第58章 瀟湘小春闈端王騎虎難下
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第58章 瀟湘小春闈端王騎虎難下
菜陸陸續續上來時候，店裏也陸陸續續來了不少的客人。
客人從店門口進，便能清楚瞧見一邊停著的親王車駕，頗有些吃驚，雖平日裏虞記來往官員也不少，官眷們也頗喜歡坐在浮白館吃茶小酌消磨時間，卻沒想到竟有一天連皇親國戚都來親臨，竟然派頭如此之大。
尤其這端王身份比旁的王爺要更貴重的多，不僅是官家在世唯一兄長，封地又是富庶的江南。
眾人各懷心思地坐在自個位置上，又與阿盼幾人打聽，那端王爺點的什麽？他們也來一樣的！
有懷才不遇的，壯著膽子上前攀談，端王亦是平易近人得很，誰來了，都能談上兩句。
聽說虞記來了個王爺，周邊的百姓也紛紛來看熱鬧，店裏眾人忙碌得連停下來喝口水的功夫都沒有，剁刀聲熗鍋聲報菜聲交織在不大廚房，人人頭上又都是一腦門汗，不會做菜的阿杏被臨時抽調來廚房，便負責拿著帕子輪流給她們擦汗。
虞蘅適才心火有些旺，這會子反倒冷靜下來，先將生意顧好，不僅動鏟子親自炒菜，一邊還指揮著：“甲字排五號桌等得久，把他們要的豆角炒出來，別叫人幹等著。”
“哎！”阿柳百忙之中應下。
起初兵荒馬亂過後，終於有能喘口氣功夫了，虞蘅走出去，恰有兩落榜士子拿著詩文向端王請教，醉翁之意不在酒罷了。
“寶地靈秀，小娘子買賣真好。”端王笑容和藹。
虞蘅跪坐下來，替他續上一壺酒，語調柔柔地恭維他：“小店蒙客人不棄，卻也是沾了王爺的光緣故。”
又將贈的一盤菜擺上。
這菜卻是費了大心思的，十七八片飛薄魚膾，有的小而圓潤，有的細長，詩意地擺在淺口方盤中，便成一幅山水塗抹畫作，瑩白魚膾與醇黑漆盤，相互交錯，互成風景。
“這是廬山雲霧圖。”端王驚訝地看她，“小娘子好巧手，不僅片得了如此精細魚膾，還能以膾作畫。”
京中會此手藝的，幾十年前常見，如今卻尋不出幾個了。
這店家娘子這般年輕……
“這魚膾是小店裏廚娘所斫，不知在王爺眼中，這一幅‘廬山雲霧圖’，與樊樓庖廚鄧安所作之‘仙壽永昌’，哪一幅略勝一籌？”
虞蘅停了手，就這麽笑著看端王。
鄧安是樊樓中名廚，一手刀工尤為精妙，斫得好鯉魚膾，取其所斫魚膾與宣紙來鋪陳一處，竟一樣薄透。
熟客都習慣她有時的促狹，並不覺得什麽，只腹誹虞娘子也忒鎮定，若是自己對著親王誇獎，定是兩股戰戰口舌打結的。
虞娘子，真大方人！
端王先有些詫異，然後才笑道：“鄧安獻菜，手藝雖精，卻少一份清雅。”
酒樓的廚子花心思討好貴客謀前程，並不少見。前朝便有某官員府上廚娘郝氏在宴席上大露一手，被公主開口討了去，從此飛上枝頭，這鄧安亦是懷著如此想法，只可惜，端王只誇讚了他的巧手，卻沒開口討他。
卻不想端王對著虞記娘子，竟生出比鄧安還高的評價。
虞蘅原是拿這一幅圖賭一賭，她無足輕重，但端王籠絡讀書人心，裝得儒雅，不管心裏如何覺得，自然要做出些合宜的選擇。詩意山水與富貴錦繡，立時可見“高下”，這也不是什麽高端局。
林峙一臉的鄙夷，以為這又是個不自量力想用些寒酸吃食就博得他家王爺青睞的。
卻不想虞蘅擡眼一笑，憑廬山圖得了想要的答案，真廬山面目才露出來：
“小店因庖廚皆為女子，曾得鄧庖評價‘女子掌勺，登不得大雅之堂’，如今幸得王爺公評……是否也能證明，在王爺眼裏，女子亦有不輸於男子的才幹與技藝？”
時人慣常以為，廚娘便該安生於後宅院，操持一府，而那些大酒樓、大食店，掌勺的師傅無一不是男子，廚娘最多只能為幫廚。
蘭娘在簾後聽得眼熱。
這鄧安心胸狹窄，乃是記恨她與他相爭，勝過他進了瑞王府，才有此言。
想不到，自己隨口閑談，竟然被蘅娘子記在了心裏……
她剛要擦淚，一方素絹遞到眼前，她下意識接過來在眼下摁了摁，“嗯……怎麽有股子酸味？”
阿杏一驚：“哎呀，這是方才給大家擦汗的帕子！”
蘭娘：“……”
那邊，端王因她所問有短暫的詫異，意識到後並不想回答。這問看似說魚膾，說庖廚手藝，提問人卻巧妙地將主體放大，冠以他名字。
若認同，便是打了當初因謝萱案支持自己的那些文人之臉，若不點頭，這天下女子，亦不是紙糊的……然圍觀者都是證人，可證明他方才確說了那樣一句話。
端王騎虎難下，不得不打量起眼前的虞記店主，不知她是有心還是無意。
虞蘅嘴角含著笑，眼裏帶了點期待，便與尋常姑娘沒什麽分別。
眾目睽睽之下，端王只得順著她的話點頭：“自然，陰陽平衡，各人天資只隨父母不分性別，女子亦能擁有不輸男子之才。”
虞蘅笑著，行了一禮：“王爺智者，字字真言。”
她不去管是否得罪了端王，端王走後，她招來那日賣報的小童，拿錢請其尋多幾個賣報童幫忙。
不出半日，端王這話就似一陣風般，傳遍了汴京街巷。
“人人都在傳頌，咱們棗花巷裏虞記，手藝頗好，得端王爺讚。”謝夫人拉兒子下棋，語氣裏倒沒有不滿，只不解，“蘅丫頭做事何時這般急躁了呢？”
那些賣報童口中唱的童謠，明眼人都瞧得出來是誰手筆。
先《飲食錄》已經叫人眼紅，如今這般高調，恐怕商行裏有些人要看她不順眼。
虞蘅本不是急功利的人，謝夫人百思不得其解。莫不是端王記仇，故意引導人這麽幹的，叫商行那些眼紅的人以為是虞記……
謝夫人猶自揣測著，一時分神，回過神來已經被謝詔連吃幾子，索性賭氣地一推棋盒：“不玩了！”
正好，謝詔也實在受不了他爹娘兩個臭棋簍子，竟還以師徒相稱……呵。
他將黑白棋子歸位，順手蓋上棋盒，見他娘還在琢磨虞記事，不由得微微嘆氣。
對方哪裏是為虞記的買賣，分明是為了後面那一句——
女子亦有不輸男子之才。
端王金口玉言，足以堵住悠悠頑愚之口。
謝詔心驚的同時，有些隱隱的覺得，皮肉下血液灼燒得厲害。
自清明以來，桃梨落盡，唯有紫藤如瀑燦爛。芳菲宴收了尾，虞蘅又有瀟湘宴，再次玩出了花。
席間每一道菜，都有她親自操刀，取名自“瀟湘八景”。
洞庭秋月——產自洞庭的銀魚與豕肉作羹，銀魚脆鮮，身子條細，仿佛弦月，湯清如湖水，鮮得不像話。
瀟湘夜雨——竹為瀟湘妃，卻不好入菜。虞蘅取“平替版翠竹”萵筍洗凈削皮切成寸餘長的條，焯下水，另取少許姜搗碎，與鹽醋熱油拌勻，腌漬得爽辣脆嫩。
漁村夕照——趁著鱖魚還沒過季節，加花刀下鍋炸得外皮酥脆，筷子一挾，翻開裏頭的魚肉仍白嫩，便就這樣蘸椒鹽吃，粗簡的美味。
遠浦歸帆——一整根蘿蔔雕刻成帆船模樣，在羊湯中清燉，直到形整而味全。盛到橢圓盤子裏，清澈的羊湯作海水，燉了許久，都是蘿蔔的甜味。而蘿蔔本尊，更是一夾便爛，只能拿羹匙挖著吃。
江天暮雪——以山藥泥為底，堆疊塗抹出一幅山水風光，澆一勺桂花蜜。
夏日時節，日光大盛，透過浮白館雕花窗格子照進來，落在盤中，雪色上泛著淡淡蜜金色，倒真有幾分“暮雪”的意境。
而味道，山藥本身的清淡與桂花蜜的清甜融合在一起，是宴席過半，吃多了酒菜後的一道很好解膩的點心。
至於平沙落雁、煙寺晚鐘、山市晴嵐，亦是各有各的雅趣。雅間外有裊裊琴音，悠長清婉。
瀟湘宴延續了芳菲宴傳統，只有女子參與，那些官眷們其中不乏文采斐然者，便禁不住賦詞作詩二首。
虞蘅備了紙墨，請這幾位作詩詞的題於紙上，“先前也有小娘子們賦了詩，我瞧這，絲毫不輸那些士子們所作，便想將諸位詩文都刻印出來，整理成冊，又或是拓於壁上，供客人們觀瞻，叫世人們都知曉，咱們女子亦有不輸男子才華。”
這等雅事，還能拼個“才女”名聲，官眷們自然不會不答應，爭相題詞。
而虞蘅果然也如所說那般，將這些詩詞文章整理成冊，擺於門口的攤子上，單獨買去是二十文，若在虞記或浮白館花費百文以上，就贈一本，若是女子，還能題詩一首，換取一本。其中特別出色幾篇，還被她掛在了浮白館樓梯墻上，爬個樓梯便能看見。
這些官眷，有些是誰家妻子，有些是誰家女兒，掛在店裏的詩作被官人/父親的上峰看見了，倍有顏面，又或者不為了家中男主人，只為自己爭口氣，證明似虞娘子求來那句話那樣——“女子亦有不輸於男子才能”。
虞蘅一反常態，不吝嗇“推廣費”，又有這些女客們口口相傳，瀟湘宴影響愈大，眾人都想看一看，才女們齊聚一堂，又能做出什麽樣好詩來。
順應民心，虞蘅出錢包了艘畫舫，邀請曾經在瀟湘宴上題詩女子赴宴，時間設在端午以前，這一次卻是免費。
因畫舫載人有限，在船宴前幾日，又有一次“遴選”，地點便設在浮白館，比詩賦比文采，選出勝者三十餘名，為了公允起見，對觀眾不設限制，誰都能來圍觀。
目前接受邀請報了名的，已有國子監祭酒之女唐菡娘、素有“小玄機”之稱的女冠李修然、曾經撫梨苑行首蘇靜雲，裴五娘與卞九娘、陶四娘幾個貴女亦來湊人頭支持她。
有人戲稱，她這遴選宴便如小春闈，船宴便是殿試，勝出者為三甲，活脫脫一場民間女子科舉。
“小春闈”這樣自帶熱點的名字，虞蘅沒否認只笑笑，任由旁人傳得滿城皆是。
熱鬧有，爭議自然也有。
年輕些的還好，聽了不過一笑置之，有些老頑愚，對此嗤之以鼻，認為她們烏合之眾，不成氣候，玷汙了“春闈”。更有人認為虞蘅其心可誅，是步當年謝萱之後。
然而很快他們便說不出話了。
因為太後最為疼愛的孫女溫恪公主竟也來湊熱鬧了！
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菜陸陸續續上來時候，店裏也陸陸續續來了不少的客人。
客人從店門口進，便能清楚瞧見一邊停著的親王車駕，頗有些吃驚，雖平日裏虞記來往官員也不少，官眷們也頗喜歡坐在浮白館吃茶小酌消磨時間，卻沒想到竟有一天連皇親國戚都來親臨，竟然派頭如此之大。
尤其這端王身份比旁的王爺要更貴重的多，不僅是官家在世唯一兄長，封地又是富庶的江南。
眾人各懷心思地坐在自個位置上，又與阿盼幾人打聽，那端王爺點的什麽？他們也來一樣的！
有懷才不遇的，壯著膽子上前攀談，端王亦是平易近人得很，誰來了，都能談上兩句。
聽說虞記來了個王爺，周邊的百姓也紛紛來看熱鬧，店裏眾人忙碌得連停下來喝口水的功夫都沒有，剁刀聲熗鍋聲報菜聲交織在不大廚房，人人頭上又都是一腦門汗，不會做菜的阿杏被臨時抽調來廚房，便負責拿著帕子輪流給她們擦汗。
虞蘅適才心火有些旺，這會子反倒冷靜下來，先將生意顧好，不僅動鏟子親自炒菜，一邊還指揮著：“甲字排五號桌等得久，把他們要的豆角炒出來，別叫人幹等著。”
“哎！”阿柳百忙之中應下。
起初兵荒馬亂過後，終於有能喘口氣功夫了，虞蘅走出去，恰有兩落榜士子拿著詩文向端王請教，醉翁之意不在酒罷了。
“寶地靈秀，小娘子買賣真好。”端王笑容和藹。
虞蘅跪坐下來，替他續上一壺酒，語調柔柔地恭維他：“小店蒙客人不棄，卻也是沾了王爺的光緣故。”
又將贈的一盤菜擺上。
這菜卻是費了大心思的，十七八片飛薄魚膾，有的小而圓潤，有的細長，詩意地擺在淺口方盤中，便成一幅山水塗抹畫作，瑩白魚膾與醇黑漆盤，相互交錯，互成風景。
“這是廬山雲霧圖。”端王驚訝地看她，“小娘子好巧手，不僅片得了如此精細魚膾，還能以膾作畫。”
京中會此手藝的，幾十年前常見，如今卻尋不出幾個了。
這店家娘子這般年輕……
“這魚膾是小店裏廚娘所斫，不知在王爺眼中，這一幅‘廬山雲霧圖’，與樊樓庖廚鄧安所作之‘仙壽永昌’，哪一幅略勝一籌？”
虞蘅停了手，就這麽笑著看端王。
鄧安是樊樓中名廚，一手刀工尤為精妙，斫得好鯉魚膾，取其所斫魚膾與宣紙來鋪陳一處，竟一樣薄透。
熟客都習慣她有時的促狹，並不覺得什麽，只腹誹虞娘子也忒鎮定，若是自己對著親王誇獎，定是兩股戰戰口舌打結的。
虞娘子，真大方人！
端王先有些詫異，然後才笑道：“鄧安獻菜，手藝雖精，卻少一份清雅。”
酒樓的廚子花心思討好貴客謀前程，並不少見。前朝便有某官員府上廚娘郝氏在宴席上大露一手，被公主開口討了去，從此飛上枝頭，這鄧安亦是懷著如此想法，只可惜，端王只誇讚了他的巧手，卻沒開口討他。
卻不想端王對著虞記娘子，竟生出比鄧安還高的評價。
虞蘅原是拿這一幅圖賭一賭，她無足輕重，但端王籠絡讀書人心，裝得儒雅，不管心裏如何覺得，自然要做出些合宜的選擇。詩意山水與富貴錦繡，立時可見“高下”，這也不是什麽高端局。
林峙一臉的鄙夷，以為這又是個不自量力想用些寒酸吃食就博得他家王爺青睞的。
卻不想虞蘅擡眼一笑，憑廬山圖得了想要的答案，真廬山面目才露出來：
“小店因庖廚皆為女子，曾得鄧庖評價‘女子掌勺，登不得大雅之堂’，如今幸得王爺公評……是否也能證明，在王爺眼裏，女子亦有不輸於男子的才幹與技藝？”
時人慣常以為，廚娘便該安生於後宅院，操持一府，而那些大酒樓、大食店，掌勺的師傅無一不是男子，廚娘最多只能為幫廚。
蘭娘在簾後聽得眼熱。
這鄧安心胸狹窄，乃是記恨她與他相爭，勝過他進了瑞王府，才有此言。
想不到，自己隨口閑談，竟然被蘅娘子記在了心裏……
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阿杏一驚：“哎呀，這是方才給大家擦汗的帕子！”
蘭娘：“……”
那邊，端王因她所問有短暫的詫異，意識到後並不想回答。這問看似說魚膾，說庖廚手藝，提問人卻巧妙地將主體放大，冠以他名字。
若認同，便是打了當初因謝萱案支持自己的那些文人之臉，若不點頭，這天下女子，亦不是紙糊的……然圍觀者都是證人，可證明他方才確說了那樣一句話。
端王騎虎難下，不得不打量起眼前的虞記店主，不知她是有心還是無意。
虞蘅嘴角含著笑，眼裏帶了點期待，便與尋常姑娘沒什麽分別。
眾目睽睽之下，端王只得順著她的話點頭：“自然，陰陽平衡，各人天資只隨父母不分性別，女子亦能擁有不輸男子之才。”
虞蘅笑著，行了一禮：“王爺智者，字字真言。”
她不去管是否得罪了端王，端王走後，她招來那日賣報的小童，拿錢請其尋多幾個賣報童幫忙。
不出半日，端王這話就似一陣風般，傳遍了汴京街巷。
“人人都在傳頌，咱們棗花巷裏虞記，手藝頗好，得端王爺讚。”謝夫人拉兒子下棋，語氣裏倒沒有不滿，只不解，“蘅丫頭做事何時這般急躁了呢？”
那些賣報童口中唱的童謠，明眼人都瞧得出來是誰手筆。
先《飲食錄》已經叫人眼紅，如今這般高調，恐怕商行裏有些人要看她不順眼。
虞蘅本不是急功利的人，謝夫人百思不得其解。莫不是端王記仇，故意引導人這麽幹的，叫商行那些眼紅的人以為是虞記……
謝夫人猶自揣測著，一時分神，回過神來已經被謝詔連吃幾子，索性賭氣地一推棋盒：“不玩了！”
正好，謝詔也實在受不了他爹娘兩個臭棋簍子，竟還以師徒相稱……呵。
他將黑白棋子歸位，順手蓋上棋盒，見他娘還在琢磨虞記事，不由得微微嘆氣。
對方哪裏是為虞記的買賣，分明是為了後面那一句——
女子亦有不輸男子之才。
端王金口玉言，足以堵住悠悠頑愚之口。
謝詔心驚的同時，有些隱隱的覺得，皮肉下血液灼燒得厲害。
自清明以來，桃梨落盡，唯有紫藤如瀑燦爛。芳菲宴收了尾，虞蘅又有瀟湘宴，再次玩出了花。
席間每一道菜，都有她親自操刀，取名自“瀟湘八景”。
洞庭秋月——產自洞庭的銀魚與豕肉作羹，銀魚脆鮮，身子條細，仿佛弦月，湯清如湖水，鮮得不像話。
瀟湘夜雨——竹為瀟湘妃，卻不好入菜。虞蘅取“平替版翠竹”萵筍洗凈削皮切成寸餘長的條，焯下水，另取少許姜搗碎，與鹽醋熱油拌勻，腌漬得爽辣脆嫩。
漁村夕照——趁著鱖魚還沒過季節，加花刀下鍋炸得外皮酥脆，筷子一挾，翻開裏頭的魚肉仍白嫩，便就這樣蘸椒鹽吃，粗簡的美味。
遠浦歸帆——一整根蘿蔔雕刻成帆船模樣，在羊湯中清燉，直到形整而味全。盛到橢圓盤子裏，清澈的羊湯作海水，燉了許久，都是蘿蔔的甜味。而蘿蔔本尊，更是一夾便爛，只能拿羹匙挖著吃。
江天暮雪——以山藥泥為底，堆疊塗抹出一幅山水風光，澆一勺桂花蜜。
夏日時節，日光大盛，透過浮白館雕花窗格子照進來，落在盤中，雪色上泛著淡淡蜜金色，倒真有幾分“暮雪”的意境。
而味道，山藥本身的清淡與桂花蜜的清甜融合在一起，是宴席過半，吃多了酒菜後的一道很好解膩的點心。
至於平沙落雁、煙寺晚鐘、山市晴嵐，亦是各有各的雅趣。雅間外有裊裊琴音，悠長清婉。
瀟湘宴延續了芳菲宴傳統，只有女子參與，那些官眷們其中不乏文采斐然者，便禁不住賦詞作詩二首。
虞蘅備了紙墨，請這幾位作詩詞的題於紙上，“先前也有小娘子們賦了詩，我瞧這，絲毫不輸那些士子們所作，便想將諸位詩文都刻印出來，整理成冊，又或是拓於壁上，供客人們觀瞻，叫世人們都知曉，咱們女子亦有不輸男子才華。”
這等雅事，還能拼個“才女”名聲，官眷們自然不會不答應，爭相題詞。
而虞蘅果然也如所說那般，將這些詩詞文章整理成冊，擺於門口的攤子上，單獨買去是二十文，若在虞記或浮白館花費百文以上，就贈一本，若是女子，還能題詩一首，換取一本。其中特別出色幾篇，還被她掛在了浮白館樓梯墻上，爬個樓梯便能看見。
這些官眷，有些是誰家妻子，有些是誰家女兒，掛在店裏的詩作被官人/父親的上峰看見了，倍有顏面，又或者不為了家中男主人，只為自己爭口氣，證明似虞娘子求來那句話那樣——“女子亦有不輸於男子才能”。
虞蘅一反常態，不吝嗇“推廣費”，又有這些女客們口口相傳，瀟湘宴影響愈大，眾人都想看一看，才女們齊聚一堂，又能做出什麽樣好詩來。
順應民心，虞蘅出錢包了艘畫舫，邀請曾經在瀟湘宴上題詩女子赴宴，時間設在端午以前，這一次卻是免費。
因畫舫載人有限，在船宴前幾日，又有一次“遴選”，地點便設在浮白館，比詩賦比文采，選出勝者三十餘名，為了公允起見，對觀眾不設限制，誰都能來圍觀。
目前接受邀請報了名的，已有國子監祭酒之女唐菡娘、素有“小玄機”之稱的女冠李修然、曾經撫梨苑行首蘇靜雲，裴五娘與卞九娘、陶四娘幾個貴女亦來湊人頭支持她。
有人戲稱，她這遴選宴便如小春闈，船宴便是殿試，勝出者為三甲，活脫脫一場民間女子科舉。
“小春闈”這樣自帶熱點的名字，虞蘅沒否認只笑笑，任由旁人傳得滿城皆是。
熱鬧有，爭議自然也有。
年輕些的還好，聽了不過一笑置之，有些老頑愚，對此嗤之以鼻，認為她們烏合之眾，不成氣候，玷汙了“春闈”。更有人認為虞蘅其心可誅，是步當年謝萱之後。
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