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第96章 芋泥的利潤 餘采相親失敗

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第96章 芋泥的利潤 餘采相親失敗

葉厘聽完江紀的要求, 立馬搖頭:“我屁股可還沒好。換一個。”

“我明個兒就回縣學了。”

江紀提醒。

“你臘八前就又回來了。”

葉厘也提醒他。

今年有歲考,屆時縣學放假,學正、教諭都得去監考、批閱試卷, 前前後後需要三天。

江紀無需參加歲考。

等於說,此次回縣學, 只需上一周的課, 江紀就又放三天假。

假期結束,再上一周, 那就放寒假了。

臘月可真好哇!

江紀聞言, 俊臉上閃過猶豫。

的確, 進了臘月後,一半的時間都在放假, 不一定非得今晚要獎勵。

況且……

他壓低聲音問:“真還疼著?”

他俊臉上帶著明顯的擔憂,看得葉厘又樂了起來:“屁股瓣不疼了,你下手沒那麽重,就是聽著響而已。”

江紀驚訝:“那你剛才誇我?”

這是把他當小麥逗了吧?

葉厘壓低聲音:“你進去的地方還疼著啊。”

江紀:“!”

他大驚失色, 跟做賊似的, 趕緊扭頭四顧。

光天化日, 光天化日啊!

葉厘被他的反應逗得臉上的笑容更多:“好了好了,別此地無銀, 沒人聽見。”

“若你真要這個獎勵,那等你下次回來吧。”

做的時候是美壞了。

可後遺癥的確有點大。

江紀:“……”

他輕輕呼了口氣,搖頭:“換一個吧。”

“換成什麽?”葉厘好奇問。

江紀擡眼打量他,見他捂得全身上下只露出一張臉來, 就道:“咱們去布莊瞧瞧?看有沒有好看的帽子,你的衣裳有些少了。”

“咋?想補償我啊?別來這一套,怪讓人起雞皮疙瘩的, 我又不是沒爽到。”

葉厘做出惡寒的模樣。

江紀:“……”

他正想要開口解釋,葉厘卻是又道:“不過,你這個提議也有道理。”

“快過年了,的確得給家裏人置辦新衣。咱們去布莊定制成衣吧。”

葉厘自個兒不愛拿針線,家裏會針線的幾人也忙著做芋泥、豆腐,騰不出手來做新衣。

“……好。”

江紀點頭。

於是葉厘掰著手指開始數:“你、我、小麥、芽哥兒,還有阿爹飴哥,一共六套。對了,阿爹有了,爹也得有,那就是七套。”

葉阿爹來了他們家,將家務活都包了。

這可是親阿爹,在自家操勞了一整個冬天,做新衣可不能少了葉阿爹的。

葉阿爹都有了,那葉大吉也得有。

劉飴來了後,也沒少幹家務活。

左右他也不缺這點錢,所以劉飴也該有。

至於編外人員葉兩,這個叫劉飴操心吧。

江紀對他的安排沒有意見,於是兩人趕著牛車去了慣常去的布莊。

臨近過年,布莊生意紅紅火火。

他們定制新衣有些晚了,布莊繡娘繡郎的活兒都排到年三十了,即便葉厘提出要加錢,那掌櫃的也沒給他準話。

掌櫃的也要和店內的繡娘繡郎對接一下,才能確定要不要接他這單子。

不得已,兩人又跑了兩家布莊,這才將此事定下。

這麽一耽擱,天也快黑了。

但葉厘沒急著出城,他叫江紀趕著牛車去了半閑居。

今早上他們倆送來了一百八十斤芋泥,也不知賣的如何了。

大冬天的,天也快黑了,人們更願意早些鉆被窩,因此半閑居的生意不如中午。

兩人到時,一樓竟沒有坐滿。

兩人不打算吃飯,就將牛車暫時停在門口。

他們一進門,張副掌櫃正好瞧過來,隨後張副掌櫃的眼睛亮了,忙笑瞇瞇的從櫃臺後走出:“哎呀,葉夫郎江廩生,可把你們夫夫盼來了。”

“快坐快坐,吃點什麽?”

看葉厘瞧向後院,他就笑著又道:“東家不在,他下午有事回家去了。”

“不過,芋泥賣的極好,特別是那個芋泥餅,食客們是十多張二十多張的打包,連東家都開玩笑說今後要改行賣餅。”

“那麽些芋泥,申時就沒了。”

“東家特意遣人去了野棗坡,好告知你們夫夫,明個兒的芋泥,能加些就再加些吧。”

這一長串的話,叫葉厘、江紀驚訝了一番:“一百八十斤芋泥,申時就沒了?”

下午三點就賣完啦?

而且,一張餅的價格可是十四文,快趕得上豬肉了。

這要是打包二十張,那可就是二百八十文!

兩人的驚訝,叫張副掌櫃頗為驕傲:“可不是,甭管是飲子還是芋泥餅,哪個都是又新鮮又可口。”

“還有人想直接打包芋泥,但東家沒同意。”

“你們二位若是感興趣,明日可以過來瞧瞧,明個兒的生意肯定更好。”

“嗯……成,如果來得及的話,我們就過來看看。”

葉厘點頭。

明日他還真有空。

原本他是打算做些核桃粉的,可剛才他一說他身上還疼,江紀就讓他明天休息。

如此一來,他就又清閑了。

正好明個兒要送江紀回縣學,那就到半閑居逛逛吧。

兩人沒有多留,在日漸濃厚的夜色裏出城回家。

到家時,天已經黑透了。

水井旁放著好幾個籃子、背簍,裏邊放著的是洗好的芋頭。

葉阿爹也已將晚飯做好了。

今個兒下午,餘采的人來時,葉阿爹正巧從作坊那邊回來。

聽完夥計的話,葉阿爹便喊上同樣不用炸豆腐泡的梁二香、江柳、江榆過來清洗芋頭。

江大河正好沒事,也過來幫了會兒忙。

將芋頭先洗出來,明天一早只需要上鍋蒸就行了。

他們幾人一共洗了三百斤芋頭。

煉乳這個太貴重,葉阿爹不敢亂指揮,準備等葉厘回來了叫葉厘拿主意。

葉厘聽完葉阿爹的話,他瞅著水井旁那三百斤芋頭,心跳不由加快了許多。

好家夥,餘采的原話是能多些就多做些,可葉阿爹一下子將一百八十斤給提高到了三百斤!

三百斤哇!

果然是親阿爹,可真會他驚喜!

想到其中的利潤,他當即道:“阿爹,你們做的好,如今活計翻倍,那工錢就提到一日三十文。”

“至於煉乳,這個也能提前做出來,只放一夜,不會壞的。”

自制煉乳因為沒有添加劑,保質期有些短。

即便放到冰箱冷藏,也只能保存一周。

但他不需要一周,提前一晚做好就可以了。

葉阿爹聽了他的話,頗為高興:“那以後就提前一日將芋頭、煉乳準備好,第二日就省事了。”

“但工錢就不用加了,你給的夠多了。”

作坊那邊一日是三十文。

加上芋泥的,那一日可是六十文了。

太高了!

葉厘搖頭,堅持道:“阿爹,你就拿著吧。”

“都是自家人,又沒便宜了外人。”

咳,主要是吧,芋泥的利潤特別高——如果按照一日三百斤來算,那每日利潤比豆腐泡的利潤還要高不少。

幫他做芋泥的,也不是外人,全是至親。

大冬天的洗芋頭,這活兒多辛苦啊。

所以,即便是這個數字,他心裏依舊發虛呢。

這等到過年,他肯定要發大紅包的。

看葉阿爹還要再勸,他又補充道:“而且,大哥飴哥分居兩地,不就是為了掙錢?”

提起葉兩劉飴,葉阿爹不吭聲了。

可不是嘛,自家家底太薄了,以至於這倆人都顧不上造娃,只想掙錢。

唉,也不知道他的乖孫何時能出生……

愁死了。

於是,第二天負責做芋泥的幾人省事了不少。

比昨日提前半個時辰將芋泥給做好了。

一共三百斤,裝了好幾個木桶。

葉厘起床後,便宣布了漲工錢一事。

梁二香、江柳、江榆推讓一番,見他是真心要給,就高高興興應了下來。

除了給這幾人漲工錢,早上負責運芋泥的,也得再尋個人。

這不是一百二十斤,這是三百斤,可以單獨裝一車了。

而且,這是額外的任務,不該叫運輸隊的人免費幹。

他和江紀去了作坊那邊,同負責運輸豆腐泡的員工商議此事。

誰肯運送芋泥,那一日有十文的工錢。

這種額外收入,叫那幾個員工頗為高興。

雖說現在家家戶戶都掙了些錢,可十文也不算小錢,他們願意掙!

而半閑居這邊,昨晚幾個廚子發了好幾大盆面,準備用發面做芋泥餅。

其實,半閑居廚子們的工作量挺大的,他們除了熬各種鍋底、煮變蛋瘦肉粥,還得做一些主食。

像是食客們要吃的米飯、面條、饅頭、餅子。

員工們要吃的玉米餅。

偶爾還要給餘采做些小點心,

芋泥餅一出世,他們就更忙了。

這招人吧,一時也招不來合心意的。

況且,後廚的場地也不夠。

於是餘采就決定從外邊采購饅頭面條餅子,好讓廚子們專心做芋泥餅。

但今個兒的芋泥餅還是不夠賣。

發面做的餅皮更軟和,剛出鍋時,配上沒有什麽纖維極其細膩還帶著奶香的芋泥,那口感真真是絕妙。

而且,芋泥餅本身不大,一個重二兩半,對於食量大的人而言,這一張怎麽夠解饞?

再說家裏還有其他人呢。

因此,不差錢的食客們打包起來幾乎都是十張起步。

這價格看似貴,但對那些擁有萬貫家財的人家來說根本不算什麽。

而且,昨個兒餘采也叫張副掌櫃向食客們解釋為何這樣定價了。

首先,這芋泥是買來的,葉厘這個供貨商要賺錢,因此芋泥的價格就低不了。

一份芋泥小料的價格是九文,重一兩半。

這一兩半的芋泥不摻水分,就是紮紮實實的加了煉乳、蔗糖、羊乳的芋泥。

這一份小料,成本是六文,葉厘賺一文半,半閑居賺一文半。

不過,葉厘將芋泥送來後,半閑居得給芋泥保溫。

大冬天的,可不敢給食客們吃涼芋泥。

這部分的成本不可忽視。

一張芋泥餅裏邊的芋泥餡也是重一兩半,因此成本算作是七文半。

外邊的白面餅皮比芋泥稍輕一些,重一兩。

但需要用油去烙。

再算上人工、柴火,賣出去一張餅,餘采只能賺三文。

這算多麽?

直接賣芋泥小料,餘采能掙一文半。

加工成餅子,如此折騰一番,也就是多掙一文半。

對於不差錢的人而言,就餘采這個利潤,一點兒都不算坑人。

因此他們買起來頗為豪氣,願意為這份美味買單。

葉厘、江紀吃過午飯趕著牛車來到半閑居時,半閑居一樓依舊滿滿當當。

他們倆穿越一樓大堂去後院時,聽到好幾道催著夥計趕緊上芋泥餅的聲音。

這一聲聲催促,叫葉厘不由勾起了嘴角。

一份芋泥小料,重一兩半,他掙一文半。

三百斤芋泥,可做兩千份小料,所以一文半乘以兩千,那便是三千文。

梁二香、江柳、江榆、葉阿爹、劉飴的工錢每人是三十文,一日是一百五十文。

算上運輸的那十文,工錢總支出也才一百六十文。

所以,只靠著芋泥,他一日便可入賬兩千八百四十文。

一個月就是八十五兩。

而作坊那邊,一個月的利潤是六十兩。

如今他一個月入賬一百多兩,這叫他如何能將嘴角壓下去?

根本壓不下去!

他都想蹦著走了!

不過,待到了餘采的小院,見著餘采那憔悴的臉、微腫的眼,他的好心情立馬被擔憂取代。

這是怎麽了?

可這會兒江紀還在呢。

他也不好直接問,於是便同餘采扯了會兒旁的。

之後他便拉著江紀出了半閑居。

坐上牛車,江紀心裏酸酸的:“你為了餘掌櫃,竟要提前送我回縣學。”

葉厘:“……我要是真的重友輕色,那這會兒就叫你步行去縣學了。”

這話叫江紀笑了起來,心中的酸味散了不少,他問道:“那你明個兒來嗎?”

“來,順便將準確的尺寸送去布莊那邊。”

葉厘點頭。

昨個兒定制成衣時,他只知道自個兒、江紀還有兩個小家夥的尺寸,因此,他還得再跑一趟,將葉阿爹、劉飴、葉大吉的尺寸送過去。

而且,葉阿爹幾人這麽給力,一下子就將芋泥的日產量提到三百斤,他就準備再買三匹布,叫梁二香、江柳、江榆自個兒做衣裳。

當然,這是明日的事了。

當下,將江紀送到縣學後,葉厘趕著牛車回了半閑居。

以餘采的身份,除了親事,還能有什麽事叫他黯然神傷?

果不其然,等他再踏入餘采的小院,詢問餘采為何如此,餘采雖難為情,但還是照實說了。

“我爹……他相中的人,瞧不上我。”

看葉厘的眸子瞬間睜的老大,餘采苦笑一聲:“其實也正常,我年紀大,還腿腳不便,我爹又不是身居高位,人家瞧不上我,應該的。”

“這種事,不能勉強。”

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