凡煙小說

第89章 水煮魚

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連梓回到自己的小樓,自然發現了她門口蠍子留的紙條。

去柳縣了嗎?

連梓看著留言回想了一下,上一世她沒去過柳縣,知道的消息不多,不過,好像那裏也沒傳出什麽大事來,應該不會有太大的危險。

既然這樣,連梓也不用擔心什麽。以慕容鉞他們的實力,當是不會有生命危險的。

連梓身後,有幾人躲在角落裏,看清楚連梓進的是哪棟房子後,才悄然離去。

幾天沒人住,房子裏又有了些灰塵,連梓施了一個清塵術,馬上就變得纖塵不染。

出去忙活了這麽多天,不僅是身體上,心理上也是不輕松的。

連梓決定給自己做頓大餐犒勞自己。

連梓空間裏收了不少食材,因為空間可以保鮮,所以放進去是什麽樣,現在還是那樣。

連梓只有一個人,也吃不了太多,便只打算做三四個菜。

她從空間裏拿了一條一斤左右的魚,一些豬肉,一把青菜,洋蔥,豆芽,白菜,還有一些配料。最後,連梓又拿了一些水果。

連梓這棟房子算得上是高級住宅,能住這裏的基本上都是不差錢的人,他們當然不會去吃食堂,基地在建設之初也考慮都了這個。雖然沒通天然氣,煤氣竈還是有的。

有了煤氣竈自然有煤氣罐賣,只是這價格十分昂貴,一般人家也用不起。

連梓當初收集物資的時候,亂七八糟收集了一大堆,應有盡有,煤氣罐自然也在其中。

搭好鍋竈,打開火,將草魚去腮、內臟處理幹凈。切下頭、尾留用,沿中間魚骨將魚肉片成兩片。魚皮朝下,斜刀切除魚身的大刺片,再切成薄厚適中的魚片。

連梓原來的刀工只是一般,但自從殺了這麽多年的喪屍後,不知道是不是練出手感了,她如今的刀工比一般大廚也不差什麽了。切出來的魚片均勻輕薄,整整齊齊。

接著,把姜、蒜切片,幹辣椒掰成小段。將魚片中倒入一個蛋清,加鹽、料酒、澱粉抓勻後腌制20分鐘。黃豆芽掐根部,加入少許鹽的清水中煮至軟、至熟撈出,鋪在裝水煮魚的碗的底部。鍋置火上倒入油,下花椒慢炸約2分鐘。倒入幹辣椒和豆瓣醬,炒出香味和紅油。待辣椒變色,撈出一半的花椒、辣椒待用;將蒜片和姜倒入鍋中,炒出香味。倒入魚頭、尾、魚骨炒勻。

最後,加入適量熱水,沒過魚即可。水沸後,將魚片一片片放入鍋中,並用筷子輕輕攪散。煮了約1~2分,魚片變色。

連梓將鍋中的魚片、魚湯倒入鋪好豆芽的碗。再將事先盛出的花椒、辣椒鋪於碗中,淋入熱油即可。

這樣,一份色香味俱全,令人口水直流的水煮魚就好了。鮮紅的辣油配上濃郁的香氣,即使是連梓,也忍不住深吸了一口,吞了吞分泌出來的口水。

反正也就她一個人吃,沒人會介意,連梓便忍不住先嘗了一塊。

麻味,辣味,魚肉的鮮味,在口中綻放開來,說不出的好吃。

稍稍解了一下饞,連梓加快了自己的動作,趕緊把剩下的菜做好。

PS:今天裸考6級,我感覺我藥丸??。

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