第79章 燜鵪鶉
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第79章 燜鵪鶉
春天裏趙小禾一點沒偷懶，菜園子裏打理得井井有條，雜草拔得也勤，各種瓜菜都長得挺好。
今早兩人起得早，要摘菜園子裏的菜去鎮上賣，趙小禾專門給豇豆搭了架子，現在長得好著。
他種得早些，現在是結的第一茬，賣個新鮮能賣上六文一斤，要是再等等，各家的豇豆都上市了，價格就要降到四文一斤去了。
趙小禾和陸望川拿著竹籃子，推開菜園子的柵欄門，繞到豇豆架子那一片。
架子下面掛著一串串青碧的豇豆，用手輕輕一折，還能聽見“哢噠”一聲脆響，摘下來的豇豆沾著露水，看著新鮮得很。
等摘得差不多了，趙小禾又折了些黃瓜，長得不錯，也帶些去鎮上賣。
昨日陸望川上山就是想著打些獵物回來，今天賣菜能帶著一起去鎮上賣。
昨天上午陸望川帶回來的是兩只鵪鶉，都是一箭射中的，根本活不了，給黃豆洗完澡，就燒水拔毛處理好了。
個頭都不大，陸望川想了想，還是打算不賣了，留著自家吃，給趙小禾也補補。
看著天色還早，他昨天下午又上了趟山，一直到戌時四刻才到家，帶回來只獐子。
把摘好的菜都放在板車上，趙小禾拿了塊粗麻布打濕了蒙在表面上，能保持菜新鮮不變得萎蔫。
獐子綁了腿腳也放上板車，陸望川趕車走得慢，早晨的微風帶著些涼意，趙小禾一時都生出了種出游的感覺。
進了鎮子，陸望川便不再坐在車架上了，下來牽著騾子走。
他們來得早，鎮上沿街的鋪子陸續才剛開門，拆門板的聲音和吆喝聲交織著。
住得離鎮子近的農人已經找好了位置，賣雞蛋賣菜的都有，婦人夫郎們早起采買的來去匆匆，遇見覺得新鮮的，才會停下問兩句價格。
陸望川找了個有拴樁的地方，把騾子拴好，他這次沒有自己去賣獐子，怕趙小禾又碰上之前那種混子。
兩人把地上鋪了油紙，然後把豇豆黃瓜都擺了些出來，供給路過的人挑選。
“豇豆、黃瓜，看看新鮮的豇豆和黃瓜啦，剛摘下來的，水靈的很！”
托之前賣碗糍的經驗，趙小禾現在吆喝叫賣已經不會覺得膽怯了。
他吆喝得賣力，陸望川讓他小聲些，註意嗓子，自己也跟著他一起吆喝。
“這豇豆是怎麽賣的？”
一個提著籃子的婦人蹲了下來，籃子裏還裝了根茄子。
“嬸子，六文錢一斤，這是頭一茬呢，新鮮。”
趙小禾臉上掛著笑，路過的人看著他的樣子也會更願意到他這裏買。
“貴了，五文能不能行？”
趙小禾原本想再繞幾句，不過這婦人看著就是精幹人，做事不會拖沓。
“嬸子要多少，能上三斤就給你算五文行嗎？”
“那給我秤三斤，能不能自己挑？”
“不挑的嬸子，都是早上剛摘的，又嫩又綠，放心吧。”
趙小禾說著話，抓了把豇豆遞給陸望川秤，兩斤多些，他又再抓了幾根，湊足三斤。
把豇豆放進那婦人的菜籃子，趙小禾接過十五文，仔細數了沒錯，裝進了荷包裏拿給陸望川。
後邊又陸續來了好幾個人，有沒還價直接六文錢就買了的，這豇豆沒得挑，是真新鮮。
也有死活要趙小禾收四文一斤的，趙小禾沒同意，四文低了，口子一開後面的人還會再砍價。
黃瓜更早賣完，因為趙小禾沒摘多少，留了些自家吃。
趁著沒人的空檔，陸望川去買了幾個燒餅回來，他們自己帶了水，分著吃了墊肚子。
吃飽了繼續吆喝，趙小禾聲音不自覺又大了起來，幹勁滿滿地。
太陽越升越高，溫度也升上來了，街上的人漸漸少了些。
黃瓜賣完了，帶了兩筐豇豆來，現在還剩下不大的一把，趙小禾兩只手合一起就能抓住。
時候不早了，現在回去差不多也該做午飯了，趙小禾便提議要不先回家，這把豇豆帶回去給趙家分些，剩下的就中午吃。
陸望川看趙小禾臉頰曬得有些紅了，點了點頭，解了騾子，把東西都收拾好，兩人徑直往酒樓去。
這頭獐子不大，最後賣了五兩銀子，也不錯了。
回去的時候陸望川趕車就快些，沒拉什麽東西，騾子跑起來也輕快。
到家第一件事，趙小禾沒忙著數錢，先生火做飯，早上吃的燒餅不頂餓。
蒸饅頭等不及了，幹脆就熬米粥，曬了一路太陽，兩人也都想吃些帶湯水的。
豇豆抽絲，折成手指長短的小節，直接清炒了也好吃。
再從菜園子摘根黃瓜拍碎，調了味直接涼拌。
吃過了飯，趙小禾收拾了桌子，興沖沖地，該數錢了。
賣菜得的都是銅板，趙小禾和陸望川一人分了一堆，挨個數著。
“六十，六十一……七十二，我這裏七十二文。”
趙小禾數完自己的，問陸望川那邊有多少。
“八十二文，那一共就是……一百五十四文，又能穿一串錢了。”
趙小禾笑得開心，菜園子都是他在打理，這些錢也算是他掙來的了。
賣獵物的五兩銀子不動存起來，從去年存了一百多兩銀子，買騾子打井，再加上過年過節，陸續花出去一些。
但陸望川前陣子也會上山，地裏也有糧食了，不用再花大價錢買糧，還是有攢下些銀子的。
加上這新賺的五兩，現在箱子裏存了有一百一十多兩了。
今天賣菜的這一百多文錢就和散銅板放在一起，留著平日裏買豆腐、補調料或者買肉吃。
中午吃得簡單，晚上就要吃好些了。
昨天的鵪鶉殺了還沒吃，趙小禾準備用來做燜鵪鶉。
和鎮上叫花雞的做法差不多，鵪鶉昨天已經用鹽腌制了，趙小禾又切了些蔥姜絲，和醬油、花椒粉還有辣椒粉攪勻，抹在鵪鶉的表皮和內腔。
拿菜葉子把兩只鵪鶉分開包裹起來，用棉繩綁緊，再用陸望川挖回來的黃泥裹成球。
點竈燒火，鍋裏摻清水燒開，然後扒開餘火把泥球埋進竈膛裏，燜差不多兩刻鐘就能吃了。
兩人用鍋裏燒開的水先洗了澡，差不多收拾完了，燜鵪鶉也能吃了。
趙小禾還是熬的米湯，天氣熱起來他倆就不愛吃饅頭饃饃了。
燜鵪鶉拿出來，敲開外殼的泥，再拆開菜葉子，香氣頓時就溢出來。
鵪鶉肉已經燜得酥爛了，一口咬下去還會爆出汁水來，香得趙小禾晚上做夢都還是燜鵪鶉的味道。
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春天裏趙小禾一點沒偷懶，菜園子裏打理得井井有條，雜草拔得也勤，各種瓜菜都長得挺好。
今早兩人起得早，要摘菜園子裏的菜去鎮上賣，趙小禾專門給豇豆搭了架子，現在長得好著。
他種得早些，現在是結的第一茬，賣個新鮮能賣上六文一斤，要是再等等，各家的豇豆都上市了，價格就要降到四文一斤去了。
趙小禾和陸望川拿著竹籃子，推開菜園子的柵欄門，繞到豇豆架子那一片。
架子下面掛著一串串青碧的豇豆，用手輕輕一折，還能聽見“哢噠”一聲脆響，摘下來的豇豆沾著露水，看著新鮮得很。
等摘得差不多了，趙小禾又折了些黃瓜，長得不錯，也帶些去鎮上賣。
昨日陸望川上山就是想著打些獵物回來，今天賣菜能帶著一起去鎮上賣。
昨天上午陸望川帶回來的是兩只鵪鶉，都是一箭射中的，根本活不了，給黃豆洗完澡，就燒水拔毛處理好了。
個頭都不大，陸望川想了想，還是打算不賣了，留著自家吃，給趙小禾也補補。
看著天色還早，他昨天下午又上了趟山，一直到戌時四刻才到家，帶回來只獐子。
把摘好的菜都放在板車上，趙小禾拿了塊粗麻布打濕了蒙在表面上，能保持菜新鮮不變得萎蔫。
獐子綁了腿腳也放上板車，陸望川趕車走得慢，早晨的微風帶著些涼意，趙小禾一時都生出了種出游的感覺。
進了鎮子，陸望川便不再坐在車架上了，下來牽著騾子走。
他們來得早，鎮上沿街的鋪子陸續才剛開門，拆門板的聲音和吆喝聲交織著。
住得離鎮子近的農人已經找好了位置，賣雞蛋賣菜的都有，婦人夫郎們早起采買的來去匆匆，遇見覺得新鮮的，才會停下問兩句價格。
陸望川找了個有拴樁的地方，把騾子拴好，他這次沒有自己去賣獐子，怕趙小禾又碰上之前那種混子。
兩人把地上鋪了油紙，然後把豇豆黃瓜都擺了些出來，供給路過的人挑選。
“豇豆、黃瓜，看看新鮮的豇豆和黃瓜啦，剛摘下來的，水靈的很！”
托之前賣碗糍的經驗，趙小禾現在吆喝叫賣已經不會覺得膽怯了。
他吆喝得賣力，陸望川讓他小聲些，註意嗓子，自己也跟著他一起吆喝。
“這豇豆是怎麽賣的？”
一個提著籃子的婦人蹲了下來，籃子裏還裝了根茄子。
“嬸子，六文錢一斤，這是頭一茬呢，新鮮。”
趙小禾臉上掛著笑，路過的人看著他的樣子也會更願意到他這裏買。
“貴了，五文能不能行？”
趙小禾原本想再繞幾句，不過這婦人看著就是精幹人，做事不會拖沓。
“嬸子要多少，能上三斤就給你算五文行嗎？”
“那給我秤三斤，能不能自己挑？”
“不挑的嬸子，都是早上剛摘的，又嫩又綠，放心吧。”
趙小禾說著話，抓了把豇豆遞給陸望川秤，兩斤多些，他又再抓了幾根，湊足三斤。
把豇豆放進那婦人的菜籃子，趙小禾接過十五文，仔細數了沒錯，裝進了荷包裏拿給陸望川。
後邊又陸續來了好幾個人，有沒還價直接六文錢就買了的，這豇豆沒得挑，是真新鮮。
也有死活要趙小禾收四文一斤的，趙小禾沒同意，四文低了，口子一開後面的人還會再砍價。
黃瓜更早賣完，因為趙小禾沒摘多少，留了些自家吃。
趁著沒人的空檔，陸望川去買了幾個燒餅回來，他們自己帶了水，分著吃了墊肚子。
吃飽了繼續吆喝，趙小禾聲音不自覺又大了起來，幹勁滿滿地。
太陽越升越高，溫度也升上來了，街上的人漸漸少了些。
黃瓜賣完了，帶了兩筐豇豆來，現在還剩下不大的一把，趙小禾兩只手合一起就能抓住。
時候不早了，現在回去差不多也該做午飯了，趙小禾便提議要不先回家，這把豇豆帶回去給趙家分些，剩下的就中午吃。
陸望川看趙小禾臉頰曬得有些紅了，點了點頭，解了騾子，把東西都收拾好，兩人徑直往酒樓去。
這頭獐子不大，最後賣了五兩銀子，也不錯了。
回去的時候陸望川趕車就快些，沒拉什麽東西，騾子跑起來也輕快。
到家第一件事，趙小禾沒忙著數錢，先生火做飯，早上吃的燒餅不頂餓。
蒸饅頭等不及了，幹脆就熬米粥，曬了一路太陽，兩人也都想吃些帶湯水的。
豇豆抽絲，折成手指長短的小節，直接清炒了也好吃。
再從菜園子摘根黃瓜拍碎，調了味直接涼拌。
吃過了飯，趙小禾收拾了桌子，興沖沖地，該數錢了。
賣菜得的都是銅板，趙小禾和陸望川一人分了一堆，挨個數著。
“六十，六十一……七十二，我這裏七十二文。”
趙小禾數完自己的，問陸望川那邊有多少。
“八十二文，那一共就是……一百五十四文，又能穿一串錢了。”
趙小禾笑得開心，菜園子都是他在打理，這些錢也算是他掙來的了。
賣獵物的五兩銀子不動存起來，從去年存了一百多兩銀子，買騾子打井，再加上過年過節，陸續花出去一些。
但陸望川前陣子也會上山，地裏也有糧食了，不用再花大價錢買糧，還是有攢下些銀子的。
加上這新賺的五兩，現在箱子裏存了有一百一十多兩了。
今天賣菜的這一百多文錢就和散銅板放在一起，留著平日裏買豆腐、補調料或者買肉吃。
中午吃得簡單，晚上就要吃好些了。
昨天的鵪鶉殺了還沒吃，趙小禾準備用來做燜鵪鶉。
和鎮上叫花雞的做法差不多，鵪鶉昨天已經用鹽腌制了，趙小禾又切了些蔥姜絲，和醬油、花椒粉還有辣椒粉攪勻，抹在鵪鶉的表皮和內腔。
拿菜葉子把兩只鵪鶉分開包裹起來，用棉繩綁緊，再用陸望川挖回來的黃泥裹成球。
點竈燒火，鍋裏摻清水燒開，然後扒開餘火把泥球埋進竈膛裏，燜差不多兩刻鐘就能吃了。
兩人用鍋裏燒開的水先洗了澡，差不多收拾完了，燜鵪鶉也能吃了。
趙小禾還是熬的米湯，天氣熱起來他倆就不愛吃饅頭饃饃了。
燜鵪鶉拿出來，敲開外殼的泥，再拆開菜葉子，香氣頓時就溢出來。
鵪鶉肉已經燜得酥爛了，一口咬下去還會爆出汁水來，香得趙小禾晚上做夢都還是燜鵪鶉的味道。
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