第58章 第五十八章 辣鹵牛肉丸+牛肉丸湯
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第58章 第五十八章 辣鹵牛肉丸+牛肉丸湯
因為有了陳姨的幫助, 溫宜有了更多的空閑時間去做工作餐。她們三個一塊處理凍貨，而溫宜則琢磨做工作餐這件事，等忙活完之後, 她又會幫忙鹵制。
累是累了點, 好在收獲也不少。短短幾天，她的好評進度條就拉到了百分之十二，多了百分之五, 整整7500條好評, 都是食客們滿滿的愛意和肯定。
剛好, 新開的店鋪距離菜市場很近，對面又是個大商場，溫宜多了不少時間去挑新鮮的食材給大家做工作餐。
但今天是周六。
菜市場裏，溫宜思考了一會兒，畢竟是周六，大家應該不上班了吧？但，要是有姐妹是單休的怎麽辦？
她想了想，還是決定多買一點, 保證群裏每個想吃的姐妹都能吃到好吃的。
“牛肉，新鮮的牛肉啊，走過路過不要錯過！快來試試！”溫宜被這道聲音吸引過去, 只見那個攤位面前, 一個長得壯實的男人光著上半身正在去砍牛肉，那牛肉血淋淋的, 看起來有些可怕，但側面證明了它很新鮮。
這麽新鮮的牛肉可真的是可遇不可求，像是剛剛宰殺完後拉到菜市場售賣的。
溫宜怕錯過，飛快上去買了五斤後腿肉, 這牛後腿肉肉質緊實，筋少，太適合做牛肉丸了。
想到要反複捶打牛肉才能讓它變得更加緊實彈牙，溫宜又去買了兩個鐵的搟面杖。
回到店鋪，三個人已經把一大半凍貨處理好了。
她也不閑著，開始做牛肉丸。
溫宜將切好的牛肉放進一個較大的容器裏，順著一個方向開始將牛肉反複捶打，遇到肉筋還要挑走，畢竟她不是在做牛筋丸。約莫一個小時後，牛肉變成了細膩的肉泥。溫宜一松手 感覺自己的手跟自己的身體分開了，這個過程真的很累人。
但一想到能做出美味的牛肉丸，溫宜就不覺得有什麽，再加入調料之後，溫宜開始攪拌牛肉泥，讓調料跟牛肉泥充分地混合在一起，這個步驟也能讓牛肉丸更加上勁。
牛肉泥做好了，溫宜開火燒開水，開始做牛肉丸。把手洗幹凈，把肉泥擠成肉丸在放在鍋裏煮熟。
牛肉丸能做很多好吃的，溫宜沒買多少牛肉，至少這點量真的是一人一頓的話，吃不了多少個。
既然好不容易累了一次，更不能辜負這些牛肉丸，要好好的對待它們。
那就做辣鹵牛肉丸吧，再來一份牛肉丸湯。要是周六還在上班，吃到這麽好吃的飯，或許能安慰到大家受傷的心靈？
溫宜舀了一鍋辣鹵水，把做好的也過好了冷水的牛肉丸取了一小部分出來，又拿牙簽戳了好幾個洞，這樣方便牛肉丸入味。
溫宜拿了一個牛肉丸就感嘆一句，這手打的牛肉丸果然不一樣，真的很Q彈，網上說能當乒乓球打，似乎也不是在開玩笑嘛。
牛肉丸在辣鹵水裏被煮得翻滾了幾十圈。
群裏的姐妹幾乎不再問溫宜會做什麽好吃的。因為她們知道，溫宜無論做什麽都會很好吃的。每天開盲盒般開飯盒，這種體驗真的是無與倫比，最重要的是，無論打開飯盒裏面是什麽，都是極其好吃的。
溫宜剛剛在群裏發可以預定今天的工作餐，只有15份，就冒出來一兩個單子。
今天沒被搶購一空，溫宜卻有點欣慰，證明大家都沒有在加班，不錯。
老板同事在天堂：wok！今天吃什麽，我還在逛街但心裏還是掛念著今天的工作餐。
溫宜發了個照片過去。
溫記鹵味小店：今天吃辣鹵牛肉丸，還有牛肉丸湯。
看到消息，徐佳好二話不說，直奔溫記鹵味小店小店。
牛肉丸，這可是牛肉丸呀。
還是辣鹵的，她要是今天沒吃到，得遺憾一輩子。
徐佳好匆匆趕到店裏，對著廚房方向說，“老板，給我來一份辣鹵牛肉丸飯和牛肉丸湯。”
溫宜一看這姑娘，像是跑著過來的，有些喘，臉也微微紅著。
“進來坐著吧？”溫宜說。
這個店鋪夠大，原來的主人也是做餐飲業的，留下了幾套桌椅擺放在店裏。溫宜覺得還能用，索性擦幹凈留了下來，這不今天就用上了。
“在店裏吃還是打包？”她問。
“在店裏吃！”徐佳好已經迫不及待了，她要做第一個品嘗辣鹵牛肉丸的人。
“好。”
今天的菜品是辣鹵牛肉丸，牛肉丸湯還有鹵雞腿，好豐盛。
徐佳好端起碗，喝了一口牛肉丸湯，絲絲縷縷的牛肉香味在鼻嗆周圍，勾著人的胃。鮮美的牛肉丸讓湯也變得那麽鮮美，她在舌尖裏感受到了鮮，好好喝，只是湯而已就這麽好喝，徐佳好不敢想象這個辣鹵牛肉丸會多麽好吃？
牛肉丸湯裏面的牛肉丸是新鮮牛肉煮熟之後的顏色，而辣鹵牛肉丸的牛肉丸是紅艷艷的。沒沾上辣鹵水裏面的辣椒段香葉之類的，但牛肉丸那些氣孔和它的顏色，就表明了它們吸滿了辣鹵水的辣。
徐佳好飛快夾了一顆送進嘴裏，辣，牛肉丸真的很Q、彈牙，緊實，咬下去能清楚地感受到牛肉丸在你嘴巴裏被咬開成了兩半，而且還會爆汁！
那些辣鹵水很快從牛肉丸裏面跑出來，刺激著她的味蕾。
白月光！她的白月光又新增了一位，怎麽會那麽好吃啊？
徐佳好坐在外面一邊吃一邊心裏感慨，吸引了不少過路的人，當然最吸引他們的還是空氣中漂浮的辣鹵水味和牛肉丸的鮮味。
一個男人帶著妻女上前問，“老板，還有牛肉丸嗎？”
作為一個正宗的潮汕人，他光是聞一聞就知道這家店的牛肉丸很不錯。
只是一靠近，看見店裏只有一個顧客，而且前面的食品展示櫃也沒有什麽菜，不像是正在營業。
再定睛一看，紅色大字招牌上赫然寫著幾個大字溫記鹵味小店。
不是，賣鹵味的啊？但這牛肉丸香味怎麽這麽正宗？
怕不是加了什麽黑科技，把那些澱粉混合零星牛肉的牛肉丸當成純牛肉丸拿出來賣吧？
但他還是很相信自己的嗅覺，索性上來問了。
正好，今天沒什麽姐妹訂工作餐，電飯鍋裏的飯也不少。再加上這邊也有位置，三個人看起來都有些餓，特別是那個小女孩，眉毛擰在一起，跟個小苦瓜似的。
“行，你去坐著，我給你上啊。”溫宜說，返回後廚給他們舀飯。
溫宜心說，自己的業務是越幹越多了，明明只是好好開店賣鹵味的，卻又賣起了工作餐，今天居然今天成了餐館老板給別人做飯上菜。
人生真的是多變，這體驗真的是奇妙啊。
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因為有了陳姨的幫助, 溫宜有了更多的空閑時間去做工作餐。她們三個一塊處理凍貨，而溫宜則琢磨做工作餐這件事，等忙活完之後, 她又會幫忙鹵制。
累是累了點, 好在收獲也不少。短短幾天，她的好評進度條就拉到了百分之十二，多了百分之五, 整整7500條好評, 都是食客們滿滿的愛意和肯定。
剛好, 新開的店鋪距離菜市場很近，對面又是個大商場，溫宜多了不少時間去挑新鮮的食材給大家做工作餐。
但今天是周六。
菜市場裏，溫宜思考了一會兒，畢竟是周六，大家應該不上班了吧？但，要是有姐妹是單休的怎麽辦？
她想了想，還是決定多買一點, 保證群裏每個想吃的姐妹都能吃到好吃的。
“牛肉，新鮮的牛肉啊，走過路過不要錯過！快來試試！”溫宜被這道聲音吸引過去, 只見那個攤位面前, 一個長得壯實的男人光著上半身正在去砍牛肉，那牛肉血淋淋的, 看起來有些可怕，但側面證明了它很新鮮。
這麽新鮮的牛肉可真的是可遇不可求，像是剛剛宰殺完後拉到菜市場售賣的。
溫宜怕錯過，飛快上去買了五斤後腿肉, 這牛後腿肉肉質緊實，筋少，太適合做牛肉丸了。
想到要反複捶打牛肉才能讓它變得更加緊實彈牙，溫宜又去買了兩個鐵的搟面杖。
回到店鋪，三個人已經把一大半凍貨處理好了。
她也不閑著，開始做牛肉丸。
溫宜將切好的牛肉放進一個較大的容器裏，順著一個方向開始將牛肉反複捶打，遇到肉筋還要挑走，畢竟她不是在做牛筋丸。約莫一個小時後，牛肉變成了細膩的肉泥。溫宜一松手 感覺自己的手跟自己的身體分開了，這個過程真的很累人。
但一想到能做出美味的牛肉丸，溫宜就不覺得有什麽，再加入調料之後，溫宜開始攪拌牛肉泥，讓調料跟牛肉泥充分地混合在一起，這個步驟也能讓牛肉丸更加上勁。
牛肉泥做好了，溫宜開火燒開水，開始做牛肉丸。把手洗幹凈，把肉泥擠成肉丸在放在鍋裏煮熟。
牛肉丸能做很多好吃的，溫宜沒買多少牛肉，至少這點量真的是一人一頓的話，吃不了多少個。
既然好不容易累了一次，更不能辜負這些牛肉丸，要好好的對待它們。
那就做辣鹵牛肉丸吧，再來一份牛肉丸湯。要是周六還在上班，吃到這麽好吃的飯，或許能安慰到大家受傷的心靈？
溫宜舀了一鍋辣鹵水，把做好的也過好了冷水的牛肉丸取了一小部分出來，又拿牙簽戳了好幾個洞，這樣方便牛肉丸入味。
溫宜拿了一個牛肉丸就感嘆一句，這手打的牛肉丸果然不一樣，真的很Q彈，網上說能當乒乓球打，似乎也不是在開玩笑嘛。
牛肉丸在辣鹵水裏被煮得翻滾了幾十圈。
群裏的姐妹幾乎不再問溫宜會做什麽好吃的。因為她們知道，溫宜無論做什麽都會很好吃的。每天開盲盒般開飯盒，這種體驗真的是無與倫比，最重要的是，無論打開飯盒裏面是什麽，都是極其好吃的。
溫宜剛剛在群裏發可以預定今天的工作餐，只有15份，就冒出來一兩個單子。
今天沒被搶購一空，溫宜卻有點欣慰，證明大家都沒有在加班，不錯。
老板同事在天堂：wok！今天吃什麽，我還在逛街但心裏還是掛念著今天的工作餐。
溫宜發了個照片過去。
溫記鹵味小店：今天吃辣鹵牛肉丸，還有牛肉丸湯。
看到消息，徐佳好二話不說，直奔溫記鹵味小店小店。
牛肉丸，這可是牛肉丸呀。
還是辣鹵的，她要是今天沒吃到，得遺憾一輩子。
徐佳好匆匆趕到店裏，對著廚房方向說，“老板，給我來一份辣鹵牛肉丸飯和牛肉丸湯。”
溫宜一看這姑娘，像是跑著過來的，有些喘，臉也微微紅著。
“進來坐著吧？”溫宜說。
這個店鋪夠大，原來的主人也是做餐飲業的，留下了幾套桌椅擺放在店裏。溫宜覺得還能用，索性擦幹凈留了下來，這不今天就用上了。
“在店裏吃還是打包？”她問。
“在店裏吃！”徐佳好已經迫不及待了，她要做第一個品嘗辣鹵牛肉丸的人。
“好。”
今天的菜品是辣鹵牛肉丸，牛肉丸湯還有鹵雞腿，好豐盛。
徐佳好端起碗，喝了一口牛肉丸湯，絲絲縷縷的牛肉香味在鼻嗆周圍，勾著人的胃。鮮美的牛肉丸讓湯也變得那麽鮮美，她在舌尖裏感受到了鮮，好好喝，只是湯而已就這麽好喝，徐佳好不敢想象這個辣鹵牛肉丸會多麽好吃？
牛肉丸湯裏面的牛肉丸是新鮮牛肉煮熟之後的顏色，而辣鹵牛肉丸的牛肉丸是紅艷艷的。沒沾上辣鹵水裏面的辣椒段香葉之類的，但牛肉丸那些氣孔和它的顏色，就表明了它們吸滿了辣鹵水的辣。
徐佳好飛快夾了一顆送進嘴裏，辣，牛肉丸真的很Q、彈牙，緊實，咬下去能清楚地感受到牛肉丸在你嘴巴裏被咬開成了兩半，而且還會爆汁！
那些辣鹵水很快從牛肉丸裏面跑出來，刺激著她的味蕾。
白月光！她的白月光又新增了一位，怎麽會那麽好吃啊？
徐佳好坐在外面一邊吃一邊心裏感慨，吸引了不少過路的人，當然最吸引他們的還是空氣中漂浮的辣鹵水味和牛肉丸的鮮味。
一個男人帶著妻女上前問，“老板，還有牛肉丸嗎？”
作為一個正宗的潮汕人，他光是聞一聞就知道這家店的牛肉丸很不錯。
只是一靠近，看見店裏只有一個顧客，而且前面的食品展示櫃也沒有什麽菜，不像是正在營業。
再定睛一看，紅色大字招牌上赫然寫著幾個大字溫記鹵味小店。
不是，賣鹵味的啊？但這牛肉丸香味怎麽這麽正宗？
怕不是加了什麽黑科技，把那些澱粉混合零星牛肉的牛肉丸當成純牛肉丸拿出來賣吧？
但他還是很相信自己的嗅覺，索性上來問了。
正好，今天沒什麽姐妹訂工作餐，電飯鍋裏的飯也不少。再加上這邊也有位置，三個人看起來都有些餓，特別是那個小女孩，眉毛擰在一起，跟個小苦瓜似的。
“行，你去坐著，我給你上啊。”溫宜說，返回後廚給他們舀飯。
溫宜心說，自己的業務是越幹越多了，明明只是好好開店賣鹵味的，卻又賣起了工作餐，今天居然今天成了餐館老板給別人做飯上菜。
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