第74章
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第74章
丁彩葉第二天去人民路店找了柱子和馬浩, 說招人的事。
“你們兄弟裏有那手腳勤快有眼力勁的可以給我推薦一個,去你們謝哥那邊幫著打打雜, 有時候需要照顧照顧老人, 所以人要有點耐心。至於蛋糕店,那邊招人要招有基礎的,我打算從技校那邊招, 以後如果擴大規模經營再說。”
馬浩兄弟倆有點不好意思:“經理, 我們就是隨口幫我哥們搭了句話,沒想到您這麽重視,給您添麻煩了。”
兩人這短短幾個月的時間變化不小。
人都有個奇怪的點, 家裏爹娘興許管不了, 可在外頭認識的朋友同事說兩句, 反而更能聽進去。
後廚的面點大姨拿他們當自家孩子一樣, 只要見他們稍微有點不像樣, 訓得跟訓三孫子似的。
有年齡大的在旁邊耳提面命的管教, 兩人現在比之前懂事多了。
“沒什麽麻煩不麻煩的,用誰不是用?”丁彩葉笑道, “你們打算推薦誰?”
兩人對視了一眼, 想到丁彩葉提的條件, 馬浩提議:“讓偉子來吧。”
“先托我們幫忙問活的是他,而且他也確實符合條件,幹活麻利, 力氣大,人也皮實, 耐造, 照顧老人沒問題。”
“那邊福利待遇可能沒有餐廳好, 有試用期, 管三頓飯,工資三百一個月。”
兩人對視一眼:“這就不錯了。”柱子開心的都忘了稱呼經理了,道,“姐,那我請會兒假,去跟偉子說聲。”
“行,去吧!”
第二天丁彩葉見到了劉偉,把他交給了謝之俊,謝之俊問了幾句話,讓他跟著阿興。
劉偉先跟著阿興去接了一批貨,搬著特別沈,到了宅子裏,拆了包裝才知道裏頭裝的是石頭。
他十分不解。
打量一眼院子,裏頭住著三個老頭兒,跟阿興一樣,都是外地口音,也沒多問,阿興讓幹啥幹啥。
不給他派活的時候就主動去看看暖水瓶裏熱水還有沒有,爐子燒的旺不旺,挺有眼力勁。
這邊管飯,但要自己做,劉偉幫著洗洗菜啥的,做飯還是幾位老師傅來,他們還吃不太慣這邊的食物,都是按照南方的口味來做。
劉偉是鐵胃,甜的辣的鹹的都能吃,還感覺嘗著新鮮。
晚上回到家裏,不放心的柱子過去問他怎麽樣,劉偉一個勁的點頭:“挺好的,活也不沈。仨老頭兒…三位老師傅挺溫和,就是有時候說話我聽不懂,得反覆問幾遍,慢慢來。”
“阿興哥不錯。誒,我跟你說,帶我的那個阿興哥有身手……”提到阿興,劉偉有點興奮地道,“看著幹瘦幹瘦的,那麽大的石頭彎腰搬起來就走,今天拿棍子去挑東西,拎起來在手裏耍了兩下,臥槽,太酷了!”
柱子聽的心癢癢:“那邊是幹啥的?”
劉偉撓撓頭:“不知道,我剛去,沒敢細問,搬了一天石頭。”
“石頭?”
“我倒是見切割工具了,好像弄回來打磨什麽的。”
柱子也聽不懂,只拍了拍劉偉的肩膀,道:“你好好幹就是了,用我的經驗來說就是少說多做。現在活不好找,我舅跟我舅媽年後都下崗了,找不著活,現在就指望我表哥一個人掙工資。”
“我明白,你放心吧,保證不給你跟耗子丟人。”
阿興帶了幾天,覺得人還行,還教了他一兩招功夫,把人留下了。同樣的,也摸清了劉偉家裏的底細。
他們在南邊經歷慣了一些不法手段的競爭,所以處事格外小心謹慎。
劉偉也知道了幾位師傅是雕刻玉石類的東西,他確實起了點別的心思,不過這心思倒不是覬覦東西,有點蠢蠢欲動的想跟著幾位師傅學點什麽,所以格外殷勤的照顧,希望能拜個師傅。
這邊的事安排妥當,謝之俊帶著阿興回了南邊。
丁彩葉一面盯著蛋糕店的裝修進度,一面培訓新員工。
蛋糕店目前暫定三人,制作加銷售。
三人是從技校出來的,會的東西大致相同,丁彩葉選人的時候只看他們拿出來的作品,活做的細不細致,雖是同樣的東西,可也能加點自己的小心思在上邊,這是喜歡創新的,最後選出來三個女孩。
就是沒有工作經驗,又用慣了技校裏的配方和器具,突然見到丁彩葉制備的那些東西都不會了。
丁彩葉直接讓她們來家裏找自己,把三個女孩迎進來,笑道:“咱們要開的是蛋糕店,所以今天先做個甜品交流。”
她早上起來做了點紅棗糕、蛋黃酥、紅豆卷、肉松卷、巧克力千層,曲奇餅幹還有一個四寸的小生日蛋糕。
漂亮的裱花,點綴了幹果碎加新鮮的水果片,松軟如同泡沫一樣的奶油,三個女孩都看呆了。
“這蛋糕也太漂亮了。”
“這些甜點…我們都不會。”
三個女孩互相對視一眼,有點緊張起來。
除了紅棗糕、餅幹她們會做,其他幾款甜點都在學校裏學過。
“先嘗嘗。”丁彩葉笑道,“我用刀子切開,不然一個就能飽了,一會兒還要品嘗你們的手藝,別吃不下了。”
“這蛋糕好好吃啊,奶油跟雲彩一樣綿軟。”
“奶油下方的蛋糕也松軟可口,而且不是特別甜。”
“這個肉松的蛋糕也好吃,肉松不用說了,蛋糕的部分也太綿軟了。”
“蛋黃酥也不錯……”
本來以為丁彩葉端上來的餅幹她們應該會做,但嘗到口感後又覺得自己不會了。
最後就是紅棗糕跟她們會的沒什麽太大區別。
一輪品嘗下來,有個叫徐靜的問丁彩葉:“老板,你以前在食品廠幹過嗎?”
可他們學糕點,自然也得對市面上的糕點有所了解才行,去百貨大樓、商場這些地方看過,也買過吃過,從來沒有吃到過丁彩葉做的這幾種。
“沒有。”丁彩葉笑著扯謊道,“我對象在南方那邊工作,他去過滬市等幾個大城市,給我帶過樣品,還買了不少資料,我自己學的。”
“自己學的?”三人驚聲。
丁彩葉笑道:“這不重要,以後蛋糕店開起來,這些我肯定得教給你們,平時的制作都是由你們來做。這也是為什麽當初招聘的時候,我提過要簽一份協議,從我這裏離職後兩年內不準從事相同的工作。”
“帶薪培訓,所有的材料損耗都由我負責。”
當時提條件的時候都沒說會教給她們一些新花樣,三人就是接受的。
本來也要找工作,丁彩葉開的福利待遇不錯,他們自己出來找都未必能找到這麽合適的,所以三人當時都沒什麽異議。
現在知道人家還要教給她們技術,這就屬於意外收獲了,自是沒什麽不同意的。
接下來就是緊鑼密鼓的培訓教學,橙橙又高興壞了,家裏多了三個姐姐做甜點,她還每天用小書包裝上點曲奇餅幹,拿到幼兒園跟小朋友們分享。
丁寶也鬧著每天到姑姑家來玩(吃)。
肖紅春從最開始的稀罕,到中間的反胃期,再到習慣,蛋糕店也裝修完畢,所有能用到的電器安裝結束,一應東西添置進去,一邊晾著氣味,一邊準備開業的事。
丁彩葉叫上劉偉開車去接了一批貨。
除了原石,還有謝之俊寄給她的菌子、火腿等等。
丁彩葉給劉偉拿了點:“回去給幾位師傅燉湯喝。”
“知道了丁姐,我給幾位師傅燉個雞湯。”
劉偉比前段時間胖了一圈,謝之俊對幾位師傅不錯,生活費給的足,他們吃的好,劉偉也跟著沾光。
根本沒有柱子說的福利待遇不如餐廳好,他已經很滿足了。
三位師傅雖然還沒說收他,但他們雕刻的時候已經不避著他了,還會教他一些雕刻方面的理論知識,劉偉學的盡心。
東西送過去,丁彩葉給謝之俊打電話說了聲。
“蛋糕店弄的咋樣了?禮品盒都弄好了麽?”謝之俊在電話裏問,“你說要打廣告,廣告談的怎麽樣了?”
“禮品盒到位,廣告談好了,都弄的差不多了,下周六開業。”丁彩葉笑道,“廣告從今天開始,早廣播和晚間廣播都有。”
餐廳沒打過廣告,開了門就有人進來吃飯,營業額居高不下,非常穩定。
蛋糕店不同,這種可買可不買的甜點光指望周圍居住或者上班的人不行,她需要讓盡可能多的人知道‘禾香糕點’,所以額外投入了一筆廣告費進去。
之前做的生日蛋糕的樣品也都做成了精美的宣傳畫,裝訂了一大本放在店裏方便顧客參選。
小甜點她也定好了幾個系列,吐司系列、酥餅系列、面包系列、慕斯系列、餅幹系列、奶茶系列等等。
吐司系列有巧克力吐司、雞蛋吐司、牛奶吐司、原味吐司和果幹吐司等。
酥餅系列就是老婆餅、椰蓉酥、綠豆餅、紅豆餅、板栗餅、棗泥餅、糯米餅、肉松餅、蛋黃酥等待。
面包系列會陸續推出:肉松面包、熱狗面包、香蔥火腿面包、椰蓉面包、原味面包等。
慕斯系列目前主推巧克力和牛奶的,等後期會逐漸推出新花樣。
除了這些,還有桃酥、蛋卷、麻薯類、卷類的等等。
主打還是生日蛋糕,不同樣式的弄了厚厚一冊子,後期還會不斷的推出新花樣。
廣告她選的電臺廣播,如果效果好,後期再試試本地電視臺。
所以,今天聽收音機的就都聽到了這則熱情洋溢的廣告:“禾香糕點開業啦,美味香甜的蛋糕盡在禾香糕點。還有開業大酬賓,從X月X日起到X月X日,購買糕點滿十九元就送半斤桃酥,進店還有禮品贈送哦。地址…電話…”
末尾還有讓橙橙錄的音,奶聲奶氣,軟糯糯的:“媽媽我想吃禾香蛋糕!”
橙橙在家裏趴在收音機旁邊,終於等到了這則廣告,最後聽見她自己的聲音,還有點害羞的抿嘴笑。
本來家裏沒添收音機,為這個特意去買了一塊。
“媽媽,那是我說的。”
丁彩葉摸摸她的腦袋:“是我們橙橙說的,媽媽今天獎勵你一小塊巧克力慕斯。”
橙橙馬上動小心眼:“媽媽,我可以每天說一句。”
丁彩葉氣笑:“讓我看看小狗牙長蟲子沒。”
橙橙捂嘴笑:“小狗牙可結實了。”
廣告一打出去,當天下午就有來問的。
三位店員已經在店裏了,除了熟悉工作環境,每天做幾塊小蛋糕擺在櫥窗裏,還有容易儲存的餅幹、吐司等。
她們按照丁彩葉說的,進店的客人給他們倒一小杯奶茶,然後拿了畫冊給他們介紹,再送上一小塊樣品品嘗。
為正式開業提前預熱。
作者有話說:
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
丁彩葉第二天去人民路店找了柱子和馬浩, 說招人的事。
“你們兄弟裏有那手腳勤快有眼力勁的可以給我推薦一個,去你們謝哥那邊幫著打打雜, 有時候需要照顧照顧老人, 所以人要有點耐心。至於蛋糕店,那邊招人要招有基礎的,我打算從技校那邊招, 以後如果擴大規模經營再說。”
馬浩兄弟倆有點不好意思:“經理, 我們就是隨口幫我哥們搭了句話,沒想到您這麽重視,給您添麻煩了。”
兩人這短短幾個月的時間變化不小。
人都有個奇怪的點, 家裏爹娘興許管不了, 可在外頭認識的朋友同事說兩句, 反而更能聽進去。
後廚的面點大姨拿他們當自家孩子一樣, 只要見他們稍微有點不像樣, 訓得跟訓三孫子似的。
有年齡大的在旁邊耳提面命的管教, 兩人現在比之前懂事多了。
“沒什麽麻煩不麻煩的,用誰不是用?”丁彩葉笑道, “你們打算推薦誰?”
兩人對視了一眼, 想到丁彩葉提的條件, 馬浩提議:“讓偉子來吧。”
“先托我們幫忙問活的是他,而且他也確實符合條件,幹活麻利, 力氣大,人也皮實, 耐造, 照顧老人沒問題。”
“那邊福利待遇可能沒有餐廳好, 有試用期, 管三頓飯,工資三百一個月。”
兩人對視一眼:“這就不錯了。”柱子開心的都忘了稱呼經理了,道,“姐,那我請會兒假,去跟偉子說聲。”
“行,去吧!”
第二天丁彩葉見到了劉偉,把他交給了謝之俊,謝之俊問了幾句話,讓他跟著阿興。
劉偉先跟著阿興去接了一批貨,搬著特別沈,到了宅子裏,拆了包裝才知道裏頭裝的是石頭。
他十分不解。
打量一眼院子,裏頭住著三個老頭兒,跟阿興一樣,都是外地口音,也沒多問,阿興讓幹啥幹啥。
不給他派活的時候就主動去看看暖水瓶裏熱水還有沒有,爐子燒的旺不旺,挺有眼力勁。
這邊管飯,但要自己做,劉偉幫著洗洗菜啥的,做飯還是幾位老師傅來,他們還吃不太慣這邊的食物,都是按照南方的口味來做。
劉偉是鐵胃,甜的辣的鹹的都能吃,還感覺嘗著新鮮。
晚上回到家裏,不放心的柱子過去問他怎麽樣,劉偉一個勁的點頭:“挺好的,活也不沈。仨老頭兒…三位老師傅挺溫和,就是有時候說話我聽不懂,得反覆問幾遍,慢慢來。”
“阿興哥不錯。誒,我跟你說,帶我的那個阿興哥有身手……”提到阿興,劉偉有點興奮地道,“看著幹瘦幹瘦的,那麽大的石頭彎腰搬起來就走,今天拿棍子去挑東西,拎起來在手裏耍了兩下,臥槽,太酷了!”
柱子聽的心癢癢:“那邊是幹啥的?”
劉偉撓撓頭:“不知道,我剛去,沒敢細問,搬了一天石頭。”
“石頭?”
“我倒是見切割工具了,好像弄回來打磨什麽的。”
柱子也聽不懂,只拍了拍劉偉的肩膀,道:“你好好幹就是了,用我的經驗來說就是少說多做。現在活不好找,我舅跟我舅媽年後都下崗了,找不著活,現在就指望我表哥一個人掙工資。”
“我明白,你放心吧,保證不給你跟耗子丟人。”
阿興帶了幾天,覺得人還行,還教了他一兩招功夫,把人留下了。同樣的,也摸清了劉偉家裏的底細。
他們在南邊經歷慣了一些不法手段的競爭,所以處事格外小心謹慎。
劉偉也知道了幾位師傅是雕刻玉石類的東西,他確實起了點別的心思,不過這心思倒不是覬覦東西,有點蠢蠢欲動的想跟著幾位師傅學點什麽,所以格外殷勤的照顧,希望能拜個師傅。
這邊的事安排妥當,謝之俊帶著阿興回了南邊。
丁彩葉一面盯著蛋糕店的裝修進度,一面培訓新員工。
蛋糕店目前暫定三人,制作加銷售。
三人是從技校出來的,會的東西大致相同,丁彩葉選人的時候只看他們拿出來的作品,活做的細不細致,雖是同樣的東西,可也能加點自己的小心思在上邊,這是喜歡創新的,最後選出來三個女孩。
就是沒有工作經驗,又用慣了技校裏的配方和器具,突然見到丁彩葉制備的那些東西都不會了。
丁彩葉直接讓她們來家裏找自己,把三個女孩迎進來,笑道:“咱們要開的是蛋糕店,所以今天先做個甜品交流。”
她早上起來做了點紅棗糕、蛋黃酥、紅豆卷、肉松卷、巧克力千層,曲奇餅幹還有一個四寸的小生日蛋糕。
漂亮的裱花,點綴了幹果碎加新鮮的水果片,松軟如同泡沫一樣的奶油,三個女孩都看呆了。
“這蛋糕也太漂亮了。”
“這些甜點…我們都不會。”
三個女孩互相對視一眼,有點緊張起來。
除了紅棗糕、餅幹她們會做,其他幾款甜點都在學校裏學過。
“先嘗嘗。”丁彩葉笑道,“我用刀子切開,不然一個就能飽了,一會兒還要品嘗你們的手藝,別吃不下了。”
“這蛋糕好好吃啊,奶油跟雲彩一樣綿軟。”
“奶油下方的蛋糕也松軟可口,而且不是特別甜。”
“這個肉松的蛋糕也好吃,肉松不用說了,蛋糕的部分也太綿軟了。”
“蛋黃酥也不錯……”
本來以為丁彩葉端上來的餅幹她們應該會做,但嘗到口感後又覺得自己不會了。
最後就是紅棗糕跟她們會的沒什麽太大區別。
一輪品嘗下來,有個叫徐靜的問丁彩葉:“老板,你以前在食品廠幹過嗎?”
可他們學糕點,自然也得對市面上的糕點有所了解才行,去百貨大樓、商場這些地方看過,也買過吃過,從來沒有吃到過丁彩葉做的這幾種。
“沒有。”丁彩葉笑著扯謊道,“我對象在南方那邊工作,他去過滬市等幾個大城市,給我帶過樣品,還買了不少資料,我自己學的。”
“自己學的?”三人驚聲。
丁彩葉笑道:“這不重要,以後蛋糕店開起來,這些我肯定得教給你們,平時的制作都是由你們來做。這也是為什麽當初招聘的時候,我提過要簽一份協議,從我這裏離職後兩年內不準從事相同的工作。”
“帶薪培訓,所有的材料損耗都由我負責。”
當時提條件的時候都沒說會教給她們一些新花樣,三人就是接受的。
本來也要找工作,丁彩葉開的福利待遇不錯,他們自己出來找都未必能找到這麽合適的,所以三人當時都沒什麽異議。
現在知道人家還要教給她們技術,這就屬於意外收獲了,自是沒什麽不同意的。
接下來就是緊鑼密鼓的培訓教學,橙橙又高興壞了,家裏多了三個姐姐做甜點,她還每天用小書包裝上點曲奇餅幹,拿到幼兒園跟小朋友們分享。
丁寶也鬧著每天到姑姑家來玩(吃)。
肖紅春從最開始的稀罕,到中間的反胃期,再到習慣,蛋糕店也裝修完畢,所有能用到的電器安裝結束,一應東西添置進去,一邊晾著氣味,一邊準備開業的事。
丁彩葉叫上劉偉開車去接了一批貨。
除了原石,還有謝之俊寄給她的菌子、火腿等等。
丁彩葉給劉偉拿了點:“回去給幾位師傅燉湯喝。”
“知道了丁姐,我給幾位師傅燉個雞湯。”
劉偉比前段時間胖了一圈,謝之俊對幾位師傅不錯,生活費給的足,他們吃的好,劉偉也跟著沾光。
根本沒有柱子說的福利待遇不如餐廳好,他已經很滿足了。
三位師傅雖然還沒說收他,但他們雕刻的時候已經不避著他了,還會教他一些雕刻方面的理論知識,劉偉學的盡心。
東西送過去,丁彩葉給謝之俊打電話說了聲。
“蛋糕店弄的咋樣了?禮品盒都弄好了麽?”謝之俊在電話裏問,“你說要打廣告,廣告談的怎麽樣了?”
“禮品盒到位,廣告談好了,都弄的差不多了,下周六開業。”丁彩葉笑道,“廣告從今天開始,早廣播和晚間廣播都有。”
餐廳沒打過廣告,開了門就有人進來吃飯,營業額居高不下,非常穩定。
蛋糕店不同,這種可買可不買的甜點光指望周圍居住或者上班的人不行,她需要讓盡可能多的人知道‘禾香糕點’,所以額外投入了一筆廣告費進去。
之前做的生日蛋糕的樣品也都做成了精美的宣傳畫,裝訂了一大本放在店裏方便顧客參選。
小甜點她也定好了幾個系列,吐司系列、酥餅系列、面包系列、慕斯系列、餅幹系列、奶茶系列等等。
吐司系列有巧克力吐司、雞蛋吐司、牛奶吐司、原味吐司和果幹吐司等。
酥餅系列就是老婆餅、椰蓉酥、綠豆餅、紅豆餅、板栗餅、棗泥餅、糯米餅、肉松餅、蛋黃酥等待。
面包系列會陸續推出:肉松面包、熱狗面包、香蔥火腿面包、椰蓉面包、原味面包等。
慕斯系列目前主推巧克力和牛奶的,等後期會逐漸推出新花樣。
除了這些,還有桃酥、蛋卷、麻薯類、卷類的等等。
主打還是生日蛋糕,不同樣式的弄了厚厚一冊子,後期還會不斷的推出新花樣。
廣告她選的電臺廣播,如果效果好,後期再試試本地電視臺。
所以,今天聽收音機的就都聽到了這則熱情洋溢的廣告:“禾香糕點開業啦,美味香甜的蛋糕盡在禾香糕點。還有開業大酬賓,從X月X日起到X月X日,購買糕點滿十九元就送半斤桃酥,進店還有禮品贈送哦。地址…電話…”
末尾還有讓橙橙錄的音,奶聲奶氣,軟糯糯的:“媽媽我想吃禾香蛋糕!”
橙橙在家裏趴在收音機旁邊,終於等到了這則廣告,最後聽見她自己的聲音,還有點害羞的抿嘴笑。
本來家裏沒添收音機,為這個特意去買了一塊。
“媽媽,那是我說的。”
丁彩葉摸摸她的腦袋:“是我們橙橙說的,媽媽今天獎勵你一小塊巧克力慕斯。”
橙橙馬上動小心眼:“媽媽,我可以每天說一句。”
丁彩葉氣笑:“讓我看看小狗牙長蟲子沒。”
橙橙捂嘴笑:“小狗牙可結實了。”
廣告一打出去,當天下午就有來問的。
三位店員已經在店裏了,除了熟悉工作環境,每天做幾塊小蛋糕擺在櫥窗裏,還有容易儲存的餅幹、吐司等。
她們按照丁彩葉說的,進店的客人給他們倒一小杯奶茶,然後拿了畫冊給他們介紹,再送上一小塊樣品品嘗。
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