第0章 番外我想起來了（八）
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第0章 番外我想起來了（八）
齊心嵐晚上沒有休息好，總是做夢。
那個夢還是斷斷續續的，一會兒是跟著沈筱婭天南海北的浪，住各種酒店，玩各種夜場……
一會兒呢，又是在老齊家勞心勞力的照顧孩子，特別是會看到小時候的三毛。
豆丁一樣的三毛一會兒跑過來告訴她，奶奶做的油渣蔥花餅最好吃。
一會兒又跑過來說，奶奶做的糖三角裏面因為多多的放糖才好吃的。
然後又是沈筱婭提醒她，小孩子糖吃多了牙齒會壞……
總之，像是各種夢的大雜燴一樣，弄的齊心嵐都不知道到底哪個是真的，哪個是假的……
第二天的白天，齊心嵐還是心神不寧的。
她既期待又有點緊張……
三毛還是那個三毛嗎？
總經辦的人早就去準備這場宴請了。
就連總經理也安分的在辦公室等著時間到。
聽說，今天還特意換了套新定做的西裝，連袖扣都是讓店裏送的最新款的來。
說是這個投資方脾氣有點古怪，還有點潔癖……
……
四點半的時候，齊心嵐就接到了總經辦小秘書的電話。
“辛迪，你怎麽還不來啊！快點過來吧！
你是吃過很多美食的，過來看看我們和私房菜這邊擬定的菜單合適不合適啊！”
齊心嵐只得收拾了東西，拎著包去了已經被包下來的私房菜館。
這家私房菜是金陵一家開了很多年的店。
老板原本是個老頭，只是在前年的時候，老板心臟病突發去世了。
後來是他兒子接手了這家私房菜。
雖然兒子的手藝比不上老子的，但也能學個七成，不是很挑剔的老饕還是很推薦這家的。
齊心嵐到了私房菜館的時候，兩個小秘書正在對著菜單發愁。
“怎麽了？你們昨晚上不是商量好了嗎？
因為那位齊總是淮市人，最後決定讓大廚做淮揚菜的嗎？
你們現在又糾結什麽？“齊心嵐真的有點無語了。
兩人趕緊將手裏的菜單遞給齊心嵐看。
齊心嵐接過來看一下。
冷菜六樣，三葷三素，剩下的熱菜就是平橋豆腐，響油鱔糊，清燉獅子頭，鮮蝦釀節瓜，茄汁鱖魚，地皮菜炒雞蛋。
然後兩道主食，揚州炒飯和蟹黃湯包。
很普通的菜式，但卻非常考驗大廚的功底。
“怎麽了？有什麽問題嗎？”齊心嵐看著中規中矩的菜單。
商務宴請，吃什麽重要嗎？
肯定不重要啊！
主要是在吃的過程裏談事情。
這份菜單看著普通，但實際上所有的食材都是今天新送過來的。
別的不說，就那地皮菜，金陵的市場上就很少有。
“有很大的問題。
其他的菜都還好，就是這後面的兩道主食……
剛剛傳來的消息，那位齊總不愛吃米飯，愛吃面食。“總經辦的小秘書小聲說道。
齊心嵐沈默了一會兒。
三毛好像是不怎麽愛吃米飯。
他愛吃面食，愛吃甜的，還喜歡吃口味重的……
但現在這個齊總……
“既然知道了，那換了就是了！把揚州炒飯和蟹黃湯包換了就是。
蟹黃包應該不用換，這也算是面食。
把揚州炒飯換了就是了。“齊心嵐立刻說道。
兩個秘書有點急。
“換什麽呢？剛剛和大廚商量了，大廚也有脾氣的，說他不知道該換什麽，要是換出來的還是不滿意他也沒辦法！
還有，菜單是昨晚上定下來的，他也是按照菜單定的食材。
以前的規矩都是他做什麽大家吃什麽。
現在……大廚也不願意多做了。
辛迪，你是吃過不少美食的，平時也喜歡搗鼓一些好吃的。
你幫我們想想吧！“小秘書拉著齊心嵐的衣袖開始撒嬌。
齊心嵐當然知道這些私房菜的大廚都是有脾氣的。
突然臨時更改菜單，人家肯定不樂意的。
齊心嵐想了想，還是說了自己的想法。
“原來的菜單不變，再加兩道面點上去就行。
至於加什麽面點……走，先去後廚看看吧！”
兩個小秘書立刻拉著齊心嵐往私房菜的後廚走。
一般的私房菜的後廚是不讓外人進的，但是今天不是被包下來了嗎？
齊心嵐她們算是主人當然可以進了。
廚房很幹凈，現在能用的食材也很少。
私房菜館每天進多少食材都是有數的，人家要保證食材絕對的新鮮肯定不會進太多的食材。
看了一圈，齊心嵐把目光放在了一塊有點肥的五花肉上面。
“這塊肉能用嗎？”齊心嵐問道。
“當然能用了！這是太湖黑豬，鮮宰無抗的五花肉，今天下午剛送來的，絕對新鮮。
和外面那些白豬肉可不一樣。“大廚非常自信的說道。
齊心嵐點點頭，不就是土豬肉嗎？
在老齊家的時候，她吃的不都是這種？
趙家莊出產，質量絕對有保證！
“你們兩個，去把那把小蔥給洗了。”齊心嵐放下手裏的包，挽起了衣袖。
兩個十指不沾陽春水的小秘書驚訝的瞪大了眼睛……
齊心嵐看著她們倆那新做的指甲……
“算了，我自己來吧！”齊心嵐說著就自己動手了。
五花肉切成小塊，然後放在鍋裏熬豬油……
切蔥花，調油酥，和面……
“辛迪，你幹嘛一半用熱水和面，一半用冷水和面啊！”一個小秘書小聲問道。
齊心嵐看了她一眼。
“你要學？”
兩個小秘書立刻把頭搖的像撥浪鼓。
一旁的大廚卻是看的挺高興的，不錯，是個會做飯的。
做好這些，齊心嵐那又重新舀了一點面粉，加了點酵母和好放在一邊等著醒發。
看著鍋裏的五花肉慢慢被熬出豬油了，之前的肉塊也都幹癟成了金褐色，齊心嵐這才將豬油渣都撈了出來。
“辛迪，你要做什麽？”小秘書趕緊問道。
“油渣蔥花餅！”齊心嵐說道。
“要是那些人不吃呢？”小秘書又問道。
“不吃我們自己吃！”齊心嵐很堅定的說道。
兩個小秘書都哦了一聲。
一旁一直看著的大廚也能補充了一=兩句，“嗯，我也吃！這東西可香了，我剛剛怎麽沒想起來做這個呢！”
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齊心嵐晚上沒有休息好，總是做夢。
那個夢還是斷斷續續的，一會兒是跟著沈筱婭天南海北的浪，住各種酒店，玩各種夜場……
一會兒呢，又是在老齊家勞心勞力的照顧孩子，特別是會看到小時候的三毛。
豆丁一樣的三毛一會兒跑過來告訴她，奶奶做的油渣蔥花餅最好吃。
一會兒又跑過來說，奶奶做的糖三角裏面因為多多的放糖才好吃的。
然後又是沈筱婭提醒她，小孩子糖吃多了牙齒會壞……
總之，像是各種夢的大雜燴一樣，弄的齊心嵐都不知道到底哪個是真的，哪個是假的……
第二天的白天，齊心嵐還是心神不寧的。
她既期待又有點緊張……
三毛還是那個三毛嗎？
總經辦的人早就去準備這場宴請了。
就連總經理也安分的在辦公室等著時間到。
聽說，今天還特意換了套新定做的西裝，連袖扣都是讓店裏送的最新款的來。
說是這個投資方脾氣有點古怪，還有點潔癖……
……
四點半的時候，齊心嵐就接到了總經辦小秘書的電話。
“辛迪，你怎麽還不來啊！快點過來吧！
你是吃過很多美食的，過來看看我們和私房菜這邊擬定的菜單合適不合適啊！”
齊心嵐只得收拾了東西，拎著包去了已經被包下來的私房菜館。
這家私房菜是金陵一家開了很多年的店。
老板原本是個老頭，只是在前年的時候，老板心臟病突發去世了。
後來是他兒子接手了這家私房菜。
雖然兒子的手藝比不上老子的，但也能學個七成，不是很挑剔的老饕還是很推薦這家的。
齊心嵐到了私房菜館的時候，兩個小秘書正在對著菜單發愁。
“怎麽了？你們昨晚上不是商量好了嗎？
因為那位齊總是淮市人，最後決定讓大廚做淮揚菜的嗎？
你們現在又糾結什麽？“齊心嵐真的有點無語了。
兩人趕緊將手裏的菜單遞給齊心嵐看。
齊心嵐接過來看一下。
冷菜六樣，三葷三素，剩下的熱菜就是平橋豆腐，響油鱔糊，清燉獅子頭，鮮蝦釀節瓜，茄汁鱖魚，地皮菜炒雞蛋。
然後兩道主食，揚州炒飯和蟹黃湯包。
很普通的菜式，但卻非常考驗大廚的功底。
“怎麽了？有什麽問題嗎？”齊心嵐看著中規中矩的菜單。
商務宴請，吃什麽重要嗎？
肯定不重要啊！
主要是在吃的過程裏談事情。
這份菜單看著普通，但實際上所有的食材都是今天新送過來的。
別的不說，就那地皮菜，金陵的市場上就很少有。
“有很大的問題。
其他的菜都還好，就是這後面的兩道主食……
剛剛傳來的消息，那位齊總不愛吃米飯，愛吃面食。“總經辦的小秘書小聲說道。
齊心嵐沈默了一會兒。
三毛好像是不怎麽愛吃米飯。
他愛吃面食，愛吃甜的，還喜歡吃口味重的……
但現在這個齊總……
“既然知道了，那換了就是了！把揚州炒飯和蟹黃湯包換了就是。
蟹黃包應該不用換，這也算是面食。
把揚州炒飯換了就是了。“齊心嵐立刻說道。
兩個秘書有點急。
“換什麽呢？剛剛和大廚商量了，大廚也有脾氣的，說他不知道該換什麽，要是換出來的還是不滿意他也沒辦法！
還有，菜單是昨晚上定下來的，他也是按照菜單定的食材。
以前的規矩都是他做什麽大家吃什麽。
現在……大廚也不願意多做了。
辛迪，你是吃過不少美食的，平時也喜歡搗鼓一些好吃的。
你幫我們想想吧！“小秘書拉著齊心嵐的衣袖開始撒嬌。
齊心嵐當然知道這些私房菜的大廚都是有脾氣的。
突然臨時更改菜單，人家肯定不樂意的。
齊心嵐想了想，還是說了自己的想法。
“原來的菜單不變，再加兩道面點上去就行。
至於加什麽面點……走，先去後廚看看吧！”
兩個小秘書立刻拉著齊心嵐往私房菜的後廚走。
一般的私房菜的後廚是不讓外人進的，但是今天不是被包下來了嗎？
齊心嵐她們算是主人當然可以進了。
廚房很幹凈，現在能用的食材也很少。
私房菜館每天進多少食材都是有數的，人家要保證食材絕對的新鮮肯定不會進太多的食材。
看了一圈，齊心嵐把目光放在了一塊有點肥的五花肉上面。
“這塊肉能用嗎？”齊心嵐問道。
“當然能用了！這是太湖黑豬，鮮宰無抗的五花肉，今天下午剛送來的，絕對新鮮。
和外面那些白豬肉可不一樣。“大廚非常自信的說道。
齊心嵐點點頭，不就是土豬肉嗎？
在老齊家的時候，她吃的不都是這種？
趙家莊出產，質量絕對有保證！
“你們兩個，去把那把小蔥給洗了。”齊心嵐放下手裏的包，挽起了衣袖。
兩個十指不沾陽春水的小秘書驚訝的瞪大了眼睛……
齊心嵐看著她們倆那新做的指甲……
“算了，我自己來吧！”齊心嵐說著就自己動手了。
五花肉切成小塊，然後放在鍋裏熬豬油……
切蔥花，調油酥，和面……
“辛迪，你幹嘛一半用熱水和面，一半用冷水和面啊！”一個小秘書小聲問道。
齊心嵐看了她一眼。
“你要學？”
兩個小秘書立刻把頭搖的像撥浪鼓。
一旁的大廚卻是看的挺高興的，不錯，是個會做飯的。
做好這些，齊心嵐那又重新舀了一點面粉，加了點酵母和好放在一邊等著醒發。
看著鍋裏的五花肉慢慢被熬出豬油了，之前的肉塊也都幹癟成了金褐色，齊心嵐這才將豬油渣都撈了出來。
“辛迪，你要做什麽？”小秘書趕緊問道。
“油渣蔥花餅！”齊心嵐說道。
“要是那些人不吃呢？”小秘書又問道。
“不吃我們自己吃！”齊心嵐很堅定的說道。
兩個小秘書都哦了一聲。
一旁一直看著的大廚也能補充了一=兩句，“嗯，我也吃！這東西可香了，我剛剛怎麽沒想起來做這個呢！”
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