第82章 第 82 章 新店開荒
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第82章 第 82 章 新店開荒
馮解放很快就適應了煤礦人家的工作節奏。
別看老頭年紀不小了, 做起事來齊整利落，愛幹凈，有條理, 還愛惜東西。
雖然說起來後廚食材不管用多用少, 成本都是老板承擔，但馮解放用起來很儉省，一點也不揮霍, 身上絲毫沒有那種國企出來的“公家的東西不用白不用”的窮大方習氣。
從這點上看，馮解放就是位值得尊重的老爺子。
馮解放做了大半輩子廚師, 有一套自己的做菜方式, 在調味選用和食材搭配上與賀明珠有不同觀念，做出來菜的口味也截然不同。
賀明珠喜歡發掘食材的本味，調料、刀工、火候都只是輔助，為的是最大程度上讓食材發揮出其本身的美味。
這與她上輩子走南闖北、吃遍各地美食的經歷有關, 賀明珠口味廣, 什麽新鮮食物都樂意嘗一嘗。
不管是蜜棗粽子還是鮮肉粽子，鹹豆腐腦還是甜豆花, 亦或是註重澆頭的蘇式細面和註重和面的北方拉面, 賀明珠得說，她都愛, 都到她的碗裏來。
而馮解放正好相反, 他從出生到現在, 一輩子沒離開過烏城，做的都是傳統的濃油赤醬的北方菜。
烏城菜的口味偏鹹，滋味厚重，不管是什麽食材，都能用紅燒、醬燜、燉煮的方式來做, 出鍋的菜能掛上一層厚厚的芡汁，吃起來舌頭上沈甸甸的。
盡管在做菜觀念上有差異，但馮解放並不是個抱著老一套不放的執拗老頑固。
當賀明珠要求他嚴格按照食譜來掌勺時，馮解放思索片刻後答應了。
要不怎麽說老廚師都有兩把刷子呢，他第一次按照食譜覆刻的爆炒豬肝，吃起來的滋味就和賀明珠本人炒的八九不離十，一樣的鮮辣爽脆，一口豬肝能下三口飯。
徐和平馬上就找到了新的大腿，每天跟在馮解放身後，大爺長大爺短地叫著，哄得馮解放做員工餐時，一桌菜裏有一半是他點的菜。
賊貓觀察了馮解放幾天，見他對貓挺客氣的，日常還會將切剩下的肉類邊角料煮一煮餵給它吃。
吃人嘴短，賊貓故作矜持地路過馮解放，有意無意用高高豎起的尾巴蹭了蹭老爺子的腿。
馮解放喊徐和平：“哎，小徐，這貓怎麽總在我腿邊蹭？是不是長虱子了，身上癢癢啊？”
賊貓：……就多餘蹭他！
賊貓頭也不回地就走了，高高豎起的尾巴也垂落下來。
徐和平對馮解放說：“也可能是春天發情了，我們小老板前兩天還說要閹了它，正琢磨能不能找騸豬的來騸貓呢。”
賊貓聽了，走得更快了，甩著尾巴就躥出了煤礦人家的大門。
喵了個咪的，這破地方是不能待了！
馮解放在飯店紮下了根，和老員工徐和平、田潤花都處得很好，還要讓老妻給田潤花介紹對象。
田潤花婉拒了，在女兒成年之前，她不打算再找一個，怕委屈了孩子。
徐和平湊上來開玩笑：“大爺，也給我介紹個對象唄？”
馮解放笑罵：“就你小子，我可不幹推人家姑娘進火坑的事兒。”
徐和平大呼冤枉，他現在可是個積極投身建設四化的社會主義好青年。
好青年不好青年的先放一邊，賀明珠問徐和平：“分礦要開新店，你去不去？”
新店？
分礦離家屬區遠得很，坐公交要走一個多小時才能到。
那片兒偏僻極了，除了煤礦作業區之外，剩下的地方不是荒山，就是農田。
離得最近是一個小村子，人口少，村裏只有一個小賣部，貨物還不全。
要是去分礦新店上班的話，不僅每天花在路上的通勤時間要延長倆小時，而且上班期間想摸個魚偷個懶也沒地方可去。
徐和平思索片刻後，嚴肅地問賀明珠：“漲工資嗎？漲工資就去。”
賀明珠拍板道：“漲，給你漲五塊。”
徐和平剛來時候的工資是二十塊錢，當時賀明珠怕他嫌累不幹，拿美食釣著他，這才把這個好吃懶做的家夥留了下來。
現在徐和平很適應在飯店的工作，從規律的生活中品出點滋味，和以前饑一頓飽一頓完全不一樣，有吃有喝有人聊天，還有一只對他愛答不理的大肥貓。
堂堂正正行走在陽光下，靠自己的雙手掙出每一分都幹幹凈凈的錢。
現在再讓徐和平回到那間院墻塌了一多半的老房子裏，他自己也不樂意。
因此，雖然工資漲得不多，加起來也只有二十五塊錢，比不上馮解放的三十五塊，但徐和平已經很滿意了，當即表態：
“不就是去分礦嗎？我去，當然要去！”
新店開在了分礦旁邊，租用了附近村子的三間大瓦房。
瓦房是當年的知青點，村裏人為歡迎知識青年下鄉插隊，特地在路邊蓋了一排瓦房，紅磚黃瓦，最多的時候住了一百多個知青。
後來知青回城，這一排瓦房就空下來了，如今被賀明珠租下來作為煤礦人家的新店。
這個挨著分礦的小村子名叫郝家村，郝是村中大姓，還有一些其他姓氏的小姓。
郝家村的收入來源主要是務農，村裏不富裕，大隊也沒什麽錢，得知有人想要租空著的瓦房，二話不說就同意了，甚至連價格都沒怎麽談，生怕人家嫌貴不租了。
賀明珠在周末的時候來了一趟，和村長談好租房事宜，又用幾張工業劵和村裏人換了些木頭，用來制作桌椅。
這些木頭都是村人從附近山上砍的楊樹，原本是準備用來打家具的，在室外晾了好幾年，現在幹的差不多，正好可以使用。
說起來楊木不是什麽做家具的好木頭，質地太軟，容易變形，唯一的優點就是便宜，北方楊樹多，長得快，拎一把斧頭，上山砍了樹回來，陰幹上幾年，就能用來做家具了。
村人們拿木頭換了工業券很高興，這可是難得一見的好買賣，工業劵這玩意太有用了，不僅能買暖壺縫紉機，還能買手表自行車。
國家不給農村人發票證，想要工業券，就得拿錢和城裏人換，不僅貴還麻煩，有時候碰不到出手工業券的人，家裏的鐵鍋底都破了，還得粘點牙膏皮繼續將就著用。
如今有人主動拿著工業券來村裏換不值錢的木頭，這個郝家村都沸騰了。
賀明珠需要的木頭一天就全都買齊了，後面還有人源源不斷地送木頭過來，最後不得不求助村長，讓他用大喇叭宣布“工業券已發完，停收木頭”的消息。
不少人扛著木頭過來，走到半路後得知此消息，遺憾滿滿地又扛了回去。
有人不肯走，和賀明珠商量：“打家具不能嚴格按照尺寸，都要估個餘量出來，要不你把俺木頭收了，正好多餘一點出來，不耽誤你的事兒。”
賀明珠兩手一攤：“你說得對，但沒工業券了，都發完了。”
那人猶豫片刻，堅定地說：“糧票和錢也行！”
賀明珠：“……沒糧票也沒錢呢。”
那人掙紮了會兒，把木頭往地上一放，破釜沈舟般說道：“木頭先放你這兒，要是用的著，你再給俺補工業券；要是用不著的話，俺再搬回去。”
這一副不達目的不罷休的氣勢，賀明珠扶額，無奈道：“你就不怕我跑了嗎？”
那人呲牙一笑，臉上盡是農民特有的小狡猾。
“跑不了呢，你租了俺們村的瓦房，以後要常來俺們村的。”
賀明珠絕倒。
村口大槐樹下，一群婦女圍坐在樹下，身旁爬著胖娃娃，手裏忙著針線活兒，有一句沒一句地嘮家常。
“他嬸子，你們家木頭拿去換工業券沒？”
“換了，一早就換了！俺家老頭剛開始還不讓把木頭擡出去，說老三結婚要用，現在把木頭賣了，年底結婚就沒有新家具了。俺告訴他，木頭什麽時候都有，工業券可是過了這個村就沒這個店了。給小兩口添置一臺縫紉機，不比打個櫃子強嗎？”
“可不是這個道理嘛！”
有人問：“那城裏來的小姑娘租咱村的瓦房幹什麽？自從知青都回去後，房子空了好幾年沒人住，咋地突然有人要租？”
知道內情的人說道：“聽說是要開飯店呢，前兩天找俺男人把炕拆了，重新壘了一排竈臺，又找人改了煙道，現在那瓦房裏還在折騰呢。”
“哦喲，咱們村裏誰去得起飯店吃飯，那不得把家裏都吃窮啊。”
腦子轉得快的人就說：“哎呀，飯店才不賺俺們這些老農民的錢，人家指望的是礦上的人來吃飯。分礦工資多高啊，一個月就能掙一百多塊，去了飯店隨便點菜，想吃啥就吃啥，頓頓都能吃肉！”
一群人嘖嘖驚嘆，一百塊的巨款啊，一家人使勁花也花不完吧！
還有人八卦道：“對了，你們聽說了沒，租房那小姑娘要招人幹活嘞。”
“幹什麽活？”
“給飯店當服務員，一個月給發二十塊錢工資！”
二十塊錢！
農民辛苦一年才能掙到幾個二十塊？
一時間，大槐樹下沸騰了，大家摩拳擦掌，互相打聽怎麽才能進飯店當服務員。
有人說要手腳麻利，有人說要愛幹凈，還有人說要長得好看，國營大飯店的服務員可都是漂亮的年輕姑娘。
不過，分店的服務員人選早已內定了，是郝村長的閨女。
這姑娘小學畢業後沒繼續讀書，回家幫家裏人幹活。郝村長原本想幫她謀個村小學老師的工作，但前兩年本村小學被合並到了隔壁村，一時間沒有空缺的職位，只能作罷。
但這麽大的閨女也不能成天在家裏待著，郝村長一邊謀工作，一邊謀婆家，要是找不到合適工作，就找個好人家把閨女嫁出去。
這時候，賀明珠租了村裏的房子開飯店，正缺一個服務員。
聽說這飯店要在村裏招服務員時，郝村長立馬就把自家閨女叫出來給賀明珠看，問能不能讓她去飯店幹活？
郝村長考慮很全面，一方面是二十塊錢的“高薪”，另一方面則是指望閨女在來吃飯的客人中找到合適的結婚對象。
畢竟分礦的工人普遍年輕未婚，有國企正式工作，有每個月一百多塊錢的高工資，還有城市戶口，吃著商品糧，方方面面來看都比村裏這幫泥裏打滾的黑小子強。
要是能在礦工中找到人結婚，那他閨女這一輩子都吃喝不愁了。
聽到郝村長的請求，賀明珠正打算找地頭蛇拜碼頭呢，順水推舟就收下了他閨女。
以前在礦務局是自家主場，走哪兒都能見著熟人，幹什麽都方便，去哪裏都安心。
但在分礦這邊就不一樣了。
這片區域遠離礦務局，治安不太好，最安全的時候是荒無人煙，只需要防備山上下來覓食的野狼；最危險的時候是人聲鼎沸，不知道外面的人只是想進來吃飯，還是想幹點什麽別的。
賀明珠沒在分店這邊過夜，都是當天去當天回，身邊始終跟著一位自己人，不是賀明軍就是賀明國，有時是徐和平。
畢竟徐和平不是賀家人，兩位哥哥對他還有點不放心。
賀明珠倒是不擔心徐和平，只是在陌生地界，防心還是要有的，八十年代的荒郊野嶺，那是真有可能隨機刷新出逃亡狀態的連環殺人犯。
因此，和郝家村的人搞好關系，有百利而無一害，要是能被村人看作自己人，就算是有人來搶劫都不用擔心了。
這就是為什麽賀明珠寧願吃點虧也要用工業券和村裏人換木頭，先把名聲亮出去，讓大夥兒都知道有這麽一家新飯店，以後逐漸互利共贏，讓新店真正紮根進這片土地中。
分礦新店前期由賀明軍帶著徐和平來開荒，這倆都是大小夥子，撐得住開荒的辛苦，也不用擔心來回路上的安危。
等這邊生意做起來了，再招聘新人，逐漸將賀明軍和徐和平替換回礦務局。
與租用三產公司的房子不同，當時屋內已經是飯店的布局，前廳後廚，桌椅齊全，打掃屋子、消滅耗子後就能開業。
而郝家村這邊的三間大瓦房原來是用來住人的，一間房裏一半面積都是炕，橫貫整個屋子，可以想象出當時知青下鄉巔峰時期，滿滿當當睡了一炕人的盛況。
如今要改做飯店，就要將這些炕都拆掉，砸墻調整屋內布局，重新壘竈臺，還有桌椅板凳也要找木匠制作，可謂是一項大工程。
兩間房敲掉墻，合二為一用作飯店；一間則拆成兩部分，一邊是倉庫。另一邊是宿舍，錯過末班公交車的話，可以在宿舍休息一夜。
拉拉雜雜幹了一個多月，又等新壘的墻和竈臺的水泥幹透，將新做的桌椅都搬進去，三間瓦房這才有了個飯店的模樣。
時值初夏，天氣一日日地熱起來了，夾襖再也穿不住，怕熱的人已經開始穿起了短袖背心。
趁著周末，梁志勝拉著孫向前，拎了只豬頭去分礦找賀明珠玩兒。
公交車上，孫向前把位置讓給了一位賣完菜回村的老農，自己站到了車廂連接處。
與現代單一車廂的公交車不同，這輛公交車還是老式的通道車，一輛車上有兩節車廂，中間由絞盤連結，連接處的外觀看起來像是黑色的風琴褶，隨著公交車的行駛而一伸一縮。
梁志勝一把將孫向前拉到後面的車廂，說：“好學生，這兒可不能站。”
孫向前拽著頭頂的拉環，有些猶豫地問道：“我們不打招呼就去找賀同學，是不是不太好？”
梁志勝滿不在乎地說：“你們好學生就是想得多，去就去了，賀明珠還能把咱倆攆出來不成？再說了，我可帶了這——”
他舉起豬頭，炫耀似的給孫向前看。
“賀家開新店，照老禮開業前應該用三牲祭神，保佑他們家的生意興旺。但我看賀家人都沒這個意識，肯定沒提前準備，我帶個豬頭過去，他們能不高興嗎？”
孫向前看向那只似乎在微笑的豬頭，還是不太確定。
——哪個女同學會因為看到了豬頭而高興啊？
這段時間賀明珠忙極了，一邊是即將中考，她沒日沒夜地捧著書背誦；另一邊是新店開業，前期要處理的事情千頭萬緒，老店這邊的生意也不能耽誤，簡直忙得恨不能一分為二。
新店這邊弄得差不多了，再過幾天就能正式開業。
分礦的工人們聞著味兒就來了，死皮賴臉要來試試菜。他們都是賀明國的同事，之前在澡堂子光著屁股圍追堵截他，軟磨硬泡下終於等來了在分礦開新店的曙光。
即使開業前還有一大堆雜七雜八的事情要做，這幫人蹭飯的心堅定不移，甚至下了班主動幫忙幹活，只求賀明軍騰出手來，給他們做幾道菜。
賀明軍無奈，只好找村裏人買了蔬菜和生雞，做熟了給這幫子饕餮投餵。
不吃則已，一吃就沒完沒了。
饕餮們愛上這一口，每天下班後也不急著坐公交回家了，呼朋喚友來新店幹活，硬生生將施工時長縮短了三分之一。
還有人會泥瓦匠的手藝，拎著個小鏟子，上房掀瓦下地翻磚，從內而外將三間大瓦房整修了一個遍，也不要錢，管飯就行。
這賀明軍能忍？必須得做頓大餐，把他們的胃都收服了。
賀明珠來得少，饕餮們光是吃賀明軍的手藝就已經滿足到不行了。
不過也有人舌頭尖，品品味兒，說：“小老板她哥的手藝也不錯，但我吃著，怎麽感覺還差那麽一點兒呢？”
賀明軍不以為忤，反而很高興地說：“我妹妹是我們家做飯最好吃的，可惜她自己最近忙，不然你們吃了她做的菜就知道什麽才叫美食。”
饕餮們心向往之：小老板哥哥的手藝已經香得他們恨不能把舌頭吞進肚子裏了，這小老板做的菜得有多好吃啊……
說曹操曹操到，這天，賀明珠來了。
她進門沒多久，前後腳的，孫向前、梁志勝也來了。
見到這倆，賀明珠奇道：“你們怎麽來了？誰告訴你們我在這兒的？”
孫向前靦腆地不說話，而梁志勝嘿嘿一笑，沒有正面回答，擡手展示豬頭。
“我們來慶祝你家開了新店~賀同學，管飯嗎？”
賀明珠看到豬頭，眼前一亮，笑瞇瞇地說：
“管，必須管！看在豬頭的面子上，這頓飯管定了！”
聽了這話，梁志勝腳下一踉蹌。
什麽叫看在豬頭的面子上，難道他梁某人的面子還不夠大嗎？
就算他在賀明珠跟前沒什麽面子，但看在孫向前這張小白臉的份上，他們兩人的面子加起來總比豬頭大吧？
賀明珠接過豬頭，拎了拎份量，上下端詳一遍，問道：
“鹵豬頭、糟豬頭、燒豬頭、熏豬頭……你們想吃哪種口味？”
聽到這一串菜名，梁志勝口水下意識湧了出來。
——要什麽面子啊，有豬頭還不夠嗎？！
他厚著臉皮說：“我能不能都吃啊？”
賀明珠爽朗道：“行啊，那今天我們就吃豬頭宴吧！”
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馮解放很快就適應了煤礦人家的工作節奏。
別看老頭年紀不小了, 做起事來齊整利落，愛幹凈，有條理, 還愛惜東西。
雖然說起來後廚食材不管用多用少, 成本都是老板承擔，但馮解放用起來很儉省，一點也不揮霍, 身上絲毫沒有那種國企出來的“公家的東西不用白不用”的窮大方習氣。
從這點上看，馮解放就是位值得尊重的老爺子。
馮解放做了大半輩子廚師, 有一套自己的做菜方式, 在調味選用和食材搭配上與賀明珠有不同觀念，做出來菜的口味也截然不同。
賀明珠喜歡發掘食材的本味，調料、刀工、火候都只是輔助，為的是最大程度上讓食材發揮出其本身的美味。
這與她上輩子走南闖北、吃遍各地美食的經歷有關, 賀明珠口味廣, 什麽新鮮食物都樂意嘗一嘗。
不管是蜜棗粽子還是鮮肉粽子，鹹豆腐腦還是甜豆花, 亦或是註重澆頭的蘇式細面和註重和面的北方拉面, 賀明珠得說，她都愛, 都到她的碗裏來。
而馮解放正好相反, 他從出生到現在, 一輩子沒離開過烏城，做的都是傳統的濃油赤醬的北方菜。
烏城菜的口味偏鹹，滋味厚重，不管是什麽食材，都能用紅燒、醬燜、燉煮的方式來做, 出鍋的菜能掛上一層厚厚的芡汁，吃起來舌頭上沈甸甸的。
盡管在做菜觀念上有差異，但馮解放並不是個抱著老一套不放的執拗老頑固。
當賀明珠要求他嚴格按照食譜來掌勺時，馮解放思索片刻後答應了。
要不怎麽說老廚師都有兩把刷子呢，他第一次按照食譜覆刻的爆炒豬肝，吃起來的滋味就和賀明珠本人炒的八九不離十，一樣的鮮辣爽脆，一口豬肝能下三口飯。
徐和平馬上就找到了新的大腿，每天跟在馮解放身後，大爺長大爺短地叫著，哄得馮解放做員工餐時，一桌菜裏有一半是他點的菜。
賊貓觀察了馮解放幾天，見他對貓挺客氣的，日常還會將切剩下的肉類邊角料煮一煮餵給它吃。
吃人嘴短，賊貓故作矜持地路過馮解放，有意無意用高高豎起的尾巴蹭了蹭老爺子的腿。
馮解放喊徐和平：“哎，小徐，這貓怎麽總在我腿邊蹭？是不是長虱子了，身上癢癢啊？”
賊貓：……就多餘蹭他！
賊貓頭也不回地就走了，高高豎起的尾巴也垂落下來。
徐和平對馮解放說：“也可能是春天發情了，我們小老板前兩天還說要閹了它，正琢磨能不能找騸豬的來騸貓呢。”
賊貓聽了，走得更快了，甩著尾巴就躥出了煤礦人家的大門。
喵了個咪的，這破地方是不能待了！
馮解放在飯店紮下了根，和老員工徐和平、田潤花都處得很好，還要讓老妻給田潤花介紹對象。
田潤花婉拒了，在女兒成年之前，她不打算再找一個，怕委屈了孩子。
徐和平湊上來開玩笑：“大爺，也給我介紹個對象唄？”
馮解放笑罵：“就你小子，我可不幹推人家姑娘進火坑的事兒。”
徐和平大呼冤枉，他現在可是個積極投身建設四化的社會主義好青年。
好青年不好青年的先放一邊，賀明珠問徐和平：“分礦要開新店，你去不去？”
新店？
分礦離家屬區遠得很，坐公交要走一個多小時才能到。
那片兒偏僻極了，除了煤礦作業區之外，剩下的地方不是荒山，就是農田。
離得最近是一個小村子，人口少，村裏只有一個小賣部，貨物還不全。
要是去分礦新店上班的話，不僅每天花在路上的通勤時間要延長倆小時，而且上班期間想摸個魚偷個懶也沒地方可去。
徐和平思索片刻後，嚴肅地問賀明珠：“漲工資嗎？漲工資就去。”
賀明珠拍板道：“漲，給你漲五塊。”
徐和平剛來時候的工資是二十塊錢，當時賀明珠怕他嫌累不幹，拿美食釣著他，這才把這個好吃懶做的家夥留了下來。
現在徐和平很適應在飯店的工作，從規律的生活中品出點滋味，和以前饑一頓飽一頓完全不一樣，有吃有喝有人聊天，還有一只對他愛答不理的大肥貓。
堂堂正正行走在陽光下，靠自己的雙手掙出每一分都幹幹凈凈的錢。
現在再讓徐和平回到那間院墻塌了一多半的老房子裏，他自己也不樂意。
因此，雖然工資漲得不多，加起來也只有二十五塊錢，比不上馮解放的三十五塊，但徐和平已經很滿意了，當即表態：
“不就是去分礦嗎？我去，當然要去！”
新店開在了分礦旁邊，租用了附近村子的三間大瓦房。
瓦房是當年的知青點，村裏人為歡迎知識青年下鄉插隊，特地在路邊蓋了一排瓦房，紅磚黃瓦，最多的時候住了一百多個知青。
後來知青回城，這一排瓦房就空下來了，如今被賀明珠租下來作為煤礦人家的新店。
這個挨著分礦的小村子名叫郝家村，郝是村中大姓，還有一些其他姓氏的小姓。
郝家村的收入來源主要是務農，村裏不富裕，大隊也沒什麽錢，得知有人想要租空著的瓦房，二話不說就同意了，甚至連價格都沒怎麽談，生怕人家嫌貴不租了。
賀明珠在周末的時候來了一趟，和村長談好租房事宜，又用幾張工業劵和村裏人換了些木頭，用來制作桌椅。
這些木頭都是村人從附近山上砍的楊樹，原本是準備用來打家具的，在室外晾了好幾年，現在幹的差不多，正好可以使用。
說起來楊木不是什麽做家具的好木頭，質地太軟，容易變形，唯一的優點就是便宜，北方楊樹多，長得快，拎一把斧頭，上山砍了樹回來，陰幹上幾年，就能用來做家具了。
村人們拿木頭換了工業券很高興，這可是難得一見的好買賣，工業劵這玩意太有用了，不僅能買暖壺縫紉機，還能買手表自行車。
國家不給農村人發票證，想要工業券，就得拿錢和城裏人換，不僅貴還麻煩，有時候碰不到出手工業券的人，家裏的鐵鍋底都破了，還得粘點牙膏皮繼續將就著用。
如今有人主動拿著工業券來村裏換不值錢的木頭，這個郝家村都沸騰了。
賀明珠需要的木頭一天就全都買齊了，後面還有人源源不斷地送木頭過來，最後不得不求助村長，讓他用大喇叭宣布“工業券已發完，停收木頭”的消息。
不少人扛著木頭過來，走到半路後得知此消息，遺憾滿滿地又扛了回去。
有人不肯走，和賀明珠商量：“打家具不能嚴格按照尺寸，都要估個餘量出來，要不你把俺木頭收了，正好多餘一點出來，不耽誤你的事兒。”
賀明珠兩手一攤：“你說得對，但沒工業券了，都發完了。”
那人猶豫片刻，堅定地說：“糧票和錢也行！”
賀明珠：“……沒糧票也沒錢呢。”
那人掙紮了會兒，把木頭往地上一放，破釜沈舟般說道：“木頭先放你這兒，要是用的著，你再給俺補工業券；要是用不著的話，俺再搬回去。”
這一副不達目的不罷休的氣勢，賀明珠扶額，無奈道：“你就不怕我跑了嗎？”
那人呲牙一笑，臉上盡是農民特有的小狡猾。
“跑不了呢，你租了俺們村的瓦房，以後要常來俺們村的。”
賀明珠絕倒。
村口大槐樹下，一群婦女圍坐在樹下，身旁爬著胖娃娃，手裏忙著針線活兒，有一句沒一句地嘮家常。
“他嬸子，你們家木頭拿去換工業券沒？”
“換了，一早就換了！俺家老頭剛開始還不讓把木頭擡出去，說老三結婚要用，現在把木頭賣了，年底結婚就沒有新家具了。俺告訴他，木頭什麽時候都有，工業券可是過了這個村就沒這個店了。給小兩口添置一臺縫紉機，不比打個櫃子強嗎？”
“可不是這個道理嘛！”
有人問：“那城裏來的小姑娘租咱村的瓦房幹什麽？自從知青都回去後，房子空了好幾年沒人住，咋地突然有人要租？”
知道內情的人說道：“聽說是要開飯店呢，前兩天找俺男人把炕拆了，重新壘了一排竈臺，又找人改了煙道，現在那瓦房裏還在折騰呢。”
“哦喲，咱們村裏誰去得起飯店吃飯，那不得把家裏都吃窮啊。”
腦子轉得快的人就說：“哎呀，飯店才不賺俺們這些老農民的錢，人家指望的是礦上的人來吃飯。分礦工資多高啊，一個月就能掙一百多塊，去了飯店隨便點菜，想吃啥就吃啥，頓頓都能吃肉！”
一群人嘖嘖驚嘆，一百塊的巨款啊，一家人使勁花也花不完吧！
還有人八卦道：“對了，你們聽說了沒，租房那小姑娘要招人幹活嘞。”
“幹什麽活？”
“給飯店當服務員，一個月給發二十塊錢工資！”
二十塊錢！
農民辛苦一年才能掙到幾個二十塊？
一時間，大槐樹下沸騰了，大家摩拳擦掌，互相打聽怎麽才能進飯店當服務員。
有人說要手腳麻利，有人說要愛幹凈，還有人說要長得好看，國營大飯店的服務員可都是漂亮的年輕姑娘。
不過，分店的服務員人選早已內定了，是郝村長的閨女。
這姑娘小學畢業後沒繼續讀書，回家幫家裏人幹活。郝村長原本想幫她謀個村小學老師的工作，但前兩年本村小學被合並到了隔壁村，一時間沒有空缺的職位，只能作罷。
但這麽大的閨女也不能成天在家裏待著，郝村長一邊謀工作，一邊謀婆家，要是找不到合適工作，就找個好人家把閨女嫁出去。
這時候，賀明珠租了村裏的房子開飯店，正缺一個服務員。
聽說這飯店要在村裏招服務員時，郝村長立馬就把自家閨女叫出來給賀明珠看，問能不能讓她去飯店幹活？
郝村長考慮很全面，一方面是二十塊錢的“高薪”，另一方面則是指望閨女在來吃飯的客人中找到合適的結婚對象。
畢竟分礦的工人普遍年輕未婚，有國企正式工作，有每個月一百多塊錢的高工資，還有城市戶口，吃著商品糧，方方面面來看都比村裏這幫泥裏打滾的黑小子強。
要是能在礦工中找到人結婚，那他閨女這一輩子都吃喝不愁了。
聽到郝村長的請求，賀明珠正打算找地頭蛇拜碼頭呢，順水推舟就收下了他閨女。
以前在礦務局是自家主場，走哪兒都能見著熟人，幹什麽都方便，去哪裏都安心。
但在分礦這邊就不一樣了。
這片區域遠離礦務局，治安不太好，最安全的時候是荒無人煙，只需要防備山上下來覓食的野狼；最危險的時候是人聲鼎沸，不知道外面的人只是想進來吃飯，還是想幹點什麽別的。
賀明珠沒在分店這邊過夜，都是當天去當天回，身邊始終跟著一位自己人，不是賀明軍就是賀明國，有時是徐和平。
畢竟徐和平不是賀家人，兩位哥哥對他還有點不放心。
賀明珠倒是不擔心徐和平，只是在陌生地界，防心還是要有的，八十年代的荒郊野嶺，那是真有可能隨機刷新出逃亡狀態的連環殺人犯。
因此，和郝家村的人搞好關系，有百利而無一害，要是能被村人看作自己人，就算是有人來搶劫都不用擔心了。
這就是為什麽賀明珠寧願吃點虧也要用工業券和村裏人換木頭，先把名聲亮出去，讓大夥兒都知道有這麽一家新飯店，以後逐漸互利共贏，讓新店真正紮根進這片土地中。
分礦新店前期由賀明軍帶著徐和平來開荒，這倆都是大小夥子，撐得住開荒的辛苦，也不用擔心來回路上的安危。
等這邊生意做起來了，再招聘新人，逐漸將賀明軍和徐和平替換回礦務局。
與租用三產公司的房子不同，當時屋內已經是飯店的布局，前廳後廚，桌椅齊全，打掃屋子、消滅耗子後就能開業。
而郝家村這邊的三間大瓦房原來是用來住人的，一間房裏一半面積都是炕，橫貫整個屋子，可以想象出當時知青下鄉巔峰時期，滿滿當當睡了一炕人的盛況。
如今要改做飯店，就要將這些炕都拆掉，砸墻調整屋內布局，重新壘竈臺，還有桌椅板凳也要找木匠制作，可謂是一項大工程。
兩間房敲掉墻，合二為一用作飯店；一間則拆成兩部分，一邊是倉庫。另一邊是宿舍，錯過末班公交車的話，可以在宿舍休息一夜。
拉拉雜雜幹了一個多月，又等新壘的墻和竈臺的水泥幹透，將新做的桌椅都搬進去，三間瓦房這才有了個飯店的模樣。
時值初夏，天氣一日日地熱起來了，夾襖再也穿不住，怕熱的人已經開始穿起了短袖背心。
趁著周末，梁志勝拉著孫向前，拎了只豬頭去分礦找賀明珠玩兒。
公交車上，孫向前把位置讓給了一位賣完菜回村的老農，自己站到了車廂連接處。
與現代單一車廂的公交車不同，這輛公交車還是老式的通道車，一輛車上有兩節車廂，中間由絞盤連結，連接處的外觀看起來像是黑色的風琴褶，隨著公交車的行駛而一伸一縮。
梁志勝一把將孫向前拉到後面的車廂，說：“好學生，這兒可不能站。”
孫向前拽著頭頂的拉環，有些猶豫地問道：“我們不打招呼就去找賀同學，是不是不太好？”
梁志勝滿不在乎地說：“你們好學生就是想得多，去就去了，賀明珠還能把咱倆攆出來不成？再說了，我可帶了這——”
他舉起豬頭，炫耀似的給孫向前看。
“賀家開新店，照老禮開業前應該用三牲祭神，保佑他們家的生意興旺。但我看賀家人都沒這個意識，肯定沒提前準備，我帶個豬頭過去，他們能不高興嗎？”
孫向前看向那只似乎在微笑的豬頭，還是不太確定。
——哪個女同學會因為看到了豬頭而高興啊？
這段時間賀明珠忙極了，一邊是即將中考，她沒日沒夜地捧著書背誦；另一邊是新店開業，前期要處理的事情千頭萬緒，老店這邊的生意也不能耽誤，簡直忙得恨不能一分為二。
新店這邊弄得差不多了，再過幾天就能正式開業。
分礦的工人們聞著味兒就來了，死皮賴臉要來試試菜。他們都是賀明國的同事，之前在澡堂子光著屁股圍追堵截他，軟磨硬泡下終於等來了在分礦開新店的曙光。
即使開業前還有一大堆雜七雜八的事情要做，這幫人蹭飯的心堅定不移，甚至下了班主動幫忙幹活，只求賀明軍騰出手來，給他們做幾道菜。
賀明軍無奈，只好找村裏人買了蔬菜和生雞，做熟了給這幫子饕餮投餵。
不吃則已，一吃就沒完沒了。
饕餮們愛上這一口，每天下班後也不急著坐公交回家了，呼朋喚友來新店幹活，硬生生將施工時長縮短了三分之一。
還有人會泥瓦匠的手藝，拎著個小鏟子，上房掀瓦下地翻磚，從內而外將三間大瓦房整修了一個遍，也不要錢，管飯就行。
這賀明軍能忍？必須得做頓大餐，把他們的胃都收服了。
賀明珠來得少，饕餮們光是吃賀明軍的手藝就已經滿足到不行了。
不過也有人舌頭尖，品品味兒，說：“小老板她哥的手藝也不錯，但我吃著，怎麽感覺還差那麽一點兒呢？”
賀明軍不以為忤，反而很高興地說：“我妹妹是我們家做飯最好吃的，可惜她自己最近忙，不然你們吃了她做的菜就知道什麽才叫美食。”
饕餮們心向往之：小老板哥哥的手藝已經香得他們恨不能把舌頭吞進肚子裏了，這小老板做的菜得有多好吃啊……
說曹操曹操到，這天，賀明珠來了。
她進門沒多久，前後腳的，孫向前、梁志勝也來了。
見到這倆，賀明珠奇道：“你們怎麽來了？誰告訴你們我在這兒的？”
孫向前靦腆地不說話，而梁志勝嘿嘿一笑，沒有正面回答，擡手展示豬頭。
“我們來慶祝你家開了新店~賀同學，管飯嗎？”
賀明珠看到豬頭，眼前一亮，笑瞇瞇地說：
“管，必須管！看在豬頭的面子上，這頓飯管定了！”
聽了這話，梁志勝腳下一踉蹌。
什麽叫看在豬頭的面子上，難道他梁某人的面子還不夠大嗎？
就算他在賀明珠跟前沒什麽面子，但看在孫向前這張小白臉的份上，他們兩人的面子加起來總比豬頭大吧？
賀明珠接過豬頭，拎了拎份量，上下端詳一遍，問道：
“鹵豬頭、糟豬頭、燒豬頭、熏豬頭……你們想吃哪種口味？”
聽到這一串菜名，梁志勝口水下意識湧了出來。
——要什麽面子啊，有豬頭還不夠嗎？！
他厚著臉皮說：“我能不能都吃啊？”
賀明珠爽朗道：“行啊，那今天我們就吃豬頭宴吧！”
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