第170章 辣鹵鴨翅 總有些人不守規矩
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第170章 辣鹵鴨翅 總有些人不守規矩
“我這邊計劃有變, 整個年都不在這裏，家裏沒大人，去那邊玩兒還安全點。”
黎秋月聽著賀蘭姐一本正經的闡述理由, 只記得整個人都不好了——或許面前的賀蘭文星還記得, 她已經大學畢業了？
“那又怎麽了, 你還小呢。”
對著個自己差不多高的黎秋月，賀蘭文星理不直氣也壯, 看過來的眼神讓黎秋月想起大學同學的東北家長，同學是獨生女的獨生女, 早就成年了，還是被當成小孩子看。
可她跟賀蘭姐也沒什麽血緣關系啊。
“……總之就這麽定了, 我已經跟那邊說好了，你的零花錢也打過去了，不許給人家添太多麻煩，也不用當受氣包。”
賀蘭文星一錘定音, 黎秋月無奈的接受自己即將在ktv過年的事實，並且越發肯定賀蘭姐把她當小孩看了。
“想幹就幹, 不想幹就唱唱歌上上網，做幾休幾隨你定，但在我回來之前你不能出去。”
黎秋月還在琢磨怎麽給賀蘭姐摘下對自己的小孩濾鏡, 冷不防聽到最後一句，才發現事情好像跟她想象的有些不一樣。
“出什麽事了？”
賀蘭文星本來不想說, 但看著黎秋月嚴肅的模樣，還是含糊的開了口：
“總有些人不守規矩。”
世界上的正常人的確占了大部分，但架不住種花人多，黎秋月雖然看著平平無奇，但打聽下就知道她做的飯菜合了賀蘭家上下的口味, 萬一就有個思想奇葩的神經病，覺得傷害黎秋月就能給賀蘭家造成致命打擊呢。
尤其是她們賀蘭家跟中了邪一樣，平時還好，過年就跟有什麽吸引不正常人的buff一樣，她身上展現出來的還尤其高，要不是過完年就風平浪靜，賀蘭文星都不敢把黎秋月放到家裏。
馬上又是新的放鞭炮時候了，她還是先把人給藏一藏吧，那地方沒人敢鬧事，雖然是個銷金窟，但有真本事的人也好掙錢。
“我知道了。”
已經腦補出一百集電視劇的黎秋月一口應了下來，再沒有之前被勉強的樣子，有光明的地方就有黑暗，也許未來會是海晏河清，但現在可能還不行。
她要命。
兩人達成一致，黎秋月也沒耽擱，簡單收拾好東西就上了車，倒是賀蘭文星眼眶紅紅——她好容易拐來的廚子啊！
【吃喝玩樂：有空做點鹵味給我寄過來，我不差錢！】
黎秋月看著賀蘭姐發來的信息嘆了口氣，回了個好字就退出了聊天界面，安靜的玩手機到下車，一直拖著行李箱進了安排好的房間，才點了打算通話的號碼。
“餵，唐醫生……有個事……這樣可以嗎，會不會太麻煩您了……好的好的，非常感謝……這有什麽難的，肯定管飯！”
黎秋月點了掛斷鍵，放下手機松了口氣，她已經做好暫停心理醫生的準備了，沒想到唐醫生比她想的還要好說話，竟然能上門/服務。
都說大廚良醫走四方，黎秋月以前都是過耳就忘，結果現在居然讓她親身體驗了一把。
解決了最大的問題，黎秋月才有心情打量起她未來要住近一個月的房子：一室一廳一廚一衛，六十多平的標準公寓式酒店格局，陽臺帶著及膝高的小浴池，一個人生活寬敞的很。
萬惡的有錢人。
黎秋月在心裏仇富了一下，就被軟綿綿的床征服了，蓬松的枕頭雲朵般的被子，纏的黎秋月連飯都沒吃就睡了過去，然後在半夜噌的坐起來。
好餓。
黎秋月面無表情的打開冰箱。
她又合上了。
空蕩蕩的冰箱就像是她空蕩蕩的肚子，讓黎秋月不得不半夜出門覓食，好在樓下的餐廳二十四小時營業，十五分鐘後，她得到了在炒粉和炒面之間選擇的炒飯。
別問她為什麽不選擇線上訂餐，問就是又做又送的時間更長，黎秋月怕把自己餓嘎了。
大師傅雖然值班的睡眼惺忪，但手藝不差，米飯粒粒分明，雞蛋蓬松如金，就是小蔥有點不新鮮，不過增色的配料吃不吃都行，影響不大。
黎秋月喝完還吃了份瓦罐湯潤嗓子，又參觀了一下自己工作的角落，才慢悠悠的上了樓，用最後的意志力把牙刷幹凈，抹了把臉就栽到床上不省人事了。
這次她一直睡到了大天亮。
看著換了個裝修風格的臥室，黎秋月反應了半天才想起來自己已經從賀蘭姐家搬出來了，肚子大聲轟鳴彰顯存在感，但還在黎秋月的忍耐範圍內，直到看完服務手冊，她才換了衣服出門。
上班和上班還是有區別的，黎秋月也沒少在黑心職場上用惡心穿搭辣人眼睛，但這邊不行，尤其是第一天工作，多少得裝出個人樣來。
賀蘭文星是真的把黎秋月當孩子養了，或者按照年級應該叫妹妹，昨天走的匆忙黎秋月沒註意，今天翻行李箱的時候才發現裏面塞了好幾套百搭的衣服，發過來的信息提前堵了退貨的路，把黎秋月弄得心裏酸軟，決定待會兒就去準備食材！
賀蘭姐悄悄給她做了這麽多，只是想吃點鹵味罷了，有什麽不行的！
誰敢抗議，黎秋月就敢用鍋鏟敲誰的頭！
黎秋月穿著方便活動又好看的衣服，帶著滿腔的感動下樓……吃了兩個羊肉包。
那啥，總得先填了自己肚子，才有功夫做菜嘛。
黎秋月在心裏說服了自己，又喝了碗粥，吃了兩個煎蛋，才去了自己的工作角，地如其名，她工作的地方是一個小角落，鍋勺竈臺常見調料一應俱全，五平米的小地方被兩扇可折疊屏風隔開，只要一進一拉，就是不受影響的一小片天地。
黎秋月仔細的看了一圈，把缺少的調料記在備忘錄上，在送貨上門和自力更生之間猶豫了一會兒，還是決定下樓看看。
服務手冊上說了，樓下的小超市的歸屬權也是他們，常見的東西裏面都有，特殊需求也可以單獨訂購。
賣過雞爪做過牛肉，糟鹵的品類也不少，不喜歡重覆的黎秋月劃掉倒騰過的食材，在剩下的一堆中塗塗畫畫，最後挑中了鴨翅。
她本人其實偏好鴨脖，但脖子吃著吃著總有一根長長的食道，為了不拉低印象分，黎秋月果斷選了接受度比較高的鴨翅。
鴨翅丟到鍋裏焯水，加蔥姜去腥，倒料酒撇沫，乘這個功夫把調料配置好，辣鹵鴨翅的老師是濃顏系美人，做菜的時候放的也是覆合調料。
外面常用十三香調味，但老師的這個鹵味方子不算鹽醬之類的常見調味品，去了辣椒的原料都還有十四種。
“木香，碧波，白蔻，桂皮，香葉……”
老師一邊往盆裏放料，一邊跟黎秋月講自己當年是怎麽把夫君給撈回來的。
“大料，陳皮，白芷，山奈，丁香，小茴香……”
黎秋月跟著耳邊的聲音慢慢數著，覺得幻聽除了讓她頭痛，偶爾還是有點用的。
青麻椒加進去，兩種花椒放進去，黎秋月低聲數了一遍，才用花雕把所有的東西淺淺的浸濕，然後用手輕輕的把各種香料抓出來，走過這麽一遭的香料煮的時候會更有滋味，表面的灰塵也會沈到酒底。
“請問有雞湯嗎？”
黎秋月的鴨脖煮到一半，推開點屏風伸出腦袋，說的是疑問句，眼睛卻盯著竈臺上的瓦罐。
雞鴨湯便宜又有個滋補的名頭，給菜調味也符合健康飲食的觀念，每天都是要現熬的，就是往往喝不了多少，黎秋月一問就得到了半鍋雞湯，夠鹵鴨脖了。
雞湯過篩又過布，進鍋裏的只有清湯，用酒泡的十四香加進去，就到了放辣椒的時候，黎秋月直接把算好數量的辣椒往鍋裏一倒，滿當當的紅辣椒直接覆蓋了水面——
黎秋月做什麽菜賀蘭姐都照單全收，弄得她到現在都沒摸清楚賀蘭文星的口味，只能按照自己飲食習慣加辣。
辣椒的種類不少，師父平常用的都是混合成品，黎秋月不打算在漫漫辣椒中篩選，只去了其中最鮮明的香和辣，找到了合適的偏向的兩種辣椒放進雞湯調味。
沖洗後的鴨翅下鍋燉煮，乘著這個時候炒糖色，等到冰糖融化變成淺黃的顏色，蔥姜往裏面一倒一攪合，一點花雕倒進去增色，再把焦黃的甜液倒進鹵水。
單獨拿個容器，兩勺子醬油倒進去，加白胡椒增鮮，老抽上色，時間一分一秒過去，原本不顯山露水的辣味逐漸變得嗆鼻，抽油煙機的作用不能說沒有，只能算聊勝於無。黎秋月沒忍住就咳嗽了兩聲，誰知道直接帶起了連鎖反應，廚房很快就成了咳咳怪的地盤。
黎秋月：……
快是快不了的，只能等到做好以後分一部分出去這樣子。
黎秋月舀了勺紅油進鍋，面無表情的找了個口罩戴上，香辣的滋味飄出去好遠，有些客人聞著饞，但在菜單上找來找去，所有的鹵味都點了一遍也沒有這個香。
黎秋月並不知道廚房外發生的小插曲，熬鹵味的時間短不了，她趁機了解了一下在手冊上沒看懂的食物售賣規則。
說實話，規則被人解釋以後其實並不難懂，但是……
“最初的大白話不方便嗎？”
故意用這麽多專業術語增加交流門檻幹什麽？
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黎秋月聽著賀蘭姐一本正經的闡述理由, 只記得整個人都不好了——或許面前的賀蘭文星還記得, 她已經大學畢業了？
“那又怎麽了, 你還小呢。”
對著個自己差不多高的黎秋月，賀蘭文星理不直氣也壯, 看過來的眼神讓黎秋月想起大學同學的東北家長，同學是獨生女的獨生女, 早就成年了，還是被當成小孩子看。
可她跟賀蘭姐也沒什麽血緣關系啊。
“……總之就這麽定了, 我已經跟那邊說好了，你的零花錢也打過去了，不許給人家添太多麻煩，也不用當受氣包。”
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“想幹就幹, 不想幹就唱唱歌上上網，做幾休幾隨你定，但在我回來之前你不能出去。”
黎秋月還在琢磨怎麽給賀蘭姐摘下對自己的小孩濾鏡, 冷不防聽到最後一句，才發現事情好像跟她想象的有些不一樣。
“出什麽事了？”
賀蘭文星本來不想說, 但看著黎秋月嚴肅的模樣，還是含糊的開了口：
“總有些人不守規矩。”
世界上的正常人的確占了大部分，但架不住種花人多，黎秋月雖然看著平平無奇，但打聽下就知道她做的飯菜合了賀蘭家上下的口味, 萬一就有個思想奇葩的神經病，覺得傷害黎秋月就能給賀蘭家造成致命打擊呢。
尤其是她們賀蘭家跟中了邪一樣，平時還好，過年就跟有什麽吸引不正常人的buff一樣，她身上展現出來的還尤其高，要不是過完年就風平浪靜，賀蘭文星都不敢把黎秋月放到家裏。
馬上又是新的放鞭炮時候了，她還是先把人給藏一藏吧，那地方沒人敢鬧事，雖然是個銷金窟，但有真本事的人也好掙錢。
“我知道了。”
已經腦補出一百集電視劇的黎秋月一口應了下來，再沒有之前被勉強的樣子，有光明的地方就有黑暗，也許未來會是海晏河清，但現在可能還不行。
她要命。
兩人達成一致，黎秋月也沒耽擱，簡單收拾好東西就上了車，倒是賀蘭文星眼眶紅紅——她好容易拐來的廚子啊！
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黎秋月看著賀蘭姐發來的信息嘆了口氣，回了個好字就退出了聊天界面，安靜的玩手機到下車，一直拖著行李箱進了安排好的房間，才點了打算通話的號碼。
“餵，唐醫生……有個事……這樣可以嗎，會不會太麻煩您了……好的好的，非常感謝……這有什麽難的，肯定管飯！”
黎秋月點了掛斷鍵，放下手機松了口氣，她已經做好暫停心理醫生的準備了，沒想到唐醫生比她想的還要好說話，竟然能上門/服務。
都說大廚良醫走四方，黎秋月以前都是過耳就忘，結果現在居然讓她親身體驗了一把。
解決了最大的問題，黎秋月才有心情打量起她未來要住近一個月的房子：一室一廳一廚一衛，六十多平的標準公寓式酒店格局，陽臺帶著及膝高的小浴池，一個人生活寬敞的很。
萬惡的有錢人。
黎秋月在心裏仇富了一下，就被軟綿綿的床征服了，蓬松的枕頭雲朵般的被子，纏的黎秋月連飯都沒吃就睡了過去，然後在半夜噌的坐起來。
好餓。
黎秋月面無表情的打開冰箱。
她又合上了。
空蕩蕩的冰箱就像是她空蕩蕩的肚子，讓黎秋月不得不半夜出門覓食，好在樓下的餐廳二十四小時營業，十五分鐘後，她得到了在炒粉和炒面之間選擇的炒飯。
別問她為什麽不選擇線上訂餐，問就是又做又送的時間更長，黎秋月怕把自己餓嘎了。
大師傅雖然值班的睡眼惺忪，但手藝不差，米飯粒粒分明，雞蛋蓬松如金，就是小蔥有點不新鮮，不過增色的配料吃不吃都行，影響不大。
黎秋月喝完還吃了份瓦罐湯潤嗓子，又參觀了一下自己工作的角落，才慢悠悠的上了樓，用最後的意志力把牙刷幹凈，抹了把臉就栽到床上不省人事了。
這次她一直睡到了大天亮。
看著換了個裝修風格的臥室，黎秋月反應了半天才想起來自己已經從賀蘭姐家搬出來了，肚子大聲轟鳴彰顯存在感，但還在黎秋月的忍耐範圍內，直到看完服務手冊，她才換了衣服出門。
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賀蘭姐悄悄給她做了這麽多，只是想吃點鹵味罷了，有什麽不行的！
誰敢抗議，黎秋月就敢用鍋鏟敲誰的頭！
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那啥，總得先填了自己肚子，才有功夫做菜嘛。
黎秋月在心裏說服了自己，又喝了碗粥，吃了兩個煎蛋，才去了自己的工作角，地如其名，她工作的地方是一個小角落，鍋勺竈臺常見調料一應俱全，五平米的小地方被兩扇可折疊屏風隔開，只要一進一拉，就是不受影響的一小片天地。
黎秋月仔細的看了一圈，把缺少的調料記在備忘錄上，在送貨上門和自力更生之間猶豫了一會兒，還是決定下樓看看。
服務手冊上說了，樓下的小超市的歸屬權也是他們，常見的東西裏面都有，特殊需求也可以單獨訂購。
賣過雞爪做過牛肉，糟鹵的品類也不少，不喜歡重覆的黎秋月劃掉倒騰過的食材，在剩下的一堆中塗塗畫畫，最後挑中了鴨翅。
她本人其實偏好鴨脖，但脖子吃著吃著總有一根長長的食道，為了不拉低印象分，黎秋月果斷選了接受度比較高的鴨翅。
鴨翅丟到鍋裏焯水，加蔥姜去腥，倒料酒撇沫，乘這個功夫把調料配置好，辣鹵鴨翅的老師是濃顏系美人，做菜的時候放的也是覆合調料。
外面常用十三香調味，但老師的這個鹵味方子不算鹽醬之類的常見調味品，去了辣椒的原料都還有十四種。
“木香，碧波，白蔻，桂皮，香葉……”
老師一邊往盆裏放料，一邊跟黎秋月講自己當年是怎麽把夫君給撈回來的。
“大料，陳皮，白芷，山奈，丁香，小茴香……”
黎秋月跟著耳邊的聲音慢慢數著，覺得幻聽除了讓她頭痛，偶爾還是有點用的。
青麻椒加進去，兩種花椒放進去，黎秋月低聲數了一遍，才用花雕把所有的東西淺淺的浸濕，然後用手輕輕的把各種香料抓出來，走過這麽一遭的香料煮的時候會更有滋味，表面的灰塵也會沈到酒底。
“請問有雞湯嗎？”
黎秋月的鴨脖煮到一半，推開點屏風伸出腦袋，說的是疑問句，眼睛卻盯著竈臺上的瓦罐。
雞鴨湯便宜又有個滋補的名頭，給菜調味也符合健康飲食的觀念，每天都是要現熬的，就是往往喝不了多少，黎秋月一問就得到了半鍋雞湯，夠鹵鴨脖了。
雞湯過篩又過布，進鍋裏的只有清湯，用酒泡的十四香加進去，就到了放辣椒的時候，黎秋月直接把算好數量的辣椒往鍋裏一倒，滿當當的紅辣椒直接覆蓋了水面——
黎秋月做什麽菜賀蘭姐都照單全收，弄得她到現在都沒摸清楚賀蘭文星的口味，只能按照自己飲食習慣加辣。
辣椒的種類不少，師父平常用的都是混合成品，黎秋月不打算在漫漫辣椒中篩選，只去了其中最鮮明的香和辣，找到了合適的偏向的兩種辣椒放進雞湯調味。
沖洗後的鴨翅下鍋燉煮，乘著這個時候炒糖色，等到冰糖融化變成淺黃的顏色，蔥姜往裏面一倒一攪合，一點花雕倒進去增色，再把焦黃的甜液倒進鹵水。
單獨拿個容器，兩勺子醬油倒進去，加白胡椒增鮮，老抽上色，時間一分一秒過去，原本不顯山露水的辣味逐漸變得嗆鼻，抽油煙機的作用不能說沒有，只能算聊勝於無。黎秋月沒忍住就咳嗽了兩聲，誰知道直接帶起了連鎖反應，廚房很快就成了咳咳怪的地盤。
黎秋月：……
快是快不了的，只能等到做好以後分一部分出去這樣子。
黎秋月舀了勺紅油進鍋，面無表情的找了個口罩戴上，香辣的滋味飄出去好遠，有些客人聞著饞，但在菜單上找來找去，所有的鹵味都點了一遍也沒有這個香。
黎秋月並不知道廚房外發生的小插曲，熬鹵味的時間短不了，她趁機了解了一下在手冊上沒看懂的食物售賣規則。
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