第193章 壽司
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第193章 壽司
大寶則顯得穩重多了,他一開始就沒像小寶那樣貪玩,而是直接瞄準了紫菜上臟的地方,認真地搓洗起來。
別看大寶年紀不大,搓起紫菜來卻是有模有樣。
大寶弄幹凈一塊紫菜就遞給韓霜。
韓霜:“大寶真棒!”
小寶在一旁看著大寶得到了韓霜的表揚,心裏也癢癢的,爭寵的心思一下子就冒了出來。
他學著大寶的樣子,仔細地搓洗著每一個角落,不一會兒,小寶就舉起一塊紫菜興沖沖地對韓霜說:“娘你看看,我也洗幹凈一塊了!”
韓霜低頭一看,只見小寶手裏的那塊紫菜坑坑窪窪,有的地方還撕破了,顯然是洗的時候不太小心。
但是,看著小寶那雙充滿期待的眼睛,韓霜只好委婉地說道:“小寶都洗幹凈了,真乖!”
小寶一聽韓霜誇獎,心裏別提多高興了,連忙又拿起一塊紫菜,認真地洗了起來。
韓霜怕他再把好的紫菜都弄壞了,就專門給他拿了一些破損的紫菜。小寶一點也沒發現,還以為韓霜是在幫他呢,洗得更加起勁了。
洗完之後,韓霜把破損的紫菜挑出來,放到外面曬幹,後續可以做湯。
其餘的紫菜端到廚房,準備在鍋中烤制。
韓霜兩個鍋一起弄,每次一個鍋中放入四片,然後靜靜地等待著,直到紫菜在熱力的作用下逐漸變綠,變得酥脆可口。
這個過程需要耐心和細心,韓霜一遍遍地重覆著這個動作,廚房裏彌漫著紫菜特有的香氣。
大寶看韓霜忙得不亦樂乎,便主動提出幫忙燒火。他在老家的時候也曾做過這樣的活計,因此燒起火來也像模像樣。
大寶按照韓霜的要求,一直保持著小火不斷,讓鍋中的溫度恰到好處。
他專註地看著火苗,時不時地添上一把柴,確保火力穩定。
當紫菜在熱力的作用下微微卷曲,散發出陣陣香氣。那味道既帶著紫菜本身特有的海藻清香,又融合了烤制過程中產生的微微焦香,兩種香氣交織在一起,勾得人味蕾大開。
韓霜忍不住拿了一塊,輕輕一咬,仿佛能聽到細微的哢嚓聲,隨後滿口的鮮香四溢,鹹香可口的味道在舌尖上跳躍,又帶著一絲絲自然的甘甜。
她特意給哥倆一人來了一片,讓他們也嘗嘗,哥倆接過紫菜一咬下去,眼睛立刻亮了起來,”好吃!“
“這個紫菜片還可以拌飯吃,等以後有機會,我弄給你們嘗嘗,保證你們會喜歡。”
哥倆都邊吃邊回答:“嗯嗯。”
小寶一邊嚼著嘴裏的食物,一邊突發奇想,自創新吃法,直接將一張紫菜片卷起來吃。
韓霜打算晚上給哥倆做壽司,直接蒸起了米飯。
做壽司煮的米飯也是個技術活,水量的掌握至關重要。
為了做出壽司米飯那種稍微粘連的口感,水要比平時多放一些。韓霜把米淘洗幹凈後,就放進了鍋裏開始蒸煮。
趁著米飯蒸煮的空檔,韓霜開始準備壽司的配料。
她把新鮮的黃瓜和胡蘿蔔洗凈,同時將皮刮幹凈,然後切成細長的條狀,這樣卷在壽司裏既好看又好吃。
接著,她又從空間裏取出金槍魚,仔細地切成小塊,為了使壽司的種類更加豐富,韓霜還特意煎了幾張薄薄的雞蛋皮,然後切成條狀。
一股誘人的米香撲鼻而來,預示著米飯熟了。
韓霜在鍋中倒入適量的油醋,用鏟子攪拌均勻,讓每一粒米飯都裹上油醋的香味。
一切準備完畢,韓霜開始動手制作壽司。
放上一張海苔,然後舀出一勺拌好的米飯,均勻地鋪在海苔上。
接著,她把切好的黃瓜條、胡蘿蔔條、金槍魚塊和雞蛋皮條一一擺放在米飯上,最後小心翼翼地卷起來,把壽司卷得緊緊實實的。
“爹你終於回來了,娘,爹回來了!”,韓霜還在廚房裏忙活著,就聽到院子裏傳來大寶那興奮的聲音。
她放下手中正切著的壽司,擦了擦手,快步走出廚房。
一出門,就看到張建舟正把大寶和小寶高高地抱起來,放在自己的肩膀上。
哥倆樂得直叫,小臉蛋上洋溢著幸福的笑容。
韓霜走過去將張建舟身上的背包拿下來,嗔怪道:“你也不嫌重,先把包弄下來再抱他們啊。”
張建舟嘿嘿一笑,說道:“沒事,我都習慣了,這點重量不算什麽。”
“餓不餓?我先給你做飯吧。還好你回來的及時,我菜還沒炒呢。”
張建舟聽韓霜這麽一說,也感覺肚子開始咕咕叫了,便點了點頭,說道:“好啊,謝謝媳婦了。”
“那你先去洗澡吧,一身的塵土味,洗完了正好吃飯。我一會就做好了。”
張建舟聞了聞自己身上的衣服,確實已經穿了兩天了,雖然不需要他親自上戰場,但衣服上的味道也不好聞了,“行”
韓霜將之前放到空間裏的大龍蝦以及金槍魚拿了出來,金槍魚只拿一部分。
這次的大龍蝦,韓霜決定做成香辣口味,她特地調整了紅油的比例,雖然看起來紅彤彤的,但實際上並不辣,這樣大寶也能放心吃。
三斤的金槍魚肉,韓霜只用蔥姜蒜提味,沒有放任何多餘的配料,燒出來的金槍魚色澤紅亮,裝在盤子中,光是看著就讓人食欲大開。
韓霜先切了五根壽司放在盤子中,擺放得整整齊齊,其餘的壽司,先放在一旁,等一會誰想吃了再切即可。
“飯好了,開飯了!”韓霜將一道道菜端到餐桌上,招呼爺三個快來吃飯。
大寶和小寶可能是幾天沒見張建舟了,都圍著他轉個不停。
搶著給張建舟拿毛巾,還踮起腳尖給他搓背,雖然動作有些笨拙,更像是在玩鬧,但張建舟卻十分享受這份難得的親子時光。
直到聽到韓霜喊吃飯的聲音,張建舟才讓哥倆先出去,他快速洗好澡,穿好衣服。
不然以哥倆那磨蹭的速度,要是讓他們繼續“幫忙”,恐怕再過半小時都洗不完。
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別看大寶年紀不大,搓起紫菜來卻是有模有樣。
大寶弄幹凈一塊紫菜就遞給韓霜。
韓霜:“大寶真棒!”
小寶在一旁看著大寶得到了韓霜的表揚,心裏也癢癢的,爭寵的心思一下子就冒了出來。
他學著大寶的樣子,仔細地搓洗著每一個角落,不一會兒,小寶就舉起一塊紫菜興沖沖地對韓霜說:“娘你看看,我也洗幹凈一塊了!”
韓霜低頭一看,只見小寶手裏的那塊紫菜坑坑窪窪,有的地方還撕破了,顯然是洗的時候不太小心。
但是,看著小寶那雙充滿期待的眼睛,韓霜只好委婉地說道:“小寶都洗幹凈了,真乖!”
小寶一聽韓霜誇獎,心裏別提多高興了,連忙又拿起一塊紫菜,認真地洗了起來。
韓霜怕他再把好的紫菜都弄壞了,就專門給他拿了一些破損的紫菜。小寶一點也沒發現,還以為韓霜是在幫他呢,洗得更加起勁了。
洗完之後,韓霜把破損的紫菜挑出來,放到外面曬幹,後續可以做湯。
其餘的紫菜端到廚房,準備在鍋中烤制。
韓霜兩個鍋一起弄,每次一個鍋中放入四片,然後靜靜地等待著,直到紫菜在熱力的作用下逐漸變綠,變得酥脆可口。
這個過程需要耐心和細心,韓霜一遍遍地重覆著這個動作,廚房裏彌漫著紫菜特有的香氣。
大寶看韓霜忙得不亦樂乎,便主動提出幫忙燒火。他在老家的時候也曾做過這樣的活計,因此燒起火來也像模像樣。
大寶按照韓霜的要求,一直保持著小火不斷,讓鍋中的溫度恰到好處。
他專註地看著火苗,時不時地添上一把柴,確保火力穩定。
當紫菜在熱力的作用下微微卷曲,散發出陣陣香氣。那味道既帶著紫菜本身特有的海藻清香,又融合了烤制過程中產生的微微焦香,兩種香氣交織在一起,勾得人味蕾大開。
韓霜忍不住拿了一塊,輕輕一咬,仿佛能聽到細微的哢嚓聲,隨後滿口的鮮香四溢,鹹香可口的味道在舌尖上跳躍,又帶著一絲絲自然的甘甜。
她特意給哥倆一人來了一片,讓他們也嘗嘗,哥倆接過紫菜一咬下去,眼睛立刻亮了起來,”好吃!“
“這個紫菜片還可以拌飯吃,等以後有機會,我弄給你們嘗嘗,保證你們會喜歡。”
哥倆都邊吃邊回答:“嗯嗯。”
小寶一邊嚼著嘴裏的食物,一邊突發奇想,自創新吃法,直接將一張紫菜片卷起來吃。
韓霜打算晚上給哥倆做壽司,直接蒸起了米飯。
做壽司煮的米飯也是個技術活,水量的掌握至關重要。
為了做出壽司米飯那種稍微粘連的口感,水要比平時多放一些。韓霜把米淘洗幹凈後,就放進了鍋裏開始蒸煮。
趁著米飯蒸煮的空檔,韓霜開始準備壽司的配料。
她把新鮮的黃瓜和胡蘿蔔洗凈,同時將皮刮幹凈,然後切成細長的條狀,這樣卷在壽司裏既好看又好吃。
接著,她又從空間裏取出金槍魚,仔細地切成小塊,為了使壽司的種類更加豐富,韓霜還特意煎了幾張薄薄的雞蛋皮,然後切成條狀。
一股誘人的米香撲鼻而來,預示著米飯熟了。
韓霜在鍋中倒入適量的油醋,用鏟子攪拌均勻,讓每一粒米飯都裹上油醋的香味。
一切準備完畢,韓霜開始動手制作壽司。
放上一張海苔,然後舀出一勺拌好的米飯,均勻地鋪在海苔上。
接著,她把切好的黃瓜條、胡蘿蔔條、金槍魚塊和雞蛋皮條一一擺放在米飯上,最後小心翼翼地卷起來,把壽司卷得緊緊實實的。
“爹你終於回來了,娘,爹回來了!”,韓霜還在廚房裏忙活著,就聽到院子裏傳來大寶那興奮的聲音。
她放下手中正切著的壽司,擦了擦手,快步走出廚房。
一出門,就看到張建舟正把大寶和小寶高高地抱起來,放在自己的肩膀上。
哥倆樂得直叫,小臉蛋上洋溢著幸福的笑容。
韓霜走過去將張建舟身上的背包拿下來,嗔怪道:“你也不嫌重,先把包弄下來再抱他們啊。”
張建舟嘿嘿一笑,說道:“沒事,我都習慣了,這點重量不算什麽。”
“餓不餓?我先給你做飯吧。還好你回來的及時,我菜還沒炒呢。”
張建舟聽韓霜這麽一說,也感覺肚子開始咕咕叫了,便點了點頭,說道:“好啊,謝謝媳婦了。”
“那你先去洗澡吧,一身的塵土味,洗完了正好吃飯。我一會就做好了。”
張建舟聞了聞自己身上的衣服,確實已經穿了兩天了,雖然不需要他親自上戰場,但衣服上的味道也不好聞了,“行”
韓霜將之前放到空間裏的大龍蝦以及金槍魚拿了出來,金槍魚只拿一部分。
這次的大龍蝦,韓霜決定做成香辣口味,她特地調整了紅油的比例,雖然看起來紅彤彤的,但實際上並不辣,這樣大寶也能放心吃。
三斤的金槍魚肉,韓霜只用蔥姜蒜提味,沒有放任何多餘的配料,燒出來的金槍魚色澤紅亮,裝在盤子中,光是看著就讓人食欲大開。
韓霜先切了五根壽司放在盤子中,擺放得整整齊齊,其餘的壽司,先放在一旁,等一會誰想吃了再切即可。
“飯好了,開飯了!”韓霜將一道道菜端到餐桌上,招呼爺三個快來吃飯。
大寶和小寶可能是幾天沒見張建舟了,都圍著他轉個不停。
搶著給張建舟拿毛巾,還踮起腳尖給他搓背,雖然動作有些笨拙,更像是在玩鬧,但張建舟卻十分享受這份難得的親子時光。
直到聽到韓霜喊吃飯的聲音,張建舟才讓哥倆先出去,他快速洗好澡,穿好衣服。
不然以哥倆那磨蹭的速度,要是讓他們繼續“幫忙”,恐怕再過半小時都洗不完。
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