第310章 包粽子
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林枼兒答應過他們,今天會給他們做好吃的。 吃過早飯後,林枼兒便在廚房內忙碌開來。先將昨天買來兩擔子豆腐放入兩個鍋一起煮,煮幾分鐘後,撩起,瀝幹。
她從空間裏拿出一大袋松茸,將所有的松茸切成絲。瀝幹的豆腐,弄成碎末狀,再將切好的松茸絲與之混合,放入調料,開始攪拌。一大盆豆腐松茸絲的菜餡弄好了。
這個弄好後,林枼兒又將第一次制作泡菜時,順手制作的梅幹菜拿出來。將昨日買來的五花肉寫成小塊,與梅幹菜一起放入鍋蒸熟,加入調料攪拌均勻。
“姐姐,你為什麽要弄這麽多菜?”小團團好的看著滿滿一大盆子的菜,眨巴著黑白分明的大眼睛好的問著。
“做好吃的。”林枼兒會說這麽一句話。
冷顏搖頭,這丫頭賣關子賣了一整天了,他們楞是沒有猜出來她到底要做什麽。
“東西弄好了嗎?”林枼兒笑瞇瞇的問道。
“糯米和箬葉,都已經給你弄好了。”
廚房內太小,施展不開,將所有的東西搬到堂屋。三人外加一只小狼,齊刷刷地看著林枼兒,不知道她要做什麽。
林枼兒拿了一張寬大的箬葉,折成一個半弧形形狀,抓了一小把糯米,鋪在箬葉的底部,然後事先弄好的菜放入,加一塊瘦肉,最後再面灑一點糯米,最後用箬葉將其包裹好,用棕櫚條綁好。
一個綠色可愛四角粽子完美做成。
“姐姐,這是好吃的東西?”小團團好的眨巴著大眼睛。
“這叫做粽子,現在還不能吃,等到煮好後,你知道它好不好吃了。”
前世,每逢過年前家裏都會包粽子,她以前也喜歡弄吃食,粽子、餃子、清明果、包子、花式蒸餃、團子等等很多小吃,她都會做。
老家的粽子和隔壁隔壁市全國有名的粽子不同。通常市場賣得都是類似隔壁、隔壁市的粽子,全部都是糯米,最多加塊肉和蛋黃之類。
這種粽子吃兩個,胃不好的人會覺得有些反胃,實在是糯米太多了。
老家的粽子,糯米很少,基本都是菜,外面包裹一層薄薄的糯米。以前,每次回家,同事都會纏著追問家裏有沒有包粽子。
“姐,我幫你。”林武說道。
這多菜,姐姐一個包的話,不是要到什麽時候。
“我教你們。”
林枼兒發給他們每個人一張箬葉,每做一個步驟,都會詳細的介紹,等所有都會後,再進行下一步。
林枼兒看到冷顏抓了一大把糯米,箬葉底部鋪厚厚一層,她趕忙喊道:“糯米不能弄太過,只要薄薄的一點行。”
冷顏挑眉,“這麽一點米,怎麽可能包裹住裏面的菜。”
林武和小團團也是一臉不解的看著她。
想當初,她也是這麽問老媽,然後老媽直接說三個字,足夠了。等到粽子煮熟後,糯米完美的將所有的菜包裹著,完全沒有外露。
“足夠了。”林枼兒故作高深的說道。
三人齊刷刷的翻了一個白眼。
林枼兒不以為意,賤賤的一笑。
在他們這邊正高興的時候,院外的大門被砰砰的敲得直響。
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她從空間裏拿出一大袋松茸,將所有的松茸切成絲。瀝幹的豆腐,弄成碎末狀,再將切好的松茸絲與之混合,放入調料,開始攪拌。一大盆豆腐松茸絲的菜餡弄好了。
這個弄好後,林枼兒又將第一次制作泡菜時,順手制作的梅幹菜拿出來。將昨日買來的五花肉寫成小塊,與梅幹菜一起放入鍋蒸熟,加入調料攪拌均勻。
“姐姐,你為什麽要弄這麽多菜?”小團團好的看著滿滿一大盆子的菜,眨巴著黑白分明的大眼睛好的問著。
“做好吃的。”林枼兒會說這麽一句話。
冷顏搖頭,這丫頭賣關子賣了一整天了,他們楞是沒有猜出來她到底要做什麽。
“東西弄好了嗎?”林枼兒笑瞇瞇的問道。
“糯米和箬葉,都已經給你弄好了。”
廚房內太小,施展不開,將所有的東西搬到堂屋。三人外加一只小狼,齊刷刷地看著林枼兒,不知道她要做什麽。
林枼兒拿了一張寬大的箬葉,折成一個半弧形形狀,抓了一小把糯米,鋪在箬葉的底部,然後事先弄好的菜放入,加一塊瘦肉,最後再面灑一點糯米,最後用箬葉將其包裹好,用棕櫚條綁好。
一個綠色可愛四角粽子完美做成。
“姐姐,這是好吃的東西?”小團團好的眨巴著大眼睛。
“這叫做粽子,現在還不能吃,等到煮好後,你知道它好不好吃了。”
前世,每逢過年前家裏都會包粽子,她以前也喜歡弄吃食,粽子、餃子、清明果、包子、花式蒸餃、團子等等很多小吃,她都會做。
老家的粽子和隔壁隔壁市全國有名的粽子不同。通常市場賣得都是類似隔壁、隔壁市的粽子,全部都是糯米,最多加塊肉和蛋黃之類。
這種粽子吃兩個,胃不好的人會覺得有些反胃,實在是糯米太多了。
老家的粽子,糯米很少,基本都是菜,外面包裹一層薄薄的糯米。以前,每次回家,同事都會纏著追問家裏有沒有包粽子。
“姐,我幫你。”林武說道。
這多菜,姐姐一個包的話,不是要到什麽時候。
“我教你們。”
林枼兒發給他們每個人一張箬葉,每做一個步驟,都會詳細的介紹,等所有都會後,再進行下一步。
林枼兒看到冷顏抓了一大把糯米,箬葉底部鋪厚厚一層,她趕忙喊道:“糯米不能弄太過,只要薄薄的一點行。”
冷顏挑眉,“這麽一點米,怎麽可能包裹住裏面的菜。”
林武和小團團也是一臉不解的看著她。
想當初,她也是這麽問老媽,然後老媽直接說三個字,足夠了。等到粽子煮熟後,糯米完美的將所有的菜包裹著,完全沒有外露。
“足夠了。”林枼兒故作高深的說道。
三人齊刷刷的翻了一個白眼。
林枼兒不以為意,賤賤的一笑。
在他們這邊正高興的時候,院外的大門被砰砰的敲得直響。
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