第9章 雞肉蓋澆 走花路，她一定要走花路！……
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第9章雞肉蓋澆 走花路，她一定要走花路！……
第二次市集日，在李卉更加期待的心情中再次來到。
這一次，因為有了陶爐子，她把供應量增大了一倍。
她還憑著前世自己過年時回老家，老父親用燒過的木柴來取炭的記憶，燒了一背簍的木炭，只要有火就能燃燒，這樣就能從根本上解決鹵肉湯汁變冷的問題。
昨日李卉在做木炭的時候，還在想壓煤餅的可能性。
可如今的朝代太靠前了，雖然煤作為燃料一直在零零星星被使用，但也是直到隋朝以後，也只有皇室才能經常使用，所以還是木炭來得方便，且不突兀，不易引起懷疑。
而那個陶爐，則可以完全按照她的設想，也就是後世的蜂窩爐子，來進行捏制。
反正她一升鬥小民，也不至於搞一個什麽發明創造來讓人對她進行嘉獎，如果日後果真被人發現，就說是為了生計不得不想出來的法子，想來也不會被人為難。
“喲，這不是上次賣蒸餅的小娘子嗎？”
經過上一次在市集入口處的那麽大動靜，守城官已經對她頗有幾分印象。
“這小娘子什麽來路？守城官竟然認得她？”
“上次市集您老沒來，她家就是之前在梁記粥鋪外頭擺攤賣蒸餅的，不過倒是上了新，賣得很好呢，可能想買都買不到呢！”
……
李卉邊讓人檢查自己的貨物，見那人對新做的陶爐感興趣，她知道藏拙，就隨便編了個理由搪塞了過去：“就想讓大夥兒吃上一口熱乎的，所以才想這個法子。”
她說得謙虛，面上又陪著笑，守城官便也不為難，道了聲“放行”就過了關。
不知怎麽回事，李卉這次進入市集擺攤，跟上次的緊張感完全不同。
她約莫知道了些經商之道，其中第一條就是“伸手不打笑臉人”。
照例就是把身上帶來的東西卸下來，阿嫂做這些事情輕車熟路，李卉便一心一意去把陶爐子的火生起來。
不曾想，生火對她這個前世的現代人來說，還是個技術活兒。
好不容易生起來小火，等火勢稍微大些，就再添上幾塊木炭，半天的火就夠了。
等她拍拍手上的灰，準備起身和阿嫂並排站著迎客時，卻發現自己變成了個大花臉。而這個尷尬的時刻，還是上次的那個城門守衛：
“小娘子，你的臉……”
嗯？李卉心想，這叫什麽事兒啊？
這不就跟素面朝天的時候見到了自己的前男友一樣糟糕嘛？
咦，慢著，這樣的比喻倒也不怎麽恰當，於是她又正大光明地正色道，“這位公子，恭喜您成為了本攤的第一位顧客，可以免費送您一份鹵肉……”
自己不尷尬，別人就不尷尬。
見李卉小小年紀，情緒內核卻十分穩定，那人的眼神也變得更加欣賞且欽佩：
“我就是怕自己跟上次一樣買不到，所以特意趕了個早，還好！還好！”
李卉和阿嫂心照不宣地對視了一眼，也不揭穿他，這不剛好證明自家的蒸餅很好吃，才會有人一大早就來吃嘛！
她特意將那人要的三個蒸餅裏都多加了厚厚的湯汁和鹵肉沫，再遞給他的時候，又在送給他的那一個蒸餅裏舀了滿滿兩勺鹵菜，“您一定還沒吃朝食吧？若不嫌棄，就在我們小攤旁的小桌子上將就一口？”
李卉這話半是客套半又不是，那人卻十分有禮：“不了，多謝小娘子美意，我還是帶走吧，等回頭小娘子的食肆開起來了，我再來光顧！”
哇，這句話的含金量簡直拉滿好嗎？！
“多謝公子吉言！”李卉趕緊出言相謝，見那人走遠了，卻依舊跟上次一樣忘記問他姓甚名誰，便要追上去。卻被阿嫂拉住了：
“他分明是在替你避嫌，未婚未嫁的閨閣女子，萬不可與人過從甚密……”
李卉心想，我不過是要去問他叫什麽，打聽個人名而已。
如何這一點上卻與書上先秦時期的開放民風不盡相同？
在賣出去第十五個肉夾蒸餅後，她想通了——
大概就跟前世一般，盡管可以自由婚戀，但多少女子因為戀情和苦蕎一般的婚姻而受累半生，所以還是得多聽聽長輩的建議才行！
就像《詩經》裏不也有“女之耽兮，不可脫也”的句子嗎？
就算她想跟這位公子結交一下，但在人們眼中，大概也逃不掉“心悅”這個話題。
李卉想，自己才來到這邊，還沒站穩腳跟呢，誰想跟什麽公子王孫扯上關系？
還是老老實實擺攤掙錢要緊！
於是她走過去，跟阿嫂道：“阿嫂，難為你跟我說這些。我以後會註意的。”
阿嫂看到她如今這般有禮，難免要在心中和原身進行對比，卻在眼淚花兒在一雙杏眼裏包起後，又一次回應了她：“都是一家人，說什麽謝。”
處理好情緒上的紛紛擾擾，李卉便一門心思撲在了生意上。
一整個上午都在撈鹵肉，切鹵肉，把蒸餅切開等她鋪肉，則是阿嫂的活兒。
原不單是因為這活兒輕巧，還因為切肉的肥瘦相間，還有專門只要素菜或只要肉菜等食客的要求，只有前世吃慣了肉夾饃的李卉才能輕松分辨刀工火候。
她原本想過了午時，人會少些，卻依舊是忙得馬不停蹄。
她那條胳膊幾乎都快掄成機械臂了，終於少了些人，撈一撈那釜底，也只剩下三分之一的時候，李卉和阿嫂才想起來給自己墊墊肚子。
她吃不得一丁點兒肥肉，於是給自己弄了一個純瘦的肉夾蒸餅，用一個碗單獨要了一碗湯汁來，放在她和阿嫂中間，當蘸水吃；阿嫂喜歡吃肥瘦都有的，李卉也給她做了一個，又單獨切了一小碗鹵肉放在一旁。
阿嫂還顧及著下午的生意，忙說這樣太奢侈了，隨便墊墊就是了，反正晚食也是要吃的。而且一定會吃好吃的，現在就吃得這麽飽，晚食哪裏還吃得下呀？
原來，她們今日到市集，還有另一個任務，那就是替阿娘交一匹布到長寧街上的仁和布莊，方才他們走不開，還是布莊的一個小夥計專門來取的，阿娘是他們布莊的老織娘了，布莊掌櫃也和布莊的名號一樣仁義，給她是最高的單價。
那夥計送來的錢是用一個繡著“仁和布莊”四個字的布袋子裝著的。因為人多，姑嫂倆沒仔細數，不過那份量李卉卻是能大概掂量出來的，約莫有四五百錢呢！
李卉也滿是感激地裝了葷素各一個的肉夾蒸餅，遞給那個小夥計。
那小夥計忙不疊地道謝，順道就又說了些最近布莊裏賣得比較火的花樣，說讓大娘只管織了送過來，定能賣出好價錢。
李卉等那人走遠了，才面有不忍之色，饒是這樣，她還是心疼阿娘：
“等我再賺幾年錢，讓阿娘就不要再織布了，多傷腰傷眼吶！”
“是的，從前我和你大哥也勸過她，那時候她說什麽都不肯聽，總說還有你在家，得替你多打算打算，如今我瞧著，用不了多久，阿娘真的就可以不用織布啦！”
李卉知道阿嫂話裏話外意有所指，誰讓原身是這麽個躺平的脾性呢？
還能怎麽著，只有先受著，然後從長計議圖改變吧。
日頭西斜，釜也見了底，李卉伸了伸懶腰，準備活動活動筋骨，打道回府。
今日她們姑嫂倆賺得還行，刨除人工費，肉、湯、餅和木炭的錢，約莫能剩下三百錢。這比起上一次確實有了提升，這給了李卉很大信心。
三百錢，兩份四成，拿出去兩百四十錢，她也能有六十錢呢！
加起來上次的，她的小荷包裏就能有一百錢啦！
回到家裏，阿娘也拿了五十錢給她，只說是人最小現在又知上進，這個錢該給。
而家中其他人也沒有什麽意見，李卉也就拿著了。
“今日大家都別下廚，我來！”
阿嫂說，這也是阿娘一向的習慣。她忙完了這一匹布，就歇上幾日，再織新的。
而她今日早早就燉好了一鍋雞湯，這是她從巷子東頭的養雞李家賣的，四五斤重的大公雞，肉質緊實，再輔以清湯熬煮，雞肉和雞湯最本真的味道都出來了，滿屋飄香。
下午李卉忙得連水都沒顧上喝幾口，這會兒抱著碗一喝就是三海碗。
最後還打了一個嗝，惹得阿娘眼淚又要出來：“哎呀，阿卉和阿眉都辛苦了！”
雞湯喝完，剁碎的雞肉蘸了青蛙醬，厚厚地鋪在噴香的麥飯上，只聽大哥道：
“哇，今日我們可真有口福，阿娘做的澆汁雞肉麥飯是最拿手的！”
這不就是前世的雞肉蓋澆飯嘛！不過就是大秦的醬汁們總是如此驚世駭俗，她下定決心以後要好好改良一番。
她不愛吃青蛙醬，就索性用雞湯泡飯吃：
“阿爹，阿娘，大哥大嫂，我決定了，下一場我就開始在小攤上賣冷吃兔肉！”
為了阿娘不那麽辛苦，也為了頓頓都有這麽好吃的雞肉，還有這麽好喝的雞湯，她也要在大秦的美食屆，走出一條花路來！
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第二次市集日，在李卉更加期待的心情中再次來到。
這一次，因為有了陶爐子，她把供應量增大了一倍。
她還憑著前世自己過年時回老家，老父親用燒過的木柴來取炭的記憶，燒了一背簍的木炭，只要有火就能燃燒，這樣就能從根本上解決鹵肉湯汁變冷的問題。
昨日李卉在做木炭的時候，還在想壓煤餅的可能性。
可如今的朝代太靠前了，雖然煤作為燃料一直在零零星星被使用，但也是直到隋朝以後，也只有皇室才能經常使用，所以還是木炭來得方便，且不突兀，不易引起懷疑。
而那個陶爐，則可以完全按照她的設想，也就是後世的蜂窩爐子，來進行捏制。
反正她一升鬥小民，也不至於搞一個什麽發明創造來讓人對她進行嘉獎，如果日後果真被人發現，就說是為了生計不得不想出來的法子，想來也不會被人為難。
“喲，這不是上次賣蒸餅的小娘子嗎？”
經過上一次在市集入口處的那麽大動靜，守城官已經對她頗有幾分印象。
“這小娘子什麽來路？守城官竟然認得她？”
“上次市集您老沒來，她家就是之前在梁記粥鋪外頭擺攤賣蒸餅的，不過倒是上了新，賣得很好呢，可能想買都買不到呢！”
……
李卉邊讓人檢查自己的貨物，見那人對新做的陶爐感興趣，她知道藏拙，就隨便編了個理由搪塞了過去：“就想讓大夥兒吃上一口熱乎的，所以才想這個法子。”
她說得謙虛，面上又陪著笑，守城官便也不為難，道了聲“放行”就過了關。
不知怎麽回事，李卉這次進入市集擺攤，跟上次的緊張感完全不同。
她約莫知道了些經商之道，其中第一條就是“伸手不打笑臉人”。
照例就是把身上帶來的東西卸下來，阿嫂做這些事情輕車熟路，李卉便一心一意去把陶爐子的火生起來。
不曾想，生火對她這個前世的現代人來說，還是個技術活兒。
好不容易生起來小火，等火勢稍微大些，就再添上幾塊木炭，半天的火就夠了。
等她拍拍手上的灰，準備起身和阿嫂並排站著迎客時，卻發現自己變成了個大花臉。而這個尷尬的時刻，還是上次的那個城門守衛：
“小娘子，你的臉……”
嗯？李卉心想，這叫什麽事兒啊？
這不就跟素面朝天的時候見到了自己的前男友一樣糟糕嘛？
咦，慢著，這樣的比喻倒也不怎麽恰當，於是她又正大光明地正色道，“這位公子，恭喜您成為了本攤的第一位顧客，可以免費送您一份鹵肉……”
自己不尷尬，別人就不尷尬。
見李卉小小年紀，情緒內核卻十分穩定，那人的眼神也變得更加欣賞且欽佩：
“我就是怕自己跟上次一樣買不到，所以特意趕了個早，還好！還好！”
李卉和阿嫂心照不宣地對視了一眼，也不揭穿他，這不剛好證明自家的蒸餅很好吃，才會有人一大早就來吃嘛！
她特意將那人要的三個蒸餅裏都多加了厚厚的湯汁和鹵肉沫，再遞給他的時候，又在送給他的那一個蒸餅裏舀了滿滿兩勺鹵菜，“您一定還沒吃朝食吧？若不嫌棄，就在我們小攤旁的小桌子上將就一口？”
李卉這話半是客套半又不是，那人卻十分有禮：“不了，多謝小娘子美意，我還是帶走吧，等回頭小娘子的食肆開起來了，我再來光顧！”
哇，這句話的含金量簡直拉滿好嗎？！
“多謝公子吉言！”李卉趕緊出言相謝，見那人走遠了，卻依舊跟上次一樣忘記問他姓甚名誰，便要追上去。卻被阿嫂拉住了：
“他分明是在替你避嫌，未婚未嫁的閨閣女子，萬不可與人過從甚密……”
李卉心想，我不過是要去問他叫什麽，打聽個人名而已。
如何這一點上卻與書上先秦時期的開放民風不盡相同？
在賣出去第十五個肉夾蒸餅後，她想通了——
大概就跟前世一般，盡管可以自由婚戀，但多少女子因為戀情和苦蕎一般的婚姻而受累半生，所以還是得多聽聽長輩的建議才行！
就像《詩經》裏不也有“女之耽兮，不可脫也”的句子嗎？
就算她想跟這位公子結交一下，但在人們眼中，大概也逃不掉“心悅”這個話題。
李卉想，自己才來到這邊，還沒站穩腳跟呢，誰想跟什麽公子王孫扯上關系？
還是老老實實擺攤掙錢要緊！
於是她走過去，跟阿嫂道：“阿嫂，難為你跟我說這些。我以後會註意的。”
阿嫂看到她如今這般有禮，難免要在心中和原身進行對比，卻在眼淚花兒在一雙杏眼裏包起後，又一次回應了她：“都是一家人，說什麽謝。”
處理好情緒上的紛紛擾擾，李卉便一門心思撲在了生意上。
一整個上午都在撈鹵肉，切鹵肉，把蒸餅切開等她鋪肉，則是阿嫂的活兒。
原不單是因為這活兒輕巧，還因為切肉的肥瘦相間，還有專門只要素菜或只要肉菜等食客的要求，只有前世吃慣了肉夾饃的李卉才能輕松分辨刀工火候。
她原本想過了午時，人會少些，卻依舊是忙得馬不停蹄。
她那條胳膊幾乎都快掄成機械臂了，終於少了些人，撈一撈那釜底，也只剩下三分之一的時候，李卉和阿嫂才想起來給自己墊墊肚子。
她吃不得一丁點兒肥肉，於是給自己弄了一個純瘦的肉夾蒸餅，用一個碗單獨要了一碗湯汁來，放在她和阿嫂中間，當蘸水吃；阿嫂喜歡吃肥瘦都有的，李卉也給她做了一個，又單獨切了一小碗鹵肉放在一旁。
阿嫂還顧及著下午的生意，忙說這樣太奢侈了，隨便墊墊就是了，反正晚食也是要吃的。而且一定會吃好吃的，現在就吃得這麽飽，晚食哪裏還吃得下呀？
原來，她們今日到市集，還有另一個任務，那就是替阿娘交一匹布到長寧街上的仁和布莊，方才他們走不開，還是布莊的一個小夥計專門來取的，阿娘是他們布莊的老織娘了，布莊掌櫃也和布莊的名號一樣仁義，給她是最高的單價。
那夥計送來的錢是用一個繡著“仁和布莊”四個字的布袋子裝著的。因為人多，姑嫂倆沒仔細數，不過那份量李卉卻是能大概掂量出來的，約莫有四五百錢呢！
李卉也滿是感激地裝了葷素各一個的肉夾蒸餅，遞給那個小夥計。
那小夥計忙不疊地道謝，順道就又說了些最近布莊裏賣得比較火的花樣，說讓大娘只管織了送過來，定能賣出好價錢。
李卉等那人走遠了，才面有不忍之色，饒是這樣，她還是心疼阿娘：
“等我再賺幾年錢，讓阿娘就不要再織布了，多傷腰傷眼吶！”
“是的，從前我和你大哥也勸過她，那時候她說什麽都不肯聽，總說還有你在家，得替你多打算打算，如今我瞧著，用不了多久，阿娘真的就可以不用織布啦！”
李卉知道阿嫂話裏話外意有所指，誰讓原身是這麽個躺平的脾性呢？
還能怎麽著，只有先受著，然後從長計議圖改變吧。
日頭西斜，釜也見了底，李卉伸了伸懶腰，準備活動活動筋骨，打道回府。
今日她們姑嫂倆賺得還行，刨除人工費，肉、湯、餅和木炭的錢，約莫能剩下三百錢。這比起上一次確實有了提升，這給了李卉很大信心。
三百錢，兩份四成，拿出去兩百四十錢，她也能有六十錢呢！
加起來上次的，她的小荷包裏就能有一百錢啦！
回到家裏，阿娘也拿了五十錢給她，只說是人最小現在又知上進，這個錢該給。
而家中其他人也沒有什麽意見，李卉也就拿著了。
“今日大家都別下廚，我來！”
阿嫂說，這也是阿娘一向的習慣。她忙完了這一匹布，就歇上幾日，再織新的。
而她今日早早就燉好了一鍋雞湯，這是她從巷子東頭的養雞李家賣的，四五斤重的大公雞，肉質緊實，再輔以清湯熬煮，雞肉和雞湯最本真的味道都出來了，滿屋飄香。
下午李卉忙得連水都沒顧上喝幾口，這會兒抱著碗一喝就是三海碗。
最後還打了一個嗝，惹得阿娘眼淚又要出來：“哎呀，阿卉和阿眉都辛苦了！”
雞湯喝完，剁碎的雞肉蘸了青蛙醬，厚厚地鋪在噴香的麥飯上，只聽大哥道：
“哇，今日我們可真有口福，阿娘做的澆汁雞肉麥飯是最拿手的！”
這不就是前世的雞肉蓋澆飯嘛！不過就是大秦的醬汁們總是如此驚世駭俗，她下定決心以後要好好改良一番。
她不愛吃青蛙醬，就索性用雞湯泡飯吃：
“阿爹，阿娘，大哥大嫂，我決定了，下一場我就開始在小攤上賣冷吃兔肉！”
為了阿娘不那麽辛苦，也為了頓頓都有這麽好吃的雞肉，還有這麽好喝的雞湯，她也要在大秦的美食屆，走出一條花路來！
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