

估計是聽阿芍說起裴少尹問河燈的事情,姜如意這會兒的惱意已經消了大半,臉上也露出個淡淡的笑容來。

她一邊接過裴昭遞過來的銀錢,一邊說道:“倒是還未謝過,裴少尹上回遣人送來的河燈。”

裴昭朝姜如意笑笑,溫言開口:“不必謝,姜小娘子喜歡就好。”

他說完之後,又補充了一句:“自從上回姜小娘子去過一趟,府中的廚子們,手藝確實改進了許多。”

“是嗎?那就好。”

姜如意聽裴昭這樣說,這回是真的笑了起來。她笑盈盈的朝裴昭說了句“裴少尹請慢走”,然後就將那銀錢收好,又恢覆了平日裏輕松愉快的心情。

……

自從姜記推出了主題砂鍋煲以來,這段時間,不少客人都慕名而來,試試這許多人口中,滋味鮮美的砂鍋煲。

等到前五日結束之後,到了第六天,有不少客人都掐著時間上門,打算嘗嘗新一輪的主題砂鍋煲。

等到面前的桌子上,那五香豆腐煲、羊雜煲、萊菔羊肉煲、腐竹燜羊腩等砂鍋煲端上來之後,食客們立刻被眼前的花樣晃的眼花繚亂。

眾人連忙迫不及待的拿起筷子,等吃了一口之後,那豐腴香濃的滋味、鮮香醇厚的口感,都讓人大為嘆服。

嘖嘖,這萊菔羊肉煲,怎麽燉的如此濃香呢?羊雜處理過之後,竟然一點膻味都沒有,還格外的勁道。

那五香豆腐煲,同之前的五香豆腐幹差不多,但卻是用鮮豆腐做的,滋味不但好吃,而且還相當軟嫩。還有那用腐竹燜出來的羊腩,軟爛入味,醬汁油亮,光看著就讓人流口水。

“姜小娘子,這羊腩煲的味道實在是好吃,從前怎麽沒有早點上呢。”

姜如意聽著這客人一副相見恨晚的語氣,笑著回答道:“客人說的極是呢,不過如今上新正趕上打折,正好能吃的過癮不是?”

那客人只吃了一次就愛上了這羊腩煲,聞言很是讚同的點點頭,決定接下來一連五日,都要來姜記吃晡食。

什麽?你說最後一日就沒有羊腩煲了?

那不是還有菌菇煲和豚骨煲,每一樣都聽著讓人饞的很,可不是要來嘗嘗嗎?

其餘的食客們雖然沒有這位食客這麽愛吃,但是經過這段時間來吃飯,“打折”兩個字,已經深深印在了他們的腦海裏。姜記因此,又多了一批忠實的食客。

姜如意倒是沒有料到,竟然還能有這樣收獲,她看著店裏面熱熱鬧鬧吃飯的客人們,覺得這算得上是意外之喜?

裴侍郎府。

連續好幾日,侍郎府的飯桌上,都擺著從姜記外帶回來的砂鍋煲。

裴拾像上回一樣,笑嘻嘻的同裴侍郎和宋氏顯擺:“這是姜記最新推出的什錦菌菇煲,我可是好不容易才買到的,阿娘快嘗嘗。”

宋氏瞧著那食材豐富,聞起來鮮香無比的滋味,已經迫不及待的舀了一勺湯喝,緊接著就被這鮮美的滋味所折服。

裴侍郎也同樣喝了一小碗菌子湯,臉上露出吃驚的表情:“味道竟然如此鮮美?”

裴拾點點頭:“那是當然了。聽說如今這什錦菌菇煲,每日限量出售,十分的難買,姜姐姐聽說我要買了帶回來,這才又額外燉了一鍋,特意讓我帶回來給父親和阿娘嘗嘗。”

裴拾想著比往日更加熱鬧的姜記,很是得意自己的眼光好。當初第一次吃到那薄脆胡餅,他就覺得好吃極了。這不,如今的姜記,比起城中那些大酒樓都不逞多讓。

裴侍郎又喝了一口鮮美無比的菌子湯,感嘆了一聲:“若是將來有機會,倒是希望能見見這位廚藝高超的小娘子。”

倒是沒想到,裴侍郎只是隨口這樣一說,幾天之後,當真見到了那位姜小娘子。

食店裏,姜如意正看著面前這位來買菌菇煲的客人,滿臉歉意的說道:“實在對不住,什錦菌菇煲已經沒有了,客人要不要試試別的吃食?”

那客人一聽說什錦菌菇煲已經買完了,臉上露出個失望的表情,但也只能點點頭,要了別的。

姜如意看著客人離開了櫃臺,臉上露出個無可奈何的笑容來,覺得有些時候,太紅火了也是一種煩惱啊。

這菌子同別的食材不一樣,需要新鮮的菌子入湯,滋味才最是爽滑鮮美。

因著前幾日裏陸陸續續下雨,雨後的菌子便供應的充足,不過即使這樣,也不夠客人們每日來吃的,所以姜如意臨時決定,將這什錦菌菇煲限量出售,每日只賣五十煲。

姜如意正想著,廚房中傳來齊飛的聲音:“小娘子,你來看看這豚骨燉的好了沒有?”

“來了。”

姜如意應了一聲,掀簾進了廚房裏面。

……

這日清早起來的時候,姜如意便覺得外面的天氣有些冷。

她多添了一件衣服,然後推門出了房間,同時不忘提醒阿芍和齊飛,今日多穿些衣服。

阿芍正在廚房裏看齊飛焯排骨,聞言點了點頭:“我身體好著呢,小娘子不用擔心。”

不料,阿芍白天裏才剛說了這話,到了晚上,身上就起了熱。

房間裏,姜如意伸手摸一下阿芍的額頭,滿臉擔心的說道:“怕不是凍著了吧?”

她趕緊讓齊飛出門去尋郎中來,等請郎中看過之後開了幾副藥,姜如意又讓齊飛拿去廚房煎了,看著阿芍吃下,兩人這才稍微放心了些。

等到了第二日清晨,姜如意才一起床,立馬進房間摸摸阿芍的額頭,發現已經退了熱,提著的心終於完全放了下來,但是卻仍讓她好好的在床上躺著休息。

阿芍從前不常生病,如今讓她一直躺在床上,只覺得渾身都難受。裹著被子,好奇的看外面梁上的鳥。

齊飛從一旁嘆了口氣:“你好好躺著吧,昨日若是聽小娘子的話好好穿衣服,也不至於鬧這一回了。”

阿芍被齊飛說的扁扁嘴,從外面收回視線,委屈巴巴的朝姜如意看過去。

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