第218章 第 218 章(現代篇34):豬肉大餐
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第218章 第 218 章(現代篇34):豬肉大餐
幾個人吃完豬油之後,這才繼續穿肉串,葉箐那邊則是把鐵鍋放到了一邊,那裏面的豬油需要晾涼之後才能倒入塑料瓶裏,眼下的溫度太燙了,但是她們又只有一口鍋,葉箐想炒些豬肉吃都沒辦法。
“可惜了,只有一口鍋,那鍋裏的豬肉還沒涼,只能先放著了。”葉箐嘆了口氣說道。
“我們也有一口鍋,是之前從海灘那邊撿的。”趙雨晴想起來她們也撿了一口鍋,忙將鍋拿出來交給葉箐。
趙雨晴給葉箐的鍋是一口小尺寸的平底鍋,不過現在也沒得挑,小就小一點,也能用。
葉箐提著鍋去了水桶那邊,用清水將鍋裏裏外外都清洗幹凈了,她將平底鍋放到一邊備用,而後將一整塊的五花肉用匕首切成薄片,她準備用豬油煎著吃。
之前她們挖木薯的時候,葉箐還在附近找到一些蕨菜,她怕今天光吃這些肉的話會太膩,因此準備一會兒拌個涼菜配著吃。
葉箐用平底鍋給蕨菜簡單的焯了水,而後她將蕨菜撈出,往裏面放上一點鹽和孜然調味,而後將涼菜放到了一邊。
葉箐將平底鍋裏的水倒了,而後將鍋烤幹,在裏面放入了豬肉,讓豬油將鍋底的每個角落都浸潤到。
而姜錦婳她們那邊已經把肉串穿的差不多了,幾人將肉串架到了炭火上烤,趙雨晴包攬了烤肉和翻面的工作。
而姜錦婳和張悅則是都跑去看葉箐煎肉了。
葉箐見姜錦婳過來了,忙笑了笑,開口道:“你們倆去拿碗來,我煎好了你們就能吃,順便給雨晴也弄點,今天大家都辛苦了。”
“不辛苦,不辛苦,能吃飽就好。”兩人趕忙回去拿碗。
張悅還順便拿了趙雨晴的碗,姜錦婳則是拿了她和葉箐的碗。
葉箐將豬肉片一片一片的下入鍋中,不一會兒,油脂的香氣便傳了出來,因為切的片很薄,豬肉的一面很快就變盛了金黃的顏色,葉箐用自制的長筷子給肉片翻面。
“滋啦滋啦”油脂爆裂的聲響不絕於耳,香味也越來越濃郁,葉箐往裏面放了點鹽,而後又撒了孜然和辣椒面,這一鍋的豬油煎肉片就出鍋了。
葉箐拿著筷子,往四個椰殼碗裏夾肉,這個平底鍋小,每人也只分到了兩大片肉。
葉箐先把平底鍋拿開,她自己端著椰子碗嘗了起來。
只一口下去,葉箐就覺得這一上午的辛苦全都值了,要說這些肉裏面,果然還是豬肉最好吃,不僅油脂豐滿,而且口感和味道都特別好,再配上辣椒和孜然,真的比外面飯店吃到的肉都好吃。
張悅急著把碗給趙雨晴端了過去,“雨晴,你快嘗嘗,好香的肉,我現在都想哭。”
說著,張悅一口吃了下去,只覺得自己整個人都快升華了。
而姜錦婳也嘗了一片肉,而後眼睛亮亮的看著葉箐,頻頻點頭,“好吃。”
葉箐沖她笑了笑,“好吃就多吃點,我切了兩碗肉片,足夠咱們這些人吃了。”
“嗯嗯!”姜錦婳趕忙點頭應道。
於是,葉箐這邊一邊煎肉片一邊吃,等葉箐把所有的肉片都煎完了,眾人還意猶未盡呢。
葉箐沖幾人笑了笑,“好了,留點肚子,一會兒吃烤肉串吧,不過這些剩下的豬肉必須得處理一下,不然天氣這麽熱,明天就得變質了。”
“怎麽弄啊?”姜錦婳忙問道。
“剩下的那些肉上抹鹽,放到火上熏幹了,這樣能放的久一點,至於剩下的骨肉,咱們下午就煮豬骨頭吃。”葉箐想了想說道。
“好,那我去幫你。”
“嗯,那你幫我把豬肉上面抹上鹽,我自己找些樹枝搭個簡易的熏肉架子出來。”葉箐想了想繼續道。
“好,我這就去弄。”姜錦婳應了一聲,就去給剩下的豬肉上抹鹽了。
張悅見姜錦婳去幹活了,她也趕忙起身,“姜老師,我幫你一起。”
“好。”
於是,幾個人又各自忙碌了起來,葉箐把調味品交給了趙雨晴,囑咐她一會兒記得撒些調料上去。
葉箐自己則是拿了張悅她們的鋸子,去旁邊的松樹上鋸了不少的松樹枝幹下來,還順便用匕首扒下來一整塊的松樹皮。
葉箐拿了三根差不多長的松樹木桿過來,木桿的頂部用藤蔓綁好,下面的部分成三角形放置,同樣也用了藤蔓固定。
而後,葉箐在這個三角形的支架上面鋪上了松樹皮,而後同樣用藤蔓將其牢牢的固定在三角形支架的外圍,這樣一來,一個簡易的煙熏爐就做好了。
當然了,在煙熏爐的頂部,葉箐留了一個小口作為出煙口,那裏還留了一個橫向的簡易支架,能用來掛著那些豬肉。
葉箐只需要在三腳架的下面生火,火焰蒸騰冒的煙自然會熏烤到上層的豬肉,不過用來熏烤豬肉的柴火也是有講究的,葉箐現在手頭上弄不到熏肉要用到的鋸末,那就幹脆多撿一些松樹枝來代替,這樣用松樹枝熏出來的豬肉上會帶一點點松樹的香氣。
葉箐把架子弄好之後就去附近撿松樹枝了,不一會兒,她懷裏抱著一大堆的松樹枝回到了架子那裏。
在點火之前,葉箐將需要熏烤的豬肉,全都串樹枝上,而後用藤蔓綁到熏肉架的橫梁上面,這樣一來,待會兒直接就能點火熏烤了。
葉箐等了一會兒,姜錦婳和張悅就端著一小盆豬肉過來了,葉箐又和兩人將腌好的豬肉穿到樹枝上面,而後將這些大肉串用藤蔓牢牢綁到了橫向支架上。
做完那些準備工作,葉箐又從營地的火堆裏找了一根已經引燃的長木桿,將其移到了烤肉架的底部,她迅速的往裏面添加松樹枝,不一會兒下面的火焰就燒的旺旺的,很快的,上面的出煙口開始冒煙。
張悅在旁邊看的目瞪口呆,要是她和趙雨晴兩個人的話,肯定是沒有葉箐這種執行力的。
半小時不到就把熏肉架子給做好了,而且還真的能用,這要是一般人,光是糾結怎麽搭建熏肉架可能都得糾結一兩天,可葉箐居然說幹就幹。
與此同時,葉箐的直播間裏也是熱血沸騰的。
【媽呀,葉箐真的框框就是幹,一句廢話也不多說。】
【有這執行力,我幹什麽都發財了,然而我會躺著。】
【前面的,我也是,我感覺葉箐一天幹的活,是我一個月的活動量,嗚嗚嗚,我是廢物。】
【嗐,樓上的,誰還不是個廢物呢?(狗頭jpg)】
【大家有沒有一種感覺,看葉箐在野外收集物資、搞基建真的好爽。】
【對對對,我也喜歡看這些,主要葉箐是真的懂怎麽弄,不是胡搞。】
張悅這會兒湊到了烤肉架旁震驚的看著,她有點不敢相信的又看了看葉箐,“你這麽快就搞完了?”
葉箐很是坦然的點了點頭,“嗯,搭個架子而已,不是什麽難事,走吧,讓這邊先熏著肉,咱們回去看看烤肉,應該也差不多要好了。”
葉箐看了下表,已經快兩點鐘了,她還想著早點吃完飯,好大家一起完善庇護所呢。
果然,葉箐回去的時候,趙雨晴再給肉串撒最後一遍調料,“心肝肺這些都好了,肉還得再等幾分鐘。”
趙雨晴說著,將一把的內臟串串放到了一旁石頭上的芭蕉葉上。
葉箐拿了一串豬心串嘗了嘗,她吃了幾口就連連點頭,內臟很新鮮也很嫩,再加上之前用姜腌制過,因此吃不出什麽腥氣味,有的只是內臟特有的肉香氣。
“嗯,味道很好,大家多吃一些,內臟裏的營養成分很高,抓緊補充能量,一會兒還得幹活呢。”葉箐一邊說,一邊大口大口的吃起了東西來。
張悅都被逗笑了,“好,吃飽了,咱們就趕緊幹活。”
心肝肺這三種內臟,葉箐每樣都吃了兩串,而後炭烤豬肉串就差不多好了。
趙雨晴將肉串分給了幾人,一人五大串,上面的肉塊大小和紅燒肉的大小差不多,因為油脂基本上都被烤幹了,吃到口中特別的香,還不會感覺到油。
葉箐和姜錦婳還好,她們倆這幾天吃的東西都是調了味的,但是張悅和趙雨晴就不一樣了,張悅吃的都快哭出來了。
“天哪,這肉也太好吃了,在這裏能吃上燒烤,葉箐、姜老師,你們倆可真是我們的救星。”張悅激動的表達著自己的感謝之情。
“真的,這香味,我的都快香迷糊了。”趙雨晴也是大口大口的吃了起來。
四個人圍在一起,不一會兒,烤制的豬肉就全都吃光了。
葉箐將她們下午要吃的骨肉還有豬大腸都放到了芭蕉葉裏,而後用藤蔓吊到了樹上,這樣一來,地面上的那些小動物就沒辦法夠到這些肉了。
葉箐看了下時間,兩點半,她視線看向眾人,“還撐得住嗎?如果可以的話,休息十分鐘,咱們要開始搭建庇護所了。”
“好!”趙雨晴剛吃到了好吃的豬肉,現在渾身都充滿了幹勁。
葉箐點了點頭,她看了一眼手表,這才開口道:“現在不到三點,咱們五點鐘結束,然後趕緊去洗澡,等洗了澡回來,就能洗衣服做晚飯了,什麽都不耽誤。”
“葉姐,你這真是時間管理大師啊,一分一秒都不耽誤。”趙雨晴忍不住說道。
葉箐都被逗笑了,“不是說好的叫名字嗎?怎麽突然喊上姐了?”
“不行,我還是得喊你姐,叫你名字不足以表達我對你的尊敬,今天是咱們上島之後的第五天,五天了,這是我吃的第一頓像樣的飯!”趙雨晴是真的很感激葉箐她們,不然她和張悅要麽就是餓脫相了,要麽就是得被節目組擡走,賠違約金了。
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幾個人吃完豬油之後,這才繼續穿肉串,葉箐那邊則是把鐵鍋放到了一邊,那裏面的豬油需要晾涼之後才能倒入塑料瓶裏,眼下的溫度太燙了,但是她們又只有一口鍋,葉箐想炒些豬肉吃都沒辦法。
“可惜了,只有一口鍋,那鍋裏的豬肉還沒涼,只能先放著了。”葉箐嘆了口氣說道。
“我們也有一口鍋,是之前從海灘那邊撿的。”趙雨晴想起來她們也撿了一口鍋,忙將鍋拿出來交給葉箐。
趙雨晴給葉箐的鍋是一口小尺寸的平底鍋,不過現在也沒得挑,小就小一點,也能用。
葉箐提著鍋去了水桶那邊,用清水將鍋裏裏外外都清洗幹凈了,她將平底鍋放到一邊備用,而後將一整塊的五花肉用匕首切成薄片,她準備用豬油煎著吃。
之前她們挖木薯的時候,葉箐還在附近找到一些蕨菜,她怕今天光吃這些肉的話會太膩,因此準備一會兒拌個涼菜配著吃。
葉箐用平底鍋給蕨菜簡單的焯了水,而後她將蕨菜撈出,往裏面放上一點鹽和孜然調味,而後將涼菜放到了一邊。
葉箐將平底鍋裏的水倒了,而後將鍋烤幹,在裏面放入了豬肉,讓豬油將鍋底的每個角落都浸潤到。
而姜錦婳她們那邊已經把肉串穿的差不多了,幾人將肉串架到了炭火上烤,趙雨晴包攬了烤肉和翻面的工作。
而姜錦婳和張悅則是都跑去看葉箐煎肉了。
葉箐見姜錦婳過來了,忙笑了笑,開口道:“你們倆去拿碗來,我煎好了你們就能吃,順便給雨晴也弄點,今天大家都辛苦了。”
“不辛苦,不辛苦,能吃飽就好。”兩人趕忙回去拿碗。
張悅還順便拿了趙雨晴的碗,姜錦婳則是拿了她和葉箐的碗。
葉箐將豬肉片一片一片的下入鍋中,不一會兒,油脂的香氣便傳了出來,因為切的片很薄,豬肉的一面很快就變盛了金黃的顏色,葉箐用自制的長筷子給肉片翻面。
“滋啦滋啦”油脂爆裂的聲響不絕於耳,香味也越來越濃郁,葉箐往裏面放了點鹽,而後又撒了孜然和辣椒面,這一鍋的豬油煎肉片就出鍋了。
葉箐拿著筷子,往四個椰殼碗裏夾肉,這個平底鍋小,每人也只分到了兩大片肉。
葉箐先把平底鍋拿開,她自己端著椰子碗嘗了起來。
只一口下去,葉箐就覺得這一上午的辛苦全都值了,要說這些肉裏面,果然還是豬肉最好吃,不僅油脂豐滿,而且口感和味道都特別好,再配上辣椒和孜然,真的比外面飯店吃到的肉都好吃。
張悅急著把碗給趙雨晴端了過去,“雨晴,你快嘗嘗,好香的肉,我現在都想哭。”
說著,張悅一口吃了下去,只覺得自己整個人都快升華了。
而姜錦婳也嘗了一片肉,而後眼睛亮亮的看著葉箐,頻頻點頭,“好吃。”
葉箐沖她笑了笑,“好吃就多吃點,我切了兩碗肉片,足夠咱們這些人吃了。”
“嗯嗯!”姜錦婳趕忙點頭應道。
於是,葉箐這邊一邊煎肉片一邊吃,等葉箐把所有的肉片都煎完了,眾人還意猶未盡呢。
葉箐沖幾人笑了笑,“好了,留點肚子,一會兒吃烤肉串吧,不過這些剩下的豬肉必須得處理一下,不然天氣這麽熱,明天就得變質了。”
“怎麽弄啊?”姜錦婳忙問道。
“剩下的那些肉上抹鹽,放到火上熏幹了,這樣能放的久一點,至於剩下的骨肉,咱們下午就煮豬骨頭吃。”葉箐想了想說道。
“好,那我去幫你。”
“嗯,那你幫我把豬肉上面抹上鹽,我自己找些樹枝搭個簡易的熏肉架子出來。”葉箐想了想繼續道。
“好,我這就去弄。”姜錦婳應了一聲,就去給剩下的豬肉上抹鹽了。
張悅見姜錦婳去幹活了,她也趕忙起身,“姜老師,我幫你一起。”
“好。”
於是,幾個人又各自忙碌了起來,葉箐把調味品交給了趙雨晴,囑咐她一會兒記得撒些調料上去。
葉箐自己則是拿了張悅她們的鋸子,去旁邊的松樹上鋸了不少的松樹枝幹下來,還順便用匕首扒下來一整塊的松樹皮。
葉箐拿了三根差不多長的松樹木桿過來,木桿的頂部用藤蔓綁好,下面的部分成三角形放置,同樣也用了藤蔓固定。
而後,葉箐在這個三角形的支架上面鋪上了松樹皮,而後同樣用藤蔓將其牢牢的固定在三角形支架的外圍,這樣一來,一個簡易的煙熏爐就做好了。
當然了,在煙熏爐的頂部,葉箐留了一個小口作為出煙口,那裏還留了一個橫向的簡易支架,能用來掛著那些豬肉。
葉箐只需要在三腳架的下面生火,火焰蒸騰冒的煙自然會熏烤到上層的豬肉,不過用來熏烤豬肉的柴火也是有講究的,葉箐現在手頭上弄不到熏肉要用到的鋸末,那就幹脆多撿一些松樹枝來代替,這樣用松樹枝熏出來的豬肉上會帶一點點松樹的香氣。
葉箐把架子弄好之後就去附近撿松樹枝了,不一會兒,她懷裏抱著一大堆的松樹枝回到了架子那裏。
在點火之前,葉箐將需要熏烤的豬肉,全都串樹枝上,而後用藤蔓綁到熏肉架的橫梁上面,這樣一來,待會兒直接就能點火熏烤了。
葉箐等了一會兒,姜錦婳和張悅就端著一小盆豬肉過來了,葉箐又和兩人將腌好的豬肉穿到樹枝上面,而後將這些大肉串用藤蔓牢牢綁到了橫向支架上。
做完那些準備工作,葉箐又從營地的火堆裏找了一根已經引燃的長木桿,將其移到了烤肉架的底部,她迅速的往裏面添加松樹枝,不一會兒下面的火焰就燒的旺旺的,很快的,上面的出煙口開始冒煙。
張悅在旁邊看的目瞪口呆,要是她和趙雨晴兩個人的話,肯定是沒有葉箐這種執行力的。
半小時不到就把熏肉架子給做好了,而且還真的能用,這要是一般人,光是糾結怎麽搭建熏肉架可能都得糾結一兩天,可葉箐居然說幹就幹。
與此同時,葉箐的直播間裏也是熱血沸騰的。
【媽呀,葉箐真的框框就是幹,一句廢話也不多說。】
【有這執行力,我幹什麽都發財了,然而我會躺著。】
【前面的,我也是,我感覺葉箐一天幹的活,是我一個月的活動量,嗚嗚嗚,我是廢物。】
【嗐,樓上的,誰還不是個廢物呢?(狗頭jpg)】
【大家有沒有一種感覺,看葉箐在野外收集物資、搞基建真的好爽。】
【對對對,我也喜歡看這些,主要葉箐是真的懂怎麽弄,不是胡搞。】
張悅這會兒湊到了烤肉架旁震驚的看著,她有點不敢相信的又看了看葉箐,“你這麽快就搞完了?”
葉箐很是坦然的點了點頭,“嗯,搭個架子而已,不是什麽難事,走吧,讓這邊先熏著肉,咱們回去看看烤肉,應該也差不多要好了。”
葉箐看了下表,已經快兩點鐘了,她還想著早點吃完飯,好大家一起完善庇護所呢。
果然,葉箐回去的時候,趙雨晴再給肉串撒最後一遍調料,“心肝肺這些都好了,肉還得再等幾分鐘。”
趙雨晴說著,將一把的內臟串串放到了一旁石頭上的芭蕉葉上。
葉箐拿了一串豬心串嘗了嘗,她吃了幾口就連連點頭,內臟很新鮮也很嫩,再加上之前用姜腌制過,因此吃不出什麽腥氣味,有的只是內臟特有的肉香氣。
“嗯,味道很好,大家多吃一些,內臟裏的營養成分很高,抓緊補充能量,一會兒還得幹活呢。”葉箐一邊說,一邊大口大口的吃起了東西來。
張悅都被逗笑了,“好,吃飽了,咱們就趕緊幹活。”
心肝肺這三種內臟,葉箐每樣都吃了兩串,而後炭烤豬肉串就差不多好了。
趙雨晴將肉串分給了幾人,一人五大串,上面的肉塊大小和紅燒肉的大小差不多,因為油脂基本上都被烤幹了,吃到口中特別的香,還不會感覺到油。
葉箐和姜錦婳還好,她們倆這幾天吃的東西都是調了味的,但是張悅和趙雨晴就不一樣了,張悅吃的都快哭出來了。
“天哪,這肉也太好吃了,在這裏能吃上燒烤,葉箐、姜老師,你們倆可真是我們的救星。”張悅激動的表達著自己的感謝之情。
“真的,這香味,我的都快香迷糊了。”趙雨晴也是大口大口的吃了起來。
四個人圍在一起,不一會兒,烤制的豬肉就全都吃光了。
葉箐將她們下午要吃的骨肉還有豬大腸都放到了芭蕉葉裏,而後用藤蔓吊到了樹上,這樣一來,地面上的那些小動物就沒辦法夠到這些肉了。
葉箐看了下時間,兩點半,她視線看向眾人,“還撐得住嗎?如果可以的話,休息十分鐘,咱們要開始搭建庇護所了。”
“好!”趙雨晴剛吃到了好吃的豬肉,現在渾身都充滿了幹勁。
葉箐點了點頭,她看了一眼手表,這才開口道:“現在不到三點,咱們五點鐘結束,然後趕緊去洗澡,等洗了澡回來,就能洗衣服做晚飯了,什麽都不耽誤。”
“葉姐,你這真是時間管理大師啊,一分一秒都不耽誤。”趙雨晴忍不住說道。
葉箐都被逗笑了,“不是說好的叫名字嗎?怎麽突然喊上姐了?”
“不行,我還是得喊你姐,叫你名字不足以表達我對你的尊敬,今天是咱們上島之後的第五天,五天了,這是我吃的第一頓像樣的飯!”趙雨晴是真的很感激葉箐她們,不然她和張悅要麽就是餓脫相了,要麽就是得被節目組擡走,賠違約金了。
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