第44章 張明卿已經很久沒來過這裏，這段時間團團都是自己來，自己回家去的……
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第44章 張明卿已經很久沒來過這裏，這段時間團團都是自己來，自己回家去的……
張明卿已經很久沒來過這裏, 這段時間團團都是自己來，自己回家去的。
一段時間沒來，小院裏面發生了翻天覆地的變化, 一個頭發微微卷的外國小女孩, 手裏正拿著小鏟子, 用中文很流利的說：“我要挖青菜啦。”
語氣稚嫩, 白皙的小臉蛋上還沾著泥土, 但她一點都不介意, 還玩的興致勃勃。
老二指著這孩子, 教訓自家弟弟：“你看, 艾瑪比你都能講。”
不遠處的院子底下, 坐著一個塊頭比同齡人要大的小孩兒，正地上搭積木, 聽到這話他只是擡了擡眼皮子, 然後毫不在意的繼續搭, 他正努力的把積木搭的更高一點, 張明卿認得這是團團小時候玩過的，上回家裏收拾東西, 一些用不著的小玩具，她幹脆拿過來送給這家的孩子們。
沒想到幾個孩子很喜歡，現在對著她也親昵的不得了。
老三一眼就看到了門口站著的張明卿, 立馬站起身來, 稚嫩的小童聲叫道：“姨！”
艾瑪也看了過去, 有樣學樣：“咦？”
老二吐了吐舌頭：“是姨，不是咦, 這是張阿姨。”
艾瑪脆生生的問：“有什麽區別呢？”
她對很多詞匯都不是很了解。
老二：“姨的意思是媽媽的妹妹。”
艾瑪歪著小腦袋，突然就恍然大悟起來：“我懂了, 那就是你們媽媽的妹妹啊，她好漂亮啊。”
這段時間，史密斯讓馮燕文帶著艾瑪，教她說中文，這倒打開了培訓班的新思路，徐夢跟馮燕文說，不如做一套適合給外國人培訓的教材，咱們有英語學習教材，也要有中文學習教材。
馮燕文一聽就樂了，學中文不就從拼音開始學嗎。
最開始她真的就是這樣想的，還煞有介事的跟艾瑪講拼音。
誰知道一下子就把小姑娘弄暈了，爸爸剛教過她26個英文字母，還沒記熟練呢，突然又多了一套拼音出來，這讓她暈乎乎的簡直不知道怎麽駕馭，馮燕文頭疼了很久，最後想出來了以“詞”為基礎的學習方法。
先讓艾瑪跟著她一個詞一個詞熟悉，再教會她生活中的句子。
其實一天下來她教的也不多，大部分時間都跟那幾個孩子一起玩兒。
但小孩子學新東西很快，還沒到一個月，艾瑪就能熟練的跟幾個小孩兒對話了，而她本人也很喜歡在這裏玩。
小孩子總喜歡跟著大孩子跑。
至於那幾個大一點的孩子，並沒有嫌棄這位“洋”妹妹，因為家裏沒有女孩子的原因，艾瑪的到來還讓幾個孩子多了新鮮感。
除了老三。
老三覺得，艾瑪搶走了哥哥們對他的喜歡，對她有些愛答不理的。
張明卿走近一看，見這幾個小孩兒正在謔謔韭菜，笑著問老二：“這孩子在哪裏的？”
順手握住了老三的小手，並不嫌棄面前的小孩兒臟。
老二也很喜歡這個大方的阿姨，每次她來這裏，都會帶一堆吃的給他們，他那張漂亮的小臉蛋裏面頓時寫滿了喜歡，彎起眼睛說：“這是大胡子教授史密斯的女兒艾瑪，她爸爸請了馮老師當導游，她跟著馮老師學英語，馮老師給她上完課，就讓我們帶著她玩，大胡子每次過來都會給我們帶好吃的。”
張明卿懂了，一個月沒見，馮燕文居然還發展了外國客戶。
那個大胡子史密斯又是什麽人？
這就是張明卿很佩服這對母女倆的點，生活永遠這樣生機勃勃。
“馮老師在哪裏？”
“她去楊阿姨家了。”楊阿姨就是常喜的媽媽。
“亂講，她跟姐姐出門去了，剛才還拿了推車走。”
張明卿今天是有事來找馮燕文，沒打算那麽快走，於是走到廊下，自己找了把椅子坐下，看著幾個小孩子玩，老二帶著小艾瑪繼續翻土，種韭菜，一邊種一邊低聲跟她說著什麽話，兩個小孩子腦袋幾乎要湊到一起。
而屋檐下的老三看到這畫面，頓時就扁起來嘴巴，眼神裏面帶著些許幽怨。
張明卿問：“你怎麽不跟他們一起玩。”
老三：“艾瑪搶走了我的哥哥，我不喜歡她，她是壞人！”
小孩子愛憎分明，並不是壞事。
張明卿彎了彎眼睛：“行吧，那你就自己玩吧。”
老三瞇了瞇眼睛，阿姨居然不覺得他是個壞孩子嗎？
那頭，兩個揮舞著小鏟子的小孩，還在興致勃勃繼續幹活，看了一會兒的張明卿也輕松了起來，等了一會兒馮燕文帶著徐夢，說說笑笑回來了，兩人手裏都拎著大包小包的，馮燕文還推著個小車子，裏面裝著不少蔬菜瓜果。
原來是馮燕武進城，帶了些老家的蔬菜土產過來，車又開不過來他人又走不開，花了兩毛錢找路邊一小孩兒給馮燕文帶話，馮燕文出去拿東西去了。
老家的菜不值錢，馮燕武帶了不少過來。
馮燕文去了一趟，發現拿不完，又再去了一趟。
見張明卿過來，馮燕文趕緊把東西擱一邊，走過來問她：“怎麽了？”
張明卿搖了搖頭，笑著問徐夢：“最近學習怎麽樣？”
徐夢嘆了一口氣：“你們大人怎麽都喜歡問這個話題。”
張明卿微微一笑：“行，阿姨不問，我前陣子去了川省，你不是要買鹵味料嗎，我也不知道你哪些，就都帶了點過來，你自己來看看？”
在這裏住的期間，徐夢就抱怨過京市本地能買到的調味料不夠多，僅大料桂皮這幾種常用的，張明卿就放在心上了，這次帶了大包小包過來，竟然都是調味料，徐夢打開了包裝，發出驚喜的聲音：“這麽多啊，張阿姨咱們今天能吃火鍋了。”
張明卿問：“你自己會做嗎？”
徐夢再打開了幾個袋子，很有信心的說：“應該可以覆刻出來。”
跟做罐頭一樣，她做調味料的本事，也是前世跟著川省的一個本地人做的，現在在京市比較少四川火鍋的店子，要吃價格也不便宜，反正徐夢是舍不得下館子吃的。
張明卿見她有些猶豫：“還要什麽材料嗎？”
徐夢想了想：“不用了，我今天試一試，看看能不能做出來清油底子，你等會兒啊。”
她從裏面挑挑揀揀了半天，選出來一些調料出來，然後放進碗裏，最後走進廚房裏，拎出來一大桶清油，沒有牛油可以做清油鍋底試試。
鍋洗幹凈，油燒上，等菜油的味道激發出來，就開始倒入調料熬煮，很快空氣中就彌漫著一股子霸道的香味，連玩種菜游戲玩的很開心的艾瑪，都忍不住噠噠噠的跑了過來瞧熱鬧。
“這是什麽？”艾瑪問。
“火鍋。”徐夢笑瞇瞇的回答她。
艾瑪快要流口水了：“寶寶很想吃。”
她現在很喜歡自稱寶寶。
徐夢搖搖頭：“不是這樣吃的，這個拿來兌開水，煮土豆吃。”
艾瑪很喜歡吃土豆，頓時一通狂點頭：“好吃嗎？”
徐夢微微一笑：“應該是好吃的吧，但這個很辣，你能吃辣嗎？”
艾瑪很認真的想了想：“爸爸帶我吃過涼皮跟辣子雞，還有宮保雞丁。”
徐夢：“那就沒什麽問題。”
土豆又不吸辣味兒，吃之前用開水涮一下不就行了。
就連一向冷靜自持的張明卿，也聞著這味道默默的流口水。
等調料炒完，徐夢試了試味兒，最後滿意的點了點頭，就是這個味道了。
這個火鍋底料是清油的，所以不能凝固，多餘的她就拿幹凈的碗裝了起來，待會兒給常喜媽也拿一點過去，剩下的一小半則是兌了水進去，其實兌高湯的味道也蠻好的，但家裏臨時也找不出高湯來。
張明卿傻眼：“這就好了？”
徐夢點了點頭：“待會兒燒開就可以煮東西，但如果用高湯熬的底子會更好。”
張明卿指著那碗裏剩下的鍋底問：“那這個呢？”
徐夢：“待會兒送給我同學家一點。”
張明卿知道她在這裏有個關系很好的小夥伴，名字起的挺討人喜歡的，早先她住在這裏的時候，那小姑娘經常過來玩。
霸道的辣香味道，果然吸引到了常喜，這話剛說完常喜就過來了，一進門就大聲嚷嚷起來：“我就說誰家在做好吃的呢，原來是你啊，徐夢你又折騰什麽東西了。”
她家也是無辣不歡，很能吃辣的家庭，聞著辣味就受不了。
徐夢笑著把碗遞給她：“要不要，要的話分你一半。”
常喜說：“這東西要怎麽吃？”
徐夢指著鍋裏的水：“兌水，然後燙菜吃。”
常喜也是個吃貨，表示自己秒懂：“那我知道了，這玩意兒就跟涮羊肉的鍋子一樣嘛。”
徐夢點點頭：“差不多，你要嗎？”
常喜狂點頭：“那我就不客氣了，我回去拿碗盛一點走。”
剛才炒的量可以煮幾頓火鍋了。
張明卿卻盯著那一鍋湯出神，笑著問：“什麽時候能吃，我都有點餓了。”
徐夢瞧了她一會兒：“馬上吧，我再炸點酥肉，今天答應了他們幾個要炸酥肉吃。”
上次吃過一次，就惦記上了。
張明卿也知道酥肉，她以前在川省吃過，炸到酥酥脆脆的，很好吃，於是點了點頭，幫忙調紅薯粉漿子，八成的紅薯粉漿子跟兩成的面粉，裏面再敲兩個大大的雞蛋進去，徐夢拿了兩根筷子給張明卿：“先攪，攪勻了給我看，待會兒可能還要加點水。”
雞蛋也是馮燕武從自家廠裏拿過來的，大大的一筐子蛋，這次馮燕武就是來城裏給人送雞蛋來的。
沒拿雞，是因為雞恰好還沒到出籠的時候，不過雞蛋就夠吃好久了。
張明卿把漿子調勻，拿給徐夢，徐夢只瞧了一眼，又倒進來些水，讓她繼續調，自己則是把鍋洗幹凈了，關小火準備焙花椒，這次的花椒應該是剛剛產出來的新花椒，再加上現在還沒有大量去種植，這種花椒最香了，到了鍋裏一遇到熱，就激發出大大的香味出來，就連張明卿這種見多識廣的人，也都擡了擡眼皮子，看著徐夢的動作發呆。
花椒不用大火焙烤，否則會糊，火候必須掌握好。
很快花椒就被盛了出來，廚房裏面頓時充斥著撲鼻的香味兒。
幾個小腦袋都趴在後面。
焙好的花椒，很快就放涼了，等徹底涼掉以後用搟面杖的頭，篤篤篤幾下，磨成了粉末，一部分拿來腌制豬肉，一部分放到漿子裏面，這個方法也是前世她試過最好吃的，既能吃到花椒的香味兒，又不會吃到一整顆的花椒粒，剛焙過的花椒磨粉，又比買回來的花椒粉味道更濃郁更刺激。
肉腌制大概二十分鐘，就可以裹著調好的漿子開始炸了。
油燒到差不多，丟下鍋去的肉立馬能浮上來，證明油溫就差不多好，一盤子酥肉炸好了，都等不及覆炸，一群小家夥就眼巴巴的追了上來，看著徐夢。
徐夢可受不了這樣的眼神，一人嘴裏塞了一個。
四個孩子都興奮的不行，尤其是小艾瑪，油炸食品宛如讓她找到了快樂老家，藍色的瞳孔都在放著光，興奮的捏著小拳拳說：“真的很棒，姐姐這個我能端著吃嗎？”
史密斯養娃可能不太精細，艾瑪這小孩兒又是狂熱的澱粉和肉食愛好者，在家吃飯的時候，史密斯都給她一個盤子，端著啃，但到這裏馮燕文不讓她這樣，還讓她多吃點蔬菜，每次這個小家夥都是皺著眉頭，但還是會乖乖的吃光，因為馮阿姨會表揚她。
徐夢笑著說：“這個是油炸的，不能吃太多，待會兒我們不是還要吃更好吃的東西嗎？”
但小艾瑪帶著祈求的眼神實在是太可愛了，她沒忍住又給四個娃一人投食了一個。
張明卿站在一旁，也有些躍躍欲試。
徐夢說：“您嘗嘗，其實覆炸一下更好吃，只是這幾個家夥忍不了，把好吃的提前給吃了，真是的。”
雖然張明卿聞著這股子味道也有些受不了，但她可不想跟小孩兒一樣饞嘴，還是矜持的擺了擺手，表示她並不是很想吃。
晚飯就是在院子裏吃的，京市特有的銅爐，裏面添加了炭火，燒的旺旺的，圍著一圈就是炒好的火鍋底料，現在全國煮火鍋都是這種鍋子，比後世的電磁爐可要有靈魂多了，因為火鍋也是臨時做的，牛羊肉那些來不及去買，最後還是老大跑了一趟涮羊肉的店，找人切了一斤羊肉片出來，這些肉自然不夠這麽多人吃，但這年頭的人吃肉少，也就嘗個味兒，主要的還是要吃素菜。
在院子裏涮肉就太有感覺了，鍋底燒開以後，徐夢先把土豆平菇海帶豆皮丟進去，等火開了才開始涮羊肉。
羊肉是切的如紙一般薄的片子，都是人工切出來的，據說這些店切羊肉的都是家傳的手藝，比後世的機切牛羊肉可好吃太多了，徐夢吃了一口，就表示好吃到哭。
張明卿嘗了一口，眼睛頓時大亮，跟她在川省吃到的當地產的火鍋也沒差了。
不對，因為沒有那麽辣，融合了本地口感的關系，可以說更符合她的口味，川省的火鍋，她嘗一口就辣到要原地去世，只能像現在的小老三跟小艾瑪一樣，面前擺著個開水碗，涮一下吃一口。
但那樣，火鍋的靈魂也被洗掉了。
張明卿一連嘗了好幾樣，除了汁水飽滿的羊肉，其他的東西都合了她的胃口，尤其是吸飽了火鍋底料靈魂的豆皮，一口咬下去香的她都找不到北。
太好吃了吧。
那幾個孩子也吃的頭頂冒汗，一邊吸氣一邊努力維持著。
徐夢把酥肉拿出來：“吃點酥肉吧，火鍋太辣了。”
酥肉就是剛剛覆炸過的，張明卿等不及，趕緊夾了一塊。
是那種酥酥脆脆的口感，融合了花椒和菜油的香，加之新鮮出爐，一口咬下去在嘴裏發出哢嚓哢嚓的脆響聲，讓人不由得食指大動，張明卿於是連著吃了好幾個。
這東西也是越嚼越香，一口酥肉一口火鍋，最後再來一口健力寶飲料，那滋味簡直是無敵了。
這一頓飯吃完，張明卿都走不動道。
最後她盯著火鍋底料看了好久，突然開口問：“徐夢，最近還忙嗎？”
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張明卿已經很久沒來過這裏, 這段時間團團都是自己來，自己回家去的。
一段時間沒來，小院裏面發生了翻天覆地的變化, 一個頭發微微卷的外國小女孩, 手裏正拿著小鏟子, 用中文很流利的說：“我要挖青菜啦。”
語氣稚嫩, 白皙的小臉蛋上還沾著泥土, 但她一點都不介意, 還玩的興致勃勃。
老二指著這孩子, 教訓自家弟弟：“你看, 艾瑪比你都能講。”
不遠處的院子底下, 坐著一個塊頭比同齡人要大的小孩兒，正地上搭積木, 聽到這話他只是擡了擡眼皮子, 然後毫不在意的繼續搭, 他正努力的把積木搭的更高一點, 張明卿認得這是團團小時候玩過的，上回家裏收拾東西, 一些用不著的小玩具，她幹脆拿過來送給這家的孩子們。
沒想到幾個孩子很喜歡，現在對著她也親昵的不得了。
老三一眼就看到了門口站著的張明卿, 立馬站起身來, 稚嫩的小童聲叫道：“姨！”
艾瑪也看了過去, 有樣學樣：“咦？”
老二吐了吐舌頭：“是姨，不是咦, 這是張阿姨。”
艾瑪脆生生的問：“有什麽區別呢？”
她對很多詞匯都不是很了解。
老二：“姨的意思是媽媽的妹妹。”
艾瑪歪著小腦袋，突然就恍然大悟起來：“我懂了, 那就是你們媽媽的妹妹啊，她好漂亮啊。”
這段時間，史密斯讓馮燕文帶著艾瑪，教她說中文，這倒打開了培訓班的新思路，徐夢跟馮燕文說，不如做一套適合給外國人培訓的教材，咱們有英語學習教材，也要有中文學習教材。
馮燕文一聽就樂了，學中文不就從拼音開始學嗎。
最開始她真的就是這樣想的，還煞有介事的跟艾瑪講拼音。
誰知道一下子就把小姑娘弄暈了，爸爸剛教過她26個英文字母，還沒記熟練呢，突然又多了一套拼音出來，這讓她暈乎乎的簡直不知道怎麽駕馭，馮燕文頭疼了很久，最後想出來了以“詞”為基礎的學習方法。
先讓艾瑪跟著她一個詞一個詞熟悉，再教會她生活中的句子。
其實一天下來她教的也不多，大部分時間都跟那幾個孩子一起玩兒。
但小孩子學新東西很快，還沒到一個月，艾瑪就能熟練的跟幾個小孩兒對話了，而她本人也很喜歡在這裏玩。
小孩子總喜歡跟著大孩子跑。
至於那幾個大一點的孩子，並沒有嫌棄這位“洋”妹妹，因為家裏沒有女孩子的原因，艾瑪的到來還讓幾個孩子多了新鮮感。
除了老三。
老三覺得，艾瑪搶走了哥哥們對他的喜歡，對她有些愛答不理的。
張明卿走近一看，見這幾個小孩兒正在謔謔韭菜，笑著問老二：“這孩子在哪裏的？”
順手握住了老三的小手，並不嫌棄面前的小孩兒臟。
老二也很喜歡這個大方的阿姨，每次她來這裏，都會帶一堆吃的給他們，他那張漂亮的小臉蛋裏面頓時寫滿了喜歡，彎起眼睛說：“這是大胡子教授史密斯的女兒艾瑪，她爸爸請了馮老師當導游，她跟著馮老師學英語，馮老師給她上完課，就讓我們帶著她玩，大胡子每次過來都會給我們帶好吃的。”
張明卿懂了，一個月沒見，馮燕文居然還發展了外國客戶。
那個大胡子史密斯又是什麽人？
這就是張明卿很佩服這對母女倆的點，生活永遠這樣生機勃勃。
“馮老師在哪裏？”
“她去楊阿姨家了。”楊阿姨就是常喜的媽媽。
“亂講，她跟姐姐出門去了，剛才還拿了推車走。”
張明卿今天是有事來找馮燕文，沒打算那麽快走，於是走到廊下，自己找了把椅子坐下，看著幾個小孩子玩，老二帶著小艾瑪繼續翻土，種韭菜，一邊種一邊低聲跟她說著什麽話，兩個小孩子腦袋幾乎要湊到一起。
而屋檐下的老三看到這畫面，頓時就扁起來嘴巴，眼神裏面帶著些許幽怨。
張明卿問：“你怎麽不跟他們一起玩。”
老三：“艾瑪搶走了我的哥哥，我不喜歡她，她是壞人！”
小孩子愛憎分明，並不是壞事。
張明卿彎了彎眼睛：“行吧，那你就自己玩吧。”
老三瞇了瞇眼睛，阿姨居然不覺得他是個壞孩子嗎？
那頭，兩個揮舞著小鏟子的小孩，還在興致勃勃繼續幹活，看了一會兒的張明卿也輕松了起來，等了一會兒馮燕文帶著徐夢，說說笑笑回來了，兩人手裏都拎著大包小包的，馮燕文還推著個小車子，裏面裝著不少蔬菜瓜果。
原來是馮燕武進城，帶了些老家的蔬菜土產過來，車又開不過來他人又走不開，花了兩毛錢找路邊一小孩兒給馮燕文帶話，馮燕文出去拿東西去了。
老家的菜不值錢，馮燕武帶了不少過來。
馮燕文去了一趟，發現拿不完，又再去了一趟。
見張明卿過來，馮燕文趕緊把東西擱一邊，走過來問她：“怎麽了？”
張明卿搖了搖頭，笑著問徐夢：“最近學習怎麽樣？”
徐夢嘆了一口氣：“你們大人怎麽都喜歡問這個話題。”
張明卿微微一笑：“行，阿姨不問，我前陣子去了川省，你不是要買鹵味料嗎，我也不知道你哪些，就都帶了點過來，你自己來看看？”
在這裏住的期間，徐夢就抱怨過京市本地能買到的調味料不夠多，僅大料桂皮這幾種常用的，張明卿就放在心上了，這次帶了大包小包過來，竟然都是調味料，徐夢打開了包裝，發出驚喜的聲音：“這麽多啊，張阿姨咱們今天能吃火鍋了。”
張明卿問：“你自己會做嗎？”
徐夢再打開了幾個袋子，很有信心的說：“應該可以覆刻出來。”
跟做罐頭一樣，她做調味料的本事，也是前世跟著川省的一個本地人做的，現在在京市比較少四川火鍋的店子，要吃價格也不便宜，反正徐夢是舍不得下館子吃的。
張明卿見她有些猶豫：“還要什麽材料嗎？”
徐夢想了想：“不用了，我今天試一試，看看能不能做出來清油底子，你等會兒啊。”
她從裏面挑挑揀揀了半天，選出來一些調料出來，然後放進碗裏，最後走進廚房裏，拎出來一大桶清油，沒有牛油可以做清油鍋底試試。
鍋洗幹凈，油燒上，等菜油的味道激發出來，就開始倒入調料熬煮，很快空氣中就彌漫著一股子霸道的香味，連玩種菜游戲玩的很開心的艾瑪，都忍不住噠噠噠的跑了過來瞧熱鬧。
“這是什麽？”艾瑪問。
“火鍋。”徐夢笑瞇瞇的回答她。
艾瑪快要流口水了：“寶寶很想吃。”
她現在很喜歡自稱寶寶。
徐夢搖搖頭：“不是這樣吃的，這個拿來兌開水，煮土豆吃。”
艾瑪很喜歡吃土豆，頓時一通狂點頭：“好吃嗎？”
徐夢微微一笑：“應該是好吃的吧，但這個很辣，你能吃辣嗎？”
艾瑪很認真的想了想：“爸爸帶我吃過涼皮跟辣子雞，還有宮保雞丁。”
徐夢：“那就沒什麽問題。”
土豆又不吸辣味兒，吃之前用開水涮一下不就行了。
就連一向冷靜自持的張明卿，也聞著這味道默默的流口水。
等調料炒完，徐夢試了試味兒，最後滿意的點了點頭，就是這個味道了。
這個火鍋底料是清油的，所以不能凝固，多餘的她就拿幹凈的碗裝了起來，待會兒給常喜媽也拿一點過去，剩下的一小半則是兌了水進去，其實兌高湯的味道也蠻好的，但家裏臨時也找不出高湯來。
張明卿傻眼：“這就好了？”
徐夢點了點頭：“待會兒燒開就可以煮東西，但如果用高湯熬的底子會更好。”
張明卿指著那碗裏剩下的鍋底問：“那這個呢？”
徐夢：“待會兒送給我同學家一點。”
張明卿知道她在這裏有個關系很好的小夥伴，名字起的挺討人喜歡的，早先她住在這裏的時候，那小姑娘經常過來玩。
霸道的辣香味道，果然吸引到了常喜，這話剛說完常喜就過來了，一進門就大聲嚷嚷起來：“我就說誰家在做好吃的呢，原來是你啊，徐夢你又折騰什麽東西了。”
她家也是無辣不歡，很能吃辣的家庭，聞著辣味就受不了。
徐夢笑著把碗遞給她：“要不要，要的話分你一半。”
常喜說：“這東西要怎麽吃？”
徐夢指著鍋裏的水：“兌水，然後燙菜吃。”
常喜也是個吃貨，表示自己秒懂：“那我知道了，這玩意兒就跟涮羊肉的鍋子一樣嘛。”
徐夢點點頭：“差不多，你要嗎？”
常喜狂點頭：“那我就不客氣了，我回去拿碗盛一點走。”
剛才炒的量可以煮幾頓火鍋了。
張明卿卻盯著那一鍋湯出神，笑著問：“什麽時候能吃，我都有點餓了。”
徐夢瞧了她一會兒：“馬上吧，我再炸點酥肉，今天答應了他們幾個要炸酥肉吃。”
上次吃過一次，就惦記上了。
張明卿也知道酥肉，她以前在川省吃過，炸到酥酥脆脆的，很好吃，於是點了點頭，幫忙調紅薯粉漿子，八成的紅薯粉漿子跟兩成的面粉，裏面再敲兩個大大的雞蛋進去，徐夢拿了兩根筷子給張明卿：“先攪，攪勻了給我看，待會兒可能還要加點水。”
雞蛋也是馮燕武從自家廠裏拿過來的，大大的一筐子蛋，這次馮燕武就是來城裏給人送雞蛋來的。
沒拿雞，是因為雞恰好還沒到出籠的時候，不過雞蛋就夠吃好久了。
張明卿把漿子調勻，拿給徐夢，徐夢只瞧了一眼，又倒進來些水，讓她繼續調，自己則是把鍋洗幹凈了，關小火準備焙花椒，這次的花椒應該是剛剛產出來的新花椒，再加上現在還沒有大量去種植，這種花椒最香了，到了鍋裏一遇到熱，就激發出大大的香味出來，就連張明卿這種見多識廣的人，也都擡了擡眼皮子，看著徐夢的動作發呆。
花椒不用大火焙烤，否則會糊，火候必須掌握好。
很快花椒就被盛了出來，廚房裏面頓時充斥著撲鼻的香味兒。
幾個小腦袋都趴在後面。
焙好的花椒，很快就放涼了，等徹底涼掉以後用搟面杖的頭，篤篤篤幾下，磨成了粉末，一部分拿來腌制豬肉，一部分放到漿子裏面，這個方法也是前世她試過最好吃的，既能吃到花椒的香味兒，又不會吃到一整顆的花椒粒，剛焙過的花椒磨粉，又比買回來的花椒粉味道更濃郁更刺激。
肉腌制大概二十分鐘，就可以裹著調好的漿子開始炸了。
油燒到差不多，丟下鍋去的肉立馬能浮上來，證明油溫就差不多好，一盤子酥肉炸好了，都等不及覆炸，一群小家夥就眼巴巴的追了上來，看著徐夢。
徐夢可受不了這樣的眼神，一人嘴裏塞了一個。
四個孩子都興奮的不行，尤其是小艾瑪，油炸食品宛如讓她找到了快樂老家，藍色的瞳孔都在放著光，興奮的捏著小拳拳說：“真的很棒，姐姐這個我能端著吃嗎？”
史密斯養娃可能不太精細，艾瑪這小孩兒又是狂熱的澱粉和肉食愛好者，在家吃飯的時候，史密斯都給她一個盤子，端著啃，但到這裏馮燕文不讓她這樣，還讓她多吃點蔬菜，每次這個小家夥都是皺著眉頭，但還是會乖乖的吃光，因為馮阿姨會表揚她。
徐夢笑著說：“這個是油炸的，不能吃太多，待會兒我們不是還要吃更好吃的東西嗎？”
但小艾瑪帶著祈求的眼神實在是太可愛了，她沒忍住又給四個娃一人投食了一個。
張明卿站在一旁，也有些躍躍欲試。
徐夢說：“您嘗嘗，其實覆炸一下更好吃，只是這幾個家夥忍不了，把好吃的提前給吃了，真是的。”
雖然張明卿聞著這股子味道也有些受不了，但她可不想跟小孩兒一樣饞嘴，還是矜持的擺了擺手，表示她並不是很想吃。
晚飯就是在院子裏吃的，京市特有的銅爐，裏面添加了炭火，燒的旺旺的，圍著一圈就是炒好的火鍋底料，現在全國煮火鍋都是這種鍋子，比後世的電磁爐可要有靈魂多了，因為火鍋也是臨時做的，牛羊肉那些來不及去買，最後還是老大跑了一趟涮羊肉的店，找人切了一斤羊肉片出來，這些肉自然不夠這麽多人吃，但這年頭的人吃肉少，也就嘗個味兒，主要的還是要吃素菜。
在院子裏涮肉就太有感覺了，鍋底燒開以後，徐夢先把土豆平菇海帶豆皮丟進去，等火開了才開始涮羊肉。
羊肉是切的如紙一般薄的片子，都是人工切出來的，據說這些店切羊肉的都是家傳的手藝，比後世的機切牛羊肉可好吃太多了，徐夢吃了一口，就表示好吃到哭。
張明卿嘗了一口，眼睛頓時大亮，跟她在川省吃到的當地產的火鍋也沒差了。
不對，因為沒有那麽辣，融合了本地口感的關系，可以說更符合她的口味，川省的火鍋，她嘗一口就辣到要原地去世，只能像現在的小老三跟小艾瑪一樣，面前擺著個開水碗，涮一下吃一口。
但那樣，火鍋的靈魂也被洗掉了。
張明卿一連嘗了好幾樣，除了汁水飽滿的羊肉，其他的東西都合了她的胃口，尤其是吸飽了火鍋底料靈魂的豆皮，一口咬下去香的她都找不到北。
太好吃了吧。
那幾個孩子也吃的頭頂冒汗，一邊吸氣一邊努力維持著。
徐夢把酥肉拿出來：“吃點酥肉吧，火鍋太辣了。”
酥肉就是剛剛覆炸過的，張明卿等不及，趕緊夾了一塊。
是那種酥酥脆脆的口感，融合了花椒和菜油的香，加之新鮮出爐，一口咬下去在嘴裏發出哢嚓哢嚓的脆響聲，讓人不由得食指大動，張明卿於是連著吃了好幾個。
這東西也是越嚼越香，一口酥肉一口火鍋，最後再來一口健力寶飲料，那滋味簡直是無敵了。
這一頓飯吃完，張明卿都走不動道。
最後她盯著火鍋底料看了好久，突然開口問：“徐夢，最近還忙嗎？”
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