第244章 桂花采摘忙
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第244章 桂花采摘忙
“你寫？”陳南不信，說書人的話本基本上都是代代相傳的，那故事是誰都能寫出來的？
香玉哼道：“你只要在五天內把我寫的書順利說下來就行，別的少操心。 還有，這裏的一切多問問先前的管事，還有承宗哥，他們對這邊熟，不要以為成了管事就啥事不管了，這可不成！”
陳面終於收起輕視之心，不管怎麽說他的幸福都系在眼前的女子身上呢，便長身一揖，說道：“是，請香玉姑娘吩咐！”
香玉不想多費口舌，也不想把自己的大好時光都耗在這裏，只道：“我回去再寫一份計劃吧，你能來這裏想來年掌櫃跟你說過這裏的事兒。沒事就多想想，多問問。好了，你也去采桂花吧，站在這裏晃來晃去晃得人眼暈！”
“是！”陳南咧咧嘴，他被一個村姑嫌棄了呢，唉，真是落魄的鳳凰不如雞呀，何況他早就是不是啥鳳凰了。
心中感慨著，拎起外面的一個小竹籃就走了。好在他還有溫柔，且從不嫌棄他的佳燕。
陳南走後，小花才長舒一口氣，“香玉姐，這人是誰呀，嚇得我不敢說話了。”
香玉笑了，“傻妮子，該說就說，有啥怕的？這人啊，我也不知道是個什麽來頭。哎呀，火大了，小點。”
“哦，來了。”小花從竈臺上拿出一根柴來為鍋降溫。
用了一個時辰，香玉才將這些桂花烘幹，幾籃子的桂花才制成小半藍的幹花。
“唉，還得多些桂花才行。”香玉悠悠嘆道，“咱們做的桂花宴一旦成功，想來秦氏酒樓也是會效仿的。小花，你明兒和來收菜的人說說，讓他告訴年掌櫃多準備點幹花。”
說到，她無聲地笑了，不知道桂花酒，桂花糖這樣的方子能不能賣銀子呢。
有很多菜肴都是用桂花制成的，像桂花鴨，桂花雞還有桂花糕。要是在烹制菜肴時加點桂花醋，那味道也是一絕。
桂花真的很香，加一點入菜就有別樣的香味。不過，幹桂花卻不是曬出來的。
就像制香時香玉說過的那樣，絕大多數香料不能用曬的。陰幹固然好一些，但最好的還是烘幹，只有這樣才能以最快的速度鎖住花香。
收拾了一下竈臺，香玉沖了杯桂花茶，看著茶湯慢慢變了顏色，幹癟的桂花也吸足了水色，重新煥發出美麗來，這是真正的花茶呢。
她也甜甜地笑了，“大自然真的是奇妙！”
趁著大家還沒來的時候，香玉又偷偷地從空間裏拿出糯米和紅豆來，她想做點桂花糕。
這次沒看到秦氏酒樓派來的廚子，看來有些菜是要三嬤嬤這些人親自動手做了，她得幫幫她們。畢竟這裏也有她的一份收入呀。
好在空間裏什麽都有，煮紅豆的時候先在空間裏用小磨磨了點糯米粉，等紅豆煮好，這糯米粉也好了。
紅豆搗爛，漂洗去皮，又控幹大部分水後，加上些許白糖和著糯米粉。水分不夠時，香玉直接將那杯桂花茶的水倒了進去，又加了點菜油，立即就有股淡淡的桂花香。
再在糯米團裏加上一點鮮桂花，讓整個糯米團的更加漂亮一些。最後再上鍋蒸就可以了。
待小花帶著香蘭和兩大筐桂花回來後，香噴噴的紅豆桂花糕便出鍋了。
“哎呀，這是什麽呀，真香！”香蘭一進東屋就叫了起來，口水泛濫了。
香玉將切好的紅豆桂花糕從大到小按階梯狀擺在白色的大瓷盤上，“香蘭姐，給我拿個脆脆的腌蘿蔔吧。”她想到了一個好菜名。
“來了！”香蘭把大大的腌蘿蔔遞給她，問：“香玉，你要這個作啥？”
香玉拿起刀來就削蘿蔔，還賣了個關子，“等會就知道了。”
將蘿蔔切成薄薄的圓形片，在盤上擺了個玫瑰花的造型。最後又抓了一些鮮桂花灑在紅豆糕上。一盤漂亮的糕點便成形了。
“這叫‘折桂高升’咋樣？”香玉端著瓷盤嘻嘻笑道。
“好。”
香玉很漂亮，這盤菜也漂亮。人美菜也美，二人不由自主地說了聲好。
香玉很開心，突然迸發出來的靈感被人喜歡能不開心嗎？笑道：“這菜涼了好吃，等會咱們再吃。來，我們先把桂花篩選幹凈，先拿來烘幹了。”
香玉將烘幹的法子教給香蘭，並讓她們有空就去采桂花，畢竟無論是桂花酒還是桂花糖都是需要極多的桂花的。
傍晚時分，采桂的人終於回來，香玉三人也將這一筐的桂花烘幹了，累得腰酸不已。
但是，天色已晚，她們幾個不得不回去了。好在可以一起品嘗紅豆桂花糕。
“好吃，這名取得也好！”素娘在這裏算是個有學問的人了，因為她能寫會算，頭一個認可了這菜。
香玉笑道：“這糕點很好做的，我都跟香蘭說了，有空你們試著做做看。”
“成，就這麽說定了。”幾人笑得開心，他們都覺得忙活了半年終於不再坐叫山空了，心裏累也踏實。
唯有陳南默默吃著糕點，不時看幾眼同樣看他的牛佳燕，不知道在想些什麽。
回到譚香園，香玉簡直要累慘了，梳洗過後連晚飯都沒吃，撲到床上就睡了起來。
也不知道怎麽了，這幾天她的腰總是不大舒服。不過，她一直喝著靈泉水，從心裏底裏覺得沒事。想來是這幾天累的吧。
香玉很快就睡迷糊了，直到譚墨端著熱氣騰騰的飯菜進來都沒察覺。
譚墨心疼地摸摸她的頭，將她的手放到被子內，碰到香玉冰冷的手，不禁眉頭緊鎖，“怎麽這麽冰？”
他雖是男子，但也知道女人的身子冰了不好。就用自己幹燥的大手捂熱香玉的小手。
“香玉，以後不要那麽拼。一切有我呢，你只管發號施令就是。
譚墨突然覺得自己很沒用，伺候莊稼地不大懂，經商也好像也沒那個天賦。現在日子好過了，也不用天天上山打獵。
“唉，我真沒用。”想想，也只有秦氏酒樓的分紅能算作是份收入，可這些要是沒有香玉折騰出來的法子，一樣沒多少銀錢。
香玉眼睫毛動了動，緩慢睜開眸子，她聽到譚墨的嘆息了。摸了摸譚墨的下巴，“瞎說啥呀。等魚塘那邊弄好了，我就啥也不管了，一切交給你，我就只管在家享福了。”
“好！”譚墨笑著，情不自禁地咬了咬她的小指頭，恨不得將她抱在懷裏好好親個夠。
“快下來吃飯吧。”譚墨關切道，“要不要給你燉點補品？”
“不要，我能吃能睡的。”
香玉搖頭，對自個兒身體很了解，不缺營養。
晚飯有個清淡的魚湯，香玉喝得有滋有味，“嗯，趙嫂子的手藝是越來越好了。對了，再在桂花宴上加上個桂花魚。”
“什麽桂花宴？”譚墨問道。
香玉笑著將自個兒的打算說了一遍，“我想趁桂花開的時候在魚塘那邊推出這些菜。”
譚墨關切道：“要你自個兒動手嗎？要是自兒動手就別去了。”
“不，我打算將這些方子寫出來交給年掌櫃，讓他派廚子過來。我忙著呢！”
“這樣最好。”
兩人說笑間，香玉吃飽了，疲憊好像也好像一掃而光。
“走，咱們帶著桂花去空間。我需要你的幫忙。”香玉撒嬌道，桂花宴可是離不開她做的這些桂花佐料呀。
空間裏美中不足的是沒能種上桂花樹，許是譚墨也明白了這一點，保證道：“明兒個我就帶著趙大父子上山挖桂花樹去，在院裏種上幾棵。有了靈泉水，這樹必定能活。”
香玉笑得兩眼彎彎，“好，也在空是種上幾棵，這樣一年四季就都不缺這花了。”
其實做桂花糖和桂花醋，桂花酒都很簡單。除了桂花糖需要用鮮的外，其他都用幹桂花。
在陶瓷壇子裏放上一層桂花一層白糖後再密封保存，等時間到了拿出來用就是桂花糖。
其他兩樣都是加上幹桂花後密封，然後一切就交給時間吧。有了空間，時間香玉不缺，用不了幾天，這些桂花佐料就能用了。
“哦，對了。還有一樣佐料得先準備好，有了這個保證不比大廚的高湯差。”香玉又想到了自制雞精這一招。
說是雞精其實用的都是菌菇類，空間裏最多的是香菇，但也有杏胞菇，還有一種不知名的蘑菇，吃起來也很是鮮美。
“好，都聽你的。一會你出去休息，我來弄。這些我都學會了。”譚墨親了一下她的額頭，勸道。
“好！”香玉也確實累了，便在空間的大竹床上，安穩地入睡。
次日一早，香玉搖醒將她抱得緊緊的譚墨，二人這才出了空間。
一同帶出來的還有昨晚譚墨熬夜制好的香菇料，也就是香玉所說的神秘佐料。
這天，孫氏做的菜比平常都鮮美數倍，因為加了香玉的佐料。這讓香玉自信無比，打算以後將空間的裏的庫存蘑菇全都制成這料子賣給秦氏酒樓，也就不怕空間蘑菇沒地方賣了。
用了一天的時間，香玉終於寫完了農家桂花宴的食譜。又用了一天的時間教會了孫氏，香玉這才安心地和譚墨一起做香菇佐料。
可是，老天似乎不想讓香玉安穩的歇著，她的大姨媽終於來了。
“怪不得這幾天一直不舒服呢。”香玉小肚子痛得不行，只得躺在床上捂著個湯婆子。
可是譚墨卻很開心，一會親親她的額頭，一會捏捏她的臉蛋，將她照顧得無微不至，“小丫頭終於長大了。”
長大了嗎？其實她還真的不大知道自己這個身子的具體年齡！
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“你寫？”陳南不信，說書人的話本基本上都是代代相傳的，那故事是誰都能寫出來的？
香玉哼道：“你只要在五天內把我寫的書順利說下來就行，別的少操心。 還有，這裏的一切多問問先前的管事，還有承宗哥，他們對這邊熟，不要以為成了管事就啥事不管了，這可不成！”
陳面終於收起輕視之心，不管怎麽說他的幸福都系在眼前的女子身上呢，便長身一揖，說道：“是，請香玉姑娘吩咐！”
香玉不想多費口舌，也不想把自己的大好時光都耗在這裏，只道：“我回去再寫一份計劃吧，你能來這裏想來年掌櫃跟你說過這裏的事兒。沒事就多想想，多問問。好了，你也去采桂花吧，站在這裏晃來晃去晃得人眼暈！”
“是！”陳南咧咧嘴，他被一個村姑嫌棄了呢，唉，真是落魄的鳳凰不如雞呀，何況他早就是不是啥鳳凰了。
心中感慨著，拎起外面的一個小竹籃就走了。好在他還有溫柔，且從不嫌棄他的佳燕。
陳南走後，小花才長舒一口氣，“香玉姐，這人是誰呀，嚇得我不敢說話了。”
香玉笑了，“傻妮子，該說就說，有啥怕的？這人啊，我也不知道是個什麽來頭。哎呀，火大了，小點。”
“哦，來了。”小花從竈臺上拿出一根柴來為鍋降溫。
用了一個時辰，香玉才將這些桂花烘幹，幾籃子的桂花才制成小半藍的幹花。
“唉，還得多些桂花才行。”香玉悠悠嘆道，“咱們做的桂花宴一旦成功，想來秦氏酒樓也是會效仿的。小花，你明兒和來收菜的人說說，讓他告訴年掌櫃多準備點幹花。”
說到，她無聲地笑了，不知道桂花酒，桂花糖這樣的方子能不能賣銀子呢。
有很多菜肴都是用桂花制成的，像桂花鴨，桂花雞還有桂花糕。要是在烹制菜肴時加點桂花醋，那味道也是一絕。
桂花真的很香，加一點入菜就有別樣的香味。不過，幹桂花卻不是曬出來的。
就像制香時香玉說過的那樣，絕大多數香料不能用曬的。陰幹固然好一些，但最好的還是烘幹，只有這樣才能以最快的速度鎖住花香。
收拾了一下竈臺，香玉沖了杯桂花茶，看著茶湯慢慢變了顏色，幹癟的桂花也吸足了水色，重新煥發出美麗來，這是真正的花茶呢。
她也甜甜地笑了，“大自然真的是奇妙！”
趁著大家還沒來的時候，香玉又偷偷地從空間裏拿出糯米和紅豆來，她想做點桂花糕。
這次沒看到秦氏酒樓派來的廚子，看來有些菜是要三嬤嬤這些人親自動手做了，她得幫幫她們。畢竟這裏也有她的一份收入呀。
好在空間裏什麽都有，煮紅豆的時候先在空間裏用小磨磨了點糯米粉，等紅豆煮好，這糯米粉也好了。
紅豆搗爛，漂洗去皮，又控幹大部分水後，加上些許白糖和著糯米粉。水分不夠時，香玉直接將那杯桂花茶的水倒了進去，又加了點菜油，立即就有股淡淡的桂花香。
再在糯米團裏加上一點鮮桂花，讓整個糯米團的更加漂亮一些。最後再上鍋蒸就可以了。
待小花帶著香蘭和兩大筐桂花回來後，香噴噴的紅豆桂花糕便出鍋了。
“哎呀，這是什麽呀，真香！”香蘭一進東屋就叫了起來，口水泛濫了。
香玉將切好的紅豆桂花糕從大到小按階梯狀擺在白色的大瓷盤上，“香蘭姐，給我拿個脆脆的腌蘿蔔吧。”她想到了一個好菜名。
“來了！”香蘭把大大的腌蘿蔔遞給她，問：“香玉，你要這個作啥？”
香玉拿起刀來就削蘿蔔，還賣了個關子，“等會就知道了。”
將蘿蔔切成薄薄的圓形片，在盤上擺了個玫瑰花的造型。最後又抓了一些鮮桂花灑在紅豆糕上。一盤漂亮的糕點便成形了。
“這叫‘折桂高升’咋樣？”香玉端著瓷盤嘻嘻笑道。
“好。”
香玉很漂亮，這盤菜也漂亮。人美菜也美，二人不由自主地說了聲好。
香玉很開心，突然迸發出來的靈感被人喜歡能不開心嗎？笑道：“這菜涼了好吃，等會咱們再吃。來，我們先把桂花篩選幹凈，先拿來烘幹了。”
香玉將烘幹的法子教給香蘭，並讓她們有空就去采桂花，畢竟無論是桂花酒還是桂花糖都是需要極多的桂花的。
傍晚時分，采桂的人終於回來，香玉三人也將這一筐的桂花烘幹了，累得腰酸不已。
但是，天色已晚，她們幾個不得不回去了。好在可以一起品嘗紅豆桂花糕。
“好吃，這名取得也好！”素娘在這裏算是個有學問的人了，因為她能寫會算，頭一個認可了這菜。
香玉笑道：“這糕點很好做的，我都跟香蘭說了，有空你們試著做做看。”
“成，就這麽說定了。”幾人笑得開心，他們都覺得忙活了半年終於不再坐叫山空了，心裏累也踏實。
唯有陳南默默吃著糕點，不時看幾眼同樣看他的牛佳燕，不知道在想些什麽。
回到譚香園，香玉簡直要累慘了，梳洗過後連晚飯都沒吃，撲到床上就睡了起來。
也不知道怎麽了，這幾天她的腰總是不大舒服。不過，她一直喝著靈泉水，從心裏底裏覺得沒事。想來是這幾天累的吧。
香玉很快就睡迷糊了，直到譚墨端著熱氣騰騰的飯菜進來都沒察覺。
譚墨心疼地摸摸她的頭，將她的手放到被子內，碰到香玉冰冷的手，不禁眉頭緊鎖，“怎麽這麽冰？”
他雖是男子，但也知道女人的身子冰了不好。就用自己幹燥的大手捂熱香玉的小手。
“香玉，以後不要那麽拼。一切有我呢，你只管發號施令就是。
譚墨突然覺得自己很沒用，伺候莊稼地不大懂，經商也好像也沒那個天賦。現在日子好過了，也不用天天上山打獵。
“唉，我真沒用。”想想，也只有秦氏酒樓的分紅能算作是份收入，可這些要是沒有香玉折騰出來的法子，一樣沒多少銀錢。
香玉眼睫毛動了動，緩慢睜開眸子，她聽到譚墨的嘆息了。摸了摸譚墨的下巴，“瞎說啥呀。等魚塘那邊弄好了，我就啥也不管了，一切交給你，我就只管在家享福了。”
“好！”譚墨笑著，情不自禁地咬了咬她的小指頭，恨不得將她抱在懷裏好好親個夠。
“快下來吃飯吧。”譚墨關切道，“要不要給你燉點補品？”
“不要，我能吃能睡的。”
香玉搖頭，對自個兒身體很了解，不缺營養。
晚飯有個清淡的魚湯，香玉喝得有滋有味，“嗯，趙嫂子的手藝是越來越好了。對了，再在桂花宴上加上個桂花魚。”
“什麽桂花宴？”譚墨問道。
香玉笑著將自個兒的打算說了一遍，“我想趁桂花開的時候在魚塘那邊推出這些菜。”
譚墨關切道：“要你自個兒動手嗎？要是自兒動手就別去了。”
“不，我打算將這些方子寫出來交給年掌櫃，讓他派廚子過來。我忙著呢！”
“這樣最好。”
兩人說笑間，香玉吃飽了，疲憊好像也好像一掃而光。
“走，咱們帶著桂花去空間。我需要你的幫忙。”香玉撒嬌道，桂花宴可是離不開她做的這些桂花佐料呀。
空間裏美中不足的是沒能種上桂花樹，許是譚墨也明白了這一點，保證道：“明兒個我就帶著趙大父子上山挖桂花樹去，在院裏種上幾棵。有了靈泉水，這樹必定能活。”
香玉笑得兩眼彎彎，“好，也在空是種上幾棵，這樣一年四季就都不缺這花了。”
其實做桂花糖和桂花醋，桂花酒都很簡單。除了桂花糖需要用鮮的外，其他都用幹桂花。
在陶瓷壇子裏放上一層桂花一層白糖後再密封保存，等時間到了拿出來用就是桂花糖。
其他兩樣都是加上幹桂花後密封，然後一切就交給時間吧。有了空間，時間香玉不缺，用不了幾天，這些桂花佐料就能用了。
“哦，對了。還有一樣佐料得先準備好，有了這個保證不比大廚的高湯差。”香玉又想到了自制雞精這一招。
說是雞精其實用的都是菌菇類，空間裏最多的是香菇，但也有杏胞菇，還有一種不知名的蘑菇，吃起來也很是鮮美。
“好，都聽你的。一會你出去休息，我來弄。這些我都學會了。”譚墨親了一下她的額頭，勸道。
“好！”香玉也確實累了，便在空間的大竹床上，安穩地入睡。
次日一早，香玉搖醒將她抱得緊緊的譚墨，二人這才出了空間。
一同帶出來的還有昨晚譚墨熬夜制好的香菇料，也就是香玉所說的神秘佐料。
這天，孫氏做的菜比平常都鮮美數倍，因為加了香玉的佐料。這讓香玉自信無比，打算以後將空間的裏的庫存蘑菇全都制成這料子賣給秦氏酒樓，也就不怕空間蘑菇沒地方賣了。
用了一天的時間，香玉終於寫完了農家桂花宴的食譜。又用了一天的時間教會了孫氏，香玉這才安心地和譚墨一起做香菇佐料。
可是，老天似乎不想讓香玉安穩的歇著，她的大姨媽終於來了。
“怪不得這幾天一直不舒服呢。”香玉小肚子痛得不行，只得躺在床上捂著個湯婆子。
可是譚墨卻很開心，一會親親她的額頭，一會捏捏她的臉蛋，將她照顧得無微不至，“小丫頭終於長大了。”
長大了嗎？其實她還真的不大知道自己這個身子的具體年齡！
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