第53章 連鎖反應 新宅子也要和心上人的食肆挨……
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第53章 連鎖反應 新宅子也要和心上人的食肆挨……
李卉以為會是公子幸, 畢竟有幾日沒來食肆這邊了。
但等她迎出去，卻是縣衙那邊來了人。
“掌櫃小娘子瞧著我面生”，那婆子的衣著瞧著卻比請她去做百日宴席面那小夫人身旁的婢女還要好些, 不用想也知道啊, 這可是近身伺候縣令大人老母親的人。
“並不曾，貴人踏賤地, 是我們的榮幸。敢問嬤嬤有何吩咐？”
李卉一套場面話說得尤其漂亮, 把這婆子也哄高興了，直說自己是近幾個月才到老太太身邊伺候的, 她想了想, 覺得之前去縣衙後面宅院時, 老太君身邊站著的確實不是面前的這位老嫗。
“但我們老夫人說和小娘子您是熟人，所以特意讓我過來，跟您買些熱姜茶……”
一問具體原因，卻是老太君的三個兒媳婦，其中包括縣令夫人，也都有痛經的毛病。可她們又抹不開面子上卉娘食肆這邊來買。
啊, 如果談成, 這將是一筆持續不斷的生意呀。還是孔老夫子說的好，“將先取之, 必先與之”, 李卉便趕忙恭敬地道：
“老太君這是太擡舉我們這家小店啦, 這樣您頭一回過來，就估摸著拿些回去吧，老太君和夫人們都幫了我很多，這點子熱姜茶還是請得起的……”
現在食肆白日夜晚都在營業，她還指望著能再次搭上老夫人這條線, 讓她的熱姜茶能再賣多一些。雖然現在吳家食肆那邊也會上新這個，但兩家利益是捆綁在一起的，她這邊多賣一些，到時候分紅自然就會更多。
做生意嘛，唯有不遺餘力，才能看起來毫不費力嘛。
不料那嬤嬤卻正色道：“老夫人特意叮囑了，一定要如數給，少一個錢都不行。”
李卉只得應下，但也用刀筆寫竹簡一封，讓嬤嬤帶回去。
“府上若是自己想熬來喝，可照我竹簡上說的去試一試。”
那嬤嬤本都要走了，李卉想了想又追了出去，再次叮囑道：
“熱姜茶真的很好做，若覺得做出來不是和店裏的一個味兒，我可上門幫忙。”
主打的就是一個“把VIP客戶伺候舒服”的心理。
“多謝小娘子，您如此心細，怪道是我們大夫人從前兒令史夫人家的小公子的百日宴上，喝到了你煮的熱姜茶，就稟了老夫人，說一定要讓我過來跑這一趟……”
這令史夫人，便是之前和阿嫂一起吃她做的飯，又包了月子餐和寶寶輔食的人。
因令史夫人特別信任李卉的廚藝，故而又叫了婢女前來為自家小公子的“百日宴”做席面。
席面自然做得是賓主盡歡，令史夫人還讓她把最近的一些新品也做些出來，讓賓客們都嘗嘗。
她道：“新品就只有熱姜茶，但菜肴我可以單獨給您們做些，以報夫人賞識。”
她先是按照寶寶營養餐的方式，給小公子做了一道鯽魚蒸蛋。
這是前世網上風評很好的“鱈魚蒸蛋”簡略版。不同的是，鱈魚沒多少刺，而小鯽魚刺還多，她這時候就想念起前世的好來，邊做邊心裏嘀咕：
“要是有黃辣丁也行啊，刺也少，偏偏只有鯽魚！”
等她終於將鯽魚的刺用切好的姜片去了腥，蛋液攪散放到竈上蒸後，腦子又飛速運轉要給多是女眷帶小孩來的客人們做些什麽菜。
秦朝時興分餐制，所以她設計的是一道前菜，三道主菜，再來一例湯即可。
“這倒是比做三大桌子菜要容易得多。”
但她還是十分貼心地考慮到了大人和小孩吃東西時的口味和習慣的不同。
小孩子口味要清淡些，夫人們的口味要重些，也就是醬料放得多少的區別。
前菜，她上的是一碟子鹵菜，主要是葷素搭配，雞腿肉帶骨頭放在碗裏，另外就是些切成塊的豆腐幹。
這個時代饒是在座赴宴的都算安縣裏的富貴人家，可在平時都舍不得大快朵頤地吃肉，更不要說每人一個鹵雞腿了。
這也是那位令史夫人的授意，道是都到家裏來做客了，也送了禮，就在餐食上多費心吧。李卉這才把鹵雞腿從菜單上保留了下來。
甚至她都做好了準備，令史夫人若是拒絕，她就要把雞腿換成大拌菜涼拌手撕雞，這樣拿醬拌了，再每個碗裏抓一點兒，分得差不多，就行。
但這樣做有一個好處就是，可以少買雞，不像雞腿，一只雞只有兩個雞腿，就得買十幾只雞。
“也不好太小氣，就雞腿吧。”令史夫人一錘定音。
因她是全盤負責食材和烹飪，故而她也有食材的采購權利，李卉自然想到了公子幸家。一次性買十好幾只雞，算是很大的一筆訂單啦。
當然李卉也還是秉持著盡量為東家節約錢的原則，宴席上的肉菜都和雞肉相關，兩道肉主菜分別是用雞胸肉做的宮保雞丁，用雞翅做的醬汁烤雞翅。
秦朝沒有花生，胡蘿蔔也要漢朝時張騫從西域帶回來，所以宮保雞丁裏的這兩樣經典素菜就讓她用黃瓜來替代。往雞丁裏加的豆瓣醬也是她照著從前的樣子覆刻出來的，熱燥熱油時再把豆瓣醬舀幾勺放進去，香氣一下子就逼了出來。
烤雞翅就比較簡單了，把雞翅用醬料碼了之後，直接上火烤就是了。
自家的食肆就是靠燒烤起家的，這一點沒在怕的。
前菜和兩道主菜做完，李卉便把和她一起來幫廚的阿儕稍微歇了一會兒。
“咱們再一起把最後兩道菜做完，放心吧，今兒的工錢肯定不會少。”
見阿儕面露疲態，李卉知道怎樣激起他的鬥志。
“阿幸哥只送了雞來便走了，不然他也可以得到賞錢吧？”阿儕財迷地問。
李卉道，“無妨，他現在是修河渠之後的休假，也是有俸祿的，咱們不必擔心他。再說了，雞都是從他們家買的，大頭都是他們家的，他不會在乎這點工錢的。”
有了葷菜就一定要有素菜，但也沒有全素，而是用剩下的雞肉宰成了肉糜，做成肉丸子，用煮熟的馬齒莧菜當素菜擺盤，這樣肉和菜都有啦。
為了適應秦人的習慣，第三道菜上的時候還貼心地備上了蘸醬。
最後一道就是熱姜茶了。
前菜和主食吃下來，因為是一道一道吃的，大人小孩忙著說話，難免會越吃越冷，此時熱姜茶便派上了用場。
李卉估摸著縣令的夫人就是在這時候吃了覺得好的吧。
真是民以食為天，無論到哪裏，美食都能產生一系列的連鎖反應啊。
當然這天老嬤嬤走的時候，還受老夫人之托，給她送來了個好消息——
大哥獲封的宅地已批了下來，雖說是同期封爵中的最後一批，但位置卻是最好的。李卉真心誠意地謝過，在某一瞬間，她甚至想過，這是老夫人故意派人來買熱姜茶，實則是為了托她信任之人來告知她這個消息。
若如此，今日這熱姜茶的錢便都不能收了，李卉便道：
“做生意，做的也是人情嘛，禮尚往來才是正理。”
那嬤嬤見她執意如此，便也沒再強求，樂呵呵地走了。
見她這邊忙完，歇口氣的功夫，阿荇也湊了過來：
“卉姐姐，我也有一個好消息，你聽不聽？”
“哈哈，今日我心情好，好消息多一個也不算多。”李卉自己也喝了一杯熱姜茶。
“說是離咱們食肆不遠，要建一座宅子，卉姐姐知道這宅子的主人是誰嘛？”
“是誰？”
李卉見阿荇一臉興奮，只怕就等著自己問她。
“是公子幸啊！”阿荇原是不怎麽知道她與公子幸之間的事情，但這段時日以來，有時候休假她白日也過來，和阿儕倒是混熟了，一來二去便摸了個大概齊。
“你是從哪裏聽來的？”李卉聽到是公子幸的，又離自己這樣近，很難不心動。
阿荇便嘰嘰喳喳地道，“長寧街上攏共就這麽點大，批個宅子出來，當然大夥兒都比較關心嘛！”
街頭巷尾的食肆和點心鋪子一般都是消息集中之處，阿荇在食肆中站著，聽那些來買吃食的食客們，你一言我一語地就拼湊出了關於街上新宅的概況。
“那還挺好，反正他和大哥關系不錯，說不定往後還要繼續走動，近就近點吧。”
只是沒想到，她們兩個這樣說了一番後，李卉又一次吃瓜吃到了自己頭上！
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但等她迎出去，卻是縣衙那邊來了人。
“掌櫃小娘子瞧著我面生”，那婆子的衣著瞧著卻比請她去做百日宴席面那小夫人身旁的婢女還要好些, 不用想也知道啊, 這可是近身伺候縣令大人老母親的人。
“並不曾，貴人踏賤地, 是我們的榮幸。敢問嬤嬤有何吩咐？”
李卉一套場面話說得尤其漂亮, 把這婆子也哄高興了，直說自己是近幾個月才到老太太身邊伺候的, 她想了想, 覺得之前去縣衙後面宅院時, 老太君身邊站著的確實不是面前的這位老嫗。
“但我們老夫人說和小娘子您是熟人，所以特意讓我過來，跟您買些熱姜茶……”
一問具體原因，卻是老太君的三個兒媳婦，其中包括縣令夫人，也都有痛經的毛病。可她們又抹不開面子上卉娘食肆這邊來買。
啊, 如果談成, 這將是一筆持續不斷的生意呀。還是孔老夫子說的好，“將先取之, 必先與之”, 李卉便趕忙恭敬地道：
“老太君這是太擡舉我們這家小店啦, 這樣您頭一回過來，就估摸著拿些回去吧，老太君和夫人們都幫了我很多，這點子熱姜茶還是請得起的……”
現在食肆白日夜晚都在營業，她還指望著能再次搭上老夫人這條線, 讓她的熱姜茶能再賣多一些。雖然現在吳家食肆那邊也會上新這個，但兩家利益是捆綁在一起的，她這邊多賣一些，到時候分紅自然就會更多。
做生意嘛，唯有不遺餘力，才能看起來毫不費力嘛。
不料那嬤嬤卻正色道：“老夫人特意叮囑了，一定要如數給，少一個錢都不行。”
李卉只得應下，但也用刀筆寫竹簡一封，讓嬤嬤帶回去。
“府上若是自己想熬來喝，可照我竹簡上說的去試一試。”
那嬤嬤本都要走了，李卉想了想又追了出去，再次叮囑道：
“熱姜茶真的很好做，若覺得做出來不是和店裏的一個味兒，我可上門幫忙。”
主打的就是一個“把VIP客戶伺候舒服”的心理。
“多謝小娘子，您如此心細，怪道是我們大夫人從前兒令史夫人家的小公子的百日宴上，喝到了你煮的熱姜茶，就稟了老夫人，說一定要讓我過來跑這一趟……”
這令史夫人，便是之前和阿嫂一起吃她做的飯，又包了月子餐和寶寶輔食的人。
因令史夫人特別信任李卉的廚藝，故而又叫了婢女前來為自家小公子的“百日宴”做席面。
席面自然做得是賓主盡歡，令史夫人還讓她把最近的一些新品也做些出來，讓賓客們都嘗嘗。
她道：“新品就只有熱姜茶，但菜肴我可以單獨給您們做些，以報夫人賞識。”
她先是按照寶寶營養餐的方式，給小公子做了一道鯽魚蒸蛋。
這是前世網上風評很好的“鱈魚蒸蛋”簡略版。不同的是，鱈魚沒多少刺，而小鯽魚刺還多，她這時候就想念起前世的好來，邊做邊心裏嘀咕：
“要是有黃辣丁也行啊，刺也少，偏偏只有鯽魚！”
等她終於將鯽魚的刺用切好的姜片去了腥，蛋液攪散放到竈上蒸後，腦子又飛速運轉要給多是女眷帶小孩來的客人們做些什麽菜。
秦朝時興分餐制，所以她設計的是一道前菜，三道主菜，再來一例湯即可。
“這倒是比做三大桌子菜要容易得多。”
但她還是十分貼心地考慮到了大人和小孩吃東西時的口味和習慣的不同。
小孩子口味要清淡些，夫人們的口味要重些，也就是醬料放得多少的區別。
前菜，她上的是一碟子鹵菜，主要是葷素搭配，雞腿肉帶骨頭放在碗裏，另外就是些切成塊的豆腐幹。
這個時代饒是在座赴宴的都算安縣裏的富貴人家，可在平時都舍不得大快朵頤地吃肉，更不要說每人一個鹵雞腿了。
這也是那位令史夫人的授意，道是都到家裏來做客了，也送了禮，就在餐食上多費心吧。李卉這才把鹵雞腿從菜單上保留了下來。
甚至她都做好了準備，令史夫人若是拒絕，她就要把雞腿換成大拌菜涼拌手撕雞，這樣拿醬拌了，再每個碗裏抓一點兒，分得差不多，就行。
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當然李卉也還是秉持著盡量為東家節約錢的原則，宴席上的肉菜都和雞肉相關，兩道肉主菜分別是用雞胸肉做的宮保雞丁，用雞翅做的醬汁烤雞翅。
秦朝沒有花生，胡蘿蔔也要漢朝時張騫從西域帶回來，所以宮保雞丁裏的這兩樣經典素菜就讓她用黃瓜來替代。往雞丁裏加的豆瓣醬也是她照著從前的樣子覆刻出來的，熱燥熱油時再把豆瓣醬舀幾勺放進去，香氣一下子就逼了出來。
烤雞翅就比較簡單了，把雞翅用醬料碼了之後，直接上火烤就是了。
自家的食肆就是靠燒烤起家的，這一點沒在怕的。
前菜和兩道主菜做完，李卉便把和她一起來幫廚的阿儕稍微歇了一會兒。
“咱們再一起把最後兩道菜做完，放心吧，今兒的工錢肯定不會少。”
見阿儕面露疲態，李卉知道怎樣激起他的鬥志。
“阿幸哥只送了雞來便走了，不然他也可以得到賞錢吧？”阿儕財迷地問。
李卉道，“無妨，他現在是修河渠之後的休假，也是有俸祿的，咱們不必擔心他。再說了，雞都是從他們家買的，大頭都是他們家的，他不會在乎這點工錢的。”
有了葷菜就一定要有素菜，但也沒有全素，而是用剩下的雞肉宰成了肉糜，做成肉丸子，用煮熟的馬齒莧菜當素菜擺盤，這樣肉和菜都有啦。
為了適應秦人的習慣，第三道菜上的時候還貼心地備上了蘸醬。
最後一道就是熱姜茶了。
前菜和主食吃下來，因為是一道一道吃的，大人小孩忙著說話，難免會越吃越冷，此時熱姜茶便派上了用場。
李卉估摸著縣令的夫人就是在這時候吃了覺得好的吧。
真是民以食為天，無論到哪裏，美食都能產生一系列的連鎖反應啊。
當然這天老嬤嬤走的時候，還受老夫人之托，給她送來了個好消息——
大哥獲封的宅地已批了下來，雖說是同期封爵中的最後一批，但位置卻是最好的。李卉真心誠意地謝過，在某一瞬間，她甚至想過，這是老夫人故意派人來買熱姜茶，實則是為了托她信任之人來告知她這個消息。
若如此，今日這熱姜茶的錢便都不能收了，李卉便道：
“做生意，做的也是人情嘛，禮尚往來才是正理。”
那嬤嬤見她執意如此，便也沒再強求，樂呵呵地走了。
見她這邊忙完，歇口氣的功夫，阿荇也湊了過來：
“卉姐姐，我也有一個好消息，你聽不聽？”
“哈哈，今日我心情好，好消息多一個也不算多。”李卉自己也喝了一杯熱姜茶。
“說是離咱們食肆不遠，要建一座宅子，卉姐姐知道這宅子的主人是誰嘛？”
“是誰？”
李卉見阿荇一臉興奮，只怕就等著自己問她。
“是公子幸啊！”阿荇原是不怎麽知道她與公子幸之間的事情，但這段時日以來，有時候休假她白日也過來，和阿儕倒是混熟了，一來二去便摸了個大概齊。
“你是從哪裏聽來的？”李卉聽到是公子幸的，又離自己這樣近，很難不心動。
阿荇便嘰嘰喳喳地道，“長寧街上攏共就這麽點大，批個宅子出來，當然大夥兒都比較關心嘛！”
街頭巷尾的食肆和點心鋪子一般都是消息集中之處，阿荇在食肆中站著，聽那些來買吃食的食客們，你一言我一語地就拼湊出了關於街上新宅的概況。
“那還挺好，反正他和大哥關系不錯，說不定往後還要繼續走動，近就近點吧。”
只是沒想到，她們兩個這樣說了一番後，李卉又一次吃瓜吃到了自己頭上！
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