第3章 第 3 章 磨米漿
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第3章 第 3 章 磨米漿
“年輕俊美的漢子你想都別想啊，自己長啥樣，心中也得有點數好嗎？好好過日子，不要想些有的沒的啊，把日子過踏實了才是實在的，到時候嫁入婆家好好敬婆母，好好對漢子，對人家的孩子也要視如己出，你呀這般瘦巴巴的，恐怕就生不了！”
“人家也不嫌棄你生不了，你有個人要就好了。現在你孤零苦零丁的一個人嫁進去，一下子有了一大家子，逢年過節也不用這麽淒寒，那現在眼看就要過年了，一嫁過去，立即就可以過個熱熱鬧鬧的大年！”
說話好聽，像炮仗一樣，說了半天，一問狗蛋兒，狗蛋兒堅決地說：“不要老男人，不能超過三十歲。”
媒婆眼睛瞄著狗蛋兒家屋檐下的臘肉，拍著胸脯給他保證說：“下次絕對不給介紹老男人。”
趁狗蛋兒一個不註意，將狗蛋兒的幾塊臘肉順走了。
狗蛋兒眼疾手快地上去搶，還是被她拿走了一條臘肉。
臘肉可香，他自己都沒舍得吃呢，這樣被她順走了，好心疼。
但是她能給自己介紹好的，也就勉強原諒她了，結果她給介紹傻的、納妾的、打死媳婦的，五花八門，簡直刷新狗蛋兒的認識。
狗蛋兒再也受不了了，趕了她幾次，來了就拿扁擔打她出去。
那媒婆確實消停了許久，大半年沒來，但昨日又來了，信誓旦旦說：“這一次真是個好的，是個年輕漢子，又高又俊，二十二歲還沒有娶親，他爹病了，顧著賺錢買藥看病，這才耽擱了。這般孝順，不跟你一樣麽？你不也是給你娘送終，這才耽擱了麽？他家人員也簡單，就他跟他娘，這你都不要看看？”
狗蛋兒有些心動。
以前他趕媒婆走，卻又怕媒婆真不上門。
那就代表沒人娶他了啊，他還是想嫁出去的。
抱著一點點希望，還是接待了媒婆。
媒婆在狗蛋兒家蹭了一頓飯，又順走狗蛋兒一塊臘肉，跟狗蛋兒說明天傍晚她帶漢子來看看。
狗蛋兒心裏疼，但媒婆形容的那個人，他還是有些期待的。
他覺得孝順的人不會壞到哪裏去。
他昨晚就泡好了米，中午回來將米磨了做發糕，好好接待客人。
他一邊想著，一邊挑著擔，步伐匆匆地往鎮上去。
離鎮上挺遠的，光是過去就要一個時辰，但他不得不去，他得買一些肉回來，還得買老米漿以及糖。
心裏有開心的事，路都走快了許多。
趕到鎮上的時候都不足一個時辰，許多人在街邊擺攤，他尋了往日常在的攤位。
賣菜並不是輕松的活計，往往得守一整天。
但這時候他趕著回家，根本等不了這麽久的，只能叫旁邊的嬸嬸幫自己賣了。
他在這裏賣菜許久了，對周邊攤位的人都挺熟的。
他一共紮了二十把菜出來，生菜芥菜萵筍茼蒿菜卷心菜菜心，各種都有，還有六個大白蘿蔔，當然兩只雞蛋兩只鴨蛋也拿來了。
賣完就能有十五文錢，賣不完的話，他就送給嬸嬸餵豬了，明天也不用再挑過來還給他。
他放下扁擔，布了芭蕉葉，剛將菜擺上去，立刻就有人過來了。
這邊人賣菜就圖新鮮，他剛剛出攤，菜肯定是最新鮮的。
那人一下子買走了四把菜，又買了兩個大蘿蔔，午食跟晚食都全了。
一下子收到了三文錢，狗蛋兒笑得眉眼彎彎，很快又有人上來，是他的老主顧了，正是那個買他雞蛋的小媳婦，小媳婦笑說：“今日怎麽來得這麽晚？”
狗蛋兒都有些不好意思說：“這菜是今早上摘的。”
他是所有攤位裏面最實誠的，菜很大一把，還不會把爛菜卷在裏面賣，在這裏買習慣的都喜歡在他攤子上買。
別看許多婆子一大把年紀，可憐兮兮，說話玲瓏，他們就這麽幹，把爛菜卷在好菜裏頭。
小媳婦給他買了兩把菜，又買完了蛋。
接著又來了兩個客人。
狗蛋兒就這麽站一會兒就賣出去了十幾把菜，再眺望四周，沒那麽多人了，看時辰也不早了，終於他還是喊了隔壁嬸嬸幫忙。
隔壁嬸嬸笑呵呵的說：“好好好。”
他們這些做莊稼的，菜賣不出去也不虧，回去還可以剁來當豬草。
狗蛋兒過了馬路到一個包子攤前，買了三個熱包子回來，兩個包子遞給嬸嬸說：“謝謝。”
嬸嬸笑不攏嘴，菜都還沒賣出去呢，就給她送吃的來了，搞得嬸嬸都不好意思了。
狗蛋兒沖她笑了笑，說聲麻煩了，挑著簸箕就走了。
路上狗蛋兒啃了口香香的包子，這是菜包子，包子皮蓬松飽滿，菜餡兒是滾過豬油的，特別香，狗蛋兒每趟出來都饞這一口，偶爾也買一兩個肉包子，肉包子一文錢一個呢。
狗蛋兒慢慢將包子吃完了，又喝了一口自帶的熱水，摸摸肚子，腹中暖洋洋的，特滿足，他是有些怕冷的，熱乎乎的包子給了他溫暖。
終於狗蛋兒走到了家雜貨鋪子，在裏面買了些紅糖，又買了老米漿。
他做發糕來不及了，得用老米漿混混，不然就要在竈臺放七八天才能發起來，用老米漿混均後放在溫暖的竈臺，不到一個時辰就能發起來。
在外邊攤子看到漂亮的橘子，他忍不住也買了一斤。
買了四個蘋果，又買四個梨，這邊過年最稀罕北方來的玩意兒了，家家必買。
最後狗蛋兒去稱了一斤豬肉，又稱了一斤牛肉，再來一只雞一只鴨，雞鴨都是宰殺好的，他自己不敢宰。
真是破天荒了，他過年都沒這般豐盛的。
想了想，又去買了一斤小零嘴。
這小零嘴可貴了，他們叫扭糖，二十文一斤，油炸食物，外面裹了一點點糖，咬著嘎嘣脆的，可好吃，他已經饞很久了。
然後又買了幾根飴糖。
美滋滋的提著大包小包回去了。
一路好趕，回到家看到了對面鄰居家的兩個小孩，小姑娘抱著妹妹坐在門口石階上。
狗蛋兒過去給她們分了些扭糖，小姑娘美滋滋的喊他狗蛋哥。
小一點的妹妹還只會爬，就知道沖過來要吃扭糖了。
狗蛋兒笑著摸摸她腦袋，給她塞了一塊扭糖，讓她拿在手心啃，這麽大的扭糖小妹妹是吃不進去的，不一會兒就要被她姐姐幹掉。
狗蛋兒笑盈盈地問姐姐道：“五妹，有沒有人來過我家？”
五妹一手抱妹妹，一手啃扭糖，連連搖頭：“沒有呀，我都在看著呢！”
狗蛋兒笑說：“嗯好，以後我不在，你出來帶娃隨便幫我看看房子，一會我蒸了發糕給你家帶些去。”
五妹一聽眼睛都亮了，連連點頭說：“狗蛋哥，你買了好多東西呀！你這是要出嫁了嗎？”
她想到自家出嫁的姐姐不免有些傷心：“我大姐就是快要出嫁前就買了許多東西，然後呢，就嫁出去了！”
她說得淒淒慘慘的，手中的扭糖都不香了。
狗蛋兒無奈一笑，指了指小丫頭腦袋說：“八字還沒一撇呢。”
他倒是希望自己能嫁出去。
五妹呆呆地看著狗蛋哥，只覺得今日的狗蛋好看了許多，笑起來時好好看，以前的狗蛋哥都很少笑。
狗蛋兒回去放了東西，趕緊挑著裝米的桶出去磨，旁人都挑兩個桶，他挑三個。
土地廟就有一口石磨，逢年過節大家得排隊磨，好在現在磨的人不多，但石磨卻是有些落灰了，得用清水沖洗，將水從磨口灌進去，有力氣的就將石磨擡起來，一邊沖水一邊上下蕩，沖幾次就能將石磨洗幹凈了。
他沒這個力氣，石磨擡不起，只能往磨口灌水，然後拼盡力氣推磨。
沒轉起來的磨很沈的，他吃盡力氣才推起來，氣喘呼呼也不敢停止。
不過有一個問題，一般磨米漿得兩個人來操作，一個人往磨口加米湯，一個人推磨。
他只有一個人，這個死沈死沈的磨，註定要他推一會停一會。
這不是休息，這反而更累了。
廢了好一功夫才將磨洗了，這才開始磨米湯，泡過的米裹著水倒著磨口，一勺一勺地倒，不能倒太多，不然磨出來的米漿就不夠細膩，倒太少就磨半天也磨不完，都是講究。
看著濃稠的米漿從石磨槽流出，狗蛋兒露出欣慰的笑容。
他那種洗磨方法不能將磨洗幹凈，第一批出來的米漿不要，放在空桶裏，到時挑回去當泔水餵豬。
他用手指沾了些米漿放在指腹間碾磨，感受米漿的細膩程度，滑膩膩的沒有粗狀顆粒，這便是好的。
又拿了另外一個空桶來裝，這就是用來做發糕的米漿了。
磨得沒米了，還要再放兩勺水，將石磨裏的漿一並磨出來。
狗蛋兒幹活細致，將磨出來的米漿倒回去又磨了一次，第二次出來的米漿更細膩，蒸出來的發糕更好吃。
最後，又將石磨洗幹凈，流出來的稀漿用裝泔水的桶裝，如此米漿就磨好了。
推磨的工具一並覆位，他挑著桶回去了。
他體寒，如此大動幹戈的勞作，也是稍微冒了一些汗，臉蛋紅撲撲的，唇上也有了血色。
此時遠遠沒到傍晚，他萬萬沒想到，快到家的時候，撞上了媒婆，媒婆挽著個四十多的婦人，後面還有個年輕漢子。
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“年輕俊美的漢子你想都別想啊，自己長啥樣，心中也得有點數好嗎？好好過日子，不要想些有的沒的啊，把日子過踏實了才是實在的，到時候嫁入婆家好好敬婆母，好好對漢子，對人家的孩子也要視如己出，你呀這般瘦巴巴的，恐怕就生不了！”
“人家也不嫌棄你生不了，你有個人要就好了。現在你孤零苦零丁的一個人嫁進去，一下子有了一大家子，逢年過節也不用這麽淒寒，那現在眼看就要過年了，一嫁過去，立即就可以過個熱熱鬧鬧的大年！”
說話好聽，像炮仗一樣，說了半天，一問狗蛋兒，狗蛋兒堅決地說：“不要老男人，不能超過三十歲。”
媒婆眼睛瞄著狗蛋兒家屋檐下的臘肉，拍著胸脯給他保證說：“下次絕對不給介紹老男人。”
趁狗蛋兒一個不註意，將狗蛋兒的幾塊臘肉順走了。
狗蛋兒眼疾手快地上去搶，還是被她拿走了一條臘肉。
臘肉可香，他自己都沒舍得吃呢，這樣被她順走了，好心疼。
但是她能給自己介紹好的，也就勉強原諒她了，結果她給介紹傻的、納妾的、打死媳婦的，五花八門，簡直刷新狗蛋兒的認識。
狗蛋兒再也受不了了，趕了她幾次，來了就拿扁擔打她出去。
那媒婆確實消停了許久，大半年沒來，但昨日又來了，信誓旦旦說：“這一次真是個好的，是個年輕漢子，又高又俊，二十二歲還沒有娶親，他爹病了，顧著賺錢買藥看病，這才耽擱了。這般孝順，不跟你一樣麽？你不也是給你娘送終，這才耽擱了麽？他家人員也簡單，就他跟他娘，這你都不要看看？”
狗蛋兒有些心動。
以前他趕媒婆走，卻又怕媒婆真不上門。
那就代表沒人娶他了啊，他還是想嫁出去的。
抱著一點點希望，還是接待了媒婆。
媒婆在狗蛋兒家蹭了一頓飯，又順走狗蛋兒一塊臘肉，跟狗蛋兒說明天傍晚她帶漢子來看看。
狗蛋兒心裏疼，但媒婆形容的那個人，他還是有些期待的。
他覺得孝順的人不會壞到哪裏去。
他昨晚就泡好了米，中午回來將米磨了做發糕，好好接待客人。
他一邊想著，一邊挑著擔，步伐匆匆地往鎮上去。
離鎮上挺遠的，光是過去就要一個時辰，但他不得不去，他得買一些肉回來，還得買老米漿以及糖。
心裏有開心的事，路都走快了許多。
趕到鎮上的時候都不足一個時辰，許多人在街邊擺攤，他尋了往日常在的攤位。
賣菜並不是輕松的活計，往往得守一整天。
但這時候他趕著回家，根本等不了這麽久的，只能叫旁邊的嬸嬸幫自己賣了。
他在這裏賣菜許久了，對周邊攤位的人都挺熟的。
他一共紮了二十把菜出來，生菜芥菜萵筍茼蒿菜卷心菜菜心，各種都有，還有六個大白蘿蔔，當然兩只雞蛋兩只鴨蛋也拿來了。
賣完就能有十五文錢，賣不完的話，他就送給嬸嬸餵豬了，明天也不用再挑過來還給他。
他放下扁擔，布了芭蕉葉，剛將菜擺上去，立刻就有人過來了。
這邊人賣菜就圖新鮮，他剛剛出攤，菜肯定是最新鮮的。
那人一下子買走了四把菜，又買了兩個大蘿蔔，午食跟晚食都全了。
一下子收到了三文錢，狗蛋兒笑得眉眼彎彎，很快又有人上來，是他的老主顧了，正是那個買他雞蛋的小媳婦，小媳婦笑說：“今日怎麽來得這麽晚？”
狗蛋兒都有些不好意思說：“這菜是今早上摘的。”
他是所有攤位裏面最實誠的，菜很大一把，還不會把爛菜卷在裏面賣，在這裏買習慣的都喜歡在他攤子上買。
別看許多婆子一大把年紀，可憐兮兮，說話玲瓏，他們就這麽幹，把爛菜卷在好菜裏頭。
小媳婦給他買了兩把菜，又買完了蛋。
接著又來了兩個客人。
狗蛋兒就這麽站一會兒就賣出去了十幾把菜，再眺望四周，沒那麽多人了，看時辰也不早了，終於他還是喊了隔壁嬸嬸幫忙。
隔壁嬸嬸笑呵呵的說：“好好好。”
他們這些做莊稼的，菜賣不出去也不虧，回去還可以剁來當豬草。
狗蛋兒過了馬路到一個包子攤前，買了三個熱包子回來，兩個包子遞給嬸嬸說：“謝謝。”
嬸嬸笑不攏嘴，菜都還沒賣出去呢，就給她送吃的來了，搞得嬸嬸都不好意思了。
狗蛋兒沖她笑了笑，說聲麻煩了，挑著簸箕就走了。
路上狗蛋兒啃了口香香的包子，這是菜包子，包子皮蓬松飽滿，菜餡兒是滾過豬油的，特別香，狗蛋兒每趟出來都饞這一口，偶爾也買一兩個肉包子，肉包子一文錢一個呢。
狗蛋兒慢慢將包子吃完了，又喝了一口自帶的熱水，摸摸肚子，腹中暖洋洋的，特滿足，他是有些怕冷的，熱乎乎的包子給了他溫暖。
終於狗蛋兒走到了家雜貨鋪子，在裏面買了些紅糖，又買了老米漿。
他做發糕來不及了，得用老米漿混混，不然就要在竈臺放七八天才能發起來，用老米漿混均後放在溫暖的竈臺，不到一個時辰就能發起來。
在外邊攤子看到漂亮的橘子，他忍不住也買了一斤。
買了四個蘋果，又買四個梨，這邊過年最稀罕北方來的玩意兒了，家家必買。
最後狗蛋兒去稱了一斤豬肉，又稱了一斤牛肉，再來一只雞一只鴨，雞鴨都是宰殺好的，他自己不敢宰。
真是破天荒了，他過年都沒這般豐盛的。
想了想，又去買了一斤小零嘴。
這小零嘴可貴了，他們叫扭糖，二十文一斤，油炸食物，外面裹了一點點糖，咬著嘎嘣脆的，可好吃，他已經饞很久了。
然後又買了幾根飴糖。
美滋滋的提著大包小包回去了。
一路好趕，回到家看到了對面鄰居家的兩個小孩，小姑娘抱著妹妹坐在門口石階上。
狗蛋兒過去給她們分了些扭糖，小姑娘美滋滋的喊他狗蛋哥。
小一點的妹妹還只會爬，就知道沖過來要吃扭糖了。
狗蛋兒笑著摸摸她腦袋，給她塞了一塊扭糖，讓她拿在手心啃，這麽大的扭糖小妹妹是吃不進去的，不一會兒就要被她姐姐幹掉。
狗蛋兒笑盈盈地問姐姐道：“五妹，有沒有人來過我家？”
五妹一手抱妹妹，一手啃扭糖，連連搖頭：“沒有呀，我都在看著呢！”
狗蛋兒笑說：“嗯好，以後我不在，你出來帶娃隨便幫我看看房子，一會我蒸了發糕給你家帶些去。”
五妹一聽眼睛都亮了，連連點頭說：“狗蛋哥，你買了好多東西呀！你這是要出嫁了嗎？”
她想到自家出嫁的姐姐不免有些傷心：“我大姐就是快要出嫁前就買了許多東西，然後呢，就嫁出去了！”
她說得淒淒慘慘的，手中的扭糖都不香了。
狗蛋兒無奈一笑，指了指小丫頭腦袋說：“八字還沒一撇呢。”
他倒是希望自己能嫁出去。
五妹呆呆地看著狗蛋哥，只覺得今日的狗蛋好看了許多，笑起來時好好看，以前的狗蛋哥都很少笑。
狗蛋兒回去放了東西，趕緊挑著裝米的桶出去磨，旁人都挑兩個桶，他挑三個。
土地廟就有一口石磨，逢年過節大家得排隊磨，好在現在磨的人不多，但石磨卻是有些落灰了，得用清水沖洗，將水從磨口灌進去，有力氣的就將石磨擡起來，一邊沖水一邊上下蕩，沖幾次就能將石磨洗幹凈了。
他沒這個力氣，石磨擡不起，只能往磨口灌水，然後拼盡力氣推磨。
沒轉起來的磨很沈的，他吃盡力氣才推起來，氣喘呼呼也不敢停止。
不過有一個問題，一般磨米漿得兩個人來操作，一個人往磨口加米湯，一個人推磨。
他只有一個人，這個死沈死沈的磨，註定要他推一會停一會。
這不是休息，這反而更累了。
廢了好一功夫才將磨洗了，這才開始磨米湯，泡過的米裹著水倒著磨口，一勺一勺地倒，不能倒太多，不然磨出來的米漿就不夠細膩，倒太少就磨半天也磨不完，都是講究。
看著濃稠的米漿從石磨槽流出，狗蛋兒露出欣慰的笑容。
他那種洗磨方法不能將磨洗幹凈，第一批出來的米漿不要，放在空桶裏，到時挑回去當泔水餵豬。
他用手指沾了些米漿放在指腹間碾磨，感受米漿的細膩程度，滑膩膩的沒有粗狀顆粒，這便是好的。
又拿了另外一個空桶來裝，這就是用來做發糕的米漿了。
磨得沒米了，還要再放兩勺水，將石磨裏的漿一並磨出來。
狗蛋兒幹活細致，將磨出來的米漿倒回去又磨了一次，第二次出來的米漿更細膩，蒸出來的發糕更好吃。
最後，又將石磨洗幹凈，流出來的稀漿用裝泔水的桶裝，如此米漿就磨好了。
推磨的工具一並覆位，他挑著桶回去了。
他體寒，如此大動幹戈的勞作，也是稍微冒了一些汗，臉蛋紅撲撲的，唇上也有了血色。
此時遠遠沒到傍晚，他萬萬沒想到，快到家的時候，撞上了媒婆，媒婆挽著個四十多的婦人，後面還有個年輕漢子。
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