第38章 豬豬好吃的方法
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第38章 豬豬好吃的方法
“力能扛鼎”的748可不知道金二哥腦子裏的念頭, 此刻的它正興致勃勃地研究野豬的屍體，看看有什麽好東西能用得上。
村裏人一提到野豬，那當然就是吃肉。肉食在大唐雖然不算什麽稀罕玩意，但是對普通的農戶來說, 能吃上肉也不是一件常有的事兒, 這群沖進橋洞村的野豬理所當然成了年貨。
野豬王是748殺掉的，所以一整頭從裏到外都可以由他自由支配。村裏的規矩就是這樣, 自己擊殺的豬歸自家, 與他人合力擊殺的, 幾家自己商量，能得多少野豬肉全看各人本領。
野豬王膘肥體壯，肉質緊實, 看得金二哥十分眼饞。
“這麽多肥油，吃過正月沒問題！”
肥油嗎？
748搖頭。
它又不缺油, 這個秋收它屯了整整一倉庫的大豆，就算明年要捐出500石賑災也不怕。
它有點好奇野豬肉的味道。
不過野豬皮和野豬鬃可都是好東西。野豬皮耐磨保暖, 不管是做鞋還是做背包都是不錯的選擇, 野豬鬃堅韌硬直，適合做刷子或者梳子。這頭野豬王正值壯年, 毛皮都在最佳狀態，著實不能浪費。
748決定找皮匠做兩雙鞋、兩個背包，再找木匠定制一批大鬃刷, 用來清洗醬園的醬缸。剩下的野豬肉當然是吃掉，不過野豬肉質比家豬緊實，要長時間燉煮才能酥爛, 而且這麽大的野豬拆分也很花費功夫，於是卷王748想了一個兩全其美的壞主意。
它問代碼箱裏的薛大壯。
“紅燒豬肉, 吃嗎？”
不爭氣的眼淚從大壯的嘴裏流了出來，但他還是壓制住瘋狂點頭的沖動，小心地問道。
“統哥需要我幹什麽？”
748一指盆裏被打得稀爛的野豬。
“這個你處理掉，再加修一門野豬解剖課。”
薛大壯琢磨了一下，點頭。
“成交。”
於是在金二哥毫無覺察的時候，眼前的薛三郎已經由748轉換成薛大壯，開始吭哧吭哧分解野豬。
748在腦內給他播放野豬的結構圖，包括骨骼、肌肉和筋膜的走向，薛大壯拆解到哪兒解剖圖就播放到哪，操作錯誤的時候748還會發出提示，效果堪比點讀機。
金二哥看得十分稀奇。他都不知道妹妹婆家的這個親戚竟然還會殺豬？！
雖然動作了看著十分生疏，但大體的位置和走刀的路線還是很精準的，一看就是有專門練過。
“三郎喜歡豬肉？”
金二哥好奇地問道。
薛大壯一楞，本能搖頭。
“我不愛吃豬肉，豬肉太過腥臊。”
薛家雖然沒落了，但是家底還是有的，再加上系統發放的任務經費，薛大壯從小到大的衣食用度都不差。
李唐皇室發跡於隴西，受北方游牧民族生活習慣的影響，從達官顯貴到平民百姓，對於羊肉更加推崇。這一方面是羊肉一直有藥用價值的說法，再有就是豬肉腥臊，需用許多香料蒸煮烹飪，這可不是平民百姓能負擔得起的。
不過748沒這個常識，在它的認知裏，豬肉一直是人類重要的肉質來源，是薛大壯說他不吃豬肉，第一個驚訝的反而是他統哥。
“你不吃豬肉嗎？”
748詫異地問道。
它回憶了一下，好像打從來到大唐還真就沒接觸過豬肉，可它明明看到橋東村有好幾家養了小黑豬！
“統哥，吃豬肉不劃算啊！”
薛大壯苦著臉。他覺得他統哥的態度有點不太對勁，難不成統哥是嫌棄他挑三揀四，等會兒還要按頭吃豬？！
“豬肉腥味大，要想做的能入口，那得往死裏放姜蔥橘皮桔葉黃酒，還要用老豉汁浸泡。光是這些佐料的費用都快和羊肉差不多了，關鍵總是去不掉那股子膻氣，不如羊肉味香啊！”
“豬有腥膻氣是因為沒劁，劁了就沒有腥膻味，而且更容易長膘。”
748認真地給薛大壯科普。
“劁你知道嗎？就是給豬去勢。等下你分解到豬下身的時候我給你好好講講，最好你能順便把劁豬的手藝學明白，轉過年來咱們也可以養豬。”
它見薛大壯一臉驚恐的表情，便給了他一顆甜棗吃。
“紅燒豬肉美得很，豬油渣也很香。要是能做成臘肉香腸，那絕對是漂……飄上天的美味，系統商城第三頁第四行的臘肉燜飯你不是饞好久了嗎？還有第六頁的醬肘子、八珍豬頭肉、豬肉香腸……”
不得不說，748還是很了解薛大壯的，知道用美食利誘這一招永遠好用。
於是薛大壯便在對臘肉悶飯的渴望中克服了陰影，大著膽子跟著解剖課件學起了劁豬，學習進度竟然還不錯。
只是苦了一旁的金二哥。
熱心的金二哥沒走，一直在給薛大壯打下手忙裏忙外。一開始他還能跟薛三郎聊一些閑話，後來不知怎的薛三郎忽然開始分豬，神情之專註讓金二哥也不好意思打擾他，便站在一旁看熱鬧，只在有需要的時候才搭把手。
等到薛大壯開始學習劁豬的手藝，金二哥就有些蹲不住了。
別的就算了，這薛三郎怎麽就專門盯著豬的下三路招呼？還好像對那子1孫1根的地方特別感興趣。
關鍵他一個小娃子好奇就算了，還用刀剝去1卵1蛋那是在幹什麽？難不成他還想去宮中做宦官？！
一想到這個可能，金二哥就禁不住打了一個寒顫。
妹夫家傳到這一代，那也就剩大奎大壯這兄弟倆了！薛家大房的老大早早病亡，要是這薛三郎要進宮做內侍，那豈不只剩妹夫一根獨苗？
單傳之家肯定要開枝散葉的，那他妹子豈不是要不停地生孩子？不行！他得想辦法勸勸薛三郎，薛家的列祖列宗還在天上看著呢，咋就要給自己斷子絕孫！？
想到這裏，金二哥心急如焚，想勸又不敢勸，嘴巴幾次開合多沒發出聲音，生怕一個說不好反而刺激到薛三郎的自尊心。
唉，這娃子咋怎麽想不開？明明都成了醬園的主事有了官身，為啥還要凈身去那槿宮之中，那伺候人的活可是那麽容易幹的？！
他心裏這樣想，臉上就難免帶出些心思，一時之間表情扭曲糾結，想上又不敢上，猶猶豫豫在原地拉鋸。
薛大壯見他這樣，還以為他也想學劁豬的手藝，便問748能不能把金二哥一起教了。
現在的薛大壯，已經體會過卷人的快感。當初他學火炕術的時候吃了不少苦頭，可這些苦在他開火炕班的時候都變成了甜，尤其兆縣令送那些衙役過來健身，薛大壯把他們卷的哭爹喊娘，十分有成就感。
現在他為了臘肉悶飯苦練蛋蛋剝離術，心理壓力要遠超操作難度，就想再拉個難兄難弟。
748當然沒有異議，事實上，它還惦記著之前那個“科普戰士”的成就，想著什麽時候能更進一步，把密封水艙的技術也拿到手。
它現在算是看明白了，傳播技術，尤其是自己掌握的、適合本時代發展的技術，這種行為主線劇情系統是提倡的，多半都會給獎勵。
“行，那你帶著他一起學吧。”
得到了他統哥的批準，薛大壯一下子就抖了起來，開始熱心地給金二哥講一些基礎解剖知識。
他們的目的是劁豬，所以其他系統的內容根本不用細講，只專註於豬豬的泌尿和生殖系統，接下來就是熟能生巧了。
於是金二哥在不知情的情況下，竟然學了一手劁豬的手藝，而且因為他是獵戶，對於獵物拆解的很有心得，學習進度竟然很快就超過了薛大壯。
大壯十分郁悶，但也沒什麽辦法，只能加倍刻苦用功，用自家葡萄偷偷練習，以求能逆風翻盤。
“原來你是要給豬去勢啊！”
得知真相的金二哥哈哈大笑。
“我還以為……啊，可是你為啥要這麽幹啊！？豬要是去勢了那還能生豬崽子嗎！？”
薛大壯終於找到了炫耀的機會，得意洋洋地給金二哥講起了豬育肥的原理以及不劁的害處。
“有腥膻味，好鬥暴躁，而且還費飼料。”
“劁了之後更容易長肥膘，性情也比之前溫順，劁的早沒有腥膻味，好吃。”
啥？!
金二哥抓了抓頭。
他早就聽說有劁匠這個行當，但豐岳縣的豬通常不劁。一是縣裏沒有劁匠，再者劁豬還要多一筆花銷，豬肉賣不上價，大家也都不願意多費銀錢。
薛三郎把豬肉誇的天上有地上無的，難道真這麽好吃？
其實薛大壯也不知道臘肉燜飯好不好吃，但他相信系統出品的質量。
你看那金邊力群都是神仙一樣的感受，這個臘肉燜飯比金邊力群還要貴個幾信用點，肯定更好吃。
於是這兩個少年在薛家的竈房裏，對著一具橫屍的野豬你一言我一語，越說口水流的越兇。
最後兩人答成一致意見，決定明年開春就抱兩頭豬仔回來，劁了之後好好餵上一年。等到明年的這個時候，他們就有好吃的紅燒豬肉、臘肉燜飯、豬肉腸、醬肘子、烤豬蹄、熗拌豬頭肉吃啦！
——吸溜——
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“力能扛鼎”的748可不知道金二哥腦子裏的念頭, 此刻的它正興致勃勃地研究野豬的屍體，看看有什麽好東西能用得上。
村裏人一提到野豬，那當然就是吃肉。肉食在大唐雖然不算什麽稀罕玩意，但是對普通的農戶來說, 能吃上肉也不是一件常有的事兒, 這群沖進橋洞村的野豬理所當然成了年貨。
野豬王是748殺掉的，所以一整頭從裏到外都可以由他自由支配。村裏的規矩就是這樣, 自己擊殺的豬歸自家, 與他人合力擊殺的, 幾家自己商量，能得多少野豬肉全看各人本領。
野豬王膘肥體壯，肉質緊實, 看得金二哥十分眼饞。
“這麽多肥油，吃過正月沒問題！”
肥油嗎？
748搖頭。
它又不缺油, 這個秋收它屯了整整一倉庫的大豆，就算明年要捐出500石賑災也不怕。
它有點好奇野豬肉的味道。
不過野豬皮和野豬鬃可都是好東西。野豬皮耐磨保暖, 不管是做鞋還是做背包都是不錯的選擇, 野豬鬃堅韌硬直，適合做刷子或者梳子。這頭野豬王正值壯年, 毛皮都在最佳狀態，著實不能浪費。
748決定找皮匠做兩雙鞋、兩個背包，再找木匠定制一批大鬃刷, 用來清洗醬園的醬缸。剩下的野豬肉當然是吃掉，不過野豬肉質比家豬緊實，要長時間燉煮才能酥爛, 而且這麽大的野豬拆分也很花費功夫，於是卷王748想了一個兩全其美的壞主意。
它問代碼箱裏的薛大壯。
“紅燒豬肉, 吃嗎？”
不爭氣的眼淚從大壯的嘴裏流了出來，但他還是壓制住瘋狂點頭的沖動，小心地問道。
“統哥需要我幹什麽？”
748一指盆裏被打得稀爛的野豬。
“這個你處理掉，再加修一門野豬解剖課。”
薛大壯琢磨了一下，點頭。
“成交。”
於是在金二哥毫無覺察的時候，眼前的薛三郎已經由748轉換成薛大壯，開始吭哧吭哧分解野豬。
748在腦內給他播放野豬的結構圖，包括骨骼、肌肉和筋膜的走向，薛大壯拆解到哪兒解剖圖就播放到哪，操作錯誤的時候748還會發出提示，效果堪比點讀機。
金二哥看得十分稀奇。他都不知道妹妹婆家的這個親戚竟然還會殺豬？！
雖然動作了看著十分生疏，但大體的位置和走刀的路線還是很精準的，一看就是有專門練過。
“三郎喜歡豬肉？”
金二哥好奇地問道。
薛大壯一楞，本能搖頭。
“我不愛吃豬肉，豬肉太過腥臊。”
薛家雖然沒落了，但是家底還是有的，再加上系統發放的任務經費，薛大壯從小到大的衣食用度都不差。
李唐皇室發跡於隴西，受北方游牧民族生活習慣的影響，從達官顯貴到平民百姓，對於羊肉更加推崇。這一方面是羊肉一直有藥用價值的說法，再有就是豬肉腥臊，需用許多香料蒸煮烹飪，這可不是平民百姓能負擔得起的。
不過748沒這個常識，在它的認知裏，豬肉一直是人類重要的肉質來源，是薛大壯說他不吃豬肉，第一個驚訝的反而是他統哥。
“你不吃豬肉嗎？”
748詫異地問道。
它回憶了一下，好像打從來到大唐還真就沒接觸過豬肉，可它明明看到橋東村有好幾家養了小黑豬！
“統哥，吃豬肉不劃算啊！”
薛大壯苦著臉。他覺得他統哥的態度有點不太對勁，難不成統哥是嫌棄他挑三揀四，等會兒還要按頭吃豬？！
“豬肉腥味大，要想做的能入口，那得往死裏放姜蔥橘皮桔葉黃酒，還要用老豉汁浸泡。光是這些佐料的費用都快和羊肉差不多了，關鍵總是去不掉那股子膻氣，不如羊肉味香啊！”
“豬有腥膻氣是因為沒劁，劁了就沒有腥膻味，而且更容易長膘。”
748認真地給薛大壯科普。
“劁你知道嗎？就是給豬去勢。等下你分解到豬下身的時候我給你好好講講，最好你能順便把劁豬的手藝學明白，轉過年來咱們也可以養豬。”
它見薛大壯一臉驚恐的表情，便給了他一顆甜棗吃。
“紅燒豬肉美得很，豬油渣也很香。要是能做成臘肉香腸，那絕對是漂……飄上天的美味，系統商城第三頁第四行的臘肉燜飯你不是饞好久了嗎？還有第六頁的醬肘子、八珍豬頭肉、豬肉香腸……”
不得不說，748還是很了解薛大壯的，知道用美食利誘這一招永遠好用。
於是薛大壯便在對臘肉悶飯的渴望中克服了陰影，大著膽子跟著解剖課件學起了劁豬，學習進度竟然還不錯。
只是苦了一旁的金二哥。
熱心的金二哥沒走，一直在給薛大壯打下手忙裏忙外。一開始他還能跟薛三郎聊一些閑話，後來不知怎的薛三郎忽然開始分豬，神情之專註讓金二哥也不好意思打擾他，便站在一旁看熱鬧，只在有需要的時候才搭把手。
等到薛大壯開始學習劁豬的手藝，金二哥就有些蹲不住了。
別的就算了，這薛三郎怎麽就專門盯著豬的下三路招呼？還好像對那子1孫1根的地方特別感興趣。
關鍵他一個小娃子好奇就算了，還用刀剝去1卵1蛋那是在幹什麽？難不成他還想去宮中做宦官？！
一想到這個可能，金二哥就禁不住打了一個寒顫。
妹夫家傳到這一代，那也就剩大奎大壯這兄弟倆了！薛家大房的老大早早病亡，要是這薛三郎要進宮做內侍，那豈不只剩妹夫一根獨苗？
單傳之家肯定要開枝散葉的，那他妹子豈不是要不停地生孩子？不行！他得想辦法勸勸薛三郎，薛家的列祖列宗還在天上看著呢，咋就要給自己斷子絕孫！？
想到這裏，金二哥心急如焚，想勸又不敢勸，嘴巴幾次開合多沒發出聲音，生怕一個說不好反而刺激到薛三郎的自尊心。
唉，這娃子咋怎麽想不開？明明都成了醬園的主事有了官身，為啥還要凈身去那槿宮之中，那伺候人的活可是那麽容易幹的？！
他心裏這樣想，臉上就難免帶出些心思，一時之間表情扭曲糾結，想上又不敢上，猶猶豫豫在原地拉鋸。
薛大壯見他這樣，還以為他也想學劁豬的手藝，便問748能不能把金二哥一起教了。
現在的薛大壯，已經體會過卷人的快感。當初他學火炕術的時候吃了不少苦頭，可這些苦在他開火炕班的時候都變成了甜，尤其兆縣令送那些衙役過來健身，薛大壯把他們卷的哭爹喊娘，十分有成就感。
現在他為了臘肉悶飯苦練蛋蛋剝離術，心理壓力要遠超操作難度，就想再拉個難兄難弟。
748當然沒有異議，事實上，它還惦記著之前那個“科普戰士”的成就，想著什麽時候能更進一步，把密封水艙的技術也拿到手。
它現在算是看明白了，傳播技術，尤其是自己掌握的、適合本時代發展的技術，這種行為主線劇情系統是提倡的，多半都會給獎勵。
“行，那你帶著他一起學吧。”
得到了他統哥的批準，薛大壯一下子就抖了起來，開始熱心地給金二哥講一些基礎解剖知識。
他們的目的是劁豬，所以其他系統的內容根本不用細講，只專註於豬豬的泌尿和生殖系統，接下來就是熟能生巧了。
於是金二哥在不知情的情況下，竟然學了一手劁豬的手藝，而且因為他是獵戶，對於獵物拆解的很有心得，學習進度竟然很快就超過了薛大壯。
大壯十分郁悶，但也沒什麽辦法，只能加倍刻苦用功，用自家葡萄偷偷練習，以求能逆風翻盤。
“原來你是要給豬去勢啊！”
得知真相的金二哥哈哈大笑。
“我還以為……啊，可是你為啥要這麽幹啊！？豬要是去勢了那還能生豬崽子嗎！？”
薛大壯終於找到了炫耀的機會，得意洋洋地給金二哥講起了豬育肥的原理以及不劁的害處。
“有腥膻味，好鬥暴躁，而且還費飼料。”
“劁了之後更容易長肥膘，性情也比之前溫順，劁的早沒有腥膻味，好吃。”
啥？!
金二哥抓了抓頭。
他早就聽說有劁匠這個行當，但豐岳縣的豬通常不劁。一是縣裏沒有劁匠，再者劁豬還要多一筆花銷，豬肉賣不上價，大家也都不願意多費銀錢。
薛三郎把豬肉誇的天上有地上無的，難道真這麽好吃？
其實薛大壯也不知道臘肉燜飯好不好吃，但他相信系統出品的質量。
你看那金邊力群都是神仙一樣的感受，這個臘肉燜飯比金邊力群還要貴個幾信用點，肯定更好吃。
於是這兩個少年在薛家的竈房裏，對著一具橫屍的野豬你一言我一語，越說口水流的越兇。
最後兩人答成一致意見，決定明年開春就抱兩頭豬仔回來，劁了之後好好餵上一年。等到明年的這個時候，他們就有好吃的紅燒豬肉、臘肉燜飯、豬肉腸、醬肘子、烤豬蹄、熗拌豬頭肉吃啦！
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