第46章 第 46 章 晉江獨發，盜文必究……
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第46章 第 46 章 晉江獨發，盜文必究……
“謝謝大婆, 正好我帶了家鄉的茉莉花茶，大家可以嘗嘗。”
張夢知拿起一個包，從裏掏了幾包茉莉花茶出來。
“這感情好, 我就喜歡這個味道呢！”
周貴蘭眼睛一亮，立即接過茶回屋泡了起來。
茉莉花茶的味道很濃，開水一沖立即整個屋子都是它的香味。讓坐了好幾天火車的張夢知精神也跟著一振。
“這茶好香啊！”張德雙端起一杯茶觀察起來。堂侄現在不簡單，他拿出來的茶必然不是普通的茶葉。
“小心燙。”
周貴蘭瞪了小兒子一眼，這可是開水沖的茶葉。
“媽, 有把手。”
張德雙雖然這麽說, 但還是把茶杯放了下來。
“大婆快坐下休息，你在首都這幾年還好吧？”
張夢知拉著她坐在自己身邊，不讓她繼續忙碌。
“好, 有你在我可好著呢！”
周貴蘭這話一點水分也沒摻，倒是讓兩個兒子尷尬不已。
他們這兒子當得也不太稱職了, 這些年母親的醫藥費全是侄子掏的錢，說出去他們都沒臉見人了。
“好就行, 我就怕你過得不好。”
張夢知看她面色紅潤, 確實比離開前氣色要好一些了。
“你每年給我這麽多錢, 我要是再不保養自己的身體，都對不起你的一番心意。”
周貴蘭拍了拍侄孫的手，別怪她親孫子不疼卻疼這個侄孫, 人心都是肉長的。親孫子除了過年過節回來看她一看，其他時間連個鬼影都見不到。
相比之下，侄孫這麽多年來從沒忘記她, 寄錢不說老家有點好吃的都惦記著自己。
但凡是個有良心的，也會更疼張夢知這個侄子，而不是親孫子。
“媽, 我們錯了。”
張德成面色羞愧地對母親和侄子說道。
“夢知，這些年多謝你對母親的照顧，就是我們真沒臉見你。”
張德成怎麽也沒想到，他們一番好意把母親接到身邊照顧，結果卻差點讓她沒錢吃藥。
雖然一開始就知道母親的病很花錢，但是他們覺得靠自己的雙手，養活一個母親不成問題。
結果證明還真不行，他們有這個孝心，可媳婦跟他們不是一條心，有自己的私心和算盤。
是，她們在吃和住上沒虧待老人。可最重要的救命錢，她們是一分也沒掏啊！這讓他們兄弟怎麽想得過去，所以不怪他們現在對媳婦冷淡，實在是她們的做法讓他們兄弟寒心。
為了這個家和兒女們，他們忍著沒離婚，可心裏頭那個坎他們也過不去。
於是就這樣僵持著，等到生命結束的那一天吧！
周貴蘭勸了兩次，見兒子們實在堅持，最後她也撒手不管了。和兒媳婦們沒什麽感情，她們怎麽對自己的，她就怎麽對她們。
她年輕的時候可沒受過委屈，糊塗了幾十年也沒把年輕時的脾氣磨光。
所以即使兒媳婦們後來有心討好，周貴蘭也不吃她們這一套。光嘴上討好有什麽用？倒是拿出一些實際行動來啊！
像今天，二兒媳婦又想算計自己拿錢出來買肉，周貴蘭可是一點也不慣她，直接走人。
買房子的事只跟兩個兒子說起過，他們對於母親年老還煥發了事業的第二春這件事沒有任何意見。
雖然每天很忙，但是她的精神氣卻比以往要好了。
再加上忙歸忙，卻一點也不累，所以他們兄弟是支持母親有自己事業的。幫侄子打理首都酒樓，對他們母親來說不過是小菜一碟。
“等休息好了，我們去酒樓吃飯，酒樓最近研究了幾個新菜，夢知你還沒吃過吧！”
周貴蘭看著侄孫說道。
“嗯，雖然首都酒樓的菜單是我擬定的，但是裏面的菜我確實還沒嘗過。”
張夢知搖頭，廚師是他從老家一個鄉下挖來的。原來祖上曾是禦醫，因為這個身份他們一家被打成了反動派，然後又被下放到了牛棚。
因為家人的背叛，他一點也不想回到老家。
要不是張夢知去鄉下尋找食材，順便勘察地理環境，還不知道有這個人的存在呢！
知道他祖上是禦廚，自己也曾在首都的大飯店當過主廚，於是張夢知花了兩個月的時間勸說對方，才把人撈到自己碗裏。養好身體好送回首都，讓他當了酒樓的主廚大師傅。
“老周頭這幾天一直在問我你到了沒，再不來我都不曉得要怎麽回他了。”
周貴蘭口中的老周頭就是那位主廚大師傅，他抱著一口氣回到首都，拿回了自己的房子，再加上不菲的工資，一個人也過得很好。
張夢知答應他老了走不動了給他養老，才說服老周回到首都給他當大廚，撐起了首都的酒樓。
來到酒樓，看著酒樓外面的太白樓三個字，張夢知雙手叉腰。
“怎麽樣？這三個字是我找了一位書法大家寫的，用一方上好的端硯和他換的。”
周貴蘭說這話時一臉驕傲，端硯是她來首都後跟人淘的，雖然不是什麽年代久遠的古董，也有一兩百年歷史了。
做工什麽的自然不差，因此對方才願意出手寫這三個大字。
“大婆厲害，這字確實好。”
張夢知豎起了大拇指。
幾家高檔酒樓全叫太白樓，只是果城的是總店。而且張夢知還把太白樓這個名字註冊了商標，以後但凡是開酒樓和飯店的，都不能叫太白樓。
“老板來了。”
老周和經理帶領著太白樓所有的廚師服務員出來迎接大老板。
“周叔，好久不見，最近身體可好？”
張夢知與老周雙手握在一起，仔細打量起他來。和回首都之前相比，老周的精神面貌已經完全不同了。
“好，好得不得了。”
在背叛了自己的人面前揚眉吐氣後，老周全身都舒爽了。
“那便好，如此我也就不擔心了。”
見他確實放下了過去，張夢知真心實意地說道。
“要不是你，我肯定會帶著怨氣離開這個世界，才沒有現在的好日子呢！”
老周搖了搖頭，對自己多活了幾十年卻沒張夢知想得開而無語。他當初怎麽想的，為什麽不想著回來報覆，讓那些人得到自己的報應呢？
“現在不一樣很好嗎？周叔就別多想了，只要你過得比他們好，他們就只能暗地裏生氣卻又拿你沒辦法。”
張夢知是會勸人的，知道老周心裏在乎什麽，便如是說道。
“你說得對，所以我現在都不拿正眼看他們。”
老周認同張夢知的話，他拉著張夢知進酒樓參觀。
“這還是你第一次看自家酒樓吧？雖然拍了照片寄回去，但是親眼所見還是有很大不同的。”
今天太白樓休息一天不營業，因此整個酒樓沒有客人，只有酒樓的經理廚師和服務員等。
“老板好。”
服務員們在經理的帶領下，向張夢知問好。
“大家好。這是我準備的紅包，經理分一下。”
張夢知把一口紅包遞給經理，讓他給所有員工分。
每個紅包裏的錢都不多，只有十塊錢，可是對員工們來說十塊錢也不是小數了，畢竟現在才八六年呢！
“居然有十塊錢呢！”
幾名女服務員拿著紅包跳了起來。
“對啊，老板是我見過最大氣的老板了。我們的福利可是首都所有飯店酒樓裏最好的，他們不知道有羨慕。”
一名服務員捏著紅包說道，他決定在有生之年都不離開太白樓，還暗暗祈禱太白樓能一直開下去。
“對，其他老板小氣死了，還經常用各種理由扣員工的錢。”
有一名短頭發的女員工癟了癟嘴說道，而他們老板就不會。只要不是原則上的錯誤，一般都不會扣他們的錢。
再說了像那種笨手笨腳的員工，一個星期的試用期都過不了就讓他們走人了。
當然試用期也是有工資的，只有正式工的三分之二。這不算欺負吧？就算是三分之二，在別的地方也是正式工的工資了。
就算是這樣，還是有好多人不合格，試用期未滿就被辭退了。
不是他們酒樓挑剔，而是做他們這一行的，首先得脾氣好，不然員工和客人吵架那能看嗎？
還得手腳麻利，幹活也要有章法。不然手腳不靈活，一天還不知道要打碎多少碗盤呢！
畢竟盤子和碗都是瓷的，很容易就摔碎了。要是招到一個笨手笨腳的人，那他們酒樓不到一天就沒碗盤用了。
幸好筷子是木的，不然連筷子都逃不掉破碎的下場。
所以真的不怪張夢知對員工的要求這麽高，實在是這服務行業主打就是一個服務啊！
雖然他們是酒樓吃飯的地方，但是誰說酒樓就不需要服務了？酒樓的服務態度更是要好，不然就算你酒樓的菜好吃，服務態度不好也沒人來的。
畢竟人家花錢買的就是一個享受，而不是花了錢來買氣受的。
有著後世經驗的張夢知，不管做什麽都快同行幾步，因此他的酒樓從開業就很受大家的青睞。
味道好，服務態度也好，太白樓不賺錢其他的就更不要說了。
“對了，老板，有好幾次客人來我們酒樓點烤鴨。”
經理在匯報工作時，突然說道。
“我們酒樓是沒有烤鴨的，雖然烤鴨是首都的招牌，但是咱們畢竟不是專業做烤鴨的飯店。和那些已經早早打出名氣的酒樓飯店不同，在這一塊是沒有競爭力的。所以我們沒必要和他們爭這個，難不成沒了烤鴨咱們的生意就做不下去了？”
張夢知反問經理。
“那倒不是，我們的生意比他們還要好，天下能吃的食物也不止烤鴨一個菜。”
經理搖頭，他們酒樓的菜味道一點也不輸國宴，還有許多人是聞名而來，滿意而歸的。
“所以啦，我們真的沒必要為了一個烤鴨和本地酒樓飯店打起來。”
張夢知做的決定，經驗與老周也都支持。就連坐在一旁聽著的周貴蘭也沒說什麽，只是在兒子們想開口時朝他們搖了搖頭。
“還有，有些外國人來咱們酒樓吃飯，他們不會用筷子，便要求我們提供刀叉。”
經理又提起另一件事。
“不用管，回頭豎個牌子在外面，告訴那些外國人，我們酒樓只有筷子，沒有刀叉。想要刀叉，就去別的地方，我們不做他們的生意。”
張夢知揮揮手：“下一件。”
“是。”
經理接著往下說。
對於他這個決定，經理雖說帶著疑惑卻還是老老實實執行老板的話，當天就找人在酒樓豎了個牌子，用各國語言寫的，專門告訴那些外國客人，在他們酒樓裏要麽老老實實用筷子，要麽去別的地方用餐。
有些酒樓飯店見狀，覺得太白樓要涼，居然敢這麽對待外國友人。
可是讓他們意外的是，豎了這個牌子後，居然有更多的外國人來太白樓用餐，並且老老實實用筷子，哪怕不會用也沒人問太白樓要刀叉了。
面對反常的客流量，其他飯店和酒樓怎麽也想不明白。甚至上面都沒有人來太白樓和張夢知打招呼，讓太白樓不要針對外國人。
雖然經理沒問，但是後來張德成問了。也是他們攔下了上面的人，告訴他們張夢知的用意。
“這人都是有逆反心理。我越是不提供，他們就越想嘗嘗咱們酒樓裏的菜有多好吃？畢竟咱們酒樓沒點本事的話，也做不出得罪外國人的行為不是嗎？”張夢知說到這裏笑了笑：“更重要的是，我們憑什麽慣著外國人呢？他們現在踩著的地方是咱們華夏的土地，入鄉隨俗這個道理他們不懂嗎？我們的人到他們地盤後，都要按照他們的習俗行事，憑什麽他們來了咱們的地方，還要照他們的規矩做事呢？這是我的地盤，他們就得按我的規矩行事。不想吃就走，我不缺他們這幾個客人。”
張夢知的話讓張德成轉述給了上面，上面就停下了派人來太白樓打招呼的想法了。
對啊，這裏是華夏，憑什麽要讓我們處處忍讓，讓我們照他們的規矩做事？
張夢知這話打醒了不少人，讓他們沒有在那條道上走太歪。
可以喜歡西方的東西，但是不能抹殺咱們自己的東西。刀叉就一定很好嗎？這可是咱們老祖宗早就放棄了的餐具，結果卻在西方被捧上了聖位。不好意思，咱們這裏不是西方，筷子才是華夏人的餐具。
所以最後太白樓的生意不僅沒有下降，反而客人來得更多的。其中有三分之一都是外國人，來到太白樓後哪怕用筷子對他們來說很難，也都老老實實吃飯不敢作妖。
張夢知決定在首都多待一段時間，當天處理好酒樓的事，又在酒樓吃了飯，就跟張德成和張德雙去張將軍家拜訪。
“大公好，我是夢知。”
張夢知向張將軍行了個晚輩禮。
“坐。”
張將軍指了指自己對面的沙發說道，兩個兒子自動走到他身後坐下。
“謝謝大公。”
張夢知坐了下來，朝坐在張將軍身後的兩位叔伯笑了笑。
“總算見到真人了，比我想象中還要好看，照片把夢知拍醜了。”
張將軍對身後的大兒子說道。
“是，夢知比照片好看。”
張德成笑著點頭。
“爸，你是不知道我前幾年回去看到成年的夢知時有多意外，咱們老張家居然能生出這麽秀氣的娃兒。”
張德雙笑語盈盈地說道，顯然他的心情非常好。
謝蕓被張將軍趕上樓不準下來，老三也不在家。至於張群華則嫁人了，張將軍沒允許她回來。
“是很秀氣，長得比咱們張家的娃兒都好看。”
張將軍仔細打量張夢知一番後說道，他真的沒在張家見過這麽秀氣的孩子。
五官都秀氣得很，身材也都很修長，一點也不粗壯。
“大公的誇獎我就收下了，回頭告訴我爺他們去。”
張夢知面對張將軍時居然一點也不害怕，哪怕他一身煞氣，如果是陌生孩子見了，估計會被他嚇哭。
“我和你爺他們好多年沒見啦，不知道他們在老家怎麽樣了？”
張將軍提起老家，眼睛就紅了。
那裏畢竟是他的根，即使很多年沒回去，他還是想的。
“爺爺奶奶身體都不錯，我在老家蓋了新房子讓他們搬進去，現在每天除了幫我堂兄他們看一下娃兒外，就四處找人擺龍門陣，一天天好耍得很。”
提起爺爺奶奶張夢知又笑了。
因為家裏的活不用他們做，也只能帶下娃兒或是四處擺龍門陣了。張夢知有問過他們要不要去城裏住，結果接去住了幾天他們就很不習慣，覺得城裏的空氣太壓抑了，沒有鄉下的好。
張夢知能怎麽辦？只好把人又送回了鄉下。幸好鄉下還有他親大爺他們照顧，因此平時他和他爸只有過年過節時會回去看望老人。
張夢知是工作忙不過，而張爸爸也要上班，離他退休還有一些年呢！而且上面說了，就算他退休了也要返聘，張爸爸的技術還是很不錯的。
“好，我也希望有一天自己能和他們一樣到處耍。”
張將軍聽到堂弟兩口子的生活都羨慕了。可惜他現在還不能退下來，雖然大兒子已經能支撐門楣了，可是老三還不行。
他還得替老三做打算，所以還得再堅持幾年，讓老三平安度過這幾年。
“對了爸，老三呢？他怎麽不出來見夢知？”
張德成沒看到張德祥，便問父親。
“他？去他岳父家了，不在家。”
張將軍皺眉，明明他跟老三說過了今天家裏有客人，讓他早點回來，結果到現在還不見人影，讓張將軍很是不高興。
他這個人有點獨裁，兒子不聽他的話就難受。
“啊？”張德雙看著他爸，老三這是吃了虎心豹子膽嗎？連父親的話也敢違背。他又不是大哥，敢反駁父親的話。自己有幾斤幾兩不清楚嗎？現在還靠著老父親吃飯，就敢砸碗了？
“你啊啥子？老三也是你弟娃，你好歹也關心一下嘛。”
張將軍瞪了二兒子一眼，別以為他看不出老二對老三一點也不像老大那麽親近。
“我沒說他不是啊？只是你也明白，他和我不是一個媽，我當然不可能像對大哥一樣和他親近的。再說我要是對他關心，就會有人緊張了。”
不弄死他，已經是他這個做哥哥的有兄弟愛了。
就謝蕓和張群華的德性，張德雙怎麽可能喜歡得起來。老三雖然人品還算可以，但是他們天生就合不來，還是不要勉強自己與老三相處了。
“哼。”
張將軍沒在這件事上和二兒子吵架，因為他知道老二說的是實情。本來就不是一個媽，怎麽可能毫無隔閡地當兄弟。
“大公，你看看我帶來的家鄉特產喜不喜歡。”
張夢知見狀趕緊轉移話題，不讓他們父子鬥氣下去。
“我看看有啥子哈，不曉得有沒有我喜歡吃的？”
一聽是家鄉的特產，張將軍果然不再生二兒子的氣，立即拿起張夢知帶來的特意翻了起來。
“這個是豌豆粉，用來攪涼粉超級好吃。夏天適合吃涼粉，一點也不熱。”
張夢知指著特產一樣樣地介紹起來。
“嘶，我還真的是好久沒吃過豌豆涼粉了，明天就讓人做。”
張將軍確實想這一口了，老家的豌豆涼粉可是出了名的好吃。要是再有個鍋盔就好了，夾上涼粉那味道簡直莫擺了。
“還有我爺和我媽做的香腸與臘肉，跟蒜苗一起炒好吃慘了。”
張夢知指著用柏樹丫熏出來的臘肉香腸說道：“還有兩根豬腿和舌頭心肺。可惜豬老殼太大了不好拿，不然豬全身的部位都有了。”
一樣樣指過去，張將軍口水都快流出來了。
別看他在首都待了這麽多年，可是對老家的食物還是十分喜歡的。
之前張德成他們也有帶回來一些，只是受時代所限數量不多，每次都吃不過癮。不像現在張夢知直接拿了幾十斤來，把堂廳的茶幾都快擺滿了。
“明天就燉臘肉香腸吃，還要炒蒜苗。”
張將軍恨不得立即吃到嘴，可惜時間太晚了，臘肉香腸又比較鹹，如果不用水泡過後再煮和炒的話能把人鹹死。
“還有筍幹，這些都是我爺奶給大公的。”
張夢知又掏出一包曬幹了的竹筍出來，這個用來燉或是泡了後炒味道都很好。
“好好好，這些特產我太滿意了，辛苦大孫子了。”
張將軍這是連名字都不叫直接喊大孫子了，可見他對這些特產有多滿意了。
也是，他離開的時間太久了，老家的味道都快忘光了。可隨著這些特產一件件出現在他面前，張將軍又想起了家鄉的味道。
那是他即使離開了幾十年，也忍不住想念的家鄉。那裏曾經有他最親的人，可惜他們現在都離開人世了。
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“謝謝大婆, 正好我帶了家鄉的茉莉花茶，大家可以嘗嘗。”
張夢知拿起一個包，從裏掏了幾包茉莉花茶出來。
“這感情好, 我就喜歡這個味道呢！”
周貴蘭眼睛一亮，立即接過茶回屋泡了起來。
茉莉花茶的味道很濃，開水一沖立即整個屋子都是它的香味。讓坐了好幾天火車的張夢知精神也跟著一振。
“這茶好香啊！”張德雙端起一杯茶觀察起來。堂侄現在不簡單，他拿出來的茶必然不是普通的茶葉。
“小心燙。”
周貴蘭瞪了小兒子一眼，這可是開水沖的茶葉。
“媽, 有把手。”
張德雙雖然這麽說, 但還是把茶杯放了下來。
“大婆快坐下休息，你在首都這幾年還好吧？”
張夢知拉著她坐在自己身邊，不讓她繼續忙碌。
“好, 有你在我可好著呢！”
周貴蘭這話一點水分也沒摻，倒是讓兩個兒子尷尬不已。
他們這兒子當得也不太稱職了, 這些年母親的醫藥費全是侄子掏的錢，說出去他們都沒臉見人了。
“好就行, 我就怕你過得不好。”
張夢知看她面色紅潤, 確實比離開前氣色要好一些了。
“你每年給我這麽多錢, 我要是再不保養自己的身體，都對不起你的一番心意。”
周貴蘭拍了拍侄孫的手，別怪她親孫子不疼卻疼這個侄孫, 人心都是肉長的。親孫子除了過年過節回來看她一看，其他時間連個鬼影都見不到。
相比之下，侄孫這麽多年來從沒忘記她, 寄錢不說老家有點好吃的都惦記著自己。
但凡是個有良心的，也會更疼張夢知這個侄子，而不是親孫子。
“媽, 我們錯了。”
張德成面色羞愧地對母親和侄子說道。
“夢知，這些年多謝你對母親的照顧，就是我們真沒臉見你。”
張德成怎麽也沒想到，他們一番好意把母親接到身邊照顧，結果卻差點讓她沒錢吃藥。
雖然一開始就知道母親的病很花錢，但是他們覺得靠自己的雙手，養活一個母親不成問題。
結果證明還真不行，他們有這個孝心，可媳婦跟他們不是一條心，有自己的私心和算盤。
是，她們在吃和住上沒虧待老人。可最重要的救命錢，她們是一分也沒掏啊！這讓他們兄弟怎麽想得過去，所以不怪他們現在對媳婦冷淡，實在是她們的做法讓他們兄弟寒心。
為了這個家和兒女們，他們忍著沒離婚，可心裏頭那個坎他們也過不去。
於是就這樣僵持著，等到生命結束的那一天吧！
周貴蘭勸了兩次，見兒子們實在堅持，最後她也撒手不管了。和兒媳婦們沒什麽感情，她們怎麽對自己的，她就怎麽對她們。
她年輕的時候可沒受過委屈，糊塗了幾十年也沒把年輕時的脾氣磨光。
所以即使兒媳婦們後來有心討好，周貴蘭也不吃她們這一套。光嘴上討好有什麽用？倒是拿出一些實際行動來啊！
像今天，二兒媳婦又想算計自己拿錢出來買肉，周貴蘭可是一點也不慣她，直接走人。
買房子的事只跟兩個兒子說起過，他們對於母親年老還煥發了事業的第二春這件事沒有任何意見。
雖然每天很忙，但是她的精神氣卻比以往要好了。
再加上忙歸忙，卻一點也不累，所以他們兄弟是支持母親有自己事業的。幫侄子打理首都酒樓，對他們母親來說不過是小菜一碟。
“等休息好了，我們去酒樓吃飯，酒樓最近研究了幾個新菜，夢知你還沒吃過吧！”
周貴蘭看著侄孫說道。
“嗯，雖然首都酒樓的菜單是我擬定的，但是裏面的菜我確實還沒嘗過。”
張夢知搖頭，廚師是他從老家一個鄉下挖來的。原來祖上曾是禦醫，因為這個身份他們一家被打成了反動派，然後又被下放到了牛棚。
因為家人的背叛，他一點也不想回到老家。
要不是張夢知去鄉下尋找食材，順便勘察地理環境，還不知道有這個人的存在呢！
知道他祖上是禦廚，自己也曾在首都的大飯店當過主廚，於是張夢知花了兩個月的時間勸說對方，才把人撈到自己碗裏。養好身體好送回首都，讓他當了酒樓的主廚大師傅。
“老周頭這幾天一直在問我你到了沒，再不來我都不曉得要怎麽回他了。”
周貴蘭口中的老周頭就是那位主廚大師傅，他抱著一口氣回到首都，拿回了自己的房子，再加上不菲的工資，一個人也過得很好。
張夢知答應他老了走不動了給他養老，才說服老周回到首都給他當大廚，撐起了首都的酒樓。
來到酒樓，看著酒樓外面的太白樓三個字，張夢知雙手叉腰。
“怎麽樣？這三個字是我找了一位書法大家寫的，用一方上好的端硯和他換的。”
周貴蘭說這話時一臉驕傲，端硯是她來首都後跟人淘的，雖然不是什麽年代久遠的古董，也有一兩百年歷史了。
做工什麽的自然不差，因此對方才願意出手寫這三個大字。
“大婆厲害，這字確實好。”
張夢知豎起了大拇指。
幾家高檔酒樓全叫太白樓，只是果城的是總店。而且張夢知還把太白樓這個名字註冊了商標，以後但凡是開酒樓和飯店的，都不能叫太白樓。
“老板來了。”
老周和經理帶領著太白樓所有的廚師服務員出來迎接大老板。
“周叔，好久不見，最近身體可好？”
張夢知與老周雙手握在一起，仔細打量起他來。和回首都之前相比，老周的精神面貌已經完全不同了。
“好，好得不得了。”
在背叛了自己的人面前揚眉吐氣後，老周全身都舒爽了。
“那便好，如此我也就不擔心了。”
見他確實放下了過去，張夢知真心實意地說道。
“要不是你，我肯定會帶著怨氣離開這個世界，才沒有現在的好日子呢！”
老周搖了搖頭，對自己多活了幾十年卻沒張夢知想得開而無語。他當初怎麽想的，為什麽不想著回來報覆，讓那些人得到自己的報應呢？
“現在不一樣很好嗎？周叔就別多想了，只要你過得比他們好，他們就只能暗地裏生氣卻又拿你沒辦法。”
張夢知是會勸人的，知道老周心裏在乎什麽，便如是說道。
“你說得對，所以我現在都不拿正眼看他們。”
老周認同張夢知的話，他拉著張夢知進酒樓參觀。
“這還是你第一次看自家酒樓吧？雖然拍了照片寄回去，但是親眼所見還是有很大不同的。”
今天太白樓休息一天不營業，因此整個酒樓沒有客人，只有酒樓的經理廚師和服務員等。
“老板好。”
服務員們在經理的帶領下，向張夢知問好。
“大家好。這是我準備的紅包，經理分一下。”
張夢知把一口紅包遞給經理，讓他給所有員工分。
每個紅包裏的錢都不多，只有十塊錢，可是對員工們來說十塊錢也不是小數了，畢竟現在才八六年呢！
“居然有十塊錢呢！”
幾名女服務員拿著紅包跳了起來。
“對啊，老板是我見過最大氣的老板了。我們的福利可是首都所有飯店酒樓裏最好的，他們不知道有羨慕。”
一名服務員捏著紅包說道，他決定在有生之年都不離開太白樓，還暗暗祈禱太白樓能一直開下去。
“對，其他老板小氣死了，還經常用各種理由扣員工的錢。”
有一名短頭發的女員工癟了癟嘴說道，而他們老板就不會。只要不是原則上的錯誤，一般都不會扣他們的錢。
再說了像那種笨手笨腳的員工，一個星期的試用期都過不了就讓他們走人了。
當然試用期也是有工資的，只有正式工的三分之二。這不算欺負吧？就算是三分之二，在別的地方也是正式工的工資了。
就算是這樣，還是有好多人不合格，試用期未滿就被辭退了。
不是他們酒樓挑剔，而是做他們這一行的，首先得脾氣好，不然員工和客人吵架那能看嗎？
還得手腳麻利，幹活也要有章法。不然手腳不靈活，一天還不知道要打碎多少碗盤呢！
畢竟盤子和碗都是瓷的，很容易就摔碎了。要是招到一個笨手笨腳的人，那他們酒樓不到一天就沒碗盤用了。
幸好筷子是木的，不然連筷子都逃不掉破碎的下場。
所以真的不怪張夢知對員工的要求這麽高，實在是這服務行業主打就是一個服務啊！
雖然他們是酒樓吃飯的地方，但是誰說酒樓就不需要服務了？酒樓的服務態度更是要好，不然就算你酒樓的菜好吃，服務態度不好也沒人來的。
畢竟人家花錢買的就是一個享受，而不是花了錢來買氣受的。
有著後世經驗的張夢知，不管做什麽都快同行幾步，因此他的酒樓從開業就很受大家的青睞。
味道好，服務態度也好，太白樓不賺錢其他的就更不要說了。
“對了，老板，有好幾次客人來我們酒樓點烤鴨。”
經理在匯報工作時，突然說道。
“我們酒樓是沒有烤鴨的，雖然烤鴨是首都的招牌，但是咱們畢竟不是專業做烤鴨的飯店。和那些已經早早打出名氣的酒樓飯店不同，在這一塊是沒有競爭力的。所以我們沒必要和他們爭這個，難不成沒了烤鴨咱們的生意就做不下去了？”
張夢知反問經理。
“那倒不是，我們的生意比他們還要好，天下能吃的食物也不止烤鴨一個菜。”
經理搖頭，他們酒樓的菜味道一點也不輸國宴，還有許多人是聞名而來，滿意而歸的。
“所以啦，我們真的沒必要為了一個烤鴨和本地酒樓飯店打起來。”
張夢知做的決定，經驗與老周也都支持。就連坐在一旁聽著的周貴蘭也沒說什麽，只是在兒子們想開口時朝他們搖了搖頭。
“還有，有些外國人來咱們酒樓吃飯，他們不會用筷子，便要求我們提供刀叉。”
經理又提起另一件事。
“不用管，回頭豎個牌子在外面，告訴那些外國人，我們酒樓只有筷子，沒有刀叉。想要刀叉，就去別的地方，我們不做他們的生意。”
張夢知揮揮手：“下一件。”
“是。”
經理接著往下說。
對於他這個決定，經理雖說帶著疑惑卻還是老老實實執行老板的話，當天就找人在酒樓豎了個牌子，用各國語言寫的，專門告訴那些外國客人，在他們酒樓裏要麽老老實實用筷子，要麽去別的地方用餐。
有些酒樓飯店見狀，覺得太白樓要涼，居然敢這麽對待外國友人。
可是讓他們意外的是，豎了這個牌子後，居然有更多的外國人來太白樓用餐，並且老老實實用筷子，哪怕不會用也沒人問太白樓要刀叉了。
面對反常的客流量，其他飯店和酒樓怎麽也想不明白。甚至上面都沒有人來太白樓和張夢知打招呼，讓太白樓不要針對外國人。
雖然經理沒問，但是後來張德成問了。也是他們攔下了上面的人，告訴他們張夢知的用意。
“這人都是有逆反心理。我越是不提供，他們就越想嘗嘗咱們酒樓裏的菜有多好吃？畢竟咱們酒樓沒點本事的話，也做不出得罪外國人的行為不是嗎？”張夢知說到這裏笑了笑：“更重要的是，我們憑什麽慣著外國人呢？他們現在踩著的地方是咱們華夏的土地，入鄉隨俗這個道理他們不懂嗎？我們的人到他們地盤後，都要按照他們的習俗行事，憑什麽他們來了咱們的地方，還要照他們的規矩做事呢？這是我的地盤，他們就得按我的規矩行事。不想吃就走，我不缺他們這幾個客人。”
張夢知的話讓張德成轉述給了上面，上面就停下了派人來太白樓打招呼的想法了。
對啊，這裏是華夏，憑什麽要讓我們處處忍讓，讓我們照他們的規矩做事？
張夢知這話打醒了不少人，讓他們沒有在那條道上走太歪。
可以喜歡西方的東西，但是不能抹殺咱們自己的東西。刀叉就一定很好嗎？這可是咱們老祖宗早就放棄了的餐具，結果卻在西方被捧上了聖位。不好意思，咱們這裏不是西方，筷子才是華夏人的餐具。
所以最後太白樓的生意不僅沒有下降，反而客人來得更多的。其中有三分之一都是外國人，來到太白樓後哪怕用筷子對他們來說很難，也都老老實實吃飯不敢作妖。
張夢知決定在首都多待一段時間，當天處理好酒樓的事，又在酒樓吃了飯，就跟張德成和張德雙去張將軍家拜訪。
“大公好，我是夢知。”
張夢知向張將軍行了個晚輩禮。
“坐。”
張將軍指了指自己對面的沙發說道，兩個兒子自動走到他身後坐下。
“謝謝大公。”
張夢知坐了下來，朝坐在張將軍身後的兩位叔伯笑了笑。
“總算見到真人了，比我想象中還要好看，照片把夢知拍醜了。”
張將軍對身後的大兒子說道。
“是，夢知比照片好看。”
張德成笑著點頭。
“爸，你是不知道我前幾年回去看到成年的夢知時有多意外，咱們老張家居然能生出這麽秀氣的娃兒。”
張德雙笑語盈盈地說道，顯然他的心情非常好。
謝蕓被張將軍趕上樓不準下來，老三也不在家。至於張群華則嫁人了，張將軍沒允許她回來。
“是很秀氣，長得比咱們張家的娃兒都好看。”
張將軍仔細打量張夢知一番後說道，他真的沒在張家見過這麽秀氣的孩子。
五官都秀氣得很，身材也都很修長，一點也不粗壯。
“大公的誇獎我就收下了，回頭告訴我爺他們去。”
張夢知面對張將軍時居然一點也不害怕，哪怕他一身煞氣，如果是陌生孩子見了，估計會被他嚇哭。
“我和你爺他們好多年沒見啦，不知道他們在老家怎麽樣了？”
張將軍提起老家，眼睛就紅了。
那裏畢竟是他的根，即使很多年沒回去，他還是想的。
“爺爺奶奶身體都不錯，我在老家蓋了新房子讓他們搬進去，現在每天除了幫我堂兄他們看一下娃兒外，就四處找人擺龍門陣，一天天好耍得很。”
提起爺爺奶奶張夢知又笑了。
因為家裏的活不用他們做，也只能帶下娃兒或是四處擺龍門陣了。張夢知有問過他們要不要去城裏住，結果接去住了幾天他們就很不習慣，覺得城裏的空氣太壓抑了，沒有鄉下的好。
張夢知能怎麽辦？只好把人又送回了鄉下。幸好鄉下還有他親大爺他們照顧，因此平時他和他爸只有過年過節時會回去看望老人。
張夢知是工作忙不過，而張爸爸也要上班，離他退休還有一些年呢！而且上面說了，就算他退休了也要返聘，張爸爸的技術還是很不錯的。
“好，我也希望有一天自己能和他們一樣到處耍。”
張將軍聽到堂弟兩口子的生活都羨慕了。可惜他現在還不能退下來，雖然大兒子已經能支撐門楣了，可是老三還不行。
他還得替老三做打算，所以還得再堅持幾年，讓老三平安度過這幾年。
“對了爸，老三呢？他怎麽不出來見夢知？”
張德成沒看到張德祥，便問父親。
“他？去他岳父家了，不在家。”
張將軍皺眉，明明他跟老三說過了今天家裏有客人，讓他早點回來，結果到現在還不見人影，讓張將軍很是不高興。
他這個人有點獨裁，兒子不聽他的話就難受。
“啊？”張德雙看著他爸，老三這是吃了虎心豹子膽嗎？連父親的話也敢違背。他又不是大哥，敢反駁父親的話。自己有幾斤幾兩不清楚嗎？現在還靠著老父親吃飯，就敢砸碗了？
“你啊啥子？老三也是你弟娃，你好歹也關心一下嘛。”
張將軍瞪了二兒子一眼，別以為他看不出老二對老三一點也不像老大那麽親近。
“我沒說他不是啊？只是你也明白，他和我不是一個媽，我當然不可能像對大哥一樣和他親近的。再說我要是對他關心，就會有人緊張了。”
不弄死他，已經是他這個做哥哥的有兄弟愛了。
就謝蕓和張群華的德性，張德雙怎麽可能喜歡得起來。老三雖然人品還算可以，但是他們天生就合不來，還是不要勉強自己與老三相處了。
“哼。”
張將軍沒在這件事上和二兒子吵架，因為他知道老二說的是實情。本來就不是一個媽，怎麽可能毫無隔閡地當兄弟。
“大公，你看看我帶來的家鄉特產喜不喜歡。”
張夢知見狀趕緊轉移話題，不讓他們父子鬥氣下去。
“我看看有啥子哈，不曉得有沒有我喜歡吃的？”
一聽是家鄉的特產，張將軍果然不再生二兒子的氣，立即拿起張夢知帶來的特意翻了起來。
“這個是豌豆粉，用來攪涼粉超級好吃。夏天適合吃涼粉，一點也不熱。”
張夢知指著特產一樣樣地介紹起來。
“嘶，我還真的是好久沒吃過豌豆涼粉了，明天就讓人做。”
張將軍確實想這一口了，老家的豌豆涼粉可是出了名的好吃。要是再有個鍋盔就好了，夾上涼粉那味道簡直莫擺了。
“還有我爺和我媽做的香腸與臘肉，跟蒜苗一起炒好吃慘了。”
張夢知指著用柏樹丫熏出來的臘肉香腸說道：“還有兩根豬腿和舌頭心肺。可惜豬老殼太大了不好拿，不然豬全身的部位都有了。”
一樣樣指過去，張將軍口水都快流出來了。
別看他在首都待了這麽多年，可是對老家的食物還是十分喜歡的。
之前張德成他們也有帶回來一些，只是受時代所限數量不多，每次都吃不過癮。不像現在張夢知直接拿了幾十斤來，把堂廳的茶幾都快擺滿了。
“明天就燉臘肉香腸吃，還要炒蒜苗。”
張將軍恨不得立即吃到嘴，可惜時間太晚了，臘肉香腸又比較鹹，如果不用水泡過後再煮和炒的話能把人鹹死。
“還有筍幹，這些都是我爺奶給大公的。”
張夢知又掏出一包曬幹了的竹筍出來，這個用來燉或是泡了後炒味道都很好。
“好好好，這些特產我太滿意了，辛苦大孫子了。”
張將軍這是連名字都不叫直接喊大孫子了，可見他對這些特產有多滿意了。
也是，他離開的時間太久了，老家的味道都快忘光了。可隨著這些特產一件件出現在他面前，張將軍又想起了家鄉的味道。
那是他即使離開了幾十年，也忍不住想念的家鄉。那裏曾經有他最親的人，可惜他們現在都離開人世了。
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