第66章 麻婆豆腐蓋澆面 下午的時候，陳正和劉……
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第66章 麻婆豆腐蓋澆面 下午的時候，陳正和劉……
下午的時候, 陳正和劉知南吃了午飯就出門了。
依著早上那幾個老人家給的地址，挨著上門去看。
劉知南坐在副駕駛上，笑著看陳正:“咱們兩個像不像下村去尋寶的古董販子？”
陳正:“民間有些東西是真好東西, 指不定這些老人家的家具是你想要的。”
劉知南看著田野裏吃草的老黃牛，和一群山羊, 點了點頭:“那我肯定給個好價, 帶回去好好養著不糟蹋了。”
先去的一家就是那位yun村阿奶，她家住在村路邊的高坡上，要上十幾節階梯才到她家大門兒。
泥土墾出來的階梯上用大石頭鋪墊著，野花從石頭下生長出來, 開在階梯下, 紫花地丁, 酸漿草，旋覆花, 一年蓬, 各色摻雜著。
劉知南站在階梯下，靜靜的看了會兒，用手機拍下來發給了楚以。
“這有沒有一種一路生花的意思？”
陳正點點頭:“好看。”
“感謝阿奶家給的啟發, 咱們小院兒采納了。”
走上階梯後，劉知南敲響了阿奶家的院門, 這是一個老院子, 木式搭建，黑瓦高梁, 大門還是兩扇木板門, 連門鎖都是以前的鐵鏈加個小鎖。
這樣的門鎖，別人能一眼看出主人在不在家。
阿奶在院子裏縫衣裳，看見上午的兩個年輕人來了, 熱情迎接，叫劉知南陳正院裏坐。
院子裏很幹凈，青石板鋪的院壩，放了一張桌子幾把竹圈椅，還有中庭一個青石大水缸，用來儲水，旁邊堆放著十幾盆花草，算的上是一個好看雅致的小院兒了。
劉知南誇讚道:“阿奶的院子好看，花也種的好。”
阿奶給人端了兩杯茶水出來，笑的皺紋疊起:“阿奶年輕的時候也是大城裏的人，家裏養蘭花，後面知青下鄉才來這兒的，結了婚就回不去了。”
陳正和劉知南接過後禮貌道了謝，讓阿奶帶著去看她的箱子，屋裏有些昏暗，阿奶開了燈，臥室的墻角用花布遮著兩只大箱子。
“我都不怎麽舍得用，結果現在我的娃兒們還看不上這種，不肯要。”阿奶說著去揭了箱子的布。
劉知南看清楚了，是兩個朱紅色的大箱子，上面的銅扣銅鎖都是黃澄澄新嶄嶄的。
“阿奶，我能摸摸嗎？”
“摸，你們要是瞧得上就拖走好了。”
劉知南上去摸了摸，質地很好，是老式刷了桐油的箱子，那年代這種箱子可不好找，首先是要刷桐油後反覆陰幹幾次，再打磨，這種箱子做出來，防水防蟲，不褪色。
“好東西，阿奶家是個大戶。”劉知南笑。
阿奶:“瞧得起那就賣給你們了，這物件我留著也沒什麽用，放你們那兒還能存著。”
陳正給了個價，老人家也很是滿意，直念叨:“結婚的時候做陪嫁風光了一回，老了老了還能給我添筆養老錢。”
劉知南提議:“給阿奶和你的箱子拍個照片吧，到時候打印出來你留著看。”
阿奶很少拍照，還特地去換了身衣服梳了頭，劉知南認真的給阿奶和箱子拍了照片，去鎮上打印出來後給她送過來，走的時候阿奶很高興。
從院子裏出來後，劉知南感嘆，“要不是知青下鄉，阿奶生活的更好吧。”
陳正:“各有各的活法吧，如今老人家可能更習慣待在這裏了。”
後面又去了幾家，收到了書箱櫃，矮腳衣櫃，還有大紅酸枝百寶櫃，最讓劉知南開眼的是他們去的最後一家。
那個阿奶結婚時，老母親給她的陪嫁，是一個螺鈿彩繪櫃，上面是彩繪的喜上枝頭，通體髹漆，邊框鑲嵌螺鈿。
劉知南連聲說了兩三句乖乖，就差趴上去盯著看了。
陳正見他特別喜歡，跟阿奶商量了好一會兒，央著阿奶賣給了他們，她後面要跟著兒子去城裏了，櫃子不好帶，房間也擱不下，於是就同意了，陳正給了不低的價格。
走的時候，阿奶家的貓在院子裏曬太陽，遠遠看去，浮著一團銀光。
劉知南走近了些去看它，貓不怕人，還懶洋洋的蜷在地上，是一只純白長毛的山東獅子貓，還是個藍黃鴛鴦眼，屬實好看。
阿奶站在屋檐下朝他們道:“把貓也帶走吧。”
劉知南啊了一聲，“送我們了？”
阿奶:“它平時躲著人，見了你們沒躲，那你們就撿回去，回頭我進城了也沒人顧它。”
劉知南伸出手小心的摸了摸它的腦袋，“買一送一，我們賺大發了啊，正哥。”
陳正笑:“老板有小夥伴了。”
聯系了一輛貨車來拉他們看上的舊家具，劉知南和陳正抱著那只貓就回了。
到家的時候，老板站在客廳的落地窗前對這個剛到家的新成員一臉防備。
獅子貓高冷的看了它一眼，沒搭理它，劉知南和陳正找了水盆，給它細細梳理了毛發，打結的毛發被清洗後，長毛飄逸，配上鴛鴦眼，屬實是只仙貓。
劉知南沒忍住，抱著貓就是一頓猛吸，“太帥了吧！”
老板察覺到了自己的失寵，跑過來蹭劉知南的腳腕，劉知南摟著老板的狗頭，介紹道:“它以後就是咱們家的了，你不許嚇它，對了，陳正，咱給它起個什麽名兒。”
陳正:“阿奶叫它什麽？”
“咪咪。”
陳正:“........”還真是好名字，他看著劉知南道:“你給它起一個。”
“伊麗莎。”
陳正:“這麽洋氣？”
劉知南:“因為它白。”他又覺得不是很順口，“你起吧，你是起名鬼才，老板的名字就很生動形象。”
當初自己就是被他的創意逗樂了。
“那叫白富美？”
劉知南樂了，點頭:“那就叫它白富美。”
好家夥，家裏的狗叫老板，貓叫白富美。
白富美很坦然的接受了自己的名字，甚至在劉知南叫它的時候還喵了一聲。
家裏現在兩人一狗一貓，標準的四口之家。
給白富美添置了貓窩，貓碗後，讓它自己去熟悉這個小院兒，老板跟在後面，遠遠的嗅著貓的氣味。
劉知南:“老板不會咬它吧。”
陳正搖頭:“老板性情溫順，不會，而且，它不一定能打的過白富美。”
貓比狗要靈活許多，一般都是狗被貓欺負。
劉知南笑了笑:“可惜老板是個太監了，不然咱們再給它養個媳婦兒。”
陳正切了橙子，準備用料理機榨果汁，邊笑道:“曾經它也輝煌過，在外面有過三宮六院。”
料理機轟隆作響，劉知南看著果肉榨出澄黃的汁水，“今天選的家具我很滿意，後面等楚以那邊的園藝完工，就能把這些搬進院裏，我來布置軟裝，我找人做了好些荷缸，還有陶瓶兒，配上一定好看。”
陳正將果汁倒進高腳玻璃杯裏遞了過來:“那個螺鈿櫃呢？你好像很喜歡。”
劉知南喝了一口，“那個留著吧，放在咱們家裏，我挺喜歡的，我外婆曾經有個差不多的櫃子，不是螺鈿的，就普普通通的喜上枝頭的彩繪櫃，但用料好，只不過後來為了貼補家用就買了，再也找不見了。”
陳正嗯了聲:“那就留著。”說完，他默了兩秒，問:“什麽時候能帶我去看看你的媽媽和外婆？”
劉知南盯著他漆黑的眸子，想了想，“小院兒開業後吧，我帶你去看看她們，告訴她們我和你要結婚了，以後我就又有家了，然後咱們去領證？”
陳正點頭:“好，忙完小院兒的事，把事情托給蔣開和楚以，我們就去。”
商量好其他事情，時間也來到了傍晚黃昏，今天的夕陽格外好看，火燒雲燒紅了半邊天，整個青桐灣都籠罩在一層橘色金光中。
昨天提到了灌湯包，陳正說不如今天出去吃，鎮上有家面攤好吃，兩人難得的沒在家做飯，踩著夕陽的餘暉繞著青桐灣的村道走了半圈，去了鎮上的青石橋頭邊。
一個小攤，在冬日裏冒著滾滾煙氣，陳正說道:“鎮上李阿伯，這個攤兒擺了二十多年了，我小時候吃了不少，回來後我一個人的時候也常來吃。”
劉知南看著那個面攤兒，棚邊吊著一個白色紙板，紅筆寫著一兩六元，二兩七元，大碗九元。
“好有人間煙火氣啊。”
陳正拉著他走到面攤，攤子小，除開正在冒熱氣的面鍋，就只擺了三張小桌子。
李阿伯在洗香蔥，看見了陳正兩人，笑道:“兩小子，吃面麽？”
陳正坐在小板凳上問:“李伯，今兒有什麽面臊子？”
“老三樣，紅燒牛肉，泡椒雞雜，榨菜肉絲兒，不過今兒我買到豆腐了，還剩了兩塊兒，能給做豆腐。”
陳正笑了下:“那趕上了，來兩份豆腐蓋澆面。”
“好嘞，等著吧。”
劉知南第一次聽說豆腐還能蓋澆面條的，“怎麽個吃法？”
陳正:“李伯的獨家口味兒，有時候是雙椒牛肉，有時候是火爆腰肝，今兒碰上豆腐了，就是用新鮮豆腐現做麻婆豆腐，然後蓋在面條上。”
劉知南聽著就覺得不錯，“那我要大碗的。”
陳正:“李伯知道。”
旁邊正在開火的李阿伯笑道:“每次正小子來吃面都是要大碗，他沒出去前，幾乎天天中午都來，那會兒他才十一二歲，長身體的時候，一頓吃個兩大碗。”
陳正:“你還老是給我燙碗青菜葉子，說不能光吃面，蔬菜還是得吃，我那時候不愛吃，你非要我吃。”
李阿伯笑了笑，眼珠子有些渾濁了，身體也佝僂了不少，“你們長大了，我這賣面的也老咯。”
劉知南笑道:“李伯，陳正現在做飯可好吃了，他和我搞了個小院兒，以後你也來嘗嘗我們年輕人的手藝唄。”
“我知道，村上的人還來找我咯，說要用到我家的地，集體承包給了你們搞什麽園子種植，一年給幾千塊錢嘞，比種地強！”
陳正和劉知南聽了心裏也高興，老人家辛苦種地，一年可能就回本個種子肥料錢，如今在家坐著就能有錢拿，這就是他們小院兒在青桐灣的意義，未來青桐灣還會更好。
面攤上煤氣罐的火大，現炒的豆腐很快就好了，劉知南聞到了豆腐的香氣。
李伯從面鍋裏撈起面條，將炒好的豆腐往上一澆，端了過來。
“趕緊攪一攪，讓面條和豆腐攪拌到一塊兒。”
劉知南和陳正從筷筒裏拿了筷子，現炒的麻婆豆腐，撒上了一層的花椒面，勾了芡兒的緣故，湯汁粘稠，被筷子一攪，每根面條都裹滿香香辣辣的醬汁，再加上肉末和豆腐的口感，滑滑嫩嫩，拌面一絕。
“絕了！”劉知南吃的嘴唇泛光。
陳正扯了紙給人擦嘴角。
李阿伯高興道:“給，煎了兩個蛋，我自家的老母雞下的，還是雙黃蛋，要是你們讀書的時候吃了這個雙黃蛋，指不定考試考一百分！”
劉知南笑，給阿伯科普:“阿伯，我們讀書的時候一科的滿分是150，90才及格。”
李阿伯:“.........”
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劉知南坐在副駕駛上，笑著看陳正:“咱們兩個像不像下村去尋寶的古董販子？”
陳正:“民間有些東西是真好東西, 指不定這些老人家的家具是你想要的。”
劉知南看著田野裏吃草的老黃牛，和一群山羊, 點了點頭:“那我肯定給個好價, 帶回去好好養著不糟蹋了。”
先去的一家就是那位yun村阿奶，她家住在村路邊的高坡上，要上十幾節階梯才到她家大門兒。
泥土墾出來的階梯上用大石頭鋪墊著，野花從石頭下生長出來, 開在階梯下, 紫花地丁, 酸漿草，旋覆花, 一年蓬, 各色摻雜著。
劉知南站在階梯下，靜靜的看了會兒，用手機拍下來發給了楚以。
“這有沒有一種一路生花的意思？”
陳正點點頭:“好看。”
“感謝阿奶家給的啟發, 咱們小院兒采納了。”
走上階梯後，劉知南敲響了阿奶家的院門, 這是一個老院子, 木式搭建，黑瓦高梁, 大門還是兩扇木板門, 連門鎖都是以前的鐵鏈加個小鎖。
這樣的門鎖，別人能一眼看出主人在不在家。
阿奶在院子裏縫衣裳，看見上午的兩個年輕人來了, 熱情迎接，叫劉知南陳正院裏坐。
院子裏很幹凈，青石板鋪的院壩，放了一張桌子幾把竹圈椅，還有中庭一個青石大水缸，用來儲水，旁邊堆放著十幾盆花草，算的上是一個好看雅致的小院兒了。
劉知南誇讚道:“阿奶的院子好看，花也種的好。”
阿奶給人端了兩杯茶水出來，笑的皺紋疊起:“阿奶年輕的時候也是大城裏的人，家裏養蘭花，後面知青下鄉才來這兒的，結了婚就回不去了。”
陳正和劉知南接過後禮貌道了謝，讓阿奶帶著去看她的箱子，屋裏有些昏暗，阿奶開了燈，臥室的墻角用花布遮著兩只大箱子。
“我都不怎麽舍得用，結果現在我的娃兒們還看不上這種，不肯要。”阿奶說著去揭了箱子的布。
劉知南看清楚了，是兩個朱紅色的大箱子，上面的銅扣銅鎖都是黃澄澄新嶄嶄的。
“阿奶，我能摸摸嗎？”
“摸，你們要是瞧得上就拖走好了。”
劉知南上去摸了摸，質地很好，是老式刷了桐油的箱子，那年代這種箱子可不好找，首先是要刷桐油後反覆陰幹幾次，再打磨，這種箱子做出來，防水防蟲，不褪色。
“好東西，阿奶家是個大戶。”劉知南笑。
阿奶:“瞧得起那就賣給你們了，這物件我留著也沒什麽用，放你們那兒還能存著。”
陳正給了個價，老人家也很是滿意，直念叨:“結婚的時候做陪嫁風光了一回，老了老了還能給我添筆養老錢。”
劉知南提議:“給阿奶和你的箱子拍個照片吧，到時候打印出來你留著看。”
阿奶很少拍照，還特地去換了身衣服梳了頭，劉知南認真的給阿奶和箱子拍了照片，去鎮上打印出來後給她送過來，走的時候阿奶很高興。
從院子裏出來後，劉知南感嘆，“要不是知青下鄉，阿奶生活的更好吧。”
陳正:“各有各的活法吧，如今老人家可能更習慣待在這裏了。”
後面又去了幾家，收到了書箱櫃，矮腳衣櫃，還有大紅酸枝百寶櫃，最讓劉知南開眼的是他們去的最後一家。
那個阿奶結婚時，老母親給她的陪嫁，是一個螺鈿彩繪櫃，上面是彩繪的喜上枝頭，通體髹漆，邊框鑲嵌螺鈿。
劉知南連聲說了兩三句乖乖，就差趴上去盯著看了。
陳正見他特別喜歡，跟阿奶商量了好一會兒，央著阿奶賣給了他們，她後面要跟著兒子去城裏了，櫃子不好帶，房間也擱不下，於是就同意了，陳正給了不低的價格。
走的時候，阿奶家的貓在院子裏曬太陽，遠遠看去，浮著一團銀光。
劉知南走近了些去看它，貓不怕人，還懶洋洋的蜷在地上，是一只純白長毛的山東獅子貓，還是個藍黃鴛鴦眼，屬實好看。
阿奶站在屋檐下朝他們道:“把貓也帶走吧。”
劉知南啊了一聲，“送我們了？”
阿奶:“它平時躲著人，見了你們沒躲，那你們就撿回去，回頭我進城了也沒人顧它。”
劉知南伸出手小心的摸了摸它的腦袋，“買一送一，我們賺大發了啊，正哥。”
陳正笑:“老板有小夥伴了。”
聯系了一輛貨車來拉他們看上的舊家具，劉知南和陳正抱著那只貓就回了。
到家的時候，老板站在客廳的落地窗前對這個剛到家的新成員一臉防備。
獅子貓高冷的看了它一眼，沒搭理它，劉知南和陳正找了水盆，給它細細梳理了毛發，打結的毛發被清洗後，長毛飄逸，配上鴛鴦眼，屬實是只仙貓。
劉知南沒忍住，抱著貓就是一頓猛吸，“太帥了吧！”
老板察覺到了自己的失寵，跑過來蹭劉知南的腳腕，劉知南摟著老板的狗頭，介紹道:“它以後就是咱們家的了，你不許嚇它，對了，陳正，咱給它起個什麽名兒。”
陳正:“阿奶叫它什麽？”
“咪咪。”
陳正:“........”還真是好名字，他看著劉知南道:“你給它起一個。”
“伊麗莎。”
陳正:“這麽洋氣？”
劉知南:“因為它白。”他又覺得不是很順口，“你起吧，你是起名鬼才，老板的名字就很生動形象。”
當初自己就是被他的創意逗樂了。
“那叫白富美？”
劉知南樂了，點頭:“那就叫它白富美。”
好家夥，家裏的狗叫老板，貓叫白富美。
白富美很坦然的接受了自己的名字，甚至在劉知南叫它的時候還喵了一聲。
家裏現在兩人一狗一貓，標準的四口之家。
給白富美添置了貓窩，貓碗後，讓它自己去熟悉這個小院兒，老板跟在後面，遠遠的嗅著貓的氣味。
劉知南:“老板不會咬它吧。”
陳正搖頭:“老板性情溫順，不會，而且，它不一定能打的過白富美。”
貓比狗要靈活許多，一般都是狗被貓欺負。
劉知南笑了笑:“可惜老板是個太監了，不然咱們再給它養個媳婦兒。”
陳正切了橙子，準備用料理機榨果汁，邊笑道:“曾經它也輝煌過，在外面有過三宮六院。”
料理機轟隆作響，劉知南看著果肉榨出澄黃的汁水，“今天選的家具我很滿意，後面等楚以那邊的園藝完工，就能把這些搬進院裏，我來布置軟裝，我找人做了好些荷缸，還有陶瓶兒，配上一定好看。”
陳正將果汁倒進高腳玻璃杯裏遞了過來:“那個螺鈿櫃呢？你好像很喜歡。”
劉知南喝了一口，“那個留著吧，放在咱們家裏，我挺喜歡的，我外婆曾經有個差不多的櫃子，不是螺鈿的，就普普通通的喜上枝頭的彩繪櫃，但用料好，只不過後來為了貼補家用就買了，再也找不見了。”
陳正嗯了聲:“那就留著。”說完，他默了兩秒，問:“什麽時候能帶我去看看你的媽媽和外婆？”
劉知南盯著他漆黑的眸子，想了想，“小院兒開業後吧，我帶你去看看她們，告訴她們我和你要結婚了，以後我就又有家了，然後咱們去領證？”
陳正點頭:“好，忙完小院兒的事，把事情托給蔣開和楚以，我們就去。”
商量好其他事情，時間也來到了傍晚黃昏，今天的夕陽格外好看，火燒雲燒紅了半邊天，整個青桐灣都籠罩在一層橘色金光中。
昨天提到了灌湯包，陳正說不如今天出去吃，鎮上有家面攤好吃，兩人難得的沒在家做飯，踩著夕陽的餘暉繞著青桐灣的村道走了半圈，去了鎮上的青石橋頭邊。
一個小攤，在冬日裏冒著滾滾煙氣，陳正說道:“鎮上李阿伯，這個攤兒擺了二十多年了，我小時候吃了不少，回來後我一個人的時候也常來吃。”
劉知南看著那個面攤兒，棚邊吊著一個白色紙板，紅筆寫著一兩六元，二兩七元，大碗九元。
“好有人間煙火氣啊。”
陳正拉著他走到面攤，攤子小，除開正在冒熱氣的面鍋，就只擺了三張小桌子。
李阿伯在洗香蔥，看見了陳正兩人，笑道:“兩小子，吃面麽？”
陳正坐在小板凳上問:“李伯，今兒有什麽面臊子？”
“老三樣，紅燒牛肉，泡椒雞雜，榨菜肉絲兒，不過今兒我買到豆腐了，還剩了兩塊兒，能給做豆腐。”
陳正笑了下:“那趕上了，來兩份豆腐蓋澆面。”
“好嘞，等著吧。”
劉知南第一次聽說豆腐還能蓋澆面條的，“怎麽個吃法？”
陳正:“李伯的獨家口味兒，有時候是雙椒牛肉，有時候是火爆腰肝，今兒碰上豆腐了，就是用新鮮豆腐現做麻婆豆腐，然後蓋在面條上。”
劉知南聽著就覺得不錯，“那我要大碗的。”
陳正:“李伯知道。”
旁邊正在開火的李阿伯笑道:“每次正小子來吃面都是要大碗，他沒出去前，幾乎天天中午都來，那會兒他才十一二歲，長身體的時候，一頓吃個兩大碗。”
陳正:“你還老是給我燙碗青菜葉子，說不能光吃面，蔬菜還是得吃，我那時候不愛吃，你非要我吃。”
李阿伯笑了笑，眼珠子有些渾濁了，身體也佝僂了不少，“你們長大了，我這賣面的也老咯。”
劉知南笑道:“李伯，陳正現在做飯可好吃了，他和我搞了個小院兒，以後你也來嘗嘗我們年輕人的手藝唄。”
“我知道，村上的人還來找我咯，說要用到我家的地，集體承包給了你們搞什麽園子種植，一年給幾千塊錢嘞，比種地強！”
陳正和劉知南聽了心裏也高興，老人家辛苦種地，一年可能就回本個種子肥料錢，如今在家坐著就能有錢拿，這就是他們小院兒在青桐灣的意義，未來青桐灣還會更好。
面攤上煤氣罐的火大，現炒的豆腐很快就好了，劉知南聞到了豆腐的香氣。
李伯從面鍋裏撈起面條，將炒好的豆腐往上一澆，端了過來。
“趕緊攪一攪，讓面條和豆腐攪拌到一塊兒。”
劉知南和陳正從筷筒裏拿了筷子，現炒的麻婆豆腐，撒上了一層的花椒面，勾了芡兒的緣故，湯汁粘稠，被筷子一攪，每根面條都裹滿香香辣辣的醬汁，再加上肉末和豆腐的口感，滑滑嫩嫩，拌面一絕。
“絕了！”劉知南吃的嘴唇泛光。
陳正扯了紙給人擦嘴角。
李阿伯高興道:“給，煎了兩個蛋，我自家的老母雞下的，還是雙黃蛋，要是你們讀書的時候吃了這個雙黃蛋，指不定考試考一百分！”
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