第224章 牡丹餅 選擇合適跑腿，防止半路偷嘴……
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第224章 牡丹餅 選擇合適跑腿，防止半路偷嘴……
“牛筋真的不能提前吃嗎？”
空氣中漸漸飄出香味, 程姐還是有些不死心。
“現在都咬不動，怎麽吃啊。”
黎秋月也很無奈，她用沈默回答了跑腿偷吃的可能性後, 程姐就擺出一副要在這邊紮根的模樣, 然後隔一段時間過來問能不能吃——明明已經說了起步四小時！
“吃, 別問了！”
見程姐又要張嘴，黎秋月頭疼的拿了個紅豆餅往程姐嘴裏一塞, 見程姐開始嚼嚼嚼才松了口氣：可算是能清凈會兒了。
今天的程姐是不是被珍珠鳥附體了？感覺除了吃東西嘴就沒停下來過。
“小黎，我想問下……”
又來了！
黎秋月抓抓頭發, 抄起紅豆餅就要往程姐嘴裏塞，還有時間做上個紅豆餅的封口時間比上上個少了一半, 剩下的牡丹餅夠封印程姐嘴巴多少時間的數學題。
“不是問牛筋。”
程姐偏頭伸手一氣呵成，在黎秋月沒塞下一個紅豆餅之前飛快澄清；
“我是想問問這個餅叫什麽，是在哪裏買的？”
雖然橢圓形的醬色外表看著有些磕磣，裏面裹的糯米團也很像黑暗料理, 但味道是真的不錯。
“我回答你這個問題，你後面不許再提關於牛筋的任何話題。”
黎秋月警惕的討價還價, 程姐有些好笑的點頭。
“賣的人說這是牡丹餅，但我習慣叫紅豆餅。”
主要是真沒什麽聯想餘地，就這個橢圓形的外表, 就這個紅豆沙裹白糯米的做法，黎秋月實在看不出它跟牡丹有什麽相似之處, 像荷花酥是荷花形狀，桂花糕帶著桂花點綴，薄荷糖帶著薄荷口感，但這牡丹餅能看出個啥？
神似形似香似味似它都一點不沾啊！
“位置離這邊不遠，沿著這條路往前走, 看到第一個紅綠燈右拐，有個帶著鐵門的小巷子，進去在第三個建築旁邊右拐，有個招牌是《包子大王》的小門頭，我就是在那買的紅豆餅。”
黎秋月能摸到那麽偏僻的地方也是巧合，她早上趕時間，在高德地圖上選了最短的那條路，結果也不知道是哪個電動車闖出來的天下，弄得她在小巷裏左繞右拐，剛好路過那家包子店。
眾所周知，剛做出來的豆沙香甜的味道能飄出幾米遠，黎秋月被香味吸引的下了車，本來準備買點豆沙餡回去做點心，剛好趕上老板做牡丹餅的現場，出於新鮮就買了幾個，嘗了以後覺得味道不差但不符合胃口，沒想到程姐竟然喜歡。
……
倒了花雕的牛筋被撇去浮沫，黎秋月把準備好的洋蔥切塊，順著鍋邊滑下，一點點將旺火調到水面不滾，轉眼就是兩個多小時，離大樓的下班時間也只剩十分鐘。
“有點香。”
程姐很誠實的評價，洋蔥的味道並不是所有人都喜歡，但放到牛筋裏燉久了，卻出來一股奇香，明明連鹽醬之類的調料都沒放，卻硬是引得人發饞。
“老板老板，能賣了嗎？”
客人在前面探頭探腦，黎秋月在自己披著馬甲透露擺攤時間的時候，特意把時間說到了午休後，但總有些人想著提前過來看看，結果一瞧就發現小三輪已經停在了這邊，然後就興高采烈的開始排隊。
越來越長的隊伍沒有縮短的跡象，只是湊熱鬧的人很快有了抱怨，黎秋月算了算準備的時間，直接貼上還沒到營業時間的說明，半個小時前一鍋高湯熬好才開始出攤，因為說了供應有限，客人也沒有到處炫耀，讓黎秋月輕松不少。
至少之前她沒什麽功夫跟客人扯閑天。
“至少還得燉一個小時。”
黎秋月看了眼時間，把提前準備好的番茄醬罐子依次打開，整個下了另起的熱油鍋，等番茄醬都被煸炒透了，就氣沈丹田端起番茄鍋往牛筋鍋裏倒。
番茄的煸炒要一點時間，但高湯已經用完了，新的一鍋還沒燉好，客人想吃也沒有原料，對黎秋月炒醬不做粉的行為便寬容許多——跟黎秋月銅允諾開通預定通道，現在付了錢，紅湯牛筋回頭可以直接來拿沒有任何關系。
“我不炒番茄行不？”
有客人看著牛筋湯發饞，想回去自己試著做做吃，又怕買了食材以後翻車，幹脆乘現在問清楚不確定的地方。
“炒過的番茄醬比沒炒的多一點香味，你要是嫌麻煩，直接倒進去也行。”
黎秋月一邊用勺子舀牛筋湯融掉最後的番茄醬，一邊分享廚房小技巧。
“這個牛筋也可以不切，等出鍋的時候剪開就行。”
生牛筋硬且滑，一般都是攤主幫著處理，自己在家要是不小心，很可能會傷到手。
客人們又問了不少問題，比如番茄加多了，沫撇不幹凈，高壓鍋減少時間……總的來說都是一個問題，即小小的沒有按照說明書操作，牛筋做出來會不會很難吃。
對此黎秋月的回答是的：不會。
紅湯牛筋下限高上限也高，不容易做的難吃，要出彩卻也不簡單，黎秋月現在的輕松是在空間裏面一鍋鍋練出來的，灰太狼煮小羊那麽大的鍋，她爬梯子上用鐵鍬撇沫，好幾次都栽進了湯裏，把老師給嚇得不輕。
“只要料酒，洋蔥，番茄醬三樣東西就行，寧可久煮不能少煮，這兩點做到了，味道就不會差到哪去。”
大框架打好，後面都是小問題。
倒了番茄醬，牛筋就可以繼續熬著了，黎秋月把鐵鍋簡單清理了一下，享受著這幾分鐘的悠閑時光。
現在不催是難為無米之炊，等新的一鍋高湯熬好，她就又得變身八爪魚。
譚草興沖沖的跟搭子飛奔過來，本以為自己會是寶藏攤主今天的第一個顧客，結果到了地方才發現攤主面前已經排成了小長隊。
譚草：……
寶藏被發現的速度也太快了叭！
左邊的雜糧煎餅在熱情的招手，右邊的炒粉攤主笑出一排大牙，大部隊還沒來，本來就是等人多了蹭湯喝的攤子前面空空蕩蕩，去哪一個的等待時間都比在黎秋月這邊短。
“要不……”
譚草看著搭子，想到周扒皮對她們不主動加班的不滿，現在買點東西，回去還能營造一個勤奮工作的形象。
“那個……”
搭子看著譚草，想到今天會上極具指向性的“極個別人”，兩分鐘內拿到午飯，跑回去剛好趕上周扒皮的巡查時間。
“還是去吃酸辣粉吧！”
“我們去等酸辣粉吧！”
語句有細微不同，但意思基本相同的話從兩人嘴裏同時說出，確定對方跟自己的想法一樣，頓時松了口氣。
“三條腿的蛤蟆不好找，三千月薪的工作遍地都是！”
小破公司也就一個工資發放穩定的優點，她留在這裏，有八成是因為搭子。
“蛐蛐我準點下班不為公司做貢獻，要是我加班，那不是白被蛐蛐了嗎！”
有人願意加班是他們的事情，這個狗屁公司早就鎖死了女性的上升渠道，高層一水的禿頭啤酒肚，要不是吃飯聊天都有譚草，鬼才在這虛度光陰。
“吃酸辣粉去！”
兩人對視一眼，飛快的跑向小長隊的末尾，黎秋月的動作很快，她們等待的時間比想象的要少得多。
“兩碗酸辣粉，兩份牛筋。”
掃了眼只有幾個字的白紙，譚草毫不猶豫的選擇了今天的新品，牛筋在她的印象中是寡淡的代表，但她相信黎秋月的手藝，旁邊的搭子也沒什麽意見，味癡到現在，能有感覺的也就是酸辣粉和排骨，都是黎秋月的攤子出品，來了新的當然得嘗嘗。
黎秋月看著面前的兩個客人，默默點開了錄音上的三角箭頭，她自己都陌生的聲音手機中響起：
“牛筋兩點做好，可以預定，一人限定兩份，做好來拿，三點後收攤。”
黎秋月琢磨著回頭得搗鼓個喇叭過來，手機的聲音還是有點不得勁。
聽清楚錄音在說什麽後，譚草和搭子的心情一下就糟糕起來——她們一點半就要上班，下班的法定時間是六點，但老登加班到幾點就不確定了，除非舍得用跑腿，不然牛筋買了也註定拿不到。
【要用跑腿嗎？】
譚草有些猶豫的看著搭子，搭子猶豫了兩秒，果斷點頭。
【周扒皮盯得太緊了。】
工作時間外出一次，這個月的全勤獎就沒了，跑腿的錢平攤也就五塊，付就付吧。
兩人剛咬著牙勸自己妥協，就聽到了第二句話——
“用跑腿的客人請註意，選擇合適跑腿，防止半路偷嘴。”
這是黎秋月的老顧客強烈要求加上去的備註，黎秋月本來以為這種聽著就荒謬的話沒多少人會當真，直到她看到眾人讚同的目光。
？
“這條建議可太貼心了，我之前跟老板出去談生意，說了胡辣湯直接送到我開會的地方，結果那個跑腿半路跟我打電話，說太香了沒忍住，讓我取消訂單。”
男人想起當時的經歷，直到現在都咬牙切齒，他缺這點跑腿錢嗎，他缺的是胡辣湯！
“我比你還慘呢，你好歹是半路就知道了消息，我是跑腿都到樓下了，爬樓的時候跑腿說炸八塊太好吃了，問我是怎麽找到的寶藏店鋪。”
一個女人接過話頭，她知道七樓不容易爬，還專門準備了三十塊錢的小費放到鞋架上，結果人家連錢都不要，就埋頭吃！
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“牛筋真的不能提前吃嗎？”
空氣中漸漸飄出香味, 程姐還是有些不死心。
“現在都咬不動，怎麽吃啊。”
黎秋月也很無奈，她用沈默回答了跑腿偷吃的可能性後, 程姐就擺出一副要在這邊紮根的模樣, 然後隔一段時間過來問能不能吃——明明已經說了起步四小時！
“吃, 別問了！”
見程姐又要張嘴，黎秋月頭疼的拿了個紅豆餅往程姐嘴裏一塞, 見程姐開始嚼嚼嚼才松了口氣：可算是能清凈會兒了。
今天的程姐是不是被珍珠鳥附體了？感覺除了吃東西嘴就沒停下來過。
“小黎，我想問下……”
又來了！
黎秋月抓抓頭發, 抄起紅豆餅就要往程姐嘴裏塞，還有時間做上個紅豆餅的封口時間比上上個少了一半, 剩下的牡丹餅夠封印程姐嘴巴多少時間的數學題。
“不是問牛筋。”
程姐偏頭伸手一氣呵成，在黎秋月沒塞下一個紅豆餅之前飛快澄清；
“我是想問問這個餅叫什麽，是在哪裏買的？”
雖然橢圓形的醬色外表看著有些磕磣，裏面裹的糯米團也很像黑暗料理, 但味道是真的不錯。
“我回答你這個問題，你後面不許再提關於牛筋的任何話題。”
黎秋月警惕的討價還價, 程姐有些好笑的點頭。
“賣的人說這是牡丹餅，但我習慣叫紅豆餅。”
主要是真沒什麽聯想餘地，就這個橢圓形的外表, 就這個紅豆沙裹白糯米的做法，黎秋月實在看不出它跟牡丹有什麽相似之處, 像荷花酥是荷花形狀，桂花糕帶著桂花點綴，薄荷糖帶著薄荷口感，但這牡丹餅能看出個啥？
神似形似香似味似它都一點不沾啊！
“位置離這邊不遠，沿著這條路往前走, 看到第一個紅綠燈右拐，有個帶著鐵門的小巷子，進去在第三個建築旁邊右拐，有個招牌是《包子大王》的小門頭，我就是在那買的紅豆餅。”
黎秋月能摸到那麽偏僻的地方也是巧合，她早上趕時間，在高德地圖上選了最短的那條路，結果也不知道是哪個電動車闖出來的天下，弄得她在小巷裏左繞右拐，剛好路過那家包子店。
眾所周知，剛做出來的豆沙香甜的味道能飄出幾米遠，黎秋月被香味吸引的下了車，本來準備買點豆沙餡回去做點心，剛好趕上老板做牡丹餅的現場，出於新鮮就買了幾個，嘗了以後覺得味道不差但不符合胃口，沒想到程姐竟然喜歡。
……
倒了花雕的牛筋被撇去浮沫，黎秋月把準備好的洋蔥切塊，順著鍋邊滑下，一點點將旺火調到水面不滾，轉眼就是兩個多小時，離大樓的下班時間也只剩十分鐘。
“有點香。”
程姐很誠實的評價，洋蔥的味道並不是所有人都喜歡，但放到牛筋裏燉久了，卻出來一股奇香，明明連鹽醬之類的調料都沒放，卻硬是引得人發饞。
“老板老板，能賣了嗎？”
客人在前面探頭探腦，黎秋月在自己披著馬甲透露擺攤時間的時候，特意把時間說到了午休後，但總有些人想著提前過來看看，結果一瞧就發現小三輪已經停在了這邊，然後就興高采烈的開始排隊。
越來越長的隊伍沒有縮短的跡象，只是湊熱鬧的人很快有了抱怨，黎秋月算了算準備的時間，直接貼上還沒到營業時間的說明，半個小時前一鍋高湯熬好才開始出攤，因為說了供應有限，客人也沒有到處炫耀，讓黎秋月輕松不少。
至少之前她沒什麽功夫跟客人扯閑天。
“至少還得燉一個小時。”
黎秋月看了眼時間，把提前準備好的番茄醬罐子依次打開，整個下了另起的熱油鍋，等番茄醬都被煸炒透了，就氣沈丹田端起番茄鍋往牛筋鍋裏倒。
番茄的煸炒要一點時間，但高湯已經用完了，新的一鍋還沒燉好，客人想吃也沒有原料，對黎秋月炒醬不做粉的行為便寬容許多——跟黎秋月銅允諾開通預定通道，現在付了錢，紅湯牛筋回頭可以直接來拿沒有任何關系。
“我不炒番茄行不？”
有客人看著牛筋湯發饞，想回去自己試著做做吃，又怕買了食材以後翻車，幹脆乘現在問清楚不確定的地方。
“炒過的番茄醬比沒炒的多一點香味，你要是嫌麻煩，直接倒進去也行。”
黎秋月一邊用勺子舀牛筋湯融掉最後的番茄醬，一邊分享廚房小技巧。
“這個牛筋也可以不切，等出鍋的時候剪開就行。”
生牛筋硬且滑，一般都是攤主幫著處理，自己在家要是不小心，很可能會傷到手。
客人們又問了不少問題，比如番茄加多了，沫撇不幹凈，高壓鍋減少時間……總的來說都是一個問題，即小小的沒有按照說明書操作，牛筋做出來會不會很難吃。
對此黎秋月的回答是的：不會。
紅湯牛筋下限高上限也高，不容易做的難吃，要出彩卻也不簡單，黎秋月現在的輕松是在空間裏面一鍋鍋練出來的，灰太狼煮小羊那麽大的鍋，她爬梯子上用鐵鍬撇沫，好幾次都栽進了湯裏，把老師給嚇得不輕。
“只要料酒，洋蔥，番茄醬三樣東西就行，寧可久煮不能少煮，這兩點做到了，味道就不會差到哪去。”
大框架打好，後面都是小問題。
倒了番茄醬，牛筋就可以繼續熬著了，黎秋月把鐵鍋簡單清理了一下，享受著這幾分鐘的悠閑時光。
現在不催是難為無米之炊，等新的一鍋高湯熬好，她就又得變身八爪魚。
譚草興沖沖的跟搭子飛奔過來，本以為自己會是寶藏攤主今天的第一個顧客，結果到了地方才發現攤主面前已經排成了小長隊。
譚草：……
寶藏被發現的速度也太快了叭！
左邊的雜糧煎餅在熱情的招手，右邊的炒粉攤主笑出一排大牙，大部隊還沒來，本來就是等人多了蹭湯喝的攤子前面空空蕩蕩，去哪一個的等待時間都比在黎秋月這邊短。
“要不……”
譚草看著搭子，想到周扒皮對她們不主動加班的不滿，現在買點東西，回去還能營造一個勤奮工作的形象。
“那個……”
搭子看著譚草，想到今天會上極具指向性的“極個別人”，兩分鐘內拿到午飯，跑回去剛好趕上周扒皮的巡查時間。
“還是去吃酸辣粉吧！”
“我們去等酸辣粉吧！”
語句有細微不同，但意思基本相同的話從兩人嘴裏同時說出，確定對方跟自己的想法一樣，頓時松了口氣。
“三條腿的蛤蟆不好找，三千月薪的工作遍地都是！”
小破公司也就一個工資發放穩定的優點，她留在這裏，有八成是因為搭子。
“蛐蛐我準點下班不為公司做貢獻，要是我加班，那不是白被蛐蛐了嗎！”
有人願意加班是他們的事情，這個狗屁公司早就鎖死了女性的上升渠道，高層一水的禿頭啤酒肚，要不是吃飯聊天都有譚草，鬼才在這虛度光陰。
“吃酸辣粉去！”
兩人對視一眼，飛快的跑向小長隊的末尾，黎秋月的動作很快，她們等待的時間比想象的要少得多。
“兩碗酸辣粉，兩份牛筋。”
掃了眼只有幾個字的白紙，譚草毫不猶豫的選擇了今天的新品，牛筋在她的印象中是寡淡的代表，但她相信黎秋月的手藝，旁邊的搭子也沒什麽意見，味癡到現在，能有感覺的也就是酸辣粉和排骨，都是黎秋月的攤子出品，來了新的當然得嘗嘗。
黎秋月看著面前的兩個客人，默默點開了錄音上的三角箭頭，她自己都陌生的聲音手機中響起：
“牛筋兩點做好，可以預定，一人限定兩份，做好來拿，三點後收攤。”
黎秋月琢磨著回頭得搗鼓個喇叭過來，手機的聲音還是有點不得勁。
聽清楚錄音在說什麽後，譚草和搭子的心情一下就糟糕起來——她們一點半就要上班，下班的法定時間是六點，但老登加班到幾點就不確定了，除非舍得用跑腿，不然牛筋買了也註定拿不到。
【要用跑腿嗎？】
譚草有些猶豫的看著搭子，搭子猶豫了兩秒，果斷點頭。
【周扒皮盯得太緊了。】
工作時間外出一次，這個月的全勤獎就沒了，跑腿的錢平攤也就五塊，付就付吧。
兩人剛咬著牙勸自己妥協，就聽到了第二句話——
“用跑腿的客人請註意，選擇合適跑腿，防止半路偷嘴。”
這是黎秋月的老顧客強烈要求加上去的備註，黎秋月本來以為這種聽著就荒謬的話沒多少人會當真，直到她看到眾人讚同的目光。
？
“這條建議可太貼心了，我之前跟老板出去談生意，說了胡辣湯直接送到我開會的地方，結果那個跑腿半路跟我打電話，說太香了沒忍住，讓我取消訂單。”
男人想起當時的經歷，直到現在都咬牙切齒，他缺這點跑腿錢嗎，他缺的是胡辣湯！
“我比你還慘呢，你好歹是半路就知道了消息，我是跑腿都到樓下了，爬樓的時候跑腿說炸八塊太好吃了，問我是怎麽找到的寶藏店鋪。”
一個女人接過話頭，她知道七樓不容易爬，還專門準備了三十塊錢的小費放到鞋架上，結果人家連錢都不要，就埋頭吃！
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