第37章 第 37 章 炸芋片
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第37章 第 37 章 炸芋片
趕最早一趟的牛車, 賀堯川和林榆兩人給了四文錢車費，在路上搖搖晃晃啃了兩個饅頭。
賀堯川打開竹筒，拿給林榆喝水。等小夫郎喝夠了, 他才接過來灌兩口。賀堯川喝水粗獷，三兩口就下肚。
動作卻意外的豪邁好看, 光照在他身上，映出肆意的外向來。
林榆光明正大看著賀堯川，他夫君怎麽這麽好看！
賀堯川摸了摸下巴：“是不是胡子長出來了？我回去拿刀刮。”
二十歲的年紀, 長胡子很正常，隔兩天不刮看上去就成熟很多歲。林榆臉色一紅, 點點頭忽然想到什麽。
夜裏熄燈的時候, 賀堯川總愛親他, 下巴刮了胡茬還是粗糙, 貼在肌膚上一陣微癢。林榆顫抖著，指尖都羞的白裏透粉。
今天不是趕場的日子, 牛車上人少，他倆到鄉裏的時候, 街上只有稀稀拉拉幾個行人, 但鋪子基本都開著。
林榆目的明確, 今天只買調料和山藥。他倆錢不多, 別的東西一買, 荷包只能叮當作響。調料和山藥都便宜，買了一大袋才二十文錢, 山藥十斤也才三十文左右。
賀堯川把貨物裝在牛車上，道：“鋪子裏還有磨好的調料粉，但比沒磨的要貴一文，我想著能省就省, 買了沒磨的。”
林榆也是這麽想的：“家裏有石磨和石臼，我們自己磨就行。我剛才看過，鋪子裏的料粉都太粗糙，我們用不上。”
他倆達成一致，大包小包往車上裝東西。車夫看一眼，見他倆已經上車，鞭子一甩驅車回村。
五月山裏霧氣多，林榆和賀堯川到村口時，霧氣已經散了一些，只稀稀拉拉漂浮幾縷在山間。穿過村子，漸漸人煙罕至。
到家後，林榆把香料攤開曬一曬，院子裏都是花椒辣椒孜然的氣息，林榆用手撥了撥，讓香料翻個面曬。
曬不幹容易受潮生黴，受了潮更不好磨粉。孫月華和周淑雲解下襜衣，洗幹凈手走過來：“我們來幫你。”
“剛才你堂叔母來過，邀咱們吃完飯一起進山摘果子，君哥兒也去，讓我問問你。”周淑雲說。
林榆進山的次數不多，後山是一片連綿密林，擡眼遠眺望不見盡頭，他有些想去，但更惦記賺錢的事。
林榆面色遺憾：“我去不了啦，娘和大嫂幫我那份摘回來，回來你們就能吃現成的炸芋片了。”
孫月華看一眼香料的數量，她道：“我瞧也不多，我和娘都來幫你磨，很快就能弄好。”
她嘴上沒說，心裏是想和林榆一起去的。她娘周淑雲和堂叔母她們有話說，君哥兒和幾個年輕夫郎有話說，她天生內向，能聊到一起的只有林榆。
林榆答應了，大嫂都邀請他了，他要是再拒絕，那就是傷人家的心了，反正他自己也想去玩。
賀堯川力氣大，他一個人就能搬動石磨，石磨安裝好之後。賀堯川用剩下的竹條做了一個魚簍陷阱，道：“放河裏試一試，能撈幾條就拿回來做湯。”
他幹活一貫埋頭苦幹，後坡那塊地沒日沒夜的挖，已經平整出來。賀堯川先做幾個陷阱試一試，為上山做準備。
林榆順便道：“多撈幾條，回來做魚餅吃。”
賀堯川將竹簍一拋接住，沖林榆笑起來，道：“魚必須有，蝦我也給你抓回來。”
知道小夫郎愛吃這些，賀堯川故意逗夫郎玩。這時節沒有肥蝦，只有巴掌大的螃蟹。要是抓不到，他夜裏好好跟夫郎賠罪。
賀堯川心滿意足出門，周淑雲在後面叮囑他：“記得去田裏幫你爹和大哥通渠，田裏水太多，要放水出去。”
“知道了娘，”賀堯川頭也不回揮揮手。
“臭小子，”周淑雲嘀咕一聲，榆哥兒和大川她都看在眼裏，倆孩子相處的好，是會過日子的，她也就放心了。
林榆把曬幹的香料歸攏，和周淑雲孫月華搬到石磨前。石磨的洞眼太小，林榆把辣椒切碎再碾。
他來推磨，周淑雲往裏面放香料，左手拿一個小掃帚輕輕往中間掃，把分散的香料掃進去。
孫月華拿一個盆在下面接。
磨一遍是不夠的，還要倒進去反覆磨五六次，磨成細膩的粉末才行。香料味重，尤其花椒和辣椒，讓三個人咳的臉紅脖子粗。
小溪在旁邊和旺財花花玩，也被辣的直打噴嚏。旺財嗚咽一聲，撒腿躲進狗窩裏。
花花雖然也打噴嚏，但出於好奇，它跑到林榆腳邊繞來繞去，用毛絨的頭蹭林榆，逗的林榆一笑。
旺財“汪汪”兩聲，意識到地位不保，他爹即將轉移寵愛。旺財沖出狗窩，也跑過去蹭蹭林榆，躺在地上翻肚皮打滾。
蹭了林榆不夠，它還要蹭周淑雲和孫月華，惹的三個人都哈哈笑。
旺財：世子之爭，向來如此。
林榆把磨好的粉末按照比例混合，他打算做燒烤味、香辣味、麻辣味。這個地區的人尤其喜歡吃辣，做什麽菜都要放辣椒，人人無辣不歡。
磨好的辣椒粉、花椒粉、孜然粉、椒鹽、細砂糖、炒芝麻按照比例混合，芝麻和花椒辣椒提前炒過，香氣十足。
周淑雲忙著坐下削山藥，她饞的流口水：“只是這調料，聞著就想吃一口，以前怎麽沒想過用孜然炒菜呢。”
“我也是偶然在書裏見過，有人用來烤肉做菜，這東西調料鋪子沒有，我是去醫館買的。”林榆隨口編排了一本書，增加可信度。
孜然有藥用價值，所以在還沒完全被開發的時代，它都被用來入藥。林榆以前沒少吃燒烤，對孜然並不陌生。
周淑雲：“還是會讀書好。”
混合的調料香味十足，林榆拿出昨天炸的芋片，放了一夜還是薄薄脆脆的。芋片裝在布袋裏，林榆把料粉撒進去，捏緊布帶晃一晃，讓撒料充分接觸每一片芋片。
他捏一片嘗了嘗，頓時驚喜地睜大了眼睛，香脆麻辣，是他熟悉的味道。
“娘，大嫂小溪，我做成了，你們快來試試。”
林榆拿給每個人，周淑雲她們吃的停不下來。不出林榆所料，老人小孩都愛吃。
林榆急忙驗證他的成果，裝了一袋往賀家和王家去。
王家剛吃完飯，院門敞開著。君哥兒拿著竹竿在趕鴨子，他家院子大，院裏就有一片水塘，圍墻繞水塘一圈擴建。
鴨子排隊入水，就在院子裏活動，不需要人照看。
君哥兒看見林榆，趕緊放下竹竿跑過去，拉著林榆的手：“榆哥兒你怎麽來了，嬸子跟你說沒？我們一起上山摘野果。”
林榆終於想起這回事：“野果？能摘回來吃嗎？”
君哥兒看一眼偶爾傻乎乎的好友，笑著說：“當然啦，山裏有山櫻桃、覆盆子、山刺梨，能拿回來泡酒，做蜜餞吃。”
林榆才想起，家裏也有周淑雲自己釀的山櫻桃酒。鄉下人喝不起名貴的酒水，只能從野果身上想辦法，櫻桃酒香而不燥，姑娘小哥兒最喜歡。
他提起正事：“你快嘗嘗，好不好吃？”
君哥兒好奇低頭看，布袋裏面是薄薄的吃食，他從來沒見過。君哥兒捏一片咬下去，香辣脆脆的口感，還帶著一點點甜。
他來不及說話，又捏了一片。君哥兒吃上癮了，轉眼炫了小半袋子。
“從沒吃過，在哪裏買的？我讓大勇也買一些回來。”
林榆嘿嘿一笑，自己也吃一片，心滿意足道：“是我自己做的，買不到哦！”
吃的時候君哥兒沒驚訝，聽說是林榆自己研究出來的，君哥兒才嘖嘖稱嘆驚訝了。
“比鄉裏賣的油果子都好吃，榆哥兒你真厲害。”
林榆把剩下半袋都交給君哥兒，他一共拿了兩袋，還有一袋要送去賀堂叔他們家。
出了王家門，林榆看見隔壁一個女人靠在門口，正一邊磕瓜子一邊沖他笑，眼睛黏在他懷裏的東西上了。
這不是何英蓮嗎？林榆看她一眼，何英蓮上次找他要筍，他沒有多想給出去了。
牛家和王家是鄰居，擡頭不見低頭見，關系打好了日子也好過。林榆和君哥兒是朋友加親戚，何英蓮又直楞楞瞅著，兩家又維持著關系，要是不給也不太好。
“何嬸子您嘗嘗，我們自家做的吃食。”林榆走過去，想給何英蓮抓一把。
他還沒抓，何英蓮先一步動手了，直接伸進口袋抓了一大把。芋片易碎，她這麽用力一抓，抓壞了不少，剩下的都成渣渣了。
君哥兒原本在旁邊看著，他覺得何英蓮太過分，便出來說兩句：“嬸子您弄壞了，別人還怎麽吃啊？”
何英蓮被一個小輩說的沒面子，她撇撇嘴道：“什麽金貴的，這不都在袋子裏嗎，又不是不能入口，怎麽能怪我弄壞的？”
王家一直不喜歡何英蓮，君哥兒嫁過來那天，何英蓮也在背後說過幾句難聽的話，要不是牛家老太太壓制著她，兩家關系早壞了。
林榆笑了笑道：“確實不金貴，等改日換了好的，再拿給嬸子嘗嘗，這種東西怕您吃不慣。”
說完，林榆把何英蓮拿在手裏的芋片全部收回來，裝在袋子裏封上。
何英蓮瞪大了眼睛不可置信，到她手裏的東西還能被拿回去？她看著林榆走遠的身影，在門口氣急敗壞。
君哥兒也看楞住了，隨即給林榆豎起了大拇指，幹的漂亮。
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動作卻意外的豪邁好看, 光照在他身上，映出肆意的外向來。
林榆光明正大看著賀堯川，他夫君怎麽這麽好看！
賀堯川摸了摸下巴：“是不是胡子長出來了？我回去拿刀刮。”
二十歲的年紀, 長胡子很正常，隔兩天不刮看上去就成熟很多歲。林榆臉色一紅, 點點頭忽然想到什麽。
夜裏熄燈的時候, 賀堯川總愛親他, 下巴刮了胡茬還是粗糙, 貼在肌膚上一陣微癢。林榆顫抖著，指尖都羞的白裏透粉。
今天不是趕場的日子, 牛車上人少，他倆到鄉裏的時候, 街上只有稀稀拉拉幾個行人, 但鋪子基本都開著。
林榆目的明確, 今天只買調料和山藥。他倆錢不多, 別的東西一買, 荷包只能叮當作響。調料和山藥都便宜，買了一大袋才二十文錢, 山藥十斤也才三十文左右。
賀堯川把貨物裝在牛車上，道：“鋪子裏還有磨好的調料粉，但比沒磨的要貴一文，我想著能省就省, 買了沒磨的。”
林榆也是這麽想的：“家裏有石磨和石臼，我們自己磨就行。我剛才看過，鋪子裏的料粉都太粗糙，我們用不上。”
他倆達成一致，大包小包往車上裝東西。車夫看一眼，見他倆已經上車，鞭子一甩驅車回村。
五月山裏霧氣多，林榆和賀堯川到村口時，霧氣已經散了一些，只稀稀拉拉漂浮幾縷在山間。穿過村子，漸漸人煙罕至。
到家後，林榆把香料攤開曬一曬，院子裏都是花椒辣椒孜然的氣息，林榆用手撥了撥，讓香料翻個面曬。
曬不幹容易受潮生黴，受了潮更不好磨粉。孫月華和周淑雲解下襜衣，洗幹凈手走過來：“我們來幫你。”
“剛才你堂叔母來過，邀咱們吃完飯一起進山摘果子，君哥兒也去，讓我問問你。”周淑雲說。
林榆進山的次數不多，後山是一片連綿密林，擡眼遠眺望不見盡頭，他有些想去，但更惦記賺錢的事。
林榆面色遺憾：“我去不了啦，娘和大嫂幫我那份摘回來，回來你們就能吃現成的炸芋片了。”
孫月華看一眼香料的數量，她道：“我瞧也不多，我和娘都來幫你磨，很快就能弄好。”
她嘴上沒說，心裏是想和林榆一起去的。她娘周淑雲和堂叔母她們有話說，君哥兒和幾個年輕夫郎有話說，她天生內向，能聊到一起的只有林榆。
林榆答應了，大嫂都邀請他了，他要是再拒絕，那就是傷人家的心了，反正他自己也想去玩。
賀堯川力氣大，他一個人就能搬動石磨，石磨安裝好之後。賀堯川用剩下的竹條做了一個魚簍陷阱，道：“放河裏試一試，能撈幾條就拿回來做湯。”
他幹活一貫埋頭苦幹，後坡那塊地沒日沒夜的挖，已經平整出來。賀堯川先做幾個陷阱試一試，為上山做準備。
林榆順便道：“多撈幾條，回來做魚餅吃。”
賀堯川將竹簍一拋接住，沖林榆笑起來，道：“魚必須有，蝦我也給你抓回來。”
知道小夫郎愛吃這些，賀堯川故意逗夫郎玩。這時節沒有肥蝦，只有巴掌大的螃蟹。要是抓不到，他夜裏好好跟夫郎賠罪。
賀堯川心滿意足出門，周淑雲在後面叮囑他：“記得去田裏幫你爹和大哥通渠，田裏水太多，要放水出去。”
“知道了娘，”賀堯川頭也不回揮揮手。
“臭小子，”周淑雲嘀咕一聲，榆哥兒和大川她都看在眼裏，倆孩子相處的好，是會過日子的，她也就放心了。
林榆把曬幹的香料歸攏，和周淑雲孫月華搬到石磨前。石磨的洞眼太小，林榆把辣椒切碎再碾。
他來推磨，周淑雲往裏面放香料，左手拿一個小掃帚輕輕往中間掃，把分散的香料掃進去。
孫月華拿一個盆在下面接。
磨一遍是不夠的，還要倒進去反覆磨五六次，磨成細膩的粉末才行。香料味重，尤其花椒和辣椒，讓三個人咳的臉紅脖子粗。
小溪在旁邊和旺財花花玩，也被辣的直打噴嚏。旺財嗚咽一聲，撒腿躲進狗窩裏。
花花雖然也打噴嚏，但出於好奇，它跑到林榆腳邊繞來繞去，用毛絨的頭蹭林榆，逗的林榆一笑。
旺財“汪汪”兩聲，意識到地位不保，他爹即將轉移寵愛。旺財沖出狗窩，也跑過去蹭蹭林榆，躺在地上翻肚皮打滾。
蹭了林榆不夠，它還要蹭周淑雲和孫月華，惹的三個人都哈哈笑。
旺財：世子之爭，向來如此。
林榆把磨好的粉末按照比例混合，他打算做燒烤味、香辣味、麻辣味。這個地區的人尤其喜歡吃辣，做什麽菜都要放辣椒，人人無辣不歡。
磨好的辣椒粉、花椒粉、孜然粉、椒鹽、細砂糖、炒芝麻按照比例混合，芝麻和花椒辣椒提前炒過，香氣十足。
周淑雲忙著坐下削山藥，她饞的流口水：“只是這調料，聞著就想吃一口，以前怎麽沒想過用孜然炒菜呢。”
“我也是偶然在書裏見過，有人用來烤肉做菜，這東西調料鋪子沒有，我是去醫館買的。”林榆隨口編排了一本書，增加可信度。
孜然有藥用價值，所以在還沒完全被開發的時代，它都被用來入藥。林榆以前沒少吃燒烤，對孜然並不陌生。
周淑雲：“還是會讀書好。”
混合的調料香味十足，林榆拿出昨天炸的芋片，放了一夜還是薄薄脆脆的。芋片裝在布袋裏，林榆把料粉撒進去，捏緊布帶晃一晃，讓撒料充分接觸每一片芋片。
他捏一片嘗了嘗，頓時驚喜地睜大了眼睛，香脆麻辣，是他熟悉的味道。
“娘，大嫂小溪，我做成了，你們快來試試。”
林榆拿給每個人，周淑雲她們吃的停不下來。不出林榆所料，老人小孩都愛吃。
林榆急忙驗證他的成果，裝了一袋往賀家和王家去。
王家剛吃完飯，院門敞開著。君哥兒拿著竹竿在趕鴨子，他家院子大，院裏就有一片水塘，圍墻繞水塘一圈擴建。
鴨子排隊入水，就在院子裏活動，不需要人照看。
君哥兒看見林榆，趕緊放下竹竿跑過去，拉著林榆的手：“榆哥兒你怎麽來了，嬸子跟你說沒？我們一起上山摘野果。”
林榆終於想起這回事：“野果？能摘回來吃嗎？”
君哥兒看一眼偶爾傻乎乎的好友，笑著說：“當然啦，山裏有山櫻桃、覆盆子、山刺梨，能拿回來泡酒，做蜜餞吃。”
林榆才想起，家裏也有周淑雲自己釀的山櫻桃酒。鄉下人喝不起名貴的酒水，只能從野果身上想辦法，櫻桃酒香而不燥，姑娘小哥兒最喜歡。
他提起正事：“你快嘗嘗，好不好吃？”
君哥兒好奇低頭看，布袋裏面是薄薄的吃食，他從來沒見過。君哥兒捏一片咬下去，香辣脆脆的口感，還帶著一點點甜。
他來不及說話，又捏了一片。君哥兒吃上癮了，轉眼炫了小半袋子。
“從沒吃過，在哪裏買的？我讓大勇也買一些回來。”
林榆嘿嘿一笑，自己也吃一片，心滿意足道：“是我自己做的，買不到哦！”
吃的時候君哥兒沒驚訝，聽說是林榆自己研究出來的，君哥兒才嘖嘖稱嘆驚訝了。
“比鄉裏賣的油果子都好吃，榆哥兒你真厲害。”
林榆把剩下半袋都交給君哥兒，他一共拿了兩袋，還有一袋要送去賀堂叔他們家。
出了王家門，林榆看見隔壁一個女人靠在門口，正一邊磕瓜子一邊沖他笑，眼睛黏在他懷裏的東西上了。
這不是何英蓮嗎？林榆看她一眼，何英蓮上次找他要筍，他沒有多想給出去了。
牛家和王家是鄰居，擡頭不見低頭見，關系打好了日子也好過。林榆和君哥兒是朋友加親戚，何英蓮又直楞楞瞅著，兩家又維持著關系，要是不給也不太好。
“何嬸子您嘗嘗，我們自家做的吃食。”林榆走過去，想給何英蓮抓一把。
他還沒抓，何英蓮先一步動手了，直接伸進口袋抓了一大把。芋片易碎，她這麽用力一抓，抓壞了不少，剩下的都成渣渣了。
君哥兒原本在旁邊看著，他覺得何英蓮太過分，便出來說兩句：“嬸子您弄壞了，別人還怎麽吃啊？”
何英蓮被一個小輩說的沒面子，她撇撇嘴道：“什麽金貴的，這不都在袋子裏嗎，又不是不能入口，怎麽能怪我弄壞的？”
王家一直不喜歡何英蓮，君哥兒嫁過來那天，何英蓮也在背後說過幾句難聽的話，要不是牛家老太太壓制著她，兩家關系早壞了。
林榆笑了笑道：“確實不金貴，等改日換了好的，再拿給嬸子嘗嘗，這種東西怕您吃不慣。”
說完，林榆把何英蓮拿在手裏的芋片全部收回來，裝在袋子裏封上。
何英蓮瞪大了眼睛不可置信，到她手裏的東西還能被拿回去？她看著林榆走遠的身影，在門口氣急敗壞。
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