第7章 第七章 不好吃就掛科
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第7章 第七章 不好吃就掛科
她根據今天的售賣情況，又重新擬了一張食材單子。
根據好賣程度的話，排名第一的是鹵鴨腿，第二的是鹵鴨掌，第三是鴨脖，第四則是鴨腸。
這麽一看，前四位居然都是鴨子身上的，看來鴨貨還是有很多人喜歡的。
溫宜認真盤算了一下，打算明天多上鴨貨。
她靠在床頭上，一邊看著手機一邊跟叮叮聊天。
“主人，今天畫的小招牌還挺有用的，是不是就靠這個小招牌吸引到顧客呀？”叮叮問。
“你怎麽不說是因為我的鹵味技術呢？”溫宜問。
說到招牌這個溫宜，溫宜想，讓大家記住店鋪的名字也很重要。多點刷一下臉，這樣大家才有印象嘛。
正好店裏的袋子快要用完了，溫宜在網上找了家包美工的印制店鋪，樸素簡單地定制了一些帶有自己店鋪信息的塑料袋——溫記鹵味小店，新鮮現做，獨家秘方，好吃不貴！
很少的文字信息，但已經把她想說的都說完了，溫宜又把自己的電話寫了上去，還在旁邊註明，歡迎來電訂購、批量訂購，以及店鋪地址。
下好單後，溫宜就把手機甩在一邊，問叮叮：“目前我收集到多少食客的好評了啊？”
溫宜有些愁，好評可真難收集啊！
叮叮也跟著溫宜愁，電子音都帶了點滄桑的煙嗓味，“一共收集到了203位顧客的好評。”
但很快，沮喪了一會兒的叮叮又開始給溫宜打雞血：“已經很棒啦！我相信我們主人一定會解鎖食譜的！”
連百分之一的進度條都沒拉動，溫宜實在是沒有叮叮這麽好的心態，她又問：“你這個好評怎麽算的啊？要她們誇我才算好評嗎？”
系統比較不按套路出牌，溫宜有時候也會悄咪咪地懷疑這個系統吞了她的好評。
“好評是一個非常寬泛的概念！點亮五顆星星就好評，讓別人豎起大拇指也叫好評，收到別人直接的誇獎也叫好評，當然，在叮叮這裏，主人的鹵味讓客人覺得好吃，感受到了幸福、治愈，這也是好評哦！”
“你能知道別人的想法？”溫宜問。
“不是，叮叮暫時還沒有這麽高級，只是可以感受到食客在吃了你的美食之後的那種愉快的心情啦！”叮叮說。
溫宜似懂非懂地點點頭，又滅了臺燈，“早點睡，明天還要起床鹵東西呢。”
*
農貿市場裏，溫宜頂著亂糟糟的頭發開始進貨。
昨天鴨貨最好賣，今天自然要多鹵一些。
她來到一個凍品區，詢問：“姨，有沒有鴨脖鴨腿這些呀？”
“有的，要多少啊？”大姨問，她穿的樸素，和藹，溫宜一見到她就感覺見到了很多人，跟她一樣溫暖善良的人。
她一直相信相由心生，所以不自覺跟大姨搭起話來。老板本人姓李，是個說話聲音大、笑聲爽朗的女人。
“要這麽多啊小妹？”李老板給她找了個泡沫箱，把東西裝進去。
好幾包凍貨，確實是不少。
溫宜一開始追求新鮮的肉類，最好是現殺的，但她的需求有些大，而且一般只需要一些特定的部位，比如鴨腿、鴨脖。
大量訂購實在是不太方便。
所以她找到了凍貨店。或許她應該改觀一下，冷凍制品鹵出來也不一定不好吃。
“對，開店需要。”溫宜只根據需求要了十幾袋，她店鋪裏的小冰箱存不下這麽多東西。
李老板在泡沫箱裏面放了好幾個冰袋，又拿出手機，“加個微信吧？你以後要是還需要這些，我直接給你送貨上門！”
還有這種好事？
溫宜馬上打開手機加了李老板的微信。
接著，她又買了一些藕，腐竹、金針菇。
采購完畢後回到店裏已經是十點了。
想到昨天的顧客，溫宜一分一秒也不敢耽誤，她做好鹵水，又開始處理食材。
其實一個東西被做成食物好不好吃，也很看處理方法。
而這也是她追求新鮮食材的原因之一。因為凍品不一定不好，但肯定有些殘次品，比如存放太久了，腥味就會和肉類結合在一起，很難祛除掉。
溫宜打開包裝聞了聞，好在沒有異味。
她把所有凍貨打開，找了好幾個盆子給這些凍品解凍，又在水裏加了一些鹽和料酒，方便祛腥。
等凍貨徹底解凍後，就是焯水了。
她倒入料酒和鹽水，開大火，把解凍好的食材倒進去，煮了兩分鐘後，溫宜撈出來聞了聞。
沒有腥味了！
這樣的食材才算處理好了。
一步一步做好，認真對待食物，也是用心對待顧客的一種表現。
解凍、焯水、鹵、擺盤。
做好這一切，溫宜把小招牌擺出去。
她看著面前滿滿當當的鹵味，其實還是有些擔心的。
這個量幾乎是她昨天的一倍，要是買不完的話，實在是很浪費。
但是隔夜又不好，如果真的買不完，那溫宜只能委屈自己和父母多吃點了。
不對！委屈個屁，這麽好吃的鹵味，應該是一種享受！
溫宜想著都逗笑了自己，正當她開心的時候，有個大哥過來了，開口：“你就是昨天那家吧！我今天特地早來了一點，生怕吃不到！”
溫宜詫異了一會，她的鹵味居然這麽吸引人？
“我今天特地多鹵了點，應該夠的。”溫宜說。
大哥第一個來，看著一盤盤顏色鮮艷漂亮鹵貨，以及油辣子和鹵汁混合起來的香味，他不自覺咽了咽口水。
這簡直就是，勾人。誰能拒絕來一盤鹵味啊。
“我要兩個鴨腿、四根鴨脖，再來點鴨腸、藕片，海帶，看著給我來點，還要三個鹵蛋，油辣子也多要些哇！”大哥邊說邊盯著她的鹵味。
溫宜點頭，給他打包好。
不遠處，小女孩蹦蹦噠噠地牽著自己的男朋友過來。
是昨天那個說不好吃就掛科的小女孩。
她眼睛亮晶晶的，像是看到特別喜歡的東西，相反，她男朋友就有些不在意。
女孩扯住他的袖子，笑瞇瞇地說：“劉昊，你一定要試一試這家的鹵味，真的特別特別好吃！”
被叫劉昊的男生看著鹵味，雖然這些鹵味聞起來香，看起來好吃，但她還是覺得他女朋友太誇張了，不就是鹵味嗎？
天底下的鹵味都一個樣。
“姐姐，你還記得我嗎？”小女孩問。
“記得，說不好吃就掛科的那個嘛哈哈哈哈。”溫宜說著也笑了。
在一旁的叮叮馬上搭腔，“主人鹵的東西就是最最最最好吃的，所有吃過主人東西的的顧客都不會掛科！”
“我叫沈園，姐姐你可以叫我小圓！”
“好。”
劉昊摸了摸她的頭，“那你吃，我給你付錢，想吃什麽吃什麽。”
小圓搖搖頭，“你也來試試，真的真的特別好吃，好吃到幸福，幸福到讓我覺得人生真的好美好，要是每天都能吃到這麽好吃的東西，我會很開心很開心的！”
被女朋友的一大串話震驚到，劉昊實在是想象不出來到底能好吃到什麽地步。
但他還是順著小圓來，“好，我也嘗嘗。”
劉昊出手大方，一下子要了很多，她女朋友沒急著走，而是找溫宜要了雙一次性筷子，然後夾了一塊海帶結給他。
綠色的海帶結看起來有些平平無奇，因為它不像其他肉類那樣那麽好上色，所以它看起來還是原來的顏色，沒有那麽吸引人。
加上油辣子之後，海帶結表面泛起油光，沾上幾個芝麻，看起來和每一家賣鹵味的店鋪賣的海帶結都一樣。
劉昊沒有任何期待地張開嘴咬了一口。
然後下一秒，他不可置信地嚼了好多口。
海帶結煮的時間控制的很好，不粉，還是脆的，加上鹵過以及油辣子的加持，海帶結的口感更加豐富了。
爽口、脆滑，劉昊僅有的語文水平只能想出這些形容詞，然後滿腦子只剩下臥槽，這確實好吃啊。
他平常喜歡帶小圓去很多貴的餐館，一是覺得衛生環境好，這樣對小圓好。二是因為，他對外面的小攤子小店鋪實在是沒有什麽期待，怎麽可能比得上那些幾千塊的飯店呢？
以前去過的貴價飯店裏也會有海帶結當成餐前開胃菜，他每次都不會吃，因為真的不好吃。
既然幾千塊的飯店都做不出好吃的海帶結，那麽幾塊錢的怎麽可能做得好呢？
但是現在，劉昊不得不承認，這個海帶結實在是太美味了。
“好吃吧？”小圓說。
“好吃。”劉昊點點頭，很誠實。
小圓揚了揚下巴，有些得意，也開始跟著有些幸福，分享美食真的是一個特別治愈的過程。
“我就說特別好吃吧，你還不信了！”小圓又夾了塊藕給他，自己也吃了一塊。
“你多買點，拿回去分給你室友。”劉昊說，又幾乎把所有的鹵味都要了點，分開打包後才跟小圓回去。
小圓走的時候還特地加了溫宜的微信，不為別的，就怕某天溫宜不在這開店了，那她也要知道溫宜新店的地址，天涯海角她也要追隨！
等小圓走後，叮叮與有榮焉地說，“任何不屑一顧的家夥，嘗過主人的東西之後都會驚呼，天底下竟然有如此美味的東西！”
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根據好賣程度的話，排名第一的是鹵鴨腿，第二的是鹵鴨掌，第三是鴨脖，第四則是鴨腸。
這麽一看，前四位居然都是鴨子身上的，看來鴨貨還是有很多人喜歡的。
溫宜認真盤算了一下，打算明天多上鴨貨。
她靠在床頭上，一邊看著手機一邊跟叮叮聊天。
“主人，今天畫的小招牌還挺有用的，是不是就靠這個小招牌吸引到顧客呀？”叮叮問。
“你怎麽不說是因為我的鹵味技術呢？”溫宜問。
說到招牌這個溫宜，溫宜想，讓大家記住店鋪的名字也很重要。多點刷一下臉，這樣大家才有印象嘛。
正好店裏的袋子快要用完了，溫宜在網上找了家包美工的印制店鋪，樸素簡單地定制了一些帶有自己店鋪信息的塑料袋——溫記鹵味小店，新鮮現做，獨家秘方，好吃不貴！
很少的文字信息，但已經把她想說的都說完了，溫宜又把自己的電話寫了上去，還在旁邊註明，歡迎來電訂購、批量訂購，以及店鋪地址。
下好單後，溫宜就把手機甩在一邊，問叮叮：“目前我收集到多少食客的好評了啊？”
溫宜有些愁，好評可真難收集啊！
叮叮也跟著溫宜愁，電子音都帶了點滄桑的煙嗓味，“一共收集到了203位顧客的好評。”
但很快，沮喪了一會兒的叮叮又開始給溫宜打雞血：“已經很棒啦！我相信我們主人一定會解鎖食譜的！”
連百分之一的進度條都沒拉動，溫宜實在是沒有叮叮這麽好的心態，她又問：“你這個好評怎麽算的啊？要她們誇我才算好評嗎？”
系統比較不按套路出牌，溫宜有時候也會悄咪咪地懷疑這個系統吞了她的好評。
“好評是一個非常寬泛的概念！點亮五顆星星就好評，讓別人豎起大拇指也叫好評，收到別人直接的誇獎也叫好評，當然，在叮叮這裏，主人的鹵味讓客人覺得好吃，感受到了幸福、治愈，這也是好評哦！”
“你能知道別人的想法？”溫宜問。
“不是，叮叮暫時還沒有這麽高級，只是可以感受到食客在吃了你的美食之後的那種愉快的心情啦！”叮叮說。
溫宜似懂非懂地點點頭，又滅了臺燈，“早點睡，明天還要起床鹵東西呢。”
*
農貿市場裏，溫宜頂著亂糟糟的頭發開始進貨。
昨天鴨貨最好賣，今天自然要多鹵一些。
她來到一個凍品區，詢問：“姨，有沒有鴨脖鴨腿這些呀？”
“有的，要多少啊？”大姨問，她穿的樸素，和藹，溫宜一見到她就感覺見到了很多人，跟她一樣溫暖善良的人。
她一直相信相由心生，所以不自覺跟大姨搭起話來。老板本人姓李，是個說話聲音大、笑聲爽朗的女人。
“要這麽多啊小妹？”李老板給她找了個泡沫箱，把東西裝進去。
好幾包凍貨，確實是不少。
溫宜一開始追求新鮮的肉類，最好是現殺的，但她的需求有些大，而且一般只需要一些特定的部位，比如鴨腿、鴨脖。
大量訂購實在是不太方便。
所以她找到了凍貨店。或許她應該改觀一下，冷凍制品鹵出來也不一定不好吃。
“對，開店需要。”溫宜只根據需求要了十幾袋，她店鋪裏的小冰箱存不下這麽多東西。
李老板在泡沫箱裏面放了好幾個冰袋，又拿出手機，“加個微信吧？你以後要是還需要這些，我直接給你送貨上門！”
還有這種好事？
溫宜馬上打開手機加了李老板的微信。
接著，她又買了一些藕，腐竹、金針菇。
采購完畢後回到店裏已經是十點了。
想到昨天的顧客，溫宜一分一秒也不敢耽誤，她做好鹵水，又開始處理食材。
其實一個東西被做成食物好不好吃，也很看處理方法。
而這也是她追求新鮮食材的原因之一。因為凍品不一定不好，但肯定有些殘次品，比如存放太久了，腥味就會和肉類結合在一起，很難祛除掉。
溫宜打開包裝聞了聞，好在沒有異味。
她把所有凍貨打開，找了好幾個盆子給這些凍品解凍，又在水裏加了一些鹽和料酒，方便祛腥。
等凍貨徹底解凍後，就是焯水了。
她倒入料酒和鹽水，開大火，把解凍好的食材倒進去，煮了兩分鐘後，溫宜撈出來聞了聞。
沒有腥味了！
這樣的食材才算處理好了。
一步一步做好，認真對待食物，也是用心對待顧客的一種表現。
解凍、焯水、鹵、擺盤。
做好這一切，溫宜把小招牌擺出去。
她看著面前滿滿當當的鹵味，其實還是有些擔心的。
這個量幾乎是她昨天的一倍，要是買不完的話，實在是很浪費。
但是隔夜又不好，如果真的買不完，那溫宜只能委屈自己和父母多吃點了。
不對！委屈個屁，這麽好吃的鹵味，應該是一種享受！
溫宜想著都逗笑了自己，正當她開心的時候，有個大哥過來了，開口：“你就是昨天那家吧！我今天特地早來了一點，生怕吃不到！”
溫宜詫異了一會，她的鹵味居然這麽吸引人？
“我今天特地多鹵了點，應該夠的。”溫宜說。
大哥第一個來，看著一盤盤顏色鮮艷漂亮鹵貨，以及油辣子和鹵汁混合起來的香味，他不自覺咽了咽口水。
這簡直就是，勾人。誰能拒絕來一盤鹵味啊。
“我要兩個鴨腿、四根鴨脖，再來點鴨腸、藕片，海帶，看著給我來點，還要三個鹵蛋，油辣子也多要些哇！”大哥邊說邊盯著她的鹵味。
溫宜點頭，給他打包好。
不遠處，小女孩蹦蹦噠噠地牽著自己的男朋友過來。
是昨天那個說不好吃就掛科的小女孩。
她眼睛亮晶晶的，像是看到特別喜歡的東西，相反，她男朋友就有些不在意。
女孩扯住他的袖子，笑瞇瞇地說：“劉昊，你一定要試一試這家的鹵味，真的特別特別好吃！”
被叫劉昊的男生看著鹵味，雖然這些鹵味聞起來香，看起來好吃，但她還是覺得他女朋友太誇張了，不就是鹵味嗎？
天底下的鹵味都一個樣。
“姐姐，你還記得我嗎？”小女孩問。
“記得，說不好吃就掛科的那個嘛哈哈哈哈。”溫宜說著也笑了。
在一旁的叮叮馬上搭腔，“主人鹵的東西就是最最最最好吃的，所有吃過主人東西的的顧客都不會掛科！”
“我叫沈園，姐姐你可以叫我小圓！”
“好。”
劉昊摸了摸她的頭，“那你吃，我給你付錢，想吃什麽吃什麽。”
小圓搖搖頭，“你也來試試，真的真的特別好吃，好吃到幸福，幸福到讓我覺得人生真的好美好，要是每天都能吃到這麽好吃的東西，我會很開心很開心的！”
被女朋友的一大串話震驚到，劉昊實在是想象不出來到底能好吃到什麽地步。
但他還是順著小圓來，“好，我也嘗嘗。”
劉昊出手大方，一下子要了很多，她女朋友沒急著走，而是找溫宜要了雙一次性筷子，然後夾了一塊海帶結給他。
綠色的海帶結看起來有些平平無奇，因為它不像其他肉類那樣那麽好上色，所以它看起來還是原來的顏色，沒有那麽吸引人。
加上油辣子之後，海帶結表面泛起油光，沾上幾個芝麻，看起來和每一家賣鹵味的店鋪賣的海帶結都一樣。
劉昊沒有任何期待地張開嘴咬了一口。
然後下一秒，他不可置信地嚼了好多口。
海帶結煮的時間控制的很好，不粉，還是脆的，加上鹵過以及油辣子的加持，海帶結的口感更加豐富了。
爽口、脆滑，劉昊僅有的語文水平只能想出這些形容詞，然後滿腦子只剩下臥槽，這確實好吃啊。
他平常喜歡帶小圓去很多貴的餐館，一是覺得衛生環境好，這樣對小圓好。二是因為，他對外面的小攤子小店鋪實在是沒有什麽期待，怎麽可能比得上那些幾千塊的飯店呢？
以前去過的貴價飯店裏也會有海帶結當成餐前開胃菜，他每次都不會吃，因為真的不好吃。
既然幾千塊的飯店都做不出好吃的海帶結，那麽幾塊錢的怎麽可能做得好呢？
但是現在，劉昊不得不承認，這個海帶結實在是太美味了。
“好吃吧？”小圓說。
“好吃。”劉昊點點頭，很誠實。
小圓揚了揚下巴，有些得意，也開始跟著有些幸福，分享美食真的是一個特別治愈的過程。
“我就說特別好吃吧，你還不信了！”小圓又夾了塊藕給他，自己也吃了一塊。
“你多買點，拿回去分給你室友。”劉昊說，又幾乎把所有的鹵味都要了點，分開打包後才跟小圓回去。
小圓走的時候還特地加了溫宜的微信，不為別的，就怕某天溫宜不在這開店了，那她也要知道溫宜新店的地址，天涯海角她也要追隨！
等小圓走後，叮叮與有榮焉地說，“任何不屑一顧的家夥，嘗過主人的東西之後都會驚呼，天底下竟然有如此美味的東西！”
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