第57章 第 57 章 晉江獨發
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第57章 第 57 章 晉江獨發
“餵餵, 你說話註意一點，成老爺子要是知道你這麽說他，小心挨揍。”
張夢知好心提醒道。
“對對對, 還是張夢知你聰明。”
成建設被他一提醒立即反應過來，輕輕拍了自己的嘴巴幾下。
“對了，你這裏的電話借我用一下。”
成建設幾步走到辦公桌前，拿起電話直接撥號。他要找成父，讓父親尋幾個靠譜的老中醫, 最重要的是看看滬城有沒有, 沒有的話還得在別的地方找。
“爸，是我，建設。”
成建設在電話接通後, 直接報上了自己的身份。
“對，我現在張夢知的辦公室裏給您打電話。對, 他的太白樓開到滬城了，以後回來我們也能吃到正宗的川菜了。哎不對, 我要跟爸說的不是這件事, 我想問您知不知道滬城有什麽靠譜的老中醫嗎？”
成建設一開始就歪了話題, 幸好他還記得自己的目的，趕緊又拉了回去。
“……對，爺爺的身體醫院裏的醫生都說沒辦法, 讓我準備後事。今天來見張夢知，還是他提醒我的。這西醫沒辦法，咱們找中醫試試啊！”
成建設掛了電話等了快半個小時, 終於從成父打來的電話裏得到了一名國手的名字，對方也答應給成老爺子看病。
“爸，你放心吧, 等他來了我會好好和對方溝通的，他老人家看在你的面子上，願意從首都飛一趟過來，我怎麽能把人得罪了呢！”
成建設有些委屈地說道，他都二十好幾了，平時做事還是很靠譜的好吧！
不知道電話裏說了什麽，又過了一會兒才結束通話。
“張夢知，你簡直是我家的福星，我現在要回醫院照顧爺爺，讓醫生們盡量拖到國手的到來。”
成建設跳起來抱了張夢知一下，然後趕緊回去準備了。
“餵，你東西拉了。”
看他連包都忘記拿，張夢知趕緊拿起來追出去。
又過了半個月，成建設再次來到太白樓。因新酒樓開業，張夢知怕出事所以他要在滬城待上兩個月。
“張夢知，我要和你結拜。”
成建設一進門就給了他一個大大的擁抱。
“滾滾滾，你可是有未婚妻的人，別隨便亂抱人。你不要清白，我還要呢！”
張夢知看他心情不錯於是打趣道。
“呸，你胡說。”成建設一聽趕緊跳到一旁，與張夢知中間隔了兩米以上。
“看來成老沒什麽事了。”
張夢知之前去看望過成老一次，只是那時老人家躺在病床上，說話都費勁，因此他只待了一下就離開了。
“對，現在身體好多了，只喝了十天的藥，我爺爺就能坐起來了，而且還能和奶奶聊天了。”
成建設是真高興啊，他沒想到爺爺居然真的被國手大佬給搶救回來了。照著老國手開的藥吃，相信過不了多久他就能下地走動了。
“這是好事啊！可惜老爺子現在需要忌口的東西有點多，不過我讓人熬了點雞湯，你帶回去給老爺子喝吧！”
怕補藥影響到老爺子的藥效，雞湯裏什麽補藥都沒放，只有紅棗枸杞和筍子。
“好好好，我早就饞你的手藝了，有沒有多準備一點，我和奶奶也能嘗嘗。”
成建設聽他這麽一說那叫一個開心啊！整個人都快飛起來了。“有啊，還能少得了你的？”
張夢知沒好氣地說道，讓人把他煨在竈上的雞湯端了來。
“好家夥，我得趕緊把雞湯送去醫院，不然湯就涼了。”
成建設聽到雞湯就忘記了張夢知的存在，端起湯就跑，一點也沒有省長公子的架子。
張夢知看著他毛毛躁躁的樣子，在後面翻了個白眼，隨他去了。
“師父，有客人點了一道淮揚菜，我們都做不好。”
張夢知從蜀省帶了一批徒弟過來，他們雖然跟張夢知學了不少菜式，但是以川菜為主，其他地方的菜只學了個大概。
可今天來的人，點的菜是淮揚菜中的名菜，他們學得還不怎麽好，就不獻醜了。
滬城這地方，除了他們自己的本幫菜外，酒樓開得最多的還得是淮揚菜。
他以為會是本幫菜的人先出手，沒想到淮揚菜先冒頭，倒是出乎他的意料。
“好，你請客人稍待一下，我立即下去做。”
張夢知站起來，穿上自己的廚師服，戴上廚師帽就往樓下的廚房走去。
最近像今天這樣專門為難太白樓的人不少，他不敢離開的原因之一。
如果不能讓這些故意找茬的人心服口服，影響到的還是太白樓的口碑。
張夢知的徒弟們，看著他們的師父輕輕做出了淮揚菜，中途甚至沒有半點遲疑和思考。顯然這道菜對他們師父來說不算什麽，半點難度都沒。
徒弟們對師父的崇拜再次提高了，並且成了死忠粉。他們想知道這世上還有什麽菜能難倒他們師父的嗎？
除了川菜，居然連別人家的菜系都很熟練啊！
“廚藝都是相通的，等你們到了我這個地步，不管其他什麽菜系都難不倒你們。”
張夢知看到徒弟們受打擊的臉安慰道。
“師父，不是誰都是你啊！”徒弟們有自知之明，他們在天賦上就差了師父很多，能把川菜學好就不錯了。
“師父，我想學淮揚菜。”
張夢知的六徒弟拉住了他。
“可以啊，你看看是想正式拜師學呢？還是自學？”
張夢知並不拒絕徒弟上進，他要想拜別的師父他也不阻止。
“我想拜師學，好好學習淮揚菜。”
六徒弟作為一個川菜廚師，在有師父的前提下另外拜師，是要經過師父同意的。
“那我找找看有沒有大師傅願意收下你吧！”
張夢知沒有大包大攬說自己教他，而是他清楚自己在淮揚菜上，不如真正的淮揚菜大師做得好。
他的主業還是川菜啊，其他菜系裏的菜只是他為了川菜和開太白樓才研究的。都說知己知彼才能百戰百勝。
出了蜀省要把川菜推向全國，就不得不了解當地的飲食文化。
像他知道滬城這裏的人口味偏甜，愛吃甜菜時，他在擬定菜單時，會加入不少的甜口菜。
像東坡肉、糖醋排骨等，這些菜就很適合在滬城做，並且每天點的人還不少呢！
“多謝師父。”
六徒弟本以為師父會拒絕他另拜名師的請求，沒想到張夢知一口就答應了下來。
對此六徒弟十分高興，而且心裏對張夢知的認可度更高了。決定出師後也要在太白樓做事，報答張夢知他的提攜。
而張夢知本人則沒想這麽多，他既然答應了六徒弟，就會認認真真給他找。不是所有的淮揚菜大師都開了飯店和酒樓，有些大師一心提升自己的廚藝，為了靜心研究菜式，甚至都沒工作。
不過他們也會接一些私活，因此倒不擔心他們和家會吃不起飯。
張夢知找的就是這種，他提著一堆禮物親自上門拜訪。
“你的來意我都知道了，我可以教他，只是能學多少就看他本人了。”
這位淮揚菜的古大廚看著擺在桌上的幾沓錢，很艱難地讓自己把眼神從上面移開。
不是，誰家好人會來別人家裏做客的時候，帶著上萬塊錢現金來的啊？
那沖擊力效果是杠杠的啊！一瞬間，古大廚就心動了。
老實說他能答應下來，絕對是看在對方的豪氣上面了。一出手就是一萬塊錢，如果他好生教導對方的徒弟，等到對方出師後，他得到的好處只會更多。
古大廚也是人，是人也要吃飯生活。他還有老婆孩子，研究淮揚菜是他的樂趣，可是能給老婆孩子一個好生活的機會，古大廚也是不會拒絕的。
於是這件事這麽說定了，第二天張夢知就帶著六徒弟上門拜師，還替徒弟置辦了拜師禮物。
“師父，請喝茶。”
見自己的徒弟給別人敬茶，張夢知卻沒有半點不滿。他淡定地坐在一邊喝茶，看著新出爐的師徒開始培養感情也不妒忌。
人各有志，他算是盡了師父最後能為六徒弟盡的責任了。
帶來的廚師走了一個，人手自然不夠用了，張夢知只好自己頂上。不過他已經給果城的夏東海打了電話，讓他把五徒弟派過來。
四徒弟跟老周在首都，老二老三在省城和山城，也就是說現在只有老五還在果城能幫上他的忙了。只是這樣一來，果城的太白樓會比較忙碌。
沒辦法誰讓老六以下的徒弟暫時還不能出師，單獨執掌一家酒樓。
“師父，你的脾氣也太好了，居然同意老六另投師父。”
老五一來就向自家師父抱怨。
“沒事，沒事。他喜歡淮揚菜說明他的前程不在川菜上，我們應該祝福他不是嗎？”
張夢知心態很好地說道。
他其實沒跟人說，最近滬城有不少人想拜他為師，學習正宗的川菜呢！
這裏面肯定有別家的探子，也有真心想拜他為師的。張夢知對這些人不了解，於是找人查他們的底細，先把那些探子剔出去。
沒問題的他會考慮收下，只要喜歡做菜，他不會看對方是什麽身份，只要人品沒問題就行。
張夢知原來收的這些徒弟，大部分都有川菜基礎，不然也不會這麽快就能自己執掌一家酒樓了。新收的徒弟就沒那麽好了，川菜得從頭開始學習。所以張夢知如果要收的話，對方會被他帶回果城教導，他不可能為了幾個徒弟一直留在滬城。
果城可是他的大本營，蜀省也一樣。他得把蜀省經營好了，別一不小心被人抄了老窩。
目前他只把太白樓分店開在出名的幾座城市上，因為這裏幾座城市的消費高。
等到以後獎金充足了，經濟上去了他再準備在其他城市開店。
最後張夢知在滬城收了三個徒弟，其中有一位甚至還是某位淮揚菜大師的兒子。
這個徒弟拜師張夢知時，在滬城引起的轟動比張夢知的徒弟另拜他人為師還要大。
畢竟六徒弟只是徒弟，而張夢知新收的徒弟卻是淮揚菜大師的兒子。
“張老板，我這個兒子就拜托你了。”
對於自己生了個不喜歡淮揚菜卻喜歡川菜的兒子，這位淮揚菜大師簡直就跟泡在了苦湯子裏似的。
除了苦，還是苦啊！
他的臉也在滬城丟盡了，可做老子的怎麽也犟不過兒子，最後只能同意他拜張夢知為師。
他吃過張夢知做的菜，絕對稱得上大師。只是他太年輕了，大家不好意思叫他大師，便稱其張老板，保住了自己幾十年的老臉。
“古師傅放心吧，我會照顧好小古的。”
是的，這位古師傅和六徒弟拜的古大廚是兄弟，只是他為兄古大廚為弟。
兄弟二人皆是淮揚菜的大師，在滬城還挺出名的。
古師傅怎麽也沒想到，自己弟弟收徒弟，最後倒黴的人是他。可是當弟弟把上萬塊錢擺在他面前時，古師傅也只能同意了。
沒辦法，張夢知實在是給得太多了。
弟弟不喜歡開店，也不喜歡天天給人做菜，雖然偶爾會接私單，也只能保證家人不愁吃喝而已。
現在有了這一萬塊錢，不僅能讓家人過上好日子，還能在城裏買一套房給兒子當新房。
“爸你放心吧，我會照顧好自己的。而且你應該為我感到高興才是，到蜀省後我就能天天吃到川菜了。”
小古根本沒有離別的憂愁，他只有對川菜的向往。聽五師兄說，只有在蜀省吃到的川菜才是最正宗的。
很多菜離了本地，在別的地方吃起來味道是有差別的。這不是廚師和手藝的問題，而是水質食材的原因。
有些菜式很挑水質和食材，只有在當地才能吃到最正宗的，離開了當地就不是那個味了。
作為一個淮揚菜的大師，卻有一個喜歡吃川菜的兒子，古師傅一開始打過罵過，可兒子就喜歡吃川菜啊！
特別是麻辣的菜，他最是喜歡，甚至喜歡到了天天都想吃的地步。自從太白樓開在滬城後，他每天都來太白樓吃飯。古師傅沒辦法只好眼不見為凈，畢竟自家酒樓的菜兒子不喜歡他還能怎樣？
妻子大兒子都在勸他，為了這個小兒子他便厚著臉皮跟張夢知提出了拜師的請求。
兩家酒樓雖然有競爭，但是不在一條賽道上，因此雙方還是能和平共處的。
張夢知在知道那個天天來太白樓吃飯，還纏著他要拜師的人是古大廚兄長的小兒子時，他也很震驚好嗎？
要不要這麽巧啊？有時候他都想問問老天，這麽戲劇性的情節在現實裏也能出現的嗎？
不得不說，收下古師傅的小兒子對太白樓還是有好處的。
“看你這嬉皮笑臉的樣子，我放心不了一點。”
面對小兒子的無所謂態度，古師傅僵著張臉回答。
小兒子從生下來就不靠譜，因此他經常給小古收拾爛攤子，現在兒子要離開自己和媳婦身邊，古師傅挺不舍的。然而他家小兒子卻不這麽認為，從頭到尾只有興奮。
好想打人啊，古師傅看著一臉開心的小兒子想道。
“好啦，我們要上飛機嘍！”
張夢知趕緊把這個徒弟拉住，再讓他放飛自我下去，自己也不敢保證能從古師傅的手裏救下這個徒弟。
“那爸我走了，你跟媽和大哥說等我學成就回來，到時候我去太白樓做事，你們就能天天看到我啦！”
小古說完頭也不回地跟著張夢知走了，留下古師傅罵罵咧咧的臉。
這個兒子算是白養了！
張夢知帶著三個徒弟坐飛機，除了他其他人都沒坐過飛機，因此一上飛機就顯得特別興奮。
“行了，別鬧了，安靜點。”
張夢知一人敲了一下頭，頓時三個年紀不小了的徒弟都安靜了。
“師父，我們要坐多久啊？”
小古趴在椅子上，問後排的張夢知。
“放心，要不了多久，幾個小時就到了。”
張夢知拿著報紙在看，還有時間回答徒弟的問題。
“師父啊，我們下了飛機後，就到果城了嗎？”
新收的七徒弟看著外面的白雲，剛起飛的時候他耳朵有些難受，現在已經好多了。
“還要轉機。”張夢知耐心十足地回答著徒弟們的問題。
“師父，天上的雲好白啊！”
九徒弟都想伸手去摸雲了，可惜飛機不能開窗。第一次坐飛機，沒想到上面的窗戶不能開，九徒弟好遺憾啊！
“以後有的是機會看，你們要是坐累了就閉上眼睡一覺，很快就到了。”
張夢知看著幾個一直不困的徒弟，也不知道他們哪裏來的精神。反正他是困了，於是飛機起飛半小時後，張夢知睡著了。
他一睡，幾個徒弟也不說了，安安靜靜趴在窗戶上看雲。
帶著幾個徒弟，在蜀省停留了一晚，去見了成父告訴他成建設在滬城的情況。
“你這孩子還專門為這事跑一趟，有心了。建設這個朋友交得好，以後你們也要相互扶持啊！”
成父天天都跟兒子通電話，老家什麽情況他當然曉得。可是張夢知只能親自跑這一趟，說明他是真的把成建設當成了朋友的。
不僅自己替他帶了許多老家的特產，還替兒子也捎了一些東西回來。
“在電話裏可看不到成建設的臉，你們也不知道他瘦了還是沒瘦。”
張夢知端著茶，一臉微笑地回答。
“是啊，這幾個月他遠在滬城，我和他爸又遠水解不了近渴，實在是很擔心他和公婆。幸好現在都無事了，我們也放心了。”
成母端著水果走過來，坐在了丈夫身邊。
“成建設精神挺好的，老爺子我走前才去看過他，精神頭很足已經可以下地慢慢走動了。”
張夢知帶來的都是好事，成父成母聽了自然很高興。兒子沒事，成老爺子的身體也在恢覆。
這簡直是天大的好消息啊！
“過幾個月建設結婚，到時歡迎你來省城吃酒。”
成父親自邀請，這可讓張夢知受寵若驚了。起碼在省城內，能得他邀請的可沒幾位。
“謝謝伯父，到時一定參加。”
張夢知答應了，就算成父不邀請他自己到時也會來，因為成建設是他自己，對方在滬城的時候就邀請了自己。
陪成父成母吃了一頓晚餐，張夢知才從成家離開。
沒辦法這兩位長輩太熱情，非要他吃了晚餐才準離開。張夢知走不脫只能留下，還順手做了道菜。總不能看著長輩在廚房裏忙，他卻站在一旁看著吧！
他出手這菜就沒有不好吃的，最先吃完的也是他做的宮保雞丁。受到了兩位長輩的好評後，帶著一身喜氣回到自己在省城的住處。
他不僅在省城有房子，山城也同樣有。首都就更不用說了，大婆替他買了好幾套四合院了。有大有小，保護好的出租出去。特別爛的也沒怎麽裝修，就讓它繼續擺著。
侄孫可是說了，以後首都的地皮寸金寸銀，值錢著呢！
就連在滬城，張夢知也買了一套三室的房子，就為了自己以後去檢查有地方住。
他不喜歡住旅館酒店，因為他覺得沒自己家住著舒服。哪怕服務沒有酒店好，張夢知還是喜歡住在自己的地盤。
受他的影響，周圍家裏有錢的就買房子，沒錢的也在攢錢等著買房子。
張夢知的影響可想而知，起碼對自己周圍的人影響還挺大的。就連張爸爸和張媽媽也湊錢給小女兒買了一套房子。
“這房子是我們給你買的，和你姐的差不多大。我們當父母的不能偏心，哪怕夢知早早就給你這個妹妹做了打算，我們當父母的也該一碗水端平。”
張媽媽拉著女兒去看給她買的房子。
“媽，謝謝你。”
張爸爸在上班，張夢魚只能擁抱母親了。
“傻孩子，你是我的孩子，說什麽謝呢！我和你爸確實在三個兒女當中最偏心夢知，可是你也要知道，他是我和你爸的第一個孩子。他的出生，讓我們挺直了身板，再也不用被人罵絕戶了。”
張媽媽想到那幾年被人罵斷子絕孫的話，心裏頭還是很難受。
“媽，我從不覺得你和爸偏心。我和姐姐從小在吃穿上都比哥哥好，就連房間也是哥哥睡最小光線最不好的那間。”
張夢魚攬著母親，母女倆把話徹底說開來。
“你們重視哥哥，也沒有忽視我和姐姐啊！誰家女兒每年都能扯一套新衣服，哥哥都沒有呢！這還算偏心嗎？就算偏心，也是偏心我和姐姐啊！”
誰家女兒有零用錢？她和姐姐從小就有，而且一個月有兩塊錢。爸爸工資才幾十塊錢，卻能每個月拿出四塊錢給女兒們當零花錢，只憑這一點就沒人可以說他們偏心。
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“餵餵, 你說話註意一點，成老爺子要是知道你這麽說他，小心挨揍。”
張夢知好心提醒道。
“對對對, 還是張夢知你聰明。”
成建設被他一提醒立即反應過來，輕輕拍了自己的嘴巴幾下。
“對了，你這裏的電話借我用一下。”
成建設幾步走到辦公桌前，拿起電話直接撥號。他要找成父，讓父親尋幾個靠譜的老中醫, 最重要的是看看滬城有沒有, 沒有的話還得在別的地方找。
“爸，是我，建設。”
成建設在電話接通後, 直接報上了自己的身份。
“對，我現在張夢知的辦公室裏給您打電話。對, 他的太白樓開到滬城了，以後回來我們也能吃到正宗的川菜了。哎不對, 我要跟爸說的不是這件事, 我想問您知不知道滬城有什麽靠譜的老中醫嗎？”
成建設一開始就歪了話題, 幸好他還記得自己的目的，趕緊又拉了回去。
“……對，爺爺的身體醫院裏的醫生都說沒辦法, 讓我準備後事。今天來見張夢知，還是他提醒我的。這西醫沒辦法，咱們找中醫試試啊！”
成建設掛了電話等了快半個小時, 終於從成父打來的電話裏得到了一名國手的名字，對方也答應給成老爺子看病。
“爸，你放心吧, 等他來了我會好好和對方溝通的，他老人家看在你的面子上，願意從首都飛一趟過來，我怎麽能把人得罪了呢！”
成建設有些委屈地說道，他都二十好幾了，平時做事還是很靠譜的好吧！
不知道電話裏說了什麽，又過了一會兒才結束通話。
“張夢知，你簡直是我家的福星，我現在要回醫院照顧爺爺，讓醫生們盡量拖到國手的到來。”
成建設跳起來抱了張夢知一下，然後趕緊回去準備了。
“餵，你東西拉了。”
看他連包都忘記拿，張夢知趕緊拿起來追出去。
又過了半個月，成建設再次來到太白樓。因新酒樓開業，張夢知怕出事所以他要在滬城待上兩個月。
“張夢知，我要和你結拜。”
成建設一進門就給了他一個大大的擁抱。
“滾滾滾，你可是有未婚妻的人，別隨便亂抱人。你不要清白，我還要呢！”
張夢知看他心情不錯於是打趣道。
“呸，你胡說。”成建設一聽趕緊跳到一旁，與張夢知中間隔了兩米以上。
“看來成老沒什麽事了。”
張夢知之前去看望過成老一次，只是那時老人家躺在病床上，說話都費勁，因此他只待了一下就離開了。
“對，現在身體好多了，只喝了十天的藥，我爺爺就能坐起來了，而且還能和奶奶聊天了。”
成建設是真高興啊，他沒想到爺爺居然真的被國手大佬給搶救回來了。照著老國手開的藥吃，相信過不了多久他就能下地走動了。
“這是好事啊！可惜老爺子現在需要忌口的東西有點多，不過我讓人熬了點雞湯，你帶回去給老爺子喝吧！”
怕補藥影響到老爺子的藥效，雞湯裏什麽補藥都沒放，只有紅棗枸杞和筍子。
“好好好，我早就饞你的手藝了，有沒有多準備一點，我和奶奶也能嘗嘗。”
成建設聽他這麽一說那叫一個開心啊！整個人都快飛起來了。“有啊，還能少得了你的？”
張夢知沒好氣地說道，讓人把他煨在竈上的雞湯端了來。
“好家夥，我得趕緊把雞湯送去醫院，不然湯就涼了。”
成建設聽到雞湯就忘記了張夢知的存在，端起湯就跑，一點也沒有省長公子的架子。
張夢知看著他毛毛躁躁的樣子，在後面翻了個白眼，隨他去了。
“師父，有客人點了一道淮揚菜，我們都做不好。”
張夢知從蜀省帶了一批徒弟過來，他們雖然跟張夢知學了不少菜式，但是以川菜為主，其他地方的菜只學了個大概。
可今天來的人，點的菜是淮揚菜中的名菜，他們學得還不怎麽好，就不獻醜了。
滬城這地方，除了他們自己的本幫菜外，酒樓開得最多的還得是淮揚菜。
他以為會是本幫菜的人先出手，沒想到淮揚菜先冒頭，倒是出乎他的意料。
“好，你請客人稍待一下，我立即下去做。”
張夢知站起來，穿上自己的廚師服，戴上廚師帽就往樓下的廚房走去。
最近像今天這樣專門為難太白樓的人不少，他不敢離開的原因之一。
如果不能讓這些故意找茬的人心服口服，影響到的還是太白樓的口碑。
張夢知的徒弟們，看著他們的師父輕輕做出了淮揚菜，中途甚至沒有半點遲疑和思考。顯然這道菜對他們師父來說不算什麽，半點難度都沒。
徒弟們對師父的崇拜再次提高了，並且成了死忠粉。他們想知道這世上還有什麽菜能難倒他們師父的嗎？
除了川菜，居然連別人家的菜系都很熟練啊！
“廚藝都是相通的，等你們到了我這個地步，不管其他什麽菜系都難不倒你們。”
張夢知看到徒弟們受打擊的臉安慰道。
“師父，不是誰都是你啊！”徒弟們有自知之明，他們在天賦上就差了師父很多，能把川菜學好就不錯了。
“師父，我想學淮揚菜。”
張夢知的六徒弟拉住了他。
“可以啊，你看看是想正式拜師學呢？還是自學？”
張夢知並不拒絕徒弟上進，他要想拜別的師父他也不阻止。
“我想拜師學，好好學習淮揚菜。”
六徒弟作為一個川菜廚師，在有師父的前提下另外拜師，是要經過師父同意的。
“那我找找看有沒有大師傅願意收下你吧！”
張夢知沒有大包大攬說自己教他，而是他清楚自己在淮揚菜上，不如真正的淮揚菜大師做得好。
他的主業還是川菜啊，其他菜系裏的菜只是他為了川菜和開太白樓才研究的。都說知己知彼才能百戰百勝。
出了蜀省要把川菜推向全國，就不得不了解當地的飲食文化。
像他知道滬城這裏的人口味偏甜，愛吃甜菜時，他在擬定菜單時，會加入不少的甜口菜。
像東坡肉、糖醋排骨等，這些菜就很適合在滬城做，並且每天點的人還不少呢！
“多謝師父。”
六徒弟本以為師父會拒絕他另拜名師的請求，沒想到張夢知一口就答應了下來。
對此六徒弟十分高興，而且心裏對張夢知的認可度更高了。決定出師後也要在太白樓做事，報答張夢知他的提攜。
而張夢知本人則沒想這麽多，他既然答應了六徒弟，就會認認真真給他找。不是所有的淮揚菜大師都開了飯店和酒樓，有些大師一心提升自己的廚藝，為了靜心研究菜式，甚至都沒工作。
不過他們也會接一些私活，因此倒不擔心他們和家會吃不起飯。
張夢知找的就是這種，他提著一堆禮物親自上門拜訪。
“你的來意我都知道了，我可以教他，只是能學多少就看他本人了。”
這位淮揚菜的古大廚看著擺在桌上的幾沓錢，很艱難地讓自己把眼神從上面移開。
不是，誰家好人會來別人家裏做客的時候，帶著上萬塊錢現金來的啊？
那沖擊力效果是杠杠的啊！一瞬間，古大廚就心動了。
老實說他能答應下來，絕對是看在對方的豪氣上面了。一出手就是一萬塊錢，如果他好生教導對方的徒弟，等到對方出師後，他得到的好處只會更多。
古大廚也是人，是人也要吃飯生活。他還有老婆孩子，研究淮揚菜是他的樂趣，可是能給老婆孩子一個好生活的機會，古大廚也是不會拒絕的。
於是這件事這麽說定了，第二天張夢知就帶著六徒弟上門拜師，還替徒弟置辦了拜師禮物。
“師父，請喝茶。”
見自己的徒弟給別人敬茶，張夢知卻沒有半點不滿。他淡定地坐在一邊喝茶，看著新出爐的師徒開始培養感情也不妒忌。
人各有志，他算是盡了師父最後能為六徒弟盡的責任了。
帶來的廚師走了一個，人手自然不夠用了，張夢知只好自己頂上。不過他已經給果城的夏東海打了電話，讓他把五徒弟派過來。
四徒弟跟老周在首都，老二老三在省城和山城，也就是說現在只有老五還在果城能幫上他的忙了。只是這樣一來，果城的太白樓會比較忙碌。
沒辦法誰讓老六以下的徒弟暫時還不能出師，單獨執掌一家酒樓。
“師父，你的脾氣也太好了，居然同意老六另投師父。”
老五一來就向自家師父抱怨。
“沒事，沒事。他喜歡淮揚菜說明他的前程不在川菜上，我們應該祝福他不是嗎？”
張夢知心態很好地說道。
他其實沒跟人說，最近滬城有不少人想拜他為師，學習正宗的川菜呢！
這裏面肯定有別家的探子，也有真心想拜他為師的。張夢知對這些人不了解，於是找人查他們的底細，先把那些探子剔出去。
沒問題的他會考慮收下，只要喜歡做菜，他不會看對方是什麽身份，只要人品沒問題就行。
張夢知原來收的這些徒弟，大部分都有川菜基礎，不然也不會這麽快就能自己執掌一家酒樓了。新收的徒弟就沒那麽好了，川菜得從頭開始學習。所以張夢知如果要收的話，對方會被他帶回果城教導，他不可能為了幾個徒弟一直留在滬城。
果城可是他的大本營，蜀省也一樣。他得把蜀省經營好了，別一不小心被人抄了老窩。
目前他只把太白樓分店開在出名的幾座城市上，因為這裏幾座城市的消費高。
等到以後獎金充足了，經濟上去了他再準備在其他城市開店。
最後張夢知在滬城收了三個徒弟，其中有一位甚至還是某位淮揚菜大師的兒子。
這個徒弟拜師張夢知時，在滬城引起的轟動比張夢知的徒弟另拜他人為師還要大。
畢竟六徒弟只是徒弟，而張夢知新收的徒弟卻是淮揚菜大師的兒子。
“張老板，我這個兒子就拜托你了。”
對於自己生了個不喜歡淮揚菜卻喜歡川菜的兒子，這位淮揚菜大師簡直就跟泡在了苦湯子裏似的。
除了苦，還是苦啊！
他的臉也在滬城丟盡了，可做老子的怎麽也犟不過兒子，最後只能同意他拜張夢知為師。
他吃過張夢知做的菜，絕對稱得上大師。只是他太年輕了，大家不好意思叫他大師，便稱其張老板，保住了自己幾十年的老臉。
“古師傅放心吧，我會照顧好小古的。”
是的，這位古師傅和六徒弟拜的古大廚是兄弟，只是他為兄古大廚為弟。
兄弟二人皆是淮揚菜的大師，在滬城還挺出名的。
古師傅怎麽也沒想到，自己弟弟收徒弟，最後倒黴的人是他。可是當弟弟把上萬塊錢擺在他面前時，古師傅也只能同意了。
沒辦法，張夢知實在是給得太多了。
弟弟不喜歡開店，也不喜歡天天給人做菜，雖然偶爾會接私單，也只能保證家人不愁吃喝而已。
現在有了這一萬塊錢，不僅能讓家人過上好日子，還能在城裏買一套房給兒子當新房。
“爸你放心吧，我會照顧好自己的。而且你應該為我感到高興才是，到蜀省後我就能天天吃到川菜了。”
小古根本沒有離別的憂愁，他只有對川菜的向往。聽五師兄說，只有在蜀省吃到的川菜才是最正宗的。
很多菜離了本地，在別的地方吃起來味道是有差別的。這不是廚師和手藝的問題，而是水質食材的原因。
有些菜式很挑水質和食材，只有在當地才能吃到最正宗的，離開了當地就不是那個味了。
作為一個淮揚菜的大師，卻有一個喜歡吃川菜的兒子，古師傅一開始打過罵過，可兒子就喜歡吃川菜啊！
特別是麻辣的菜，他最是喜歡，甚至喜歡到了天天都想吃的地步。自從太白樓開在滬城後，他每天都來太白樓吃飯。古師傅沒辦法只好眼不見為凈，畢竟自家酒樓的菜兒子不喜歡他還能怎樣？
妻子大兒子都在勸他，為了這個小兒子他便厚著臉皮跟張夢知提出了拜師的請求。
兩家酒樓雖然有競爭，但是不在一條賽道上，因此雙方還是能和平共處的。
張夢知在知道那個天天來太白樓吃飯，還纏著他要拜師的人是古大廚兄長的小兒子時，他也很震驚好嗎？
要不要這麽巧啊？有時候他都想問問老天，這麽戲劇性的情節在現實裏也能出現的嗎？
不得不說，收下古師傅的小兒子對太白樓還是有好處的。
“看你這嬉皮笑臉的樣子，我放心不了一點。”
面對小兒子的無所謂態度，古師傅僵著張臉回答。
小兒子從生下來就不靠譜，因此他經常給小古收拾爛攤子，現在兒子要離開自己和媳婦身邊，古師傅挺不舍的。然而他家小兒子卻不這麽認為，從頭到尾只有興奮。
好想打人啊，古師傅看著一臉開心的小兒子想道。
“好啦，我們要上飛機嘍！”
張夢知趕緊把這個徒弟拉住，再讓他放飛自我下去，自己也不敢保證能從古師傅的手裏救下這個徒弟。
“那爸我走了，你跟媽和大哥說等我學成就回來，到時候我去太白樓做事，你們就能天天看到我啦！”
小古說完頭也不回地跟著張夢知走了，留下古師傅罵罵咧咧的臉。
這個兒子算是白養了！
張夢知帶著三個徒弟坐飛機，除了他其他人都沒坐過飛機，因此一上飛機就顯得特別興奮。
“行了，別鬧了，安靜點。”
張夢知一人敲了一下頭，頓時三個年紀不小了的徒弟都安靜了。
“師父，我們要坐多久啊？”
小古趴在椅子上，問後排的張夢知。
“放心，要不了多久，幾個小時就到了。”
張夢知拿著報紙在看，還有時間回答徒弟的問題。
“師父啊，我們下了飛機後，就到果城了嗎？”
新收的七徒弟看著外面的白雲，剛起飛的時候他耳朵有些難受，現在已經好多了。
“還要轉機。”張夢知耐心十足地回答著徒弟們的問題。
“師父，天上的雲好白啊！”
九徒弟都想伸手去摸雲了，可惜飛機不能開窗。第一次坐飛機，沒想到上面的窗戶不能開，九徒弟好遺憾啊！
“以後有的是機會看，你們要是坐累了就閉上眼睡一覺，很快就到了。”
張夢知看著幾個一直不困的徒弟，也不知道他們哪裏來的精神。反正他是困了，於是飛機起飛半小時後，張夢知睡著了。
他一睡，幾個徒弟也不說了，安安靜靜趴在窗戶上看雲。
帶著幾個徒弟，在蜀省停留了一晚，去見了成父告訴他成建設在滬城的情況。
“你這孩子還專門為這事跑一趟，有心了。建設這個朋友交得好，以後你們也要相互扶持啊！”
成父天天都跟兒子通電話，老家什麽情況他當然曉得。可是張夢知只能親自跑這一趟，說明他是真的把成建設當成了朋友的。
不僅自己替他帶了許多老家的特產，還替兒子也捎了一些東西回來。
“在電話裏可看不到成建設的臉，你們也不知道他瘦了還是沒瘦。”
張夢知端著茶，一臉微笑地回答。
“是啊，這幾個月他遠在滬城，我和他爸又遠水解不了近渴，實在是很擔心他和公婆。幸好現在都無事了，我們也放心了。”
成母端著水果走過來，坐在了丈夫身邊。
“成建設精神挺好的，老爺子我走前才去看過他，精神頭很足已經可以下地慢慢走動了。”
張夢知帶來的都是好事，成父成母聽了自然很高興。兒子沒事，成老爺子的身體也在恢覆。
這簡直是天大的好消息啊！
“過幾個月建設結婚，到時歡迎你來省城吃酒。”
成父親自邀請，這可讓張夢知受寵若驚了。起碼在省城內，能得他邀請的可沒幾位。
“謝謝伯父，到時一定參加。”
張夢知答應了，就算成父不邀請他自己到時也會來，因為成建設是他自己，對方在滬城的時候就邀請了自己。
陪成父成母吃了一頓晚餐，張夢知才從成家離開。
沒辦法這兩位長輩太熱情，非要他吃了晚餐才準離開。張夢知走不脫只能留下，還順手做了道菜。總不能看著長輩在廚房裏忙，他卻站在一旁看著吧！
他出手這菜就沒有不好吃的，最先吃完的也是他做的宮保雞丁。受到了兩位長輩的好評後，帶著一身喜氣回到自己在省城的住處。
他不僅在省城有房子，山城也同樣有。首都就更不用說了，大婆替他買了好幾套四合院了。有大有小，保護好的出租出去。特別爛的也沒怎麽裝修，就讓它繼續擺著。
侄孫可是說了，以後首都的地皮寸金寸銀，值錢著呢！
就連在滬城，張夢知也買了一套三室的房子，就為了自己以後去檢查有地方住。
他不喜歡住旅館酒店，因為他覺得沒自己家住著舒服。哪怕服務沒有酒店好，張夢知還是喜歡住在自己的地盤。
受他的影響，周圍家裏有錢的就買房子，沒錢的也在攢錢等著買房子。
張夢知的影響可想而知，起碼對自己周圍的人影響還挺大的。就連張爸爸和張媽媽也湊錢給小女兒買了一套房子。
“這房子是我們給你買的，和你姐的差不多大。我們當父母的不能偏心，哪怕夢知早早就給你這個妹妹做了打算，我們當父母的也該一碗水端平。”
張媽媽拉著女兒去看給她買的房子。
“媽，謝謝你。”
張爸爸在上班，張夢魚只能擁抱母親了。
“傻孩子，你是我的孩子，說什麽謝呢！我和你爸確實在三個兒女當中最偏心夢知，可是你也要知道，他是我和你爸的第一個孩子。他的出生，讓我們挺直了身板，再也不用被人罵絕戶了。”
張媽媽想到那幾年被人罵斷子絕孫的話，心裏頭還是很難受。
“媽，我從不覺得你和爸偏心。我和姐姐從小在吃穿上都比哥哥好，就連房間也是哥哥睡最小光線最不好的那間。”
張夢魚攬著母親，母女倆把話徹底說開來。
“你們重視哥哥，也沒有忽視我和姐姐啊！誰家女兒每年都能扯一套新衣服，哥哥都沒有呢！這還算偏心嗎？就算偏心，也是偏心我和姐姐啊！”
誰家女兒有零用錢？她和姐姐從小就有，而且一個月有兩塊錢。爸爸工資才幾十塊錢，卻能每個月拿出四塊錢給女兒們當零花錢，只憑這一點就沒人可以說他們偏心。
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