第14章 粽子熱賣、梅子姜 攤子前面，……
關燈
小
中
大
第14章 粽子熱賣、梅子姜 攤子前面，……
攤子前面，有熟客見今日小攤子上多了個人，好奇的出言詢問：“姜小娘子這是新招了人手？”
姜如意笑瞇瞇的點頭：“是。”
那客人看看阿芍，搓搓手興奮的問道：“既然新招了人手，姜小娘子這攤子上，也能再上些新吃食了吧？”
姜如意被熟客這話逗笑了，她伸手指一下面前的粽子，表情認真的點點頭：“可不是正巧了嗎？今日新上了粽子，客人要不要買些回去嘗嘗？”
那熟客一聽說有新上的粽子，連忙好奇的低頭去看。
果然見在攤子的正中間，擺著一個個樣式玲瓏精致的小粽子，卻不是散賣的，而是六個、八個一份裝在盒子裏。
那盒子模樣也講究，用的是帶花紋的羅紋紙，外面還有同樣款式的蓋子，光瞧著就覺得上檔次。
姜如意又朝客人介紹：“這粽子禮盒裏的口味不同。除了尋常的甜粽之外，還新推出了水晶粽子，是以果品入粽，裏面包了不同口味的內餡。”
“其中個頭大些的是甜粽，個頭小些的是水晶粽。”
然後又道：“客人若是第一次吃水晶粽子，拿不準口味，也可以先散著買，等嘗過了覺得不錯，再來買禮盒也不遲。”
這熟客聽說可以散買，先是點了點頭，從心裏讚一句，姜小娘子當真考慮的周到。
他又自心中好奇，水晶粽子，莫不是模樣如同水晶一般玲瓏剔透的？
在本朝，用水晶制成的物件兒，極受文人墨客的追捧。
工匠們將整塊瑩潔的水晶碾磨光滑，制成器皿，樣式素雅古樸，光澤澄澈透明，是極珍貴的裝飾品。
就是不知道這粽子，怎麽也能做成水晶模樣？
那客人這樣想著，心裏面越發好奇了，他將每種口味的粽子都買了一份，然後就迫不及待的拎著粽子回家，趕緊打開來嘗嘗。
等回去拆開粽葉，看到裏面玲瓏剔透的小粽子時，這客人立馬就被粽子的顏值給折服了。等嘗了一口，臉上的驚訝就變成了驚喜。
這客人看一眼外面的天色，三兩口將那水晶粽子吃完，然後匆匆的出了門。
……
這水晶粽子才第一日上市，就被前來光顧的客人們，飛快的哄搶一空。
除了散買的，還有不少來買粽子禮盒的，全都是早晨買了粽子回去，下午又趕過來的回頭客。
眼前這位回來買粽子的客人，正朝姜如意笑著說道：“那水晶粽子我買回去嘗過了，果然看上去像水晶似的，關鍵吃起來也好吃。”
“難為姜小娘子這粽子是如何做的，怎麽當真就如水晶一般，和尋常粽子不一樣呢？”
又有客人誇讚道：“這水晶粽子裏面的內餡綿密香甜不說，那蜜煎放的也好，酸酸甜甜的，家裏的夫人和孩子都愛吃。”
姜如意聽著客人們的誇獎，十分謙虛的彎眼笑笑。
面對這些回頭客，少不得送一份包裹精美的梅子姜。
這梅子是昨日路過果品鋪時，姜如意順手買回來的。
如今正是青梅成熟的季節，家家戶戶皆會買些回去釀青梅酒。
青梅剛摘下來的時候澀味重，口感不好，但極適合制成青梅酒。
姜如意買的這些卻不同，是經過殺青之後的黃梅。
將這些黃梅買回來，先用清水反覆沖洗幹凈，然後再晾幹水分，用鹽將梅子拌勻，之後從上面壓上重物，為的是把裏面的澀汁腌出來。
再把生姜洗凈去皮之後，切成細絲。
將這經過腌制，表面變得軟軟糯糯的梅子，用糖和姜絲一層一層相疊，一起封進幹凈的罐子裏。
等腌制過一夜，再將裏面的梅子姜從罐子中取出來。
這腌好的梅子略帶汁水，表面軟軟糯糯，咬一口酸甜解膩，又帶了點姜的辛辣，層次十分豐富。
姜如意又朝客人說道：“多謝客人捧場，這是額外贈送的，提前祝客人端午安康。”
來買粽子的客人們見還有贈品，皆高興的道一聲謝，紛紛祝姜小娘子端午安康，然後心情愉快的拎著粽子離開。
阿芍從一旁看著，臉上明顯露出一副依依不舍的表情。
小娘子腌的梅子姜，比飴糖還要好吃呢。她今早上吃過一個，半天都在回味那滋味。
阿芍一想到那梅子姜的味道，嘴裏又開始瘋狂的分泌口水。
姜如意恰好得了閑暇，扭頭見了阿芍的表情，忍不住笑了起來。
“你若喜歡吃，剩下的那些全都給你留著。這梅子姜腌制的時間可以再久些，越往後滋味就越好。”
阿芍擦一擦口水，連忙搖搖頭：“那怎麽行？這梅子姜是小娘子用來送客人的，小娘子放心，我不饞的。”
姜如意聽著阿芍的話，想了想覺得也是。
她點點頭：“行，那就先送給買粽子禮盒的客人。”
“等端午節過去了，我再多腌些，到時候各種各樣的蜜煎都要有，想吃多少就吃多少。”
阿芍聽著姜如意的話，連忙重重的點了點頭。
各種各樣的蜜煎，還能隨便吃，小娘子待她真好。
阿芍這樣想著，瞬間就把感動化為行動，收銀錢、搬盒子遞粽子，一整天都勁頭十足。
等又賣了一波粽子禮盒，姜如意看看今日賣光了的粽子，收攤帶著阿芍回去。
……
到了第二日，來攤子前等待買粽子禮盒的人，早早就排起了長隊。
阿芍看著面前那望不到頭的隊伍，忍不住咋舌道：“小娘子，今日來買粽子的人也太多了吧？”
姜如意早有心理準備，她吩咐阿芍將粽子禮盒擺好，然後安撫客人們不用著急，一個一個慢慢來，都能買到。
那一大清早就來排隊的客人，見排到了自己，連忙朝姜如意問道：“姜小娘子，可還有昨日賣的粽子禮盒，給我拿兩套。”
姜如意笑著點頭：“有的。客人是要買六個一盒的，還是八個一盒的？”
那客人略微思索了一下，就說道：“六個和八個的各要一盒吧，大盒的留著自家吃，小盒的瞧著更精致些，可以用來送人。”
姜如意說了一聲好，讓阿芍收了錢，自己將兩盒粽子遞給眼前這客人。
等排到了下一位，竟也是一下子買了兩盒，卻都是八個一份的大盒。
那客人一邊從身上掏出銀錢，一邊朝姜如意笑著說道：“姜小娘子不知道，我家裏的娘子和孩子喜歡吃那水晶粽子，老人更喜歡吃豆沙餡的。”
“某卻更喜歡那蜜棗粽，沒有棗核，吃起來又方便又香甜。”
姜如意點點頭，順著這客人的話說了下去。
“水晶粽子裏加了酸酸甜甜的蜜煎，自然受小孩子們的喜歡。外表看起來玲瓏剔透的，裏面都透著胭紅或淺綠色的餡，想來夫人們自是喜愛的。”
“豆沙餡的粽子口感綿軟，老人家牙口不好，吃這個最合適。”
“至於郎君，想必也是愛吃甜的，所以覺得那用蜜漬過的棗子，格外的好吃。”
這客人聽著姜如意的分析，連連點頭回答是。
怪不得姜小娘子做的吃食格外合胃口。
聽聽這分析的，一點錯也都沒有，自己可不正是愛吃甜的嗎？
姜如意又送了兩包梅子姜，說回去給家中孩子當零嘴。
那客人連連道謝，笑呵呵的轉身離開。
後面的客人們見排到了自己，連忙掏出銀錢遞過來。
姜如意都一一收了，麻利的遞過粽子。
等今日準備好的粽子禮盒賣光了，擡頭看一眼天色，發現時間剛過中午。
今天的天氣炎熱，日頭掛在天上，曬的地面火辣辣的燙人。
姜如意看一眼旁邊熱的夠嗆的阿芍，讓她先去樹底下歇會兒，自己不緊不慢的收拾東西，準備收攤。
一名僧人自大相國寺內走出來，看到寺外這插著布幌子的小攤子，猶豫了一下，朝這邊走了過來。
姜如意見又有新客人來，停下收攤的動作，朝來人看過去。
當見到是大相國寺裏的僧人，姜如意很是意外的問道：“請問禪師要買什麽？”
那僧人的臉圓胖胖的，指指面前的布幌子，語氣和善：“請問女施主這裏，可是賣五香豆腐幹？”
姜如意點了一下頭：“是有五香豆腐幹，皆是用豆腐做的，先蒸再鹵，入口鹹香勁道，禪師要買些嗎？”
那胖僧人聽著姜如意的形容，忍不住咽了一口口水，點點頭。一出手，竟是買下了今日所有的五香豆腐幹。
臨走前，還不忘問道：“不知這五香豆腐幹，能存放幾日？”
姜如意思量著對方的身份，多半是寺內負責齋飯的僧人。
明日端午節，寺內買這五香豆腐幹，十有八九是用來待客的。
她想了想說道：“放到明日是沒問題的。”
那胖僧人多看了姜如意一眼，稱讚道：“女施主好機敏。”
然後就用竹筐盛了五香豆腐幹，轉身回了大相國寺。
姜如意倒是沒想到，今日除了粽子，還因著五香豆腐幹額外賺了一筆。
她笑瞇瞇的收拾好攤子，朝阿芍指了指手裏的銀錢：“走，回去給你買好吃的。”
阿芍先是眼睛一亮，緊接著又搖搖頭：“我不要好吃的，小娘子，咱們去果品鋪子買些果子，回去做蜜煎吃吧。”
姜如意看著阿芍那嘴饞的模樣，忍不住笑了起來。
她痛快的點頭：“沒問題。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
攤子前面，有熟客見今日小攤子上多了個人，好奇的出言詢問：“姜小娘子這是新招了人手？”
姜如意笑瞇瞇的點頭：“是。”
那客人看看阿芍，搓搓手興奮的問道：“既然新招了人手，姜小娘子這攤子上，也能再上些新吃食了吧？”
姜如意被熟客這話逗笑了，她伸手指一下面前的粽子，表情認真的點點頭：“可不是正巧了嗎？今日新上了粽子，客人要不要買些回去嘗嘗？”
那熟客一聽說有新上的粽子，連忙好奇的低頭去看。
果然見在攤子的正中間，擺著一個個樣式玲瓏精致的小粽子，卻不是散賣的，而是六個、八個一份裝在盒子裏。
那盒子模樣也講究，用的是帶花紋的羅紋紙，外面還有同樣款式的蓋子，光瞧著就覺得上檔次。
姜如意又朝客人介紹：“這粽子禮盒裏的口味不同。除了尋常的甜粽之外，還新推出了水晶粽子，是以果品入粽，裏面包了不同口味的內餡。”
“其中個頭大些的是甜粽，個頭小些的是水晶粽。”
然後又道：“客人若是第一次吃水晶粽子，拿不準口味，也可以先散著買，等嘗過了覺得不錯，再來買禮盒也不遲。”
這熟客聽說可以散買，先是點了點頭，從心裏讚一句，姜小娘子當真考慮的周到。
他又自心中好奇，水晶粽子，莫不是模樣如同水晶一般玲瓏剔透的？
在本朝，用水晶制成的物件兒，極受文人墨客的追捧。
工匠們將整塊瑩潔的水晶碾磨光滑，制成器皿，樣式素雅古樸，光澤澄澈透明，是極珍貴的裝飾品。
就是不知道這粽子，怎麽也能做成水晶模樣？
那客人這樣想著，心裏面越發好奇了，他將每種口味的粽子都買了一份，然後就迫不及待的拎著粽子回家，趕緊打開來嘗嘗。
等回去拆開粽葉，看到裏面玲瓏剔透的小粽子時，這客人立馬就被粽子的顏值給折服了。等嘗了一口，臉上的驚訝就變成了驚喜。
這客人看一眼外面的天色，三兩口將那水晶粽子吃完，然後匆匆的出了門。
……
這水晶粽子才第一日上市，就被前來光顧的客人們，飛快的哄搶一空。
除了散買的，還有不少來買粽子禮盒的，全都是早晨買了粽子回去，下午又趕過來的回頭客。
眼前這位回來買粽子的客人，正朝姜如意笑著說道：“那水晶粽子我買回去嘗過了，果然看上去像水晶似的，關鍵吃起來也好吃。”
“難為姜小娘子這粽子是如何做的，怎麽當真就如水晶一般，和尋常粽子不一樣呢？”
又有客人誇讚道：“這水晶粽子裏面的內餡綿密香甜不說，那蜜煎放的也好，酸酸甜甜的，家裏的夫人和孩子都愛吃。”
姜如意聽著客人們的誇獎，十分謙虛的彎眼笑笑。
面對這些回頭客，少不得送一份包裹精美的梅子姜。
這梅子是昨日路過果品鋪時，姜如意順手買回來的。
如今正是青梅成熟的季節，家家戶戶皆會買些回去釀青梅酒。
青梅剛摘下來的時候澀味重，口感不好，但極適合制成青梅酒。
姜如意買的這些卻不同，是經過殺青之後的黃梅。
將這些黃梅買回來，先用清水反覆沖洗幹凈，然後再晾幹水分，用鹽將梅子拌勻，之後從上面壓上重物，為的是把裏面的澀汁腌出來。
再把生姜洗凈去皮之後，切成細絲。
將這經過腌制，表面變得軟軟糯糯的梅子，用糖和姜絲一層一層相疊，一起封進幹凈的罐子裏。
等腌制過一夜，再將裏面的梅子姜從罐子中取出來。
這腌好的梅子略帶汁水，表面軟軟糯糯，咬一口酸甜解膩，又帶了點姜的辛辣，層次十分豐富。
姜如意又朝客人說道：“多謝客人捧場，這是額外贈送的，提前祝客人端午安康。”
來買粽子的客人們見還有贈品，皆高興的道一聲謝，紛紛祝姜小娘子端午安康，然後心情愉快的拎著粽子離開。
阿芍從一旁看著，臉上明顯露出一副依依不舍的表情。
小娘子腌的梅子姜，比飴糖還要好吃呢。她今早上吃過一個，半天都在回味那滋味。
阿芍一想到那梅子姜的味道，嘴裏又開始瘋狂的分泌口水。
姜如意恰好得了閑暇，扭頭見了阿芍的表情，忍不住笑了起來。
“你若喜歡吃，剩下的那些全都給你留著。這梅子姜腌制的時間可以再久些，越往後滋味就越好。”
阿芍擦一擦口水，連忙搖搖頭：“那怎麽行？這梅子姜是小娘子用來送客人的，小娘子放心，我不饞的。”
姜如意聽著阿芍的話，想了想覺得也是。
她點點頭：“行，那就先送給買粽子禮盒的客人。”
“等端午節過去了，我再多腌些，到時候各種各樣的蜜煎都要有，想吃多少就吃多少。”
阿芍聽著姜如意的話，連忙重重的點了點頭。
各種各樣的蜜煎，還能隨便吃，小娘子待她真好。
阿芍這樣想著，瞬間就把感動化為行動，收銀錢、搬盒子遞粽子，一整天都勁頭十足。
等又賣了一波粽子禮盒，姜如意看看今日賣光了的粽子，收攤帶著阿芍回去。
……
到了第二日，來攤子前等待買粽子禮盒的人，早早就排起了長隊。
阿芍看著面前那望不到頭的隊伍，忍不住咋舌道：“小娘子，今日來買粽子的人也太多了吧？”
姜如意早有心理準備，她吩咐阿芍將粽子禮盒擺好，然後安撫客人們不用著急，一個一個慢慢來，都能買到。
那一大清早就來排隊的客人，見排到了自己，連忙朝姜如意問道：“姜小娘子，可還有昨日賣的粽子禮盒，給我拿兩套。”
姜如意笑著點頭：“有的。客人是要買六個一盒的，還是八個一盒的？”
那客人略微思索了一下，就說道：“六個和八個的各要一盒吧，大盒的留著自家吃，小盒的瞧著更精致些，可以用來送人。”
姜如意說了一聲好，讓阿芍收了錢，自己將兩盒粽子遞給眼前這客人。
等排到了下一位，竟也是一下子買了兩盒，卻都是八個一份的大盒。
那客人一邊從身上掏出銀錢，一邊朝姜如意笑著說道：“姜小娘子不知道，我家裏的娘子和孩子喜歡吃那水晶粽子，老人更喜歡吃豆沙餡的。”
“某卻更喜歡那蜜棗粽，沒有棗核，吃起來又方便又香甜。”
姜如意點點頭，順著這客人的話說了下去。
“水晶粽子裏加了酸酸甜甜的蜜煎，自然受小孩子們的喜歡。外表看起來玲瓏剔透的，裏面都透著胭紅或淺綠色的餡，想來夫人們自是喜愛的。”
“豆沙餡的粽子口感綿軟，老人家牙口不好，吃這個最合適。”
“至於郎君，想必也是愛吃甜的，所以覺得那用蜜漬過的棗子，格外的好吃。”
這客人聽著姜如意的分析，連連點頭回答是。
怪不得姜小娘子做的吃食格外合胃口。
聽聽這分析的，一點錯也都沒有，自己可不正是愛吃甜的嗎？
姜如意又送了兩包梅子姜，說回去給家中孩子當零嘴。
那客人連連道謝，笑呵呵的轉身離開。
後面的客人們見排到了自己，連忙掏出銀錢遞過來。
姜如意都一一收了，麻利的遞過粽子。
等今日準備好的粽子禮盒賣光了，擡頭看一眼天色，發現時間剛過中午。
今天的天氣炎熱，日頭掛在天上，曬的地面火辣辣的燙人。
姜如意看一眼旁邊熱的夠嗆的阿芍，讓她先去樹底下歇會兒，自己不緊不慢的收拾東西，準備收攤。
一名僧人自大相國寺內走出來，看到寺外這插著布幌子的小攤子，猶豫了一下，朝這邊走了過來。
姜如意見又有新客人來，停下收攤的動作，朝來人看過去。
當見到是大相國寺裏的僧人，姜如意很是意外的問道：“請問禪師要買什麽？”
那僧人的臉圓胖胖的，指指面前的布幌子，語氣和善：“請問女施主這裏，可是賣五香豆腐幹？”
姜如意點了一下頭：“是有五香豆腐幹，皆是用豆腐做的，先蒸再鹵，入口鹹香勁道，禪師要買些嗎？”
那胖僧人聽著姜如意的形容，忍不住咽了一口口水，點點頭。一出手，竟是買下了今日所有的五香豆腐幹。
臨走前，還不忘問道：“不知這五香豆腐幹，能存放幾日？”
姜如意思量著對方的身份，多半是寺內負責齋飯的僧人。
明日端午節，寺內買這五香豆腐幹，十有八九是用來待客的。
她想了想說道：“放到明日是沒問題的。”
那胖僧人多看了姜如意一眼，稱讚道：“女施主好機敏。”
然後就用竹筐盛了五香豆腐幹，轉身回了大相國寺。
姜如意倒是沒想到，今日除了粽子，還因著五香豆腐幹額外賺了一筆。
她笑瞇瞇的收拾好攤子，朝阿芍指了指手裏的銀錢：“走，回去給你買好吃的。”
阿芍先是眼睛一亮，緊接著又搖搖頭：“我不要好吃的，小娘子，咱們去果品鋪子買些果子，回去做蜜煎吃吧。”
姜如意看著阿芍那嘴饞的模樣，忍不住笑了起來。
她痛快的點頭：“沒問題。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）