第29章 食肆開業 麻雀雖小，五臟俱全
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第29章 食肆開業 麻雀雖小，五臟俱全
都說人逢喜事精神爽, 自家有了鋪子，李卉幹什麽都比之前更起勁。
勁頭一直有，但也比剛簽了契書那會兒還是要理性得多。
趁著司農監那邊的旬休, 又不用擺攤的市集日, 李卉一早吃了朝食，便來了長寧街。她用手裏的鑰匙開了門, 進了這個一睜眼就是三十六錢租金的鋪子。
鋪子當街, 還在長寧街上最繁華的街巷拐角路口，所以不愁生意, 但李卉往裏頭轉了一圈, 再四周看看屋內的空間, 只夠擺下兩三張小食案，還有半截是往外頭支出去的木窗，最終還是不無遺憾地說了句：“這也太小了點。”
不僅小，前東家也是個精打細算儉省的，幾乎把這個巴掌大鋪面裏的陳設都搬空了，李卉站在其間, 才真正明白什麽叫“家徒四壁”。
不過遺憾也就是一小會兒, 有了鋪子就是喜事，現在小, 以後慢慢一步步把它變大不就是了, 李卉前世時長在紅旗下, 最不缺的就是積極性和正能量：
“自己動手，豐衣足食，這日子才能有奔頭嘛。”
再往裏走，李卉發現緊挨著前院的是兩進小隔間，剛好一間廚房一間臥房。
“這倒是麻雀雖小, 五臟俱全了，往後鋪子開起來，市集落了鎖，我就不用著急忙慌往回趕了。”
她還想著長平街白日市集的那一套規矩，可等往回走時卻發現門口白天是沒有守衛的，她才一下子明白過來，長寧街是夜市，縣衙那幫人沒事幹才會白日派人來守街呢！
如此她便更加放心，就專門去料理長平街上小吃攤的諸多事項。
首先是小吃攤的招牌和那臺小攤車（一開始本來只是兩個木板搭起的架子，後來還是她憑著前世記憶畫了一個草圖出來，讓大哥琢磨好久才做出來），“卉娘小吃攤”是她的來時路，她沒打算扔；小攤車更是大哥的心血，她更沒打算扔。
於是她便去找粥鋪梁老板，讓大哥跟著她一起，把這兩個東西都搬到長寧街來。
卻說那梁老板也是後來無意間聽到粥鋪那兩個跑堂小哥說起，才知道她要換地方了，嘴上說著往後吃不到她現做的肉夾饃，心裏卻想著此後少了個競爭對手，面上的笑容便越發真誠起來：“前些時候外出收賬，還沒來得及向小娘子道賀，恭祝此後生意更加興隆，事事如意皆發財！”
“多謝梁老板吉言，這段時日承蒙梁老板照顧，做生意嘛，大家都一起發財。”李卉嘴上這樣說，心中卻是另一般想——自己羽翼尚未豐滿之時，難免會寄人籬下，這也是還了此前阿娘和大嫂承蒙他照顧的情；但她也因此並不欠梁老板的，不消說光是肉夾饃的人情她都送了不知多少個呢！
李卉也學了長寧街那鋪子前東家的做法，自己用的趁手的一應物件都要搬過去。
也包括她的那個寶貝燒炭爐子。
是以她和大哥租的那輛牛車都險些擱不下，李卉心中也被這些填得滿滿當當，踏實感和滿足感充盈其間，讓她對未來又一次燃起希望。
“這應該是我以小吃攤攤主的身份最後一次走在長平街的官道上了吧？”
李卉讓車夫故意慢些，她好看看這條喧囂的長街。
二月到七月，差不多半年的時間，除了家，這裏便是她最熟悉的地方了，如今要搬走，雖說是喜事一件，但心下難免還是感慨的。
尤其是在她看到市集門口處的公子幸，她知道了他對自己的心意，便沒辦法等閑視之，可在大庭廣眾之下，若做些什麽又太招搖了，她便沒下車，大哥去應對。
例行檢查的流程很快走過，都走出了門好大一截，大哥才遞過來一個紅紙包著的木頭貓：“阿卉，公子幸怎會知道我們要搬到長寧街去了？他還送了個招財貓。”
李卉把那貓兒握在手裏，輕輕一碰那立著的左邊爪子，貓爪就會搖啊搖。
很有喜慶的好意頭，她掀開了牛車的門簾往後看了一眼，然後又縮進車廂，好好地把貓兒收著，“他在市集衙署當差，要想知道一個攤販搬走，也不難啊！”
大哥坐她對面，“嗯……我是說，他為何特意要送禮？”
李卉剛想說點什麽，卻又聽他道：“估計是因為小黑，我倆之間就有了交情……”
“……”，李卉失笑，但也不辯駁，但卻心道，這個大哥啊，現在全家估計就你不知道這個人對你妹妹的心思了吧？！
也是，大哥也沒怎麽在家中，回來兩人又忙著要小福娃，阿嫂現在又不方便，大哥又忙前忙後幫著忙活鋪子，哪裏還有功夫打聽妹妹的閑話。
東西都搬回來，拉到了新鋪子這邊。
鋪子裏雖然小，但窗戶支出去的外頭還有小半塊空地，拿來放個小攤車剛合適。
這樣屋裏屋外都有生意可做，李卉都佩服她自己了。
接下來的幾日，李卉並沒有一股腦地紮進新鋪子，而是照舊去司農監那邊上工。
租了鋪子雖是很大的事，但也大不過上工，前世她可是“天選打工人”來著。
最主要還是因為租了鋪子她又捉襟見肘起來，天旱以後，梁記粥鋪那邊也停了肉夾饃和豆腐幹的供應，小吃攤那邊忙不過來沒開張便沒收入，新鋪子這邊也還沒收拾妥當，可睜眼就要花錢，目前唯一能有進項的就是司農監那邊，很快又要發工錢了，她可不能出了差錯！
再說了，司農監那邊還有日日催問食肆開業進度的荇娘呢。
每天只要把後廚的那頓暮食做好，她便圍著李卉問東問西。
今日問，“食肆匾額做好沒有哇？”
明日又問，“食肆所需的食案備齊了沒呀？”
第三日還追著問，“一個人忙得過來嗎？要不要招人？”
最後那些師傅們都來捧場道，“開張可要翻翻《日書》，讓你家大人幫忙參詳個吉日哦！”
在他們眼中，李卉雖然個頭長得高些，但到底是十二三歲的小娃娃呢！
是的，以上的這些問題，也就是一家食肆開張前最核心的了。
之前小吃攤沒有匾額，只有個立在一旁的招牌，李卉也沒打算將它棄而不用，還是照舊擺在小攤車跟前，和食肆的生意進行一個互補；一個正經的鋪子，匾額還是很重要的，但她不打算去外頭找工匠來做，而是想讓阿爹來寫。
嚴格意義上是大哥寫了，讓阿爹來照著臨摹然後再刻在木板上。
“卉娘食肆”這四個字，是要讓阿爹這個秦國的老農意識到，他家閨女開的鋪子，自己也能出一份力，而且還是最顯眼的那種。
李卉把這個想法給阿爹一提，他立馬就丟了鋤頭，興沖沖地要去西山砍樹，說要找一塊好木料來寫。
至於食肆的名稱，李卉原本想起一個更雅致的，但因為主營是夜市，所以最後還是入了鄉隨了俗，用了一個大秦土地上可能下一場雨就長一茬起來的“卉娘”。
至於食肆裏的食案和後廚所需的一應物件，家中有的就從家中拿，沒有的就從外頭買，況且臨娘那邊還贈了三套食案呢，“雖說是淘汰下來的，但也沒用過幾次，你若不嫌棄，就拿去吧。”
李卉正愁沒辦法節流呢，“這有什麽不好的？說起來還是我得了實惠。”
哎，真是不當家不知油鹽柴米貴啊。
這樣一來，她還需要添置的，也就一些釜碗瓢盆，並一些碗筷了。
至於雇人嘛，她暫時還沒想過，總共就巴掌大，她一個人已經足夠。
阿爹和大哥在為食肆開張忙活，阿娘和大嫂也不閑著。
一個加班熬夜地織布給她做新衣，一個則點燈熬油地翻《日書》，定了八月初五是個動遷的大吉之日，李卉原本想在新鋪子裏大辦一場，但無奈囊中羞澀，便只好一切從簡，給前來賀喜的人一人一包自己做的冬瓜條糖，一人一只風幹兔腿，再往門前的火盆裏丟幾個小竹節，“劈裏啪啦”爆過之後，卉娘食肆便開了張。
因事先沒有大肆宣揚，所以知道她鋪子開張的人並不多。
李卉想的是細水長流，不然大張旗鼓地剪彩，白費那麽多錢，萬一開不起來豈不更虧？這就好比前世時她家小區門口那些不景氣的店面，剛開張時各種花束、大麥堆了一屋子，結果沒三個月就又改換了門庭，真折騰啊。
梁記粥鋪的梁老板、吳家食肆的少東家也都沒有親自來，而是派了個管事的過來送了禮便走，李卉覺得這樣甚好，雖然必要的人情世故是可以的，但若一味鉆營在這裏頭，便又是下策了……
“哎，小卉娘呀”，李卉看了看匾額，又看了看擺在窗臺上的那個招財貓，五味雜陳道，“還有得學呢！”
食肆開張後不到五日，八月初九那天，一場漂泊大雨便酣暢淋漓地下了下來。
這場雨太及時了，終於解了這一個多月來的旱情。
大家喜氣洋洋的，也有心情夜裏來四處逛逛，買些吃食。
這樣一來，夜市的煙火氣便又燃了起來。
“這場雨下得，還比預料之中的早！”李卉正往她面前的燒烤上撒調料，再刷一層煉化以後的油脂，香味立馬鉆進鼻腔，“看來鋪子開得真是時候哇！”
心情尚好的她，擡頭便能看到那只招財貓，她還伸著手摸了摸，“招財，招財，小卉娘一定發大財，對不對呀，小貓？”
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都說人逢喜事精神爽, 自家有了鋪子，李卉幹什麽都比之前更起勁。
勁頭一直有，但也比剛簽了契書那會兒還是要理性得多。
趁著司農監那邊的旬休, 又不用擺攤的市集日, 李卉一早吃了朝食，便來了長寧街。她用手裏的鑰匙開了門, 進了這個一睜眼就是三十六錢租金的鋪子。
鋪子當街, 還在長寧街上最繁華的街巷拐角路口，所以不愁生意, 但李卉往裏頭轉了一圈, 再四周看看屋內的空間, 只夠擺下兩三張小食案，還有半截是往外頭支出去的木窗，最終還是不無遺憾地說了句：“這也太小了點。”
不僅小，前東家也是個精打細算儉省的，幾乎把這個巴掌大鋪面裏的陳設都搬空了，李卉站在其間, 才真正明白什麽叫“家徒四壁”。
不過遺憾也就是一小會兒, 有了鋪子就是喜事，現在小, 以後慢慢一步步把它變大不就是了, 李卉前世時長在紅旗下, 最不缺的就是積極性和正能量：
“自己動手，豐衣足食，這日子才能有奔頭嘛。”
再往裏走，李卉發現緊挨著前院的是兩進小隔間，剛好一間廚房一間臥房。
“這倒是麻雀雖小, 五臟俱全了，往後鋪子開起來，市集落了鎖，我就不用著急忙慌往回趕了。”
她還想著長平街白日市集的那一套規矩，可等往回走時卻發現門口白天是沒有守衛的，她才一下子明白過來，長寧街是夜市，縣衙那幫人沒事幹才會白日派人來守街呢！
如此她便更加放心，就專門去料理長平街上小吃攤的諸多事項。
首先是小吃攤的招牌和那臺小攤車（一開始本來只是兩個木板搭起的架子，後來還是她憑著前世記憶畫了一個草圖出來，讓大哥琢磨好久才做出來），“卉娘小吃攤”是她的來時路，她沒打算扔；小攤車更是大哥的心血，她更沒打算扔。
於是她便去找粥鋪梁老板，讓大哥跟著她一起，把這兩個東西都搬到長寧街來。
卻說那梁老板也是後來無意間聽到粥鋪那兩個跑堂小哥說起，才知道她要換地方了，嘴上說著往後吃不到她現做的肉夾饃，心裏卻想著此後少了個競爭對手，面上的笑容便越發真誠起來：“前些時候外出收賬，還沒來得及向小娘子道賀，恭祝此後生意更加興隆，事事如意皆發財！”
“多謝梁老板吉言，這段時日承蒙梁老板照顧，做生意嘛，大家都一起發財。”李卉嘴上這樣說，心中卻是另一般想——自己羽翼尚未豐滿之時，難免會寄人籬下，這也是還了此前阿娘和大嫂承蒙他照顧的情；但她也因此並不欠梁老板的，不消說光是肉夾饃的人情她都送了不知多少個呢！
李卉也學了長寧街那鋪子前東家的做法，自己用的趁手的一應物件都要搬過去。
也包括她的那個寶貝燒炭爐子。
是以她和大哥租的那輛牛車都險些擱不下，李卉心中也被這些填得滿滿當當，踏實感和滿足感充盈其間，讓她對未來又一次燃起希望。
“這應該是我以小吃攤攤主的身份最後一次走在長平街的官道上了吧？”
李卉讓車夫故意慢些，她好看看這條喧囂的長街。
二月到七月，差不多半年的時間，除了家，這裏便是她最熟悉的地方了，如今要搬走，雖說是喜事一件，但心下難免還是感慨的。
尤其是在她看到市集門口處的公子幸，她知道了他對自己的心意，便沒辦法等閑視之，可在大庭廣眾之下，若做些什麽又太招搖了，她便沒下車，大哥去應對。
例行檢查的流程很快走過，都走出了門好大一截，大哥才遞過來一個紅紙包著的木頭貓：“阿卉，公子幸怎會知道我們要搬到長寧街去了？他還送了個招財貓。”
李卉把那貓兒握在手裏，輕輕一碰那立著的左邊爪子，貓爪就會搖啊搖。
很有喜慶的好意頭，她掀開了牛車的門簾往後看了一眼，然後又縮進車廂，好好地把貓兒收著，“他在市集衙署當差，要想知道一個攤販搬走，也不難啊！”
大哥坐她對面，“嗯……我是說，他為何特意要送禮？”
李卉剛想說點什麽，卻又聽他道：“估計是因為小黑，我倆之間就有了交情……”
“……”，李卉失笑，但也不辯駁，但卻心道，這個大哥啊，現在全家估計就你不知道這個人對你妹妹的心思了吧？！
也是，大哥也沒怎麽在家中，回來兩人又忙著要小福娃，阿嫂現在又不方便，大哥又忙前忙後幫著忙活鋪子，哪裏還有功夫打聽妹妹的閑話。
東西都搬回來，拉到了新鋪子這邊。
鋪子裏雖然小，但窗戶支出去的外頭還有小半塊空地，拿來放個小攤車剛合適。
這樣屋裏屋外都有生意可做，李卉都佩服她自己了。
接下來的幾日，李卉並沒有一股腦地紮進新鋪子，而是照舊去司農監那邊上工。
租了鋪子雖是很大的事，但也大不過上工，前世她可是“天選打工人”來著。
最主要還是因為租了鋪子她又捉襟見肘起來，天旱以後，梁記粥鋪那邊也停了肉夾饃和豆腐幹的供應，小吃攤那邊忙不過來沒開張便沒收入，新鋪子這邊也還沒收拾妥當，可睜眼就要花錢，目前唯一能有進項的就是司農監那邊，很快又要發工錢了，她可不能出了差錯！
再說了，司農監那邊還有日日催問食肆開業進度的荇娘呢。
每天只要把後廚的那頓暮食做好，她便圍著李卉問東問西。
今日問，“食肆匾額做好沒有哇？”
明日又問，“食肆所需的食案備齊了沒呀？”
第三日還追著問，“一個人忙得過來嗎？要不要招人？”
最後那些師傅們都來捧場道，“開張可要翻翻《日書》，讓你家大人幫忙參詳個吉日哦！”
在他們眼中，李卉雖然個頭長得高些，但到底是十二三歲的小娃娃呢！
是的，以上的這些問題，也就是一家食肆開張前最核心的了。
之前小吃攤沒有匾額，只有個立在一旁的招牌，李卉也沒打算將它棄而不用，還是照舊擺在小攤車跟前，和食肆的生意進行一個互補；一個正經的鋪子，匾額還是很重要的，但她不打算去外頭找工匠來做，而是想讓阿爹來寫。
嚴格意義上是大哥寫了，讓阿爹來照著臨摹然後再刻在木板上。
“卉娘食肆”這四個字，是要讓阿爹這個秦國的老農意識到，他家閨女開的鋪子，自己也能出一份力，而且還是最顯眼的那種。
李卉把這個想法給阿爹一提，他立馬就丟了鋤頭，興沖沖地要去西山砍樹，說要找一塊好木料來寫。
至於食肆的名稱，李卉原本想起一個更雅致的，但因為主營是夜市，所以最後還是入了鄉隨了俗，用了一個大秦土地上可能下一場雨就長一茬起來的“卉娘”。
至於食肆裏的食案和後廚所需的一應物件，家中有的就從家中拿，沒有的就從外頭買，況且臨娘那邊還贈了三套食案呢，“雖說是淘汰下來的，但也沒用過幾次，你若不嫌棄，就拿去吧。”
李卉正愁沒辦法節流呢，“這有什麽不好的？說起來還是我得了實惠。”
哎，真是不當家不知油鹽柴米貴啊。
這樣一來，她還需要添置的，也就一些釜碗瓢盆，並一些碗筷了。
至於雇人嘛，她暫時還沒想過，總共就巴掌大，她一個人已經足夠。
阿爹和大哥在為食肆開張忙活，阿娘和大嫂也不閑著。
一個加班熬夜地織布給她做新衣，一個則點燈熬油地翻《日書》，定了八月初五是個動遷的大吉之日，李卉原本想在新鋪子裏大辦一場，但無奈囊中羞澀，便只好一切從簡，給前來賀喜的人一人一包自己做的冬瓜條糖，一人一只風幹兔腿，再往門前的火盆裏丟幾個小竹節，“劈裏啪啦”爆過之後，卉娘食肆便開了張。
因事先沒有大肆宣揚，所以知道她鋪子開張的人並不多。
李卉想的是細水長流，不然大張旗鼓地剪彩，白費那麽多錢，萬一開不起來豈不更虧？這就好比前世時她家小區門口那些不景氣的店面，剛開張時各種花束、大麥堆了一屋子，結果沒三個月就又改換了門庭，真折騰啊。
梁記粥鋪的梁老板、吳家食肆的少東家也都沒有親自來，而是派了個管事的過來送了禮便走，李卉覺得這樣甚好，雖然必要的人情世故是可以的，但若一味鉆營在這裏頭，便又是下策了……
“哎，小卉娘呀”，李卉看了看匾額，又看了看擺在窗臺上的那個招財貓，五味雜陳道，“還有得學呢！”
食肆開張後不到五日，八月初九那天，一場漂泊大雨便酣暢淋漓地下了下來。
這場雨太及時了，終於解了這一個多月來的旱情。
大家喜氣洋洋的，也有心情夜裏來四處逛逛，買些吃食。
這樣一來，夜市的煙火氣便又燃了起來。
“這場雨下得，還比預料之中的早！”李卉正往她面前的燒烤上撒調料，再刷一層煉化以後的油脂，香味立馬鉆進鼻腔，“看來鋪子開得真是時候哇！”
心情尚好的她，擡頭便能看到那只招財貓，她還伸著手摸了摸，“招財，招財，小卉娘一定發大財，對不對呀，小貓？”
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