第179章 赤峰對夾 松木到了嗎
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第179章 赤峰對夾 松木到了嗎
馬無夜草不肥, 月吃夜宵不胖。
再次站上體重秤的黎秋月看著上面的數字嘆了口氣——她也沒虧著自己啊，怎麽就不能多長幾斤肉呢！
她倒是不懷疑體重秤作假，這個體重秤是外面賣菜的經典藍色款, 雖然重新刷了漆調了屏還加了裝飾, 但是她依舊能一眼看出原型, 減肥營用的都是這個，算是低成本中最準確的。
“你就不能多消化一點？”
黎秋月拍拍肚子, 頗有些恨鐵不成鋼，不是說種花人過個年都得胖十斤嗎, 都元宵了，誰吞了她的七斤肉？
這種瘦巴巴的樣子, 舉個油鋸都費勁，揉個面都沒力氣，到現在還沒她原來的一半力氣大，真的讓人很沒有安全感！
捏捏手臂揉揉肚子, 確定上面的數字不會改變，黎秋月也只能嘆著氣出門, 讓自己銀行卡上的數字繼續增加。
這邊買菜用的是銀子，但賣菜用的的金子，加上那個不知道存不存在的“做出來就一定能賣完”的buff, 黎秋月銀行卡的數字每天都在上升，區別只是增加的多少。
因為身體的緣故, 黎秋月每次做的食物其實都不多，但架不住這邊的分量是按照輪胎餐廳的來，所以本來算作一份的食物拆分再拆分，不但讓更多的客人能買到，匯聚成的總價也足夠黎秋月驚訝。
“松木到了嗎？”
黎秋月有些不信任的看著收銀員, 上次她興沖沖的過來，結果別說松木，連松果和松針都沒見到一點，關鍵是收銀員還胡說八道：
“因為一個藝術家在尋找靈感的時候發現了一塊好松木，於是決定把這批松木買下來放生的事情沒再出現吧？”
黎秋月一字一句的重覆著上次沒買到的理由，這句話真的是每個字都充滿了槽點，氣的她回去就用鹵肉炒了小菜，當著想要買菜吃的顧總的面給吃完了。
嗯，牛師父的手藝不錯。
“沒有。”
收銀員搖搖頭，說實話她也覺得這個理由很扯，但她上司是個不會說謊的古板女性，所以排除掉一切不可能，這種一聽就假的理由其實就是真相。
只能說大千世界無奇不有。
黎秋月並不知道收銀員對藝術家的刻板印象的加深，她帶著松木進了廚房，剛好碰上牛師父的鹵肉出鍋，一整條顏色漂亮的五花肉放到盤子裏，黎秋月先從邊上切了點瘦的解饞。
好吃！
嘴巴暫時被堵住，手上就有功夫做事了，鹵好的五花肉用松木和紅糖熏烤說起來只是一句話，其實做法也分了三種，先糖後松，先松後糖，還是糖松一起。
不同的做法就是不同的滋味，黎秋月偏向先用糖熏，這樣肉裏面都是甜的，滋味好又不膩。
赤峰對夾在不講究的眼裏就是燒餅夾肉，講究起來條條道道也多得很，黎秋月不確定自己學的是不是正宗做法，但吃著合胃口就行，主要是老師也看得開：
“現在要變化起來可比我們那個時候快得多，什麽百年老店家傳做法，一個地方有一個地方的口味，好吃才是道理。”
老師的形象酷似星爺《功夫》裏的包租婆，同款的羊毛卷玉盤臉就是不抽煙，在旁邊殺豬的時候胳膊上的肌肉分明的很，一看就不缺力氣，讓黎秋月羨慕的很。
“我當年賣對夾的時候也說是祖傳的做法，其實就是忽悠人的，逃荒走了三千多裏，身邊的人都不一樣了，口味還能相同？”
家傳的手藝傳男不傳女，這是老師一輩子過不去的坎兒，赤峰對夾明明是奶奶帶來的嫁妝方子，到了爹手上就成了私產，她偷著學還得挨打遭罵，要不是兵亂劫掠沒顧得上，她差點就被父親送了祠堂！
那地方女人進去就沒有豎著出來的，這是要她的命啊！
松木燃起來的火光在女人的眼中跳躍，黎秋月不知道是不是自己的錯覺，師父的眼睛裏好像帶了水光。
“來一個？”
黎秋月正比劃著五花肉和松木隔開的距離，嘴裏就被塞了個東西，她下意識的嚼嚼，沒吃出多少滋味，又多咬了幾次，才將信將疑的看向師父。
“藕條？”
師父丟來一個讚賞的眼神，跟吃黃瓜一樣吃削了皮的嫩藕，黎秋月摸不準師父是什麽意思，便當做什麽都沒發生，繼續琢磨五花肉得隔開多少距離，吃著才帶香又不嗆人。
“再高三寸。”
女人躺在搖椅上，時不時給點提示，眼神卻逐漸悠遠起來。
生藕是什麽滋味？
沒有桃梨的果香，沒有荸菱的脆甜，沒有瓜橙的多汁，好像處處都比不上其他的食材，但就是這樣的東西，救了女人的一條命。
天災人禍兵荒馬亂，貧民百姓碰上哪一個都是要命的東西，可也就是這接二連三的事情，讓那個叫父親的人沒工夫把女人送進祠堂，讓她跟著上了逃荒的路。
因為她握著全家唯一的菜刀。
可惜也沒過上什麽好日子，畢竟長女如母，得餵飽光宗和耀祖，她想她一定是個白眼狼，才會在父母半夜議論把她綁起來去換別家的孩子的時候，悄悄的走了另一條山道。
她也不記得自己是怎麽穿過大山的了，只記得天亮了又暗，日月不斷輪轉，斷了半顆大牙的老狼在她肚子上留了一道爪印，咬掉了她的兩根腳指頭，她喝了老狼的血，吃了老狼的肉，披著狼皮跟野獸一樣過冬，最後看到了荒廢的一小片房屋。
女人轉頭，幾棵楓樹的葉子血一般紅。
她突然想起剛出發的時候，耀祖吵著讓阿娘給他編柳環。
女人已經餓了三天，房子裏的人什麽時候走的她不知道也不關心，找不到能吃的東西才是大問題。
她垂頭喪氣的出了最後一間房子，對著小塘裏的殘荷敗葉發呆，正考慮自己還能活多久，就想起來以前離村十裏的地方也有個大荷塘，一到夏天就有小船，采荷花摘荷葉剝蓮子挖蓮藕的互不幹擾……
？！
觸發了關鍵詞的女人瞪圓了眼睛，壓榨僅有的能量轉動大腦，然後噗通一下跳了水，順著黃色的荷葉桿子往下摸。
一根兩根……最後扯出來的斷藕孔洞已經沾了淤泥，她卻不管不顧的往嘴裏塞，滋味當然不怎麽好，但她吃著吃著就哭了。
荷塘冰冷刺骨，她靠著藕挖出來的藕活了下來，後來的日子就平常的很，從對夾攤子開到小店，因為要合著當地人的口味，她把純粹的熏肉變成了先鹵再熏，幾十年過去，也成了當地的正宗吃食。
在她四十多歲的時候，女人的店門口來了個乞丐，吃完跟她說這對夾不正宗，要熏肉才地道，她仔細認了認，發現乞丐的臉雖然少牙多傷，卻透著熟悉。
“什麽熏肉，那是抄了我們的做法又沒抄全，您見識淺我不計較，這個對夾給您收著，莫要擾了我們的生意，讓正品變了假貨。”
見老乞丐的臉色變了，女人心裏痛快的很，好歹同一片屋檐下神生活了十幾年，她爹的性子她了解的很，對夾的正宗向來是他的傲氣，現在被人打成贗品……
“我家的手藝傳女不傳男，可不像有些要把學手藝的女兒送祠堂的爹，我的養女也不會有個拿她們換肉吃的長輩。”
她爹一輩子最重視的兩件事，一是傳宗接代，二是手藝傳承，打蛇要七寸，紮人要紮心，她就是要讓這個人知道，自己兩件事都能辦到，但她就是不幹，鐵了心要讓這個家斷根！
世界上最殘忍的事情，無非是給了人希望，然後讓這份希望破滅。
女人並不知道這個道理，但她無師自通，看著乞丐睜大了眼睛望過來，她笑了笑，繼續回去招呼客人，還不忘提著嗓子來一句：
“吃食也給了，您莫擋道。”
乞丐後面來鬧了兩回，死活說女人是他女兒，要給他養老，成了鎮上有名的笑話——對夾的老板娘可是守著寡的，爹娘都是王大戶家的佃戶，哪裏又冒出來一個爹？
也有那浪蕩子好奇，就問乞丐到底是怎麽回事，周周轉轉的也知道了乞丐的生平，嘆息完便散去了，世上的可憐人千千萬，這人雖然家小都死了，但自己還活著呢，比不少全家沒了的已經是幸運。
秋天來的乞丐沒能熬過那個冬，春天化了雪才被人在墻角發現，沒人給他收斂，最後怕在鎮子上引病，被人丟亂葬崗去了。
女人麽……一生的波瀾壯闊，最後也熬成了阿香婆。
所以講什麽正宗呢，到最後還不是看誰活得久。
並不是每個師父都會跟黎秋月講故事，黎秋月認真的把豬油和小米面混合攪拌，做成細膩的小米油酥。
油酥均勻塗抹在長方形的小麥面皮上，面皮被跟卷布料一樣卷起，切片後搟成小餅狀，煎成兩面金黃後跟切白吉饃一樣切開，放上熏好的五花肉，回爐後便帶著奇香。
黎秋月思考了一下餅從中間切塊，一個賣兩份錢的可能性，最後還是敗在了自己的良心下，一個餅子一個盤的裝好，遞給服務員，小太陽還沒開始計算價錢，旁邊已經排上了隊。
“我要一個。”
“這邊一個。”
“一個。”
食客們爭前恐後的開口，不是不想多買，而是之前因為名氣和分量，包圓的事情鬧得有些大，黎秋月這邊有了限量的規矩。
黎秋月咬著剛出鍋的對夾看著排隊的人群，覺得他們除了穿著氣質收入和消費水平的不同，跟她擺攤時候看到的食客沒什麽區別。
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馬無夜草不肥, 月吃夜宵不胖。
再次站上體重秤的黎秋月看著上面的數字嘆了口氣——她也沒虧著自己啊，怎麽就不能多長幾斤肉呢！
她倒是不懷疑體重秤作假，這個體重秤是外面賣菜的經典藍色款, 雖然重新刷了漆調了屏還加了裝飾, 但是她依舊能一眼看出原型, 減肥營用的都是這個，算是低成本中最準確的。
“你就不能多消化一點？”
黎秋月拍拍肚子, 頗有些恨鐵不成鋼，不是說種花人過個年都得胖十斤嗎, 都元宵了，誰吞了她的七斤肉？
這種瘦巴巴的樣子, 舉個油鋸都費勁，揉個面都沒力氣，到現在還沒她原來的一半力氣大，真的讓人很沒有安全感！
捏捏手臂揉揉肚子, 確定上面的數字不會改變，黎秋月也只能嘆著氣出門, 讓自己銀行卡上的數字繼續增加。
這邊買菜用的是銀子，但賣菜用的的金子，加上那個不知道存不存在的“做出來就一定能賣完”的buff, 黎秋月銀行卡的數字每天都在上升，區別只是增加的多少。
因為身體的緣故, 黎秋月每次做的食物其實都不多，但架不住這邊的分量是按照輪胎餐廳的來，所以本來算作一份的食物拆分再拆分，不但讓更多的客人能買到，匯聚成的總價也足夠黎秋月驚訝。
“松木到了嗎？”
黎秋月有些不信任的看著收銀員, 上次她興沖沖的過來，結果別說松木，連松果和松針都沒見到一點，關鍵是收銀員還胡說八道：
“因為一個藝術家在尋找靈感的時候發現了一塊好松木，於是決定把這批松木買下來放生的事情沒再出現吧？”
黎秋月一字一句的重覆著上次沒買到的理由，這句話真的是每個字都充滿了槽點，氣的她回去就用鹵肉炒了小菜，當著想要買菜吃的顧總的面給吃完了。
嗯，牛師父的手藝不錯。
“沒有。”
收銀員搖搖頭，說實話她也覺得這個理由很扯，但她上司是個不會說謊的古板女性，所以排除掉一切不可能，這種一聽就假的理由其實就是真相。
只能說大千世界無奇不有。
黎秋月並不知道收銀員對藝術家的刻板印象的加深，她帶著松木進了廚房，剛好碰上牛師父的鹵肉出鍋，一整條顏色漂亮的五花肉放到盤子裏，黎秋月先從邊上切了點瘦的解饞。
好吃！
嘴巴暫時被堵住，手上就有功夫做事了，鹵好的五花肉用松木和紅糖熏烤說起來只是一句話，其實做法也分了三種，先糖後松，先松後糖，還是糖松一起。
不同的做法就是不同的滋味，黎秋月偏向先用糖熏，這樣肉裏面都是甜的，滋味好又不膩。
赤峰對夾在不講究的眼裏就是燒餅夾肉，講究起來條條道道也多得很，黎秋月不確定自己學的是不是正宗做法，但吃著合胃口就行，主要是老師也看得開：
“現在要變化起來可比我們那個時候快得多，什麽百年老店家傳做法，一個地方有一個地方的口味，好吃才是道理。”
老師的形象酷似星爺《功夫》裏的包租婆，同款的羊毛卷玉盤臉就是不抽煙，在旁邊殺豬的時候胳膊上的肌肉分明的很，一看就不缺力氣，讓黎秋月羨慕的很。
“我當年賣對夾的時候也說是祖傳的做法，其實就是忽悠人的，逃荒走了三千多裏，身邊的人都不一樣了，口味還能相同？”
家傳的手藝傳男不傳女，這是老師一輩子過不去的坎兒，赤峰對夾明明是奶奶帶來的嫁妝方子，到了爹手上就成了私產，她偷著學還得挨打遭罵，要不是兵亂劫掠沒顧得上，她差點就被父親送了祠堂！
那地方女人進去就沒有豎著出來的，這是要她的命啊！
松木燃起來的火光在女人的眼中跳躍，黎秋月不知道是不是自己的錯覺，師父的眼睛裏好像帶了水光。
“來一個？”
黎秋月正比劃著五花肉和松木隔開的距離，嘴裏就被塞了個東西，她下意識的嚼嚼，沒吃出多少滋味，又多咬了幾次，才將信將疑的看向師父。
“藕條？”
師父丟來一個讚賞的眼神，跟吃黃瓜一樣吃削了皮的嫩藕，黎秋月摸不準師父是什麽意思，便當做什麽都沒發生，繼續琢磨五花肉得隔開多少距離，吃著才帶香又不嗆人。
“再高三寸。”
女人躺在搖椅上，時不時給點提示，眼神卻逐漸悠遠起來。
生藕是什麽滋味？
沒有桃梨的果香，沒有荸菱的脆甜，沒有瓜橙的多汁，好像處處都比不上其他的食材，但就是這樣的東西，救了女人的一條命。
天災人禍兵荒馬亂，貧民百姓碰上哪一個都是要命的東西，可也就是這接二連三的事情，讓那個叫父親的人沒工夫把女人送進祠堂，讓她跟著上了逃荒的路。
因為她握著全家唯一的菜刀。
可惜也沒過上什麽好日子，畢竟長女如母，得餵飽光宗和耀祖，她想她一定是個白眼狼，才會在父母半夜議論把她綁起來去換別家的孩子的時候，悄悄的走了另一條山道。
她也不記得自己是怎麽穿過大山的了，只記得天亮了又暗，日月不斷輪轉，斷了半顆大牙的老狼在她肚子上留了一道爪印，咬掉了她的兩根腳指頭，她喝了老狼的血，吃了老狼的肉，披著狼皮跟野獸一樣過冬，最後看到了荒廢的一小片房屋。
女人轉頭，幾棵楓樹的葉子血一般紅。
她突然想起剛出發的時候，耀祖吵著讓阿娘給他編柳環。
女人已經餓了三天，房子裏的人什麽時候走的她不知道也不關心，找不到能吃的東西才是大問題。
她垂頭喪氣的出了最後一間房子，對著小塘裏的殘荷敗葉發呆，正考慮自己還能活多久，就想起來以前離村十裏的地方也有個大荷塘，一到夏天就有小船，采荷花摘荷葉剝蓮子挖蓮藕的互不幹擾……
？！
觸發了關鍵詞的女人瞪圓了眼睛，壓榨僅有的能量轉動大腦，然後噗通一下跳了水，順著黃色的荷葉桿子往下摸。
一根兩根……最後扯出來的斷藕孔洞已經沾了淤泥，她卻不管不顧的往嘴裏塞，滋味當然不怎麽好，但她吃著吃著就哭了。
荷塘冰冷刺骨，她靠著藕挖出來的藕活了下來，後來的日子就平常的很，從對夾攤子開到小店，因為要合著當地人的口味，她把純粹的熏肉變成了先鹵再熏，幾十年過去，也成了當地的正宗吃食。
在她四十多歲的時候，女人的店門口來了個乞丐，吃完跟她說這對夾不正宗，要熏肉才地道，她仔細認了認，發現乞丐的臉雖然少牙多傷，卻透著熟悉。
“什麽熏肉，那是抄了我們的做法又沒抄全，您見識淺我不計較，這個對夾給您收著，莫要擾了我們的生意，讓正品變了假貨。”
見老乞丐的臉色變了，女人心裏痛快的很，好歹同一片屋檐下神生活了十幾年，她爹的性子她了解的很，對夾的正宗向來是他的傲氣，現在被人打成贗品……
“我家的手藝傳女不傳男，可不像有些要把學手藝的女兒送祠堂的爹，我的養女也不會有個拿她們換肉吃的長輩。”
她爹一輩子最重視的兩件事，一是傳宗接代，二是手藝傳承，打蛇要七寸，紮人要紮心，她就是要讓這個人知道，自己兩件事都能辦到，但她就是不幹，鐵了心要讓這個家斷根！
世界上最殘忍的事情，無非是給了人希望，然後讓這份希望破滅。
女人並不知道這個道理，但她無師自通，看著乞丐睜大了眼睛望過來，她笑了笑，繼續回去招呼客人，還不忘提著嗓子來一句：
“吃食也給了，您莫擋道。”
乞丐後面來鬧了兩回，死活說女人是他女兒，要給他養老，成了鎮上有名的笑話——對夾的老板娘可是守著寡的，爹娘都是王大戶家的佃戶，哪裏又冒出來一個爹？
也有那浪蕩子好奇，就問乞丐到底是怎麽回事，周周轉轉的也知道了乞丐的生平，嘆息完便散去了，世上的可憐人千千萬，這人雖然家小都死了，但自己還活著呢，比不少全家沒了的已經是幸運。
秋天來的乞丐沒能熬過那個冬，春天化了雪才被人在墻角發現，沒人給他收斂，最後怕在鎮子上引病，被人丟亂葬崗去了。
女人麽……一生的波瀾壯闊，最後也熬成了阿香婆。
所以講什麽正宗呢，到最後還不是看誰活得久。
並不是每個師父都會跟黎秋月講故事，黎秋月認真的把豬油和小米面混合攪拌，做成細膩的小米油酥。
油酥均勻塗抹在長方形的小麥面皮上，面皮被跟卷布料一樣卷起，切片後搟成小餅狀，煎成兩面金黃後跟切白吉饃一樣切開，放上熏好的五花肉，回爐後便帶著奇香。
黎秋月思考了一下餅從中間切塊，一個賣兩份錢的可能性，最後還是敗在了自己的良心下，一個餅子一個盤的裝好，遞給服務員，小太陽還沒開始計算價錢，旁邊已經排上了隊。
“我要一個。”
“這邊一個。”
“一個。”
食客們爭前恐後的開口，不是不想多買，而是之前因為名氣和分量，包圓的事情鬧得有些大，黎秋月這邊有了限量的規矩。
黎秋月咬著剛出鍋的對夾看著排隊的人群，覺得他們除了穿著氣質收入和消費水平的不同，跟她擺攤時候看到的食客沒什麽區別。
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