第149章 養牛羊吧
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第149章 養牛羊吧
豬這個東西, 別說是在安西都護府了，在整個開元年間的大唐，也成不上是主流的肉食。
其實吃它的人也不少，但之所以成不了主流主要是因為味道不好, 有點身份和地位的人都願意食用, 大家還是更推崇滋味鮮嫩的羊肉。
但羊也不是時時有的，這年月羊都是散養, 囤積的脂肪有限, 一頭羊也剃不下多少肉來, 羊肉真算不得平民實物。
於是豬作為可替代的肉食，反而會畢竟經常地出現在平民家庭的廚房裏。
“波叔讓我轉告你，說劁過的豬果然沒什麽腥臊氣, 吃起來肉也比之前細嫩，他明年準備多養兩頭, 幸好當初讓玉秀跟你學了劁豬的手藝。”
大奎在給堂弟的信上這樣寫道。
“豬養的足夠肥壯，家裏落下不少板油。雖然大家現在都不怎麽缺油吃, 但是饞肉的人還是很多的。錢寡婦用豬肉混著雞鴨肉做出了肉丸, 在村口的鋪子裏十分受歡迎，南來北往的客人都喜歡去她那裏吃丸子湯。”
“她明年也定了三頭豬, 準備做臘肉。”
大壯看的口水滴答，再一次琢磨起自己的養豬計劃。
彼時大食的勢力還沒進入安西，西域諸國大都信仰本土的薩滿教或者外來的襖教、佛教, 並沒有特別嚴格的飲食禁忌，所以大壯考慮得更多的還是廉價易得的肉食。
不過他這個計劃被748否決了，原因是西域四鎮目前的環境並不太適合養豬。
“豬的食譜與人差不多, 人都吃不夠的糧食哪有閑餘餵豬，那不是與人爭食嗎？！”
748嚴肅地批評大壯。
“你搞創業也要因地制宜, 海州地處中原種植區，谷物的收貨量足以滿足人類需要，多餘的部分當然可以轉化成副食品。但在西域，西域的糧食都要從中原運，餵豬不但會占用資源而且還要增加成本，搞不好就會變成貴人的特權，你想做貴人的生意嗎？”
聞言大壯連連搖頭。
貴人的生意他可真是做膩煩了，別的不說，給陛下送的醬油、蒸酒和洗化貢品哪次他賺到錢了？！陛下最多給他升一升品級，那還得多給他安排一份活幹，可是一點都不吃虧呢！
“那咋整？我看安西的百姓吃肉也費勁啊！”
大壯自言自語道。
“這邊本來就是風沙大，再吃不上喝不上的更沒人願意過來了，李琮那個平定西域的任務啥時候能完成？！”
他說這話的時候，就看到他統爹似胸有成竹，於是腦中靈光一閃。
“你有辦法？”
“辦法當然有。”
748高深莫測地點頭。
“你覺得磧西這麽多部族為什麽都養牛羊？”
啊？！
薛大壯一楞，想了想。
“這邊草場多，牛羊放在草場上就會自己吃草了，好養。”
“對嘛，牛羊好養。”
748點頭。
“所以你為什麽不養牛羊呢？”
“我……我這不沒有草場嘛！”
沒想到薛大壯還真考慮過這個問題。
“統哥你也說養牛羊是要有草場的，可周圍的草場都是有主的，誰能讓咱的牛羊進去隨便吃啊。”
大壯說的一臉無奈。
“之前咱們在廓落布部族治馬病，廓落布的頭領跟我講過草原的規矩。他們一年四季隨著草場遷移，這個路線都是固定的，被別人搶占全族人都要上馬操弓去拼命。就算你救了廓落布的馬王，我看他們也不可能把草場讓給你。”
“誰說我要廓落布的草場了。”
748繼續淡定。
“咱還擔著安西軍器監的差事呢，哪能天天趕著牛羊往外跑，肯定是要在城裏養的。”
“你能建雞場豬場，為什麽不能建個牛羊場？！”
牛羊場？
聞言薛大壯一楞。
他之前是聽748說過要養羊，解決羊毛工坊的原料問題。那時候他只是一聽一過沒上心，可現在細細想起來，好像也是個辦法啊！
……雞鴨豬都能圈起來餵，為什麽牛羊不行？馬紮不坦城的土地可不值錢呢！
“統哥，你說咱們上哪兒去找草料？”
大壯急得用力抓頭。
“是要像雞鴨那樣放固定的飼料吧？牛羊吃的可不少呢，咱上哪兒去搞那麽多草啊？”
“種紫苜蓿吧。”
748已經想好了對策。
“馬紮不坦城這塊是綠洲，氣候卻很幹燥，適合紫苜蓿生長。”
“而且紫苜蓿每年可刈割2-3次，第一次蛋白質含量最高，陰幹後苜蓿幹草還是優質的粗飼料，再混一些豆餅和麩皮，能促進牛羊育肥。”
“你如果想少量養豬，用苜蓿也是可以的，就是豬不會長得太肥，會提高瘦肉率，就看你自己的口味喜好了。”
大壯哪有什麽口味喜好，橋東村送來的豬肉特產他還沒吃到嘴巴呢。
不過748的計劃他已經了解個大概了，想也知道種苜宿草和建牛羊場的活是他的，對此結果大壯已經習慣成自然。
建就建唄，說不定以後還有機會吃到牛肉，忙也是值得的。
不過還沒等他跟李琮提出修建牛羊養殖場的建議，李琮先拉他去了龜茲城外的大校場。
“薛先生，給你看個好東西。”
李琮還挺神秘，一路上光賣關子不揭曉謎底，把大壯的好奇心吊得高高的。
等到了大校場，他才知道自己這一趟是來看什麽的，原來是張孝嵩的弩陣成型了。
別說，一列列騎兵整裝列隊，如烏雲一樣黑壓壓地站在校場上，這氣勢看起來的確很有壓迫感。
他們一個個都手持重盾，一般騎兵很少會拿這種沈重的防禦工具，這會嚴重影響騎兵的機動性。
“不那不行，之前試過神臂弩的力道，就算去掉箭頭也能把人砸得骨斷筋傷。”
一旁的張孝嵩解釋道。
“所以這次調整了弩陣的密度，只演示一下效果就好，盡量不要有人員受傷。”
大壯註意到他用的詞是“盡量”，顯然張孝嵩自己對厚盾陣的防禦能力也沒什麽信心。
“前隊是神臂弩，中隊是強弓，後隊是快弩，弩陣之後是陌刀隊，有需要隨時調換位置。”
張孝嵩一邊給眾人解釋一邊舉起了手中的令旗。
今天到場觀陣的有郯王李琮、太原郡王郭虔瓘、大將郭知運和阿史那獻。
鼓聲響起，列隊整齊的騎兵齊齊舉起了厚盾，策馬開始向對面的弩陣沖鋒。
“殺！”
而人數明顯遜色的弩陣絲毫不亂，先由站第一列的弩兵放了一輪箭矢，二列趁著一列上弦的時候馬上放了二輪，依次交替，很快天空中便落下了如雨幕一樣的箭羽。
任何人看到這樣的場景都會心生畏懼，更別說手舉重盾的騎兵隊，幾乎是本能地舉起了手中的盾牌。
啪啪啪啪啪啪啪啪啪——
箭矢瞬間紮下，砸在厚重的木盾上，砸出一陣密集的聲響。
騎兵們咬著牙撐起手臂，眼中滿是殺氣。
沒辦法，這箭矢的力道太強了，就算有厚盾防護也是震得他們手臂生疼。
就這，還用的是沒裝箭頭的空桿箭，但因為神臂弩的力道太大，一旦舉盾不穩就很危險，馬上就會被紮個對穿。
娘餵，這弩的勁兒也太大，都能攻城了！
騎兵組臉色蒼白，有人牙關打戰，但令行禁止的作戰本能讓他們還在堅持往前沖。
雖然是冒著危險試弩，但他們卻是心甘情願的。
突厥騎兵，大食重騎，這都是安西必須直面的敵人。神臂弩能攔住住這些胡騎，那他們就有更大的生存幾率，就憑這個受傷也值得！
“到這裏，如果沒有厚盾防護，敵軍已經死傷過半了。”
張孝嵩一邊揮舞令旗一邊對看臺上的眾人解釋。
“僥幸不死的會沖到陣前，但我們還有長弓和陌刀，一樣能對騎兵造成殺傷。”
隨著他話音剛落，一些些身穿鎧甲，手持陌刀的安西軍在弩陣前集結。
這是眾軍將最熟悉的戰法，陌刀雪亮，如林如墻，輾碎一切，所向披靡！
而這個時候，弩陣已經退到了陌刀之後，又是一輪箭雨落下，為刀陣再次掃清了戰場。
“而經歷過這樣重大的傷亡，下官認為胡騎已經很難保持完整的沖鋒隊形了。”
張孝嵩再次更換令旗。
“如果對方的的騎兵損失殆盡，那我軍的陌刀陣也不用急著出擊，可以讓騎兵反沖鋒。”
“換陣！”
於是位於弩隊和陌刀軍身後的騎兵迅速集結，領頭的將官喊得聲嘶力竭，幾乎用上了這輩子所有的力氣。
他在後面等好久了，一直沒輪到他上場，早就憋得手癢。
這還僅僅是十六架弩機組成的兩列小隊。若是這樣的弩機有上千把上萬把……
軍將心中一陣火熱。
若真是兩軍對敵，己方弩陣強悍至斯，可以與騎兵正面相抗，甚至能重創對方，這局面他要是還能敗下陣來，那他真可以解甲歸田了！
他現在就很擔心，萬一大都護和太原郡公看這弩陣甚是威武，以後便專心練這以怒制敵的陣法，那可該怎麽辦？
他和他麾下的騎兵，還有軍功可奪嗎！？
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豬這個東西, 別說是在安西都護府了，在整個開元年間的大唐，也成不上是主流的肉食。
其實吃它的人也不少，但之所以成不了主流主要是因為味道不好, 有點身份和地位的人都願意食用, 大家還是更推崇滋味鮮嫩的羊肉。
但羊也不是時時有的，這年月羊都是散養, 囤積的脂肪有限, 一頭羊也剃不下多少肉來, 羊肉真算不得平民實物。
於是豬作為可替代的肉食，反而會畢竟經常地出現在平民家庭的廚房裏。
“波叔讓我轉告你，說劁過的豬果然沒什麽腥臊氣, 吃起來肉也比之前細嫩，他明年準備多養兩頭, 幸好當初讓玉秀跟你學了劁豬的手藝。”
大奎在給堂弟的信上這樣寫道。
“豬養的足夠肥壯，家裏落下不少板油。雖然大家現在都不怎麽缺油吃, 但是饞肉的人還是很多的。錢寡婦用豬肉混著雞鴨肉做出了肉丸, 在村口的鋪子裏十分受歡迎，南來北往的客人都喜歡去她那裏吃丸子湯。”
“她明年也定了三頭豬, 準備做臘肉。”
大壯看的口水滴答，再一次琢磨起自己的養豬計劃。
彼時大食的勢力還沒進入安西，西域諸國大都信仰本土的薩滿教或者外來的襖教、佛教, 並沒有特別嚴格的飲食禁忌，所以大壯考慮得更多的還是廉價易得的肉食。
不過他這個計劃被748否決了，原因是西域四鎮目前的環境並不太適合養豬。
“豬的食譜與人差不多, 人都吃不夠的糧食哪有閑餘餵豬，那不是與人爭食嗎？！”
748嚴肅地批評大壯。
“你搞創業也要因地制宜, 海州地處中原種植區，谷物的收貨量足以滿足人類需要，多餘的部分當然可以轉化成副食品。但在西域，西域的糧食都要從中原運，餵豬不但會占用資源而且還要增加成本，搞不好就會變成貴人的特權，你想做貴人的生意嗎？”
聞言大壯連連搖頭。
貴人的生意他可真是做膩煩了，別的不說，給陛下送的醬油、蒸酒和洗化貢品哪次他賺到錢了？！陛下最多給他升一升品級，那還得多給他安排一份活幹，可是一點都不吃虧呢！
“那咋整？我看安西的百姓吃肉也費勁啊！”
大壯自言自語道。
“這邊本來就是風沙大，再吃不上喝不上的更沒人願意過來了，李琮那個平定西域的任務啥時候能完成？！”
他說這話的時候，就看到他統爹似胸有成竹，於是腦中靈光一閃。
“你有辦法？”
“辦法當然有。”
748高深莫測地點頭。
“你覺得磧西這麽多部族為什麽都養牛羊？”
啊？！
薛大壯一楞，想了想。
“這邊草場多，牛羊放在草場上就會自己吃草了，好養。”
“對嘛，牛羊好養。”
748點頭。
“所以你為什麽不養牛羊呢？”
“我……我這不沒有草場嘛！”
沒想到薛大壯還真考慮過這個問題。
“統哥你也說養牛羊是要有草場的，可周圍的草場都是有主的，誰能讓咱的牛羊進去隨便吃啊。”
大壯說的一臉無奈。
“之前咱們在廓落布部族治馬病，廓落布的頭領跟我講過草原的規矩。他們一年四季隨著草場遷移，這個路線都是固定的，被別人搶占全族人都要上馬操弓去拼命。就算你救了廓落布的馬王，我看他們也不可能把草場讓給你。”
“誰說我要廓落布的草場了。”
748繼續淡定。
“咱還擔著安西軍器監的差事呢，哪能天天趕著牛羊往外跑，肯定是要在城裏養的。”
“你能建雞場豬場，為什麽不能建個牛羊場？！”
牛羊場？
聞言薛大壯一楞。
他之前是聽748說過要養羊，解決羊毛工坊的原料問題。那時候他只是一聽一過沒上心，可現在細細想起來，好像也是個辦法啊！
……雞鴨豬都能圈起來餵，為什麽牛羊不行？馬紮不坦城的土地可不值錢呢！
“統哥，你說咱們上哪兒去找草料？”
大壯急得用力抓頭。
“是要像雞鴨那樣放固定的飼料吧？牛羊吃的可不少呢，咱上哪兒去搞那麽多草啊？”
“種紫苜蓿吧。”
748已經想好了對策。
“馬紮不坦城這塊是綠洲，氣候卻很幹燥，適合紫苜蓿生長。”
“而且紫苜蓿每年可刈割2-3次，第一次蛋白質含量最高，陰幹後苜蓿幹草還是優質的粗飼料，再混一些豆餅和麩皮，能促進牛羊育肥。”
“你如果想少量養豬，用苜蓿也是可以的，就是豬不會長得太肥，會提高瘦肉率，就看你自己的口味喜好了。”
大壯哪有什麽口味喜好，橋東村送來的豬肉特產他還沒吃到嘴巴呢。
不過748的計劃他已經了解個大概了，想也知道種苜宿草和建牛羊場的活是他的，對此結果大壯已經習慣成自然。
建就建唄，說不定以後還有機會吃到牛肉，忙也是值得的。
不過還沒等他跟李琮提出修建牛羊養殖場的建議，李琮先拉他去了龜茲城外的大校場。
“薛先生，給你看個好東西。”
李琮還挺神秘，一路上光賣關子不揭曉謎底，把大壯的好奇心吊得高高的。
等到了大校場，他才知道自己這一趟是來看什麽的，原來是張孝嵩的弩陣成型了。
別說，一列列騎兵整裝列隊，如烏雲一樣黑壓壓地站在校場上，這氣勢看起來的確很有壓迫感。
他們一個個都手持重盾，一般騎兵很少會拿這種沈重的防禦工具，這會嚴重影響騎兵的機動性。
“不那不行，之前試過神臂弩的力道，就算去掉箭頭也能把人砸得骨斷筋傷。”
一旁的張孝嵩解釋道。
“所以這次調整了弩陣的密度，只演示一下效果就好，盡量不要有人員受傷。”
大壯註意到他用的詞是“盡量”，顯然張孝嵩自己對厚盾陣的防禦能力也沒什麽信心。
“前隊是神臂弩，中隊是強弓，後隊是快弩，弩陣之後是陌刀隊，有需要隨時調換位置。”
張孝嵩一邊給眾人解釋一邊舉起了手中的令旗。
今天到場觀陣的有郯王李琮、太原郡王郭虔瓘、大將郭知運和阿史那獻。
鼓聲響起，列隊整齊的騎兵齊齊舉起了厚盾，策馬開始向對面的弩陣沖鋒。
“殺！”
而人數明顯遜色的弩陣絲毫不亂，先由站第一列的弩兵放了一輪箭矢，二列趁著一列上弦的時候馬上放了二輪，依次交替，很快天空中便落下了如雨幕一樣的箭羽。
任何人看到這樣的場景都會心生畏懼，更別說手舉重盾的騎兵隊，幾乎是本能地舉起了手中的盾牌。
啪啪啪啪啪啪啪啪啪——
箭矢瞬間紮下，砸在厚重的木盾上，砸出一陣密集的聲響。
騎兵們咬著牙撐起手臂，眼中滿是殺氣。
沒辦法，這箭矢的力道太強了，就算有厚盾防護也是震得他們手臂生疼。
就這，還用的是沒裝箭頭的空桿箭，但因為神臂弩的力道太大，一旦舉盾不穩就很危險，馬上就會被紮個對穿。
娘餵，這弩的勁兒也太大，都能攻城了！
騎兵組臉色蒼白，有人牙關打戰，但令行禁止的作戰本能讓他們還在堅持往前沖。
雖然是冒著危險試弩，但他們卻是心甘情願的。
突厥騎兵，大食重騎，這都是安西必須直面的敵人。神臂弩能攔住住這些胡騎，那他們就有更大的生存幾率，就憑這個受傷也值得！
“到這裏，如果沒有厚盾防護，敵軍已經死傷過半了。”
張孝嵩一邊揮舞令旗一邊對看臺上的眾人解釋。
“僥幸不死的會沖到陣前，但我們還有長弓和陌刀，一樣能對騎兵造成殺傷。”
隨著他話音剛落，一些些身穿鎧甲，手持陌刀的安西軍在弩陣前集結。
這是眾軍將最熟悉的戰法，陌刀雪亮，如林如墻，輾碎一切，所向披靡！
而這個時候，弩陣已經退到了陌刀之後，又是一輪箭雨落下，為刀陣再次掃清了戰場。
“而經歷過這樣重大的傷亡，下官認為胡騎已經很難保持完整的沖鋒隊形了。”
張孝嵩再次更換令旗。
“如果對方的的騎兵損失殆盡，那我軍的陌刀陣也不用急著出擊，可以讓騎兵反沖鋒。”
“換陣！”
於是位於弩隊和陌刀軍身後的騎兵迅速集結，領頭的將官喊得聲嘶力竭，幾乎用上了這輩子所有的力氣。
他在後面等好久了，一直沒輪到他上場，早就憋得手癢。
這還僅僅是十六架弩機組成的兩列小隊。若是這樣的弩機有上千把上萬把……
軍將心中一陣火熱。
若真是兩軍對敵，己方弩陣強悍至斯，可以與騎兵正面相抗，甚至能重創對方，這局面他要是還能敗下陣來，那他真可以解甲歸田了！
他現在就很擔心，萬一大都護和太原郡公看這弩陣甚是威武，以後便專心練這以怒制敵的陣法，那可該怎麽辦？
他和他麾下的騎兵，還有軍功可奪嗎！？
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