第188章 米酒
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第188章 米酒
“小衛檸！快過來。”
葉玲正想安慰她別著急，話還沒說出口，摩多急切的喊她過去。
兩人以為是出了什麽事，忙起身往外走。
摩多住在後院唯一一間客房裏，原本他是說要住前院客房的，但衛國良和葉玲都沒有答應。
硬是讓他住到了後院客房裏 ，摩多的堅持在看到院子裏的景致後就放棄了。
兩人走出客廳，就看到摩多端著個大碗在客房門口，碗裏不知道裝了什麽，他眼神專註而熾熱。
“摩多院長，怎麽了？”看到他沒出事，葉玲放下心來，沒出事就好。
“你看。”摩多把碗往衛檸面前移，隨著他的動作，葉玲和衛檸都看清楚了碗裏裝的米飯。
“酒釀！”隨著空氣流動，一股淡淡的酒味飄向衛檸，她驚喜的大喊。
“哈哈哈！我也是剛剛聞到一點味道才發現居然真的成功了。”摩多咧著嘴笑。
“這不是我上次做的那份，您幾時瞞著我又做一份了？”衛檸之前還以為是上次自己做失敗那份，當時被摩多拿走說再研究一下，衛檸還以為是他成功了。
細看才發現不是的，這份米飯是重新做的，不知道是摩多幾時瞞著她又做了一份。
“呃，就前兩天。”摩多笑容僵住，莫名感覺有點心虛。
“您之前還說要一起研究的。”衛檸嗔道。
“這不是心裏老想著喝酒，就忍不住了嘛？”摩多申辯。
他也不是故意不帶她的，只是想太多了，晚上睡不著，他就跑去做了飯，重新做了一份，想著要是成了，就給她一個驚喜。
“您下次可不能把我忘了。”衛檸也不是真怪他。
只是說好一起的，結果小夥伴轉身就忘了，心裏有那麽一點點難過。
“放心，不會了。”摩多認真答應了。
這次也不能怪他，總不能大晚上自己睡不著，還要拉著她也不睡吧？
“這味道還挺濃的。”葉玲湊近聞了聞，酒味蠻大的。
“你看，已經有酒了。”摩多獻寶似的將碗側了側，有一小層白色的液體緩緩流出來。
“這就是酒啊？不是說要蒸餾出來的？”葉玲驚詫，後想起衛檸先前說的話，又疑惑了。
“我嘗過了，這米酒口感還不錯，就是酒味淡了些，不夠烈。”摩多翻手拿出兩個小杯子，各倒了一小口，再給葉玲和衛檸。
“你們嘗嘗，要是喜歡，可以做點這樣的米酒，很適合你們女孩子喝。”
“還挺好喝的。”葉玲喝完，感覺和葡萄酒不同，這米酒口感更香甜，不像葡萄酒有一點點酸澀感。
“媽媽要是喜歡，我們就多做一些。”衛檸對酒是可有可無，喝一兩口還行，多了就容易醉。
“您是怎麽做到的？剛剛我們還在說呢？”葉玲很好奇。
“說來也意外。”摩多把，當時發生的事告訴她們。
米飯發酵失敗後，他拿著失敗品端詳了大半夜，心裏越想越煩悶，一直睡不著，就偷偷起來去了廚房。
做酒釀的過程他都看衛檸做過一遍了，米曲黴也是他計算出用多少量的，按理應該是對的才是，怎麽就失敗了。
他以為是米曲黴放少了，所以才失敗的，就想重新做一份。
他把做壞的倒了，重新煮了飯。
等他做好飯後等涼的期間，總是若有似無聞到一股味道，他把廚房都轉了一圈，才在桶裏找到了源頭。
原來他把飯倒在平時裝雞食用的桶裏不知道怎麽有水的，那米飯又發酵了，所以他才會聞到味道。
看到桶裏的水，他忽然明白了失敗的原因在哪裏了。
許是米飯太幹了，所以才沒有發酵好。
後面他做時，把米曲黴倒進涼開水裏混合，混合後的水再倒進米飯裏攪拌均勻，用保鮮膜蓋好。
沒想到才隔了兩天，他再去看時就聞到酒香，拿出來時才看到底下有酒液。
“看來大米得浸泡開來才行。”聽完摩多的話，衛檸若有所思道。
“那下次再試試。”摩多也覺得可行。
葉玲建議:“等稻谷收割了你們再試吧，這麽一點點，都不夠大家喝。”
“的確，我喝一口就沒多少了。”摩多咂吧著嘴，總共都沒有多少酒液，他喝了一口，就快見底，現在更是只有一點點了。
“摩多院長，可以給我做一道甜品嗎？”衛檸眼睛盯著酒釀，心裏想到了用酒釀做的甜品。
甜酒煮雞蛋，甜酒糯米圓子，都是很好喝的。
“給你。”
摩多聽到甜酒還能做成甜品，立馬就遞給衛檸了。
衛檸接過碗，去了廚房。
其實甜酒釀直接加水煮開，放點糖下去也很好喝了。
衛檸更喜歡用糯米圓子和甜酒釀一起煮著喝，好喝又暖胃 。
但現在沒有糯米，她就選擇了雞蛋。
用甜酒煮雞蛋也是不錯的。
要是有紅棗枸杞的話，也可以放一些下去。
不過現在只有雞蛋了。
衛檸直接用鍋煮了小半鍋水，等水開後把甜酒釀倒進去，重新煮開，怕不夠甜，衛檸又加了點糖。
碗內打入一個雞蛋，攪拌均勻，用煮沸的甜酒沖入，使雞蛋成花絮狀，一碗熱氣騰騰的甜酒雞蛋就好了。
衛檸把第一碗端給摩多，又給葉玲端了碗，最後才是自己的。
當然，她也沒有忘記其他人的，衛東和衛國良去了開陽星就沒口福了，但海峰和卡羅爾還在，她給海峰發了信息，讓他過來。
至於卡羅爾，她看向摩多，想讓他把人喊回來。
卡羅爾知道自己能留下來後，連門都沒進，揣著葉玲給的資料一頭栽進種植地裏了。
用他的話來說就是，時間緊迫，他要抓緊時間，把資料上記錄的品種都認一遍。
這會不知道在哪塊種植地裏呢？
“別管他，餓不死的。”摩多不願意，就這麽一點甜酒雞蛋，他都不夠喝的，好不容易最大的兩個競爭對手不在，他得趁機多喝點。
至於卡羅爾，有營養液呢！
“您少喝點，這個比較補，萬一流鼻血就不好了。”衛檸看他連喝三碗了，還要繼續，忙叮囑。
“流點血算什麽。”摩多毫不在意，他以前流的血都能拿碗裝了，一點鼻血怕什麽，先喝了再說。
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“小衛檸！快過來。”
葉玲正想安慰她別著急，話還沒說出口，摩多急切的喊她過去。
兩人以為是出了什麽事，忙起身往外走。
摩多住在後院唯一一間客房裏，原本他是說要住前院客房的，但衛國良和葉玲都沒有答應。
硬是讓他住到了後院客房裏 ，摩多的堅持在看到院子裏的景致後就放棄了。
兩人走出客廳，就看到摩多端著個大碗在客房門口，碗裏不知道裝了什麽，他眼神專註而熾熱。
“摩多院長，怎麽了？”看到他沒出事，葉玲放下心來，沒出事就好。
“你看。”摩多把碗往衛檸面前移，隨著他的動作，葉玲和衛檸都看清楚了碗裏裝的米飯。
“酒釀！”隨著空氣流動，一股淡淡的酒味飄向衛檸，她驚喜的大喊。
“哈哈哈！我也是剛剛聞到一點味道才發現居然真的成功了。”摩多咧著嘴笑。
“這不是我上次做的那份，您幾時瞞著我又做一份了？”衛檸之前還以為是上次自己做失敗那份，當時被摩多拿走說再研究一下，衛檸還以為是他成功了。
細看才發現不是的，這份米飯是重新做的，不知道是摩多幾時瞞著她又做了一份。
“呃，就前兩天。”摩多笑容僵住，莫名感覺有點心虛。
“您之前還說要一起研究的。”衛檸嗔道。
“這不是心裏老想著喝酒，就忍不住了嘛？”摩多申辯。
他也不是故意不帶她的，只是想太多了，晚上睡不著，他就跑去做了飯，重新做了一份，想著要是成了，就給她一個驚喜。
“您下次可不能把我忘了。”衛檸也不是真怪他。
只是說好一起的，結果小夥伴轉身就忘了，心裏有那麽一點點難過。
“放心，不會了。”摩多認真答應了。
這次也不能怪他，總不能大晚上自己睡不著，還要拉著她也不睡吧？
“這味道還挺濃的。”葉玲湊近聞了聞，酒味蠻大的。
“你看，已經有酒了。”摩多獻寶似的將碗側了側，有一小層白色的液體緩緩流出來。
“這就是酒啊？不是說要蒸餾出來的？”葉玲驚詫，後想起衛檸先前說的話，又疑惑了。
“我嘗過了，這米酒口感還不錯，就是酒味淡了些，不夠烈。”摩多翻手拿出兩個小杯子，各倒了一小口，再給葉玲和衛檸。
“你們嘗嘗，要是喜歡，可以做點這樣的米酒，很適合你們女孩子喝。”
“還挺好喝的。”葉玲喝完，感覺和葡萄酒不同，這米酒口感更香甜，不像葡萄酒有一點點酸澀感。
“媽媽要是喜歡，我們就多做一些。”衛檸對酒是可有可無，喝一兩口還行，多了就容易醉。
“您是怎麽做到的？剛剛我們還在說呢？”葉玲很好奇。
“說來也意外。”摩多把，當時發生的事告訴她們。
米飯發酵失敗後，他拿著失敗品端詳了大半夜，心裏越想越煩悶，一直睡不著，就偷偷起來去了廚房。
做酒釀的過程他都看衛檸做過一遍了，米曲黴也是他計算出用多少量的，按理應該是對的才是，怎麽就失敗了。
他以為是米曲黴放少了，所以才失敗的，就想重新做一份。
他把做壞的倒了，重新煮了飯。
等他做好飯後等涼的期間，總是若有似無聞到一股味道，他把廚房都轉了一圈，才在桶裏找到了源頭。
原來他把飯倒在平時裝雞食用的桶裏不知道怎麽有水的，那米飯又發酵了，所以他才會聞到味道。
看到桶裏的水，他忽然明白了失敗的原因在哪裏了。
許是米飯太幹了，所以才沒有發酵好。
後面他做時，把米曲黴倒進涼開水裏混合，混合後的水再倒進米飯裏攪拌均勻，用保鮮膜蓋好。
沒想到才隔了兩天，他再去看時就聞到酒香，拿出來時才看到底下有酒液。
“看來大米得浸泡開來才行。”聽完摩多的話，衛檸若有所思道。
“那下次再試試。”摩多也覺得可行。
葉玲建議:“等稻谷收割了你們再試吧，這麽一點點，都不夠大家喝。”
“的確，我喝一口就沒多少了。”摩多咂吧著嘴，總共都沒有多少酒液，他喝了一口，就快見底，現在更是只有一點點了。
“摩多院長，可以給我做一道甜品嗎？”衛檸眼睛盯著酒釀，心裏想到了用酒釀做的甜品。
甜酒煮雞蛋，甜酒糯米圓子，都是很好喝的。
“給你。”
摩多聽到甜酒還能做成甜品，立馬就遞給衛檸了。
衛檸接過碗，去了廚房。
其實甜酒釀直接加水煮開，放點糖下去也很好喝了。
衛檸更喜歡用糯米圓子和甜酒釀一起煮著喝，好喝又暖胃 。
但現在沒有糯米，她就選擇了雞蛋。
用甜酒煮雞蛋也是不錯的。
要是有紅棗枸杞的話，也可以放一些下去。
不過現在只有雞蛋了。
衛檸直接用鍋煮了小半鍋水，等水開後把甜酒釀倒進去，重新煮開，怕不夠甜，衛檸又加了點糖。
碗內打入一個雞蛋，攪拌均勻，用煮沸的甜酒沖入，使雞蛋成花絮狀，一碗熱氣騰騰的甜酒雞蛋就好了。
衛檸把第一碗端給摩多，又給葉玲端了碗，最後才是自己的。
當然，她也沒有忘記其他人的，衛東和衛國良去了開陽星就沒口福了，但海峰和卡羅爾還在，她給海峰發了信息，讓他過來。
至於卡羅爾，她看向摩多，想讓他把人喊回來。
卡羅爾知道自己能留下來後，連門都沒進，揣著葉玲給的資料一頭栽進種植地裏了。
用他的話來說就是，時間緊迫，他要抓緊時間，把資料上記錄的品種都認一遍。
這會不知道在哪塊種植地裏呢？
“別管他，餓不死的。”摩多不願意，就這麽一點甜酒雞蛋，他都不夠喝的，好不容易最大的兩個競爭對手不在，他得趁機多喝點。
至於卡羅爾，有營養液呢！
“您少喝點，這個比較補，萬一流鼻血就不好了。”衛檸看他連喝三碗了，還要繼續，忙叮囑。
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