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吧,上山要緊。
要說楊小貝他們全付武裝地去幹嘛?上山攆兔子啊!
後山上有的是野兔子,可是想抓到他們可是個難題。這些兔子一個個身手敏捷,除了少數有獵槍的獵人,平日裏想抓到它們簡直是不可能的。九幾年全部禁槍以後,連獵槍也沒有了,這些兔子簡直的泛濫成災。農民們在山上種的農作物常常連種子都被吃光,記得有一次夏天回老家,一天之類碰見了四只兔子,它們簡直無處不在,任何時間,任何地點都能夠蹦出來嚇你一大跳。
不過一場大雪過後,正是捕捉它們的最好時機。雪要下得大,把兔子們要啃的草根樹皮都掩埋。還要下得久,兩三天不吃東西,它們餓急了眼就會在雪住以後出來找吃的,沒有平時的警惕性。
楊家三兄妹加上自家的狗,一行人踩著厚厚的積雪往山下爬。路早已經沒有了,松樹上面的積雪堆得老高,時不時還嘩啦一下掉下來一大片。二伯走在最前面,為了防止看不見的溝溝坎坎一腳踏空,楊小貝和老爸都踩著二伯的腳印往前走。盡量不要從松樹下面過,被雪兜頭灌一脖子的滋味可不好受。
大黃狗早就一溜煙跑到前面去了,它也憋在屋裏幾天,現在撒開了瘋跑起來。狗跑起來的時候非常靈巧,雪地上面只留下一行淺淺的梅花腳印。它已經的老手了,一上山就知道需要找什麽,自覺地利用靈敏的鼻子去搜尋蛛絲馬跡。二伯只需要跟著狗腳印往前面走,就不會搞錯方向。
在雪地上面跋涉是一件非常辛苦的事情,每一步都要高高地擡起腿,再費力地把腳拔出來。還沒走多遠楊小貝就已經累得呼哧呼哧的直喘氣。後背已經開始出汗了,此時她無比後悔沒有聽二伯的少穿一點,因為怕冷,她可是把能穿的都套在身上,臃腫不說,還不透氣。衣服汗濕了,待會兒可慘,大北風一吹可是透心涼啊。
不過累歸累,心情那叫一個激動,想到等會兒的收獲,連擡腿都特別帶勁。老爸走在前面時不時回頭,生怕她走不動。雖然他和二哥都還隨身帶了家夥,而小妹空著手不說,才走這麽一會就嚷嚷著要脫外套,別到時候兔子沒有攆到,還弄得感冒了……
二伯已經走到前面很遠,狗趴在一個雪包前面亂吠,估計有發現了。沒工夫搭理後面兩個拖油瓶,他趕緊三步並作兩步的往前趕。還沒有走到跟前,就只見那邊閃電試的蹦出一只兔子來,估計是在窩裏被狗嚇壞了,直接逃起命來。
“兔子!兔子!”楊小貝激動得大叫,老爸見狀也丟下她往那邊追去。
所謂“攆兔子”,在雪地裏靠兩條腿想追上它們完全的癡心妄想,主要是靠狗鼻子把它們的藏身之地找出來。兔子膽子最小,覺得不對就要逃,一露了行跡就好辦,緊跟著後面追就行。狡兔三窟,兔子窩不只一個,它從一個窩逃出來,躲到另一個窩的時候,就可以堵住洞口,來個“甕中捉鱉”。
有的時候家狗特別勇猛,也能追上兔子。不過幾率很少,畢竟狗的靈敏度還是比不上兔子的,而且跑著跑著它就鉆洞裏去了。就比如現在,眼看差一點點就要追上了,兔子卻不見了蹤影,氣得大狗不停地刨著洞口的積雪直叫喚。
好在二伯和老爸及時趕到了,二伯打量了一下地勢,找出幾個隱蔽的洞口——兔子窩常常有好幾個出口,所以人手要夠,盡量每個洞口都守著。先放下肩上的物事,和老爸一人一個麻袋,一個棒頭守著洞口。有狗在不停的刨坑,遲早裏面的兔子會承受不住心裏的壓力逃出來,那個時候才的決定能不能狩獵成功的關鍵。
49 獵物
楊小貝氣喘籲籲地往這邊趕,沒想到這才上山就有了發現,無論如何她也要去湊這個熱鬧,自己上山又不是來觀光的(難道不是嗎!),今天的目標,一定要親手抓住一只兔子!
好不容易趕到,在她的強烈要求下,雖然二伯對她能夠守住一個洞口表示懷疑,還是分配了一個洞口讓她去堵。於是大家嚴陣以待,說時遲那時快,突然那只兔子箭一般地竄了出來,好死不死的,恰好就是楊小貝那邊。
學著二伯和老爸的樣子張著口袋堵門的楊小貝,被嚇了一大跳,根本來不及做任何反應,眼前一花那兔子就過去了。別說是撲了,驚嚇之下她還往邊上讓了一下,給兔寶寶讓開了一條大道。二伯和老爸哭笑不得,小妹你真的是來幫忙的嗎?你是兔子派來的臥底吧……
之前還信誓旦旦,拍著胸口說要幫忙的楊小貝老臉一紅,呵呵笑道,“失誤!失誤!”大黃狗見兔子跑了,早就飛奔過去追了,眼看著這次伏擊以失敗告終,二伯也沒有懊惱,才上山,機會多的是。結果剛轉身要走,之前狗刨的那個洞口又竄出一只來!
嘿!這狡猾的兔嘰!
二伯感到被愚弄了,火冒三丈,也不管能不能追上就沖過去。兔子在前面奪命狂奔,後面是誓要挽回自己尊嚴的二伯,楊小貝見他們一前一後滾滾而去,笑得都站不住,一屁股坐在雪地上。
過了一會兒,大黃狗再次失去獵物的蹤跡,吐著舌頭回來了。剛才這一頓跑把它也累得夠嗆。現在它已經變成了一只白狗,連頭頂上都有雪沫子。肯定是追的時候中了招,被落雪砸了一下。那邊二伯追過一道山梁,到現在還沒有回來,連狗都沒追到,多半也是沒戲。
結果……二伯居然得意洋洋地拎著個兔子回來了!
哇塞!完全是意外之喜啊!楊小貝興奮地跑過去接過來。還挺重的一只灰兔子,大概要四、五斤也有的。兔子為了過冬都儲存了一身脂肪,這個時候最肥美不過的。咦?怎麽還在動?
二伯沒讓楊小貝欣賞多久,就把兔子裝進了麻袋。原來他捉到的這只兔子是自己撞在樹上撞暈了,被二伯撿回來的。守株待兔的故事,其實非常常見,兔子膽子最小,一旦受到驚嚇就慌不擇路,有的時候在山上砍柴,還會有兔子直直地跑到你面前來撞到腿上。
有了這個意外之喜,算是給今天的狩獵行動開了一個好頭。接下來又在山上轉悠了半個多鐘頭,終於又有了新發現。這次二伯沒有著急,從容布置起來。為了防止楊小貝不給力,他特地把麻袋撐起來倒扣在洞口,這樣如果兔子從這邊出來就會一頭撞進口袋,只有楊小貝把袋子壓住就OK了。
這次很順利,兔子倒黴地選擇了從二伯那邊逃跑,結果被二伯手起棒落,一棍子就敲死了。第二個獵物,到手!
如果沒有收獲,在雪地裏轉悠肯定非常辛苦。但是如今收獲不錯,看來今天得有個好收成了。楊小貝也不覺得累了,打了雞血似的跟著滿山跑,出了一身汗也不覺得。
這個時候漸漸山上的人也多了起來。難得有機會可以逮到兔子,對這年頭缺乏肉食的人們還是很有吸引力的。於是只聽得山谷之間大呼小叫,人喊犬吠的,好不熱鬧。誰家要是逮著一只兔子嗎,都是興高采烈,大聲炫耀。儼然是一場狂歡。
直到楊小貝實在走不動了,激動過後,體力已經嚴重透支,內衣也差不多都濕透了。這樣下去容易生病,二伯安排老爸先帶著獵物送妹妹回家,他一個人再到山上轉轉。他出來的時候帶了餅子,早就做好在山上呆一天的準備。
一大清早的出來,到現在已經下午兩點多,楊家兄妹的收獲為撞暈的兔子一只,棒打的兔子兩只,死於犬口的一只,合計四只。已經算是難得的豐收了。回去收拾一只吃,還有兩只可以熏起來做臘兔肉,可好吃了,隨便想想就讓近期嚴重缺乏肉食的楊小貝口水直流。
因為還有只半死不活的兔子,楊小貝有個想法,如果能養起來,也是個不錯的致富門路。沒有那些優良的兔種,咱先養養野兔子也能吃肉不是。然而一只兔子沒有什麽卵用,雖然已經交代二伯能不打死就盡量再抓活的回來,可是一切都要需要運氣。就麻袋裏面的這只,能不能活還是個問題。
本來楊小貝想過發展養殖,老家自古都有家家戶戶養豬的傳統,過年不是要殺年豬嘛!不過成規模的養殖,沒有糧食是不行的,而現在自家沒有土地,最缺的就是糧食。當時養豬全部都是吃的草料加上餿水。一年下來一頭豬最多不過百來斤,這還是精心照料的結果。如果全部靠打豬草餵幾頭豬,不但要專人努力打豬草不說,長勢肯定更差。所以養殖的計劃就暫時擱置了。
今天上山攆兔子倒給了楊小貝靈感。就算是沒有抓到活兔子,也可以讓家裏人去尋摸一下哪裏有兔種賣的。兔子可以完全吃草過活,繁殖率驚人,可以小規模的先養起來。漸漸的人們發現,不用糧票買東西反而可以得到更豐富的選擇。農民常常會把自家的小菜、雞鴨拿到城裏出售,也已經是很正常的事情。只是大家都還沒有意識到糧票可以完全退出歷史舞臺,根本不需要再捉襟見肘地計劃著過日子。
所以現在要抓住這個時機,在大家都還沒反應過來的時候主動去生產、銷售緊俏的肉、蛋、蔬菜等副食品。因為到了八十年代初,就已經有一批嗅覺敏感的商人開始了倒賣倒賣的生涯,輕易地獲得了第一桶金,成為了先富起來的那一部分人。
當然,在這個時候還是要註意隱蔽性,規避風險滴。楊小貝有些記不清了,但是曾經看到過一篇文章,講溫州商人的。裏面的一批人在八幾年的時候還被判重刑,甚至丟了性命。罪名就是最富爭議的“投機倒把罪”。
50 收獲
下雪天在家凍的直哆嗦的周品正一連打了幾個噴嚏,他吸吸鼻子,納悶了。誰在念叨我?
楊小貝他們鄉下,冷的時候可勁地加柴火,烤著旺旺地爐火不要太享受。城裏面不可能生明火,大家都是發的炭火取暖。周品正恨不得整個人撲到碳盆子裏面去。冷啊!真冷!在浦海哪裏會下這麽大的雪?今年真的是流年不利,他現在一個人窩的這個小房子,是叔叔分配的宿舍。叔叔在鄉裏駐點,他在那邊呆了幾天不耐煩被說教,一個人躲到了縣城。
周品正是家裏唯一的兒子,上面還有兩個姐姐。從小就被父母和姐姐寵得跟什麽似的,就沒有受過什麽委屈,膽子也大得很。他爸是光榮的鐵路工人,說起來好聽,其實就是個站臺裏面卸貨的裝卸工,幹的是最臟最累的活。由於是獨子,他到沒有被下放到農村裏去,但是初中畢業後,就被他爸安排進了車站幹臨時工。
父親常年在外面工作,卻不知道兒子已經被家裏的女人們慣得一點苦頭都沒有吃過,冷不丁的讓他去做這“苦力活”,還能有個好結果?在父親的高壓下他倒也老老實實在鐵路上面混了幾年,可是逃崗、搗糨糊那是常事,是工段上面有名是刺頭。
好景不長,二十歲的時候父親得了肝癌,沒幾個月就走了。父親是老職工了,在世的時候工段領導還看他的份上對周品正睜一只眼閉一只眼,等父親過世後,周品正還三天打網兩天曬魚的,徹底得罪了領導,連個正式工都沒有頂下來。
這個年代工人的崗位都是繼承的,按照道理父親去世,這份工作就應該的周品正的。哪怕他一百個不願意做這份苦差,可是領導不批那就是另外一回事了。年輕氣盛的他從到局裏大鬧了一場,也徹底斷了後路。
沒了正式工作,在這個年代就是類似“混混”,“小癟三”之類的存在。在家呆了一段時間,受不了老娘一天到晚的抱怨領導,抱怨單位——反正我兒子是沒有錯的,都是他們逼的。周品正煩不勝煩,出去想辦法找路子去了。
他腦子活,在外面轉悠一陣,立馬敏感地發現了機會。七十年代的浦海已經是個超大城市,在計劃經濟時代,各類商品只有一個狀態,就是緊張。國家甚至特地為了解決市民們的日常生活所需,從國外進口食品用於補充極度匱乏物資。人們不是在排隊,就是在排隊的路上。米、菜、肉、魚、衣服、自行車。從小到大,一切生活所需,都需要憑票排隊購買。
但是也有一些腦子活絡的,早已經開始偷偷販賣商品,這也是大家心知肚明的秘密。從鄉下收購老鄉的雞鴨、糧食等,再到晚上拿出來售賣。經驗豐富的市民們口口相傳,都趕去購買這些不要票的副食品,因此還發展成一個規模頗大的地下市場。
周品正打探到這些消息,不由得大喜。這不就是他一直想要的嗎?都什麽年代了,還祖祖輩輩守著一份死工作,拿著一份死工資。一年又一年重覆著機械的勞動。他就是想不通為什麽要這樣,才提不起勁來工作。
說幹就幹,他馬上從母親和姐姐那裏得到了省吃儉用存下來的啟動資金,開始了自己的二道販子生涯。剛開始的時候摸不著門路,鄉下收不到,城裏賣不出,還倒貼了不少進去。但是他年輕肯學,也有耐心,到鄉下跟老鄉套近乎、拉關系。好不容易才找到了穩定的貨源。
地下市場那邊,混的久了,熟客也漸漸多了起來。畢竟的見不得光的,陌生人一般都不會找你。做了兩年等生意漸漸上了軌道,這效益就出來了。在工人工只有37.6元月工資的年代,他居然已經積累了數萬元是資產。
生意做大了,他眼光也就高了,早就不自己親自下鄉收東西,變成了“大老板”。他年輕不懂得隱藏,母親和姐姐也都是沒個成算的,成天在外面炫耀自己的日子過得多好,家裏多有錢。周品正一個無業游民,這不是和尚頭上的虱子——明擺著又問題嗎?
這個世道永遠也不缺一種叫“紅眼病”的人,也許平時仇恨拉得太多,他被舉報了。
本來,這個時候是要求嚴厲打擊“投機倒把”,但是在特殊年代,這只是一種政治罪名,對周品正這類人來說,幾乎沒有什麽約束力。只不過偃旗息鼓,從此洗手不幹,此事也就算揭過去了。
誰知道自從去年年底開始風雲突變。中央決定改革開放,為了戰略物資的供應和消費者的利益,維護市場的穩定平衡,國家連續出臺多項政策,甚至有風聲說要把“投機倒把罪”列入刑法,成為重刑。
像周品正這些已經被掛了號的人,都坐不住了。有的抱著僥幸心理,認為國家只是雷聲大、雨點小,沒怎麽當回事。但是周品正從這些年的歷練中嗅到了危險的氣息。他特地給遠在外地工作的叔叔打了封電報,隱晦地問起這事。結果馬上接到叔叔的加急電報,要求他馬上來鄂北,“給他送點書和用品過來。”
這下還有什麽不明白的?叔叔在機關工作,肯定是得到了什麽消息。於是風緊,扯呼。趕在臘月二十九買了票,年都顧不得過了,輾轉兩天來到了白雲縣。
他和叔叔一點都不親近,叔叔看不慣他吊兒郎當,不好好做份正式工,以至於惹出了天大的禍事,甚至於要影響他的仕途。周品正則瞧不上叔叔假正經,成天一副高大上的模樣。總之兩人相看兩相厭,還是眼不見為凈才好。除了叔叔,他更是一個認識的人都沒有。語言不通,也沒地方可去,有錢也買不到東西,實在是苦悶的不行。
一個人的時候,他總是想起前幾天碰到的那個姑娘——楊小貝。想不到在這裏竟然能夠碰到如此優秀的女孩子。長得漂亮,人又洋氣,爽朗大方,那通身的氣派連浦海本地的姑娘也是不如的。最關鍵的是,兩人一見如故,十分的投緣……
51 美食
被周品正認為一見如故,相談甚歡的楊小貝,早把他忘到爪哇國去了。這會兒她正滿腦子紅燒兔肉、幹煸兔肉、兔肉火鍋……千辛萬苦地從山上回來,什麽也顧不上了,胡亂吃了幾口飯,就趕緊換上幹凈的內衣,捂在被窩裏睡上一覺發發汗,感冒了可不是好玩的。
楊老漢已經無數次被小女兒刷新了三觀,就去了趟後山,就累死累活的不說,大白天的又睡了!他愁得又點上一鍋旱煙,唉!這女子如此嬌氣,現在在家還好說,以後嫁人了,這個樣子婆家還不知道會怎麽嫌棄呢!自己這個當爹的都看不慣,何況是別人家的父母?楊小妹十八歲,在這個時候已經到了開始說親的年紀了,楊老漢想起這茬來就犯愁。
楊小貝不知道爺爺正為了她的人生大事犯愁。美美地睡了一覺起來,又原地滿血覆活了。二伯還沒有回來,老爸已經把兔子都收拾好了,留了一只晚上燒,其他的腌制起來做臘味。半死不活的那只因為楊小貝說要養,被爺爺放到了豬圈裏。今年的小豬還沒有捉回來,豬圈空了很久了,也被收拾得很幹凈。
特地去關心了一下,發現爺爺很細心地在地上鋪了一層厚厚的稻草,並且還丟了幾片白菜葉子進去。那兔子還蹦不起來,就趴在那裏吃上了,看來這幾天下雪餓得夠嗆。不過爺爺說如果真的要餵兔子,這個豬圈是不行的,它們天生是打洞小能手,沒幾天就能夠越獄逃跑。現在家裏的地板都是夯土,對兔子來說也不過難度系數增加了1.0.
這也是農民們不愛養兔子的原因,根本關不住,還總是把地上打的千瘡百孔。回憶了一下後世電視裏面播出的養兔專業戶,都是在籠子裏面養的。看來不只是兔種的問題,還有籠子要解決。
天快擦黑的時候,二伯總算帶著狗狗回來了。他一身基本上也都全濕了,在雪地裏轉了一天也累得不行。二伯一邊脫著濕衣服還一邊跟楊小貝邀功,“小妹我又抓到了一只活的!”
沒好氣地把二伯推到火爐房去洗澡換衣服,楊小貝打開他帶回來的麻袋一看,果然有一只活蹦亂跳的兔寶寶。還有兩只死兔子。這下家裏的肉食可以吃上很久了,楊小貝美滋滋地計算著。她可沒打算賣這些兔子,好不容易搞點肉加餐,他們容易嘛!
兔子交給老爸去收拾,楊小貝挽起袖子開始燒兔肉大餐。額——紅燒兔肉就不要想了,老家根本就沒有醬油,家裏也吃不慣甜口。那就按本地的燒法——一鍋燉。把兔腿肉等切了一部分下來加上幹辣子,再來個幹煸兔肉。加上兩個小菜,簡直比過年都豐富啊!
兔肉切塊,除掉血水。家裏的土竈上面的大鍋燒得旺旺的,倒油,加入大蒜、生姜、幹辣椒,還有必備的調味品——豆瓣醬。炒香後放入兔肉,加水加大火燉。這就是傳統鄂北菜的做法。基本上除了裏面的原料改變,做法千篇一律都是這樣。等在竈上燉得差不多了,吃飯的時候把爐子生好,在飯桌上邊吃邊燉。大冬天的圍坐在一起吃火鍋,越吃越暖和,越吃越熱鬧。
傳統的爐子是用生鐵鑄造的,形狀有點像鼎,下有三足,有一個成語叫做“三足鼎立”,小時候學這個詞的時候,老師直接讓同學們參照家裏的爐子……內有腔用來放柴火。一般是放上炭火,如果需要長時間燃燒,還會加切成細細的木柴進去。
冬天的時候,小孩子會被安排上山撿松塔。南方的松樹果實裏並沒有美味的松子,但是他的果實還是被利用起來,是很好的燃料。大小最適合放在爐子裏,每家都會有一個大籮筐,裏面裝滿了撿來的松塔。
今天,松塔又一次派上了用場。容姐樂壞了,她就知道,跟著小姑有肉吃!小姑不僅舍得燒好菜,最重要的是手藝好,燒得好吃!連一向吝於誇獎孩子們的楊老漢都稱讚說比他年輕的時候下館子吃的味道都要好。難得有好菜,楊老漢拿出珍藏起來的糧食酒——還是過年時候的酒,也不知道他怎麽藏的,每次拿出來都還有那麽一點點。
男人們照舊瞇一點老酒,說說家常。二伯母埋頭苦吃,一個人面前的骨頭比別人加起來的都多,連容姐也顧不得。還是楊小貝給小的把肉弄好了放到她碗裏。鍋子裏咕嚕咕嚕,一家人被爐火烘烤得臉色都紅通通的。任憑外面寒風呼嘯,屋子裏卻溫暖如春。
第二天爺爺安排楊小貝拎了一只兔子去給大伯母,雖然他們家有什麽好的大伯母從來都是藏起來的,但是這幾年大伯家還是幫了不少忙。遠的不說,最近辦酒席的肉還是借的呢。大伯母接到兔子總算是喜笑顏開,多雲轉晴了。還熱情地邀請小姑子中午留下了吃飯,被楊小貝婉言謝絕了。
昨天那只兔子最終還是活了下來,爺爺看過後說他們運氣還不錯,正好是一公一母,簡直是老天幫忙。那麽現在要緊的事情就是做兔籠子,要不然還沒有焐熱呢,就被他們逃掉,空歡喜一場。
最終通過大家的商量,決定先弄著簡易版的籠子出來。其實沒有鐵絲籠,用木頭做一個也不錯。爺爺和二伯都會做簡易的木工活,說幹就幹,二伯去找家裏合適的木料,準備開工。
家裏面刨子和鋸子都有,像弄幾根木條做籠子這樣的粗活,就沒有必要去找木匠了。一上午的功夫,一個一米見方的籠子就大功告成。裏面鋪上稻草,再把兔子轉移進去,感覺還不錯。楊家養殖業的起點,就靠它們倆啦!
第二天就放晴了,畢竟已經到了開春,溫度很快上升。因為忙著伺候這幾只兔子,連雪人都沒顧得上堆。等閑下來已經開始融雪,上面沾染了泥土,已經變得臟兮兮的了。楊小貝小小的遺憾了一下,今年不知道還沒有雪下,往後越來越暖和,估計今年的雪人是沒指望了。不過沒有關系,以後的日子長著呢!
52 布料
雪後的路泥濘難行,耐心地等待了好幾天,大姑和三姑才到家裏來,帶著楊小貝一起去縣城。二姑家裏還有事走不開,這次並沒有過來。這年也算是過完了,要換成往年公社早就已經上工,今年大家都人心惶惶的,到現在還沒有叫。不過也是這兩天的事,等來了工以後出去就沒有那麽方便了。
路程比較遠,姑姑們盡管天沒亮就出發,帶上楊小貝走到縣城也快要到中午了。沒辦法,雖然她長進了一些,還是個拖後腿的。楊小貝也走得滿腹怨氣,就這靠走路的交通方式,真的是夠了好嗎?要不是這年頭買自行車還要票,她恨不得馬上就任性一把,先買輛自行車再說,好歹還能少走幾步路。
第一時間去供銷社買布。這些年幾家攢的布票倒是不缺,可是供銷社的品種實在少得可憐。最多的是“家織布”,實際上是本地人對粗布的統稱。因為以前都是婦女們在家自己紡紗、織布、印染,非常麻煩。解放後國家大力發展紡織業,棉布的價格走低,比自家點燈熬夜的織布合算多了,但是大家還是習慣性稱之為家織布。
家織布比細棉布厚實、耐穿。除了貼身的衣服是用細布,像外套、褲子,特別的鞋子,鄉下人都會選擇粗布。見到姑姑往櫃臺前面一站,裏面的售貨員手裏織著毛衣頭都沒擡地說,“粗布八毛,細布一塊五!票!”反正除了這兩樣,也沒有其他的。至於的確良、燈芯絨這些緊俏貨,哪裏會留庫存?每次一到貨就被排著隊哄搶一空。
來的時候爺爺已經說了,買布的錢肯定要自家來出,要是姑姑們出了錢,叫他們自己背回家去。爺爺說到做到,兩個姑姑也只好放棄了之前的打算(雖然說她們姐妹三個已經講好了湊份子錢了)眼下自然的打起精神挑選。要說那匹布好壞、要買多少,楊小貝可沒有概念,全憑姑姑做主。但是——你們挑的都是些什麽啊?!
主要是楊小貝要做衣服,大姑二話沒說,給她挑了一匹大紅上面帶白色小碎花的細布,是年前新來的花樣。大姑一個勁地和三姑誇這個顏色好,喜氣,小妹皮膚白穿起來肯定很好看……
楊小貝都要哭了。這濃重的鄉土氣息簡直撲面而來呀!她嘴巴都說幹了,才打消了姑姑非要選這個花樣的決定。又費了九牛二虎之力才讓她們皺著眉頭同意他選的兩個素靜的顏色。雙方的審美觀相差了一個世紀,完全沒有共同語言。接下來見她們專挑深藍布、白布的家織布,準備給家裏的男人做衣服的布料。得!剛剛挑了兩匹細布,姑姑們估計心疼壞了,恨不得有多便宜買多便宜。
看來又要爭論了。就算是爺爺和二伯是幹活穿的衣服要用粗布,可也得有出門穿的好衣服才行啊!到時候要是按照楊小貝的計劃,他們來城裏做買賣。穿成那樣也會被人瞧不起。再說了,老爸都上高三了,總是穿著一身粗布褂子。以前沒有條件,現在楊小貝回來了,不是他偏心,從形象上面也得幫老爸樹立起一個好的印象。
所謂“佛靠金裝,人靠衣裝”。有很多時候,穿著打扮完全可以改變你的氣質,一身名牌怎麽著都會比一身地攤貨來的有自信。老爸的性格不是軟弱,而是太過內斂。她倒要看看把老爸包裝起來後,憑借那張臉都能給人眼前一亮的感覺。到時候他可是想低調都不行了,你以為現在的妹子很羞澀,很傳統?NO,NO!老爸可是對她吹噓過他讀衛校的時候被妹子們窮追猛打的往事滴。
楊小貝和姑姑們擺事實,講道理,最後連撒嬌大法也用上了,才讓姑姑不情不願的同意給家裏人每人做一件細布衣裳。真的是,這筆生意談的,比什麽都累!楊小貝抹了把不存在的虛汗,胡亂買了些日用品,趕緊撤了。她算是知道了,以後哪怕是自己一個人來,也不能帶上姑姑們,還能不能愉快地購物了?
事實上楊小貝期待了這麽久,到了供銷社才發現,裏面的東西少得可憐。買了一塊香皂湊合著洗頭洗澡,再買幾盒蛤蜊油擦手,就實在買不出什麽了。走出供銷社低矮的門頭,楊小貝拼命回想以前看見過的自制面膜、自制洗面皂……等有條件的時候再慢慢試驗吧,哎,沒有護膚品的日子可怎麽活!
從早上出來到現在已經好幾個小時,肚子也唱起了空城計。縣城裏別的地方楊小貝不知道,老張師傅的包子鋪她可是印象深刻。領著兩個姑姑就朝包子鋪那邊走去——她倒是想去下館子,順便打探一下老板的食品來路,套套近乎什麽的,可是有姑姑跟著還是算了吧,她現在已經頭昏腦漲了。等下次和二伯,或者是和老爸來再說。
一共就一條街,沒幾步就到了。楊小貝還沒有來得及跟張師傅打招呼,就聽見有人驚喜地跟她打招呼,“小貝!你來縣城了?”
楊小貝吃了一驚,望過去卻是周品正。這個世界未免也太小了吧?居然她好不容易來趟縣城,就又碰面了。
周品正簡直太驚喜!!他一個人懶得燒飯,一般就在街上胡亂湊合一下。沒想到剛剛還在想著對方,轉眼卻發現伊人就在眼前!
這就是緣份啊!
楊小貝今天穿著三姑的小花襖,老媽給的棉布鞋,十足一付鄉姑打扮,和那天見到的相去甚遠。但是周品正還是一樣就認出來。他激動得臉都紅了,趕緊走過來幫楊小貝拉開凳子,好讓她坐下來。“真是好巧!你今天來縣城辦事嗎?”
突然碰到熟人楊小貝也蠻開心的,她笑著說,“是啊!我們來城裏買點東西。”出於禮貌,又介紹兩個姑姑給他,“這是我大姐,這是三姐。”周品正跟著楊小貝傻傻地叫人:“大姐!三姐!”楊小貝……
好像有哪裏不對勁?
三姑哈哈哈的笑了,“這個憨伢子,怎麽跟著你叫!”她見周品正一表人才,人高馬大的,卻犯這種傻勁,特別是還說這一口普通話,顯得格外搞笑。
楊小貝意味深長地看了周品正一眼,姑姑們不知道,她還不了解?沒吃過豬肉也看過豬跑步,那麽多言情劇愛情看下來,此時她很負責任地說:看來這男人有企圖啊!
53 打探
大姑聽說由這個陌生的男人請客,她生性謹慎,很是推遲了一番。三姑沒有到縣城的飯館吃過,倒是躍躍欲試的,只是不敢答應,還是看大姐的臉色。最後還是周品正拍著胸脯說自己是楊小貝的朋友,連小哥也知道的。大姑才勉為其難地答應下來。
一行人又輾轉來到縣招待所。周品正來了也沒多久,縣城的幾家飯館吃下來也就招待所這邊菜色齊一點,他本來就住在縣委大院裏,以他八面玲瓏的本事,早就跟這邊的師傅
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要說楊小貝他們全付武裝地去幹嘛?上山攆兔子啊!
後山上有的是野兔子,可是想抓到他們可是個難題。這些兔子一個個身手敏捷,除了少數有獵槍的獵人,平日裏想抓到它們簡直是不可能的。九幾年全部禁槍以後,連獵槍也沒有了,這些兔子簡直的泛濫成災。農民們在山上種的農作物常常連種子都被吃光,記得有一次夏天回老家,一天之類碰見了四只兔子,它們簡直無處不在,任何時間,任何地點都能夠蹦出來嚇你一大跳。
不過一場大雪過後,正是捕捉它們的最好時機。雪要下得大,把兔子們要啃的草根樹皮都掩埋。還要下得久,兩三天不吃東西,它們餓急了眼就會在雪住以後出來找吃的,沒有平時的警惕性。
楊家三兄妹加上自家的狗,一行人踩著厚厚的積雪往山下爬。路早已經沒有了,松樹上面的積雪堆得老高,時不時還嘩啦一下掉下來一大片。二伯走在最前面,為了防止看不見的溝溝坎坎一腳踏空,楊小貝和老爸都踩著二伯的腳印往前走。盡量不要從松樹下面過,被雪兜頭灌一脖子的滋味可不好受。
大黃狗早就一溜煙跑到前面去了,它也憋在屋裏幾天,現在撒開了瘋跑起來。狗跑起來的時候非常靈巧,雪地上面只留下一行淺淺的梅花腳印。它已經的老手了,一上山就知道需要找什麽,自覺地利用靈敏的鼻子去搜尋蛛絲馬跡。二伯只需要跟著狗腳印往前面走,就不會搞錯方向。
在雪地上面跋涉是一件非常辛苦的事情,每一步都要高高地擡起腿,再費力地把腳拔出來。還沒走多遠楊小貝就已經累得呼哧呼哧的直喘氣。後背已經開始出汗了,此時她無比後悔沒有聽二伯的少穿一點,因為怕冷,她可是把能穿的都套在身上,臃腫不說,還不透氣。衣服汗濕了,待會兒可慘,大北風一吹可是透心涼啊。
不過累歸累,心情那叫一個激動,想到等會兒的收獲,連擡腿都特別帶勁。老爸走在前面時不時回頭,生怕她走不動。雖然他和二哥都還隨身帶了家夥,而小妹空著手不說,才走這麽一會就嚷嚷著要脫外套,別到時候兔子沒有攆到,還弄得感冒了……
二伯已經走到前面很遠,狗趴在一個雪包前面亂吠,估計有發現了。沒工夫搭理後面兩個拖油瓶,他趕緊三步並作兩步的往前趕。還沒有走到跟前,就只見那邊閃電試的蹦出一只兔子來,估計是在窩裏被狗嚇壞了,直接逃起命來。
“兔子!兔子!”楊小貝激動得大叫,老爸見狀也丟下她往那邊追去。
所謂“攆兔子”,在雪地裏靠兩條腿想追上它們完全的癡心妄想,主要是靠狗鼻子把它們的藏身之地找出來。兔子膽子最小,覺得不對就要逃,一露了行跡就好辦,緊跟著後面追就行。狡兔三窟,兔子窩不只一個,它從一個窩逃出來,躲到另一個窩的時候,就可以堵住洞口,來個“甕中捉鱉”。
有的時候家狗特別勇猛,也能追上兔子。不過幾率很少,畢竟狗的靈敏度還是比不上兔子的,而且跑著跑著它就鉆洞裏去了。就比如現在,眼看差一點點就要追上了,兔子卻不見了蹤影,氣得大狗不停地刨著洞口的積雪直叫喚。
好在二伯和老爸及時趕到了,二伯打量了一下地勢,找出幾個隱蔽的洞口——兔子窩常常有好幾個出口,所以人手要夠,盡量每個洞口都守著。先放下肩上的物事,和老爸一人一個麻袋,一個棒頭守著洞口。有狗在不停的刨坑,遲早裏面的兔子會承受不住心裏的壓力逃出來,那個時候才的決定能不能狩獵成功的關鍵。
49 獵物
楊小貝氣喘籲籲地往這邊趕,沒想到這才上山就有了發現,無論如何她也要去湊這個熱鬧,自己上山又不是來觀光的(難道不是嗎!),今天的目標,一定要親手抓住一只兔子!
好不容易趕到,在她的強烈要求下,雖然二伯對她能夠守住一個洞口表示懷疑,還是分配了一個洞口讓她去堵。於是大家嚴陣以待,說時遲那時快,突然那只兔子箭一般地竄了出來,好死不死的,恰好就是楊小貝那邊。
學著二伯和老爸的樣子張著口袋堵門的楊小貝,被嚇了一大跳,根本來不及做任何反應,眼前一花那兔子就過去了。別說是撲了,驚嚇之下她還往邊上讓了一下,給兔寶寶讓開了一條大道。二伯和老爸哭笑不得,小妹你真的是來幫忙的嗎?你是兔子派來的臥底吧……
之前還信誓旦旦,拍著胸口說要幫忙的楊小貝老臉一紅,呵呵笑道,“失誤!失誤!”大黃狗見兔子跑了,早就飛奔過去追了,眼看著這次伏擊以失敗告終,二伯也沒有懊惱,才上山,機會多的是。結果剛轉身要走,之前狗刨的那個洞口又竄出一只來!
嘿!這狡猾的兔嘰!
二伯感到被愚弄了,火冒三丈,也不管能不能追上就沖過去。兔子在前面奪命狂奔,後面是誓要挽回自己尊嚴的二伯,楊小貝見他們一前一後滾滾而去,笑得都站不住,一屁股坐在雪地上。
過了一會兒,大黃狗再次失去獵物的蹤跡,吐著舌頭回來了。剛才這一頓跑把它也累得夠嗆。現在它已經變成了一只白狗,連頭頂上都有雪沫子。肯定是追的時候中了招,被落雪砸了一下。那邊二伯追過一道山梁,到現在還沒有回來,連狗都沒追到,多半也是沒戲。
結果……二伯居然得意洋洋地拎著個兔子回來了!
哇塞!完全是意外之喜啊!楊小貝興奮地跑過去接過來。還挺重的一只灰兔子,大概要四、五斤也有的。兔子為了過冬都儲存了一身脂肪,這個時候最肥美不過的。咦?怎麽還在動?
二伯沒讓楊小貝欣賞多久,就把兔子裝進了麻袋。原來他捉到的這只兔子是自己撞在樹上撞暈了,被二伯撿回來的。守株待兔的故事,其實非常常見,兔子膽子最小,一旦受到驚嚇就慌不擇路,有的時候在山上砍柴,還會有兔子直直地跑到你面前來撞到腿上。
有了這個意外之喜,算是給今天的狩獵行動開了一個好頭。接下來又在山上轉悠了半個多鐘頭,終於又有了新發現。這次二伯沒有著急,從容布置起來。為了防止楊小貝不給力,他特地把麻袋撐起來倒扣在洞口,這樣如果兔子從這邊出來就會一頭撞進口袋,只有楊小貝把袋子壓住就OK了。
這次很順利,兔子倒黴地選擇了從二伯那邊逃跑,結果被二伯手起棒落,一棍子就敲死了。第二個獵物,到手!
如果沒有收獲,在雪地裏轉悠肯定非常辛苦。但是如今收獲不錯,看來今天得有個好收成了。楊小貝也不覺得累了,打了雞血似的跟著滿山跑,出了一身汗也不覺得。
這個時候漸漸山上的人也多了起來。難得有機會可以逮到兔子,對這年頭缺乏肉食的人們還是很有吸引力的。於是只聽得山谷之間大呼小叫,人喊犬吠的,好不熱鬧。誰家要是逮著一只兔子嗎,都是興高采烈,大聲炫耀。儼然是一場狂歡。
直到楊小貝實在走不動了,激動過後,體力已經嚴重透支,內衣也差不多都濕透了。這樣下去容易生病,二伯安排老爸先帶著獵物送妹妹回家,他一個人再到山上轉轉。他出來的時候帶了餅子,早就做好在山上呆一天的準備。
一大清早的出來,到現在已經下午兩點多,楊家兄妹的收獲為撞暈的兔子一只,棒打的兔子兩只,死於犬口的一只,合計四只。已經算是難得的豐收了。回去收拾一只吃,還有兩只可以熏起來做臘兔肉,可好吃了,隨便想想就讓近期嚴重缺乏肉食的楊小貝口水直流。
因為還有只半死不活的兔子,楊小貝有個想法,如果能養起來,也是個不錯的致富門路。沒有那些優良的兔種,咱先養養野兔子也能吃肉不是。然而一只兔子沒有什麽卵用,雖然已經交代二伯能不打死就盡量再抓活的回來,可是一切都要需要運氣。就麻袋裏面的這只,能不能活還是個問題。
本來楊小貝想過發展養殖,老家自古都有家家戶戶養豬的傳統,過年不是要殺年豬嘛!不過成規模的養殖,沒有糧食是不行的,而現在自家沒有土地,最缺的就是糧食。當時養豬全部都是吃的草料加上餿水。一年下來一頭豬最多不過百來斤,這還是精心照料的結果。如果全部靠打豬草餵幾頭豬,不但要專人努力打豬草不說,長勢肯定更差。所以養殖的計劃就暫時擱置了。
今天上山攆兔子倒給了楊小貝靈感。就算是沒有抓到活兔子,也可以讓家裏人去尋摸一下哪裏有兔種賣的。兔子可以完全吃草過活,繁殖率驚人,可以小規模的先養起來。漸漸的人們發現,不用糧票買東西反而可以得到更豐富的選擇。農民常常會把自家的小菜、雞鴨拿到城裏出售,也已經是很正常的事情。只是大家都還沒有意識到糧票可以完全退出歷史舞臺,根本不需要再捉襟見肘地計劃著過日子。
所以現在要抓住這個時機,在大家都還沒反應過來的時候主動去生產、銷售緊俏的肉、蛋、蔬菜等副食品。因為到了八十年代初,就已經有一批嗅覺敏感的商人開始了倒賣倒賣的生涯,輕易地獲得了第一桶金,成為了先富起來的那一部分人。
當然,在這個時候還是要註意隱蔽性,規避風險滴。楊小貝有些記不清了,但是曾經看到過一篇文章,講溫州商人的。裏面的一批人在八幾年的時候還被判重刑,甚至丟了性命。罪名就是最富爭議的“投機倒把罪”。
50 收獲
下雪天在家凍的直哆嗦的周品正一連打了幾個噴嚏,他吸吸鼻子,納悶了。誰在念叨我?
楊小貝他們鄉下,冷的時候可勁地加柴火,烤著旺旺地爐火不要太享受。城裏面不可能生明火,大家都是發的炭火取暖。周品正恨不得整個人撲到碳盆子裏面去。冷啊!真冷!在浦海哪裏會下這麽大的雪?今年真的是流年不利,他現在一個人窩的這個小房子,是叔叔分配的宿舍。叔叔在鄉裏駐點,他在那邊呆了幾天不耐煩被說教,一個人躲到了縣城。
周品正是家裏唯一的兒子,上面還有兩個姐姐。從小就被父母和姐姐寵得跟什麽似的,就沒有受過什麽委屈,膽子也大得很。他爸是光榮的鐵路工人,說起來好聽,其實就是個站臺裏面卸貨的裝卸工,幹的是最臟最累的活。由於是獨子,他到沒有被下放到農村裏去,但是初中畢業後,就被他爸安排進了車站幹臨時工。
父親常年在外面工作,卻不知道兒子已經被家裏的女人們慣得一點苦頭都沒有吃過,冷不丁的讓他去做這“苦力活”,還能有個好結果?在父親的高壓下他倒也老老實實在鐵路上面混了幾年,可是逃崗、搗糨糊那是常事,是工段上面有名是刺頭。
好景不長,二十歲的時候父親得了肝癌,沒幾個月就走了。父親是老職工了,在世的時候工段領導還看他的份上對周品正睜一只眼閉一只眼,等父親過世後,周品正還三天打網兩天曬魚的,徹底得罪了領導,連個正式工都沒有頂下來。
這個年代工人的崗位都是繼承的,按照道理父親去世,這份工作就應該的周品正的。哪怕他一百個不願意做這份苦差,可是領導不批那就是另外一回事了。年輕氣盛的他從到局裏大鬧了一場,也徹底斷了後路。
沒了正式工作,在這個年代就是類似“混混”,“小癟三”之類的存在。在家呆了一段時間,受不了老娘一天到晚的抱怨領導,抱怨單位——反正我兒子是沒有錯的,都是他們逼的。周品正煩不勝煩,出去想辦法找路子去了。
他腦子活,在外面轉悠一陣,立馬敏感地發現了機會。七十年代的浦海已經是個超大城市,在計劃經濟時代,各類商品只有一個狀態,就是緊張。國家甚至特地為了解決市民們的日常生活所需,從國外進口食品用於補充極度匱乏物資。人們不是在排隊,就是在排隊的路上。米、菜、肉、魚、衣服、自行車。從小到大,一切生活所需,都需要憑票排隊購買。
但是也有一些腦子活絡的,早已經開始偷偷販賣商品,這也是大家心知肚明的秘密。從鄉下收購老鄉的雞鴨、糧食等,再到晚上拿出來售賣。經驗豐富的市民們口口相傳,都趕去購買這些不要票的副食品,因此還發展成一個規模頗大的地下市場。
周品正打探到這些消息,不由得大喜。這不就是他一直想要的嗎?都什麽年代了,還祖祖輩輩守著一份死工作,拿著一份死工資。一年又一年重覆著機械的勞動。他就是想不通為什麽要這樣,才提不起勁來工作。
說幹就幹,他馬上從母親和姐姐那裏得到了省吃儉用存下來的啟動資金,開始了自己的二道販子生涯。剛開始的時候摸不著門路,鄉下收不到,城裏賣不出,還倒貼了不少進去。但是他年輕肯學,也有耐心,到鄉下跟老鄉套近乎、拉關系。好不容易才找到了穩定的貨源。
地下市場那邊,混的久了,熟客也漸漸多了起來。畢竟的見不得光的,陌生人一般都不會找你。做了兩年等生意漸漸上了軌道,這效益就出來了。在工人工只有37.6元月工資的年代,他居然已經積累了數萬元是資產。
生意做大了,他眼光也就高了,早就不自己親自下鄉收東西,變成了“大老板”。他年輕不懂得隱藏,母親和姐姐也都是沒個成算的,成天在外面炫耀自己的日子過得多好,家裏多有錢。周品正一個無業游民,這不是和尚頭上的虱子——明擺著又問題嗎?
這個世道永遠也不缺一種叫“紅眼病”的人,也許平時仇恨拉得太多,他被舉報了。
本來,這個時候是要求嚴厲打擊“投機倒把”,但是在特殊年代,這只是一種政治罪名,對周品正這類人來說,幾乎沒有什麽約束力。只不過偃旗息鼓,從此洗手不幹,此事也就算揭過去了。
誰知道自從去年年底開始風雲突變。中央決定改革開放,為了戰略物資的供應和消費者的利益,維護市場的穩定平衡,國家連續出臺多項政策,甚至有風聲說要把“投機倒把罪”列入刑法,成為重刑。
像周品正這些已經被掛了號的人,都坐不住了。有的抱著僥幸心理,認為國家只是雷聲大、雨點小,沒怎麽當回事。但是周品正從這些年的歷練中嗅到了危險的氣息。他特地給遠在外地工作的叔叔打了封電報,隱晦地問起這事。結果馬上接到叔叔的加急電報,要求他馬上來鄂北,“給他送點書和用品過來。”
這下還有什麽不明白的?叔叔在機關工作,肯定是得到了什麽消息。於是風緊,扯呼。趕在臘月二十九買了票,年都顧不得過了,輾轉兩天來到了白雲縣。
他和叔叔一點都不親近,叔叔看不慣他吊兒郎當,不好好做份正式工,以至於惹出了天大的禍事,甚至於要影響他的仕途。周品正則瞧不上叔叔假正經,成天一副高大上的模樣。總之兩人相看兩相厭,還是眼不見為凈才好。除了叔叔,他更是一個認識的人都沒有。語言不通,也沒地方可去,有錢也買不到東西,實在是苦悶的不行。
一個人的時候,他總是想起前幾天碰到的那個姑娘——楊小貝。想不到在這裏竟然能夠碰到如此優秀的女孩子。長得漂亮,人又洋氣,爽朗大方,那通身的氣派連浦海本地的姑娘也是不如的。最關鍵的是,兩人一見如故,十分的投緣……
51 美食
被周品正認為一見如故,相談甚歡的楊小貝,早把他忘到爪哇國去了。這會兒她正滿腦子紅燒兔肉、幹煸兔肉、兔肉火鍋……千辛萬苦地從山上回來,什麽也顧不上了,胡亂吃了幾口飯,就趕緊換上幹凈的內衣,捂在被窩裏睡上一覺發發汗,感冒了可不是好玩的。
楊老漢已經無數次被小女兒刷新了三觀,就去了趟後山,就累死累活的不說,大白天的又睡了!他愁得又點上一鍋旱煙,唉!這女子如此嬌氣,現在在家還好說,以後嫁人了,這個樣子婆家還不知道會怎麽嫌棄呢!自己這個當爹的都看不慣,何況是別人家的父母?楊小妹十八歲,在這個時候已經到了開始說親的年紀了,楊老漢想起這茬來就犯愁。
楊小貝不知道爺爺正為了她的人生大事犯愁。美美地睡了一覺起來,又原地滿血覆活了。二伯還沒有回來,老爸已經把兔子都收拾好了,留了一只晚上燒,其他的腌制起來做臘味。半死不活的那只因為楊小貝說要養,被爺爺放到了豬圈裏。今年的小豬還沒有捉回來,豬圈空了很久了,也被收拾得很幹凈。
特地去關心了一下,發現爺爺很細心地在地上鋪了一層厚厚的稻草,並且還丟了幾片白菜葉子進去。那兔子還蹦不起來,就趴在那裏吃上了,看來這幾天下雪餓得夠嗆。不過爺爺說如果真的要餵兔子,這個豬圈是不行的,它們天生是打洞小能手,沒幾天就能夠越獄逃跑。現在家裏的地板都是夯土,對兔子來說也不過難度系數增加了1.0.
這也是農民們不愛養兔子的原因,根本關不住,還總是把地上打的千瘡百孔。回憶了一下後世電視裏面播出的養兔專業戶,都是在籠子裏面養的。看來不只是兔種的問題,還有籠子要解決。
天快擦黑的時候,二伯總算帶著狗狗回來了。他一身基本上也都全濕了,在雪地裏轉了一天也累得不行。二伯一邊脫著濕衣服還一邊跟楊小貝邀功,“小妹我又抓到了一只活的!”
沒好氣地把二伯推到火爐房去洗澡換衣服,楊小貝打開他帶回來的麻袋一看,果然有一只活蹦亂跳的兔寶寶。還有兩只死兔子。這下家裏的肉食可以吃上很久了,楊小貝美滋滋地計算著。她可沒打算賣這些兔子,好不容易搞點肉加餐,他們容易嘛!
兔子交給老爸去收拾,楊小貝挽起袖子開始燒兔肉大餐。額——紅燒兔肉就不要想了,老家根本就沒有醬油,家裏也吃不慣甜口。那就按本地的燒法——一鍋燉。把兔腿肉等切了一部分下來加上幹辣子,再來個幹煸兔肉。加上兩個小菜,簡直比過年都豐富啊!
兔肉切塊,除掉血水。家裏的土竈上面的大鍋燒得旺旺的,倒油,加入大蒜、生姜、幹辣椒,還有必備的調味品——豆瓣醬。炒香後放入兔肉,加水加大火燉。這就是傳統鄂北菜的做法。基本上除了裏面的原料改變,做法千篇一律都是這樣。等在竈上燉得差不多了,吃飯的時候把爐子生好,在飯桌上邊吃邊燉。大冬天的圍坐在一起吃火鍋,越吃越暖和,越吃越熱鬧。
傳統的爐子是用生鐵鑄造的,形狀有點像鼎,下有三足,有一個成語叫做“三足鼎立”,小時候學這個詞的時候,老師直接讓同學們參照家裏的爐子……內有腔用來放柴火。一般是放上炭火,如果需要長時間燃燒,還會加切成細細的木柴進去。
冬天的時候,小孩子會被安排上山撿松塔。南方的松樹果實裏並沒有美味的松子,但是他的果實還是被利用起來,是很好的燃料。大小最適合放在爐子裏,每家都會有一個大籮筐,裏面裝滿了撿來的松塔。
今天,松塔又一次派上了用場。容姐樂壞了,她就知道,跟著小姑有肉吃!小姑不僅舍得燒好菜,最重要的是手藝好,燒得好吃!連一向吝於誇獎孩子們的楊老漢都稱讚說比他年輕的時候下館子吃的味道都要好。難得有好菜,楊老漢拿出珍藏起來的糧食酒——還是過年時候的酒,也不知道他怎麽藏的,每次拿出來都還有那麽一點點。
男人們照舊瞇一點老酒,說說家常。二伯母埋頭苦吃,一個人面前的骨頭比別人加起來的都多,連容姐也顧不得。還是楊小貝給小的把肉弄好了放到她碗裏。鍋子裏咕嚕咕嚕,一家人被爐火烘烤得臉色都紅通通的。任憑外面寒風呼嘯,屋子裏卻溫暖如春。
第二天爺爺安排楊小貝拎了一只兔子去給大伯母,雖然他們家有什麽好的大伯母從來都是藏起來的,但是這幾年大伯家還是幫了不少忙。遠的不說,最近辦酒席的肉還是借的呢。大伯母接到兔子總算是喜笑顏開,多雲轉晴了。還熱情地邀請小姑子中午留下了吃飯,被楊小貝婉言謝絕了。
昨天那只兔子最終還是活了下來,爺爺看過後說他們運氣還不錯,正好是一公一母,簡直是老天幫忙。那麽現在要緊的事情就是做兔籠子,要不然還沒有焐熱呢,就被他們逃掉,空歡喜一場。
最終通過大家的商量,決定先弄著簡易版的籠子出來。其實沒有鐵絲籠,用木頭做一個也不錯。爺爺和二伯都會做簡易的木工活,說幹就幹,二伯去找家裏合適的木料,準備開工。
家裏面刨子和鋸子都有,像弄幾根木條做籠子這樣的粗活,就沒有必要去找木匠了。一上午的功夫,一個一米見方的籠子就大功告成。裏面鋪上稻草,再把兔子轉移進去,感覺還不錯。楊家養殖業的起點,就靠它們倆啦!
第二天就放晴了,畢竟已經到了開春,溫度很快上升。因為忙著伺候這幾只兔子,連雪人都沒顧得上堆。等閑下來已經開始融雪,上面沾染了泥土,已經變得臟兮兮的了。楊小貝小小的遺憾了一下,今年不知道還沒有雪下,往後越來越暖和,估計今年的雪人是沒指望了。不過沒有關系,以後的日子長著呢!
52 布料
雪後的路泥濘難行,耐心地等待了好幾天,大姑和三姑才到家裏來,帶著楊小貝一起去縣城。二姑家裏還有事走不開,這次並沒有過來。這年也算是過完了,要換成往年公社早就已經上工,今年大家都人心惶惶的,到現在還沒有叫。不過也是這兩天的事,等來了工以後出去就沒有那麽方便了。
路程比較遠,姑姑們盡管天沒亮就出發,帶上楊小貝走到縣城也快要到中午了。沒辦法,雖然她長進了一些,還是個拖後腿的。楊小貝也走得滿腹怨氣,就這靠走路的交通方式,真的是夠了好嗎?要不是這年頭買自行車還要票,她恨不得馬上就任性一把,先買輛自行車再說,好歹還能少走幾步路。
第一時間去供銷社買布。這些年幾家攢的布票倒是不缺,可是供銷社的品種實在少得可憐。最多的是“家織布”,實際上是本地人對粗布的統稱。因為以前都是婦女們在家自己紡紗、織布、印染,非常麻煩。解放後國家大力發展紡織業,棉布的價格走低,比自家點燈熬夜的織布合算多了,但是大家還是習慣性稱之為家織布。
家織布比細棉布厚實、耐穿。除了貼身的衣服是用細布,像外套、褲子,特別的鞋子,鄉下人都會選擇粗布。見到姑姑往櫃臺前面一站,裏面的售貨員手裏織著毛衣頭都沒擡地說,“粗布八毛,細布一塊五!票!”反正除了這兩樣,也沒有其他的。至於的確良、燈芯絨這些緊俏貨,哪裏會留庫存?每次一到貨就被排著隊哄搶一空。
來的時候爺爺已經說了,買布的錢肯定要自家來出,要是姑姑們出了錢,叫他們自己背回家去。爺爺說到做到,兩個姑姑也只好放棄了之前的打算(雖然說她們姐妹三個已經講好了湊份子錢了)眼下自然的打起精神挑選。要說那匹布好壞、要買多少,楊小貝可沒有概念,全憑姑姑做主。但是——你們挑的都是些什麽啊?!
主要是楊小貝要做衣服,大姑二話沒說,給她挑了一匹大紅上面帶白色小碎花的細布,是年前新來的花樣。大姑一個勁地和三姑誇這個顏色好,喜氣,小妹皮膚白穿起來肯定很好看……
楊小貝都要哭了。這濃重的鄉土氣息簡直撲面而來呀!她嘴巴都說幹了,才打消了姑姑非要選這個花樣的決定。又費了九牛二虎之力才讓她們皺著眉頭同意他選的兩個素靜的顏色。雙方的審美觀相差了一個世紀,完全沒有共同語言。接下來見她們專挑深藍布、白布的家織布,準備給家裏的男人做衣服的布料。得!剛剛挑了兩匹細布,姑姑們估計心疼壞了,恨不得有多便宜買多便宜。
看來又要爭論了。就算是爺爺和二伯是幹活穿的衣服要用粗布,可也得有出門穿的好衣服才行啊!到時候要是按照楊小貝的計劃,他們來城裏做買賣。穿成那樣也會被人瞧不起。再說了,老爸都上高三了,總是穿著一身粗布褂子。以前沒有條件,現在楊小貝回來了,不是他偏心,從形象上面也得幫老爸樹立起一個好的印象。
所謂“佛靠金裝,人靠衣裝”。有很多時候,穿著打扮完全可以改變你的氣質,一身名牌怎麽著都會比一身地攤貨來的有自信。老爸的性格不是軟弱,而是太過內斂。她倒要看看把老爸包裝起來後,憑借那張臉都能給人眼前一亮的感覺。到時候他可是想低調都不行了,你以為現在的妹子很羞澀,很傳統?NO,NO!老爸可是對她吹噓過他讀衛校的時候被妹子們窮追猛打的往事滴。
楊小貝和姑姑們擺事實,講道理,最後連撒嬌大法也用上了,才讓姑姑不情不願的同意給家裏人每人做一件細布衣裳。真的是,這筆生意談的,比什麽都累!楊小貝抹了把不存在的虛汗,胡亂買了些日用品,趕緊撤了。她算是知道了,以後哪怕是自己一個人來,也不能帶上姑姑們,還能不能愉快地購物了?
事實上楊小貝期待了這麽久,到了供銷社才發現,裏面的東西少得可憐。買了一塊香皂湊合著洗頭洗澡,再買幾盒蛤蜊油擦手,就實在買不出什麽了。走出供銷社低矮的門頭,楊小貝拼命回想以前看見過的自制面膜、自制洗面皂……等有條件的時候再慢慢試驗吧,哎,沒有護膚品的日子可怎麽活!
從早上出來到現在已經好幾個小時,肚子也唱起了空城計。縣城裏別的地方楊小貝不知道,老張師傅的包子鋪她可是印象深刻。領著兩個姑姑就朝包子鋪那邊走去——她倒是想去下館子,順便打探一下老板的食品來路,套套近乎什麽的,可是有姑姑跟著還是算了吧,她現在已經頭昏腦漲了。等下次和二伯,或者是和老爸來再說。
一共就一條街,沒幾步就到了。楊小貝還沒有來得及跟張師傅打招呼,就聽見有人驚喜地跟她打招呼,“小貝!你來縣城了?”
楊小貝吃了一驚,望過去卻是周品正。這個世界未免也太小了吧?居然她好不容易來趟縣城,就又碰面了。
周品正簡直太驚喜!!他一個人懶得燒飯,一般就在街上胡亂湊合一下。沒想到剛剛還在想著對方,轉眼卻發現伊人就在眼前!
這就是緣份啊!
楊小貝今天穿著三姑的小花襖,老媽給的棉布鞋,十足一付鄉姑打扮,和那天見到的相去甚遠。但是周品正還是一樣就認出來。他激動得臉都紅了,趕緊走過來幫楊小貝拉開凳子,好讓她坐下來。“真是好巧!你今天來縣城辦事嗎?”
突然碰到熟人楊小貝也蠻開心的,她笑著說,“是啊!我們來城裏買點東西。”出於禮貌,又介紹兩個姑姑給他,“這是我大姐,這是三姐。”周品正跟著楊小貝傻傻地叫人:“大姐!三姐!”楊小貝……
好像有哪裏不對勁?
三姑哈哈哈的笑了,“這個憨伢子,怎麽跟著你叫!”她見周品正一表人才,人高馬大的,卻犯這種傻勁,特別是還說這一口普通話,顯得格外搞笑。
楊小貝意味深長地看了周品正一眼,姑姑們不知道,她還不了解?沒吃過豬肉也看過豬跑步,那麽多言情劇愛情看下來,此時她很負責任地說:看來這男人有企圖啊!
53 打探
大姑聽說由這個陌生的男人請客,她生性謹慎,很是推遲了一番。三姑沒有到縣城的飯館吃過,倒是躍躍欲試的,只是不敢答應,還是看大姐的臉色。最後還是周品正拍著胸脯說自己是楊小貝的朋友,連小哥也知道的。大姑才勉為其難地答應下來。
一行人又輾轉來到縣招待所。周品正來了也沒多久,縣城的幾家飯館吃下來也就招待所這邊菜色齊一點,他本來就住在縣委大院裏,以他八面玲瓏的本事,早就跟這邊的師傅
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