第90章 同款自媒體詭 土豆品種很多，按照外皮……
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第90章 同款自媒體詭 土豆品種很多，按照外皮……
土豆品種很多, 按照外皮顏色可分黃皮土豆、紅皮土豆以及紫皮土豆。
第六區菜市場裏，賣得最多價格最便宜的就是是黃皮大土豆，鐵盆裏裝著的故而也全是黃皮土豆擦成的絲。
按照土豆的口感, 又可以分成三大類。蠟質土豆, 粉質土豆外加介於兩者之間的土豆。
蠟質與粉質，其判定的標準就是土豆裏澱粉含量的多少。
澱粉含量少的蠟質土豆，吃起來口感會脆。
澱粉含量多的粉質土豆豆如其名，熟成後粉粉面面的。用筷子一夾很容易夾斷, 吃進嘴巴裏用舌頭與上牙膛微微一碾，就面面地散成細小的土豆粒子，留下土豆特有厚重又細膩的香。
據說高海拔的地區還生長著, 從外皮到內裏皆是紫色的土豆。蒸熟之後肉眼顏色瞧著就同紫薯差不多，其營養價值也要更高些。
蕭雨歇倒是想要買幾個擦成絲混在黃土豆之間，給土豆絲稍加一些點綴。
他總覺得顏色若是鮮艷一些的話，說不定能更吸引食客。
當然了這也並非蕭雨歇閑著沒事瞎想, 他還是有些依據的。
你想啊, 一碗平平無奇的大米飯，和一碗頂尖綴著星星點點白芝麻的大米飯，又或者是一碗摻和著小米、紅豆、紫米合成煮制的二米飯。三碗米飯擺放在一起, 肯定是後者更吸引人眼球一些。
可惜在菜市場裏蕭雨歇沒找到賣紫皮土豆的攤位, 甚至連紅皮土豆他也沒瞧見, 買回來的全是皮薄表皮帶著褐色小點點的黃土豆。
他還特地詢問了下攤位老板土豆的粉質，做熟之後是脆還是面。
私心來說, 煎炸煮炒各種加工土豆的方式, 蕭雨歇更傾向於口感面乎的土豆。
但很多時候面土豆，提供不了餐品需要的那種脆爽層次。好比土豆絲卷餅裏的土豆，土豆餅裏的土豆, 兩者都是脆土豆大優於面土豆的代表。
投掉鐵盆裏多餘的水分，大小一致粗細均勻的土豆絲外表盈著一層水光。
剛倒掉水的土豆絲外表太過濕潤了些，不易於後續的成型，蕭雨歇用廚房紙巾吸了吸多餘的水分。
為增加土豆絲與土豆絲之間的黏性，蕭雨歇額外又往盆裏倒了一些澱粉。
其實若不是儲物櫃帶有自動保鮮的功能，能讓食材在一定的時間之內都保持著儲存那一瞬間的狀態。
蕭雨歇估計剛才倒水的時候，水裏指定含著漂浮著從盆底拔起絲絲縷縷的澱粉束。盆底說不定還能結著一大片濕澱粉，到時候也就省了他灑澱粉的這一步，直接把濕澱粉撕碎摻和進土豆絲裏就行了。
調味的整個過程，考慮到大眾的口味，蕭雨歇照例還是準備了兩種味道。
一種保持著現有的鹹香風味。
另一種則在蔥花、細鹽、十三香等調味的基礎上，蕭雨歇切入了少量的辣椒圈，倒入了少許的辣椒粉。
當然，即使加入了辣椒圈和辣椒粉，烙成的土豆餅成品也不會辣到讓人難以接受。畢竟這是早餐嘛，還是多少要考慮到空了一整夜腸胃的接受力。
稍稍帶著些令人欲罷不能，勾著人胃口大開的辣味點到即止就可以了。
土豆餅，土豆餅不同於其他面食，它的重點需要放在土豆身上，調味次之。
負責進行黏連土豆的面粉，反倒是只起到了微乎其微的輔助作用。
加入其中可以，不加面粉選擇加入澱粉也行。
只要能讓土豆絲挖起時，每根和每根之間不松散能聚在一起即可。無需加入太多，連帶著和成面糊糊狀。
看著兩大盆沾滿白色面粉綴著蔥花、辣椒圈的土豆絲，蕭雨歇喉結往下一滾，自己倒是給自己看餓了。
距離上一次吃飯還是好幾個小時之前呢，考慮都不需要考慮，蕭雨歇果斷從儲物櫃裏拿出菜籽油來，準備先給自己做上兩個當宵夜。
因做的不多，所以蕭雨歇沒有動用店裏的商業機器，只選擇了後廚裏最為普通的家用平底鍋。
煎土豆絲餅的鍋，提前一定要潤好。所謂潤，指的就是在正式使用之前，需要用油均勻地在鍋體表面抹過一番，形成鋥光瓦亮的一層油膜。既能防止食材粘鍋，又能讓餐品受熱更均勻更具香氣。
開火，讓高溫燒出鍋氣燒出綹綹白煙。沿著鍋壁倒入比平時用量多出一倍的油，握著鍋柄左右晃動著，菜籽油香味四溢時，油海泛起的層層漣漪也將浸濕鍋壁的每一處角落。
如此多的油，不論處於健康還是美味，在正式煎土豆餅之前都需要到處倒出大半，只保留淺淺一層最佳。
蕭雨歇另一只手戴著橡膠手套，他也就沒用筷子，直接用手在盆裏抓出一把橫七豎八的土豆絲來。
放進鍋底的動作要快，不然會被油蹦到。同時還得帶著巧勁，需要讓土豆絲成型。能不能弄成一個規則的圓先另說，起碼得有個餅的形狀吧。
接連泛著熱油香氣的鍋底，在土豆絲接觸鍋面的剎那，滋啦滋啦的聲響伴著愈加猛烈的白煙襲入陣陣轟鳴的吸油煙機內。
蕭雨歇松開握著鍋把的手，拿出一扁平的鍋鏟，用力按壓鳥巢似豎起的土豆絲，努力規劃著餅周圍不規則的凹凸。
熱油的沸騰加熱之下，與鍋底緊密接觸的土豆絲迅速變得金黃，水分全被煎蒸發似的土豆餅邊緣稀薄處卷曲變脆。
其油粒子跳躍的滋啦聲與鼻尖漸濃的土豆香，已昭然了鍋裏土豆餅的味道不可能差。
作為一名成年男人，蕭雨歇胃口不小。尤其他做的還都是力氣活，比起在藍星的那段時間，他胃口現在漸增。
雖然他說自己只吃兩個土豆餅，但蕭雨歇又沒規定一個土豆餅能有多大。
最終煎好盛盤時，望著兩個比臉大的薄餅蕭雨歇沈默了。
就算沈默，也沒忘規劃著每一塊的吃法，這一塊兒他要卷著火腿腸和辣條吃，另一塊他要上下左右各切一刀，蘸番茄醬蘸蒜水蘸沙拉醬蘸燒烤料吃......
———
早晨六點。
天色已經大亮的瓦克谷，人聲鼎沸。
不同的實驗種歡聚一堂，興高采烈地排在入村的大樹下，嘰嘰喳喳地等著日日紅早餐鋪營業。
“我看論壇上說早餐鋪一般都是六點多營業，今天能準時嗎？”
“應該吧。”戴甲吸著鼻子，隱隱約約覺得自己已經聞到了股說不上來的香味。
“誰幫我拍張照片呀，我等會兒要發在論壇上。”
“發論壇有什麽用啊，要我說要不咱們幹脆借著這個機會宣傳一下咱們村吧。”
“不少地方就是這樣弄的呢。”
一直沒吭聲的艾斯特眉心一跳，它看向說話的實驗種，覺得對方說的還真有幾分道理。
昨天晚上，它在論壇上連夜補了有關於日日紅早餐鋪的一切信息。
那些曾被早餐鋪選中的聚集地，不可避免的，艾斯特也在網上刷到了它們後續的消息。
有的專門在早餐鋪停留的地方修建了一處紀念館，有的自己支起了帳篷賣著早餐鋪的同款，有的還搞出了周邊店......
一個兩個弄得有模有樣，最令艾斯特震驚的是，它們還並不是單純的自娛自樂。是真的有實驗種聞著噱頭過去旅游，聽說沒少賺呢！！！
艾斯特一下子就心動起來了。
它們聚集地是新創建的，居住實驗種的種族雖多，可總計在一起的數量也只才一百出頭。
一百多實驗種短時間內，要想建出紀念館又或者出各種周邊，這對它們來說工程量都太大了。
思來想去，也就做聯名同款來賣最為合t適。
可......
可一想到這兒，艾斯特就皺起了眉頭。瓦克谷的土壤不知道怎麽回事，種什麽什麽種不出，獨獨土豆次次都是大豐收。
大土豆小土豆黃土豆紅土豆紫土豆面土豆脆土豆，什麽土豆都能在這片土地上存活。
“哎。”艾斯特不由輕嘆了口氣，它們總不能靠著賣土豆來吸引其他實驗種過來旅游，過來定居吧。
它頗為頭痛地搖了搖頭，恍惚間鼻息聞到一股異常熟悉的香，似有若無的 。
不知為何，莫名讓馬心生不妙。
“這...這是什麽味道啊？”周圍的試驗種顯然也嗅到了空氣裏的那股香氣，一個兩個左右環顧著，“我怎麽覺得這味道這麽熟悉啊。”
“我...我也覺得。”
“不...不會是土豆吧？”
“土豆會有這麽香嗎？”
二樓大門打開之際，排在門口的實驗種你看看我我看看你，為了一探究竟它們趕忙結伴往一樓走去。
————
與此同時
詭異世界XX大學的一食堂。
一身運動服的自媒體詭衣領處別著麥，對著攝像頭自顧自地揚起一抹笑，“網友朋友們大家好，歡迎來到小羊的頻道。”
“大家猜猜看，小羊今天來到了哪裏呢？”
自媒體詭小羊曾經是XX大學，前年畢業的大學生詭，大學剛入學時，它加過學校的公眾號，畢業之後也沒有刻意取消過關註。
昨天晚上它還在糾結視頻腳本，到底是繼續延續著它以往的大胃王風格，還是更改下賽道另辟蹊徑走探店風呢？
前者傷身，後者流量小。
詭界也沒有兩全其美的辦法啊。
百思不得其解時，小羊下意識地開啟了逃避模式，它刷著手機上的消息打算轉移一下註意力。
各種社交軟件來回切換著，也是瞧了小羊正好就刷到了本科母校新鮮出爐的一篇推文。
#入駐的新商家低價售賣零汙染美味？
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
土豆品種很多, 按照外皮顏色可分黃皮土豆、紅皮土豆以及紫皮土豆。
第六區菜市場裏，賣得最多價格最便宜的就是是黃皮大土豆，鐵盆裏裝著的故而也全是黃皮土豆擦成的絲。
按照土豆的口感, 又可以分成三大類。蠟質土豆, 粉質土豆外加介於兩者之間的土豆。
蠟質與粉質，其判定的標準就是土豆裏澱粉含量的多少。
澱粉含量少的蠟質土豆，吃起來口感會脆。
澱粉含量多的粉質土豆豆如其名，熟成後粉粉面面的。用筷子一夾很容易夾斷, 吃進嘴巴裏用舌頭與上牙膛微微一碾，就面面地散成細小的土豆粒子，留下土豆特有厚重又細膩的香。
據說高海拔的地區還生長著, 從外皮到內裏皆是紫色的土豆。蒸熟之後肉眼顏色瞧著就同紫薯差不多，其營養價值也要更高些。
蕭雨歇倒是想要買幾個擦成絲混在黃土豆之間，給土豆絲稍加一些點綴。
他總覺得顏色若是鮮艷一些的話，說不定能更吸引食客。
當然了這也並非蕭雨歇閑著沒事瞎想, 他還是有些依據的。
你想啊, 一碗平平無奇的大米飯，和一碗頂尖綴著星星點點白芝麻的大米飯，又或者是一碗摻和著小米、紅豆、紫米合成煮制的二米飯。三碗米飯擺放在一起, 肯定是後者更吸引人眼球一些。
可惜在菜市場裏蕭雨歇沒找到賣紫皮土豆的攤位, 甚至連紅皮土豆他也沒瞧見, 買回來的全是皮薄表皮帶著褐色小點點的黃土豆。
他還特地詢問了下攤位老板土豆的粉質，做熟之後是脆還是面。
私心來說, 煎炸煮炒各種加工土豆的方式, 蕭雨歇更傾向於口感面乎的土豆。
但很多時候面土豆，提供不了餐品需要的那種脆爽層次。好比土豆絲卷餅裏的土豆，土豆餅裏的土豆, 兩者都是脆土豆大優於面土豆的代表。
投掉鐵盆裏多餘的水分，大小一致粗細均勻的土豆絲外表盈著一層水光。
剛倒掉水的土豆絲外表太過濕潤了些，不易於後續的成型，蕭雨歇用廚房紙巾吸了吸多餘的水分。
為增加土豆絲與土豆絲之間的黏性，蕭雨歇額外又往盆裏倒了一些澱粉。
其實若不是儲物櫃帶有自動保鮮的功能，能讓食材在一定的時間之內都保持著儲存那一瞬間的狀態。
蕭雨歇估計剛才倒水的時候，水裏指定含著漂浮著從盆底拔起絲絲縷縷的澱粉束。盆底說不定還能結著一大片濕澱粉，到時候也就省了他灑澱粉的這一步，直接把濕澱粉撕碎摻和進土豆絲裏就行了。
調味的整個過程，考慮到大眾的口味，蕭雨歇照例還是準備了兩種味道。
一種保持著現有的鹹香風味。
另一種則在蔥花、細鹽、十三香等調味的基礎上，蕭雨歇切入了少量的辣椒圈，倒入了少許的辣椒粉。
當然，即使加入了辣椒圈和辣椒粉，烙成的土豆餅成品也不會辣到讓人難以接受。畢竟這是早餐嘛，還是多少要考慮到空了一整夜腸胃的接受力。
稍稍帶著些令人欲罷不能，勾著人胃口大開的辣味點到即止就可以了。
土豆餅，土豆餅不同於其他面食，它的重點需要放在土豆身上，調味次之。
負責進行黏連土豆的面粉，反倒是只起到了微乎其微的輔助作用。
加入其中可以，不加面粉選擇加入澱粉也行。
只要能讓土豆絲挖起時，每根和每根之間不松散能聚在一起即可。無需加入太多，連帶著和成面糊糊狀。
看著兩大盆沾滿白色面粉綴著蔥花、辣椒圈的土豆絲，蕭雨歇喉結往下一滾，自己倒是給自己看餓了。
距離上一次吃飯還是好幾個小時之前呢，考慮都不需要考慮，蕭雨歇果斷從儲物櫃裏拿出菜籽油來，準備先給自己做上兩個當宵夜。
因做的不多，所以蕭雨歇沒有動用店裏的商業機器，只選擇了後廚裏最為普通的家用平底鍋。
煎土豆絲餅的鍋，提前一定要潤好。所謂潤，指的就是在正式使用之前，需要用油均勻地在鍋體表面抹過一番，形成鋥光瓦亮的一層油膜。既能防止食材粘鍋，又能讓餐品受熱更均勻更具香氣。
開火，讓高溫燒出鍋氣燒出綹綹白煙。沿著鍋壁倒入比平時用量多出一倍的油，握著鍋柄左右晃動著，菜籽油香味四溢時，油海泛起的層層漣漪也將浸濕鍋壁的每一處角落。
如此多的油，不論處於健康還是美味，在正式煎土豆餅之前都需要到處倒出大半，只保留淺淺一層最佳。
蕭雨歇另一只手戴著橡膠手套，他也就沒用筷子，直接用手在盆裏抓出一把橫七豎八的土豆絲來。
放進鍋底的動作要快，不然會被油蹦到。同時還得帶著巧勁，需要讓土豆絲成型。能不能弄成一個規則的圓先另說，起碼得有個餅的形狀吧。
接連泛著熱油香氣的鍋底，在土豆絲接觸鍋面的剎那，滋啦滋啦的聲響伴著愈加猛烈的白煙襲入陣陣轟鳴的吸油煙機內。
蕭雨歇松開握著鍋把的手，拿出一扁平的鍋鏟，用力按壓鳥巢似豎起的土豆絲，努力規劃著餅周圍不規則的凹凸。
熱油的沸騰加熱之下，與鍋底緊密接觸的土豆絲迅速變得金黃，水分全被煎蒸發似的土豆餅邊緣稀薄處卷曲變脆。
其油粒子跳躍的滋啦聲與鼻尖漸濃的土豆香，已昭然了鍋裏土豆餅的味道不可能差。
作為一名成年男人，蕭雨歇胃口不小。尤其他做的還都是力氣活，比起在藍星的那段時間，他胃口現在漸增。
雖然他說自己只吃兩個土豆餅，但蕭雨歇又沒規定一個土豆餅能有多大。
最終煎好盛盤時，望著兩個比臉大的薄餅蕭雨歇沈默了。
就算沈默，也沒忘規劃著每一塊的吃法，這一塊兒他要卷著火腿腸和辣條吃，另一塊他要上下左右各切一刀，蘸番茄醬蘸蒜水蘸沙拉醬蘸燒烤料吃......
———
早晨六點。
天色已經大亮的瓦克谷，人聲鼎沸。
不同的實驗種歡聚一堂，興高采烈地排在入村的大樹下，嘰嘰喳喳地等著日日紅早餐鋪營業。
“我看論壇上說早餐鋪一般都是六點多營業，今天能準時嗎？”
“應該吧。”戴甲吸著鼻子，隱隱約約覺得自己已經聞到了股說不上來的香味。
“誰幫我拍張照片呀，我等會兒要發在論壇上。”
“發論壇有什麽用啊，要我說要不咱們幹脆借著這個機會宣傳一下咱們村吧。”
“不少地方就是這樣弄的呢。”
一直沒吭聲的艾斯特眉心一跳，它看向說話的實驗種，覺得對方說的還真有幾分道理。
昨天晚上，它在論壇上連夜補了有關於日日紅早餐鋪的一切信息。
那些曾被早餐鋪選中的聚集地，不可避免的，艾斯特也在網上刷到了它們後續的消息。
有的專門在早餐鋪停留的地方修建了一處紀念館，有的自己支起了帳篷賣著早餐鋪的同款，有的還搞出了周邊店......
一個兩個弄得有模有樣，最令艾斯特震驚的是，它們還並不是單純的自娛自樂。是真的有實驗種聞著噱頭過去旅游，聽說沒少賺呢！！！
艾斯特一下子就心動起來了。
它們聚集地是新創建的，居住實驗種的種族雖多，可總計在一起的數量也只才一百出頭。
一百多實驗種短時間內，要想建出紀念館又或者出各種周邊，這對它們來說工程量都太大了。
思來想去，也就做聯名同款來賣最為合t適。
可......
可一想到這兒，艾斯特就皺起了眉頭。瓦克谷的土壤不知道怎麽回事，種什麽什麽種不出，獨獨土豆次次都是大豐收。
大土豆小土豆黃土豆紅土豆紫土豆面土豆脆土豆，什麽土豆都能在這片土地上存活。
“哎。”艾斯特不由輕嘆了口氣，它們總不能靠著賣土豆來吸引其他實驗種過來旅游，過來定居吧。
它頗為頭痛地搖了搖頭，恍惚間鼻息聞到一股異常熟悉的香，似有若無的 。
不知為何，莫名讓馬心生不妙。
“這...這是什麽味道啊？”周圍的試驗種顯然也嗅到了空氣裏的那股香氣，一個兩個左右環顧著，“我怎麽覺得這味道這麽熟悉啊。”
“我...我也覺得。”
“不...不會是土豆吧？”
“土豆會有這麽香嗎？”
二樓大門打開之際，排在門口的實驗種你看看我我看看你，為了一探究竟它們趕忙結伴往一樓走去。
————
與此同時
詭異世界XX大學的一食堂。
一身運動服的自媒體詭衣領處別著麥，對著攝像頭自顧自地揚起一抹笑，“網友朋友們大家好，歡迎來到小羊的頻道。”
“大家猜猜看，小羊今天來到了哪裏呢？”
自媒體詭小羊曾經是XX大學，前年畢業的大學生詭，大學剛入學時，它加過學校的公眾號，畢業之後也沒有刻意取消過關註。
昨天晚上它還在糾結視頻腳本，到底是繼續延續著它以往的大胃王風格，還是更改下賽道另辟蹊徑走探店風呢？
前者傷身，後者流量小。
詭界也沒有兩全其美的辦法啊。
百思不得其解時，小羊下意識地開啟了逃避模式，它刷著手機上的消息打算轉移一下註意力。
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