第98章 多了個幹兒子
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第98章 多了個幹兒子
麻辣小龍蝦做完了，王洋基本上也知道是怎麽做了。
齊心嵐也知道，後面就是他自己回去慢慢琢磨了。
很快，齊心嵐就教他做第二種味道的小龍蝦了。
“有人喜歡吃辣，有人不喜歡吃辣，這廚師要做的是把一樣的原料做出不同的口味出來。
能讓大多數人滿意，喜歡，這樣才是成功的廚師。”
齊心嵐邊說，邊開始起鍋燒油進行金湯蒜泥龍蝦的演示。
王洋站在一邊，依舊是眼睛眨都不敢眨一下。
一樣的流程，一樣的時間，只是在放調料的時候，沒有放花椒辣椒那些調料。
放的卻是早已調配好的一碗蒜泥。
不對，好像不止是蒜泥，蒜泥的顏色沒有這麽鮮亮。
裏面肯定加了其他東西了。
王洋肯定的想到。
但是他沒問，依舊是認真的看著齊心嵐操作。
“做這種口味的小龍蝦，主要是要入味。
你看，我這裏準備的小龍蝦，那都是剪腮的，這樣的話，容易入味一點。
或者說，你大鍋燒出來之後，先不盛出來，直接就放在大鍋裏燜一會兒，這樣也入味。
做生意的時候，因為客人多的話，可以先多做一點出來。
比如說，你是晚上出攤，下午五點的時候，就可以把龍蝦燒上，這樣多在湯汁裏泡一會兒的話，會更入味。
客人點的時候，稍微熱一下就行。
要是一鍋一鍋的現燒的話，來不及的。
不過呢，這現燒的味道會更好一點，這個啊，就看你自己怎麽把握了。“齊心嵐手上不停，這嘴上也不停。
王洋聽的很認真。
“這個蒜泥的配料啊，我等會給你，因為這個配料現調的話浪費時間。
我都已經寫好了，等會拿給你，你回家後按照我寫的那些去準備就行了，不麻煩的。”
見王洋盯著另一碗的金湯蒜泥看，齊心嵐忙說道。
王洋點點頭，然後拿筷子蘸了點蒜泥的配料嘗了一下，記下了這個味道。
有樣學樣，王洋很快也按照齊心嵐的做法將另一種口味的小龍蝦做了出來。
金湯蒜泥口味。
和剛剛的麻辣小龍蝦完全就是兩種口味。
王洋還是一樣嘗了一只。
果然，兩種不同的口味，但是都非常好吃。
“這種金湯蒜泥的啊，剩下的這個湯汁啊，要是下點面條拌著吃，那味道也是很好的。
到時候啊，可以準備一點。
畢竟啊，這也沒指望吃小龍蝦把肚子吃飽是不是？“齊心嵐笑道。
王洋點頭，沒錯，他本來還在想，要是出攤的話，這肯定是要準備點主食的。
現在這麽看的話，果然還是準備點面條最好。
“這個是剛剛那個金湯蒜泥調料的配方。
其實啊，這種調料，不止是做小龍蝦好吃，這燒什麽味道都不會差的。
你拿回去吧，自己回家試著做一下。“齊心嵐說著，也從兜裏掏出一張紙，給王洋遞了過去。
王洋接過來一看，上面寫了快半張紙了。
大概一斤的料用多少蒜，多少黃姜，生粉什麽的都寫的很清楚。
這裏面還有一種咖喱粉是他沒聽說過的。
“這是國外的一種調料，你姐夫知道的，我用的這些就是你姐夫弄來的。
還有，我那上面寫了，不止是生蒜剁成泥。
還有一部分的大蒜過油炸到半焦，這樣味道會更香，知道了嗎？“齊心嵐解釋。
王洋很慎重的點了點頭，將紙條小心的和自己的那張放在了一起。
其實他更驚訝的是紙條上的字。
非常漂亮的鋼筆字，比他見過的所有人的字都好看。
看來這是和兒子常年通信練出來的吧！
王洋心裏明白，齊心嵐真的是在用心的教他的。
他想了想，突然站了起來，他朝著齊心嵐直接就鞠了個躬。
“一日為師，終身為父，以後我就叫您幹媽了。”王洋突然說道。
齊心嵐......
這都什麽跟什麽？好好的怎麽就叫幹媽了？
這是怕自己兒孫還不夠多，這又要送上門一個嗎？
“你這孩子，你這是幹嘛？我教你東西，這是收了錢的。
你這樣一搞，我倒是不好意思了。“齊心嵐趕忙站了起來。
王洋這才直起腰，然後一臉認真的看著齊心嵐。
“大媽，我知道的，但是這用心教和不用心教，我還是能感覺到的。
以前的時候，姐夫也給我找過廚師教我。
但是那些廚師基本上就是安排我做些雜活。
什麽切蔥不滿三年，別想摸鏟子，還有什麽，想跟師父學手藝，先給師父洗三年腳。
沒有一個像您這樣認真教我的。“王洋認真說道。
齊心嵐有點心虛。
她這麽用心還不是想讓小龍蝦一炮走紅，然後紅遍大街小巷，這樣她明年的龍蝦會更好賣嗎？
“這...你姐夫平時對我們也挺照顧的，這都是應該的。”齊心嵐趕忙說道。
王洋依舊很認真。
“姐夫的人情是姐夫的，但是我的態度必須要擺正了。
大媽，您以後就是我幹媽了。”
說完，王洋又認真的給齊心嵐鞠了一躬。
齊心嵐哭笑不得。
這都什麽和什麽啊，這和給她磕一個有什麽區別嗎？
這還沒完，王洋再次直起腰的時候，又說了幾句話。
“幹媽，我和文軍是小學同學，您應該不記得我了，小學的時候，我還去您家裏混過一頓飯吃。
那天，我和文軍娶河裏摸魚，衣服都濕了，我不敢回家。
文軍帶我回的家，那天午飯我還在您家裏吃的呢！”
齊心嵐直接就楞了。
齊文軍的小學同學？還在家裏吃過飯？
齊心嵐努力翻找著記憶。
隱約的，好像是有這麽一個小孩，總是帶著一臉的笑，天天和同樣是小孩的齊文軍混在一起。
一起上學，一起上樹掏鳥窩，下河摸魚，好事沒做幾件，壞事還一起幹。
“我想起來了，你那次吃了兩碗米飯，還說沒吃飽，又吃了一個饅頭。”齊心嵐脫口而出。
王洋咧嘴笑了。
“幹媽想起來了？那時候我就覺得您做飯好吃，所以才吃那麽多的，我那時候還和文軍說呢，您要是我媽就好了，可以天天吃您做的飯。”
齊心嵐扶額，好嘛，自己這又多了一個幹兒子了！
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麻辣小龍蝦做完了，王洋基本上也知道是怎麽做了。
齊心嵐也知道，後面就是他自己回去慢慢琢磨了。
很快，齊心嵐就教他做第二種味道的小龍蝦了。
“有人喜歡吃辣，有人不喜歡吃辣，這廚師要做的是把一樣的原料做出不同的口味出來。
能讓大多數人滿意，喜歡，這樣才是成功的廚師。”
齊心嵐邊說，邊開始起鍋燒油進行金湯蒜泥龍蝦的演示。
王洋站在一邊，依舊是眼睛眨都不敢眨一下。
一樣的流程，一樣的時間，只是在放調料的時候，沒有放花椒辣椒那些調料。
放的卻是早已調配好的一碗蒜泥。
不對，好像不止是蒜泥，蒜泥的顏色沒有這麽鮮亮。
裏面肯定加了其他東西了。
王洋肯定的想到。
但是他沒問，依舊是認真的看著齊心嵐操作。
“做這種口味的小龍蝦，主要是要入味。
你看，我這裏準備的小龍蝦，那都是剪腮的，這樣的話，容易入味一點。
或者說，你大鍋燒出來之後，先不盛出來，直接就放在大鍋裏燜一會兒，這樣也入味。
做生意的時候，因為客人多的話，可以先多做一點出來。
比如說，你是晚上出攤，下午五點的時候，就可以把龍蝦燒上，這樣多在湯汁裏泡一會兒的話，會更入味。
客人點的時候，稍微熱一下就行。
要是一鍋一鍋的現燒的話，來不及的。
不過呢，這現燒的味道會更好一點，這個啊，就看你自己怎麽把握了。“齊心嵐手上不停，這嘴上也不停。
王洋聽的很認真。
“這個蒜泥的配料啊，我等會給你，因為這個配料現調的話浪費時間。
我都已經寫好了，等會拿給你，你回家後按照我寫的那些去準備就行了，不麻煩的。”
見王洋盯著另一碗的金湯蒜泥看，齊心嵐忙說道。
王洋點點頭，然後拿筷子蘸了點蒜泥的配料嘗了一下，記下了這個味道。
有樣學樣，王洋很快也按照齊心嵐的做法將另一種口味的小龍蝦做了出來。
金湯蒜泥口味。
和剛剛的麻辣小龍蝦完全就是兩種口味。
王洋還是一樣嘗了一只。
果然，兩種不同的口味，但是都非常好吃。
“這種金湯蒜泥的啊，剩下的這個湯汁啊，要是下點面條拌著吃，那味道也是很好的。
到時候啊，可以準備一點。
畢竟啊，這也沒指望吃小龍蝦把肚子吃飽是不是？“齊心嵐笑道。
王洋點頭，沒錯，他本來還在想，要是出攤的話，這肯定是要準備點主食的。
現在這麽看的話，果然還是準備點面條最好。
“這個是剛剛那個金湯蒜泥調料的配方。
其實啊，這種調料，不止是做小龍蝦好吃，這燒什麽味道都不會差的。
你拿回去吧，自己回家試著做一下。“齊心嵐說著，也從兜裏掏出一張紙，給王洋遞了過去。
王洋接過來一看，上面寫了快半張紙了。
大概一斤的料用多少蒜，多少黃姜，生粉什麽的都寫的很清楚。
這裏面還有一種咖喱粉是他沒聽說過的。
“這是國外的一種調料，你姐夫知道的，我用的這些就是你姐夫弄來的。
還有，我那上面寫了，不止是生蒜剁成泥。
還有一部分的大蒜過油炸到半焦，這樣味道會更香，知道了嗎？“齊心嵐解釋。
王洋很慎重的點了點頭，將紙條小心的和自己的那張放在了一起。
其實他更驚訝的是紙條上的字。
非常漂亮的鋼筆字，比他見過的所有人的字都好看。
看來這是和兒子常年通信練出來的吧！
王洋心裏明白，齊心嵐真的是在用心的教他的。
他想了想，突然站了起來，他朝著齊心嵐直接就鞠了個躬。
“一日為師，終身為父，以後我就叫您幹媽了。”王洋突然說道。
齊心嵐......
這都什麽跟什麽？好好的怎麽就叫幹媽了？
這是怕自己兒孫還不夠多，這又要送上門一個嗎？
“你這孩子，你這是幹嘛？我教你東西，這是收了錢的。
你這樣一搞，我倒是不好意思了。“齊心嵐趕忙站了起來。
王洋這才直起腰，然後一臉認真的看著齊心嵐。
“大媽，我知道的，但是這用心教和不用心教，我還是能感覺到的。
以前的時候，姐夫也給我找過廚師教我。
但是那些廚師基本上就是安排我做些雜活。
什麽切蔥不滿三年，別想摸鏟子，還有什麽，想跟師父學手藝，先給師父洗三年腳。
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她這麽用心還不是想讓小龍蝦一炮走紅，然後紅遍大街小巷，這樣她明年的龍蝦會更好賣嗎？
“這...你姐夫平時對我們也挺照顧的，這都是應該的。”齊心嵐趕忙說道。
王洋依舊很認真。
“姐夫的人情是姐夫的，但是我的態度必須要擺正了。
大媽，您以後就是我幹媽了。”
說完，王洋又認真的給齊心嵐鞠了一躬。
齊心嵐哭笑不得。
這都什麽和什麽啊，這和給她磕一個有什麽區別嗎？
這還沒完，王洋再次直起腰的時候，又說了幾句話。
“幹媽，我和文軍是小學同學，您應該不記得我了，小學的時候，我還去您家裏混過一頓飯吃。
那天，我和文軍娶河裏摸魚，衣服都濕了，我不敢回家。
文軍帶我回的家，那天午飯我還在您家裏吃的呢！”
齊心嵐直接就楞了。
齊文軍的小學同學？還在家裏吃過飯？
齊心嵐努力翻找著記憶。
隱約的，好像是有這麽一個小孩，總是帶著一臉的笑，天天和同樣是小孩的齊文軍混在一起。
一起上學，一起上樹掏鳥窩，下河摸魚，好事沒做幾件，壞事還一起幹。
“我想起來了，你那次吃了兩碗米飯，還說沒吃飽，又吃了一個饅頭。”齊心嵐脫口而出。
王洋咧嘴笑了。
“幹媽想起來了？那時候我就覺得您做飯好吃，所以才吃那麽多的，我那時候還和文軍說呢，您要是我媽就好了，可以天天吃您做的飯。”
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