第12章 鹹蹄膀燉茭白 明天再帶我來一趟小吃街……
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第12章 鹹蹄膀燉茭白 明天再帶我來一趟小吃街……
黎秋月一身疲憊的回到家，大晚上的也不想開火動竈，索性從冰箱裏拿了雞湯放到微波爐裏叮，裏面的雞腿肉就當是夜宵了。
之前她在廚房找合適的容器的時候，翻找到了一個小砂鍋，雞湯就是用它熬出來的，小火慢燉一個多小時，出鍋的時候整個廚房都是香味。
“就是太少了。”
最後一口湯下肚，黎秋月有些意猶未盡的咂咂嘴，決定以後攢了錢換個大砂鍋。
吃飽喝足洗漱睡覺，黎秋月轉眼便入了夢鄉，然後又踩著晨光前往批發市場，帶著一麻袋蓮藕回來洗洗刷刷。
高壓鍋有點小，兩個竈臺有點少，黎秋月看著泡在水裏的蓮藕嘆了口氣，思考起租個單獨廚房的可能性。
最好再雇兩個小時工，她的手都快被泡成巨人觀了！
看看自己的餘額，黎秋月再次將蠢蠢欲動的小心思壓下來，飯要一口口吃路要一步步走，她現在最重要的就是攢錢買輛餐車，天冷了還能賣點熱乎的。
努力努力，過了最初的坎兒就沒什麽大花銷了。
黎秋月搓搓自己的臉，洗了手後把去骨的粉紅色蹄膀從放了料酒的水裏拿出來，切成厚片鋪在滾刀塊的茭白上，打了兩個蔥結放到電飯煲上的蒸格裏，黎秋月就繼續看糯米藕的火候去了。
因為糯米藕燉煮的時間比較長，黎秋月這幾天吃的都是蒸菜，只是前兩天有點糊弄，今天看到了錫無茭白，才準備做個鹹蹄膀蒸茭白犒勞下自己。
她家裏有兩個電飯煲，一個是上面帶了各種功能按鍵的新款，一個是只能顯示保溫和工作中的老款，新款做飯老款蒸菜，各司其職互不幹涉。
鹹蹄膀蒸茭白基本不需要廚藝，味道基本取決於食材的品質，尋常的茭白跟鹹蹄膀放一起蒸透，會變得灰突突蔫巴巴，彈性和香氣都跑了個幹凈，但錫無茭白不一樣。
錫無的茭白表面算不上光潔，卻帶著漂亮的象牙色，扁圓的體型帶著清香，跟蹄膀放在一起，會被蹄膀的油水和膠質煨的鮮香軟潤，有些人吃著甚至會只吃茭白不吃肉。
有肉有菜有米飯，黎秋月很滿意自己的夥食標準，唯一的憂愁就是胃有點小，做出來的一次吃不完。
照舊一覺睡到晚上八點，黎秋月才慢吞吞的收拾東西出去擺攤，劉奶奶家今天只有葉阿姨在，糯米藕就送到了她的手上，換來了一小筆固定收入。
“老板，你終於來了！”
黎秋月的小電驢還沒停穩，旁邊就撲出來一個人影，驚的黎秋月向後一倒，要不是手還沒從車把上拿下來，高低得栽到地上磕一個。
“老板，你快點把攤子支起來，我要買五斤……不，八斤蓮藕！”
烤腸媽是真的著急！
昨天她第二次過來的時候撲了個空，問了旁邊的攤主才知道糯米藕已經被他們分了，而且因為味道過於出色，烤腸媽加錢都沒人肯轉賣。
這也就算了，關鍵是家裏的烤腸爸也掉了鏈子，去菜場的路上突然肚子痛，上完公共廁所再去市場，最頂尖的一茬食材已經啥都沒了！
於是所有的希望都壓在了烤腸媽身上。
但烤腸媽能怎麽辦？她只能在這邊等啊等啊等，等到手機加充電寶只剩5%的電，等到烤腸爸去開車接爸媽，等到所有的攤主都打起了小燈……才等到黎秋月騎著小車過來擺攤。
“你挑還是我挑？”
黎秋月很想說自己這兩天都是九點出攤，但她知道烤腸媽想聽的不是這個，所以她指著筷子問了句更重要的話。
“我來！”
烤腸媽迅速抓過筷子，也不用黎秋月幫忙，掏盒子夾蓮藕稱重量一氣呵成。
終於安靜下來了。
黎秋月悄悄揉揉耳朵，將手機屏幕轉到綠信的收款碼，她換了手機以後就重新申請了免費郵寄的官方收款碼，只是快遞還在路上飄著，按照這個運輸速度，等她下次擺攤的時候應該就能用上了。
“綠信到賬280元~”
烤腸媽帶著黎秋月三分之一的庫存滿意離去，旁邊的商販們的對視一眼，紛紛下了訂單。
“我要三斤。”
“我要一斤。”
“我要兩斤。”
……
“我要五塊錢的！”
在一片以斤為單位的數額中，這個二兩的單子就顯得格外突出，旁邊的攤主有些疑惑的看向他，當事人卻表現的相當自然。
“我昨天沒嘗到，今天想買點嘗嘗不行啊？”
五塊錢大哥是賣缽仔糕的，在家早就吃夠了甜食，糯米藕也只打算嘗個鮮，雖然用的是疑問句，卻沒什麽挑釁的意思。
“行啊，”
炒粉攤主接了缽仔糕的話，他是昨天最後一個嘗到味道的幸運兒，不幸的事他只吃到了試用裝，最後一點被嘴快的檸檬茶攤主包圓了。
“我這還有二十斤，你們要多少自己商量，先付錢再交貨”
其實還有二十一斤多，但黎秋月習慣抹零，得留點做搭頭的餘地。
黎秋月也不知道這些攤主有多少是真心想吃的，索性讓他們拿出真金白銀，省的自己稱完對方來句“只是開玩笑”，這種就算付了錢都覺得賭心。
先錢後貨的規定一出來，果然有幾個攤主默默閉了嘴，真心想買的攤主倒是挺高興，你一點我一點的商量起來，三分鐘就將糯米藕的份額瓜分完畢。
因為又來了一小波人流，攤主們掃了碼就忙著去做生意，也沒時間自己挑藕片，黎秋月便將糯米藕按照分量打包好，往不順路的方向一一送過去。
送完回家相反的方向訂單後，黎秋月就收拾了東西，把裝著糯米藕的袋子全都掛在車把手上，順路將剩下的單子也送了出去。
缽仔糕擺在街口，是黎秋月送出去的最後一個訂單，攤主本來想立刻打開嘗嘗味道，結果又來了一波生意，等這一小筆收入進賬，黎秋月已經連影子都看不到了。
缽仔糕攤主再一轉頭，就看到炒粉攤主小心翼翼的將糯米藕塞到了視線死角，其他人除了現場拿出一點開吃的，動作也都相差無幾。
【藏得那麽快，是怕人蹭吃嗎？】
這話缽仔糕攤主憋在心裏沒說出來，只是咬了一大口糯米藕。
！！！
剛剛好像不少人都買了挺多的，他現在去攛掇他們拿出來嘗嘗還來得及嗎？
鐘桐面無表情的坐在車上，經過一條小吃街的路口時，跟一輛車擦肩而過，她本來也沒註意，直到一股甜香飄過來，她不經意回頭看到車主的側臉——
“倒回去！”
鐘桐絕對不會看錯，剛剛躥過去的肯定是消失了的土豆泥攤主！
汽車的速度很快，但小電驢卻更為靈活，鐘桐的司機剛剛轉頭，就看到黎秋月的小電驢靈活的躥進了一條巷子，等汽車過去的時候，小電驢早已消失在茫茫黑夜中。
“去那條小吃街！”
昌南的巷子四通八達，小電驢進去就是魚入大海，因此鐘桐果斷放棄了基本沒有希望的追逐戰，從另一方面尋找線索。
黎秋月的小電驢上七零八碎一堆東西，不知情的可能看著覺得沒什麽聯系，但鐘桐一眼看出都是擺攤能用得上的，她賭黎秋月是剛剛擺攤回來，因為只有收攤的時候這個女人才會笑。
這麽糙的攤子+這麽好的手藝，簡直就是天生自帶辨識度！
鐘桐下車進了小吃街，從最開頭的缽仔糕一路買過去，試圖打聽黎秋月的情況，消息倒是匯總不少，只是跟她想的有些許出入。
“最近擺攤的？有啊……不是土豆泥，是糯米藕。”
“味道最好的……她剛剛走了，賣糯米藕的，那味道簡直絕了!”
“價錢便宜味道好的……這邊沒有吃著特別出色的，倒是剛走的糯米藕好吃，貴是貴了些，但真的值！”
“那賣糯米藕的小姑娘跟擺著玩的一樣，一天也就賣個幾十斤……最多不超過五十斤，賣完就跑，跟有人追一樣。”
“最不像樣的攤子……那個賣藕片的肯定算，就一張桌子一個盆，連光都是直接插了充電寶的，連個移動電源都不願意帶，但也是真的好吃！”
鐘桐回到車上，將吃食隨手塞給了司機讓他看著處理。
“明天晚上八點五十，再帶我來這條小吃街一趟。”
雖然賣的東西不一樣，價格標準也不太相同，但其他方面簡直如出一轍，再加上剛剛她聞到的那股甜香，鐘桐覺得土豆泥和糯米藕攤主為一個人的概率高達八成！
***
黎秋月到家才發現自己的肩膀上紅了一片，仔細一看才發現那塊不知道什麽時候蹭上了一大片糯米藕的料汁，只是穿得厚又聞慣了這種甜味才沒被發現。
晚上吃蹄膀有些油重，黎秋月又給自己打了個番茄蛋湯解膩，這湯說著簡單，要做的好吃也有不少講究。
洗凈的番茄要去皮切片，講究的還要去籽；鍋裏要先倒油，用蔥姜熗了才能放番茄，還得加水澱粉勾芡，淋香油增色，做出來才能番茄軟雞蛋嫩，聞著酸喝著香。
吃好了夜宵的黎秋月躺在床上，入睡前覺得自己可以原諒這個世界。
“世界怎麽還不爆炸！”
黎秋月騎著電驢前往批發市場，看著灰蒙蒙的天色，整個人都顯得陰沈沈的，連說話都像是從牙縫裏擠出來的。
洗蓮藕，淘紅水，調桂蜜，外面狂風大作暴雨傾盆，黎秋月活人微死手上不停。
“系統，今天的天氣這麽不好，我可以申請不擺攤嗎？”
黎秋月心情煩躁的隨口申請，五秒後得到了系統回覆。
【可以，但在不限制地點的情況下，至少要完成一次糯米藕的交易。】
“好耶！”
黎秋月歡呼一聲，打算給自己燉個蓮藕排骨湯。
當天晚上，黎秋月喝上了美味的蓮藕排骨湯，劉奶奶終於有東西應付幾位對土豆泥過分執著的業主，失去土豆泥的業主得到了美味的桂花糯米藕，大家都有美好的未來！
在小吃街蹲守的鐘桐：……
不是說晚上九點出攤嗎，她從八點半蹲到十一點，怎麽連糯米藕的影子都沒看見？
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“就是太少了。”
最後一口湯下肚，黎秋月有些意猶未盡的咂咂嘴，決定以後攢了錢換個大砂鍋。
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看看自己的餘額，黎秋月再次將蠢蠢欲動的小心思壓下來，飯要一口口吃路要一步步走，她現在最重要的就是攢錢買輛餐車，天冷了還能賣點熱乎的。
努力努力，過了最初的坎兒就沒什麽大花銷了。
黎秋月搓搓自己的臉，洗了手後把去骨的粉紅色蹄膀從放了料酒的水裏拿出來，切成厚片鋪在滾刀塊的茭白上，打了兩個蔥結放到電飯煲上的蒸格裏，黎秋月就繼續看糯米藕的火候去了。
因為糯米藕燉煮的時間比較長，黎秋月這幾天吃的都是蒸菜，只是前兩天有點糊弄，今天看到了錫無茭白，才準備做個鹹蹄膀蒸茭白犒勞下自己。
她家裏有兩個電飯煲，一個是上面帶了各種功能按鍵的新款，一個是只能顯示保溫和工作中的老款，新款做飯老款蒸菜，各司其職互不幹涉。
鹹蹄膀蒸茭白基本不需要廚藝，味道基本取決於食材的品質，尋常的茭白跟鹹蹄膀放一起蒸透，會變得灰突突蔫巴巴，彈性和香氣都跑了個幹凈，但錫無茭白不一樣。
錫無的茭白表面算不上光潔，卻帶著漂亮的象牙色，扁圓的體型帶著清香，跟蹄膀放在一起，會被蹄膀的油水和膠質煨的鮮香軟潤，有些人吃著甚至會只吃茭白不吃肉。
有肉有菜有米飯，黎秋月很滿意自己的夥食標準，唯一的憂愁就是胃有點小，做出來的一次吃不完。
照舊一覺睡到晚上八點，黎秋月才慢吞吞的收拾東西出去擺攤，劉奶奶家今天只有葉阿姨在，糯米藕就送到了她的手上，換來了一小筆固定收入。
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黎秋月的小電驢還沒停穩，旁邊就撲出來一個人影，驚的黎秋月向後一倒，要不是手還沒從車把上拿下來，高低得栽到地上磕一個。
“老板，你快點把攤子支起來，我要買五斤……不，八斤蓮藕！”
烤腸媽是真的著急！
昨天她第二次過來的時候撲了個空，問了旁邊的攤主才知道糯米藕已經被他們分了，而且因為味道過於出色，烤腸媽加錢都沒人肯轉賣。
這也就算了，關鍵是家裏的烤腸爸也掉了鏈子，去菜場的路上突然肚子痛，上完公共廁所再去市場，最頂尖的一茬食材已經啥都沒了！
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但烤腸媽能怎麽辦？她只能在這邊等啊等啊等，等到手機加充電寶只剩5%的電，等到烤腸爸去開車接爸媽，等到所有的攤主都打起了小燈……才等到黎秋月騎著小車過來擺攤。
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“我來！”
烤腸媽迅速抓過筷子，也不用黎秋月幫忙，掏盒子夾蓮藕稱重量一氣呵成。
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烤腸媽帶著黎秋月三分之一的庫存滿意離去，旁邊的商販們的對視一眼，紛紛下了訂單。
“我要三斤。”
“我要一斤。”
“我要兩斤。”
……
“我要五塊錢的！”
在一片以斤為單位的數額中，這個二兩的單子就顯得格外突出，旁邊的攤主有些疑惑的看向他，當事人卻表現的相當自然。
“我昨天沒嘗到，今天想買點嘗嘗不行啊？”
五塊錢大哥是賣缽仔糕的，在家早就吃夠了甜食，糯米藕也只打算嘗個鮮，雖然用的是疑問句，卻沒什麽挑釁的意思。
“行啊，”
炒粉攤主接了缽仔糕的話，他是昨天最後一個嘗到味道的幸運兒，不幸的事他只吃到了試用裝，最後一點被嘴快的檸檬茶攤主包圓了。
“我這還有二十斤，你們要多少自己商量，先付錢再交貨”
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因為又來了一小波人流，攤主們掃了碼就忙著去做生意，也沒時間自己挑藕片，黎秋月便將糯米藕按照分量打包好，往不順路的方向一一送過去。
送完回家相反的方向訂單後，黎秋月就收拾了東西，把裝著糯米藕的袋子全都掛在車把手上，順路將剩下的單子也送了出去。
缽仔糕擺在街口，是黎秋月送出去的最後一個訂單，攤主本來想立刻打開嘗嘗味道，結果又來了一波生意，等這一小筆收入進賬，黎秋月已經連影子都看不到了。
缽仔糕攤主再一轉頭，就看到炒粉攤主小心翼翼的將糯米藕塞到了視線死角，其他人除了現場拿出一點開吃的，動作也都相差無幾。
【藏得那麽快，是怕人蹭吃嗎？】
這話缽仔糕攤主憋在心裏沒說出來，只是咬了一大口糯米藕。
！！！
剛剛好像不少人都買了挺多的，他現在去攛掇他們拿出來嘗嘗還來得及嗎？
鐘桐面無表情的坐在車上，經過一條小吃街的路口時，跟一輛車擦肩而過，她本來也沒註意，直到一股甜香飄過來，她不經意回頭看到車主的側臉——
“倒回去！”
鐘桐絕對不會看錯，剛剛躥過去的肯定是消失了的土豆泥攤主！
汽車的速度很快，但小電驢卻更為靈活，鐘桐的司機剛剛轉頭，就看到黎秋月的小電驢靈活的躥進了一條巷子，等汽車過去的時候，小電驢早已消失在茫茫黑夜中。
“去那條小吃街！”
昌南的巷子四通八達，小電驢進去就是魚入大海，因此鐘桐果斷放棄了基本沒有希望的追逐戰，從另一方面尋找線索。
黎秋月的小電驢上七零八碎一堆東西，不知情的可能看著覺得沒什麽聯系，但鐘桐一眼看出都是擺攤能用得上的，她賭黎秋月是剛剛擺攤回來，因為只有收攤的時候這個女人才會笑。
這麽糙的攤子+這麽好的手藝，簡直就是天生自帶辨識度！
鐘桐下車進了小吃街，從最開頭的缽仔糕一路買過去，試圖打聽黎秋月的情況，消息倒是匯總不少，只是跟她想的有些許出入。
“最近擺攤的？有啊……不是土豆泥，是糯米藕。”
“味道最好的……她剛剛走了，賣糯米藕的，那味道簡直絕了!”
“價錢便宜味道好的……這邊沒有吃著特別出色的，倒是剛走的糯米藕好吃，貴是貴了些，但真的值！”
“那賣糯米藕的小姑娘跟擺著玩的一樣，一天也就賣個幾十斤……最多不超過五十斤，賣完就跑，跟有人追一樣。”
“最不像樣的攤子……那個賣藕片的肯定算，就一張桌子一個盆，連光都是直接插了充電寶的，連個移動電源都不願意帶，但也是真的好吃！”
鐘桐回到車上，將吃食隨手塞給了司機讓他看著處理。
“明天晚上八點五十，再帶我來這條小吃街一趟。”
雖然賣的東西不一樣，價格標準也不太相同，但其他方面簡直如出一轍，再加上剛剛她聞到的那股甜香，鐘桐覺得土豆泥和糯米藕攤主為一個人的概率高達八成！
***
黎秋月到家才發現自己的肩膀上紅了一片，仔細一看才發現那塊不知道什麽時候蹭上了一大片糯米藕的料汁，只是穿得厚又聞慣了這種甜味才沒被發現。
晚上吃蹄膀有些油重，黎秋月又給自己打了個番茄蛋湯解膩，這湯說著簡單，要做的好吃也有不少講究。
洗凈的番茄要去皮切片，講究的還要去籽；鍋裏要先倒油，用蔥姜熗了才能放番茄，還得加水澱粉勾芡，淋香油增色，做出來才能番茄軟雞蛋嫩，聞著酸喝著香。
吃好了夜宵的黎秋月躺在床上，入睡前覺得自己可以原諒這個世界。
“世界怎麽還不爆炸！”
黎秋月騎著電驢前往批發市場，看著灰蒙蒙的天色，整個人都顯得陰沈沈的，連說話都像是從牙縫裏擠出來的。
洗蓮藕，淘紅水，調桂蜜，外面狂風大作暴雨傾盆，黎秋月活人微死手上不停。
“系統，今天的天氣這麽不好，我可以申請不擺攤嗎？”
黎秋月心情煩躁的隨口申請，五秒後得到了系統回覆。
【可以，但在不限制地點的情況下，至少要完成一次糯米藕的交易。】
“好耶！”
黎秋月歡呼一聲，打算給自己燉個蓮藕排骨湯。
當天晚上，黎秋月喝上了美味的蓮藕排骨湯，劉奶奶終於有東西應付幾位對土豆泥過分執著的業主，失去土豆泥的業主得到了美味的桂花糯米藕，大家都有美好的未來！
在小吃街蹲守的鐘桐：……
不是說晚上九點出攤嗎，她從八點半蹲到十一點，怎麽連糯米藕的影子都沒看見？
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