原本呆在外面的孩子們，聽到豬的叫聲後，立馬就圍了過來，因為對於他們來說，殺豬可都是過年做的事情。

家裏頭的豬養著就是為了過年的時候好好吃一頓，只不過鄉下人養豬，大多數是為了賺錢，一年到頭把豬養得肥肥的，然後殺掉賣豬肉，這樣的話過年的時候也可以在兜裏面積些錢。

所以，手裏頭有些錢的村民們都會在家裏頭養好幾頭豬，這樣的話年尾才能夠過好些，因為豬崽的價格也不是平常的村民可以承受得住的，但是雞鴨這種東西卻又沒有豬肉這麽值錢。

“喲呵，這肥豬可真的是大力啊，都到現在了還再折騰呢！”巴圖克也是摩拳擦掌的想要進來幫忙。

他看著這肥豬就想到了豬肉，一想到豬肉就想到了五花肉烤肉，那肉送進嘴裏面滋味肯定是不尋常。

楊木看著肥豬慢慢的沒有了氣息，按著肥豬的人也松開了手，只不過這肥豬估摸著還是想要逃出生天，明明看著沒有氣息了，但是在眾人松開手的時候，它還是甩開了蹄子在豬圈裏面狂奔了一陣才倒下。

不過它這個樣子倒是將豬圈裏面其他的豬給嚇壞了，原本還算是幹凈的豬圈，全部都被甩得到處都是豬血。

“來，把這肥豬胎出去，咱們得把它掛起來。”楊木平常殺慣了豬，倒是沒有覺得這場面有什麽可怕的。

應該說這裏的人都沒有覺得這場面可怕，將肥豬從豬圈裏面擡出來後，有好幾個軍戶跨進了豬圈裏面，拿著掃帚和水桶將豬圈裏面的水全部都沖幹凈。

豬圈裏面的其他豬，估摸著是看到沒有多少人在這裏了，所以這心情也慢慢的平覆了下來。

“顧老板，冒昧的問一句，你這裏是誰合作的做生意啊！”楊木指揮著軍戶們將肥豬掛到了打著的木樁上面，又磨了磨手中的尖刀。

“這也不是不能夠說的事情，沒有什麽可冒昧的，我與尋仙樓的老板合作，只不過要說合作也有些尚早，我現在就是要送烤肉過去試試水，要是尋仙樓的客人們覺得吃得還好，這合作就算是定了。”顧蓮合作的話自然是沒有說得太滿了。

楊木一聽到是跟尋仙樓的老板合作，立馬豎起了大拇指，他可是知道的，尋仙樓的老板可是忒難搞的，要跟他合作那就必須得有真材實料，畢竟尋仙樓的老板也是身經百戰的人。

“顧老板要真的是厲害了，一到這裏來就可以尋到這麽好的合作對象，我是巴望著你能夠成呢！這樣的話咱們這生意也算是妥當了。”楊木真心誠意的道。

顧蓮當然是知道他的意思，她這裏要是合作成了，那楊老板豬場裏面的豬，不就有了下家了嗎？

“借楊老板的吉言。”

將肥豬弄得妥當了後，楊木拿著殺豬刀熟練的剝膛開肚，將豬肚裏面的豬下水全部都挖了出來，下面有個木盆接著豬下水，‘咣當’的一聲豬下水正中木桶裏面。

“你們來幾個人將這豬下水清理幹凈了，到時候我弄些好吃的給你們吃。”顧蓮看著這一大盆要滿出來的豬下水，招手吩咐站在旁邊的軍戶將豬下水洗幹凈。

閑得無聊的孩子們也跟著湊過來幫忙了，豬下水這樣的東西，有些小錢的人家是碰都不願意碰，窮人家自然是會吃的，但是因為不會弄，所以這豬下水吃起來都有一股屎味。

顧蓮這是要將這些豬下水弄來鹵了，到時候再弄各作的佐料下去，等煮得筷子一戳就一個孔的時候，吃起來肯定特別的好吃。

“得嘞，我們現在就把這豬下水清理幹凈。”軍戶們在軍隊裏面也吃過豬下水，他們是小兵，平時想要吃肉也不容易，況且，在軍隊裏面豬也是十分珍貴的食材，不管是豬下水還是豬尾巴豬頭這都是要弄起來吃掉的。

軍隊掌勺的肯定是不會願意有任何的浪費，畢竟任何葷的東西都來之不易，所以能吃的全部都放進鍋裏面煮。

軍戶們對於如何將豬下水清理得更加幹凈也是有相當得有心得，畢竟他們想肉吃的時候，也會上街去買豬下水。

“爹，你說這豬下水到時候做出來真的會很好吃嗎？娘做的時候根本就不好吃。”有五歲的上孩子跟著爹一起做事情，看著盆裏面的豬下水小聲的皺眉道。

軍戶聽到自家兒子的話後，原本想要拍拍他的頭，但是手上還沾著不幹凈的東西，只能作罷。

“聽說東家的廚藝相當得好，你娘平時也沒有心力做這些東西，而且咱們家裏頭的佐料也不多，做出來的自然是不好吃了，還有，能吃肉就成了，你呀，可別挑。”

“爹，我沒有挑呢！到時候就算是有屎味我也會吃下去的。”小男孩相當得堅定的咧著缺了牙的嘴巴笑。

軍戶聽到孩子的話後也不由得笑了，吊在樁木上面的豬已經放下來了，水也燒開了，幾個軍戶拿著刮豬毛的刀開始邊用開水燙邊刮豬毛，不一會兒肥豬就被刮得白白凈凈的就像是美了容似的漂亮。

把豬全身上下都清理幹凈了，顧蓮也在一旁看著，不時的指著豬的四蹄，因為這豬是要上火烤的，所以自然是需要將豬全身上下都清理幹凈，要不然的話到時候吃出些別的東西來，不是要把人給嚇死。

“仔仔細細的再看看，還有這豬下面的四只蹄先砍掉吧！太難看了，咱們得把這烤豬做得美觀些，況且，這尋仙樓的客人大多數都是有錢人，他們對於吃的也是相當得挑剔，我們得做得相當衛生才行。”顧蓮對所有人的說道。

圍在這裏的聽了顧蓮的話後，全部都點頭稱是，尋仙樓他們都是聽到過的，知道進那裏面吃飯的都是不差錢的主。

所以，就算是多費些時間，也要把這豬的上上下下都刮幹凈，雖然到時候烤熟後，豬的顏色不是白的，但是也不能夠因為這樣，就胡亂的亂搞一通。

“今天咱們因為是第一天，所以我也不說程序的事情了，但是從明天開始，你們每個人都有自己的職責，從明天開始殺的豬還有殺的別的東西，全部都是經好幾個人手檢查，不能夠有任何的失誤。”顧蓮覺得要進尋仙樓，首先就要把衛生問題全面弄起來。

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）